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Dernière modification le29/03/2025 Date de dernière modification des données de l'entreprise
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Procédure collectiveAucune Procédure judiciaire visant à traiter les difficultés financières d'une entreprise, protéger ses créanciers et préserver son activité
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Publication des comptes Année 2021Oui Selon la forme juridique certaines sociétés ne sont pas obligées de publier leurs comptes ou peuvent les publier partiellement.
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Taille de l'entreprise Année 2023PME Il existe les tailles suivantes : Microentreprise, PME (Petite et Moyenne Entreprise), ETI (Entreprise de Taille Intermédiaire), GE (Grande entreprise)
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Effectif Année 2021Non précisé Le nombre d'employés que la société a chez elle.
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Score Extra-financier Année 2021B Le score extra financier évalue sur une année la performance d'une entreprise en matière sociale, fiscale et territoriale.
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Bilan CarboneNon déposé Le bilan carbone est un ensemble de méthodes permettant de mesurer et de suivre la quantité de gaz à effet de serre (GES) qu'une organisation émet du fait de son activité.
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Score de souveraineté Score sectoriel67/100 Le score de souveraineté est le résultat de la méthodologie SovTrack Europe qui vise à mesurer le niveau de souveraineté stratégique d'une entreprise c'est à dire sa capacité à exercer une autonomie de décision et d'action face à des dépendances d'origine géopolitique, économique, juridique ou numérique. Cette évaluation repose sur une approche multi-critères intégrant la structure de contrôle, les flux commerciaux, les chaînes d'approvisionnement et les outils numériques utilisés.
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Score de solvabilitéVoir l'analyse Capacité d'une entreprise à honorer ses dettes à leur échéance.
COM LES ETOILES
- SIREN
- 401 169 347 401169347
- SIRET DU SIEGE SOCIAL
- 401 169 347 00044 40116934700044
- NUMÉRO DE TVA
- FR50401169347 FR50401169347
- DATE DE CREATION
- 12 novembre 2010
- ACTIVITÉ (NAF / APE)
- Boulangerie et boulangerie-pâtisserie - 1071C 1071C - Boulangerie et boulangerie-pâtisserie
- FORME JURIDIQUE
- Société à responsabilité limitée (SARL) Société à responsabilité limitée (SARL)
- ADRESSE
- 11 COURS DE LA REPUBLIQUE, 33470 GUJAN-MESTRAS 11 COURS DE LA REPUBLIQUE, 33470 GUJAN-MESTRAS
- DIRIGEANTS
- Gaétan COSSOUL + 1 autre dirigeant
Récapitulatif
Informations Légales
- Noms commerciaux
- COM LES ETOILES COM LES ETOILES
- Capital social
- 100000,00 € 100000,00
- Statut RCS
- Inscrite le 12 novembre 2010 12/11/2010
- Statut INSEE
- Inscrite le 01 juin 1995 01/06/1995
- Statut RNE
- Inscrite le 12 novembre 2010 12/11/2010
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18 juin 2019
- Radiation du RCS Mont de Marsan le 18/06/2019 avec effet au 13/04/2019
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19 novembre 2018
- Transfert du siège avec maintien de l'activité dans le ressort de l'ancien siège
- Forme juridique
- Société à responsabilité limitée (sans autre indication) Société à responsabilité limitée (sans autre indication)
- Numéro RCS
- Bordeaux B 401169347 Bordeaux B 401169347
- Tribunal de commerce
- Greffe de Bordeaux Tribunal de commerce - Greffe de Bordeaux
Secteur d'activité de COM LES ETOILES
- Domaine d'activité
- Industries alimentaires Industries alimentaires
- Activité (Code NAF ou APE)
- Boulangerie et boulangerie-pâtisserie (1071C) Boulangerie et boulangerie-pâtisserie (1071C)
- Activité principale déclarée
- Fabrication et vente de pains et viennoiseries, pâtisserie de conservation, pâtisserie, biscuiterie, chocolaterie, vente de produit d'épicerie fine, confiserie, salon de thé, petite restauration. Produits à consommer sur place ou à emporter, vente sur les marchés et autres. Ateliers culinaires ; Hébergement meublé, conciergerie, communication et marketing. Fabrication et vente de pains et viennoiseries, pâtisserie de conservation, pâtisserie, biscuiterie, chocolaterie, vente de produit d'épicerie fine, confiserie, salon de thé, petite restauration. Produits à consommer sur place ou à emporter, vente sur les marchés et autres. Ateliers culinaires ; Hébergement meublé, conciergerie, communication et marketing.
