06/08/2020Date de dernière modification des données de l'entreprise
Procédure collective
AucuneProcédure judiciaire visant à traiter les difficultés financières d'une entreprise, protéger ses créanciers et préserver son activité
Solvabilité
Voir l'analyseCapacité d'une entreprise à honorer ses dettes à leur échéance.
Publication des comptes Année 2023
OuiSelon la forme juridique certaines sociétés ne sont pas obligées de publier leurs comptes ou peuvent les publier partiellement.
Taille de l'entreprise Année 2023
Intermédiaire Il existe les tailles suivantes : Microentrerpise, PME (Petite et Moyenne Entreprise), ETI (Entreprise de Taille Intermédiaire), GE (Grande entreprise)
Effectif Année 2023
Non préciséLe nombre d'employés que la société a chez elle.
Score Extra-financier Année 2023
CLe score extra financier évalue sur une année la performance d'une entreprise en matière sociale, fiscale et territoriale.
Score Carbone
Non déposéLe bilan carbone est un ensemble de méthodes permettant de mesurer et de suivre la quantité de gaz à effet de serre (GES) qu'une organisation émet du fait de son activité.
Présentation
C A V I A R CENTRE D'AFFINAGE DES VIANDES DE RESTAURANTS est une SASU Société par actions simplifiée à associé unique qui est active depuis le 13/12/1999 (25 ans).
Établie à SAINT-VIANCE - 19240, elle est spécialisée dans le secteur d'activité Transformation et conservation de la viande de boucherie.
Activité (Code NAF ou APE)Transformation et conservation de la viande de boucherie (1011Z) Transformation et conservation de la viande de boucherie (1011Z)
Activité principale déclaréeAchat, transformation, affinage et vente de toutes viandes de boucherie Achat, transformation, affinage et vente de toutes viandes de boucherie
Convention collective déduiteIndustrie et commerce en gros des viandes (1534) Industrie et commerce en gros des viandes (1534)
Capital social 100000,00 €100000,00
Chiffre d'affaires 202324254000,00 €24254000,00
Statut RCSInscriteDepuis le 13 décembre 1999
Statut INSEEInscriteDepuis le 19 novembre 1999
Statut RNEInscriteDepuis le 13 décembre 1999
Greffe de BriveTribunal de commerce Greffe de Brive - Tribunal de commerce
Numéro de dossier1999B00216 1999B00216
Code greffe1901 1901
Trouver des prospects, des clients B2B
Retrouvez la liste des 39 entreprises du secteur "Transformation et conservation de la viande de boucherie" en Corrèze (19)
Cartographie de C A V I A R CENTRE D'AFFINAGE DES VIANDES DE RESTAURANTS
Réseau de l'entreprise
10 millions d'entreprises et plus de 9 millions de dirigeants présents sur Société.com.
La cartographie fait peau neuve !
Nos nouvelles fonctionnalités vous offrent une expérience améliorée pour explorer notre réseau de 10 millions d'entreprises et plus de 9 millions de dirigeants.
Explorer la cartographie interactive de l'entreprise C A V I A R CENTRE D'AFFINAGE DES VIANDES DE RESTAURANTS et découvrez les connexions qu'elle entretient avec d'autres entreprises et dirigeants influents.
À partir du 31 juillet 2024, l'accès aux informations relatives aux bénéficiaires effectifs (RBE) jusqu'ici publiques, est restreint. Pour voir l'intégralité des personnes physique qui contrôlent , vous devez y être habilité.
5 événements ont marqué le parcours de C A V I A R CENTRE D'AFFINAGE DES VIANDES DE RESTAURANTS depuis 2009
Documents officiels
Rapport Complet Officiel & Solvabilité
Le Rapport Complet Officiel & Solvabilité de l'entreprise C A V I A R CENTRE D'AFFINAGE DES VIANDES DE RESTAURANTS au format Acrobat PDF imprimable : Retrouvez dans ce rapport toutes les informations disponibles à jour sur l'entreprise C A V I A R CENTRE D'AFFINAGE DES VIANDES DE RESTAURANTS, les renseignements légaux, juridiques et financiers, sa notation financière, son risque de défaillance, le siège social, les 4 dirigeants actuels, les 3 anciens dirigeants, le rapport cartographique mettant en évidence le réseau des dirigeants de l'entreprise C A V I A R CENTRE D'AFFINAGE DES VIANDES DE RESTAURANTS, les 4 derniers bilans simples comparés, la liste des 27 derniers évènements, l'analyse financière de 2023, et des informations supplémentaires sur les 3 établissements de l'entreprise.
