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France
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IOTA
Active
20 à 49 salariés
- SIREN
- 477 496 087 477496087
- SIRET DU SIEGE SOCIAL
- 477 496 087 00024 47749608700024
- NUMÉRO DE TVA
- FR33477496087 FR33477496087
- DATE DE CREATION
- 22 juin 2004
- ACTIVITÉ (NAF / APE)
- Restauration de type rapide - 5610C 5610C - Restauration de type rapide
- FORME JURIDIQUE
- Société à responsabilité limitée (SARL) Société à responsabilité limitée (SARL)
- ADRESSE
- RUE DES PRES, 50100 CHERBOURG-EN-COTENTIN RUE DES PRES, 50100 CHERBOURG-EN-COTENTIN
- DIRIGEANTS
- Sylvie MOTA
-
Finances
- Etude de solvabilité
- États des dettes
- Valeur de l'entreprise
-
Extra-financier
- Bilan carbone®
- Rapport d'impact
- Score de souveraineté
-
Conformité
- Extrait Kbis
- Assurance RC PRO
- Attestation URSSAF
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Rapport complet officiel
-
Solvabilité, Actionnaires, Conformité ...
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Informations Légales
- Activité principale déclarée
- Gestion et exploitation directe ou indirecte notamment par contrat de location gérance de commerce de restauration à service rapide à enseigne mac Donald's Gestion et exploitation directe ou indirecte notamment par contrat de location gérance de commerce de restauration à service rapide à enseigne mac Donald's
- Convention collective déduite
- Restauration rapide (1501) Restauration rapide (1501)
- Capital social
- 1000,00 € 1000,00
- Noms commerciaux
- IOTA IOTA
- Statut RCS
- Inscrite le 22 juin 2004 22/06/2004
- Statut INSEE
- Inscrite le 01 juin 2004 01/06/2004
- Statut RNE
- Inscrite le 22 juin 2004 22/06/2004
-
05 novembre 2021
- Continuation de la société malgré un actif net devenu inférieur à la moitié du capital social. Décision du 29/10/2021
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23 février 2011
- Adjonction d'activité de l'établissement principal situé rue des Prés 50120 Equeurdreville Hainneville à compter du 18/01/2011 Ancienne : Restauration rapide selon le système mc Donald's Nouvelle : Gestion et exploitation directe ou indirecte notamment par contrat de location gérance de commerce de restauration à service rapide à enseigne mac Donald's - PV des décisions de l'associé unique du 18/01/2011 - L'agriculteur Normand le 24/02/2011
-
20 janvier 2011
- Modification relative aux personnes dirigeantes et non dirigeantes à compter du 01/01/2011 : Partant : NOUAILLE Gilles, Président. Nouveau : BARBIER Emmanuel Michel André, Président. AGE du 30/12/2010. La société est réduite à un associé unique à compter du 01/01/2011. L'agriculteur normand du 13/01/2011.
-
29 septembre 2010
- Transformation de la société à compter du 03/09/2010. Ancienne forme : Société en nom collectif (SNC). Nouvelle forme : Société par actions simplifiée (SAS). Modification relative aux personnes dirigeantes et non dirigeantes à compter du 03/09/2010 : Nouveau : SA BASSE SEINE EXPERTISE COMPTABLE, Commissaire aux comptes titulaire. Nouveau : SARL AUDIT ET CONSEIL EXPERTISE NORMANDIE, Commissaire aux comptes suppléant Changement de qualité : NOUAILLE Gilles, Gérant(e) devient Président. AGE du 03/09/2010. L'agricuteur Normand du 03/09/2010.