- Type d'activité
- ARTISANALE ARTISANALE
- Convention collective déduite
- Boulangeries pâtisseries artisanales (843) Boulangeries pâtisseries artisanales (843)
- Téléphone
- Mail de contact
1 295 sociétés exercent la même activité que COM LES ETOILES dans le 33.
Retrouvez la liste complète des entreprises du secteur "Boulangerie et boulangerie-pâtisserie" en Gironde (33)
Les 6 études de marché du secteur de l'entreprise
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99,00€
Le marché de la confiserie - France
Cette étude offre une analyse détaillée du marché de la confiserie en France : reprise post-crise sanitaire, progression des ventes, innovation des fabricants, attentes des consommateurs, positionnement des leaders comme Haribo..
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99,00€
Le marché des boulangeries-patisseries - France
Cette étude offre une analyse détaillée du marché de la boulangerie-pâtisserie en France : histoire de la profession, importance du pain et de la baguette, processus de fabrication, expansion du secteur, rôle de l'emploi, consommation des Français, adaptation aux nouvelles attentes des consommateurs, et concurrence. Un focus particulier est fait sur la boulangerie-pâtisserie artisanale.
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99,00€
Le marché des boulangeries sans gluten - France (31 pages)
Cette étude approfondie explore le marché des boulangeries spécialisées dans le sans gluten en France.
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99,00€
Le marché des plats cuisinés - France
Cette étude offre une vision complète du marché des plats cuisinés : diversification des recettes, complexité de la chaîne de production, croissance mondiale estimée à 5,1% par an entre 2022 et 2030. Le document explore également les défis du secteur en France, notamment la perception négative sur la santé, tout en mettant en lumière les stratégies innovantes des acteurs majeurs comme Sodebo, Fleury Michon, Carrefour et des acteurs digitaux comme Weight Watchers.
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Le marché de la confiture - France
Cette étude offre un panorama complet du marché de la confiture en France : production de 611 000 tonnes de fruits en 2020, accroissement des ventes de 3,5% en 2022, exportations majoritairement vers les États-Unis, le Royaume-Uni et la Belgique. Elle met en lumière les tendances actuelles, telles que la diminution du sucre, l'émergence du bio, et l'innovation en termes de packaging.
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99,00€
Le marché des pâtes à tartiner - France
Le marché français des pâtes à tartiner simpose comme un univers gourmand, dynamique et profondément ancré dans les usages, à la croisée du petit-déjeuner et du goûter. Notre étude en dresse un panorama complet, centré sur la France et focalisé sur les pâtes à tartiner chocolatées (les confitures/miels font lobjet dun périmètre distinct), tout en replaçant la catégorie dans son contexte mondial.
Rapport complet officiel
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RCO - Rapport complet officiel
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Établissements
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Ouverts
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Depuis le 31 octobre 2018 (7 ans)
COM LES ETOILES - 33470
Siège social
- SIRET 40116934700044 40116934700044
- Activité Boulangerie et boulangerie-pâtisserie - 1071C
- Adresse 11 COURS DE LA REPUBLIQUE, 33470 GUJAN-MESTRAS
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Depuis le 14 juin 2023 (2 ans)
LOUGAPA NOBILIS - 33190
Établissement secondaire
- SIRET 40116934700069 40116934700069
- Activité Restauration de type rapide - 5610C
- Adresse 6 RUE BLAISE CHARLUT, 33190 LA REOLE
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Fermés
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Du 10 mars 2020 au 13 mars 2025
LE FOURNIL D'YCHOUX - 40160
Ancien établissement
- SIRET 40116934700051 40116934700051
- Activité Boulangerie et boulangerie-pâtisserie - 1071C
- Adresse 40 RUE FELIX ARNAUDIN, 40160 YCHOUX
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Du 01 novembre 2010 au 13 avril 2019
LE BELLIS - 40200
Ancien établissement
- SIRET 40116934700036 40116934700036
- Activité Boulangerie et boulangerie-pâtisserie - 1071C
- Adresse 18 B RUE ASSOLLANT LEFEVRE LOTTI, 40200 MIMIZAN
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Du 01 novembre 1995 au 01 novembre 2010
COM LES ETOILES - 33800
Ancien établissement
- SIRET 40116934700028 40116934700028
- Activité Activités de soutien au spectacle vivant - 9002Z
- Adresse 42 RUE DE TAUZIA, 33800 BORDEAUX
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Du 01 juin 1995 au 25 décembre 1995
COM LES ETOILES - 33000
Ancien établissement
- SIRET 40116934700010 40116934700010
- Activité Services annexes aux spectacles - 923B
- Adresse 16 RUE NOTRE DAME, 33000 BORDEAUX
-
Dirigeants de COM LES ETOILES
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Actuels
-
Gaétan COSSOUL
Né en 1981 (44 ans)
Gérant Depuis le 20 novembre 2010 (14 ans)
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Pascal DI MARTINO
Né en 1967 (58 ans)
Gérant Depuis le 19 janvier 2005 (20 ans)
-
-
Anciens
-
Claude HANNOY
Né en 1967 (58 ans)
Ancien Gérant Du 20 novembre 2010 au 17 décembre 2011
-
Claude HANNOY
Né en 1967 (58 ans)
Ancien Associé-gérant Du 19 janvier 2005 au 20 novembre 2010
-
Bénéficiaires effectifs
À partir du 31 juillet 2024, l'accès aux informations relatives aux bénéficiaires effectifs (RBE) jusqu'ici publiques, est restreint. Pour voir l'intégralité des personnes physique qui contrôlent , vous devez y être habilité.
