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France
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BRUSECA
Active
PME
- SIREN
- 502 855 703 502855703
- SIRET DU SIEGE SOCIAL
- 502 855 703 00034 50285570300034
- NUMÉRO DE TVA
- FR35502855703 FR35502855703
- DATE DE CREATION
- 03 mars 2008
- ACTIVITÉ (NAF / APE)
- Restauration traditionnelle - 5610A 5610A - Restauration traditionnelle
- FORME JURIDIQUE
- Société par actions simplifiée Société par actions simplifiée
- ADRESSE
- 12 ROUTE DU LAC, 38220 LAFFREY 12 ROUTE DU LAC, 38220 LAFFREY
- DIRIGEANTS
- Stéphane BRUN
-
Finances
- Etude de solvabilité
- États des dettes
- Valeur de l'entreprise
-
Extra-financier
- Bilan carbone®
- Rapport d'impact
- Score de souveraineté
-
Conformité
- Extrait Kbis
- Assurance RC PRO
- Attestation URSSAF
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Rapport complet officiel
-
Solvabilité, Actionnaires, Conformité ...
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Informations Légales
- Activité principale déclarée
- Restaurant , débit de boissons Restaurant , débit de boissons
- Convention collective déduite
- Hôtels Cafés Restaurants (1979) Hôtels Cafés Restaurants (1979)
- Capital social
- 3900,00 € 3900,00
- Noms commerciaux
- LE GRAND LAC HOTEL BAR RESTAURANT LE GRAND LAC HOTEL BAR RESTAURANT
- Statut RCS
- Inscrite le 03 mars 2008 03/03/2008
- Statut INSEE
- Inscrite le 28 février 2008 28/02/2008
- Statut RNE
- Inscrite le 03 mars 2008 03/03/2008
-
02 juin 2023
- Date de début d'activité le 12/12/2008
-
01 janvier 2009
- L'entreprise était inscrite auprès du Greffe du Tribunal de Grande Instance d'Albertville, statuant commercialement. La chambre commerciale de ce tribunal a été supprimée et rattachée au Tribunal de Commerce de Chambéry par le décret n° 2008-146 du 15 février 2008, avec effet au 01 janvier 2009.
Contacter BRUSECA
- Téléphone
- Mail de contact
- Recherche de mail de contact
Prospecter Restauration traditionnelle dans l'Isère
Établissements
-
-
LE GRAND LAC HOTEL BAR RESTAURANT - 38220
Siège social depuis le 30 décembre 2024 (1 an)
- SIRET
- 50285570300034 50285570300034
- Activité
- Restauration traditionnelle - 5610A
- Adresse
- 12 ROUTE DU LAC, 38220 LAFFREY
-
-
-
BRUSECA - 73700
Ancien établissement du 20 avril 2023 au 30 décembre 2024
- SIRET
- 50285570300026 50285570300026
- Activité
- Restauration traditionnelle - 5610A
- Adresse
- LES ARCS 1800 APPARTEMENT 65- LA CROISETTE, 73700 BOURG-SAINT-MAURICE
-
CHEZ CLARISSE - 73700
Ancien établissement du 28 février 2008 au 20 avril 2023
- SIRET
- 50285570300018 50285570300018
- Activité
- Restauration traditionnelle - 5610A
- Adresse
- PLACE BASSE DES VILLARDS, 73700 BOURG-SAINT-MAURICE
-
Dirigeants de BRUSECA
-
-
Stéphane BRUN
- Né en
- 1972 (53 ans)
- Mandat
- Président depuis le 29 mars 2022 (4 ans)
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-
-
Stéphane BRUN
- Né en
- 1972 (53 ans)
- Mandat
- Ancien Gérant du 20 mai 2008 au 29 mars 2022
-
Obtenir la liste des bénéficiaires effectifs
Depuis le 31 juillet 2024, pour avoir accès aux Registre des bénéficiaires effectifs (RBE) vous devez être habilité.
Formulaire d'accèsFinances
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Notation financière, risque de défaillance, historique...
Anticipez la défaillance d'un tiers d'ici 12 mois avec l'étude de sovabilité et évitez de mettre en risque votre entreprise. Voir un exemple
-
Endettement, risques financiers...
Accédez aux dettes, sûretés, privilèges et inscriptions financières certifiés par les greffiers des tribunaux de commerce. Voir un exemple
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Valorisation
Valeur économique calculé à partir de sa rentabilité, sa structure financière, ses perspectives de croissance et son environnement de marché.
