DU GRAMMONT

Active
  • SIREN482 839 834
  • SIRET DU SIEGE SOCIAL482 839 834 00033
  • TVA INTRACOMMUNAUTAIREFR84482839834
  • DATE DE CREATION23 juin 2005
  • CODE NAF ou APE5610A - Restauration traditionnelle
  • FORME JURIDIQUESociété à responsabilité limitée (SARL)
  • DIRIGEANTSSylvie ROUSSEL + 1 autre dirigeant

Récapitulatif

  • Dernière modification le
    19/06/2025
  • Procédure collective
    Aucune
  • Publication des comptes Année 2024
    Confidentielle
  • Taille de l'entreprise Année 2024
    Micro
  • Effectif Année 2024
    Non précisé
  • Score Extra-financier
    Non calculé
  • Bilan Carbone Année 2023
    20.02 tCO2
  • Score de solvabilité
    Voir l'analyse

Informations Légales

  • Noms commerciauxAUBERGE DU GRAMMONT
  • Capital social 7600,00 €
  • Statut RCSInscriteDepuis le 23 juin 2005
  • Statut INSEEInscriteDepuis le 24 juin 2005
  • Statut RNEInscriteDepuis le 23 juin 2005
  • Forme juridiqueSociété à responsabilité limitée (sans autre indication)
  • Numéro RCSEpinal B 482839834
  • Tribunal de commerceGreffe de Epinal

Secteur d'activité de l'entreprise

Informations commerciales

  • Domaine d'activitéRestauration
  • Activité (Code NAF ou APE)Restauration traditionnelle (5610A)
  • Activité principale déclarée- Toutes activités de restauration traditionnelle, la création, l'achat, la vente, la prise à bail, la location, la gérance, l'installation et l'exploitation direct ou indirecte de tous hôtels, auberges, restaurants, brasserie, cafés, ainsi que tous autres établissements ouverts au publics et dans lesquels se débitent des objets de consommation
  • Type d'activitéCOMMERCIALE
  • Convention collective déduiteHôtels Cafés Restaurants (1979)
  • Téléphone
    Afficher le numéro
  • Mail de contact

Trouver des prospects, des clients B2B

Retrouvez la liste des 1025 entreprises du secteur "Restauration traditionnelle" dans les Vosges (88)

7 Étude du marché de l'entreprise

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  • Le marché du sushi - France

    Cette étude propose une analyse détaillée du marché des sushis : histoire et types de sushis, popularité croissante à l'échelle mondiale, augmentation du niveau de vie, intérêt pour la qualité alimentaire, dynamisme du marché français malgré des signes de saturation, évolution des préférences de consommation, augmentation des prix du poisson, taux de pénétration des foyers acheteurs..

    49,00€

  • Le marché de la pizza - France

    Cette étude offre une analyse complète du marché de la pizza en France : évolution des modes de consommation, impact de la digitalisation et des plateformes de livraison, rôle des franchises comme Domino's Pizza ou Pizza Hut, développement des distributeurs automatiques, montée en gamme des produits avec la "premiumisation" de l'offre, tendance des pizzas bio, sans gluten ou végétariennes. Un rapport pour comprendre les dynamiques dun marché en constante croissance et s'adapter aux nouvelles attentes des consommateurs.

    49,00€
7 Études de marché

Rapport complet officiel

Accédez à des informations detaillées et actualisées sur les aspects légaux, juridiques et financiers. Utilisez le rapport complet officiel pour analyser les bilans, consulter les dirigeants et suivre les événements récents.

Rapport complet officiel

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  • RCO - Rapport complet officiel

    Informations légales, juridique, notation financière, risque de défaillance...

    12,90€

Établissements

  • Ouvert

    • Depuis le 22 avril 2025

      AUBERGE DU GRAMMONT - 88160

      Siège social

      • SIRET48283983400033
      • ActivitéRestauration traditionnelle - 5610A
      • Adresse10 ROUTE DU SURDELOT, 88160 LE MENIL France
  • Fermé

    • Du 24 juin 2005 au 22 avril 2025

      DU GRAMMONT - 88160

      Ancien établissement

      • SIRET48283983400017
      • ActivitéRestauration traditionnelle - 5610A
      • Adresse27 RUE DE GRAMMONT, 88160 RAMONCHAMP France

Dirigeants

Actionnaires

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Bénéficiaires effectifs

À partir du 31 juillet 2024, l'accès aux informations relatives aux bénéficiaires effectifs (RBE) jusqu'ici publiques, est restreint. Pour voir l'intégralité des personnes physique qui contrôlent , vous devez y être habilité.