-
01 février 2005
- MISE EN ACTIVITE DE LA SOCIETE SUITE A PRISE EN LOCATION GERANCE DU FONDS DE RESTAURATION RAPIDE SELON LE SYSTEME MC DONALD'S SIS RUE DES PRES 50120 EQUEUDREVILLE HAINNEVILLE A MC DONALD'S FRANCE SA DU 30/12/04 AU 29/12/2024 SANS RENOUVELLEMENT PAR TACITE RECONDUCTION - L AGRICULTEUR NORMAND DU 19/01/05 TRANSFERT DU SIEGE SOCIAL ET DE L ETABLISSEMENT PRINCIPAL : ANC : 12B AVENUE DE PARIS 50100 CHERBOURG / NV : RUE DES PRES 50120 EQUEURDREVILLE HAINNEVILLE - PV AGE DU 30/12/04 - L AGRICULTEUR NORMAND DU 03/02/05 Date d'effet : 30/12/2004
Contacter IOTA
- Téléphone
- Mail de contact
- Recherche de mail de contact
Prospecter Restauration de type rapide dans la Manche
Établissements
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IOTA - 50100
Siège social depuis le 30 décembre 2004 (21 ans)
- SIRET
- 47749608700024 47749608700024
- Activité
- Restauration de type rapide - 5610C
-
-
-
IOTA - 50100
Ancien établissement du 01 juin 2004 au 30 décembre 2004
- SIRET
- 47749608700016 47749608700016
- Activité
- En attente de chiffrement - 000Z
- Adresse
- 12 B AV DE PARIS, 50100 CHERBOURG-EN-COTENTIN
-
Dirigeants d'IOTA
-
-
Sylvie MOTA
- Née en
- 1975 (51 ans)
- Mandat
- Gérant depuis le 10 mars 2023 (3 ans)
-
-
-
Sylvie MOTA
- Née en
- 1975 (51 ans)
- Mandat
- Ancien Président du 08 juin 2022 au 10 mars 2023
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Observation de conformité Emmanuel BARBIER
- Né en
- 1957 (69 ans)
- Mandat
- Ancien Président du 22 janvier 2011 au 08 juin 2022
-
REMETIS
- Mandat
- Ancien Commissaire aux comptes titulaire du 23 juin 2018 au 01 juin 2022
-
REMETIS
- Mandat
- Ancien Commissaire aux comptes titulaire du 23 juin 2018 au 01 juin 2022
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AUDIT ET CONSEIL EXPERTISE NORMANDIE
- Mandat
- Ancien Commissaire aux comptes suppléant du 23 juin 2018 au 01 juin 2022
-
AUDIT ET CONSEIL EXPERTISE NORMANDIE
- Mandat
- Ancien Commissaire aux comptes suppléant du 23 juin 2018 au 01 juin 2022
-
Gilles NOUAILLE
- Né en
- 1948 (78 ans)
- Mandat
- Ancien Président du 04 octobre 2010 au 22 janvier 2011
-
Gilles NOUAILLE
- Né en
- 1948 (78 ans)
- Mandat
- Ancien Gérant du 10 août 2004 au 04 octobre 2010
-
Obtenir la liste des bénéficiaires effectifs
Depuis le 31 juillet 2024, pour avoir accès aux Registre des bénéficiaires effectifs (RBE) vous devez être habilité.
Formulaire d'accèsFinances
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Notation financière, risque de défaillance, historique...
Anticipez la défaillance d'un tiers d'ici 12 mois avec l'étude de sovabilité et évitez de mettre en risque votre entreprise. Voir un exemple
-
Endettement, risques financiers...
Accédez aux dettes, sûretés, privilèges et inscriptions financières certifiés par les greffiers des tribunaux de commerce. Voir un exemple
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Valorisation
Valeur économique calculée à partir de sa rentabilité, sa structure financière, ses perspectives de croissance et son environnement de marché.
