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Dernière modification le08/12/2025 Date de dernière modification des données de l'entreprise
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Procédure collectiveLiquidation judiciaire Procédure judiciaire visant à traiter les difficultés financières d'une entreprise, protéger ses créanciers et préserver son activité
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Publication des comptes Année 2021Confidentielle Selon la forme juridique certaines sociétés ne sont pas obligées de publier leurs comptes ou peuvent les publier partiellement.
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Taille de l'entreprise Année 2023PME Il existe les tailles suivantes : Microentreprise, PME (Petite et Moyenne Entreprise), ETI (Entreprise de Taille Intermédiaire), GE (Grande entreprise)
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Effectif Année 20216 salariés Le nombre d'employés que la société a chez elle.
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Score Extra-financier Année 2021B Le score extra financier évalue sur une année la performance d'une entreprise en matière sociale, fiscale et territoriale.
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Bilan CarboneNon déposé Le bilan carbone est un ensemble de méthodes permettant de mesurer et de suivre la quantité de gaz à effet de serre (GES) qu'une organisation émet du fait de son activité.
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Score de souveraineté Score sectoriel68/100 Le score de souveraineté est le résultat de la méthodologie SovTrack Europe qui vise à mesurer le niveau de souveraineté stratégique d'une entreprise c'est à dire sa capacité à exercer une autonomie de décision et d'action face à des dépendances d'origine géopolitique, économique, juridique ou numérique. Cette évaluation repose sur une approche multi-critères intégrant la structure de contrôle, les flux commerciaux, les chaînes d'approvisionnement et les outils numériques utilisés.
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Score de solvabilitéVoir l'analyse Capacité d'une entreprise à honorer ses dettes à leur échéance.
GIL'BERT
Active
Liquidation judiciaire
- SIREN
- 802 335 901 802335901
- SIRET DU SIEGE SOCIAL
- 802 335 901 00020 80233590100020
- NUMÉRO DE TVA
- FR51802335901 FR51802335901
- DATE DE CREATION
- 16 mai 2014
- ACTIVITÉ (NAF / APE)
- Restauration de type rapide - 5610C 5610C - Restauration de type rapide
- FORME JURIDIQUE
- Société par actions simplifiée Société par actions simplifiée
- ADRESSE
- 3 RUE DE LA FONDERIE, 13100 AIX-EN-PROVENCE 3 RUE DE LA FONDERIE, 13100 AIX-EN-PROVENCE
- DIRIGEANTS
- Marie-Laure LE TERRIER
Récapitulatif
Informations Légales
- Forme juridique
- SAS, société par actions simplifiée SAS, société par actions simplifiée
- Capital social
- 1000,00 € 1000,00
- Noms commerciaux
- GIL'BERT GIL'BERT
- Statut RCS
- Inscrite le 16 mai 2014 16/05/2014
- Statut INSEE
- Inscrite le 01 mai 2014 01/05/2014
- Statut RNE
- Inscrite le 16 mai 2014 16/05/2014
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05 décembre 2025
- En date du 05/12/2025, le tribunal D'AIX EN PROVENCE a décidé de mettre fin a l'application des règles de la liquidation judiciaire simplifiée dans la procédure GIL'BERT (SAS)
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03 juin 2025
- En date du 03/06/2025, le Tribunal de Commerce D'AIX EN PROVENCE a prononcé la liquidation judiciaire au cours du redressement judiciaire de GIL'BERT (SAS), a désigné : Liquidateur : SCP BR ASSOCIES prise en la personne de Maître Laura BES - 7, rue Joseph d'Arbaud - 13097 AIX EN PROVENCE CEDEX 2.
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23 avril 2025
- Mention d'office de cessation d'activité conformément à l'article R. 123-125 alinéa 1 du code de commerce
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10 avril 2025
- En date du 10/04/2025, le tribunal de commerce D'AIX EN PROVENCE a prononcé louverture dune procédure de redressement judiciaire contre GIL'BERT (SAS) sous le numéro 41025156, et a désigné : SCP BR ASSOCIES prise en la personne de Maître Laura BES - 7, rue Joseph d'Arbaud - 13097 AIX EN PROVENCE CEDEX 2 en qualité de mandataire judiciaire, a ouvert une période dobservation pour une durée de 6 mois et a fixé au 10/04/2025 la date de cessation des paiements.
