L ESCALE

Fermée definitivement Radiée
  • SIREN337 558 746
  • SIRET DU SIEGE SOCIAL337 558 746 00018
  • TVA INTRACOMMUNAUTAIREFR33337558746
  • DATE DE CREATION24 avril 1986
  • CODE NAF ou APE5610C - Restauration de type rapide
  • FORME JURIDIQUESociété à responsabilité limitée
  • DIRIGEANTSJean-François BONGIOVANNI

Récapitulatif

  • Dernière modification le
    16/04/2021
  • Procédure collective
    Radiée
  • Solvabilité
    Voir l'analyse
  • Publication des comptes Année 2019
    Confidentielle
  • Taille de l'entreprise Année 2019
    Micro
  • Effectif Année 2019
    Non précisé
  • Score Extra-financier
    Non calculé
  • Score Carbone
    Non déposé

Secteur d'activité de l'entreprise

Informations commerciales

  • Activité (Code NAF ou APE)Restauration de type rapide (5610C)
  • Activité principale déclaréeSnack bar glacier
  • Convention collective déduiteRestauration rapide (1501)

Trouver des prospects, des clients B2B

Retrouvez la liste des 7189 entreprises du secteur "Restauration de type rapide" dans le Var (83)

Études du marché de l'entreprise

  • Mis à jour le :

    Le marché de la restauration rapide - France

    La restauration de type rapide est définie par l’INSEE comme « la fourniture au comptoir d’aliments et de boissons à consommer sur place ou à emporter, présentés dans des conditionnements jetables. » Ce secteur inclut donc les restaurants fast food, les restaurants proposant principalement des repas à emporter, la vente de repas dans les food trucks, les éventaires et les salons de thé.

    49,00€
  • Mis à jour le :

    Le marché des dark kitchen - France

    Le marché des "cuisines fantômes", plus communément appelées les "dark kitchens", mais aussi "ghost kitchens" ou encore "cuisine virtuelle", concerne des cuisines essentiellement tournées vers la vente de plats livrés à domicile. À la différence des restaurants traditionnels, il est donc impossible de commander et prendre son repas sur place.

    49,00€
Études du marché de l'entreprise

Cartographie de L ESCALE

Réseau de l'entreprise

10 millions d'entreprises et plus de 9 millions de dirigeants présents sur Société.com.

La cartographie fait peau neuve !

Nos nouvelles fonctionnalités vous offrent une expérience améliorée pour explorer notre réseau de 10 millions d'entreprises et plus de 9 millions de dirigeants.

Dirigeants

Dirigeants

Bénéficiaires effectifs

À partir du 31 juillet 2024, l'accès aux informations relatives aux bénéficiaires effectifs (RBE) jusqu'ici publiques, est restreint. Pour voir l'intégralité des personnes physique qui contrôlent , vous devez y être habilité.

Établissements

Historique de L ESCALE

5 événements depuis 2004

...
Historique

5 événements ont marqué le parcours de L ESCALE depuis 2004

Documents officiels

Rapport Complet Officiel & Solvabilité

Le Rapport Complet Officiel & Solvabilité de l'entreprise L ESCALE au format Acrobat PDF imprimable :
Retrouvez dans ce rapport toutes les informations disponibles à jour sur l'entreprise L ESCALE, les renseignements légaux, juridiques et financiers, sa notation financière, son risque de défaillance, le siège social, le dirigeant actuel, les 3 anciens dirigeants, le rapport cartographique mettant en évidence le réseau des dirigeants de l'entreprise L ESCALE, les 4 derniers bilans simples comparés, la liste des 23 derniers évènements, l'analyse financière de 2013, et des informations supplémentaires sur l'établissement de l'entreprise.

Rapport Complet Officiel & Solvabilité
Rapport Complet Officiel & Solvabilité de L ESCALE
(Informations légales, juridique, notation financière, risque de défaillance, ...)
12,90€
Ajouté

Étude de solvabilité

L'étude de solvabilité évalue la capacité de remboursement de l'entreprise et donc le risque pour vous d'accorder un prêt ou de faire affaire. Societe.com analyse la gestion, les compétences et l'ancienneté de ses dirigeants ou encore les risques de son secteur d'activités. Nous analysons aussi la capacité de remboursement, le comportement de paiement et tous les ratios financiers de l'entreprise.