Rapport Complet Officiel & Solvabilité
Rapport Complet Officiel & Solvabilité de C A V I A R CENTRE D'AFFINAGE DES VIANDES DE RESTAURANTS (Informations légales, juridique, notation financière, risque de défaillance, ...)
12,90€
Ajouté
Étude de solvabilité
L'étude de solvabilité évalue la capacité de remboursement de l'entreprise et donc le risque pour vous d'accorder un prêt ou de faire affaire. Societe.com analyse la gestion, les compétences et l'ancienneté de ses dirigeants ou encore les risques de son secteur d'activités. Nous analysons aussi la capacité de remboursement, le comportement de paiement et tous les ratios financiers de l'entreprise.
Vérifier le score de C A V I A R CENTRE D'AFFINAGE DES VIANDES DE RESTAURANTS
Étude de Solvabilité
Étude de solvabilité de C A V I A R CENTRE D'AFFINAGE DES VIANDES DE RESTAURANTS (Notation financière, risque de défaillance, ...)
5,90€
Ajouté
Documents Officiels numérisés
Dans les statuts sont décrits toutes les règles qui régissent le fonctionnement de l'entreprise. Ils font l'objet d'un dépôt légal aux Greffes du Tribunal de commerce. En plus de toutes les informations générales sur la société, ils peuvent parfois contenir le nom des associés, la répartition des parts entre les actionnaires, la valeur et le nombre de parts total lorsqu'il n'y a pas de pacte d'actionnaire. Ce document possède une valeur juridique.
Statuts numérisés
Décision(s) de l'associé unique
RAPPORT DU COMMISSAIRE A LA TRANSFORMATION DU 12/02/2014 - NOMINATION DU PRESIDENT - NOMINATION DU DIRECTEUR GENERAL - STATUTS MIS A JOUR
Chaque modification majeure du fonctionnement de l'entreprise oblige son dirigeant à effectuer le dépôt légal d'un Acte. Ce document acte d'une décision, d'une modification ou d'un compte rendu et sert donc de preuve contre toute contestation juridique car il possède une valeur juridique.
Actes numérisés
Extrait de décision(s) de l'associé unique
Changement de commissaire aux comptes titulaire - Renouvellement de mandat de commissaire aux comptes suppléant
Apport de droits sociaux - agrément nouvelle associée - Procès verbal décision de gérance du 17/09/2007 constatant que les modifications sont devenues définitives - statuts à jour - statuts à jour
statuts à jour - Apport de droits sociaux - agrément nouvelle associée - Procès verbal décision de gérance du 17/09/2007 constatant que les modifications sont devenues définitives - statuts à jour
Procès-verbal d'assemblée générale extraordinaire
statuts à jour
Procès-verbal d'assemblée générale extraordinaire
STATUTS A JOUR
Acte sous seing privé
ACTE DE NOMINATION DU GERANT
Annonces d'évènements parues
Liste des annonces légales publiées dans un journal ou au Bodacc
Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports (31/12/2023)
Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports (31/12/2022)
Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports (31/12/2021)
Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports (31/12/2020)
Annonce JAL - Evénement divers
Oratio avocats Me Franck FAUCILLON ANGERS (49) CAVIAR Societé par actions simplifiée au capital de 100 000 euros Siège social : ZAC de la Nau 19240 SAINT-VIANCE 428 205 520 R.C.S. BRIVE Suivant décision du 16/12/2019, lassociée unique a constaté la démission de Monsieur Jean-Jacques LABRUNIE, De ses fonctions de représentant permanent de la Société DISTRIBOUCH, Présidente de la Société, à compter du 16/12/2019 à minuit. Il na pas été procédé à son remplacement. Modification sera effectuée auprè...
Annonce JAL - Mouvement des Commissaires aux comptes
oratio avocats Me Franck FAUCILLON Angers (49) CAVIAR Societé par actions simplifiée au capital de 100 000 euros Siège social : Zac de la Nau 19240 ST VIANCE 428 205 520 R.C.S. BRIVE Suivant décision du 25/05/2020, lassociée unique a nommé le Cabinet SEVESTRE, Domicilié Parc Athéna 2 Rue Jane Addams 14280 SAINT CONTEST, en qualité de Commissaire aux comptes titulaire, en remplacement de Monsieur Christian SEVESTRE, pour une période de six exercices, soit à lissue de lAssemblée Générale appelée ...