Variations
Performance de l'entreprise
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Chiffre d'affaires4098000,003931000,005 %
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Résultats net413500,00331400,0025 %
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Marge brute1917700,001808200,007 %
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Résultats d'exploitation560300,00449900,0025 %
-
Ebitda881900,00788100,0012 %
-
Dettes + 1 an637900,00696100,00-8 %
-
BFR-361700,00-275600,00-31 %
-
Trésorerie0630900,00-100 %
-
Endettement792200,00998200,00-20 %
-
Taux de profitabilité0,100,0820 %
-
Rentabilité99.73 %99.67 %1 %
Comptes d'IOTA
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Comptes annuels - complet
Bilan, annexes, rapport de gestions, rapport du CAC…
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Comptes annuels - complet
Bilan, annexes, rapport de gestions, rapport du CAC…
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Comptes annuels - complet
Bilan, annexes, rapport de gestions, rapport du CAC…
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Comptes annuels - complet
Bilan, annexes, rapport de gestions, rapport du CAC…
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Comptes annuels - complet
Bilan, annexes, rapport de gestions, rapport du CAC…
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Comptes annuels - complet
Bilan, annexes, rapport de gestions, rapport du CAC…
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Comptes annuels - complet
Bilan, annexes, rapport de gestions, rapport du CAC…
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Comptes annuels - complet
Bilan, annexes, rapport de gestions, rapport du CAC…
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Comptes annuels - complet
Bilan, annexes, rapport de gestions, rapport du CAC…
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Comptes annuels - complet
Bilan, annexes, rapport de gestions, rapport du CAC…
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Comptes annuels - complet
Bilan, annexes, rapport de gestions, rapport du CAC…
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Comptes annuels - complet
Bilan, annexes, rapport de gestions, rapport du CAC…
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Comptes annuels - complet
Bilan, annexes, rapport de gestions, rapport du CAC…
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Comptes annuels - complet
Bilan, annexes, rapport de gestions, rapport du CAC…
2025
2024
2023
Équilibre bilan
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CapitalisationN/C24,99 %25,67 %
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Endettement75,81 %180,30 %157,28 %
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Fonds de roulement235100 EU355300 EU360400 EU
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Evolution de l'activité104,25 %101,29 %104,52 %
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Taux de VA46,80 %46,00 %46,81 %
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Rentabilité d'exploitation21,52 %20,05 %20,85 %
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Rentabilité nette finale10,09 %8,43 %9,63 %
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Capacité d'autofinancement13,95 %11,97 %12,49 %
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Rentabilité financière99,73 %99,67 %99,71 %
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Coûts du travail24,24 %25,14 %25,39 %
-
Capacité de remboursement0,55 an1,27 ans1,22 ans
-
Coût de la dette1,43 %2,16 %1,16 %
-
Taux d'intérêt moyen apparent4,00 %2,84 %1,59 %
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Poids du BFR global-32,22 jours-25,66 jours-31,18 jours
-
Poids des stocks0,00 jour2,59 jours2,43 jours
-
Délai clients0,00 jour7,96 jours11,93 jours
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Délai Fournisseurs21,23 jours20,33 jours27,97 jours
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Liquidité immédiate0,00 jour58,74 jours65,06 jours
Documents d'IOTA
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Acte anonymisé
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Extrait de décision(s) de l'associé unique - Statuts mis à jour
Changement de forme juridique - Nomination(s) de gérant(s)
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Décision(s) de l'associé unique - Statuts mis à jour
Changement de président
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Extrait de décision(s) de l'associé unique
Fin de mission de commissaire(s) aux comptes - Reconstitution de l'actif net
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Décision(s) de l'associé unique
Poursuite d'activité malgré un actif net devenu inférieur à la moitié du capital social
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Statuts mis à jour - Procès-verbal d'assemblée générale
Modification(s) statutaire(s)
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Décision(s) de l'associé unique - Statuts mis à jour
Changement relatif à l'activité
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Décision(s) de l'associé unique - Statuts mis à jour
Changement relatif à l'activité
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Procès-verbal d'assemblée - Acte sous seing privé - Statuts mis à jour
Changement de président - Société réduite à un associé unique
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Procès-verbal d'assemblée - Acte sous seing privé - Statuts mis à jour
Changement de président - Société réduite à un associé unique
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Procès-verbal d'assemblée - Acte sous seing privé - Statuts mis à jour
Changement de président - Société réduite à un associé unique
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Procès-verbal d'assemblée - Acte de nomination d'organe(s) de gestion, direction, administration, surveillance ou contrôle - Statuts mis à jour
Transformation en SAS
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Procès-verbal d'assemblée - Acte de nomination d'organe(s) de gestion, direction, administration, surveillance ou contrôle - Statuts mis à jour
Transformation en SAS
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Rapport du commissaire aux comptes
Transformation en SOCIETE PAR ACTIONS SIMPLIFIEE
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Procès-verbal d'assemblée - Statuts mis à jour
Transfert du siège RUE DES PRES 50120 EQUEURDREVILLE HAINNEVILLE
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Acte sous seing privé
Constitution
Annonces légales d'IOTA
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports
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Annonce BODACC - Modification survenue sur l'activité
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports
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Annonce BODACC - Modification survenue sur l'administration, la forme juridique.
