- Dernière modification le18/03/2023Date de dernière modification des données de l'entreprise
- Procédure collectiveAucuneProcédure judiciaire visant à traiter les difficultés financières d'une entreprise, protéger ses créanciers et préserver son activité
- Publication des comptes Année 2020ConfidentielleSelon la forme juridique certaines sociétés ne sont pas obligées de publier leurs comptes ou peuvent les publier partiellement.
- Taille de l'entreprise Année 2022PME Il existe les tailles suivantes : Microentreprise, PME (Petite et Moyenne Entreprise), ETI (Entreprise de Taille Intermédiaire), GE (Grande entreprise)
- Effectif Année 20201 salariéLe nombre d'employés que la société a chez elle.
- Score Extra-financierNon calculéLe score extra financier évalue sur une année la performance d'une entreprise en matière sociale, fiscale et territoriale.
- Bilan CarboneNon déposéLe bilan carbone est un ensemble de méthodes permettant de mesurer et de suivre la quantité de gaz à effet de serre (GES) qu'une organisation émet du fait de son activité.
- Score de solvabilitéVoir l'analyseCapacité d'une entreprise à honorer ses dettes à leur échéance.
GASTRONOMIE ET CACAO
Active
- SIREN478 467 038478467038
- SIRET DU SIEGE SOCIAL478 467 038 0001247846703800012
- TVA INTRACOMMUNAUTAIREFR73478467038FR73478467038
- DATE DE CREATION28 septembre 2004
- CODE NAF ou APE4729Z - Autres commerces de détail alimentaires en magasin spécialisé4729Z - Autres commerces de détail alimentaires en magasin spécialisé
- FORME JURIDIQUESociété à responsabilité limitée (SARL)Société à responsabilité limitée (SARL)
- DIRIGEANTSFrederic LEROY
- ADRESSE91 BD DE CASTELNAU, 85100 LES SABLES D'OLONNE France
- SOURCES & MISES À JOUR
Récapitulatif
Informations Légales
- Noms commerciauxGASTRONOMIE ET CACAO GASTRONOMIE ET CACAO
- Capital social 19000,00 €19000,00
- Statut RCSInscriteDepuis le 28 septembre 2004
- Statut INSEEInscriteDepuis le 01 juillet 2004
- Statut RNEInscriteDepuis le 28 septembre 2004
- Forme juridiqueSARL unipersonnelle SARL unipersonnelle
- Numéro RCSLa Roche-sur-Yon B 478467038La Roche-sur-Yon B 478467038
- Tribunal de commerceGreffe de La Roche-sur-Yon Tribunal de commerce - Greffe de La Roche-sur-Yon
Secteur d'activité de l'entreprise
Informations commerciales
- Domaine d'activitéCommerce de détail, à l'exception des automobiles et des motocycles Commerce de détail, à l'exception des automobiles et des motocycles
- Activité (Code NAF ou APE)Autres commerces de détail alimentaires en magasin spécialisé (4729Z) Autres commerces de détail alimentaires en magasin spécialisé (4729Z)
- Activité principale déclaréeexploitation d'un fonds de commerce de détail de produits alimentaires specialises, fabrication de saumon fume. exploitation d'un fonds de commerce de détail de produits alimentaires specialises, fabrication de saumon fume.
- Type d'activitéCOMMERCIALE COMMERCIALE
- Convention collective déduiteCommerce de détail fruits légumes épicerie (1505) Commerce de détail fruits légumes épicerie (1505)
- Téléphone
- Mail de contact
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3 Étude du marché de l'entreprise
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Le marché de l'épicerie fine - France
Cette étude offre une analyse détaillée du marché de l'épicerie fine : produits haut de gamme, croissance internationale, volonté du public pour une consommation de qualité, diversité des circuits de distribution, et rôle croissant de l'e-commerce. Un document pour comprendre les dynamiques et les tendances d'un secteur en pleine expansion.
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Le marché des produits du terroir - France
Cette étude offre une analyse détaillée du marché des produits du terroir en France : diversité des produits, intensité concurrentielle, importance des labels SIQO, chiffre d'affaires généré, intérêt des consommateurs français, disparités régionales et principales filières. Un document pour comprendre les enjeux et dynamiques d'un secteur clé de la gastronomie française.
