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Dernière modification le22/02/2024 Date de dernière modification des données de l'entreprise
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Procédure collectiveRadiée Procédure judiciaire visant à traiter les difficultés financières d'une entreprise, protéger ses créanciers et préserver son activité
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Publication des comptes Année 2012Oui Selon la forme juridique certaines sociétés ne sont pas obligées de publier leurs comptes ou peuvent les publier partiellement.
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Taille de l'entreprise Année 2012Micro Il existe les tailles suivantes : Microentreprise, PME (Petite et Moyenne Entreprise), ETI (Entreprise de Taille Intermédiaire), GE (Grande entreprise)
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Effectif Année 20122 salariés Le nombre d'employés que la société a chez elle.
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Score Extra-financierNon calculé Le score extra financier évalue sur une année la performance d'une entreprise en matière sociale, fiscale et territoriale.
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Bilan CarboneNon déposé Le bilan carbone est un ensemble de méthodes permettant de mesurer et de suivre la quantité de gaz à effet de serre (GES) qu'une organisation émet du fait de son activité.
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Score de souveraineté Score sectoriel74/100 Le score de souveraineté est le résultat de la méthodologie SovTrack Europe qui vise à mesurer le niveau de souveraineté stratégique d'une entreprise c'est à dire sa capacité à exercer une autonomie de décision et d'action face à des dépendances d'origine géopolitique, économique, juridique ou numérique. Cette évaluation repose sur une approche multi-critères intégrant la structure de contrôle, les flux commerciaux, les chaînes d'approvisionnement et les outils numériques utilisés.
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Score de solvabilitéVoir l'analyse Capacité d'une entreprise à honorer ses dettes à leur échéance.
ESTER
Fermée definitivement
Radiée
- SIREN
- 438 624 538 438624538
- SIRET DU SIEGE SOCIAL
- 438 624 538 00023 43862453800023
- NUMÉRO DE TVA
- FR47438624538 FR47438624538
- DATE DE CREATION
- 17 juillet 2001
- ACTIVITÉ (NAF / APE)
- Restauration traditionnelle - 5610A 5610A - Restauration traditionnelle
- FORME JURIDIQUE
- Société à responsabilité limitée (SARL) Société à responsabilité limitée (SARL)
- ADRESSE
- 48 B RUE GIOFFREDO, 06000 NICE 48 B RUE GIOFFREDO, 06000 NICE
- DIRIGEANTS
Récapitulatif
Informations Légales
- Forme juridique
- Société à responsabilité limitée (sans autre indication) Société à responsabilité limitée (sans autre indication)
- Noms commerciaux
- CAFE RISTRETTO CAFE RISTRETTO
- Statut INSEE
- Fermée le 19 août 2025 19/08/2025
- Statut RNE
- Inscrite le 17 juillet 2001 17/07/2001
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10 juillet 2013
- Dissolution à compter du 31/05/2013 la correspondance, les actes et documents seront notifies au domicile du liquidateur 500 av de la Paix les Turquoises 06190 Roquebrune Cap Martin
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01 janvier 2002
- Conversion du capital social en euros effectuée d'office par le greffier du tribunal de commerce en application du décret N° 2001-474 du 30 mai 2001
Secteur d'activité d'ESTER
- Domaine d'activité
- Restauration Restauration
- Activité (Code NAF ou APE)
- Restauration traditionnelle (5610A) Restauration traditionnelle (5610A)
- Type d'activité
- COMMERCIALE COMMERCIALE
- Convention collective déduite
- Hôtels Cafés Restaurants (1979) Hôtels Cafés Restaurants (1979)
- Téléphone
- Mail de contact
8 016 sociétés exercent la même activité que ESTER dans le 06.
Retrouvez la liste complète des entreprises du secteur "Restauration traditionnelle" dans les Alpes Maritimes (06)
Les 6 études de marché du secteur de l'entreprise
Voir un exemple-
Le marché du sushi - France (29 pages)
Cette étude propose une analyse approfondie du marché des sushis en France.
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Le marché de la pizza - France
Cette étude offre une analyse complète du marché de la pizza en France : évolution des modes de consommation, impact de la digitalisation et des plateformes de livraison, rôle des franchises comme Domino's Pizza ou Pizza Hut, développement des distributeurs automatiques, montée en gamme des produits avec la "premiumisation" de l'offre, tendance des pizzas bio, sans gluten ou végétariennes. Un rapport pour comprendre les dynamiques dun marché en constante croissance et s'adapter aux nouvelles attentes des consommateurs.
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Le marché de la restauration - France
Cette étude offre une analyse détaillée du marché de la restauration traditionnelle en France, un secteur historiquement important mais confronté à de nombreux défis. Elle examine l'impact de la concurrence, la digitalisation, l'importance de l'e-réputation, et l'impact du Covid-19 sur le secteur.