Variations
Performance de l'entreprise
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Chiffre d'affairesNCNC-
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Résultats netNCNC-
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Marge bruteNCNC-
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Résultats d'exploitationNCNC-
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EbitdaNCNC-
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Dettes + 1 anNCNC-
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BFRNCNC-
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TrésorerieNCNC-
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EndettementNCNC-
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Taux de profitabilitéNCNC-
-
RentabilitéNCNC-
Comptes de BRUSECA
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Comptes annuels - simplifie
Bilan, annexes, rapport de gestions, rapport du CAC…
-
Comptes annuels - simplifie
Bilan, annexes, rapport de gestions, rapport du CAC…
-
Comptes annuels - simplifie
Bilan, annexes, rapport de gestions, rapport du CAC…
-
Comptes annuels - simplifie
Bilan, annexes, rapport de gestions, rapport du CAC…
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Comptes annuels - simplifie
Bilan, annexes, rapport de gestions, rapport du CAC…
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Comptes annuels - simplifie
Bilan, annexes, rapport de gestions, rapport du CAC…
-
Comptes annuels - simplifie
Bilan, annexes, rapport de gestions, rapport du CAC…
-
Comptes annuels - complet
Bilan, annexes, rapport de gestions, rapport du CAC…
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Comptes annuels - simplifie
Bilan, annexes, rapport de gestions, rapport du CAC…
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Comptes annuels - simplifie
Bilan, annexes, rapport de gestions, rapport du CAC…
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Comptes annuels - simplifie
Bilan, annexes, rapport de gestions, rapport du CAC…
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Comptes annuels - simplifie
Bilan, annexes, rapport de gestions, rapport du CAC…
2020
2019
2018
Équilibre bilan
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Capitalisation36,69 %30,29 %43,22 %
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Endettement48,55 %63,62 %35,78 %
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Fonds de roulement-43800 EU-61200 EU-39600 EU
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Evolution de l'activité85,86 %131,47 %101,75 %
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Taux de VA47,05 %50,06 %47,28 %
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Rentabilité d'exploitation9,59 %5,53 %10,10 %
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Rentabilité nette finale5,53 %2,22 %7,53 %
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Capacité d'autofinancement10,00 %4,78 %8,45 %
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Rentabilité financière14,84 %8,16 %22,88 %
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Coûts du travail41,30 %43,31 %35,96 %
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Capacité de remboursement1,81 ans3,63 ans1,39 ans
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Coût de la dette2,54 %3,89 %0,24 %
-
Taux d'intérêt moyen apparent1,35 %1,24 %0,21 %
-
Poids du BFR global-77,19 jours-72,57 jours-85,07 jours
-
Poids des stocks4,59 jours3,89 jours3,98 jours
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Délai clients85,29 jours88,13 jours25,37 jours
-
Délai Fournisseurs20,89 jours22,60 jours19,37 jours
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Liquidité immédiate64,60 jours41,56 jours47,81 jours
Documents de BRUSECA
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Liste des sièges sociaux antérieurs
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PV ayant décidé et constaté la modification enregistrée, certifié conforme par le représentant légal
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Statut mis a jour
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Procès-verbal d'assemblée générale extraordinaire - Statuts mis à jour
Transfert du siège social - Modification(s) statutaire(s) - Extension de l'objet social
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Statuts mis à jour - Procès-verbal d'assemblée générale extraordinaire
Réduction du capital social - Changement de forme juridique
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Rapport du commissaire à la transformation
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Procès-verbal d'assemblée générale extraordinaire
sous condition suspensive.