Annonce BODACC - Modification survenue sur l'administration.
Président : DISTRIBOUCH ; Directeur général : GROUPE LA BOUCHERIE ; Commissaire aux comptes titulaire : CABINET SEVESTRE ; Commissaire aux comptes suppléant : DUVALLET Thierry
Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports (31/12/2019)
Annonce BODACC - Modification survenue sur l'administration.
Président : DISTRIBOUCH ; Directeur général : GROUPE LA BOUCHERIE ; Commissaire aux comptes titulaire : SEVESTRE Christian ; Commissaire aux comptes suppléant : DUVALLET Thierry
Annonce BODACC - Modification survenue sur l'administration.
Président : DISTRIBOUCHLABRUNIE Jean-Jacques ; Directeur général : GROUPE LA BOUCHERIE ; Commissaire aux comptes titulaire : SEVESTRE Christian ; Commissaire aux comptes suppléant : DUVALLET Thierry
Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports (31/12/2018)
Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports (31/12/2017)
Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports (31/12/2016)
Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports (31/12/2015)
Annonce BODACC - Modification de représentant..
Commissaire aux comptes titulaire : SEVESTRE Christian en fonction le 23 Décembre 2008 Directeur général : MAUXION Christophe en fonction le 26 Mai 2014 Président : DISTRIBOUCH représenté par LABRUNIE Jean-Jacques modification le 02 Décembre 2015 Commissaire aux comptes suppléant : DUVALLET Thierry en fonction le 23 Juin 2014
Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports (31/12/2014)
Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports (31/12/2013)
Annonce BODACC - Modification de représentant.
Commissaire aux comptes titulaire : SEVESTRE Christian en fonction le 23 Décembre 2008 Directeur général : MAUXION Christophe en fonction le 26 Mai 2014 Président : DISTRIBOUCH en fonction le 26 Mai 2014 Commissaire aux comptes suppléant : DUVALLET Thierry en fonction le 23 Juin 2014
Annonce BODACC - Modification de la forme juridique. Modification de représentant.
Commissaire aux comptes suppléant : COLIBERT Jacques en fonction le 23 Décembre 2008 Commissaire aux comptes titulaire : SEVESTRE Christian en fonction le 23 Décembre 2008 Directeur général : MAUXION Christophe en fonction le 26 Mai 2014 Président : DISTRIBOUCH en fonction le 26 Mai 2014
Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports (31/12/2012)
Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports (31/12/2011)
Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports (31/12/2010)
Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports (31/12/2009)
Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports (31/12/2008)
Annonce BODACC - Modification de la forme juridique. Modification de représentant.
Gérant : LABRUNIE Jean Jacques en fonction le 13 Décembre 1999. Commissaire aux comptes suppléant : COLIBERT Jacques en fonction le 23 Décembre 2008. Commissaire aux comptes titulaire : SEVESTRE Christian en fonction le 23 Décembre 2008.
Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports (31/12/2007)
Annonce BODACC - Modification de l'adresse du siège.
Comptes de l'entreprise (Bilan + compte de résultat)
Societe.com vous propose les comptes de la société C A V I A R CENTRE D'AFFINAGE DES VIANDES DE RESTAURANTS en 2 formats distincts : - les Comptes sociaux de l'entreprise au format Complet numérisé : ce sont les documents comptables officiels tels que déposés aux Greffes du Tribunal de Commerce ou du Tribunal de Grande Instance qui ont été scannés. Ce document possède une valeur juridique. Disponibilité des bilans, annexes, rapports de gestion, rapport du CAC, état des créances, etc. sous réserve de dépôt ou de confidentialité.
Document comptable Officiel numérisé
Comptes annuels complets : Complets (Bilan, annexes, rapport de gestion, rapport du CAC, état des créances, ...)
Comptes annuels complets : Complets (Bilan, annexes, rapport de gestion, rapport du CAC, état des créances, ...)
Comptes annuels complets : Complets (Bilan, annexes, rapport de gestion, rapport du CAC, état des créances, ...)
Comptes annuels complets : Complets (Bilan, annexes, rapport de gestion, rapport du CAC, état des créances, ...)
Comptes annuels complets : Complets (Bilan, annexes, rapport de gestion, rapport du CAC, état des créances, ...)
Comptes annuels complets : Complets (Bilan, annexes, rapport de gestion, rapport du CAC, état des créances, ...)
Comptes annuels complets : Consolidés (Bilan, annexes, rapport de gestion, rapport du CAC, état des créances, ...)