Vérifier le score de L ESCALE

rco score exemple
Étude de Solvabilité
Étude de solvabilité de L ESCALE
(Notation financière, risque de défaillance, ...)
5,90€
Ajouté

Documents Officiels numérisés

Dans les statuts sont décrits toutes les règles qui régissent le fonctionnement de l'entreprise. Ils font l'objet d'un dépôt légal aux Greffes du Tribunal de commerce. En plus de toutes les informations générales sur la société, ils peuvent parfois contenir le nom des associés, la répartition des parts entre les actionnaires, la valeur et le nombre de parts total lorsqu'il n'y a pas de pacte d'actionnaire. Ce document possède une valeur juridique.

Statuts numérisés
Document

Cession de parts - Expédition acte notarié - Statuts mis à jour - Acte modificatif

Chaque modification majeure du fonctionnement de l'entreprise oblige son dirigeant à effectuer le dépôt légal d'un Acte. Ce document acte d'une décision, d'une modification ou d'un compte rendu et sert donc de preuve contre toute contestation juridique car il possède une valeur juridique.

Actes numérisés
Procès-verbal d'assemblée générale extraordinaire - Comptes de clôture de la liquidation

Nomination de liquidateur - Clôture des opérations de liquidation - Dissolution

Procès-verbal d'assemblée générale extraordinaire - Comptes de clôture de la liquidation

Nomination de liquidateur - Clôture des opérations de liquidation - Dissolution

Document

Continuation malgré perte du Capital - P.V. d'Assemblée

Afficher l'acte
Document

Cession de parts - Expédition acte notarié - Statuts mis à jour - Acte modificatif

Document

Cession de parts - Acte SSP - Statuts mis à jour - Acte modificatif

Annonces d'évènements parues

Liste des annonces légales publiées dans un journal ou au Bodacc
Annonce JAL - Clôture de la Dissolution anticipée

21004012 Lescale, SARL au capital de 7622.45 e Siège : 14, Avenue Jean Jaurès Le Neptune. 83120 Sainte-Maxime. RCS Frejus 337 558 746. Par AGE du 31/12/20 les associes ont approuvé les comptes définitifs de liquidation, donné quitus et déchargé de son mandat le liquidateur, et constaté la clôture de liquidation à compter du 31/12/20

Annonce JAL - Ouverture d'une Dissolution anticipée

21004011 Lescale, SARL au capital de 7622.45 e Siège : 14, Avenue Jean Jaurès Le Neptune. 83120 Sainte-Maxime. RCS Frejus 337 558 746. Par AGE du 31/12/20 les associes ont décidé la dissolution anticipée de la société à compter du 31/12/20. Liquidateur Jean-François BONGIOVANNI demeurant Lot. Bello Peiro 83120 SAINTE-MAXIME. Le siège de la liquidation est fixé au siège social, où sera adressée la correspondance et seront notifiés tous actes et documents

Annonce BODACC - Modification survenue sur l'administration, dissolution de la société.

Liquidateur : BONGIOVANNI Jean-François Claude André

Annonce BODACC - Cessation
Annonce JAL - Modification du Plan de continuation / plan de redressement

Tribunal de Commerce de Fréjus 12000014 JUGEMENTS RENDUS A LAUDIENCE DU 10/02/2020 Modification du plan - LESCALE (SARL) RCS FREJUS 337 558 746 Restauration de type rapide avenue Jean Jaures le Neptune 83120 Sainte-Maxime Commissaire à lexécution du plan Me Marie-Sophie PELLIER de la SCP PELLIER 61 avenue du xv corps 83600 Fréjus

Annonce JAL - Cession de Fonds de commerce / activité

20004108 GENEST-GENEST-JURION SCP BP 68 RES LARBOIS 22 AV GENERAL LECLERC 83120 SAINTE MAXIME Cession de fonds de commerce Suivant acte reçu par Me Laurent JURION, à SAINTE-MAXIME-Résidence lArbois 22 avenue Géneral Leclerc, le 29 avril, Enregistré à DRAGUIGNAN, le 5 mai 2020, Réf. : 8304 P02 2020 N 00653, a été cédé un fonds de commerce par : La Société dénommée LESCALE, Société à responsabilité limitée au capital de 7.622,45 , dont le siège est à SAINTE MAXIME (83120), avenue Jean Jaurès Le N...

Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports (31/12/2019)

Les comptes annuels sont accompagnés d'une déclaration de confidentialité en application du premier ou deuxième alinéa de l'article L. 232-25.

Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports (31/12/2018)

Les comptes annuels sont accompagnés d'une déclaration de confidentialité en application du premier ou deuxième alinéa de l'article L. 232-25.

Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports (31/12/2017)

Les comptes annuels sont accompagnés d'une déclaration de confidentialité en application du premier ou deuxième alinéa de l'article L. 232-25.

Annonce BODACC - Dépôt de l'état des créances

L'état des créances est déposé au greffe où tout intéressé peut présenter réclamation devant le juge-commissaire dans le délai d'un mois à compter de la présente publication.

Annonce BODACC - Jugement de plan de redressement

Jugement arrêtant le plan de redressement, durée du plan 10 ans nomme Commissaire à l'exécution du plan Me Marie-Sophie PELLIER de la SCP PELLIER 61, avenue du Xv Corps - 83600 Fréjus .

Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports (31/12/2016)

Les comptes annuels sont accompagnés d'une déclaration de confidentialité en application du premier ou deuxième alinéa de l'article L. 232-25.

Annonce BODACC - Jugement d'ouverture d'une procédure de redressement judiciaire

Jugement prononçant l'ouverture d'une procédure de redressement judiciaire , date de cessation des paiements le 31 Décembre 2016 , désignant mandataire judiciaire Me Marie-Sophie PELLIER de la SCP PELLIER 61, avenue du Xv Corps - 83600 Fréjus . Les créances sont à déclarer, dans les deux mois de la présente publication, auprès du Mandataire Judiciaire ou sur le portail électronique à l'adresse https://www.creditors-services.com.

Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports (31/12/2015)

Les comptes annuels sont accompagnés d'une déclaration de confidentialité en application du premier alinéa de l'article L. 232-25.

Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports (31/12/2014)

Les comptes annuels sont accompagnés d'une déclaration de confidentialité en application du premier alinéa de l'article L. 232-25.

Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports (31/12/2013)
Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports (31/12/2012)
Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports (31/12/2011)
Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports (31/12/2010)
Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports (31/12/2009)
Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports (31/12/2008)
Annonce BODACC - Dépôt du projet de répartition

Le projet de répartition prévu par l'article L 644-4 du code de commerce est déposé au greffe. Tout intéressé peut contester ledit projet devant le juge-commissaire dans un délai d'un mois à compter de la présente publication.

Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports (31/12/2007)

Comptes de l'entreprise (Bilan + compte de résultat)

Les Comptes sociaux de l'entreprise au format simplifié ressaisi : ce sont les mêmes données (Bilan actif, bilan passif et compte de résultat) qui ont été ressaisies pour être exploitables facilement par un tableur (format xlsx). ATTENTION : Ce document simple ne contient ni les annexes et ni les rapports - voir les différences en détail ici.

Document comptable simple
Comptes annuels - version Simplifiés
Comptes annuels - version Simplifiés
Comptes annuels - version Simplifiés
Afficher les 2 comptes XLSX
Comptes annuels - version Simplifiés
Comptes annuels - version Simplifiés
Comptes annuels - version Simplifiés

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Chiffres clés de L ESCALE

Date de publication de l'exercice20242023ΔVariation
Total du Bilan (Actif / Passif)- - -
dont Trésorerie
dont Capitaux propresComptes non disponibles Comptes non disponibles - - -
dont Dettes
Chiffre d'affairesPublier bilanPublier votre dernier bilanPublier votre dernier bilan- - -
Résultat net (Bénéfice ou Perte)- - -
Effectifs moyens- - -

Compte de résultat L ESCALE

Ce compte de résultat est une synthèse qui permet de visualiser rapidement la performance de l'entreprise L ESCALE sur les 12 mois de son exercice clôturé le 31-12-2013. Il répertorie tout ce que l'entreprise a gagné au cours de l'année, ses produits et tout ce que l'entreprise a dépensé, ses charges. En bas, la soustraction de tous les types de produits moins tous les types de charges donne le résultat net 2013 de l'entreprise L ESCALE, qui peut être un bénéfice ou une perte.