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Statuts mis à jour - Procès-verbal d'assemblée générale
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Acte SSP
Annonces légales de BRUSECA
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports
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Annonce BODACC - Acte d'immatriculation
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Annonce BODACC - Acte d'achat
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Annonce BODACC - Acte d'achat
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Annonce JAL - Modification de l'adresse du Siège social
Sociéte dAvocats 17 Rue de Rumilly 74000 ANNECY BRUSECA Société par actions simplifiée au capital de 3 900 euros Siège social : Appartement 65 La Croisette - Les Arcs 1800 73700 BOURG-SAINT-MAURICE 502 855 703 RCS CHAMBERY Suivant AGE du 30/12/2024, la collectivité des associés a décidé de transférer à compter du même jour le siège social de Appartement 65, La Croisette, Les Arcs 1800, 73700 BOURG-SAINT-MAURICE, au 12 Route du Lac 38220 LAFFREY, et de modifier en conséquence larticle 4 des statuts. En conséquence, la société, qui est immatriculée au RCS de CHAMBERY sous le numéro 502 855 703, fera lobjet dune nouvelle immatriculation au RCS de GRENOBLE. Annonce parue le 07/02/2025
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Annonce JAL - Modification de l'adresse du Siège social
BRUSECA Sociéte par actions simplifiée au capital de 3 900 euros Siège social : Appartement 65- La Croisette - Les Arcs 1800 73700 BOURG-SAINT-MAURICE 502 855 703 RCS CHAMBERY Suivant AGE du 30/12/2024, la collectivité des associés a décidé de transférer à compter du même jour le siège social de Appartement 65- La Croisette Les Arcs 1800 - 73700 BOURG-SAINT-MAURICE au 12 Route du Lac 38220 LAFFREY et de modifier en conséquence larticle 4 des statuts. En conséquence, La société qui est immatriculée au RCS de CHAMBERY sous le numéro 502 855 703 fera lobjet dune nouvelle immatriculation au RCS de GRENOBLE. (L25536481)
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports
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Annonce BODACC - Modification survenue sur l'activité, transfert du siège social.
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Annonce JAL - Modification de l'adresse du Siège social
1 Allée des Centaurées, 38240 MEYLAN BRUSECA SAS au capital de 3 900 euros Siege social : Place des Villards Les Arcs 1800 73700 BOURG SAINT MAURICE 502 855 703 RCS CHAMBERY Selon AGE du 20/04/2023, la collectivité des associés a décidé, à compter du même jour : - de transférer le siège social de Place des Villards - Les Arcs 1800 - 73700 BOURG SAINT MAURICE à Appt 65 - La Croisette - Les Arcs 1800 - 73700 BOURG SAINT MAURICE ; - détendre lobjet social aux activités suivantes : - Restauration rapide ambulante, De type Food truck, - Gestion, exploitation et animation de terrains de campings et parcs pour habitations ambulantes (de type caravanes, mobil home), et vente de prestations de services associés - Activité de commerce de détail à prédominance alimentaire, supérette, presse, - Hôtellerie Les articles 2 et 4 des statuts ont été modifiés en conséquence. Mention au RCS de Chambéry
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Annonce JAL - Mouvement sur l'activité ou l'Objet social
1 Allée des Centaurées, 38240 MEYLAN BRUSECA SAS au capital de 3 900 euros Siege social : Place des Villards Les Arcs 1800 73700 BOURG SAINT MAURICE 502 855 703 RCS CHAMBERY Selon AGE du 20/04/2023, la collectivité des associés a décidé, à compter du même jour : - de transférer le siège social de Place des Villards - Les Arcs 1800 - 73700 BOURG SAINT MAURICE à Appt 65 - La Croisette - Les Arcs 1800 - 73700 BOURG SAINT MAURICE ; - détendre lobjet social aux activités suivantes : - Restauration rapide ambulante, De type Food truck, - Gestion, exploitation et animation de terrains de campings et parcs pour habitations ambulantes (de type caravanes, mobil home), et vente de prestations de services associés - Activité de commerce de détail à prédominance alimentaire, supérette, presse, - Hôtellerie Les articles 2 et 4 des statuts ont été modifiés en conséquence. Mention au RCS de Chambéry
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Annonce JAL - Cession de Fonds de commerce / activité
Cabinet de BRISIS & DEL ALAMO Maître Brieuc DEL ALAMO Spécialiste en Droit commercial, des affaires et de la concurrence 05.58.46.56.57 et 05.59.27.35.00 Avocats aux barreaux de Dax, Mont de Marsan et Pau Aux termes dun acte sous seing prive en date des 1er et 2 décembre 2022, enregistré le 12 décembre 2022 au Service de la Publicité Foncière et de lEnregistrement de Chambéry 2, dossier 2022 00104595, référence 7304P02 2022 A 04085, La société BRUSECA, société par actions simplifiée immatriculée au Registre du Commerce et des Sociétés de Chambéry sous le numéro 502 855 703, dont le siège social est sis Arc 1800, Place des Villards, Les Arcs 1800 à BOURG SAINT MAURICE (73700), A cédé à la société LE 40, société par actions simplifiée à associé unique, immatriculée au Registre du Commerce et des Sociétés de Chambéry sous le numéro 789 141 934, dont le siège social est sis Appartement A 19, Résidence Le Saint-Bernard, Arc 1800, à BOURG SAINT MAURICE (73700), Un fonds de commerce de restauration traditionnelle, salon de thé, confiserie, glaces, chocolat, produits de luxe, cadeaux, vente de charcuterie et de comestibles, sis et exploité sous lenseigne «CHEZ CLARISSE», à Arc 1800, Place des Villards, Les Arcs 1800 à BOURG-SAINT-MAURICE (73700). Le cessionnaire est propriétaire du fonds vendu à compter du 1er décembre 2022. Lentrée en jouissance a été fixée à cette même date. La cession est consentie et acceptée moyennant le prix principal global de DEUX CENT QUARANTE DEUX MILLE CINQ CENTS EUROS (242.500 EUR), sappliquant : Aux éléments incorporels à concurrence de : DEUX CENT DEUX MILLE SEPT CENTS EUROS (202.700 EUR) ; Aux éléments corporels à concurrence de : TRENTE NEUF MILLE HUIT CENTS EUROS (39.800 EUR). Les oppositions seront reçues dans les 10 jours de la dernière en date des publicités légales à ladresse du fonds pour la validité et au Cabinet de BRISIS & DEL ALAMO, 2 rue Dominique de Gourgues, BP 16, 40000 MONT DE MARSAN, pour la correspondance. Pour insertion.