- 49,00€
Le marché des box alimentaires - France
Le marché des box alimentaires est celui de colis alimentaires livrés à domicile aux consommateurs ayant souscrit à un abonnement, le plus souvent mensuel mais qui peut être également hebdomadaire ou bi-mensuel. Le concept des box s'est largement répandu ces dernières années, se développant tout d'abord aux Etats-Unis avec des box beauté (Birchbox, premier acteur du secteur, lance ses box en 2010), puis se répandant en Europe et sur de nombreux marchés à la fois : produits de beauté et lifestyle, mais aussi vêtements, produits ou jeux pour enfants, produits pour animaux de compagnie, bouteilles de vins, ou encore produits alimentaires.
Rapport complet officiel
Accédez à des informations detaillées et actualisées sur les aspects légaux, juridiques et financiers. Utilisez le rapport complet officiel pour analyser les bilans, consulter les dirigeants et suivre les événements récents.
Rapport complet officiel
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RCO - Rapport complet officiel
Informations légales, juridique, notation financière, risque de défaillance...
Établissements
- Ouvert
Depuis le 01 juillet 2004 (21 ans)
GASTRONOMIE ET CACAO - 85100
Siège social
- SIRET4784670380001247846703800012
- ActivitéAutres commerces de détail alimentaires en magasin spécialisé - 4729Z
- Adresse91 BD DE CASTELNAU, 85100 LES SABLES D'OLONNE France
Dirigeants
- Actuel
Depuis le 12 octobre 2004
Frederic LEROY
Gérant
- Ancien
Du 12 octobre 2004 au 24 décembre 2011
Pascale LORIDAN
Ancien Gérant
Bénéficiaires effectifs
À partir du 31 juillet 2024, l'accès aux informations relatives aux bénéficiaires effectifs (RBE) jusqu'ici publiques, est restreint. Pour voir l'intégralité des personnes physique qui contrôlent , vous devez y être habilité.
Cartographie de GASTRONOMIE ET CACAO
Réseau de l'entreprise
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Finances de GASTRONOMIE ET CACAO
Solvabilité
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Score de solvabilité
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Score de solvabilité
Notation financiere, risque de defaillance...
Bilan, annexes, rapport de gestion, rapport du CAC...
Comptes
Comptes annuels - simplifie
Bilan, annexes, rapport de gestions, rapport du CAC…
Comptes annuels - simplifie
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Comptes annuels - simplifie
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Chiffres clés de GASTRONOMIE ET CACAO
| Date de publication de l'exercice | 2024 | 2023 | ΔVariation |
|---|---|---|---|
| Total du Bilan (Actif / Passif) | - - - | ||
| dont Trésorerie | |||
| dont Capitaux propres | Comptes non disponibles | Comptes non disponibles | - - - |
| dont Dettes | |||
| Chiffre d'affaires | Publier votre dernier bilan | Publier votre dernier bilan | - - - |
| Résultat net (Bénéfice ou Perte) | - - - | ||
| Effectifs moyens | - - - |
Compte de résultat GASTRONOMIE ET CACAO
Ce compte de résultat est une synthèse qui permet de visualiser rapidement la performance de l'entreprise GASTRONOMIE ET CACAO sur les 12 mois de son exercice clôturé le 30-06-2016. Il répertorie tout ce que l'entreprise a gagné au cours de l'année, ses produits et tout ce que l'entreprise a dépensé, ses charges. En bas, la soustraction de tous les types de produits moins tous les types de charges donne le résultat net 2016 de l'entreprise GASTRONOMIE ET CACAO, qui peut être un bénéfice ou une perte.