Comptes de l'entreprise (Bilan + compte de résultat)
Les Comptes sociaux de l'entreprise au format simplifié ressaisi : ce sont les mêmes données (Bilan actif, bilan passif et compte de résultat) qui ont été ressaisies pour être exploitables facilement par un tableur (format csv). ATTENTION : Ce document simple ne contient ni les annexes et ni les rapports - voir les différences en détail ici.
Compte de résultat C A V I A R CENTRE D'AFFINAGE DES VIANDES DE RESTAURANTS
Ce compte de résultat est une synthèse qui permet de visualiser rapidement la performance de l'entreprise C A V I A R CENTRE D'AFFINAGE DES VIANDES DE RESTAURANTS sur les 12 mois de son exercice clôturé le 31-12-2023. Il répertorie tout ce que l'entreprise a gagné au cours de l'année, ses produits et tout ce que l'entreprise a dépensé, ses charges. En bas, la soustraction de tous les types de produits moins tous les types de charges donne le résultat net 2023 de l'entreprise C A V I A R CENTRE D'AFFINAGE DES VIANDES DE RESTAURANTS, qui peut être un bénéfice ou une perte.
Bilan Actif C A V I A R CENTRE D'AFFINAGE DES VIANDES DE RESTAURANTS
Vous souhaitez vous renseigner sur la santé de cette entreprise ? Les experts Societe.com ont créé pour vous les packs essentiels. Les documents les plus importants à tarif spécial pour vous faire rapidement une idée sur le profil et la situation financière de la société C A V I A R CENTRE D'AFFINAGE DES VIANDES DE RESTAURANTS.
Bilan Passif C A V I A R CENTRE D'AFFINAGE DES VIANDES DE RESTAURANTS
Dans la partie "Passif" du Bilan apparait tout ce que l'entreprise C A V I A R CENTRE D'AFFINAGE DES VIANDES DE RESTAURANTS doit en date 31-12-2023. Tous ces éléments dus par l'entreprise, ses dettes, sont classés par ordre décroissant d'échéance. En haut, les dettes les moins urgentes à rembourser comme l'argent que l'entreprise doit à ses associés (capitaux propres). Tout en bas, les dettes exigibles dans un délai court (factures à payer, salaires, taxes, ...).
Les ratios financiers de la société C A V I A R CENTRE D'AFFINAGE DES VIANDES DE RESTAURANTS
Les ratios financiers permettent d'évaluer la structure, la stabilité et la santé financière d'une entreprise. L'évolution dans le temps de ces ratios comptables donne des indications précieuses sur la performance, la liquidité, la rentabilité ou encore la capacité à s'endetter de l'entreprise. Les ratios peuvent varier selon les secteurs d'activités mais la plupart de ceux calculés ci-dessous sont communs à toutes les entreprises et leur interprétation vous permettra d'établie votre propre analyse financière de cette société.
Equilibre bilan
2023
2022
2021
Capitalisation
17,95 %
22,29 %
18,30 %
Endettement
293,37 %
163,42 %
226,73 %
Fonds de roulement
9084000 EU
4212000 EU
2770400 EU
Performance
Evolution de l'activité
113,80 %
187,63 %
110,44 %
Taux de VA
13,70 %
13,53 %
13,96 %
Rentabilité d'exploitation
5,93 %
5,24 %
5,61 %
Rentabilité nette finale
4,38 %
4,22 %
2,46 %
Capacité d'autofinancement
4,12 %
4,66 %
3,50 %
Rentabilité financière
38,68 %
42,55 %
22,40 %
Coûts de production
Coûts du travail
7,43 %
7,81 %
10,03 %
Poids de la dette
Capacité de remboursement
8,05 ans
3,48 ans
7,13 ans
Coût de la dette
16,27 %
3,78 %
5,61 %
Taux d'intérêt moyen apparent
2,91 %
1,22 %
1,26 %
Gestion BFR
Poids du BFR global
141,75 jours
69,15 jours
77,51 jours
Poids des stocks
23,53 jours
22,06 jours
22,01 jours
Délai clients
184,44 jours
112,88 jours
142,06 jours
Délai Fournisseurs
58,98 jours
58,02 jours
76,75 jours
Liquidité
Liquidité immédiate
0,00 jour
3,87 jours
11,55 jours
Pour aller plus loin :
Découvrez toutes les autres sociétés des dirigeants de C A V I A R CENTRE D'AFFINAGE DES VIANDES DE RESTAURANTS et tous les dirigeants liés. Cartographie des dirigeants
Analyse financière
Analyses financière des ratios
Chiffre d'affaires et Rentabilité
Ce graphe permet de mesurer l'évolution du chiffre d'affaires et de la rentabilité de l'entreprise. La rentabilité est mesurée grâce à l'Excédent Brut d'Exploitation (EBE) qui, à la différence du Résultat d'Exploitation, ne tient pas compte des choix de gestion de l'entreprise (dotations/reprises aux amortissements et transferts de charges).