Secteur d'activité de GIL'BERT
- Domaine d'activité
- Restauration Restauration
- Activité (Code NAF ou APE)
- Restauration de type rapide (5610C) Restauration de type rapide (5610C)
- Activité principale déclarée
- Crêperie pizzeria sandwicherie petite restauration sur place ou à emporter vente de boissons alcoolisées et complément alimentaire vente ambulante organisation de spectacle et événement achat vente produit touriste gestion hôtelière, maintenance et petits travaux. Crêperie pizzeria sandwicherie petite restauration sur place ou à emporter vente de boissons alcoolisées et complément alimentaire vente ambulante organisation de spectacle et événement achat vente produit touriste gestion hôtelière, maintenance et petits travaux.
- Type d'activité
- COMMERCIALE COMMERCIALE
- Convention collective déduite
- Restauration rapide (1501) Restauration rapide (1501)
- Téléphone
- Mail de contact
12 897 sociétés exercent la même activité que GIL'BERT dans le 13.
Retrouvez la liste complète des entreprises du secteur "Restauration de type rapide" dans les Bouches-du-Rhône (13)
Les 6 études de marché du secteur de l'entreprise
Voir un exemple-
Le marché des kebabs et tacos - France (25 pages)
Cette étude propose une analyse approfondie du marché des kebabs et tacos en France, un segment très dynamique du secteur de la restauration rapide.
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Le marché du pokebowl - France
Cette étude offre un regard détaillé sur le marché des Pokebowl en France, un segment de la restauration rapide qui a connu une forte croissance.
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Le marché de la restauration rapide - France (42 pages)
Cette étude offre une analyse détaillée du secteur de la restauration rapide, un marché en pleine croissance marqué par la diversité de l'offre et une demande croissante.
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Le marché des foodcourts - France
Cette étude explore le marché florissant des food courts en France et dans le monde, offrant une analyse de leur évolution, de leurs atouts et de leur avenir prometteur. De la réduction des coûts d'exploitation pour les restaurateurs à la variété culinaire pour les consommateurs, les food courts s'imposent comme une véritable révolution dans l'univers de la restauration.
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Le marché des dark kitchen - France
Cette étude offre une analyse détaillée du marché dynamique des "cuisines fantômes" ou "dark kitchens". Elle explore la croissance du nombre d'acteurs, les modèles économiques émergents comme la franchise, les levées de fonds, et l'impact de la crise sanitaire qui a accéléré le développement du secteur.
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Le marché du food-truck - France
Cette étude propose une analyse détaillée du marché des food trucks en France : historique, défis rencontrés par le secteur, impact de la crise du COVID-19, tendance à la baisse du nombre de food trucks, augmentation des coûts de l'énergie et des matières premières, problématiques d'emplacement et de réglementation. Elle explore également la recentralisation du modèle d'affaires vers l'organisation d'événements privés.
Rapport complet officiel
Voir un exemple-
RCO - Rapport complet officiel
Accédez à une synthèse de toutes les informations en notre possession pour cette entreprise sur les aspects légaux, juridiques, financiers, actionnariats et de conformité. Utilisez le rapport complet officiel pour analyser une entreprise à partir d'un seul et même document.
