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Dernière modification le09/07/2025 Date de dernière modification des données de l'entreprise
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Procédure collectiveAucune Procédure judiciaire visant à traiter les difficultés financières d'une entreprise, protéger ses créanciers et préserver son activité
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Publication des comptes Année 2011Oui Selon la forme juridique certaines sociétés ne sont pas obligées de publier leurs comptes ou peuvent les publier partiellement.
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Taille de l'entreprise Année 2023Intermédiaire Il existe les tailles suivantes : Microentreprise, PME (Petite et Moyenne Entreprise), ETI (Entreprise de Taille Intermédiaire), GE (Grande entreprise)
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Effectif Année 201145 salariés Le nombre d'employés que la société a chez elle.
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Score Extra-financierNon calculé Le score extra financier évalue sur une année la performance d'une entreprise en matière sociale, fiscale et territoriale.
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Bilan CarboneNon déposé Le bilan carbone est un ensemble de méthodes permettant de mesurer et de suivre la quantité de gaz à effet de serre (GES) qu'une organisation émet du fait de son activité.
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Score de souveraineté Score sectoriel68/100 Le score de souveraineté est le résultat de la méthodologie SovTrack Europe qui vise à mesurer le niveau de souveraineté stratégique d'une entreprise c'est à dire sa capacité à exercer une autonomie de décision et d'action face à des dépendances d'origine géopolitique, économique, juridique ou numérique. Cette évaluation repose sur une approche multi-critères intégrant la structure de contrôle, les flux commerciaux, les chaînes d'approvisionnement et les outils numériques utilisés.
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Score de solvabilitéVoir l'analyse Capacité d'une entreprise à honorer ses dettes à leur échéance.
FERMARES
Active
- SIREN
- 403 168 073 403168073
- SIRET DU SIEGE SOCIAL
- 403 168 073 00027 40316807300027
- NUMÉRO DE TVA
- FR76403168073 FR76403168073
- DATE DE CREATION
- 21 décembre 1995
- ACTIVITÉ (NAF / APE)
- Restauration de type rapide - 5610C 5610C - Restauration de type rapide
- FORME JURIDIQUE
- Société par actions simplifiée Société par actions simplifiée
- ADRESSE
- AVENUE DE TOULOUSE ROND POINT CROIX D ARGENT, 34070 MONTPELLIER AVENUE DE TOULOUSE ROND POINT CROIX D ARGENT, 34070 MONTPELLIER
- DIRIGEANTS
- SAKATIA + 2 autres dirigeants
Récapitulatif
Informations Légales
- Forme juridique
- SAS, société par actions simplifiée SAS, société par actions simplifiée
- Noms commerciaux
- FERMARES FERMARES
- Statut INSEE
- Inscrite le 19 décembre 1995 19/12/1995
- Statut RNE
- Inscrite le 21 décembre 1995 21/12/1995
Secteur d'activité de FERMARES
- Domaine d'activité
- Restauration Restauration
- Activité (Code NAF ou APE)
- Restauration de type rapide (5610C) Restauration de type rapide (5610C)
- Type d'activité
- COMMERCIALE COMMERCIALE
- Convention collective déduite
- Restauration rapide (1501) Restauration rapide (1501)
- Téléphone
- Mail de contact
7 781 sociétés exercent la même activité que FERMARES dans le 34.
Retrouvez la liste complète des entreprises du secteur "Restauration de type rapide" dans l'Hérault (34)
Les 6 études de marché du secteur de l'entreprise
Voir un exemple-
Le marché des kebabs et tacos - France (25 pages)
Cette étude propose une analyse approfondie du marché des kebabs et tacos en France, un segment très dynamique du secteur de la restauration rapide.
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Le marché du pokebowl - France
Cette étude offre un regard détaillé sur le marché des Pokebowl en France, un segment de la restauration rapide qui a connu une forte croissance.
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Le marché de la restauration rapide - France (42 pages)
Cette étude offre une analyse détaillée du secteur de la restauration rapide, un marché en pleine croissance marqué par la diversité de l'offre et une demande croissante.
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Le marché des foodcourts - France
Cette étude explore le marché florissant des food courts en France et dans le monde, offrant une analyse de leur évolution, de leurs atouts et de leur avenir prometteur. De la réduction des coûts d'exploitation pour les restaurateurs à la variété culinaire pour les consommateurs, les food courts s'imposent comme une véritable révolution dans l'univers de la restauration.
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Le marché des dark kitchen - France
Cette étude offre une analyse détaillée du marché dynamique des "cuisines fantômes" ou "dark kitchens". Elle explore la croissance du nombre d'acteurs, les modèles économiques émergents comme la franchise, les levées de fonds, et l'impact de la crise sanitaire qui a accéléré le développement du secteur.
