EL CERVANTES

Active
  • SIREN484 591 730
  • SIRET DU SIEGE SOCIAL484 591 730 00037
  • TVA INTRACOMMUNAUTAIREFR21484591730
  • DATE DE CREATION18 octobre 2005
  • CODE NAF ou APE5610A - Restauration traditionnelle
  • FORME JURIDIQUESociété à responsabilité limitée (SARL)
  • DIRIGEANTSPatrick AZOULAY

Récapitulatif

  • Dernière modification le
    09/11/2022
  • Procédure collective
    Aucune
  • Publication des comptes Année 2016
    Confidentielle
  • Taille de l'entreprise Année 2022
    PME
  • Effectif Année 2016
    Non précisé
  • Score Extra-financier
    Non calculé
  • Bilan Carbone
    Non déposé
  • Score de solvabilité
    Voir l'analyse

Informations Légales

Secteur d'activité de l'entreprise

Informations commerciales

  • Domaine d'activitéRestauration
  • Activité (Code NAF ou APE)Restauration traditionnelle (5610A)
  • Activité principale déclaréeRestaurant traditionnelle, traiteur, vente de produit, vente de produits alimentaires, primeurs, plats à consommer sur place ou à emporter.
  • Type d'activitéCOMMERCIALE
  • Convention collective déduiteHôtels Cafés Restaurants (1979)
  • Téléphone
  • Mail de contact

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Retrouvez la liste des 25979 entreprises du secteur "Restauration traditionnelle" à Paris (75)

7 Étude du marché de l'entreprise

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  • Le marché du sushi - France

    Cette étude propose une analyse détaillée du marché des sushis : histoire et types de sushis, popularité croissante à l'échelle mondiale, augmentation du niveau de vie, intérêt pour la qualité alimentaire, dynamisme du marché français malgré des signes de saturation, évolution des préférences de consommation, augmentation des prix du poisson, taux de pénétration des foyers acheteurs..

    49,00€
  • Le marché de la pizza - France

    Cette étude offre une analyse complète du marché de la pizza en France : évolution des modes de consommation, impact de la digitalisation et des plateformes de livraison, rôle des franchises comme Domino's Pizza ou Pizza Hut, développement des distributeurs automatiques, montée en gamme des produits avec la "premiumisation" de l'offre, tendance des pizzas bio, sans gluten ou végétariennes. Un rapport pour comprendre les dynamiques dun marché en constante croissance et s'adapter aux nouvelles attentes des consommateurs.

    49,00€
7 Études de marché

Rapport complet officiel

Accédez à des informations detaillées et actualisées sur les aspects légaux, juridiques et financiers. Utilisez le rapport complet officiel pour analyser les bilans, consulter les dirigeants et suivre les événements récents.

Rapport complet officiel

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  • RCO - Rapport complet officiel

    Informations légales, juridique, notation financière, risque de défaillance...

    12,90€

Établissements

  • Ouvert
    • Depuis le 01 août 2022 (3 ans)

      LA PETITE BOHEME - 75002

      Siège social

      • SIRET48459173000037
      • ActivitéRestauration traditionnelle - 5610A
      • Adresse11 RUE MANDAR, 75002 PARIS France
  • Fermés
    • Du 12 octobre 2005 au 07 juillet 2021

      EL CERVANTES - 75005

      Ancien établissement

      • SIRET48459173000011
      • ActivitéRestauration traditionnelle - 5610A
      • Adresse46 RUE DAUBENTON, 75005 PARIS France
    • Du 01 juillet 2014 au 23 octobre 2018

      LE PETIT CERVANTES - 75013

      Ancien établissement

      • SIRET48459173000029
      • ActivitéRestauration traditionnelle - 5610A
      • Adresse36 RUE DES CINQ DIAMANTS, 75013 PARIS France

Dirigeants

Actionnaires

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Bénéficiaires effectifs

À partir du 31 juillet 2024, l'accès aux informations relatives aux bénéficiaires effectifs (RBE) jusqu'ici publiques, est restreint. Pour voir l'intégralité des personnes physique qui contrôlent , vous devez y être habilité.