| Date | 30-06-2016 | 30-06-2015 | ΔVariation |
|---|---|---|---|
| Durée | 12 mois | 12 mois | 12 mois |
| Devise | EU | EU | - - - |
| Chiffre d'affaires | 174700 | 189000 | -7,57 % |
| dont export | 0 | 0 | 0,00 % |
| Production * | 174700 | 189000 | -7,57 % |
| Valeur ajoutée (VA) | 36200 | 42800 | -15,42 % |
| Charges de personnel | + de détails | + de détails | + de détails |
| Excédent d'exploitation (EBE) | 13838 | 21420 | -35,40 % |
| Résultat d'exploitation | 13570 | 21407 | -36,61 % |
| RCAI | 12537 | 20368 | -38,45 % |
| Impôts, participation salariale | + de détails | + de détails | + de détails |
| Résultat net | 10656 | 19606 | -45,65 % |
| Effectif moyen | Non precise | 0 | 0,00 % |
Bilan Actif GASTRONOMIE ET CACAO
Vous souhaitez vous renseigner sur la santé de cette entreprise ? Les experts Societe.com ont créé pour vous les packs essentiels. Les documents les plus importants à tarif spécial pour vous faire rapidement une idée sur le profil et la situation financière de la société GASTRONOMIE ET CACAO.
| Date de clôture | 30-06-2016 | 30-06-2015 | ΔVariation |
|---|---|---|---|
| Durée de l'exercice | 12 mois | 12 mois | 12 mois |
| Devise | EU | EU | - - - |
| Actif immobilisé net | 31300 | 27478 | 13,91 % |
| immobilisations incorporelles | 27292 | 27292 | 0,00 % |
| immobilisations corporelles | 3853 | 0 | 0,00 % |
| immobilisations financières | 186 | 186 | 0,00 % |
| (amortissements et provisions) | + de détails | + de détails | + de détails |
| Actif circulant net | 50700 | 48500 | 4,54 % |
| stocks et en-cours | 46500 | 42900 | 8,39 % |
| créances | 2725 | 1412 | 92,99 % |
| disponibilités : trésorerie | 262 | 3203 | -91,82 % |
| (Provisions) | + de détails | + de détails | + de détails |
| Total actif | 83800 | 77100 | 8,69 % |
Bilan Passif GASTRONOMIE ET CACAO
Dans la partie "Passif" du Bilan apparait tout ce que l'entreprise GASTRONOMIE ET CACAO doit en date 30-06-2016. Tous ces éléments dus par l'entreprise, ses dettes, sont classés par ordre décroissant d'échéance. En haut, les dettes les moins urgentes à rembourser comme l'argent que l'entreprise doit à ses associés (capitaux propres). Tout en bas, les dettes exigibles dans un délai court (factures à payer, salaires, taxes, ...).
| Date de clôture | 30-06-2016 | 30-06-2015 | ΔVariation |
|---|---|---|---|
| Durée de l'exercice | 12 mois | 12 mois | 12 mois |
| Devise | EU | EU | - - - |
| Capitaux propres | 45700 | 35000 | 30,57 % |
| écarts, réserves et autres fonds propres. | + de détails | + de détails | + de détails |
| Provisions | 0 | 0 | 0,00 % |
| Dettes | 38200 | 42100 | -9,26 % |
| dettes financières et emprunts | 5986 | 6489 | -7,75 % |
| dettes fournisseurs | 24936 | 22748 | 9,62 % |
| dettes fiscales et sociales | 0 | 0 | 0,00 % |
| autres dettes ( comptes courants, ...) | 7236 | 12820 | -43,56 % |
| Compte de régularisation passif | 0 | 0 | 0,00 % |
| Total passif | 83800 | 77100 | 8,69 % |
Les ratios financiers de la société GASTRONOMIE ET CACAO
Les ratios financiers permettent d'évaluer la structure, la stabilité et la santé financière d'une entreprise. L'évolution dans le temps de ces ratios comptables donne des indications précieuses sur la performance, la liquidité, la rentabilité ou encore la capacité à s'endetter de l'entreprise. Les ratios peuvent varier selon les secteurs d'activités mais la plupart de ceux calculés ci-dessous sont communs à toutes les entreprises et leur interprétation vous permettra d'établie votre propre analyse financière de cette société.