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Le marché du food-truck - France
Cette étude propose une analyse détaillée du marché des food trucks en France : historique, défis rencontrés par le secteur, impact de la crise du COVID-19, tendance à la baisse du nombre de food trucks, augmentation des coûts de l'énergie et des matières premières, problématiques d'emplacement et de réglementation. Elle explore également la recentralisation du modèle d'affaires vers l'organisation d'événements privés.
Rapport complet officiel
Voir un exemple-
RCO - Rapport complet officiel
Accédez à une synthèse de toutes les informations en notre possession pour cette entreprise sur les aspects légaux, juridiques, financiers, actionnariats et de conformité. Utilisez le rapport complet officiel pour analyser une entreprise à partir d'un seul et même document.
Établissements
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Ouvert
-
FERMARES - 34070
Siège social depuis le 01 avril 1996 (29 ans)
- SIRET 40316807300027 40316807300027
- Activité Restauration de type rapide - 5610C
- Adresse AVENUE DE TOULOUSE ROND POINT CROIX D ARGENT, 34070 MONTPELLIER
-
-
Fermé
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FERMARES - 34000
Ancien établissement du 19 décembre 1995 au 01 avril 1996
- SIRET 40316807300019 40316807300019
- Activité En attente de chiffrement - 000Z
- Adresse 31 RUE DE MAGUELONE, 34000 MONTPELLIER
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Dirigeants de FERMARES
- Actuels
-
Anciens
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Pierrick COURTEL
Né en 1963 (62 ans)
Ancien Président Du 31 décembre 2011 au 11 juillet 2025
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Stéphane NICOL
Né en 1966 (59 ans)
Ancien Commissaire aux comptes titulaire Du 15 août 2017 au 29 décembre 2023
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F M RICHARD & ASSOCIES
Ancien Commissaire aux comptes suppléant Du 15 août 2017 au 29 décembre 2023
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Serge CAILLAUD
Né en 1941 (84 ans)
Ancien Président Du 26 novembre 2011 au 31 décembre 2011
-
Serge CAILLAUD
Né en 1941 (84 ans)
Ancien Gérant Du 19 janvier 2005 au 26 novembre 2011
-
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Depuis le 16-03-2022
MC DONALD S FORCE
- SIREN 325373017 325373017
- FONCTION FERMARES est Membre
-
Depuis le 28-12-2024
RESMAC
- SIREN 938675204 938675204
- FONCTION FERMARES est Membre
Bénéficiaires effectifs
À partir du 31 juillet 2024, l'accès aux informations relatives aux bénéficiaires effectifs (RBE) jusqu'ici publiques, est restreint. Pour voir l'intégralité des personnes physique qui contrôlent , vous devez y être habilité.
Cartographie de FERMARES
La cartographie fait peau neuve !
Nos nouvelles fonctionnalités vous offrent une expérience améliorée pour explorer notre réseau de 10 millions d'entreprises et plus de 9 millions de dirigeants.
Finances de FERMARES
Solvabilité
Découvrez comment le score de solvabilité de Societe.com peut sécuriser vos décisions commerciales.
- Société Xxxxxx XXXX
- SIREN 000 000 000
- Score 00x
- Risque Xxxxxx
Pour plus d'information,
achetez le score
Score de solvabilité
Voir un exemple-
Score de solvabilité
Notation financiere, risque de defaillance...
Bilan, annexes, rapport de gestion, rapport du CAC...
Profil financier
Évolution des indicateurs clés
Variations
Performance de l'entreprise
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Chiffre d'affaires4838800,004812200,000,55 %
-
Résultats net437800,00415200,005,44 %
-
Marge brute1934700,001950600,00-0,82 %
-
Résultats d'exploitation520900,00619100,00-15,86 %
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Ebitda573100,00670900,00-14,58 %
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Dettes + 1 an665000,00634600,004,79 %
-
BFR-343400,00127200,00-369,97 %
-
Trésorerie346400,00121300,00185,57 %
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Endettement853700,00767000,0011,30 %
-
Taux de profitabilité0,090,094,86 %
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Rentabilité97.94 %97.88 %0,06 %
Ratios financiers
2011
2010
2009
Équilibre bilan
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Capitalisation33,96 %35,61 %35,94 %
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Endettement67,99 %58,32 %25,15 %
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Fonds de roulement3000 EU248500 EU-69000 EU
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Evolution de l'activité100,55 %105,74 %108,38 %
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Taux de VA39,98 %40,53 %39,66 %
-
Rentabilité d'exploitation11,84 %13,94 %12,30 %
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Rentabilité nette finale9,05 %8,63 %6,97 %
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Capacité d'autofinancement7,47 %9,77 %8,64 %
-
Rentabilité financière97,94 %97,88 %97,24 %
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Coûts du travail26,27 %24,83 %25,77 %
-
Capacité de remboursement0,84 an0,53 an0,21 an
