- Dernière modification le09/09/2023Date de dernière modification des données de l'entreprise
- Procédure collectiveAucuneProcédure judiciaire visant à traiter les difficultés financières d'une entreprise, protéger ses créanciers et préserver son activité
- Publication des comptes Année 2023OuiSelon la forme juridique certaines sociétés ne sont pas obligées de publier leurs comptes ou peuvent les publier partiellement.
- Taille de l'entreprise Année 2023Micro Il existe les tailles suivantes : Microentreprise, PME (Petite et Moyenne Entreprise), ETI (Entreprise de Taille Intermédiaire), GE (Grande entreprise)
- Effectif Année 20233 salariésLe nombre d'employés que la société a chez elle.
- Score Extra-financier Année 2023CLe score extra financier évalue sur une année la performance d'une entreprise en matière sociale, fiscale et territoriale.
- Bilan Carbone Année 202337.80 tCO2 Le bilan carbone est un ensemble de méthodes permettant de mesurer et de suivre la quantité de gaz à effet de serre (GES) qu'une organisation émet du fait de son activité.
- Score de solvabilitéVoir l'analyseCapacité d'une entreprise à honorer ses dettes à leur échéance.
BOULANGERIE PATISSERIE STEMPF
Active
- SIREN888 822 228888822228
- SIRET DU SIEGE SOCIAL888 822 228 0001988882222800019
- TVA INTRACOMMUNAUTAIREFR37888822228FR37888822228
- DATE DE CREATION14 septembre 2020
- CODE NAF ou APE1071C - Boulangerie et boulangerie-pâtisserie1071C - Boulangerie et boulangerie-pâtisserie
- FORME JURIDIQUESociété à responsabilité limitée (SARL)Société à responsabilité limitée (SARL)
- DIRIGEANTSCyril STEMPF
- ADRESSE22 RUE BIRRIS, 67310 WESTHOFFEN France
- SOURCES & MISES À JOUR
Récapitulatif
Informations Légales
Identité entreprise
- Noms commerciauxBOULANGERIE PATISSERIE STEMPF BOULANGERIE PATISSERIE STEMPF
- Capital social 1000,00 €1000,00
- Statut RCSInscriteDepuis le 14 septembre 2020
- Statut INSEEInscriteDepuis le 28 août 2020
- Statut RNEInscriteDepuis le 14 septembre 2020
- Forme juridiqueSARL unipersonnelle SARL unipersonnelle
- Numéro RCSSaverne B 888822228Saverne B 888822228
- Tribunal d'instanceGreffe de Saverne Tribunal d'instance - Greffe de Saverne
Secteur d'activité de l'entreprise
Informations commerciales
- Domaine d'activitéIndustries alimentaires Industries alimentaires
- Activité (Code NAF ou APE)Boulangerie et boulangerie-pâtisserie (1071C) Boulangerie et boulangerie-pâtisserie (1071C)
- Activité principale déclaréeBoulangerie pâtisserie Boulangerie pâtisserie
- Type d'activitéCOMMERCIALE COMMERCIALE
- Convention collective déduiteBoulangeries pâtisseries artisanales (843) Boulangeries pâtisseries artisanales (843)
- Téléphone
- Mail de contact
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Retrouvez la liste des 1042 entreprises du secteur "Boulangerie et boulangerie-pâtisserie" dans le Bas-Rhin (67)
5 Étude du marché de l'entreprise
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Le marché de la confiserie - France
Cette étude offre une analyse détaillée du marché de la confiserie en France : reprise post-crise sanitaire, progression des ventes, innovation des fabricants, attentes des consommateurs, positionnement des leaders comme Haribo..
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Le marché des boulangeries-patisseries - France
Cette étude offre une analyse détaillée du marché de la boulangerie-pâtisserie en France : histoire de la profession, importance du pain et de la baguette, processus de fabrication, expansion du secteur, rôle de l'emploi, consommation des Français, adaptation aux nouvelles attentes des consommateurs, et concurrence. Un focus particulier est fait sur la boulangerie-pâtisserie artisanale.
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Le marché des plats cuisinés - France
Cette étude offre une vision complète du marché des plats cuisinés : diversification des recettes, complexité de la chaîne de production, croissance mondiale estimée à 5,1% par an entre 2022 et 2030. Le document explore également les défis du secteur en France, notamment la perception négative sur la santé, tout en mettant en lumière les stratégies innovantes des acteurs majeurs comme Sodebo, Fleury Michon, Carrefour et des acteurs digitaux comme Weight Watchers.
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Le marché de la confiture - France
Cette étude offre un panorama complet du marché de la confiture en France : production de 611 000 tonnes de fruits en 2020, accroissement des ventes de 3,5% en 2022, exportations majoritairement vers les États-Unis, le Royaume-Uni et la Belgique. Elle met en lumière les tendances actuelles, telles que la diminution du sucre, l'émergence du bio, et l'innovation en termes de packaging.