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Cartographie de DU GRAMMONT

Réseau de l'entreprise

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Finances de DU GRAMMONT

Solvabilité

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Score de solvabilité

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  • Score de solvabilité

    Notation financiere, risque de defaillance...
    Bilan, annexes, rapport de gestion, rapport du CAC...

    5,90€

Comptes

  • Comptes annuels - simplifie

    Bilan, annexes, rapport de gestions, rapport du CAC…

  • Comptes annuels - simplifie

    Bilan, annexes, rapport de gestions, rapport du CAC…

  • Comptes annuels - simplifie

    Bilan, annexes, rapport de gestions, rapport du CAC…

10 Documents officiels

Chiffres clés de DU GRAMMONT

Date de publication de l'exercice20242023ΔVariation
Total du Bilan (Actif / Passif)- - -
dont Trésorerie
dont Capitaux propresComptes non disponibles Comptes non disponibles - - -
dont Dettes
Chiffre d'affairesPublier bilanPublier votre dernier bilanPublier votre dernier bilan- - -
Résultat net (Bénéfice ou Perte)- - -
Effectifs moyens- - -
Voir le rapport de solvabilité

Compte de résultat DU GRAMMONT

Ce compte de résultat est une synthèse qui permet de visualiser rapidement la performance de l'entreprise DU GRAMMONT sur les 12 mois de son exercice clôturé le 31-12-2018. Il répertorie tout ce que l'entreprise a gagné au cours de l'année, ses produits et tout ce que l'entreprise a dépensé, ses charges. En bas, la soustraction de tous les types de produits moins tous les types de charges donne le résultat net 2018 de l'entreprise DU GRAMMONT, qui peut être un bénéfice ou une perte.

Date31-12-201831-12-2017ΔVariation
Durée12 mois12 mois12 mois
DeviseEU EU - - -
Chiffre d'affaires 113100118700-4,72 %
dont export000,00 %
Production *113100118700-4,72 %
Valeur ajoutée (VA)2922136300-19,50 %
Charges de personnel+ de détails+ de détails+ de détails
Excédent d'exploitation (EBE)491815772-68,82 %
Résultat d'exploitation 252813712-81,56 %
RCAI243113372-81,82 %
Impôts, participation salariale+ de détails+ de détails+ de détails
Résultat net 206511027-81,27 %
Effectif moyenNon precise00,00 %
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Bilan Actif DU GRAMMONT

Vous souhaitez vous renseigner sur la santé de cette entreprise ? Les experts Societe.com ont créé pour vous les packs essentiels. Les documents les plus importants à tarif spécial pour vous faire rapidement une idée sur le profil et la situation financière de la société DU GRAMMONT.

Date de clôture31-12-201831-12-2017ΔVariation
Durée de l'exercice12 mois12 mois12 mois
DeviseEU EU - - -
Actif immobilisé net 120211061913,20 %
immobilisations incorporelles442344230,00 %
immobilisations corporelles7598619622,63 %
immobilisations financières000,00 %
(amortissements et provisions)+ de détails+ de détails+ de détails
Actif circulant net 67100647003,71 %
stocks et en-cours50037088-29,42 %
créances1689597182,91 %
disponibilités : trésorerie60400570005,96 %
(Provisions)+ de détails+ de détails+ de détails
Total actif 79100753005,05 %
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Bilan Passif DU GRAMMONT

Dans la partie "Passif" du Bilan apparait tout ce que l'entreprise DU GRAMMONT doit en date 31-12-2018. Tous ces éléments dus par l'entreprise, ses dettes, sont classés par ordre décroissant d'échéance. En haut, les dettes les moins urgentes à rembourser comme l'argent que l'entreprise doit à ses associés (capitaux propres). Tout en bas, les dettes exigibles dans un délai court (factures à payer, salaires, taxes, ...).