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Coût de la dette1,95 %1,34 %1,43 %
-
Taux d'intérêt moyen apparent3,69 %3,64 %9,76 %
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Poids du BFR global-25,90 jours9,65 jours-16,68 jours
-
Poids des stocks2,03 jours1,65 jours1,84 jours
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Délai clients12,83 jours46,47 jours20,21 jours
-
Délai Fournisseurs0,21 jour0,19 jour0,19 jour
-
Liquidité immédiate26,13 jours9,20 jours11,15 jours
Documents de FERMARES
12 derniers documents officiels
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Décision de modification certifiée conforme par le représentant légal
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Statut mis a jour
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Statuts mis à jour - Changement de Commissaire aux Comptes - Acte modificatif
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Extrait de décision(s) de l'associé unique
Nomination de commissaire aux comptes titulaire - Nomination de commissaire aux comptes suppléant - Démission de commissaire aux comptes suppléant - Démission de commissaire aux comptes titulaire
-
Décision(s) de l'associé unique
Changement de président - Changement(s) de commissaire(s) aux comptes
-
Décision(s) de l'associé unique
NOMINATION D'UN COMMISSAIRE AUX COMPTES TITULAIRE ET SUPPLEANT
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Décision(s) de l'associé unique - Statuts mis à jour - Rapport du commissaire aux comptes
Transformation en SAS
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Décision(s) de l'associé unique - Statuts mis à jour - Rapport du commissaire aux comptes
Transformation en SAS
-
Décision(s) de l'associé unique - Statuts mis à jour - Rapport du commissaire aux comptes
Transformation en SAS
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Procès-verbal d'assemblée - Statuts mis à jour
Augmentation de capital CONVERSION DU CAPITAL EN EUROS
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Procès-verbal d'assemblée - Liste des sièges sociaux antérieurs - Statuts mis à jour
Transfert du siège ROUTE DE TOULOUSE - QUARTIER DE LA CROIX D'ARGENT - 34000MONTPELLIER
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Acte sous seing privé - Attestation de dépôt des fonds et liste des souscripteurs
Constitution
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Cité 3 fois entre 2011 et 2024
KICCAM
- SIREN 537847063 537847063
Dirigeants : Pierrick COURTEL , QUALAUDIT
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Statuts mis à jour - Changement de Commissaire aux Comptes - Acte modificatif
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Extrait de décision(s) de l'associé unique
Nomination de commissaire aux comptes titulaire - Nomination de commissaire aux comptes suppléant - Démission de commissaire aux comptes suppléant - Démission de commissaire aux comptes titulaire
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Décision(s) de l'associé unique
Changement de président - Changement(s) de commissaire(s) aux comptes
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Cité 1 fois en 2011
ERNST & YOUNG AUDIT
Nature déduite du lien CABINET COMPTABLE- SIREN 344366315 344366315
Dirigeants : Jean-Roch VARON , EXCO SOCODEC
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Décision(s) de l'associé unique - Statuts mis à jour - Rapport du commissaire aux comptes
Transformation en SAS
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Cité 1 fois en 2011
COGEP AUDIT CHOLET
Nature déduite du lien CABINET COMPTABLE- SIREN 487516668 487516668
Dirigeants : Vincent VAUTIER , Mathieu STENGER
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Décision(s) de l'associé unique
Changement de président - Changement(s) de commissaire(s) aux comptes
-
Cité 1 fois en 2025
SAKATIA
- SIREN 841527021 841527021
-
Décision de modification certifiée conforme par le représentant légal
-
Cité 1 fois en 2024
QUALAUDIT
Nature déduite du lien CABINET COMPTABLE- SIREN 883851610 883851610
Dirigeant : Stéphane NICOL
-
Statuts mis à jour - Changement de Commissaire aux Comptes - Acte modificatif
-
Cité 1 fois en 2025
ANDILAN
- SIREN 930927967 930927967
-
Décision de modification certifiée conforme par le représentant légal
Extra-financier
Bilan carbone
Le bilan carbone est un ensemble de méthodes permettant de mesurer et de suivre la quantité de gaz à effet de serre (GES) qu'une organisation émet du fait de son activité.
Aucun bilan carbone disponible pour cette entreprise
Score de souveraineté
Le score de souveraineté représente la dépendance de l'entreprise vis à vis de l'ensemble de ses partenaires. Le score apprécie la capacité de l'entreprise à contracter avec des partenaires réduisant ses risques en cas de tensions, conflits ou mesures extérieures à son pays domestique.
68/100
Score sectoriel
Score calculé automatiquement sur la base des moyennes du secteur d'activité (code NACE) à partir des données fournies par l'Union Européenne.