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports
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Annonce BODACC - Modification survenue sur l'administration, la forme juridique, le capital. [3900.0 EUR]
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Annonce JAL - Mouvement des Dirigeants
BRUSECA SARL transformée en SAS au capital de 8 000 euros Siege social : Place Basse des Villards Les Arc 1800 73700 BOURG SAINT MAURICE 502 855 703 RCS CHAMBERY Suivant AGE du 14/02/2022, la collectivité des associés, Statuant dans les conditions prévues par larticle L. 227-3 du Code de commerce, a décidé la transformation de la Société en société par actions simplifiée à compter du même jour, sans création dun être moral nouveau et a adopté le texte des statuts qui régiront désormais la Société. La dénomination de la Société, son objet, son siège, sa durée et les dates douverture et de clôture de son exercice social demeurent inchangées. Ladresse du siège sociale est précisée : Place des Villards, Les Arc 1800, 73700 BOURG SAINT MAURICE. Capital social : Aux termes dAGE du 17/11/2021 et du 14/02/2022, le capital est réduit de 4 100 euros pour être ramené de 8.000 euros à 3.900 euros par rachat et annulation de 41 parts sociales. La réduction de capital est définitivement réalisée avec effet au 14/02/2022. Ancienne mention : Capital social : 8.000 euros. Nouvelle mention : Capital social : 3.900 euros. Admission aux assemblées et droit de vote : Tout associé peut participer aux assemblées sur justification de son identité et de linscription en compte de ses actions. Chaque associé a autant de voix quil possède ou représente dactions. Transmission des actions : Cession de titres au profit dun tiers soumise à lagrément préalable de la collectivité des associés Président : M. Stéphane BRUN, demeurant Arc 1800, 65 La Croisette, Les Arcs 73700 BOURG SAINT MAURICE. Mention au RCS de CHAMBERY. ECO 73 135695 25/02/22
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Annonce JAL - Modification de l'adresse du Siège social
BRUSECA SARL transformée en SAS au capital de 8 000 euros Siege social : Place Basse des Villards Les Arc 1800 73700 BOURG SAINT MAURICE 502 855 703 RCS CHAMBERY Suivant AGE du 14/02/2022, la collectivité des associés, Statuant dans les conditions prévues par larticle L. 227-3 du Code de commerce, a décidé la transformation de la Société en société par actions simplifiée à compter du même jour, sans création dun être moral nouveau et a adopté le texte des statuts qui régiront désormais la Société. La dénomination de la Société, son objet, son siège, sa durée et les dates douverture et de clôture de son exercice social demeurent inchangées. Ladresse du siège sociale est précisée : Place des Villards, Les Arc 1800, 73700 BOURG SAINT MAURICE. Capital social : Aux termes dAGE du 17/11/2021 et du 14/02/2022, le capital est réduit de 4 100 euros pour être ramené de 8.000 euros à 3.900 euros par rachat et annulation de 41 parts sociales. La réduction de capital est définitivement réalisée avec effet au 14/02/2022. Ancienne mention : Capital social : 8.000 euros. Nouvelle mention : Capital social : 3.900 euros. Admission aux assemblées et droit de vote : Tout associé peut participer aux assemblées sur justification de son identité et de linscription en compte de ses actions. Chaque associé a autant de voix quil possède ou représente dactions. Transmission des actions : Cession de titres au profit dun tiers soumise à lagrément préalable de la collectivité des associés Président : M. Stéphane BRUN, demeurant Arc 1800, 65 La Croisette, Les Arcs 73700 BOURG SAINT MAURICE. Mention au RCS de CHAMBERY. ECO 73 135695 25/02/22
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Annonce JAL - Modification de la Forme juridique
