France
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H.E.D
- SIREN
- 500 323 316 500323316
- SIRET DU SIEGE SOCIAL
- 500 323 316 00017 50032331600017
- NUMÉRO DE TVA
- FR11500323316 FR11500323316
- DATE DE CREATION
- 18 octobre 2007
- ACTIVITÉ (NAF / APE)
- Restauration traditionnelle - 5610A 5610A - Restauration traditionnelle
- FORME JURIDIQUE
- Société à responsabilité limitée (SARL) Société à responsabilité limitée (SARL)
- ADRESSE
- STADE COMPLEXE SPORT GUYNEMER- ZAC GUYNEM, 64400 OLORON SAINTE MARIE STADE COMPLEXE SPORT GUYNEMER- ZAC GUYNEM, 64400 OLORON SAINTE MARIE
- DIRIGEANTS
-
Finances
- Etude de solvabilité
- États des dettes
- Valeur de l'entreprise
-
Extra-financier
- Bilan carbone®
- Rapport d'impact
- Score de souveraineté
-
Conformité
- Extrait Kbis
- Assurance RC PRO
- Attestation URSSAF
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Rapport complet officiel
-
Solvabilité, Actionnaires, Conformité ...
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Informations Légales
- Convention collective déduite
- Hôtels Cafés Restaurants (1979) Hôtels Cafés Restaurants (1979)
- Capital social
- 390000,00 € 390000,00
- Noms commerciaux
- LA CANCHA LA CANCHA
- Statut RCS
- Radiée le 25 février 2025 25/02/2025
- Statut INSEE
- Fermée le 25 février 2025 25/02/2025
- Statut RNE
- Radiée le 25 février 2025 25/02/2025
-
25 février 2025
- Le Tribunal de commerce de PAU, par un jugement en date du 07/02/2025 a prononcé la clôture pour insuffisance dactif de la liquidation judiciaire.
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15 septembre 2022
- Fin d'application de la liquidation judiciaire simplifiée Par un jugement du 02/09/2022 le tribunal de commerce de PAU a mis fin a lapplication des règles de la liquidation judiciaire simplifiée pour passer en liquidation judiciaire normale.Date d'effet : 02/09/2022
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03 février 2022
- Résolution du plan de redressement et prononcé de la liquidation judiciaire Le tribunal de commerce de Pau, par un jugement en date du 01/02/2022 a résolu le plan de redressement judiciaire et prononcé la liquidation judiciaire simplifiée.A fixé la date provisoire de cessation des paiements au: 13/01/2022. A désigné SELARL EKIP' prise en la personne de Maître François LEGRAND demeurant à Pau 3, Place Albert 1er en tant que liquidateur judiciaire chez qui les déclarations de créances sont à déposer dans les 2 mois suivant la publication au BODACCDate d'effet : 01/02/2022
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29 mai 2019
- Adoption d'un plan de redressement Arrêt du plan de redressement judiciaire par jugement du tribunal de commerce de Pau en date du 28/05/2019.Commissaire à l'exécution du plan la SELARL EKIP' prise en la personne de Maître François LEGRAND demeurant à Pau 3, Place Albert 1er. Date d'effet : 28/05/2019
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28 novembre 2018
- Prolongement de la période d'observation (RJ) Par jugement en date du 27/11/2018, le tribunal de commerce de Pau a prononcé le renouvellement exceptionnel de la période d'observation pour une période de 6 mois à compter du 05/12/2018.