Cartographie d'EL CERVANTES

Réseau de l'entreprise

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Finances d'EL CERVANTES

Solvabilité

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Score de solvabilité

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  • Score de solvabilité

    Notation financiere, risque de defaillance...
    Bilan, annexes, rapport de gestion, rapport du CAC...

    5,90€

Comptes

  • Comptes annuels - simplifie

    Bilan, annexes, rapport de gestions, rapport du CAC…

  • Comptes annuels - simplifie

    Bilan, annexes, rapport de gestions, rapport du CAC…

  • Comptes annuels - simplifie

    Bilan, annexes, rapport de gestions, rapport du CAC…

5 Documents officiels

Chiffres clés de EL CERVANTES

Date de publication de l'exercice20242023ΔVariation
Total du Bilan (Actif / Passif)- - -
dont Trésorerie
dont Capitaux propresComptes non disponibles Comptes non disponibles - - -
dont Dettes
Chiffre d'affairesPublier bilanPublier votre dernier bilanPublier votre dernier bilan- - -
Résultat net (Bénéfice ou Perte)- - -
Effectifs moyens- - -

Compte de résultat EL CERVANTES

Ce compte de résultat est une synthèse qui permet de visualiser rapidement la performance de l'entreprise EL CERVANTES sur les 12 mois de son exercice clôturé le 31-12-2014. Il répertorie tout ce que l'entreprise a gagné au cours de l'année, ses produits et tout ce que l'entreprise a dépensé, ses charges. En bas, la soustraction de tous les types de produits moins tous les types de charges donne le résultat net 2014 de l'entreprise EL CERVANTES, qui peut être un bénéfice ou une perte.

Date31-12-2014
Durée12 mois
DeviseEU
Chiffre d'affaires 149200
dont export0
Production *149200
Valeur ajoutée (VA)16045
Charges de personnel+ de détails
Excédent d'exploitation (EBE)6153
Résultat d'exploitation 710
RCAI358
Impôts, participation salariale+ de détails
Résultat net -366
Effectif moyenNon precise

Bilan Actif EL CERVANTES

Vous souhaitez vous renseigner sur la santé de cette entreprise ? Les experts Societe.com ont créé pour vous les packs essentiels. Les documents les plus importants à tarif spécial pour vous faire rapidement une idée sur le profil et la situation financière de la société EL CERVANTES.

Date de clôture31-12-2014
Durée de l'exercice12 mois
DeviseEU
Actif immobilisé net 50500
immobilisations incorporelles0
immobilisations corporelles42700
immobilisations financières7798
(amortissements et provisions)+ de détails
Actif circulant net 3779
stocks et en-cours2815
créances521
disponibilités : trésorerie443
(Provisions)+ de détails
Total actif 54800

Bilan Passif EL CERVANTES

Dans la partie "Passif" du Bilan apparait tout ce que l'entreprise EL CERVANTES doit en date 31-12-2014. Tous ces éléments dus par l'entreprise, ses dettes, sont classés par ordre décroissant d'échéance. En haut, les dettes les moins urgentes à rembourser comme l'argent que l'entreprise doit à ses associés (capitaux propres). Tout en bas, les dettes exigibles dans un délai court (factures à payer, salaires, taxes, ...).