- Gouvernance
- Dépendance commerciale
- Souveraineté numérique
- Achats & approvisionnements
-
ENTREPRISESON SECTEUR
-
--/100
Gouvernance50/100
-
--/100
Achats & approvisionnements97/100
-
--/100
Dépendance commerciale100/100
-
--/100
Souveraineté numérique25/100
Score d'impact
Le score extra-financier d'impact évalue sur une année la performance d'une entreprise en matière sociale, fiscale et territoriale.
X
DELTA
- A
- B
- C
- D
- E
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Le score territorial valorise les entreprises implantées dans des territoires économiquement défavorisés.
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Le score social représente la capacité de l'entreprise à créer de l'emploi sur le territoire national à partir de sa valeur générée.
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Le score fiscal représente la capacité de l'entreprise à reverser de la fiscalité aux territoires à partir de sa valeur générée.
Annonces (BODACC & JAL)
13 annonces BODACC & JAL
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Annonce BODACC - Modification survenue sur l'administration.
Président : SAKATIA ; Directeur général : ANDILAN ; Commissaire aux comptes titulaire : QUALAUDIT
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Annonce JAL - Mouvement des Dirigeants
FERMARES SAS au capital de 8000 Siège social : Route de Toulouse - Quartier de la Croix dArgent - 34000 Montpellier 403 168 073 RCS de Montpellier Le 30/06/2025, lassocie unique a nommé président SAKATIA, SARL au capital de 5050 , ayant son siège social 31 rue de maguelone 34000 Montpellier, 841 527 021 RCS de Montpellier représentée par M. COURTEL Pierrick, en remplacement de M. COURTEL Pierrick et a nommé Directeur général ANDILAN, SARL au capital de 1000 , ayant son siège social 31 rue de m…
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Annonce JAL - Mouvement des Commissaires aux comptes
FERMARES Sociéte par actions simplifiée au capital de 8 000 Siège social : Route de Toulouse Quartier De La Croix Dargent 34000 MONTPELLIER 403 168 073 RCS MONTPELLIER Selon décisions de lassocié unique en date du 28 juin 2023, la société QUALAUDIT, Société de commissariat aux comptes inscrite à la Compagnie des commissaires aux comptes de VERSAILLES, représentée par M. Stéphane NICOL, dont le siège est sis à VOISINS-LE-BRETONNEUX (78960), 21C rue Jacques Cartier, a été nommée en qualité de co…
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Annonce BODACC - Modification survenue sur l'administration.
Président : COURTEL Pierrick Aristide Jean-Marie ; Commissaire aux comptes titulaire : QUALAUDIT
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Annonce BODACC - Modification survenue sur l'administration
Président : COURTEL Pierrick, Aristide, Jean-Marie ; Commissaire aux comptes titulaire : NICOL Stéphane, Patrick, Michel ; Commissaire aux comptes suppléant : F M RICHARD & ASSOCIES (SACA)
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports (31/12/2011)
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Annonce BODACC - Modification survenue sur l'administration
Président : COURTEL Pierrick, Aristide, Jean-Marie Commissaire aux comptes titulaire : CABINET STEPHANE DUVAIL ET ASSOCIES AUDIT (SARLh) Commissaire aux comptes suppléant : DORGERE Aurelien
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Annonce BODACC - Modification survenue sur l'administration
Gérant statutaire : CAILLAUD Serge, André, Manuel Commissaire aux comptes titulaire : ERNST & YOUNG AUDIT (SAS) Commissaire aux comptes suppléant : AUDITEX (SAS)
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Annonce BODACC - Modification survenue sur la dénomination, la forme juridique, l'administration
Président : CAILLAUD Serge, André, Manuel Commissaire aux comptes titulaire : ERNST & YOUNG AUDIT (SAS) Commissaire aux comptes suppléant : AUDITEX (SAS)
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports (31/12/2010)
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports (31/12/2009)
-
Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports (31/12/2008)
-
Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports (31/12/2007)
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Juridique
Aucune marque enregistrée ni déposée
Historique de FERMARES
10 événements depuis 2005
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jeudi 11 juillet 2025
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ANDILAN est promue directeur général.
-
Pierrick COURTEL cède sa place de président à SAKATIA.
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SAKATIA prend le relais de Pierrick COURTEL en tant que président.
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mardi 16 mars 2022
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FERMARES assume maintenant le rôle de membre de MC DONALD S FORCE.
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vendredi 31 décembre 2011
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Pierrick COURTEL prend le relais de Serge CAILLAUD en tant que président.
-
Pierrick COURTEL succède à Serge CAILLAUD en tant que président.
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vendredi 26 novembre 2011
-
Serge CAILLAUD a été désignée en tant que président.
-
Serge CAILLAUD quitte ses fonctions de gérant.
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mardi 19 janvier 2005
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Serge CAILLAUD est promue gérant de l'entreprise.
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10 événements ont marqué le parcours de FERMARES depuis 2005