Établissements
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Fermés
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GIL'BERT - 13100
Ancien établissement du 25 février 2016 au 23 avril 2025
- SIRET 80233590100020 80233590100020
- Activité Restauration de type rapide - 5610C
- Adresse 3 RUE DE LA FONDERIE, 13100 AIX-EN-PROVENCE
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HOTEL DES ARTS - 13100
Ancien établissement du 01 mai 2018 au 23 avril 2025
- SIRET 80233590100038 80233590100038
- Activité Hôtels et hébergement similaire - 5510Z
- Adresse 69 BOULEVARD CARNOT, 13100 AIX-EN-PROVENCE
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GIL'BERT - 13540
Ancien établissement du 01 mai 2014 au 25 février 2016
- SIRET 80233590100012 80233590100012
- Activité Restauration de type rapide - 5610C
- Adresse 625 CHEMIN DE LIGNANE, 13540 AIX-EN-PROVENCE
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Dirigeants de GIL'BERT
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Actuel
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Observation de conformité Marie-Laure LE TERRIER
Née en 1988 (38 ans)
Président Depuis le 31 octobre 2023 (2 ans)
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Anciens
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Observation de conformité Albert HINI
Né en 1966 (59 ans)
Ancien Président Du 11 mai 2016 au 31 octobre 2023
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Alain FONTENEAU
Né en 1959 (67 ans)
Ancien Directeur général Du 11 mai 2016 au 26 avril 2018
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Gildas DERDERIAN
Né en 1974 (51 ans)
Ancien Président Du 22 mai 2014 au 11 mai 2016
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Observation de conformité Albert HINI
Né en 1966 (59 ans)
Ancien Directeur général Du 22 mai 2014 au 11 mai 2016
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Bénéficiaires effectifs
À partir du 31 juillet 2024, l'accès aux informations relatives aux bénéficiaires effectifs (RBE) jusqu'ici publiques, est restreint. Pour voir l'intégralité des personnes physique qui contrôlent , vous devez y être habilité.
Cartographie de GIL'BERT
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Finances de GIL'BERT
Solvabilité
Découvrez comment le score de solvabilité de Societe.com peut sécuriser vos décisions commerciales.
- Société Xxxxxx XXXX
- SIREN 000 000 000
- Score 00x
- Risque Xxxxxx
Pour plus d'information,
achetez le score
Score de solvabilité
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Score de solvabilité
Notation financiere, risque de defaillance...
Bilan, annexes, rapport de gestion, rapport du CAC...
Profil financier
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Entreprise souhaitant la confidentialité de ses comptes
Documents de GIL'BERT
4 derniers documents officiels
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Changement de Président (PDG, PCA) - P.V. d'Assemblée - Statuts mis à jour
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Procès-verbal d'assemblée générale extraordinaire - Statuts mis à jour
Changement relatif à la date de clôture de l'exercice social - Révocation de directeur général
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Procès-verbal d'assemblée - Statuts mis à jour
3 RUE DE LA FONDERIE - 13100 AIX EN PROVENCE - Changement de directeur général - Changement de président - Changement relatif à l'objet social
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Acte de nomination d'organe(s) de gestion, direction, administration, surveillance ou contrôle - Statuts constitutifs - Attestation de dépôt des fonds et liste des souscripteurs
Nomination de président - Nomination de directeur général
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Cité 1 fois en 2014
CAISSE D'EPARGNE CEPAC
Nature déduite du lien BANQUE- SIREN 775559404 775559404
Dirigeants : Christine FABRESSE , Bruno HUSS , Aurelien NOELL , Jean FILIPPINI , Francette FLORIMOND et 36 autres
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Acte de nomination d'organe(s) de gestion, direction, administration, surveillance ou contrôle - Statuts constitutifs - Attestation de dépôt des fonds et liste des souscripteurs
Nomination de président - Nomination de directeur général
Extra-financier
Bilan carbone
Le bilan carbone est un ensemble de méthodes permettant de mesurer et de suivre la quantité de gaz à effet de serre (GES) qu'une organisation émet du fait de son activité.
Aucun bilan carbone disponible pour cette entreprise
Score de souveraineté
Le score de souveraineté représente la dépendance de l'entreprise vis à vis de l'ensemble de ses partenaires. Le score apprécie la capacité de l'entreprise à contracter avec des partenaires réduisant ses risques en cas de tensions, conflits ou mesures extérieures à son pays domestique.
68/100
Score sectoriel
Score calculé automatiquement sur la base des moyennes du secteur d'activité (code NACE) à partir des données fournies par l'Union Européenne.
- Gouvernance
- Dépendance commerciale
- Souveraineté numérique
- Achats & approvisionnements
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ENTREPRISESON SECTEUR
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--/100
Gouvernance50/100
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--/100
Achats & approvisionnements97/100
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--/100
Dépendance commerciale100/100
-
--/100
Souveraineté numérique25/100
Score d'impact
Le score extra-financier d'impact évalue sur une année la performance d'une entreprise en matière sociale, fiscale et territoriale.