Date de clôture31-12-201831-12-2017ΔVariation
Durée de l'exercice12 mois12 mois12 mois
DeviseEU EU - - -
Capitaux propres 50800488004,10 %
écarts, réserves et autres fonds propres.+ de détails+ de détails+ de détails
Provisions 000,00 %
Dettes 28306265466,63 %
dettes financières et emprunts086-100,00 %
dettes fournisseurs27613306-16,49 %
dettes fiscales et sociales000,00 %
autres dettes ( comptes courants, ...)255452315410,33 %
Compte de régularisation passif000,00 %
Total passif 79100753005,05 %
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Les ratios financiers de la société DU GRAMMONT

Les ratios financiers permettent d'évaluer la structure, la stabilité et la santé financière d'une entreprise. L'évolution dans le temps de ces ratios comptables donne des indications précieuses sur la performance, la liquidité, la rentabilité ou encore la capacité à s'endetter de l'entreprise. Les ratios peuvent varier selon les secteurs d'activités mais la plupart de ceux calculés ci-dessous sont communs à toutes les entreprises et leur interprétation vous permettra d'établie votre propre analyse financière de cette société.

Equilibre bilan201820172015
Capitalisation64,22 %64,81 %59,40 %
Endettement0,00 %0,18 %0,25 %
Fonds de roulement38800 EU38100 EU21799 EU
Performance
Evolution de l'activité95,28 %102,86 %104,06 %
Taux de VA25,84 %30,58 %28,86 %
Rentabilité d'exploitation4,35 %13,29 %10,80 %
Rentabilité nette finale1,83 %9,29 %9,05 %
Capacité d'autofinancement3,98 %11,36 %10,02 %
Rentabilité financière4,06 %22,60 %31,19 %
Coûts de production
Coûts du travail20,01 %15,95 %16,66 %
Poids de la dette
Capacité de remboursement0,00 an0,01 an0,01 an
Coût de la dette1,97 %2,16 %2,71 %
Taux d'intérêt moyen apparentN/C395,35 %402,38 %
Gestion BFR
Poids du BFR global-69,75 jours-57,73 jours-54,16 jours
Poids des stocks16,15 jours21,80 jours16,21 jours
Délai clients5,45 jours1,84 jours1,80 jours
Délai Fournisseurs8,91 jours10,17 jours11,97 jours
Liquidité
Liquidité immédiate194,92 jours175,27 jours123,35 jours

Pour aller plus loin :

Découvrez toutes les autres sociétés des dirigeants de DU GRAMMONT et tous les dirigeants liés.
Cartographie des dirigeants

Analyses financière des ratios

Chiffre d'affaires et Rentabilité

Ce graphe permet de mesurer l'évolution du chiffre d'affaires et de la rentabilité de l'entreprise.
La rentabilité est mesurée grâce à l'Excédent Brut d'Exploitation (EBE) qui, à la différence du Résultat d'Exploitation, ne tient pas compte des choix de gestion de l'entreprise (dotations/reprises aux amortissements et transferts de charges).

Chiffre d'affaires et Rentabilité

Chiffre d'affaires

Rentabilité d'exploitation

Niveau de capitalisation

Le niveau de capitalisation d'une entreprise permet d'avoir une première évaluation de la richesse accumulée par l'entreprise au cours de son existence. Plus les capitaux propres sont élevés et plus la société dispose d'un matelas de sécurité d'actifs (terrains, immeubles, stocks, créances clients, trésorerie...) pour permettre éventuellement de rembourser la totalité de ses dettes (banquiers, fournisseurs, Etat...).

Niveau de capitalisation

15% ≤ Ratio Elevé

5% ≤ Ratio < 15% Moyen

Ratio < 5% Faible

Niveau d'endettement financier

Ce ratio permet de vérifier que les associés d'une entreprise sont plus impliqués financièrement que les banquiers. Si les dettes financières représentent sensiblement plus que 100% des fonds propres, ce déséquilibre peut signifier que les associés disposent de peu de moyens financiers ou ne souhaitent plus investir dans l'entreprise.

Niveau d'endettement financier

150% ≥ Ratio Faible

250% ≥ Ratio > 150% Moyen

Ratio > 250% Elevé

Capacité de remboursement

Le ratio évalue le nombre d'années théorique nécessaire pour rembourser la totalité de la dette bancaire de l'entreprise. Au delà de 5 à 7 années, qui constitue la durée maximale courante des financements bancaires, ce ratio alerte sur la difficulté possible à rembourser ses banquiers.