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Le marché des pâtes à tartiner - France
Le marché des pâtes à tartiner constitue un des produits phares de l’alimentation des Français avec près de 3 kilos consommés par seconde dans l’Hexagone. L’étude de marché ci-dessous se concentre sur la consommation de pâtes à tartiner à base de chocolat, le segment des confitures et marmelades fait l’objet d’une autre étude spécifique.
Rapport complet officiel
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Rapport complet officiel
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RCO - Rapport complet officiel
Informations légales, juridique, notation financière, risque de défaillance...
Établissements
- Ouverts
Depuis le 28 août 2020 (4 ans)
BOULANGERIE PATISSERIE STEMPF - 67310
Siège social
- SIRET8888222280001988882222800019
- ActivitéBoulangerie et boulangerie-pâtisserie - 1071C
- Adresse22 RUE BIRRIS, 67310 WESTHOFFEN France
Depuis le 17 juillet 2023 (2 ans)
BOULANGERIE PATISSERIE STEMPF - 67310
Établissement secondaire
- SIRET8888222280002788882222800027
- ActivitéCommerce de détail de pain, pâtisserie et confiserie en magasin spécialisé - 4724Z
- Adresse46 ROUTE DU VIN, 67310 DANGOLSHEIM France
Dirigeants
- Actuel
Depuis le 16 septembre 2020
Cyril STEMPF
Gérant
Bénéficiaires effectifs
À partir du 31 juillet 2024, l'accès aux informations relatives aux bénéficiaires effectifs (RBE) jusqu'ici publiques, est restreint. Pour voir l'intégralité des personnes physique qui contrôlent , vous devez y être habilité.
Cartographie de BOULANGERIE PATISSERIE STEMPF
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Depuis le 23-10-2020
GENERALI FRANCE
- SIREN572044949572044949
Entreprise liee
Finances de BOULANGERIE PATISSERIE STEMPF
Solvabilité
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Score de solvabilité
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Bilan, annexes, rapport de gestion, rapport du CAC...
Comptes
Comptes annuels - simplifie
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Comptes annuels - simplifie
Bilan, annexes, rapport de gestions, rapport du CAC…
Comptes annuels - simplifie
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Chiffres clés de BOULANGERIE PATISSERIE STEMPF
| Date de publication de l'exercice | 2024 | 31-12-2023 | ΔVariation |
|---|---|---|---|
| Total du Bilan (Actif / Passif) | 143800 EU | - - - | |
| dont Trésorerie | Voir le détail du bilan | ||
| dont Capitaux propres | Comptes non disponibles | -16104 EU | - - - |
| dont Dettes | Voir le détail du bilan | ||
| Chiffre d'affaires | Publier votre dernier bilan | 209600 EU | - - - |
| Résultat net (Bénéfice ou Perte) | -4406 EU | - - - | |
| Effectifs moyens | 3 | - - - |
Compte de résultat BOULANGERIE PATISSERIE STEMPF
Ce compte de résultat est une synthèse qui permet de visualiser rapidement la performance de l'entreprise BOULANGERIE PATISSERIE STEMPF sur les 12 mois de son exercice clôturé le 31-12-2023. Il répertorie tout ce que l'entreprise a gagné au cours de l'année, ses produits et tout ce que l'entreprise a dépensé, ses charges. En bas, la soustraction de tous les types de produits moins tous les types de charges donne le résultat net 2023 de l'entreprise BOULANGERIE PATISSERIE STEMPF, qui peut être un bénéfice ou une perte.
| Date | 31-12-2023 | 31-12-2022 | ΔVariation |
|---|---|---|---|
| Durée | 12 mois | 12 mois | 12 mois |
| Devise | EU | EU | - - - |
| Chiffre d'affaires | 209600 | 203700 | 2,90 % |
| dont export | 0 | 0 | 0,00 % |
| Production * | 209600 | 203700 | 2,90 % |
| Valeur ajoutée (VA) | 77100 | 87500 | -11,89 % |
| Charges de personnel | + de détails | + de détails | + de détails |
| Excédent d'exploitation (EBE) | 12684 | 17816 | -28,81 % |
| Résultat d'exploitation | -707 | 4175 | -116,93 % |
| RCAI | -4403 | 1314 | -435,08 % |
| Impôts, participation salariale | + de détails | + de détails | + de détails |
| Résultat net | -4406 | 1310 | -436,34 % |
| Effectif moyen | 3 | 4 | -25,00 % |
Bilan Actif BOULANGERIE PATISSERIE STEMPF
Vous souhaitez vous renseigner sur la santé de cette entreprise ? Les experts Societe.com ont créé pour vous les packs essentiels. Les documents les plus importants à tarif spécial pour vous faire rapidement une idée sur le profil et la situation financière de la société BOULANGERIE PATISSERIE STEMPF.