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Le marché des salons de thé - France
Cette étude présente une analyse détaillée du marché des salons de thé en France : évolution de la consommation de thé, diversification de l'offre culinaire, impact de la crise sanitaire de 2020, développement de nouveaux concepts comme les salons de thé-librairies et les salons de thé-coworking, dynamiques internationales du marché du thé..
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Le marché des plateaux-repas - France
Cette étude propose une analyse détaillée du marché du plateau repas, en se concentrant sur deux segments spécifiques : la livraison de plateaux-repas aux entreprises et la livraison de plateaux-repas pour particuliers, notamment les personnes en perte d'autonomie. Elle explore les dynamiques de croissance, les tendances en matière de personnalisation et d'éco-responsabilité, l'impact de la concurrence des food techs et les perspectives d'avenir.
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Le marché du fast good - France
Cette étude détaille le marché du fast good en France, un secteur en opposition à la junk food et qui propose des offres alimentaires de haut de gamme, rapides et nutritives. Avec plus de 85 000 restaurants et un marché de plus de 20 milliards deuros, la croissance est soutenue par le nomadisme alimentaire et le basculement des dépenses de la restauration traditionnelle vers la restauration rapide.
Rapport complet officiel
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RCO - Rapport complet officiel
Accédez à une synthèse de toutes les informations en notre possession pour cette entreprise sur les aspects légaux, juridiques, financiers, actionnariats et de conformité. Utilisez le rapport complet officiel pour analyser une entreprise à partir d'un seul et même document.
Établissements
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Fermés
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CAFE RISTRETTO - 06000
Ancien établissement du 16 juillet 2008 au 22 novembre 2012
- SIRET 43862453800023 43862453800023
- Activité Restauration traditionnelle - 5610A
- Adresse 48 B RUE GIOFFREDO, 06000 NICE
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ESTER - 06360
Ancien établissement du 07 juillet 2001 au 16 juillet 2008
- SIRET 43862453800015 43862453800015
- Activité Hôtels et hébergement similaire - 5510Z
- Adresse RTE N 7 LA SOLEIL QU CAP ROUX AV DE LA LIBERTE, 06360 EZE
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Dirigeants d'ESTER
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Anciens
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Ester PARODI
Née en 1950 (75 ans)
Ancien Liquidateur Du 12 juillet 2013 au 19 août 2025
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Ester PARODI
Née en 1950 (75 ans)
Ancien Gérant Du 19 janvier 2005 au 12 juillet 2013
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Bénéficiaires effectifs
À partir du 31 juillet 2024, l'accès aux informations relatives aux bénéficiaires effectifs (RBE) jusqu'ici publiques, est restreint. Pour voir l'intégralité des personnes physique qui contrôlent , vous devez y être habilité.
Cartographie d'ESTER
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Finances d'ESTER
Solvabilité
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- Société Xxxxxx XXXX
- SIREN 000 000 000
- Score 00x
- Risque Xxxxxx
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Score de solvabilité
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Score de solvabilité
Notation financiere, risque de defaillance...
Bilan, annexes, rapport de gestion, rapport du CAC...
Comptes
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Comptes annuels - simplifie
Bilan, annexes, rapport de gestions, rapport du CAC…
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Comptes annuels - simplifie
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Comptes annuels - simplifie
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Comptes annuels - simplifie
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Comptes annuels - simplifie
Bilan, annexes, rapport de gestions, rapport du CAC…
Profil financier
Évolution des indicateurs clés
Variations
Performance de l'entreprise
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Chiffre d'affaires78200,0084400,00-7,35 %
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Résultats net-8489,006155,00-237,92 %
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Marge brute14420,0031000,00-53,48 %
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Résultats d'exploitation-7320,006797,00-207,69 %
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Ebitda-1495,0011015,00-113,57 %
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Dettes + 1 an104600,0082500,0026,79 %
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BFR-78800,00-68800,00-14,53 %
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Trésorerie919,00868,005,88 %
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Endettement117300,0082500,0042,18 %
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Taux de profitabilité-0,110,07-248,86 %
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Rentabilité-12.18 %7.30 %-266,81 %
Ratios financiers
2012
2011
2010
Équilibre bilan
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Capitalisation37,27 %50,51 %44,51 %
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Endettement39,20 %3,83 %10,53 %
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Fonds de roulement-105200 EU-71100 EU-76700 EU
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Evolution de l'activité92,65 %109,47 %140,95 %
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Taux de VA18,44 %36,73 %30,87 %
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Rentabilité d'exploitation-1,91 %13,05 %-2,64 %
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Rentabilité nette finale-10,86 %7,29 %-7,81 %