Date31-12-201331-12-2012ΔVariation
Durée12 mois12 mois12 mois
DeviseEU EU - - -
Chiffre d'affaires 270000320800-15,84 %
dont export000,00 %
Production *270000320800-15,84 %
Valeur ajoutée (VA)117700141300-16,70 %
Charges de personnel+ de détails+ de détails+ de détails
Excédent d'exploitation (EBE)15979679-83,50 %
Résultat d'exploitation -10795380-120,06 %
RCAI-24403579-168,18 %
Impôts, participation salariale+ de détails+ de détails+ de détails
Résultat net -4708-385-1122,86 %
Effectif moyenNon precise00,00 %

Bilan Actif L ESCALE

Vous souhaitez vous renseigner sur la santé de cette entreprise ? Les experts Societe.com ont créé pour vous les packs essentiels. Les documents les plus importants à tarif spécial pour vous faire rapidement une idée sur le profil et la situation financière de la société L ESCALE.

Date de clôture31-12-201331-12-2012ΔVariation
Durée de l'exercice12 mois12 mois12 mois
DeviseEU EU - - -
Actif immobilisé net 183700186800-1,66 %
immobilisations incorporelles1753001753000,00 %
immobilisations corporelles782910945-28,47 %
immobilisations financières5325320,00 %
(amortissements et provisions)+ de détails+ de détails+ de détails
Actif circulant net 1158816777-30,93 %
stocks et en-cours32884595-28,44 %
créances4301309538,97 %
disponibilités : trésorerie39999087-55,99 %
(Provisions)+ de détails+ de détails+ de détails
Total actif 195700204000-4,07 %

Bilan Passif L ESCALE

Dans la partie "Passif" du Bilan apparait tout ce que l'entreprise L ESCALE doit en date 31-12-2013. Tous ces éléments dus par l'entreprise, ses dettes, sont classés par ordre décroissant d'échéance. En haut, les dettes les moins urgentes à rembourser comme l'argent que l'entreprise doit à ses associés (capitaux propres). Tout en bas, les dettes exigibles dans un délai court (factures à payer, salaires, taxes, ...).

Date de clôture31-12-201331-12-2012ΔVariation
Durée de l'exercice12 mois12 mois12 mois
DeviseEU EU - - -
Capitaux propres -29014-24305-19,37 %
écarts, réserves et autres fonds propres.+ de détails+ de détails+ de détails
Provisions 000,00 %
Dettes 224700228300-1,58 %
dettes financières et emprunts319612584-74,60 %
dettes fournisseurs357002792827,83 %
dettes fiscales et sociales000,00 %
autres dettes ( comptes courants, ...)185800187800-1,06 %
Compte de régularisation passif000,00 %
Total passif 195700204000-4,07 %

Ratios financiers

Les ratios financiers de la société L ESCALE

Les ratios financiers permettent d'évaluer la structure, la stabilité et la santé financière d'une entreprise. L'évolution dans le temps de ces ratios comptables donne des indications précieuses sur la performance, la liquidité, la rentabilité ou encore la capacité à s'endetter de l'entreprise. Les ratios peuvent varier selon les secteurs d'activités mais la plupart de ceux calculés ci-dessous sont communs à toutes les entreprises et leur interprétation vous permettra d'établie votre propre analyse financière de cette société.