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30 mai 2018
- Prolongement de la période d'observation (RJ) Le tribunal de commerce de Pau par un jugement du 29/05/2018 a prononcé le renouvellement de la période d'observation pour une durée de 6 mois. Date d'effet : 05/06/2018
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11 décembre 2017
- (Ouverture d'une procédure de) Redressement judiciaire Par jugement en date du 05/12/2017 le tribunal de commerce de Pau a prononcé l'ouverture d'un redressement judiciaire à l'égard de H.E.D. (SARL) avec une période d'observation de 6 mois. Date de cessation des paiements au 01/12/2017 A désigné laSELARL FRANCOIS LEGRAND représentée par Maître François LEGRAND, demeurant 3, Place Albert 1er 64000 PAU en qualité de mandataire judiciaire Les déclarations de créances sont à déclarer au mandataire judiciaire dans les 2 mois suivant la parution au bodacc. Date d'effet : 05/12/2017
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19 mai 2017
- Décision de non dissolution de la société, après constat que ses capitaux propres sont devenus inférieurs à la moitié du capital social à compter du 11/04/2017
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01 janvier 2009
- En application du décret n° 2008-146 en date du 15 février 2008, modifiant le siège et le ressort des tribunaux de commerce, l'ensemble des dossiers inscrits au registre du commerce et des sociétés du greffe du tribunal de commerce d'Oloron-Sainte-Marie ainsi que les dossiers d'inscriptions de sûretés et privilèges ont été transférés au greffe du tribunal de commerce de Pau. Cette modification prend effet au 1er janvier 2009. Le greffe de Pau décline toute responsabilité sur toute mention ou inscription erronée ou omise par le fait du greffe précédemment compétent.
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- Téléphone
- Mail de contact
- Recherche de mail de contact
Prospecter Restauration traditionnelle dans les Pyrénées Atlantiques
Établissements
-
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LA CANCHA - 64400
Ancien établissement du 04 octobre 2007 au 25 février 2025
- SIRET
- 50032331600017 50032331600017
- Activité
- Restauration traditionnelle - 5610A
- Adresse
- STADE COMPLEXE SPORT GUYNEMER- ZAC GUYNEM, 64400 OLORON SAINTE MARIE
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Dirigeants de H.E.D
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Observation de conformité Jérôme LEFEBVRE
- Né en
- 1976 (49 ans)
- Mandat
- Ancien Gérant du 23 mai 2017 au 25 février 2025
-
Observation de conformité Dominique ESTOURNES
- Née en
- 1960 (66 ans)
- Mandat
- Ancien Gérant du 10 février 2018 au 25 février 2025
-
Observation de conformité Gérard LASBARRERES-CANDAU
- Né en
- 1976 (50 ans)
- Mandat
- Ancien Gérant du 17 février 2012 au 10 février 2018
-
Jean-Marc LIVOLSI
- Né en
- 1948 (78 ans)
- Mandat
- Ancien Administrateur provisoire du 28 août 2013 au 14 août 2014
-
Eric DEQUIN
- Né en
- 1964 (61 ans)
- Mandat
- Ancien Gérant du 16 janvier 2010 au 17 février 2012
-
Frederic HUFNAGEL
- Né en
- 1960 (66 ans)
- Mandat
- Ancien Gérant du 13 novembre 2007 au 16 janvier 2010
-
Obtenir la liste des bénéficiaires effectifs
Depuis le 31 juillet 2024, pour avoir accès aux Registre des bénéficiaires effectifs (RBE) vous devez être habilité.
Formulaire d'accèsFinances
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Notation financière, risque de défaillance, historique...
Anticipez la défaillance d'un tiers d'ici 12 mois avec l'étude de sovabilité et évitez de mettre en risque votre entreprise. Voir un exemple
-
Endettement, risques financiers...
Accédez aux dettes, sûretés, privilèges et inscriptions financières certifiés par les greffiers des tribunaux de commerce. Voir un exemple
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Valorisation
Valeur économique calculée à partir de sa rentabilité, sa structure financière, ses perspectives de croissance et son environnement de marché.