Capacité de remboursement

5 ans ≥ Ratio Elevé

10 ans ≥ Ratio > 5 ans Moyen

Ratio > 10 ans Faible

Charge de la dette

Ce ratio permet d'évaluer si le coût annuel de la dette bancaire capte une part trop élevée de la rentabilité du coeur d'activité de l'entreprise. Au delà d'un tiers, on peut considérer que l'entreprise est soit trop endettée, soit ne parvient pas à dégager assez de résultat pour pouvoir payer les intérêts de la dette et continuer dans le même temps à se développer normalement.

Charge de la dette

35% ≥ Ratio Faible

70% ≥ Ratio > 35% Moyen

Ratio > 70% Elevé

Evolution de l'activité

L'analyse de la variation du CA permet de vérifier si l'entreprise a au moins une croissance aussi importante que l'économie française en général. Au dessus d'un taux de croissance positif de 2%, on peut considérer que l'entreprise parvient de manière favorable à "grandir" au même rythme ou plus fortement que la moyenne des acteurs économiques français.

Evolution de l'activité

105% ≤ Ratio Bonne

95% ≤ Ratio < 105% Moyenne

Ratio < 95% Mauvaise

Rentabilité de l'exploitation

L'EBE est le résultat courant dégagé par l'entreprise dans le cadre de son activité principale. Il permet de vérifier que le "métier principal" de l'entreprise est rentable, avant prise en compte de charges indirectement liées à l'activité quotidienne, comme l'amortissement annuel des matériels ou le paiement des intérêts de la dette bancaire.

Rentabilité de l'exploitation

5% ≤ Ratio Bonne

0% ≤ Ratio < 5% Moyenne

Ratio < 0% Mauvaise

Rentabilité nette finale

Le ratio RN/CA estime la capacité de l'entreprise à dégager un profit net final, après prise en compte de la totalité des charges qui ont été supportées par l'entreprise tout au long de l'année.

Rentabilité nette finale

1% ≤ Ratio Bonne

0% ≤ Ratio < 1% Moyenne

Ratio < 0% Mauvaise

Capacité d'autofinancement (CAF)

La capacité d'autofinancement donne une indication sur la capacité de l'entreprise à générer globalement assez de trésorerie pour pouvoir ensuite maintenir ou développer son activité. Une CAF négative signifie au contraire que la société disposera en tendance de moins en moins de trésorerie, risquant "d'asphyxier" progressivement son exploitation.

Capacité d'autofinancement

5% ≤ Ratio Bonne

0% ≤ Ratio < 5% Moyenne

Ratio < 0% Mauvaise

Voir les 6 autres ratios

Documents de DU GRAMMONT

6 Documents officiels

Derniers documents ajoutés

  • Document faisant reference a : PV ayant décidé et constaté la modification enregistrée, certifié conforme par le représentant légal

  • Statut mis a jour

  • Procès-verbal d'assemblée générale extraordinaire - Statuts mis à jour

    Changement relatif à l'objet social - Modification(s) statutaire(s)

6 Documents officiels

  • Cité 1 fois en 2023

    GTC 88

    • SIREN438646309

    Dirigeant : Pierre-Alexandre DUPIRE

    • Procès-verbal d'assemblée générale extraordinaire - Statuts mis à jour

      Changement relatif à l'objet social - Modification(s) statutaire(s)

Extra-financier

Score extra-financier

Le score extra-financier évalue sur une année la performance d'une entreprise en matière sociale, fiscale et territoriale.

X
DELTA
  • A
  • B
  • C
  • D
  • E
  • Compléter son score extra-financier

Bilan carbone

Le bilan carbone est un ensemble de méthodes permettant de mesurer et de suivre la quantité de gaz à effet de serre (GES) qu'une organisation émet du fait de son activité.

2023
Score simulé

tCO2e

Calculer mon bilan carbone

Annonces (Bodacc & Jal)

21 annonces Bodacc & Jal

Dernières annonces ajoutées

  • Annonce BODACC - Modification survenue sur l'activité, la date de début d'activité, transfert du siège social.