Equilibre bilan201320122011
Capitalisation-14,83 %-11,91 %-11,65 %
Endettement-11,02 %-51,78 %-81,67 %
Fonds de roulement-212700 EU-211100 EU-214600 EU
Performance
Evolution de l'activité84,16 %90,26 %110,58 %
Taux de VA43,59 %44,05 %45,22 %
Rentabilité d'exploitation0,59 %3,02 %0,70 %
Rentabilité nette finale-1,74 %-0,12 %0,08 %
Capacité d'autofinancement0,25 %2,25 %2,23 %
Rentabilité financière16,23 %1,58 %-1,17 %
Coûts de production
Coûts du travail40,85 %38,81 %42,54 %
Poids de la dette
Capacité de remboursement4,72 ans1,74 ans2,46 ans
Coût de la dette85,54 %18,70 %66,91 %
Taux d'intérêt moyen apparent42,74 %14,38 %8,53 %
Gestion BFR
Poids du BFR global-288,62 jours-236,85 jours-205,30 jours
Poids des stocks4,44 jours5,24 jours5,22 jours
Délai clients5,81 jours3,53 jours3,75 jours
Délai Fournisseurs48,26 jours31,86 jours16,58 jours
Liquidité
Liquidité immédiate5,41 jours10,37 jours5,01 jours

Pour aller plus loin :

Analyse financière

Analyses financière des ratios

Chiffre d'affaires et Rentabilité

Ce graphe permet de mesurer l'évolution du chiffre d'affaires et de la rentabilité de l'entreprise.
La rentabilité est mesurée grâce à l'Excédent Brut d'Exploitation (EBE) qui, à la différence du Résultat d'Exploitation, ne tient pas compte des choix de gestion de l'entreprise (dotations/reprises aux amortissements et transferts de charges).

Chiffre d'affaires et Rentabilité

Chiffre d'affaires

Rentabilité d'exploitation

Niveau de capitalisation

Le niveau de capitalisation d'une entreprise permet d'avoir une première évaluation de la richesse accumulée par l'entreprise au cours de son existence. Plus les capitaux propres sont élevés et plus la société dispose d'un matelas de sécurité d'actifs (terrains, immeubles, stocks, créances clients, trésorerie...) pour permettre éventuellement de rembourser la totalité de ses dettes (banquiers, fournisseurs, Etat...).

Niveau de capitalisation

15% ≤ Ratio Elevé


5% ≤ Ratio < 15% Moyen


Ratio < 5% Faible

Niveau d'endettement financier

Ce ratio permet de vérifier que les associés d'une entreprise sont plus impliqués financièrement que les banquiers. Si les dettes financières représentent sensiblement plus que 100% des fonds propres, ce déséquilibre peut signifier que les associés disposent de peu de moyens financiers ou ne souhaitent plus investir dans l'entreprise.

Niveau d'endettement financier

150% ≥ Ratio Faible


250% ≥ Ratio > 150% Moyen


Ratio > 250% Elevé

Capacité de remboursement

Le ratio évalue le nombre d'années théorique nécessaire pour rembourser la totalité de la dette bancaire de l'entreprise. Au delà de 5 à 7 années, qui constitue la durée maximale courante des financements bancaires, ce ratio alerte sur la difficulté possible à rembourser ses banquiers.

Capacité de remboursement

5 ans ≥ Ratio Elevé


10 ans ≥ Ratio > 5 ans Moyen


Ratio > 10 ans Faible

Charge de la dette

Ce ratio permet d'évaluer si le coût annuel de la dette bancaire capte une part trop élevée de la rentabilité du coeur d'activité de l'entreprise. Au delà d'un tiers, on peut considérer que l'entreprise est soit trop endettée, soit ne parvient pas à dégager assez de résultat pour pouvoir payer les intérêts de la dette et continuer dans le même temps à se développer normalement.

Charge de la dette

35% ≥ Ratio Faible


70% ≥ Ratio > 35% Moyen


Ratio > 70% Elevé

Evolution de l'activité

L'analyse de la variation du CA permet de vérifier si l'entreprise a au moins une croissance aussi importante que l'économie française en général. Au dessus d'un taux de croissance positif de 2%, on peut considérer que l'entreprise parvient de manière favorable à "grandir" au même rythme ou plus fortement que la moyenne des acteurs économiques français.