Performance de l'entreprise
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Chiffre d'affairesNCNC-
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Résultats netNCNC-
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Marge bruteNCNC-
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Résultats d'exploitationNCNC-
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EbitdaNCNC-
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Dettes + 1 anNCNC-
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BFRNCNC-
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TrésorerieNCNC-
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EndettementNCNC-
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Taux de profitabilitéNCNC-
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RentabilitéNCNC-
Comptes de H.E.D
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Comptes annuels - simplifie
Bilan, annexes, rapport de gestions, rapport du CAC…
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Comptes annuels - simplifie
Bilan, annexes, rapport de gestions, rapport du CAC…
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Comptes annuels - simplifie
Bilan, annexes, rapport de gestions, rapport du CAC…
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Comptes annuels - simplifie
Bilan, annexes, rapport de gestions, rapport du CAC…
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Comptes annuels - complet
Bilan, annexes, rapport de gestions, rapport du CAC…
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Comptes annuels - complet
Bilan, annexes, rapport de gestions, rapport du CAC…
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Comptes annuels - complet
Bilan, annexes, rapport de gestions, rapport du CAC…
Équilibre bilan
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Capitalisation-94,64 %-16,83 %-142,05 %
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Endettement-76,87 %-135,19 %-40,45 %
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Fonds de roulement-324400 EU-263000 EU-552400 EU
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Evolution de l'activité99,06 %97,74 %111,25 %
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Taux de VA32,99 %33,44 %31,79 %
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Rentabilité d'exploitation-12,04 %-12,84 %-13,47 %
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Rentabilité nette finale-18,96 %-9,29 %-23,11 %
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Capacité d'autofinancement-12,02 %-15,97 %-18,46 %
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Rentabilité financière51,76 %53,08 %34,76 %
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Coûts du travail43,00 %44,45 %43,46 %
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Capacité de remboursementN/CN/CN/C
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Coût de la detteN/CN/CN/C
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Taux d'intérêt moyen apparent6,01 %14,68 %13,68 %
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Poids du BFR global-140,55 jours-332,47 jours-302,59 jours
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Poids des stocks2,55 jours2,84 jours5,15 jours
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Délai clients27,70 jours21,15 jours8,08 jours
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Délai Fournisseurs46,58 jours125,33 jours93,66 jours
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Liquidité immédiate4,99 jours227,37 jours7,06 jours
Documents de H.E.D
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Procès-verbal d'assemblée générale extraordinaire
Démission(s) de gérant(s) - Nomination(s) de gérant(s)
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Continuation malgré perte du Capital - Nomination/démission des organes de gestion - P.V. d'Assemblée
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Procès-verbal d'assemblée générale extraordinaire - Acte sous seing privé - Statuts mis à jour
Cession de parts
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Procès-verbal d'assemblée générale extraordinaire - Statuts mis à jour
Modification(s) statutaire(s) - Augmentation du capital social
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Procès-verbal d'assemblée
Fin de la mission de l'Administrateur provisoire
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Procès-verbal d'assemblée - Statuts mis à jour
Augmentation du capital social
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Procès-verbal d'assemblée générale extraordinaire - Acte sous seing privé - Statuts mis à jour
sous conditions suspensives - Cession de parts
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Ordonnance
Nomination d'administrateur provisoire
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Procès-verbal d'assemblée générale extraordinaire - Expédition d'un acte authentique - Statuts mis à jour