BRUSECA SARL transformée en SAS au capital de 8 000 euros Siege social : Place Basse des Villards Les Arc 1800 73700 BOURG SAINT MAURICE 502 855 703 RCS CHAMBERY Suivant AGE du 14/02/2022, la collectivité des associés, Statuant dans les conditions prévues par larticle L. 227-3 du Code de commerce, a décidé la transformation de la Société en société par actions simplifiée à compter du même jour, sans création dun être moral nouveau et a adopté le texte des statuts qui régiront désormais la Société. La dénomination de la Société, son objet, son siège, sa durée et les dates douverture et de clôture de son exercice social demeurent inchangées. Ladresse du siège sociale est précisée : Place des Villards, Les Arc 1800, 73700 BOURG SAINT MAURICE. Capital social : Aux termes dAGE du 17/11/2021 et du 14/02/2022, le capital est réduit de 4 100 euros pour être ramené de 8.000 euros à 3.900 euros par rachat et annulation de 41 parts sociales. La réduction de capital est définitivement réalisée avec effet au 14/02/2022. Ancienne mention : Capital social : 8.000 euros. Nouvelle mention : Capital social : 3.900 euros. Admission aux assemblées et droit de vote : Tout associé peut participer aux assemblées sur justification de son identité et de linscription en compte de ses actions. Chaque associé a autant de voix quil possède ou représente dactions. Transmission des actions : Cession de titres au profit dun tiers soumise à lagrément préalable de la collectivité des associés Président : M. Stéphane BRUN, demeurant Arc 1800, 65 La Croisette, Les Arcs 73700 BOURG SAINT MAURICE. Mention au RCS de CHAMBERY. ECO 73 135695 25/02/22
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Annonce JAL - Réduction de capital social
BRUSECA SARL transformée en SAS au capital de 8 000 euros Siege social : Place Basse des Villards Les Arc 1800 73700 BOURG SAINT MAURICE 502 855 703 RCS CHAMBERY Suivant AGE du 14/02/2022, la collectivité des associés, Statuant dans les conditions prévues par larticle L. 227-3 du Code de commerce, a décidé la transformation de la Société en société par actions simplifiée à compter du même jour, sans création dun être moral nouveau et a adopté le texte des statuts qui régiront désormais la Société. La dénomination de la Société, son objet, son siège, sa durée et les dates douverture et de clôture de son exercice social demeurent inchangées. Ladresse du siège sociale est précisée : Place des Villards, Les Arc 1800, 73700 BOURG SAINT MAURICE. Capital social : Aux termes dAGE du 17/11/2021 et du 14/02/2022, le capital est réduit de 4 100 euros pour être ramené de 8.000 euros à 3.900 euros par rachat et annulation de 41 parts sociales. La réduction de capital est définitivement réalisée avec effet au 14/02/2022. Ancienne mention : Capital social : 8.000 euros. Nouvelle mention : Capital social : 3.900 euros. Admission aux assemblées et droit de vote : Tout associé peut participer aux assemblées sur justification de son identité et de linscription en compte de ses actions. Chaque associé a autant de voix quil possède ou représente dactions. Transmission des actions : Cession de titres au profit dun tiers soumise à lagrément préalable de la collectivité des associés Président : M. Stéphane BRUN, demeurant Arc 1800, 65 La Croisette, Les Arcs 73700 BOURG SAINT MAURICE. Mention au RCS de CHAMBERY. ECO 73 135695 25/02/22
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports
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Annonce BODACC - Mise en activité suite achat avec avis provisoire. [8000.0 EUR]
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Annonce BODACC - Acte de création
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Annonce BODACC - Acte d'achat
Bilan carbone
Le bilan carbone est un ensemble de méthodes permettant de mesurer et de suivre la quantité de gaz à effet de serre (GES) qu'une organisation émet du fait de son activité.
2023
Score simulé
tCO2e
Score de souveraineté
Le score de souveraineté représente la dépendance de l'entreprise vis à vis de l'ensemble de ses partenaires. Le score apprécie la capacité de l'entreprise à contracter avec des partenaires réduisant ses risques en cas de tensions, conflits ou mesures extérieures à son pays domestique.