Cartographie de COM LES ETOILES
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Finances de COM LES ETOILES
Solvabilité
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- Société Xxxxxx XXXX
- SIREN 000 000 000
- Score 00x
- Risque Xxxxxx
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achetez le score
Score de solvabilité
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5,90€
Score de solvabilité
Notation financiere, risque de defaillance...
Bilan, annexes, rapport de gestion, rapport du CAC...
Comptes
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Comptes annuels - complet
Bilan, annexes, rapport de gestions, rapport du CAC…
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Comptes annuels - simplifie
Bilan, annexes, rapport de gestions, rapport du CAC…
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Comptes annuels - simplifie
Bilan, annexes, rapport de gestions, rapport du CAC…
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Comptes annuels - complet
Bilan, annexes, rapport de gestions, rapport du CAC…
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Comptes annuels - consolide
Bilan, annexes, rapport de gestions, rapport du CAC…
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Comptes annuels - complet
Bilan, annexes, rapport de gestions, rapport du CAC…
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Comptes annuels - complet
Bilan, annexes, rapport de gestions, rapport du CAC…
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Comptes annuels - complet
Bilan, annexes, rapport de gestions, rapport du CAC…
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Comptes annuels - complet
Bilan, annexes, rapport de gestions, rapport du CAC…
Profil financier
Évolution des indicateurs clés
Performance de l'entreprise
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Chiffre d'affaires1007700,00706700,0042,59 %
-
Résultats net67100,0014896,00350,46 %
-
Marge brute501800,00313500,0060,06 %
-
Résultats d'exploitation84200,0045600,0084,65 %
-
Ebitda118600,0071500,0065,87 %
-
Dettes + 1 an208300,00154600,0034,73 %
-
BFR-97200,00-75000,00-29,60 %
-
Trésorerie170300,0096200,0077,03 %
-
Endettement297700,00313000,00-4,89 %
-
Taux de profitabilité0,070,02215,91 %
-
Rentabilité33.96 %11.41 %197,49 %
Ratios financiers
Équilibre bilan
-
Capitalisation39,90 %29,43 %34,55 %
-
Endettement68,02 %130,34 %132,70 %
-
Fonds de roulement69800 EU-148900 EU-94300 EU
-
Evolution de l'activité142,59 %168,10 %144,72 %
-
Taux de VA49,80 %44,36 %34,23 %
-
Rentabilité d'exploitation11,77 %10,12 %-4,57 %
-
Rentabilité nette finale6,66 %2,11 %11,49 %
-
Capacité d'autofinancement10,12 %10,54 %-3,84 %
-
Rentabilité financière33,96 %11,41 %41,78 %
-
Coûts du travail39,31 %34,68 %38,25 %
-
Capacité de remboursement1,32 ans2,28 ansN/C
-
Coût de la dette1,99 %3,74 %N/C
-
Taux d'intérêt moyen apparent1,75 %1,57 %1,16 %
-
Poids du BFR global-35,21 jours-38,84 jours-6,74 jours
-
Poids des stocks6,92 jours8,23 jours11,98 jours
-
Délai clients10,63 jours17,09 jours30,47 jours
-
Délai Fournisseurs23,58 jours35,22 jours41,76 jours
-
Liquidité immédiate61,68 jours49,82 jours58,08 jours
Documents de COM LES ETOILES
13 derniers documents officiels
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Procès-verbal d'assemblée générale extraordinaire - Statuts mis à jour
Augmentation du capital social - Modification(s) statutaire(s)
-
Procès-verbal d'assemblée générale extraordinaire - Statuts mis à jour
Changement relatif à l'objet social - Changement relatif à l'activité - Modification(s) statutaire(s)
-
Procès-verbal d'assemblée générale extraordinaire - Acte sous seing privé - Statuts mis à jour
Changement relatif à l'objet social - Cession de parts - Démission(s) de gérant(s)
-
Procès-verbal d'assemblée générale extraordinaire - Acte sous seing privé - Statuts mis à jour
Changement relatif à l'objet social - Cession de parts - Démission(s) de gérant(s)
-
Procès-verbal d'assemblée générale extraordinaire - Acte sous seing privé - Statuts mis à jour
Changement relatif à l'objet social - Cession de parts - Démission(s) de gérant(s)