Apport de titres
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Extrait de procès-verbal d'assemblée générale extraordinaire - Acte sous seing privé - Statuts mis à jour
Changement(s) de gérant(s) - Cession de parts
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Extrait de procès-verbal d'assemblée générale extraordinaire - Acte sous seing privé - Statuts mis à jour
Changement(s) de gérant(s) - Cession de parts
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Extrait de procès-verbal d'assemblée générale extraordinaire - Acte sous seing privé - Statuts mis à jour
Changement(s) de gérant(s) - Cession de parts
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Procès-verbal d'assemblée
Changement(s) de gérant(s)
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Formation de Société - Acte SSP
Annonces légales de H.E.D
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Annonce BODACC - Radiation au RCS [390000.0 EUR]
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Annonce BODACC - Jugement de clôture pour insuffisance d'actif
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Annonce JAL - Clôture pour insuffisance d'actifs
GREFFE DU TRIBUNAL DE COMMERCE PAU JUGEMENTS RENDUS À LAUDIENCE DU 07/02/2025 Clôture pour insuffisance dactif de H.E.D. (SARL) - RCS PAU 500 323 316 - Restauration traditionnelle - avenue du Coprs Franc Pommies Complexe Sportif Guynemer - Zone dActivités Commerciales Guynemer 64400 Oloron Sainte-Marie
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Annonce BODACC - Liste des créances nées après le jugement d'ouverture d'une procédure de liquidation judiciaire
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Annonce JAL - Dépôt des créances salariales
AVIS DE DEPOT DETAT DE CREANCES SALARIALES Conformement aux dispositions des articles L.625-1 & R.625-1 du Code de commerce, la SELARL EKIP, Mandataire Judiciaire des affaires suivantes : TRIBUNAL DE COMMERCE DE PAU Liquidation Judiciaire Greffe n° 4158490 NOM de lAffaire Adresse : SARL H.E.D. Complexe Sportif Guynemer ZAC Guynemer Av. Corps Franc Pommiès 64400 OLORON SAINTE-MARIE Date Jugt : 01/02/2022 Vous informe que lensemble des relevés de créances salariales a été déposé au Tribunal de Commerce de Pau . Rappelle que le délai de forclusion prévu à larticle L.625-1 du Code de commerce court à compter de la présente publicité. Le salarié dont la créance ne figure pas en tout ou partie sur un relevé, peut saisir, à peine de forclusion, le Conseil des Prudhommes dans un délai de deux mois à compter de la publicité
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Annonce JAL - Offre de reprise de l'entreprise (recherche de repreneurs)
François LEGRAND Mandataire Judiciaire 3 place Albert 1er BP 127 64001 PAU Tél. 05.59.27.31.24 Fax 05.59.27.04.13 e-mail francois.legrand@ekip.eu A VENDRE FONDS DE COMMERCE LA CANCHA Bar, brasserie, Restaurant, traiteur organisation et animation de manifestations et de tous evènements. Complexe sportif Guynemer ZAC Guynemer Avenue Corps Franc Pommiès 64400 OLORON SAINTE-MARIE Les offres devront être déposées sous pli cacheté sous double enveloppe, la 2nde enveloppe contenant loffre et portant la mention « Offre de reprise H.E.D » au plus tard le 01/03/2022 à 12 h 00 au Greffe du Tribunal de Commerce 3 rue Duplaa 64000 PAU Descriptif sur le site www.ekip.eu
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Annonce BODACC - Jugement prononçant la résolution du plan de redressement et la liquidation judiciaire
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Annonce JAL - Liquidation Judiciaire
TRIBUNAL DE COMMERCE DE PAU JUGEMENTS RENDUS A LAUDIENCE DU 01/02/2022 Ouverture de liquidation judiciaire de : H.E.D. (SARL) RCS PAU 500.323.316 Restauration traditionnelle Avenue du Corps Franc Pommies, Complexe Sportif Guynemer, Zone dActivités Commerciales Guynemer, 64400 OLORON SAINTE-MARIE Date de cessation des paiements : 13/01/2022. Liquidateur SELARL EKIP prise en la personne de Maître François LEGRAND, 3 place Albert 1er, 64000 PAU. Les creances sont à adresser, dans les deux mois au plus tard de linsertion à paraître au BODACC, auprès du liquidateur ou sur le portail électronique prévu par les articles L. 814-2 et L. 814-13 du Code de commerce.
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Annonce JAL - Modification du Plan de continuation / plan de redressement
TRIBUNAL DE COMMERCE DE PAU JUGEMENTS RENDUS A LAUDIENCE DU 12/10/2021 Modification du plan de : H.E.D. (SARL) RCS PAU 500.323.316 Restauration traditionnelle Avenue du Coprs Franc Pommies, Complexe Sportif Guynemer, Zone dActivités Commerciales Guynemer, 64400 OLORON SAINTE-MARIE. Commissaire à lexecution du plan SELARL EKIP prise en la personne de Maître François LEGRAND, 3 place Albert 1er, 64000 PAU.