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Annonce JAL - Modification de la Forme juridique
7321904501 VS IOTA Société par actions simplifiee en cours de transformation en Société à responsabilité limitée Au capital de 1 000 euros Siège social : rue des Prés Equeurdreville-Hainneville, 50120 CHERBOURG-EN-COTENTIN RCS Cherbourg 477 496 087 AVIS DE TRANSFORMATION Par décision du 1er mars 2023, lassociée unique a décidé la transformation de la société en Société à responsabilité limitée à compter du même jour, Sans création dun être moral nouveau et a adopté le texte des statuts qui régiront désormais la société. La dénomination de la société, son objet, son siège, sa durée et les dates douverture et de clôture de son exercice social demeurent inchangées. Le capital social reste fixé à la somme de 1 000 euros, divisé en 100 parts sociales de 10 euros chacune. Cette transformation rend nécessaire la publication des mentions suivantes : Sous sa forme de société par actions simplifiée, la société était dirigée par : président : Mme Sylvie MOTA, demeurant 7, la Bristellerie, 50690 Hardinvast. Sous sa nouvelle forme de Société à responsabilité limitée, la société est gérée par Sylvie MOTA, demeurant 7, La Bristellerie, 50690 Hardinvast. Pour avis
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Annonce JAL - Mouvement des Dirigeants
7321904501 VS IOTA Société par actions simplifiee en cours de transformation en Société à responsabilité limitée Au capital de 1 000 euros Siège social : rue des Prés Equeurdreville-Hainneville, 50120 CHERBOURG-EN-COTENTIN RCS Cherbourg 477 496 087 AVIS DE TRANSFORMATION Par décision du 1er mars 2023, lassociée unique a décidé la transformation de la société en Société à responsabilité limitée à compter du même jour, Sans création dun être moral nouveau et a adopté le texte des statuts qui régiront désormais la société. La dénomination de la société, son objet, son siège, sa durée et les dates douverture et de clôture de son exercice social demeurent inchangées. Le capital social reste fixé à la somme de 1 000 euros, divisé en 100 parts sociales de 10 euros chacune. Cette transformation rend nécessaire la publication des mentions suivantes : Sous sa forme de société par actions simplifiée, la société était dirigée par : président : Mme Sylvie MOTA, demeurant 7, la Bristellerie, 50690 Hardinvast. Sous sa nouvelle forme de Société à responsabilité limitée, la société est gérée par Sylvie MOTA, demeurant 7, La Bristellerie, 50690 Hardinvast. Pour avis
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports
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Annonce BODACC - Modification survenue sur l'administration.
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Annonce BODACC - Modification survenue sur l'administration.
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Annonce JAL - Mouvement des Dirigeants
7293369101 VS IOTA Société par actions simplifiee Au capital de 1 000 euros Siège social : Rue des Prés Equeurdreville-Hainneville 50120 CHERBOURG-EN-COTENTIN RCS Cherbourg 477 496 087 AVIS DE MODIFICATION Aux termes dune décision de lassociée unique en date du 1er juin 2022 : Mme Sylvie MOTA, demeurant 47, Cité Chez Nous, 50110 Cherbourgen Cotentin a été nommée en qualité de présidente, à compter du 1er juin 2022 à 00 h 00, en remplacement de M. Emmanuel BARBIER, démissionnaire. Des précisions à lobjet social ont été apportées sans changer son activité et larticle 2 des statuts a été modifié en conséquence. Pour avis, Le Président
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Annonce JAL - Mouvement sur l'activité ou l'Objet social
7293369101 VS IOTA Société par actions simplifiee Au capital de 1 000 euros Siège social : Rue des Prés Equeurdreville-Hainneville 50120 CHERBOURG-EN-COTENTIN RCS Cherbourg 477 496 087 AVIS DE MODIFICATION Aux termes dune décision de lassociée unique en date du 1er juin 2022 : Mme Sylvie MOTA, demeurant 47, Cité Chez Nous, 50110 Cherbourgen Cotentin a été nommée en qualité de présidente, à compter du 1er juin 2022 à 00 h 00, en remplacement de M. Emmanuel BARBIER, démissionnaire. Des précisions à lobjet social ont été apportées sans changer son activité et larticle 2 des statuts a été modifié en conséquence. Pour avis, Le Président
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Annonce JAL - Mouvement des Commissaires aux comptes