-
Procès-verbal d'assemblée générale extraordinaire - Acte sous seing privé - Statuts mis à jour
Changement relatif à l'objet social - Cession de parts - Démission(s) de gérant(s)
-
Procès-verbal d'assemblée - Statuts mis à jour - Liste des sièges sociaux antérieurs
Changement relatif à l'objet social - Transfert du siège 18 bis rue Assolant Lefevre Lotti 40200 Mimizan plage à compter du 15/11/2010 - Cession de parts - Changement(s) de gérant(s) - Changement relatif à l'activité - Modification(s) statutaire(s)
-
Procès-verbal d'assemblée - Statuts mis à jour - Liste des sièges sociaux antérieurs
Changement relatif à l'objet social - Transfert du siège 18 bis rue Assolant Lefevre Lotti 40200 Mimizan plage à compter du 15/11/2010 - Cession de parts - Changement(s) de gérant(s) - Changement relatif à l'activité - Modification(s) statutaire(s)
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Procès-verbal d'assemblée - Statuts mis à jour - Liste des sièges sociaux antérieurs
Changement relatif à l'objet social - Transfert du siège 18 bis rue Assolant Lefevre Lotti 40200 Mimizan plage à compter du 15/11/2010 - Cession de parts - Changement(s) de gérant(s) - Changement relatif à l'activité - Modification(s) statutaire(s)
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Changement de dénomination sociale - P.V. d'Assemblée - Statuts mis à jour - Procuration
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Changement de Forme Juridique avec changement de catégorie - Réduction de Capital - Changement de dénomination sociale - P.V. d'Assemblée - Statuts mis à jour - Procuration
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Statuts mis à jour - Transfert du Siège dans le ressort du Tribunal de Commerce
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Statuts - P.V. d'Assemblée
Extra-financier
Bilan carbone
Le bilan carbone est un ensemble de méthodes permettant de mesurer et de suivre la quantité de gaz à effet de serre (GES) qu'une organisation émet du fait de son activité.
Score de souveraineté
Le score de souveraineté représente la dépendance de l'entreprise vis à vis de l'ensemble de ses partenaires. Le score apprécie la capacité de l'entreprise à contracter avec des partenaires réduisant ses risques en cas de tensions, conflits ou mesures extérieures à son pays domestique.
- Gouvernance
- Dépendance commerciale
- Souveraineté numérique
- Achats & approvisionnements
-
ENTREPRISESON SECTEUR
-
--/100
Gouvernance50/100
-
--/100
Achats & approvisionnements97/100
-
--/100
Dépendance commerciale95/100
-
--/100
Souveraineté numérique25/100
Score d'impact
Le score extra-financier d'impact évalue sur une année la performance d'une entreprise en matière sociale, fiscale et territoriale.
- A
- B
- C
- D
- E
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Le score territorial valorise les entreprises implantées dans des territoires économiquement défavorisés.
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Le score social représente la capacité de l'entreprise à créer de l'emploi sur le territoire national à partir de sa valeur générée.
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Le score fiscal représente la capacité de l'entreprise à reverser de la fiscalité aux territoires à partir de sa valeur générée.
Annonces (BODACC & JAL)
21 annonces BODACC & JAL
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Annonce JAL - Cession de Fonds de commerce / activité
L25AL01450 CESSION DE FONDS DE COMMERCE Aux termes dun acte authentique reçu le 13/03/2025 par Maitre Jéremy BRU, Notaire à ARCACHON (33120) - 169 bd de la Plage COM LES ETOILES, SARL au capital de 100 000 , ayant son siège social 11 COURS DE LA REPUBLIQUE 33470 GUJAN MESTRAS, immatriculée sous le n°401169347 au RCS de BORDEAUX, a cédé à ANGEVA, SAS au capital de 1 000 , ayant son siège social 139 RUE DE LA POSTE 40600 BISCARROSSE, immatriculé au RCS de MONT-DE-MARSAN sous le n°881 785 646, un …
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Annonce BODACC - Modification survenue sur l'activité.