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Annonce BODACC - Jugement modifiant le plan de redressement
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports
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Annonce BODACC - Jugement modifiant le plan de redressement
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports
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Annonce BODACC - Jugement de plan de redressement
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports
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Annonce BODACC - Dépôt de l'état des créances
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Annonce BODACC - Modification survenue sur l'administration
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports
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Annonce BODACC - Jugement d'ouverture d'une procédure de redressement judiciaire
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Annonce BODACC - Modification survenue sur l'administration
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports
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Annonce BODACC - Modification survenue sur le capital [390000 EUR]
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports
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Annonce BODACC - Modification survenue sur l'administration
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Annonce BODACC - Modification survenue sur le capital [310000 EUR]
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports
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Annonce BODACC - Modification survenue sur l'administration
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports
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Annonce BODACC - Modification survenue sur l'administration
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports
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Annonce BODACC - Modification survenue sur l'administration
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports
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Annonce BODACC - Mise en activité de la société
Bilan carbone
Le bilan carbone est un ensemble de méthodes permettant de mesurer et de suivre la quantité de gaz à effet de serre (GES) qu'une organisation émet du fait de son activité.
Score de souveraineté
Le score de souveraineté représente la dépendance de l'entreprise vis à vis de l'ensemble de ses partenaires. Le score apprécie la capacité de l'entreprise à contracter avec des partenaires réduisant ses risques en cas de tensions, conflits ou mesures extérieures à son pays domestique.
Score d'impact
Le score extra-financier d'impact évalue sur une année la performance d'une entreprise en matière sociale, fiscale et territoriale.
- A
- B
- C
- D
- E
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Le score territorial valorise les entreprises implantées dans des territoires économiquement défavorisés.
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Le score social représente la capacité de l'entreprise à créer de l'emploi sur le territoire national à partir de sa valeur générée.
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Le score fiscal représente la capacité de l'entreprise à reverser de la fiscalité aux territoires à partir de sa valeur générée.
Cartographie de H.E.D
La cartographie fait peau neuve !
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Entreprises liées
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HOLDING DEQUIN
Cité 2 fois entre 2015 et 2017
- SIREN 811484450 811484450
- Dirigeant Eric DEQUIN
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Procès-verbal d'assemblée générale extraordinaire - Acte sous seing privé - Statuts mis à jour
Cession de parts
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Procès-verbal d'assemblée générale extraordinaire - Statuts mis à jour
Modification(s) statutaire(s) - Augmentation du capital social
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BANQUE POUYANNE
Nature déduite du lien BANQUECité 1 fois en 2014
- SIREN 096080577 096080577
- Dirigeants Christian POUYANNE , Olivier SOUCHET , Patrice HENRI , Stanislas LE MESRE DE PAS , Pierre SOUVRAS et 6 autres
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Procès-verbal d'assemblée - Statuts mis à jour
Augmentation du capital social
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TRINQUET CHATEAU
Cité 1 fois en 2012
- SIREN 384828372 384828372
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Procès-verbal d'assemblée générale extraordinaire - Expédition d'un acte authentique - Statuts mis à jour
Apport de titres
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JBH
Cité 1 fois en 2012
- SIREN 433887296 433887296
- Dirigeant Pierre LAVIGNE