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Capacité d'autofinancement-1,33 %14,06 %-0,62 %
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Rentabilité financière-12,18 %7,30 %-7,70 %
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Coûts du travail18,75 %23,21 %34,22 %
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Capacité de remboursementN/C0,27 anN/C
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Coût de la detteN/C5,83 %N/C
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Taux d'intérêt moyen apparent4,61 %19,90 %7,97 %
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Poids du BFR global-367,80 jours-297,54 jours-329,97 jours
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Poids des stocks19,96 jours20,53 jours13,10 jours
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Délai clients15,91 jours16,90 jours40,95 jours
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Délai Fournisseurs45,41 jours30,30 jours21,74 jours
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Liquidité immédiate4,29 jours3,75 jours5,83 jours
Documents d'ESTER
6 derniers documents officiels
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Procès-verbal d'assemblée générale extraordinaire
Dissolution
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Procès-verbal d'assemblée générale extraordinaire - Statuts mis à jour
Transfert du siège social
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Décision(s) de l'associé unique
Reconstitution de l'actif net
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Décision(s) de l'associé unique
Poursuite d'activité malgré un actif net devenu inférieur à la moitié du capital social
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Statuts constitutifs
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Décision(s) de l'associé unique
Nomination(s) de gérant(s)
-
Cité 1 fois en 2013
BNP PARIBAS
Nature déduite du lien BANQUE- SIREN 662042449 662042449
Dirigeants : Jean LEMIERRE , Jean-Laurent BONNAFE , Thierry LABORDE , Yann GERARDIN , Valérie CHORT et 42 autres
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Procès-verbal d'assemblée générale extraordinaire
Dissolution
Extra-financier
Bilan carbone
Le bilan carbone est un ensemble de méthodes permettant de mesurer et de suivre la quantité de gaz à effet de serre (GES) qu'une organisation émet du fait de son activité.
Aucun bilan carbone disponible pour cette entreprise
Score de souveraineté
Le score de souveraineté représente la dépendance de l'entreprise vis à vis de l'ensemble de ses partenaires. Le score apprécie la capacité de l'entreprise à contracter avec des partenaires réduisant ses risques en cas de tensions, conflits ou mesures extérieures à son pays domestique.
74/100
Score sectoriel
Score calculé automatiquement sur la base des moyennes du secteur d'activité (code NACE) à partir des données fournies par l'Union Européenne.
- Gouvernance
- Dépendance commerciale
- Souveraineté numérique
- Achats & approvisionnements
-
ENTREPRISESON SECTEUR
-
--/100
Gouvernance75/100
-
--/100
Achats & approvisionnements97/100
-
--/100
Dépendance commerciale100/100
-
--/100
Souveraineté numérique25/100
Score d'impact
Le score extra-financier d'impact évalue sur une année la performance d'une entreprise en matière sociale, fiscale et territoriale.
ND
- A
- B
- C
- D
- E
Score extra-financier actuellement non disponible pour cette entreprise
Obtenir son score extra-financierAnnonces (BODACC & JAL)
9 annonces BODACC & JAL
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Annonce BODACC - Radiation d'office
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports (31/01/2012)
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports (31/01/2011)
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports (31/01/2010)
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports (31/01/2009)
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports (31/01/2008)
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Annonce BODACC - Mise en activité d'une société suite à achat
Mise en activité suite à achat de l'établissement principal au montant stipulé de 170000 Euros. Modification de l'adresse du siège. Modification du nom commercial.
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Annonce BODACC - Modification de l'adresse du siège. Modification du nom commercial. Reprise de l'activité après suspension. Modification de la date de début d'activité.
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Annonce BODACC - Cessation d'activité de la société à compter du 13/03/2008, vente à Sarl ET PUIS.
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Juridique
2 procédures collectives terminées
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Clôturées
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Annonce BODACC - Cessation d'activité de la société à compter du 13/03/2008, vente à Sarl ET PUIS.
Certaines des dates de clôture indiquées sont des déductions juridiques, qui sont calculées sur la base des 18 mois de procédure collective maximum prévus par la loi. -
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Liquidateur
Ester PARODI
Certaines des dates de clôture indiquées sont des déductions juridiques, qui sont calculées sur la base des 18 mois de procédure collective maximum prévus par la loi. -
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Aucune marque enregistrée ni déposée
Historique d'ESTER
3 événements depuis 2005
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jeudi 12 juillet 2013
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Ester DE GIORGI est promue liquidateur.
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Ester DE GIORGI démissionne de son poste de gérant.
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mardi 19 janvier 2005
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Ester DE GIORGI assume maintenant la fonction de gérant.
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