| Equilibre bilan | 2016 | 2015 | 2014 |
|---|---|---|---|
| Capitalisation | 54,53 % | 45,40 % | 19,38 % |
| Endettement | 13,10 % | 18,54 % | 48,10 % |
| Fonds de roulement | 14319 EU | 7516 EU | -12090 EU |
| Performance | |||
| Evolution de l'activité | 92,43 % | 104,65 % | 98,21 % |
| Taux de VA | 20,72 % | 22,65 % | 19,55 % |
| Rentabilité d'exploitation | 7,92 % | 11,33 % | 2,87 % |
| Rentabilité nette finale | 6,10 % | 10,37 % | 1,19 % |
| Capacité d'autofinancement | 6,24 % | 10,38 % | 1,48 % |
| Rentabilité financière | 23,32 % | 56,02 % | 14,00 % |
| Coûts de production | |||
| Coûts du travail | 11,59 % | 9,98 % | 16,05 % |
| Poids de la dette | |||
| Capacité de remboursement | 0,55 an | 0,33 an | 2,77 ans |
| Coût de la dette | 7,46 % | 4,85 % | 49,76 % |
| Taux d'intérêt moyen apparent | 17,26 % | 16,01 % | 34,79 % |
| Gestion BFR | |||
| Poids du BFR global | 41,99 jours | 20,86 jours | -10,55 jours |
| Poids des stocks | 97,42 jours | 82,85 jours | 93,57 jours |
| Délai clients | 5,71 jours | 2,73 jours | 7,45 jours |
| Délai Fournisseurs | 52,24 jours | 43,93 jours | 73,97 jours |
| Liquidité | |||
| Liquidité immédiate | 0,55 jour | 6,19 jours | 1,08 jours |
Pour aller plus loin :
Découvrez toutes les autres sociétés des dirigeants de GASTRONOMIE ET CACAO et tous les dirigeants liés.
Cartographie des dirigeants
Analyses financière des ratios
Chiffre d'affaires et Rentabilité
Ce graphe permet de mesurer l'évolution du chiffre d'affaires et de la rentabilité de l'entreprise.
La rentabilité est mesurée grâce à l'Excédent Brut d'Exploitation (EBE) qui, à la différence du Résultat d'Exploitation, ne tient pas compte des choix de gestion de l'entreprise (dotations/reprises aux amortissements et transferts de charges).
Chiffre d'affaires
Rentabilité d'exploitation
Niveau de capitalisation
Le niveau de capitalisation d'une entreprise permet d'avoir une première évaluation de la richesse accumulée par l'entreprise au cours de son existence. Plus les capitaux propres sont élevés et plus la société dispose d'un matelas de sécurité d'actifs (terrains, immeubles, stocks, créances clients, trésorerie...) pour permettre éventuellement de rembourser la totalité de ses dettes (banquiers, fournisseurs, Etat...).
15% ≤ Ratio Elevé
5% ≤ Ratio < 15% Moyen
Ratio < 5% Faible
Niveau d'endettement financier
Ce ratio permet de vérifier que les associés d'une entreprise sont plus impliqués financièrement que les banquiers. Si les dettes financières représentent sensiblement plus que 100% des fonds propres, ce déséquilibre peut signifier que les associés disposent de peu de moyens financiers ou ne souhaitent plus investir dans l'entreprise.
150% ≥ Ratio Faible
250% ≥ Ratio > 150% Moyen
Ratio > 250% Elevé
Capacité de remboursement
Le ratio évalue le nombre d'années théorique nécessaire pour rembourser la totalité de la dette bancaire de l'entreprise. Au delà de 5 à 7 années, qui constitue la durée maximale courante des financements bancaires, ce ratio alerte sur la difficulté possible à rembourser ses banquiers.
5 ans ≥ Ratio Elevé
10 ans ≥ Ratio > 5 ans Moyen
Ratio > 10 ans Faible
Charge de la dette
Ce ratio permet d'évaluer si le coût annuel de la dette bancaire capte une part trop élevée de la rentabilité du coeur d'activité de l'entreprise. Au delà d'un tiers, on peut considérer que l'entreprise est soit trop endettée, soit ne parvient pas à dégager assez de résultat pour pouvoir payer les intérêts de la dette et continuer dans le même temps à se développer normalement.