Date de clôture31-12-2014
Durée de l'exercice12 mois
DeviseEU
Capitaux propres 30100
écarts, réserves et autres fonds propres.+ de détails
Provisions 0
Dettes 24661
dettes financières et emprunts12015
dettes fournisseurs7920
dettes fiscales et sociales0
autres dettes ( comptes courants, ...)4726
Compte de régularisation passif0
Total passif 54800

Les ratios financiers de la société EL CERVANTES

Les ratios financiers permettent d'évaluer la structure, la stabilité et la santé financière d'une entreprise. L'évolution dans le temps de ces ratios comptables donne des indications précieuses sur la performance, la liquidité, la rentabilité ou encore la capacité à s'endetter de l'entreprise. Les ratios peuvent varier selon les secteurs d'activités mais la plupart de ceux calculés ci-dessous sont communs à toutes les entreprises et leur interprétation vous permettra d'établie votre propre analyse financière de cette société.

Equilibre bilan201420112010
Capitalisation54,93 %45,75 %37,09 %
Endettement39,92 %33,63 %8,06 %
Fonds de roulement-20307 EU-7521 EU-4842 EU
Performance
Evolution de l'activité135,39 %104,75 %103,24 %
Taux de VA10,75 %9,95 %23,61 %
Rentabilité d'exploitation4,12 %8,03 %21,94 %
Rentabilité nette finale-0,25 %2,75 %10,55 %
Capacité d'autofinancement3,89 %6,98 %19,77 %
Rentabilité financière-1,22 %13,37 %56,44 %
Coûts de production
Coûts du travail5,34 %0,00 %0,00 %
Poids de la dette
Capacité de remboursement2,07 ans0,99 an0,08 an
Coût de la dette5,72 %3,35 %0,59 %
Taux d'intérêt moyen apparent2,93 %3,88 %8,64 %
Gestion BFR
Poids du BFR global-21,37 jours-8,70 jours-46,76 jours
Poids des stocks6,89 jours11,08 jours4,67 jours
Délai clients1,27 jours43,79 jours58,83 jours
Délai Fournisseurs19,38 jours29,33 jours24,72 jours
Liquidité
Liquidité immédiate1,08 jours9,07 jours35,47 jours

Pour aller plus loin :

Analyses financière des ratios

Chiffre d'affaires et Rentabilité

Ce graphe permet de mesurer l'évolution du chiffre d'affaires et de la rentabilité de l'entreprise.
La rentabilité est mesurée grâce à l'Excédent Brut d'Exploitation (EBE) qui, à la différence du Résultat d'Exploitation, ne tient pas compte des choix de gestion de l'entreprise (dotations/reprises aux amortissements et transferts de charges).

Chiffre d'affaires et Rentabilité

Chiffre d'affaires

Rentabilité d'exploitation

Niveau de capitalisation

Le niveau de capitalisation d'une entreprise permet d'avoir une première évaluation de la richesse accumulée par l'entreprise au cours de son existence. Plus les capitaux propres sont élevés et plus la société dispose d'un matelas de sécurité d'actifs (terrains, immeubles, stocks, créances clients, trésorerie...) pour permettre éventuellement de rembourser la totalité de ses dettes (banquiers, fournisseurs, Etat...).

Niveau de capitalisation

15% ≤ Ratio Elevé


5% ≤ Ratio < 15% Moyen


Ratio < 5% Faible

Niveau d'endettement financier

Ce ratio permet de vérifier que les associés d'une entreprise sont plus impliqués financièrement que les banquiers. Si les dettes financières représentent sensiblement plus que 100% des fonds propres, ce déséquilibre peut signifier que les associés disposent de peu de moyens financiers ou ne souhaitent plus investir dans l'entreprise.

Niveau d'endettement financier

150% ≥ Ratio Faible


250% ≥ Ratio > 150% Moyen


Ratio > 250% Elevé

Capacité de remboursement

Le ratio évalue le nombre d'années théorique nécessaire pour rembourser la totalité de la dette bancaire de l'entreprise. Au delà de 5 à 7 années, qui constitue la durée maximale courante des financements bancaires, ce ratio alerte sur la difficulté possible à rembourser ses banquiers.