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Procès-verbal d'assemblée générale extraordinaire - Expédition d'un acte authentique - Statuts mis à jour
Apport de titres
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BRASSERIE SPORTING D' ESTE
Cité 1 fois en 2012
- SIREN 522624808 522624808
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Procès-verbal d'assemblée générale extraordinaire - Expédition d'un acte authentique - Statuts mis à jour
Apport de titres
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CHATEAU
Cité 1 fois en 2014
- SIREN 790681746 790681746
- Dirigeant Jean HOURCOURIGARAY
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Procès-verbal d'assemblée - Statuts mis à jour
Augmentation du capital social
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HOLDING LCG
Cité 1 fois en 2015
- SIREN 811481076 811481076
- Dirigeant Gérard LASBARRERES-CANDAU
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Procès-verbal d'assemblée générale extraordinaire - Statuts mis à jour
Modification(s) statutaire(s) - Augmentation du capital social
Procédures collectives
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Clôturées
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Mandataire judiciaire
SELARL FRANCOIS LEGRAND représentée par Maître François LEGRAND
3 Place Albert 1er - 64000 - Pau
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Annonce BODACC - Jugement d'ouverture d'une procédure de redressement judiciaire
Jugement prononçant l'ouverture d'une procédure de redressement judiciaire , date de cessation des paiements le 01 Décembre 2017 , désignant mandataire judiciaire SELARL FRANCOIS LEGRAND représentée par Maître François LEGRAND 3, place Albert 1er - 64000 Pau . Les créances sont à déclarer, dans les deux mois de la présente publication, auprès du Mandataire Judiciaire ou sur le portail électronique à l'adresse https://www.creditors-services.com.
Certaines des dates de clôture indiquées sont des déductions juridiques, qui sont calculées sur la base des 18 mois de procédure collective maximum prévus par la loi. -
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Commissaire au plan
François LEGRAND
SELARL EKIP' prise 3, place Albert 1er - 64000 - Pau
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Annonce BODACC - Jugement de plan de redressement
Jugement arrêtant le plan de redressement, durée du plan 10 ans nomme Commissaire à l'exécution du plan SELARL EKIP' prise en la personne de Maître François LEGRAND 3, place Albert 1er - 64000 Pau .
Certaines des dates de clôture indiquées sont des déductions juridiques, qui sont calculées sur la base des 18 mois de procédure collective maximum prévus par la loi. -
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Liquidateur
SELARL EKIP' prise en la personne de Maître François LEGRAND
3 Plac Albert 1er - 64000 - Pau
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Annonce BODACC - Jugement prononçant la résolution du plan de redressement et la liquidation judiciaire
Jugement prononçant la résolution du plan de redressement et la liquidation judiciaire , date de cessation des paiements le 13 Janvier 2022 , désignant liquidateur SELARL EKIP' prise en la personne de Maître François LEGRAND 3, place Albert 1er - 64000 Pau . Les créances sont à adresser, dans les deux mois de la présente publication, auprès du liquidateur ou sur le portail électronique prévu par les articles L. 814-2 et L. 814-13 du code de commerce à l'exception des créanciers admis au plan qui en sont dispensés.
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Annonce JAL - Liquidation Judiciaire
TRIBUNAL DE COMMERCE DE PAU JUGEMENTS RENDUS A LAUDIENCE DU 01/02/2022 Ouverture de liquidation judiciaire de : H.E.D. (SARL) RCS PAU 500.323.316 Restauration traditionnelle Avenue du Corps Franc Pommies, Complexe Sportif Guynemer, Zone dActivités Commerciales Guynemer, 64400 OLORON SAINTE-MARIE Date de cessation des paiements : 13/01/2022. Liquidateur SELARL EKIP prise en la personne de Maître François LEGRAND, 3 place Albert 1er, 64000 PAU. Les creances sont à adresser, dans les deux mois au plus tard de linsertion à paraître au BODACC, auprès du liquidateur ou sur le portail électronique prévu par les articles L. 814-2 et L. 814-13 du Code de commerce.
Certaines des dates de clôture indiquées sont des déductions juridiques, qui sont calculées sur la base des 18 mois de procédure collective maximum prévus par la loi. -
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Annonce BODACC - Liste des créances nées après le jugement d'ouverture d'une procédure de liquidation judiciaire
La liste des créances de l'article L 641-13 du code de commerce est déposée au greffe où tout intéressé peut contester cette liste devant le juge-commissaire dans le délai d'un mois à compter de la présente publication.