    Gérant : ROUSSEL Christophe ; Gérant : ROUSSEL Sylvie, Nicole, Joëlle

  • Annonce JAL - Modification de l'adresse du Siège social

    DU GRAMMONT SARL au capital de 7600 Siège social : 27 rue de Grammont 88160 RAMONCHAMP RCS EPINAL 48283983400017 Par décision de lassemblée genérale extraordinaire du 22/04/2025 , il a été décidé de transférer le siège social au 10 Rue du Surdelot 88160 LE MÉNIL à compter du 22/04/2025. Modification au RCS de EPINAL.

  • Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports (31/12/2024)

    Les comptes annuels sont accompagnés d'une déclaration de confidentialité en application du premier ou deuxième alinéa de l'article L. 232-25.

21 Annonces

Statistiques

Chiffre d'affaires (CA) : 113100 €

Classement (CA) sur son secteur d'activité

french flagCA médian en France : 240300 €

20836 ème
 
VS.2017

* Sur 28360 sociétés de Restauration

CA médian en Grand Est : 261200 €

1069 ème
 
VS.2017

* Sur 1451 sociétés de Restauration

Classement (CA) sur tous les secteurs d'activités confondus

french flagCA médian en France : 246500 €

327534 ème

* Sur un total de 509972 sociétés

CA médian en Grand Est : 360600 €

18023 ème

* Sur un total de 26559 sociétés

* Sociétés ayant déposé leurs bilans

Résultat d'exploitation (REX) : 2500 €

Classement (REX) sur son secteur d'activité

french flagREX médian en France : 7400 €

17598 ème
 
VS.2017

* Sur 28360 sociétés de Restauration

REX médian en Grand Est : 8400 €

916 ème
 
VS.2017

* Sur 1451 sociétés de Restauration

Classement (REX) sur tous les secteurs d'activités confondus

french flagREX médian en France : 7600 €

296049 ème

* Sur un total de 509972 sociétés

REX médian en Grand Est : 10100 €

15908 ème

* Sur un total de 26559 sociétés

* Sociétés ayant déposé leurs bilans

Capital social : 7600 €

Secteur d'activité : Restauration (en France)

Inférieur à 1 € : 27507 sociétés

Inférieur à 1 €

10,71%
10,71%

27507 sociétés

Entre 1€ et 5K€ : 119700 sociétés

Entre 1€ et 5K€

46,62%
46,62%

119700 sociétés

DU GRAMMONT, avec un capital social de 7600 €

DU GRAMMONT et 104947sociétés

Entre 5K€ et 150K€ :  DU GRAMMONT et 104947 sociétés

Entre 5K€ et 150K€

40,87%
40,87%

DU GRAMMONT et 104947 sociétés

Supérieur à 150K€ : 4619 sociétés

Supérieur à 150K€

1,80%
1,80%

4619 sociétés

Ancienneté entreprise : 20 ans

Secteur d'activité : Restauration (en France)

Inférieur à 1 an : 17694 sociétés

Inférieur à 1 an

6,89%
6,89%

17694 sociétés

Entre 1 et 5 ans : 80073 sociétés

Entre 1 et 5 ans

31,18%
31,18%

80073 sociétés

Entre 5 et 15 ans : 104825 sociétés

Entre 5 et 15 ans

40,82%
40,82%

104825 sociétés

DU GRAMMONT, avec une ancienneté de 20 ans

DU GRAMMONT et 54181sociétés

Supérieur à 15 ans :  DU GRAMMONT et 54181 sociétés

Supérieur à 15 ans

21,10%
21,10%

DU GRAMMONT et 54181 sociétés

Parité / Effectif

Parité des dirigeants chez DU GRAMMONT

50%
1 Homme
50%
1 Femme
Total dirigeants : 2
Effectif : -1

Parité HommeFemme

Secteur d'activité : Restauration

71.9%28.1%

France

Vs.
72.7%27.3%

Grand Est

Secteur d'activité : tous secteurs confondus

68.4%31.6%

France

Vs.
69.0%31.0%

Grand Est

* Valeurs de la médiane des entreprises

Juridique

Aucune marque enregistrée ni déposée

Historique de DU GRAMMONT

5 événements depuis 2005

...
Historique

5 événements ont marqué le parcours de DU GRAMMONT depuis 2005

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