Capacité de remboursement

5 ans ≥ Ratio Elevé


10 ans ≥ Ratio > 5 ans Moyen


Ratio > 10 ans Faible

Charge de la dette

Ce ratio permet d'évaluer si le coût annuel de la dette bancaire capte une part trop élevée de la rentabilité du coeur d'activité de l'entreprise. Au delà d'un tiers, on peut considérer que l'entreprise est soit trop endettée, soit ne parvient pas à dégager assez de résultat pour pouvoir payer les intérêts de la dette et continuer dans le même temps à se développer normalement.

Charge de la dette

35% ≥ Ratio Faible


70% ≥ Ratio > 35% Moyen


Ratio > 70% Elevé

Evolution de l'activité

L'analyse de la variation du CA permet de vérifier si l'entreprise a au moins une croissance aussi importante que l'économie française en général. Au dessus d'un taux de croissance positif de 2%, on peut considérer que l'entreprise parvient de manière favorable à "grandir" au même rythme ou plus fortement que la moyenne des acteurs économiques français.

 Evolution de l'activité

105% ≤ Ratio Bonne


95% ≤ Ratio < 105% Moyenne


Ratio < 95% Mauvaise

Rentabilité de l'exploitation

L'EBE est le résultat courant dégagé par l'entreprise dans le cadre de son activité principale. Il permet de vérifier que le "métier principal" de l'entreprise est rentable, avant prise en compte de charges indirectement liées à l'activité quotidienne, comme l'amortissement annuel des matériels ou le paiement des intérêts de la dette bancaire.

Rentabilité de l'exploitation

5% ≤ Ratio Bonne


0% ≤ Ratio < 5% Moyenne


Ratio < 0% Mauvaise

Rentabilité nette finale

Le ratio RN/CA estime la capacité de l'entreprise à dégager un profit net final, après prise en compte de la totalité des charges qui ont été supportées par l'entreprise tout au long de l'année.

 Rentabilité nette finale

1% ≤ Ratio Bonne


0% ≤ Ratio < 1% Moyenne


Ratio < 0% Mauvaise

Capacité d'autofinancement (CAF)

La capacité d'autofinancement donne une indication sur la capacité de l'entreprise à générer globalement assez de trésorerie pour pouvoir ensuite maintenir ou développer son activité. Une CAF négative signifie au contraire que la société disposera en tendance de moins en moins de trésorerie, risquant "d'asphyxier" progressivement son exploitation.

Capacité d'autofinancement

5% ≤ Ratio Bonne


0% ≤ Ratio < 5% Moyenne


Ratio < 0% Mauvaise

Documents d'EL CERVANTES

4 Documents officiels

Derniers documents ajoutés

  • Procès-verbal d'assemblée générale extraordinaire - Statuts mis à jour

    Adjonction d'un nom commercial - Modification(s) statutaire(s)

  • Procès-verbal d'assemblée générale extraordinaire - Statuts mis à jour

    Transfert du siège social - Modification(s) statutaire(s)

  • Procès-verbal d'assemblée générale ordinaire et extraordinaire

    Poursuite d'activité malgré un actif net devenu inférieur à la moitié du capital social

4 Documents officiels

Extra-financier

Score extra-financier

Le score extra-financier évalue sur une année la performance d'une entreprise en matière sociale, fiscale et territoriale.

2016

X
DELTA
  • A
  • B
  • C
  • D
  • E

Bilan carbone

Le bilan carbone est un ensemble de méthodes permettant de mesurer et de suivre la quantité de gaz à effet de serre (GES) qu'une organisation émet du fait de son activité.

Aucun bilan carbone disponible pour cette entreprise

Annonces (Bodacc & Jal)

13 annonces Bodacc & Jal

Dernières annonces ajoutées

  • Annonce JAL - Modification de la dénomination

    Dénomination : EL CERVANTES. Siren : 484591730. EL CERVANTES SARL au capital de 8.000 sise 11 RUE MANDAR 75002 PARIS 484591730 RCS de PARIS, Par decision de lAGE du 30/09/2022, Il a été décidé de changer la dénomination sociale qui devient LA PETITE BOHEME. Mention au RCS de PARIS.

