L'ERMITAGE

Active Plan de cession
  • SIREN823 095 781
  • SIRET DU SIEGE SOCIAL823 095 781 00030
  • TVA INTRACOMMUNAUTAIREFR65823095781
  • DATE DE CREATION13 octobre 2016
  • CODE NAF ou APE5610A - Restauration traditionnelle
  • FORME JURIDIQUESociété par actions simplifiée
  • DIRIGEANTSEric GIARDINI + 1 autre dirigeant

Récapitulatif

  • Dernière modification le
    09/12/2023
  • Procédure collective
    Plan de cession
  • Publication des comptes Année 2023
    Oui
  • Taille de l'entreprise Année 2023
    Petite
  • Effectif Année 2023
    Non précisé
  • Score Extra-financier
    Non calculé
  • Bilan Carbone Année 2023
    372.32 tCO2
  • Score de solvabilité
    Voir l'analyse

Informations Légales

  • Noms commerciauxL'ERMITAGE
  • Capital social 3000,00 €
  • Statut RCSInscriteDepuis le 13 octobre 2016
  • Statut INSEEInscriteDepuis le 04 octobre 2016
  • Statut RNEInscriteDepuis le 13 octobre 2016
  • Forme juridiqueSASU Société par actions simplifiée à associé unique
  • Numéro RCSParis B 823095781
  • Tribunal de commerceGreffe de Paris

Secteur d'activité de l'entreprise

Informations commerciales

  • Domaine d'activitéRestauration
  • Activité (Code NAF ou APE)Restauration traditionnelle (5610A)
  • Activité principale déclaréehôtel et restaurant
  • Type d'activitéCOMMERCIALE
  • Convention collective déduiteHôtels Cafés Restaurants (1979)
  • Téléphone
    Afficher le numéro
  • Mail de contact

Trouver des prospects, des clients B2B

Retrouvez la liste des 25979 entreprises du secteur "Restauration traditionnelle" à Paris (75)

7 Étude du marché de l'entreprise

Voir un exemple

  • Le marché du sushi - France

    Cette étude propose une analyse détaillée du marché des sushis : histoire et types de sushis, popularité croissante à l'échelle mondiale, augmentation du niveau de vie, intérêt pour la qualité alimentaire, dynamisme du marché français malgré des signes de saturation, évolution des préférences de consommation, augmentation des prix du poisson, taux de pénétration des foyers acheteurs..

    49,00€

  • Le marché de la pizza - France

    Cette étude offre une analyse complète du marché de la pizza en France : évolution des modes de consommation, impact de la digitalisation et des plateformes de livraison, rôle des franchises comme Domino's Pizza ou Pizza Hut, développement des distributeurs automatiques, montée en gamme des produits avec la "premiumisation" de l'offre, tendance des pizzas bio, sans gluten ou végétariennes. Un rapport pour comprendre les dynamiques dun marché en constante croissance et s'adapter aux nouvelles attentes des consommateurs.

    49,00€
7 Études de marché

Rapport complet officiel

Accédez à des informations detaillées et actualisées sur les aspects légaux, juridiques et financiers. Utilisez le rapport complet officiel pour analyser les bilans, consulter les dirigeants et suivre les événements récents.

Rapport complet officiel

Voir un exemple

  • RCO - Rapport complet officiel

    Informations légales, juridique, notation financière, risque de défaillance...

    12,90€

Établissements

  • Ouverts

    • Depuis le 22 mai 2019 (6 ans)

      L'ERMITAGE - 75008

      Siège social

      • SIRET82309578100030
      • ActivitéHôtels et hébergement similaire - 5510Z
      • Adresse19 AVENUE FRANKLIN D. ROOSEVELT, 75008 PARIS France

    • Depuis le 04 novembre 2016 (8 ans)

      L'ERMITAGE - 83990

      Établissement secondaire

      • SIRET82309578100022
      • ActivitéHôtels et hébergement similaire - 5510Z
      • Adresse14 AVENUE PAUL SIGNAC HN'TEL ERMITAGE, 83990 SAINT-TROPEZ France
  • Fermé

    • Du 04 octobre 2016 au 22 mai 2019

      L'ERMITAGE - 75008

      Ancien établissement

      • SIRET82309578100014
      • ActivitéActivités des sièges sociaux - 7010Z
      • Adresse162 BOULEVARD HAUSSMANN, 75008 PARIS France

Dirigeants

Dirigeants

Actionnaires

Obtenir la liste des actionnaires de cette entreprise

Demandez à recevoir par mail l'ensemble des actionnaires présents dans les statuts à la date du jour.