Chiffre d'affaires
Rentabilité d'exploitation
Niveau de capitalisation
Le niveau de capitalisation d'une entreprise permet d'avoir une première évaluation de la richesse accumulée par l'entreprise au cours de son existence. Plus les capitaux propres sont élevés et plus la société dispose d'un matelas de sécurité d'actifs (terrains, immeubles, stocks, créances clients, trésorerie...) pour permettre éventuellement de rembourser la totalité de ses dettes (banquiers, fournisseurs, Etat...).
15% ≤ Ratio Elevé
5% ≤ Ratio < 15% Moyen
Ratio < 5% Faible
Niveau d'endettement financier
Ce ratio permet de vérifier que les associés d'une entreprise sont plus impliqués financièrement que les banquiers. Si les dettes financières représentent sensiblement plus que 100% des fonds propres, ce déséquilibre peut signifier que les associés disposent de peu de moyens financiers ou ne souhaitent plus investir dans l'entreprise.
150% ≥ Ratio Faible
250% ≥ Ratio > 150% Moyen
Ratio > 250% Elevé
Capacité de remboursement
Le ratio évalue le nombre d'années théorique nécessaire pour rembourser la totalité de la dette bancaire de l'entreprise. Au delà de 5 à 7 années, qui constitue la durée maximale courante des financements bancaires, ce ratio alerte sur la difficulté possible à rembourser ses banquiers.
5 ans ≥ Ratio Elevé
10 ans ≥ Ratio > 5 ans Moyen
Ratio > 10 ans Faible
Charge de la dette
Ce ratio permet d'évaluer si le coût annuel de la dette bancaire capte une part trop élevée de la rentabilité du coeur d'activité de l'entreprise. Au delà d'un tiers, on peut considérer que l'entreprise est soit trop endettée, soit ne parvient pas à dégager assez de résultat pour pouvoir payer les intérêts de la dette et continuer dans le même temps à se développer normalement.
35% ≥ Ratio Faible
70% ≥ Ratio > 35% Moyen
Ratio > 70% Elevé
Evolution de l'activité
L'analyse de la variation du CA permet de vérifier si l'entreprise a au moins une croissance aussi importante que l'économie française en général. Au dessus d'un taux de croissance positif de 2%, on peut considérer que l'entreprise parvient de manière favorable à "grandir" au même rythme ou plus fortement que la moyenne des acteurs économiques français.
105% ≤ Ratio Bonne
95% ≤ Ratio < 105% Moyenne
Ratio < 95% Mauvaise
Rentabilité de l'exploitation
L'EBE est le résultat courant dégagé par l'entreprise dans le cadre de son activité principale. Il permet de vérifier que le "métier principal" de l'entreprise est rentable, avant prise en compte de charges indirectement liées à l'activité quotidienne, comme l'amortissement annuel des matériels ou le paiement des intérêts de la dette bancaire.
5% ≤ Ratio Bonne
0% ≤ Ratio < 5% Moyenne
Ratio < 0% Mauvaise
Rentabilité nette finale
Le ratio RN/CA estime la capacité de l'entreprise à dégager un profit net final, après prise en compte de la totalité des charges qui ont été supportées par l'entreprise tout au long de l'année.
1% ≤ Ratio Bonne
0% ≤ Ratio < 1% Moyenne
Ratio < 0% Mauvaise
Capacité d'autofinancement (CAF)
La capacité d'autofinancement donne une indication sur la capacité de l'entreprise à générer globalement assez de trésorerie pour pouvoir ensuite maintenir ou développer son activité. Une CAF négative signifie au contraire que la société disposera en tendance de moins en moins de trésorerie, risquant "d'asphyxier" progressivement son exploitation.
Le bilan carbone est un ensemble de méthodes permettant de mesurer et de suivre la quantité de gaz à effet de serre (GES) qu'une organisation émet du fait de son activité.
Aucun bilan carbone disponible pour cette entreprise
CA médian en