  • Annonce BODACC - modification survenue sur l'adresse du siège et l'adresse de l'établissement

  • Annonce JAL - Modification de l'adresse du Siège social

    Dénomination : EL CERVANTES. Siren : 484591730. EL CERVANTES SARL au capital de 8.000 sise 46 RUE DAUBENTON 75005 PARIS 484591730 RCS de PARIS, Par decision de lAGE du 01/08/2022, Il a été décidé de transférer le siège social au 11 RUE MANDAR 75002 PARIS. Mention au RCS de PARIS..

13 Annonces

Statistiques

Chiffre d'affaires (CA) : 149200

Classement (CA) sur son secteur d'activité

french flagCA médian en France : 221200

 
VS.2011

* Sur 49685 sociétés de Restauration

CA médian en Ile-de-France : 248500

 
VS.2011

* Sur 13426 sociétés de Restauration

Classement (CA) sur tous les secteurs d'activités confondus

french flagCA médian en France : 262900

514289 ème

* Sur un total de 823123 sociétés

CA médian en Ile-de-France : 234900

128069 ème

* Sur un total de 215232 sociétés

Résultat d'exploitation (REX) : 700

Classement (REX) sur son secteur d'activité

french flagREX médian en France : 6100

 
VS.2011

* Sur 49685 sociétés de Restauration

REX médian en Ile-de-France : 6700

 
VS.2011

* Sur 13426 sociétés de Restauration

Classement (REX) sur tous les secteurs d'activités confondus

french flagREX médian en France : 8000

535782 ème

* Sur un total de 823123 sociétés

REX médian en Ile-de-France : 6900

135182 ème

* Sur un total de 215232 sociétés

Capital social : 8000

Secteur d'activité : Restauration (en France)

Inférieur à 1 €27507 sociétés

Inférieur à 1 €

10,71%
10,71%

27507 sociétés

Entre 1€ et 5K€119672 sociétés

Entre 1€ et 5K€

46,61%
46,61%

119672 sociétés

EL CERVANTES, avec un capital social de 8000

EL CERVANTES et 104973sociétés

Entre 5K€ et 150K€EL CERVANTES et 104973 sociétés

Entre 5K€ et 150K€

40,88%
40,88%

EL CERVANTES et 104973 sociétés

Supérieur à 150K€4618 sociétés

Supérieur à 150K€

1,80%
1,80%

4618 sociétés

Ancienneté entreprise : 19 ans

Secteur d'activité : Restauration (en France)

Inférieur à 1 an17607 sociétés

Inférieur à 1 an

6,86%
6,86%

17607 sociétés

Entre 1 et 5 ans80082 sociétés

Entre 1 et 5 ans

31,19%
31,19%

80082 sociétés

Entre 5 et 15 ans104859 sociétés

Entre 5 et 15 ans

40,84%
40,84%

104859 sociétés

EL CERVANTES, avec une ancienneté de 19 ans

EL CERVANTES et 54222sociétés

Supérieur à 15 ansEL CERVANTES et 54222 sociétés

Supérieur à 15 ans

21,12%
21,12%

EL CERVANTES et 54222 sociétés

Parité / Effectif

Parité des dirigeants chez EL CERVANTES

100%
1 Homme
0%
0 Femme
Total dirigeants : 1
Effectif : -1

Parité HommeFemme

Secteur d'activité : Restauration

71.9%28.1%

France

Vs.
76.8%23.2%

Ile-de-France

Secteur d'activité : tous secteurs confondus

68.4%31.6%

France

Vs.
70.7%29.3%

Ile-de-France

* Valeurs de la médiane des entreprises

Historique d'EL CERVANTES

1 événement depuis 2005

  • mardi 02 novembre 2005

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