X
DELTA
- A
- B
- C
- D
- E
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Le score territorial valorise les entreprises implantées dans des territoires économiquement défavorisés.
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Le score social représente la capacité de l'entreprise à créer de l'emploi sur le territoire national à partir de sa valeur générée.
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Le score fiscal représente la capacité de l'entreprise à reverser de la fiscalité aux territoires à partir de sa valeur générée.
Annonces (BODACC & JAL)
14 annonces BODACC & JAL
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Annonce BODACC - Jugement de conversion en liquidation judiciaire
Jugement prononçant la liquidation judiciaire désignant liquidateur SCP BR ASSOCIES prise en la personne de Maître Laura BES 7, rue Joseph d'Arbaud - 13097 Aix-en-Provence Cedex 2 .
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Annonce JAL - Liquidation Judiciaire
Dénomination : GILBERT . TRIBUNAL DE COMMERCE DAIX-EN-PROVENCE 2025_1301_5805 802 335 901 RCS Greffe dAix-en-Provence GILBERT 3 Rue de la Fonderie 13100 Aix-en-Provence Restauration de type rapide Decision en date du : 03/06/2025, Jugement prononçant la liquidation judiciaire désignant liquidateur SCP BR ASSOCIES prise en la personne de Maître Laura BES 7, Rue Joseph dArbaud 13097 Aix-en-Provence Cedex 2.
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Annonce JAL - Redressement Judiciaire
Dénomination : GILBERT . TRIBUNAL DE COMMERCE DAIX-EN-PROVENCE 2025_1301_5552 802 335 901 RCS Greffe dAix-en-Provence GILBERT 3 Rue de la Fonderie 13100 Aix-en-Provence Restauration de type rapide Decision en date du : 10/04/2025, Jugement prononçant louverture dune procédure de redressement judiciaire, Désignant mandataire judiciaire SCP BR ASSOCIES prise en la personne de Maître Laura BES 7, rue Joseph dArbaud 13097 Aix-en-Provence Cedex 2. Les créances sont à adresser, dans les deux mois de …
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Annonce BODACC - Jugement d'ouverture d'une procédure de redressement judiciaire
Jugement prononçant l'ouverture d'une procédure de redressement judiciaire , désignant mandataire judiciaire SCP BR ASSOCIES prise en la personne de Maître Laura BES 7, rue Joseph d'Arbaud - 13097 Aix-en-Provence Cedex 2 . Les créances sont à adresser, dans les deux mois de la présente publication, auprès du Mandataire Judiciaire ou sur le portail électronique prévu par les articles L. 814-2 et L. 814-13 du code de commerce.
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Annonce JAL - Mouvement des Dirigeants
Dénomination : GILBERT. Siren : 802335901. GILBERT SAS au capital de 1000 Siege social : 3 Rue de la Fonderie 13100 Aix-en-Provence 802 335 901 RCS d Aix-en-Provence LAGE du 06/07/2023 a décidé de : - Nommer Président Mme LE TERRIER Marie-Laure, demeurant 33, Rue Emeric David 13100 Aix-en-Provence, en remplacement de M. HINI Albert, à compter du 06/07/2023. Mention au RCS dAix-en-Provence..
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports (31/12/2021)
Les comptes annuels sont accompagnés d'une déclaration de confidentialité en application du premier ou deuxième alinéa de l'article L. 232-25.
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports (31/12/2020)
Les comptes annuels sont accompagnés d'une déclaration de confidentialité en application du premier ou deuxième alinéa de l'article L. 232-25.
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports (31/12/2018)
Les comptes annuels sont accompagnés d'une déclaration de confidentialité en application du premier ou deuxième alinéa de l'article L. 232-25.
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports (31/12/2019)
Les comptes annuels sont accompagnés d'une déclaration de confidentialité en application du premier ou deuxième alinéa de l'article L. 232-25.