 Evolution de l'activité

105% ≤ Ratio Bonne


95% ≤ Ratio < 105% Moyenne


Ratio < 95% Mauvaise

Rentabilité de l'exploitation

L'EBE est le résultat courant dégagé par l'entreprise dans le cadre de son activité principale. Il permet de vérifier que le "métier principal" de l'entreprise est rentable, avant prise en compte de charges indirectement liées à l'activité quotidienne, comme l'amortissement annuel des matériels ou le paiement des intérêts de la dette bancaire.

Rentabilité de l'exploitation

5% ≤ Ratio Bonne


0% ≤ Ratio < 5% Moyenne


Ratio < 0% Mauvaise

Rentabilité nette finale

Le ratio RN/CA estime la capacité de l'entreprise à dégager un profit net final, après prise en compte de la totalité des charges qui ont été supportées par l'entreprise tout au long de l'année.

 Rentabilité nette finale

1% ≤ Ratio Bonne


0% ≤ Ratio < 1% Moyenne


Ratio < 0% Mauvaise

Capacité d'autofinancement (CAF)

La capacité d'autofinancement donne une indication sur la capacité de l'entreprise à générer globalement assez de trésorerie pour pouvoir ensuite maintenir ou développer son activité. Une CAF négative signifie au contraire que la société disposera en tendance de moins en moins de trésorerie, risquant "d'asphyxier" progressivement son exploitation.

Capacité d'autofinancement

5% ≤ Ratio Bonne


0% ≤ Ratio < 5% Moyenne


Ratio < 0% Mauvaise

Statistiques

Chiffre d'affaires (CA) : 270000

Classement (CA) sur son secteur d'activité

french flagCA médian en France : 209000

 
VS.2012

* Sur 63551 sociétés de Restauration

CA médian en Provence-Alpes-Côte d'Azur : 202600

 
VS.2012

* Sur 7537 sociétés de Restauration

Classement (CA) sur tous les secteurs d'activités confondus

french flagCA médian en France : 230500

459060 ème

* Sur un total de 996362 sociétés

CA médian en Provence-Alpes-Côte d'Azur : 197300

42099 ème

* Sur un total de 100828 sociétés

Résultat d'exploitation (REX) : -1100

Classement (REX) sur son secteur d'activité

french flagREX médian en France : 5500

 
VS.2012

* Sur 63551 sociétés de Restauration

REX médian en Provence-Alpes-Côte d'Azur : 6500

 
VS.2012

* Sur 7537 sociétés de Restauration

Classement (REX) sur tous les secteurs d'activités confondus

french flagREX médian en France : 6700

696653 ème

* Sur un total de 996362 sociétés

REX médian en Provence-Alpes-Côte d'Azur : 6600

71581 ème

* Sur un total de 100828 sociétés

Score extra-financier

Le score extra-financier évalue sur une année la performance d'une entreprise en matière sociale, fiscale et territoriale.

X
DELTA
  • A
  • B
  • C
  • D
  • E

Bilan carbone

Le bilan carbone est un ensemble de méthodes permettant de mesurer et de suivre la quantité de gaz à effet de serre (GES) qu'une organisation émet du fait de son activité.

Aucun bilan carbone disponible pour cette entreprise

Marques déposées

Aucune marque enregistrée ni déposée

Procédures collectives

7 procédures terminées

  • Clôturées
    • Du 26 octobre 2004 au 14 juin 2005

      Redressement judiciaire

    • Certaines des dates de clôture indiquées sont des déductions juridiques, qui sont calculées sur la base des 18 mois de procédure collective maximum prévus par la loi.
      • Commissaire au plan

        MAITRE MASSIANI MIREILLE

        MAS DU CAPON - MAS C - ROUTE DES SALINS - 83990 - SAINT TROPEZ

      • Jugement d'ouverture

        29/01/2017

        Jugement d'ouverture d'une procédure de redressement judiciaireAnnonce BODACC d'un événement du 29/01/2017
      Certaines des dates de clôture indiquées sont des déductions juridiques, qui sont calculées sur la base des 18 mois de procédure collective maximum prévus par la loi.
      • Mandataire judiciaire

        Me Marie-Sophie PELLIER de la SCP PELLIER

        61 avenue du xv corps - 83600 - Fréjus

Procédures collectives

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