35% ≥ Ratio Faible
70% ≥ Ratio > 35% Moyen
Ratio > 70% Elevé
Evolution de l'activité
L'analyse de la variation du CA permet de vérifier si l'entreprise a au moins une croissance aussi importante que l'économie française en général. Au dessus d'un taux de croissance positif de 2%, on peut considérer que l'entreprise parvient de manière favorable à "grandir" au même rythme ou plus fortement que la moyenne des acteurs économiques français.
105% ≤ Ratio Bonne
95% ≤ Ratio < 105% Moyenne
Ratio < 95% Mauvaise
Rentabilité de l'exploitation
L'EBE est le résultat courant dégagé par l'entreprise dans le cadre de son activité principale. Il permet de vérifier que le "métier principal" de l'entreprise est rentable, avant prise en compte de charges indirectement liées à l'activité quotidienne, comme l'amortissement annuel des matériels ou le paiement des intérêts de la dette bancaire.
5% ≤ Ratio Bonne
0% ≤ Ratio < 5% Moyenne
Ratio < 0% Mauvaise
Rentabilité nette finale
Le ratio RN/CA estime la capacité de l'entreprise à dégager un profit net final, après prise en compte de la totalité des charges qui ont été supportées par l'entreprise tout au long de l'année.
1% ≤ Ratio Bonne
0% ≤ Ratio < 1% Moyenne
Ratio < 0% Mauvaise
Capacité d'autofinancement (CAF)
La capacité d'autofinancement donne une indication sur la capacité de l'entreprise à générer globalement assez de trésorerie pour pouvoir ensuite maintenir ou développer son activité. Une CAF négative signifie au contraire que la société disposera en tendance de moins en moins de trésorerie, risquant "d'asphyxier" progressivement son exploitation.
5% ≤ Ratio Bonne
0% ≤ Ratio < 5% Moyenne
Ratio < 0% Mauvaise
Documents de GASTRONOMIE ET CACAO
6 Documents officiels
Derniers documents ajoutés
Statuts mis à jour - Décision(s) de l'associé unique
Modification(s) statutaire(s)
Lettre de démission
Démission(s) de gérant(s)
Procès-verbal d'assemblée - Lettre de démission
Démission(s) de gérant(s)
Procès-verbal d'assemblée - Lettre de démission
Démission(s) de gérant(s)
Ordonnance
Prorogation du délai de réunion de l'A.G. chargée d'approuver les comptes
Document
Formation de Société - Statuts - Rapport des Commissaires ou du Gérant
Cité 2 fois entre 2004 et 2023
349343632
- SIREN349343632349343632
Statuts mis à jour - Décision(s) de l'associé unique
Modification(s) statutaire(s)
Document
Formation de Société - Statuts - Rapport des Commissaires ou du Gérant
Extra-financier
Score extra-financier
Le score extra-financier évalue sur une année la performance d'une entreprise en matière sociale, fiscale et territoriale.
X
DELTA
- A
- B
- C
- D
- E
- Le score territorial valorise les entreprises implantées dans des territoires économiquement défavorisés.
- Le score social représente la capacité de l'entreprise à créer de l'emploi sur le territoire national à partir de sa valeur générée.
- Le score fiscal représente la capacité de l'entreprise à reverser de la fiscalité aux territoires à partir de sa valeur générée.
Bilan carbone
Le bilan carbone est un ensemble de méthodes permettant de mesurer et de suivre la quantité de gaz à effet de serre (GES) qu'une organisation émet du fait de son activité.
Aucun bilan carbone disponible pour cette entreprise
Annonces (Bodacc & Jal)
12 annonces Bodacc & Jal
Dernières annonces ajoutées
Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports (30/06/2020)
Les comptes annuels sont accompagnés d'une déclaration de confidentialité en application du premier ou deuxième alinéa de l'article L. 232-25.
Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports (30/06/2019)
Les comptes annuels sont accompagnés d'une déclaration de confidentialité en application du premier ou deuxième alinéa de l'article L. 232-25.
Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports (30/06/2018)
Les comptes annuels sont accompagnés d'une déclaration de confidentialité en application du premier ou deuxième alinéa de l'article L. 232-25.
Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports (30/06/2017)
Les comptes annuels sont accompagnés d'une déclaration de confidentialité en application du premier ou deuxième alinéa de l'article L. 232-25.
Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports (30/06/2016)
Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports (30/06/2015)
Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports (30/06/2014)
Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports (30/06/2012)
Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports (30/06/2011)
Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports (30/06/2010)
Annonce BODACC - Modification de représentant.
Gérant : LEROY Frédéric
Annonce BODACC - Modification de représentant.
Gérant : LEROY Frédéric
Statistiques
Chiffre d'affaires (CA) : 174700 €
Classement (CA) sur son secteur d'activité
CA médian en France : 415000 €
41990 ème
VS.2015
* Sur 60744 sociétés de Commerce de détail, à l'exception des automobiles et des motocycles
CA médian en Pays de la Loire : 752300 €
1461 ème
VS.2015
* Sur 1898 sociétés de Commerce de détail, à l'exception des automobiles et des motocycles
Classement (CA) sur tous les secteurs d'activités confondus
CA médian en France : 251300 €
344587 ème
* Sur un total de 602359 sociétés
CA médian en Pays de la Loire : 307200 €
14307 ème
* Sur un total de 24097 sociétés
Résultat d'exploitation (REX) : 13600 €
Classement (REX) sur son secteur d'activité
REX médian en France : 9100 €
27066 ème
VS.2015
* Sur 60744 sociétés de Commerce de détail, à l'exception des automobiles et des motocycles
REX médian en Pays de la Loire : 18100 €
1025 ème
VS.2015
* Sur 1898 sociétés de Commerce de détail, à l'exception des automobiles et des motocycles
Classement (REX) sur tous les secteurs d'activités confondus
REX médian en France : 8300 €
265237 ème
* Sur un total de 602359 sociétés
REX médian en Pays de la Loire : 10900 €
11430 ème
* Sur un total de 24097 sociétés
Capital social : 19000 €
Secteur d'activité : Commerce de détail, à l'exception des automobiles et des motocycles (en France)
Inférieur à 1 € : 248266 sociétés
Inférieur à 1 €
248266 sociétés
Entre 1€ et 5K€ : 130613 sociétés
Entre 1€ et 5K€
130613 sociétés
GASTRONOMIE ET CACAO, avec un capital social de 19000 €
GASTRONOMIE ET CACAO et 162432sociétés
Entre 5K€ et 150K€ : GASTRONOMIE ET CACAO et 162432 sociétés
Entre 5K€ et 150K€
GASTRONOMIE ET CACAO et 162432 sociétés
Supérieur à 150K€ : 20440 sociétés
Supérieur à 150K€
20440 sociétés
Ancienneté entreprise : 20 ans
Secteur d'activité : Commerce de détail, à l'exception des automobiles et des motocycles (en France)
Inférieur à 1 an : 22066 sociétés
Inférieur à 1 an
22066 sociétés
Entre 1 et 5 ans : 137636 sociétés
Entre 1 et 5 ans
137636 sociétés
Entre 5 et 15 ans : 261957 sociétés
Entre 5 et 15 ans
261957 sociétés
GASTRONOMIE ET CACAO, avec une ancienneté de 20 ans
GASTRONOMIE ET CACAO et 140092sociétés
Supérieur à 15 ans : GASTRONOMIE ET CACAO et 140092 sociétés
Supérieur à 15 ans
GASTRONOMIE ET CACAO et 140092 sociétés
Parité / Effectif
Parité des dirigeants chez GASTRONOMIE ET CACAO
100%
1 Homme
0%
0 Femme
Total dirigeants : 1
Effectif : -1
Parité HommeFemme
Secteur d'activité : Commerce de détail, à l'exception des automobiles et des motocycles
64.5%35.5%
France
Vs.
60.8%39.2%
Pays de la Loire
Secteur d'activité : tous secteurs confondus
68.4%31.6%
France
Vs.
68.0%32.0%
Pays de la Loire
* Valeurs de la médiane des entreprises
Juridique
Aucune marque enregistrée ni déposée
Historique de GASTRONOMIE ET CACAO
2 événements depuis 2004
vendredi 24 décembre 2011
Pascale LORIDAN renonce à son rôle de gérant.
lundi 12 octobre 2004
Frederic LEROY et Pascale LORIDAN assument maintenant la fonction de gérant.