68/100
Score sectoriel
Score calculé automatiquement sur la base des moyennes du secteur d'activité (code NACE) à partir des données fournies par l'Union Européenne.
- Gouvernance
- Dépendance commerciale
- Souveraineté numérique
- Achats & approvisionnements
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ENTREPRISESON SECTEUR
-
--/100
Gouvernance50/100
-
--/100
Achats & approvisionnements97/100
-
--/100
Dépendance commerciale100/100
-
--/100
Souveraineté numérique25/100
Score d'impact
Le score extra-financier d'impact évalue sur une année la performance d'une entreprise en matière sociale, fiscale et territoriale.
X
DELTA
- A
- B
- C
- D
- E
-
Le score territorial valorise les entreprises implantées dans des territoires économiquement défavorisés.
-
Le score social représente la capacité de l'entreprise à créer de l'emploi sur le territoire national à partir de sa valeur générée.
-
Le score fiscal représente la capacité de l'entreprise à reverser de la fiscalité aux territoires à partir de sa valeur générée.
Cartographie de BRUSECA
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Entreprises liées
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ANDERLAINE AUDIT
Nature déduite du lien CABINET COMPTABLECité 1 fois en 2022
- SIREN 409987252 409987252
- Dirigeants Emmanuel LARRAZET , Loïc BROUSSE
-
Rapport du commissaire à la transformation
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BANQUE POPULAIRE AUVERGNE RHONE ALPES
Nature déduite du lien BANQUECité 1 fois en 2008
- SIREN 605520071 605520071
- Dirigeants Lionel BAUD , Daniel KARYOTIS , Philippe CHARVERON , Lucas IMBERY-NACSA , Claudine DOZORME et 32 autres
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Acte SSP
Aucune marque enregistrée ni déposée
Historique de BRUSECA
3 événements depuis 2008
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lundi 29 mars 2022
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Stephane BRUN est promue président.
-
Stephane BRUN démissionne de son poste de gérant.
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lundi 20 mai 2008
-
Stephane BRUN assume maintenant la fonction de gérant.
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Études de marché du secteur de l'entreprise
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Le marché du sushi - France (29 pages)
Cette étude propose une analyse approfondie du marché des sushis en France. Voir un exemple
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Le marché de la pizza - France
Cette étude offre une analyse complète du marché de la pizza en France : évolution des modes de consommation, impact de la digitalisation et des plateformes de livraison, rôle des franchises comme Domino's Pizza ou Pizza Hut, développement des distributeurs automatiques, montée en gamme des produits avec la "premiumisation" de l'offre, tendance des pizzas bio, sans gluten ou végétariennes. Un rapport pour comprendre les dynamiques dun marché en constante croissance et s'adapter aux nouvelles attentes des consommateurs. Voir un exemple
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Le marché de la restauration - France
Cette étude offre une analyse détaillée du marché de la restauration traditionnelle en France, un secteur historiquement important mais confronté à de nombreux défis. Elle examine l'impact de la concurrence, la digitalisation, l'importance de l'e-réputation, et l'impact du Covid-19 sur le secteur. Voir un exemple
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Le marché des salons de thé - France
Cette étude présente une analyse détaillée du marché des salons de thé en France : évolution de la consommation de thé, diversification de l'offre culinaire, impact de la crise sanitaire de 2020, développement de nouveaux concepts comme les salons de thé-librairies et les salons de thé-coworking, dynamiques internationales du marché du thé.. Voir un exemple
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Le marché des plateaux-repas - France
Cette étude propose une analyse détaillée du marché du plateau repas, en se concentrant sur deux segments spécifiques : la livraison de plateaux-repas aux entreprises et la livraison de plateaux-repas pour particuliers, notamment les personnes en perte d'autonomie. Elle explore les dynamiques de croissance, les tendances en matière de personnalisation et d'éco-responsabilité, l'impact de la concurrence des food techs et les perspectives d'avenir. Voir un exemple
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Le marché du fast good - France
Cette étude détaille le marché du fast good en France, un secteur en opposition à la junk food et qui propose des offres alimentaires de haut de gamme, rapides et nutritives. Avec plus de 85 000 restaurants et un marché de plus de 20 milliards deuros, la croissance est soutenue par le nomadisme alimentaire et le basculement des dépenses de la restauration traditionnelle vers la restauration rapide. Voir un exemple
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