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Annonce JAL - Mouvement sur l'activité ou l'Objet social
COM LES ETOILES Sociéte à responsabilité limitée au capital de 100 000 euros Siège social : 11 cours de la République 33470 GUJAN MESTRAS 401169347 RCS BORDEAUX Aux termes dune délibération en date du 01/04/2023, lAssemblée Générale Extraordinaire a décidé détendre lobjet social aux activités de petite restauration sur place et à emporter, Ateliers culinaires, hébergement meublé, conciergerie, communication et marketing et de modifier en conséquence larticle 2 des statuts. Pour avis, La Gérance…
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Annonce BODACC - Modification survenue sur le capital.
Gérant : DI MARTINO Pascal ; Gérant : COSSOUL Gaétan Paul
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Annonce JAL - Modification du Capital social
COM LES ETOILES Sociéte À Responsabilité Limitée au capital de 11 250,00 Siège social : 11 cours de la République 33470 GUJAN MESTRAS 401 169 347 RCS BORDEAUX Suivant décisions de lassemblée générale extraordinaire du 30 septembre 2022 : Larticle 6 des statuts a été modifié de la manière suivante : Ancienne mention : Le capital social est fixé à la somme de 11 250 euros (Onze mille deux cent cinquante). Il est divisé en 100 parts sociales de 112,50 euros chacune, entièrement libérées. Nouvelle …
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports (31/12/2020)
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports (31/12/2019)
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Annonce BODACC - Achat d'un établissement secondaire ou complémentaire par une personne morale
Acte en date du 10/03/2020 enregistré au SERVICE DE PUBLICITE FONCIERE ET L'ENREGISTREMENT DE MONT DE MARSAN le 14/05/2020 sous le numéro 2020 00033566 Adresse de l'ancien propriétaire: 17 Avenue Marcelin Berthelot 33110 Le Bouscat
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports (31/12/2017)
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Annonce BODACC - Fonds acquis par achat date du premier avis publié au BODACC : 15 novembre 2018.Modification de l'adresse du siège.Immatriculation d'une personne morale suite au transfert du siège hors ressort.Modification de l'activité.
Gérant : DI MARTINO Pascal en fonction le 19 Novembre 2018 ; Gérant : COSSOUL Gaétan Paul en fonction le 19 Novembre 2018
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Annonce BODACC - Achat d'un fonds par une personne morale (insertion provisoire)
- Achat d'un fonds de commerce par acte authentique en date du 31-10-2018.Adresse du vendeur : SARL LES ACACIAS 11, cours de la République 33470 Gujan Mestras.Délais des oppositions : 10 jours à compter de la présente insertion.
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports (31/12/2016)
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports (31/12/2015)
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Annonce BODACC - Modification survenue sur l'activité, l'administration
Gérant : DI MARTINO Pascal Gérant : COSSOUL Gaétan, Paul
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports (31/12/2014)
Les comptes annuels sont accompagnés d'une déclaration de confidentialité en application du premier alinéa de l'article L. 232-25.
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports (31/12/2013)
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports (31/12/2012)
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports (31/12/2011)
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Annonce BODACC - Modification survenue sur l'activité, l'administration
Gérant(e) : DI MARTINO Pascal Gérant(e) : COSSOUL Gaétan, Paul
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Annonce BODACC - Immatriculation suite à transfert de son siège social hors ressort. Modification survenue sur l'activité, l'administration
Gérant(e) : DI MARTINO Pascal Gérant(e) : HANNOY Claude Gérant(e) : COSSOUL Gaétan, Paul
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Annonce BODACC - Modification du nom ou de la dénomination.
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Juridique
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Studio Gapa
Marque enregistrée Marque en vigueur
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Date de dépôt
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Date d'expiration
Expire dans 7 années et 9 jours
Classes :
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LE BELLIS
Marque enregistrée Marque en vigueur
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Date de dépôt
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Date d'expiration
Expire dans 6 années, 10 mois et 16 jours
Classes :
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Le Bellis
Marque expirée Marque non en vigueur
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Date de dépôt
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Date d'expiration
Date d'expiration dépassée
Classes :
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Historique de COM LES ETOILES
5 événements depuis 2005
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vendredi 17 décembre 2011
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Claude HANNOY renonce à son rôle de gérant.
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vendredi 20 novembre 2010
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Claude HANNOY démissionne de son poste d'associé-gérant.
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Gaétan COSSOUL et Claude HANNOY assument maintenant la fonction de gérant.
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mardi 19 janvier 2005
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Pascal DI MARTINO assume maintenant la fonction de gérant.
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Claude HANNOY est promue associé-gérant.
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5 événements ont marqué le parcours de COM LES ETOILES depuis 2005