Bénéficiaires effectifs

À partir du 31 juillet 2024, l'accès aux informations relatives aux bénéficiaires effectifs (RBE) jusqu'ici publiques, est restreint. Pour voir l'intégralité des personnes physique qui contrôlent , vous devez y être habilité.

Cliquez ici pour obtenir le formulaire d'accès

Cartographie de L'ERMITAGE

Réseau de l'entreprise

10 millions d'entreprises et plus de 9 millions de dirigeants présents sur Société.com.

La cartographie fait peau neuve !

Nos nouvelles fonctionnalités vous offrent une expérience améliorée pour explorer notre réseau de 10 millions d'entreprises et plus de 9 millions de dirigeants.

Finances de L'ERMITAGE

Solvabilité

Découvrez comment le score de solvabilité de Societe.com peut sécuriser vos décisions commerciales.

  • SociétéXxxxxx XXXX
  • SIREN000 000 000
  • Score00x
  • RisqueXxxxxx

Pour plus d'information,
achetez le score

Score de solvabilité

Voir un exemple

  • Score de solvabilité

    Notation financiere, risque de defaillance...
    Bilan, annexes, rapport de gestion, rapport du CAC...

    5,90€

Comptes

  • Comptes annuels - complet

    Bilan, annexes, rapport de gestions, rapport du CAC…

  • Comptes annuels - complet

    Bilan, annexes, rapport de gestions, rapport du CAC…

  • Comptes annuels - complet

    Bilan, annexes, rapport de gestions, rapport du CAC…

7 Documents officiels

Chiffres clés de L'ERMITAGE

Date de publication de l'exercice202431-12-2023ΔVariation
Total du Bilan (Actif / Passif)3093000 EU- - -
dont TrésorerieVoir le détail du bilan
dont Capitaux propresComptes non disponibles 273000 EU- - -
dont DettesVoir le détail du bilan
Chiffre d'affairesPublier bilanPublier votre dernier bilan4046000 EU- - -
Résultat net (Bénéfice ou Perte)-27373 EU- - -
Effectifs moyensNon precise- - -
Voir le rapport de solvabilité

Compte de résultat L'ERMITAGE

Ce compte de résultat est une synthèse qui permet de visualiser rapidement la performance de l'entreprise L'ERMITAGE sur les 12 mois de son exercice clôturé le 31-12-2023. Il répertorie tout ce que l'entreprise a gagné au cours de l'année, ses produits et tout ce que l'entreprise a dépensé, ses charges. En bas, la soustraction de tous les types de produits moins tous les types de charges donne le résultat net 2023 de l'entreprise L'ERMITAGE, qui peut être un bénéfice ou une perte.

Date31-12-202331-12-2022ΔVariation
Durée12 mois12 mois12 mois
DeviseEU EU - - -
Chiffre d'affaires 4046000358500012,86 %
dont export000,00 %
Production *4046000358500012,86 %
Valeur ajoutée (VA)9748009368004,06 %
Charges de personnel+ de détails+ de détails+ de détails
Excédent d'exploitation (EBE)50700-90500156,02 %
Résultat d'exploitation -19462-10550081,55 %
RCAI-31600-11960073,58 %
Impôts, participation salariale+ de détails+ de détails+ de détails
Résultat net -27373-13860080,25 %
Effectif moyenNon precise00,00 %
Voir le rapport de solvabilité

Bilan Actif L'ERMITAGE

Vous souhaitez vous renseigner sur la santé de cette entreprise ? Les experts Societe.com ont créé pour vous les packs essentiels. Les documents les plus importants à tarif spécial pour vous faire rapidement une idée sur le profil et la situation financière de la société L'ERMITAGE.

Date de clôture31-12-202331-12-2022ΔVariation
Durée de l'exercice12 mois12 mois12 mois
DeviseEU EU - - -
Actif immobilisé net 283230028087000,84 %
immobilisations incorporelles244000024400000,00 %
immobilisations corporelles3714003424008,47 %
immobilisations financières2085726357-20,87 %
(amortissements et provisions)+ de détails+ de détails+ de détails
Actif circulant net 26000022770014,19 %
stocks et en-cours540613108-58,76 %
créances2210002056007,49 %
disponibilités : trésorerie221018233168,44 %
(Provisions)+ de détails+ de détails+ de détails
Total actif 309300030370001,84 %
Voir le rapport de solvabilité

Bilan Passif L'ERMITAGE

Dans la partie "Passif" du Bilan apparait tout ce que l'entreprise L'ERMITAGE doit en date 31-12-2023. Tous ces éléments dus par l'entreprise, ses dettes, sont classés par ordre décroissant d'échéance. En haut, les dettes les moins urgentes à rembourser comme l'argent que l'entreprise doit à ses associés (capitaux propres). Tout en bas, les dettes exigibles dans un délai court (factures à payer, salaires, taxes, ...).