Certaines des dates de clôture indiquées sont des déductions juridiques, qui sont calculées sur la base des 18 mois de procédure collective maximum prévus par la loi. -
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Historique de H.E.D
11 événements depuis 2007
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vendredi 10 février 2018
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Dominique ESTOURNES prend le relais de Gerard LASBARRERES-CANDAU en tant que gérant.
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Dominique ESTOURNES succède à Gerard LASBARRERES-CANDAU en tant que gérant.
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lundi 23 mai 2017
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Jérôme LEFEBVRE accède au poste de gérant.
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mercredi 14 août 2014
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Jean-Marc LIVOLSI se retire de son rôle d'administrateur provisoire.
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mardi 28 août 2013
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Jean-Marc LIVOLSI accède au poste d'administrateur provisoire.
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vendredi 29 décembre 2012
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Jean HOURCOURIGARAY démarre son activité d'indépendant.
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jeudi 17 février 2012
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Gerard LASBARRERES-CANDAU prend le relais de Eric DEQUIN en tant que gérant.
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Gerard LASBARRERES-CANDAU succède à Eric DEQUIN en tant que gérant.
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vendredi 16 janvier 2010
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Eric DEQUIN prend le relais de Frederic HUFNAGEL en tant que gérant.
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Eric DEQUIN succède à Frederic HUFNAGEL en tant que gérant.
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lundi 13 novembre 2007
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Frederic HUFNAGEL assume maintenant la fonction de gérant.
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11 événements ont marqué le parcours de H.E.D depuis 2007
Études de marché du secteur de l'entreprise
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Le marché du sushi - France (29 pages)
Cette étude propose une analyse approfondie du marché des sushis en France. Voir un exemple
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Le marché de la pizza - France
Cette étude offre une analyse complète du marché de la pizza en France : évolution des modes de consommation, impact de la digitalisation et des plateformes de livraison, rôle des franchises comme Domino's Pizza ou Pizza Hut, développement des distributeurs automatiques, montée en gamme des produits avec la "premiumisation" de l'offre, tendance des pizzas bio, sans gluten ou végétariennes. Un rapport pour comprendre les dynamiques dun marché en constante croissance et s'adapter aux nouvelles attentes des consommateurs. Voir un exemple
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Le marché de la restauration - France
Cette étude offre une analyse détaillée du marché de la restauration traditionnelle en France, un secteur historiquement important mais confronté à de nombreux défis. Elle examine l'impact de la concurrence, la digitalisation, l'importance de l'e-réputation, et l'impact du Covid-19 sur le secteur. Voir un exemple
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Le marché des salons de thé - France
Cette étude présente une analyse détaillée du marché des salons de thé en France : évolution de la consommation de thé, diversification de l'offre culinaire, impact de la crise sanitaire de 2020, développement de nouveaux concepts comme les salons de thé-librairies et les salons de thé-coworking, dynamiques internationales du marché du thé.. Voir un exemple
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Le marché des plateaux-repas - France
Cette étude propose une analyse détaillée du marché du plateau repas, en se concentrant sur deux segments spécifiques : la livraison de plateaux-repas aux entreprises et la livraison de plateaux-repas pour particuliers, notamment les personnes en perte d'autonomie. Elle explore les dynamiques de croissance, les tendances en matière de personnalisation et d'éco-responsabilité, l'impact de la concurrence des food techs et les perspectives d'avenir. Voir un exemple
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Le marché du fast good - France
Cette étude détaille le marché du fast good en France, un secteur en opposition à la junk food et qui propose des offres alimentaires de haut de gamme, rapides et nutritives. Avec plus de 85 000 restaurants et un marché de plus de 20 milliards deuros, la croissance est soutenue par le nomadisme alimentaire et le basculement des dépenses de la restauration traditionnelle vers la restauration rapide. Voir un exemple
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