7292718601 VS IOTA Société par actions simplifiee au capital de 1 000 euros Siège social : rue des Prés Equeurdreville-Hainneville 50120 CHERBOURG-EN-COTENTIN RCS Cherbourg 477 496 087 FIN DES MANDATS DES C.A.C. Aux termes dun procès-verbal des décisions de lassociée unique en date du 24 mai 2022, il résulte que les mandats de la société BASSE SEINE EXPERTISE COMPTABLE, Commissaire aux Comptes titulaire, et de la société AUDIT ET CONSEIL EXPERTISE NORMANDIE, Commissaire aux Comptes suppléant, sont arrivés à expiration et quil nest pas désigné de Commissaire aux Comptes. Pour avis Le Président
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports
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Annonce JAL - Non dissolution anticipée suite à perte de ½ des capitaux propres
IOTA Societé par actions simplifiée au capital de 1 000 euros Siège social : Rue des Prés, 50120 EQUEURDREVILLE HAINNEVILLE RCS CHERBOURG 477 496 087 Aux termes dune décision en date du 29 octobre 2021, lassociée unique, Statuant en application de larticle L. 225-248 du Code de commerce, a décidé quil ny avait pas lieu à dissolution de la Société. POUR AVIS Le Président
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports
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Annonce BODACC - Modification survenue sur l'activité
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Annonce BODACC - Modification survenue sur l'administration
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports
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Annonce BODACC - Modification survenue sur la forme juridique, l'administration
Bilan carbone
Le bilan carbone est un ensemble de méthodes permettant de mesurer et de suivre la quantité de gaz à effet de serre (GES) qu'une organisation émet du fait de son activité.
2023
Score simulé
tCO2e
Score de souveraineté
Le score de souveraineté représente la dépendance de l'entreprise vis à vis de l'ensemble de ses partenaires. Le score apprécie la capacité de l'entreprise à contracter avec des partenaires réduisant ses risques en cas de tensions, conflits ou mesures extérieures à son pays domestique.
68/100
Score sectoriel
Score calculé automatiquement sur la base des moyennes du secteur d'activité (code NACE) à partir des données fournies par l'Union Européenne.
- Gouvernance
- Dépendance commerciale
- Souveraineté numérique
- Achats & approvisionnements
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ENTREPRISESON SECTEUR
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--/100
Gouvernance50/100
-
--/100
Achats & approvisionnements97/100
-
--/100
Dépendance commerciale100/100
-
--/100
Souveraineté numérique25/100
Score d'impact
Le score extra-financier d'impact évalue sur une année la performance d'une entreprise en matière sociale, fiscale et territoriale.
X
DELTA
- A
- B
- C
- D
- E
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Le score territorial valorise les entreprises implantées dans des territoires économiquement défavorisés.
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Le score social représente la capacité de l'entreprise à créer de l'emploi sur le territoire national à partir de sa valeur générée.
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Le score fiscal représente la capacité de l'entreprise à reverser de la fiscalité aux territoires à partir de sa valeur générée.
Cartographie d'IOTA
La cartographie fait peau neuve !
Nos nouvelles fonctionnalités vous offrent une expérience améliorée pour explorer notre réseau de 10 millions d'entreprises et plus de 9 millions de dirigeants.
Entreprises liées
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MOSYL
Cité 3 fois entre 2022 et 2026
- SIREN 884636689 884636689
- Dirigeants Sylvie MOTA , NAVISEO AUDIT
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Acte anonymisé
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Extrait de décision(s) de l'associé unique - Statuts mis à jour
Changement de forme juridique - Nomination(s) de gérant(s)
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Décision(s) de l'associé unique - Statuts mis à jour
Changement de président
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EPSILON
Cité 2 fois entre 2004 et 2005
- SIREN 414371401 414371401
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Procès-verbal d'assemblée - Statuts mis à jour
Transfert du siège RUE DES PRES 50120 EQUEURDREVILLE HAINNEVILLE
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Acte sous seing privé
Constitution
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SARL B.E.I.