Date de clôture31-12-202331-12-2022ΔVariation
Durée de l'exercice12 mois12 mois12 mois
DeviseEU EU - - -
Capitaux propres 273000300400-9,12 %
écarts, réserves et autres fonds propres.+ de détails+ de détails+ de détails
Provisions 000,00 %
Dettes 282030027371003,04 %
dettes financières et emprunts245460023283005,42 %
dettes fournisseurs32630026340023,88 %
dettes fiscales et sociales901397600-90,77 %
autres dettes ( comptes courants, ...)3050047800-36,19 %
Compte de régularisation passif000,00 %
Total passif 309300030370001,84 %
Voir le rapport de solvabilité

Les ratios financiers de la société L'ERMITAGE

Les ratios financiers permettent d'évaluer la structure, la stabilité et la santé financière d'une entreprise. L'évolution dans le temps de ces ratios comptables donne des indications précieuses sur la performance, la liquidité, la rentabilité ou encore la capacité à s'endetter de l'entreprise. Les ratios peuvent varier selon les secteurs d'activités mais la plupart de ceux calculés ci-dessous sont communs à toutes les entreprises et leur interprétation vous permettra d'établie votre propre analyse financière de cette société.

Equilibre bilan202320222021
Capitalisation8,83 %9,89 %12,78 %
Endettement899,12 %775,07 %403,69 %
Fonds de roulement-104800 EU-180100 EU-641500 EU
Performance
Evolution de l'activité112,86 %127,50 %146,80 %
Taux de VA24,09 %26,13 %23,98 %
Rentabilité d'exploitation1,25 %-2,52 %6,83 %
Rentabilité nette finale-0,68 %-3,87 %10,13 %
Capacité d'autofinancement0,64 %-3,61 %6,05 %
Rentabilité financière-10,03 %-46,14 %64,91 %
Coûts de production
Coûts du travail22,04 %27,58 %23,10 %
Poids de la dette
Capacité de remboursement94,89 ansN/C10,42 ans
Coût de la dette23,99 %N/C4,70 %
Taux d'intérêt moyen apparent0,50 %0,61 %0,51 %
Gestion BFR
Poids du BFR global-11,45 jours-19,17 jours-85,99 jours
Poids des stocks0,49 jour1,33 jours0,51 jour
Délai clients19,94 jours20,93 jours71,97 jours
Délai Fournisseurs29,44 jours26,82 jours124,49 jours
Liquidité
Liquidité immédiate1,99 jours0,84 jour2,71 jours

Pour aller plus loin :

Découvrez toutes les autres sociétés des dirigeants de L'ERMITAGE et tous les dirigeants liés.
Cartographie des dirigeants

Analyses financière des ratios

Chiffre d'affaires et Rentabilité

Ce graphe permet de mesurer l'évolution du chiffre d'affaires et de la rentabilité de l'entreprise.
La rentabilité est mesurée grâce à l'Excédent Brut d'Exploitation (EBE) qui, à la différence du Résultat d'Exploitation, ne tient pas compte des choix de gestion de l'entreprise (dotations/reprises aux amortissements et transferts de charges).

Chiffre d'affaires et Rentabilité

Chiffre d'affaires

Rentabilité d'exploitation

Niveau de capitalisation

Le niveau de capitalisation d'une entreprise permet d'avoir une première évaluation de la richesse accumulée par l'entreprise au cours de son existence. Plus les capitaux propres sont élevés et plus la société dispose d'un matelas de sécurité d'actifs (terrains, immeubles, stocks, créances clients, trésorerie...) pour permettre éventuellement de rembourser la totalité de ses dettes (banquiers, fournisseurs, Etat...).