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Annonce BODACC - Achat d'un fonds par une personne morale (insertion provisoire)
Acte en date du 12/12/2019 enregistré au SDE d'Aix en Provence le 18/12/2019 sous le numéro Dossier 2019 00027284 référence 1324P61 2019 A 08950 Adresse de l'ancien propriétaire 69 Boulevard Carnot 13100 Aix-en-Provence
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Annonce BODACC - Modification survenue sur l'administration
Président : HINI Albert
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Annonce BODACC - Modification survenue sur l'administration et transfert du siège social, transfert de l'établissement principal
Président : HINI Albert Directeur général : FONTENEAU Alain
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Annonce BODACC - Modification survenue sur l'activité, l'administration
Président : DERDERIAN Gildas Directeur général : HINI Albert
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Annonce BODACC - Immatriculation d'une personne morale (B, C, D) suite à création d'un établissement principal
Président : DERDERIAN Gildas Directeur général : HINI Albert
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Juridique
1 procédure collective en cours et 1 procédure collective terminée
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En cours
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Annonce BODACC - Jugement de conversion en liquidation judiciaire
Jugement prononçant la liquidation judiciaire désignant liquidateur SCP BR ASSOCIES prise en la personne de Maître Laura BES 7, rue Joseph d'Arbaud - 13097 Aix-en-Provence Cedex 2 .
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Annonce JAL - Liquidation Judiciaire
Dénomination : GILBERT . TRIBUNAL DE COMMERCE DAIX-EN-PROVENCE 2025_1301_5805 802 335 901 RCS Greffe dAix-en-Provence GILBERT 3 Rue de la Fonderie 13100 Aix-en-Provence Restauration de type rapide Decision en date du : 03/06/2025, Jugement prononçant la liquidation judiciaire désignant liquidateur SCP BR ASSOCIES prise en la personne de Maître Laura BES 7, Rue Joseph dArbaud 13097 Aix-en-Provence Cedex 2.
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Clôturée
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Mandataire judiciaire
SCP BR ASSOCIES prise en la personne de Maître Laura BES
7 rue Joseph d'Arbaud - 13097 - Aix-en-Provence cedex 2
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Annonce BODACC - Jugement d'ouverture d'une procédure de redressement judiciaire
Jugement prononçant l'ouverture d'une procédure de redressement judiciaire , désignant mandataire judiciaire SCP BR ASSOCIES prise en la personne de Maître Laura BES 7, rue Joseph d'Arbaud - 13097 Aix-en-Provence Cedex 2 . Les créances sont à adresser, dans les deux mois de la présente publication, auprès du Mandataire Judiciaire ou sur le portail électronique prévu par les articles L. 814-2 et L. 814-13 du code de commerce.
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Annonce JAL - Redressement Judiciaire
Dénomination : GILBERT . TRIBUNAL DE COMMERCE DAIX-EN-PROVENCE 2025_1301_5552 802 335 901 RCS Greffe dAix-en-Provence GILBERT 3 Rue de la Fonderie 13100 Aix-en-Provence Restauration de type rapide Decision en date du : 10/04/2025, Jugement prononçant louverture dune procédure de redressement judiciaire, Désignant mandataire judiciaire SCP BR ASSOCIES prise en la personne de Maître Laura BES 7, rue Joseph dArbaud 13097 Aix-en-Provence Cedex 2. Les créances sont à adresser, dans les deux mois de …
Certaines des dates de clôture indiquées sont des déductions juridiques, qui sont calculées sur la base des 18 mois de procédure collective maximum prévus par la loi. -
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Aucune marque enregistrée ni déposée
Historique de GIL'BERT
9 événements depuis 2014
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lundi 31 octobre 2023
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Marie-Laure LE TERRIER succède à Albert HINI en tant que président.
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Albert HINI cède sa place de président à Marie-Laure LE TERRIER.
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mercredi 26 avril 2018
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Alain FONTENEAU quitte son poste de directeur général.
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mardi 11 mai 2016
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Alain FONTENEAU devient le nouveau directeur général.
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Alain FONTENEAU remplace Albert HINI en tant que directeur général.
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Gildas DERDERIAN cède sa place de président à Albert HINI.
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Albert HINI prend le relais de Gildas DERDERIAN en tant que président.
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mercredi 22 mai 2014
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Albert HINI est promue directeur général.
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Gildas DERDERIAN a été désignée en tant que président.
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9 événements ont marqué le parcours de GIL'BERT depuis 2014