Cité 2 fois entre 2011 et 2019
- SIREN 444603500 444603500
- Dirigeants Emmanuel BARBIER , REMETIS
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Statuts mis à jour - Procès-verbal d'assemblée générale
Modification(s) statutaire(s)
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Décision(s) de l'associé unique - Statuts mis à jour
Changement relatif à l'activité
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AUDIT ET CONSEIL EXPERTISE NORMANDIE
Nature déduite du lien CABINET COMPTABLECité 1 fois en 2010
- SIREN 428126841 428126841
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Procès-verbal d'assemblée - Acte de nomination d'organe(s) de gestion, direction, administration, surveillance ou contrôle - Statuts mis à jour
Transformation en SAS
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OPUS 3.14 AUDIT ET CONSEIL
Nature déduite du lien CABINET COMPTABLECité 1 fois en 2010
- SIREN 445321938 445321938
- Dirigeant DELOITTE & ASSOCIES
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Rapport du commissaire aux comptes
Transformation en SOCIETE PAR ACTIONS SIMPLIFIEE
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REMETIS
Nature déduite du lien CABINET COMPTABLECité 1 fois en 2010
- SIREN 680500998 680500998
- Dirigeants Pierre-Yves DELARUE , Pierre DUGAUGUEZ , Mathieu AMICE
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Procès-verbal d'assemblée - Acte de nomination d'organe(s) de gestion, direction, administration, surveillance ou contrôle - Statuts mis à jour
Transformation en SAS
Entreprise dirigée
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MC DONALD S FORCE
Depuis le 16-03-2022
- SIREN 325373017 325373017
- FONCTION IOTA est Membre
Aucune marque enregistrée ni déposée
Historique d'IOTA
14 événements depuis 2004
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jeudi 10 mars 2023
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Sylvie MOTA assume maintenant la fonction de gérant.
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Sylvie MOTA quitte ses fonctions de président.
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mardi 08 juin 2022
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Emmanuel BARBIER cède sa place de président à Sylvie MOTA.
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Sylvie MOTA prend le relais de Emmanuel BARBIER en tant que président.
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mardi 01 juin 2022
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REMETIS renonce à son rôle de commissaire aux comptes titulaire.
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AUDIT ET CONSEIL EXPERTISE NORMANDIE démissionne de son poste de commissaire aux comptes suppléant.
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mardi 16 mars 2022
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IOTA est promue au statut de membre de MC DONALD S FORCE.
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vendredi 23 juin 2018
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AUDIT ET CONSEIL EXPERTISE NORMANDIE assume maintenant la fonction de commissaire aux comptes suppléant.
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REMETIS est nommée commissaire aux comptes titulaire.
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vendredi 22 janvier 2011
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Gilles NOUAILLE cède sa place de président à Emmanuel BARBIER.
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Emmanuel BARBIER prend le relais de Gilles NOUAILLE en tant que président.
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dimanche 04 octobre 2010
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Gilles NOUAILLE accède au poste de président.
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Gilles NOUAILLE renonce à son rôle de gérant.
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lundi 10 août 2004
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Gilles NOUAILLE accède au poste de gérant.
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14 événements ont marqué le parcours d'IOTA depuis 2004
Études de marché du secteur de l'entreprise
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Le marché des kebabs et tacos - France (25 pages)
Cette étude propose une analyse approfondie du marché des kebabs et tacos en France, un segment très dynamique du secteur de la restauration rapide. Voir un exemple
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Le marché du pokebowl - France
Cette étude offre un regard détaillé sur le marché des Pokebowl en France, un segment de la restauration rapide qui a connu une forte croissance. Voir un exemple
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Le marché de la restauration rapide - France (42 pages)
Cette étude offre une analyse détaillée du secteur de la restauration rapide, un marché en pleine croissance marqué par la diversité de l'offre et une demande croissante. Voir un exemple
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Le marché des foodcourts - France
Cette étude explore le marché florissant des food courts en France et dans le monde, offrant une analyse de leur évolution, de leurs atouts et de leur avenir prometteur. De la réduction des coûts d'exploitation pour les restaurateurs à la variété culinaire pour les consommateurs, les food courts s'imposent comme une véritable révolution dans l'univers de la restauration. Voir un exemple
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Le marché des dark kitchen - France
Cette étude offre une analyse détaillée du marché dynamique des "cuisines fantômes" ou "dark kitchens". Elle explore la croissance du nombre d'acteurs, les modèles économiques émergents comme la franchise, les levées de fonds, et l'impact de la crise sanitaire qui a accéléré le développement du secteur. Voir un exemple
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Le marché du food-truck - France
Cette étude propose une analyse détaillée du marché des food trucks en France : historique, défis rencontrés par le secteur, impact de la crise du COVID-19, tendance à la baisse du nombre de food trucks, augmentation des coûts de l'énergie et des matières premières, problématiques d'emplacement et de réglementation. Elle explore également la recentralisation du modèle d'affaires vers l'organisation d'événements privés. Voir un exemple
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