Niveau de capitalisation

15% ≤ Ratio Elevé

5% ≤ Ratio < 15% Moyen

Ratio < 5% Faible

Niveau d'endettement financier

Ce ratio permet de vérifier que les associés d'une entreprise sont plus impliqués financièrement que les banquiers. Si les dettes financières représentent sensiblement plus que 100% des fonds propres, ce déséquilibre peut signifier que les associés disposent de peu de moyens financiers ou ne souhaitent plus investir dans l'entreprise.

Niveau d'endettement financier

150% ≥ Ratio Faible

250% ≥ Ratio > 150% Moyen

Ratio > 250% Elevé

Capacité de remboursement

Le ratio évalue le nombre d'années théorique nécessaire pour rembourser la totalité de la dette bancaire de l'entreprise. Au delà de 5 à 7 années, qui constitue la durée maximale courante des financements bancaires, ce ratio alerte sur la difficulté possible à rembourser ses banquiers.

Capacité de remboursement

5 ans ≥ Ratio Elevé

10 ans ≥ Ratio > 5 ans Moyen

Ratio > 10 ans Faible

Charge de la dette

Ce ratio permet d'évaluer si le coût annuel de la dette bancaire capte une part trop élevée de la rentabilité du coeur d'activité de l'entreprise. Au delà d'un tiers, on peut considérer que l'entreprise est soit trop endettée, soit ne parvient pas à dégager assez de résultat pour pouvoir payer les intérêts de la dette et continuer dans le même temps à se développer normalement.

Charge de la dette

35% ≥ Ratio Faible

70% ≥ Ratio > 35% Moyen

Ratio > 70% Elevé

Evolution de l'activité

L'analyse de la variation du CA permet de vérifier si l'entreprise a au moins une croissance aussi importante que l'économie française en général. Au dessus d'un taux de croissance positif de 2%, on peut considérer que l'entreprise parvient de manière favorable à "grandir" au même rythme ou plus fortement que la moyenne des acteurs économiques français.

Evolution de l'activité

105% ≤ Ratio Bonne

95% ≤ Ratio < 105% Moyenne

Ratio < 95% Mauvaise

Rentabilité de l'exploitation

L'EBE est le résultat courant dégagé par l'entreprise dans le cadre de son activité principale. Il permet de vérifier que le "métier principal" de l'entreprise est rentable, avant prise en compte de charges indirectement liées à l'activité quotidienne, comme l'amortissement annuel des matériels ou le paiement des intérêts de la dette bancaire.

Rentabilité de l'exploitation

5% ≤ Ratio Bonne

0% ≤ Ratio < 5% Moyenne

Ratio < 0% Mauvaise

Rentabilité nette finale

Le ratio RN/CA estime la capacité de l'entreprise à dégager un profit net final, après prise en compte de la totalité des charges qui ont été supportées par l'entreprise tout au long de l'année.

Rentabilité nette finale

1% ≤ Ratio Bonne

0% ≤ Ratio < 1% Moyenne

Ratio < 0% Mauvaise

Capacité d'autofinancement (CAF)

La capacité d'autofinancement donne une indication sur la capacité de l'entreprise à générer globalement assez de trésorerie pour pouvoir ensuite maintenir ou développer son activité. Une CAF négative signifie au contraire que la société disposera en tendance de moins en moins de trésorerie, risquant "d'asphyxier" progressivement son exploitation.

Capacité d'autofinancement

5% ≤ Ratio Bonne

0% ≤ Ratio < 5% Moyenne

Ratio < 0% Mauvaise

Voir les 6 autres ratios

Documents de L'ERMITAGE

7 Documents officiels

Derniers documents ajoutés

  • Extrait de procès-verbal

    Fin de mission de commissaire aux comptes titulaire - Nomination de commissaire aux comptes titulaire - Fin de mission de commissaire aux comptes suppléant

  • Extrait de procès-verbal

    Fin de mission de commissaire aux comptes titulaire - Nomination de commissaire aux comptes titulaire - Fin de mission de commissaire aux comptes suppléant

  • Statuts mis à jour - Décision(s) du président

    Modification(s) statutaire(s) - Transfert du siège social

7 Documents officiels
Entreprises liées

Extra-financier

Score extra-financier

Le score extra-financier évalue sur une année la performance d'une entreprise en matière sociale, fiscale et territoriale.

X
DELTA
  • A
  • B
  • C
  • D
  • E
  • Compléter son score extra-financier

Bilan carbone

Le bilan carbone est un ensemble de méthodes permettant de mesurer et de suivre la quantité de gaz à effet de serre (GES) qu'une organisation émet du fait de son activité.

2023
Score simulé

tCO2e

Calculer mon bilan carbone

Annonces (Bodacc & Jal)

16 annonces Bodacc & Jal

Dernières annonces ajoutées

  • Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports (31/12/2023)

  • Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports (31/12/2022)

  • Annonce BODACC - modification survenue sur l'administration

    Commissaire aux comptes titulaire partant : Colson, Francis ; Commissaire aux comptes suppléant partant : BOUDET ET ASSOCIES

16 Annonces

Statistiques

Chiffre d'affaires (CA) : 4045900 €

Classement (CA) sur son secteur d'activité

french flagCA médian en France : 287200 €

464 ème
 
VS.2022

* Sur 9883 sociétés de Restauration

CA médian en Ile-de-France : 311100 €

158 ème
 
VS.2022

* Sur 3093 sociétés de Restauration

Classement (CA) sur tous les secteurs d'activités confondus

french flagCA médian en France : 180000 €

28886 ème

* Sur un total de 222802 sociétés

CA médian en Ile-de-France : 210000 €

7947 ème

* Sur un total de 57186 sociétés

* Sociétés ayant déposé leurs bilans

Résultat d'exploitation (REX) : -19500 €

Classement (REX) sur son secteur d'activité

french flagREX médian en France : 4600 €

8255 ème
 
VS.2022

* Sur 9883 sociétés de Restauration

REX médian en Ile-de-France : 5100 €

2561 ème
 
VS.2022

* Sur 3093 sociétés de Restauration

Classement (REX) sur tous les secteurs d'activités confondus

french flagREX médian en France : 3800 €

189942 ème

* Sur un total de 222802 sociétés

REX médian en Ile-de-France : 4800 €

47289 ème

* Sur un total de 57186 sociétés

* Sociétés ayant déposé leurs bilans

Capital social : 3000 €

Secteur d'activité : Restauration (en France)

Inférieur à 1 € : 27506 sociétés

Inférieur à 1 €

10,71%
10,71%

27506 sociétés

L'ERMITAGE, avec un capital social de 3000 €

L'ERMITAGE et 119845sociétés

Entre 1€ et 5K€ :  L'ERMITAGE et 119845 sociétés

Entre 1€ et 5K€

46,65%
46,65%

L'ERMITAGE et 119845 sociétés

Entre 5K€ et 150K€ : 104955 sociétés

Entre 5K€ et 150K€

40,85%
40,85%

104955 sociétés

Supérieur à 150K€ : 4622 sociétés

Supérieur à 150K€

1,80%
1,80%

4622 sociétés

Ancienneté entreprise : 8 ans

Secteur d'activité : Restauration (en France)

Inférieur à 1 an : 18132 sociétés

Inférieur à 1 an

7,06%
7,06%

18132 sociétés

Entre 1 et 5 ans : 80041 sociétés

Entre 1 et 5 ans

31,15%
31,15%

80041 sociétés

L'ERMITAGE, avec une ancienneté de 8 ans

L'ERMITAGE et 104650sociétés

Entre 5 et 15 ans :  L'ERMITAGE et 104650 sociétés

Entre 5 et 15 ans

40,73%
40,73%

L'ERMITAGE et 104650 sociétés

Supérieur à 15 ans : 54105 sociétés

Supérieur à 15 ans

21,06%
21,06%

54105 sociétés

Parité / Effectif

Parité des dirigeants chez L'ERMITAGE

100%
1 Homme
0%
0 Femme
Total dirigeants : 1
Effectif : -1

Parité HommeFemme

Secteur d'activité : Restauration

71.9%28.1%

France

Vs.
76.8%23.2%

Ile-de-France

Secteur d'activité : tous secteurs confondus

68.4%31.6%

France

Vs.
70.7%29.3%

Ile-de-France

* Valeurs de la médiane des entreprises

Juridique

1 procédure en cours

  • En cours

Aucune marque enregistrée ni déposée

Historique de L'ERMITAGE

5 événements depuis 2016

  • mercredi 11 juillet 2019

...
Historique

5 événements ont marqué le parcours de L'ERMITAGE depuis 2016

Ces entreprises peuvent vous intéresser

Votre panier

0articleajouté

Voir le panier

Avez-vous besoin d'un devis ?

Obtenir un devis

Il sera valable jusqu'au JJ/MM/AAAA afin de vous garantir le bon tarif.

Générer un devis

Sous-total
0,00€
0,00€
Voir le panier