| Date de clôture | 31-12-2023 | 31-12-2022 | ΔVariation |
|---|---|---|---|
| Durée de l'exercice | 12 mois | 12 mois | 12 mois |
| Devise | EU | EU | - - - |
| Actif immobilisé net | 121600 | 104700 | 16,14 % |
| immobilisations incorporelles | 83600 | 67500 | 23,85 % |
| immobilisations corporelles | 35900 | 35200 | 1,99 % |
| immobilisations financières | 2032 | 2032 | 0,00 % |
| (amortissements et provisions) | + de détails | + de détails | + de détails |
| Actif circulant net | 22280 | 17563 | 26,86 % |
| stocks et en-cours | 10286 | 9769 | 5,29 % |
| créances | 4874 | 3444 | 41,52 % |
| disponibilités : trésorerie | 7117 | 4349 | 63,65 % |
| (Provisions) | + de détails | + de détails | + de détails |
| Total actif | 143800 | 122300 | 17,58 % |
Bilan Passif BOULANGERIE PATISSERIE STEMPF
Dans la partie "Passif" du Bilan apparait tout ce que l'entreprise BOULANGERIE PATISSERIE STEMPF doit en date 31-12-2023. Tous ces éléments dus par l'entreprise, ses dettes, sont classés par ordre décroissant d'échéance. En haut, les dettes les moins urgentes à rembourser comme l'argent que l'entreprise doit à ses associés (capitaux propres). Tout en bas, les dettes exigibles dans un délai court (factures à payer, salaires, taxes, ...).
| Date de clôture | 31-12-2023 | 31-12-2022 | ΔVariation |
|---|---|---|---|
| Durée de l'exercice | 12 mois | 12 mois | 12 mois |
| Devise | EU | EU | - - - |
| Capitaux propres | -16104 | -11698 | -37,66 % |
| écarts, réserves et autres fonds propres. | + de détails | + de détails | + de détails |
| Provisions | 0 | 0 | 0,00 % |
| Dettes | 159900 | 134000 | 19,33 % |
| dettes financières et emprunts | 124100 | 104800 | 18,42 % |
| dettes fournisseurs | 13550 | 7414 | 82,76 % |
| dettes fiscales et sociales | 0 | 0 | 0,00 % |
| autres dettes ( comptes courants, ...) | 22325 | 21801 | 2,40 % |
| Compte de régularisation passif | 0 | 0 | 0,00 % |
| Total passif | 143800 | 122300 | 17,58 % |
Les ratios financiers de la société BOULANGERIE PATISSERIE STEMPF
Les ratios financiers permettent d'évaluer la structure, la stabilité et la santé financière d'une entreprise. L'évolution dans le temps de ces ratios comptables donne des indications précieuses sur la performance, la liquidité, la rentabilité ou encore la capacité à s'endetter de l'entreprise. Les ratios peuvent varier selon les secteurs d'activités mais la plupart de ceux calculés ci-dessous sont communs à toutes les entreprises et leur interprétation vous permettra d'établie votre propre analyse financière de cette société.
| Equilibre bilan | 2023 | 2022 | 2020 |
|---|---|---|---|
| Capitalisation | -11,20 % | -9,57 % | 1,62 % |
| Endettement | -770,62 % | -895,88 % | 5154,68 % |
| Fonds de roulement | -137700 EU | -116400 EU | -127200 EU |
| Performance | |||
| Evolution de l'activité | 102,90 % | 416,56 % | N/C |
| Taux de VA | 36,78 % | 42,96 % | 37,80 % |
| Rentabilité d'exploitation | 6,05 % | 8,75 % | 10,43 % |
| Rentabilité nette finale | -2,10 % | 0,64 % | 3,24 % |
| Capacité d'autofinancement | 5,93 % | 8,73 % | 10,89 % |
| Rentabilité financière | 27,36 % | -11,20 % | 61,33 % |
| Coûts de production | |||
| Coûts du travail | 30,25 % | 33,09 % | 26,58 % |
| Poids de la dette | |||
| Capacité de remboursement | 9,98 ans | 5,89 ans | 25,04 ans |
| Coût de la dette | 29,14 % | 16,06 % | 1,20 % |
| Taux d'intérêt moyen apparent | 2,98 % | 2,73 % | 0,05 % |
| Gestion BFR | |||
| Poids du BFR global | -36,07 jours | -28,67 jours | -45,47 jours |
| Poids des stocks | 17,91 jours | 17,50 jours | 8,01 jours |
| Délai clients | 8,49 jours | 6,17 jours | 6,67 jours |
| Délai Fournisseurs | 23,60 jours | 13,28 jours | 15,18 jours |
| Liquidité | |||
| Liquidité immédiate | 12,39 jours | 7,79 jours | 60,69 jours |
Pour aller plus loin :
Découvrez toutes les autres sociétés des dirigeants de BOULANGERIE PATISSERIE STEMPF et tous les dirigeants liés.
Cartographie des dirigeants
Analyses financière des ratios
Chiffre d'affaires et Rentabilité
Ce graphe permet de mesurer l'évolution du chiffre d'affaires et de la rentabilité de l'entreprise.
La rentabilité est mesurée grâce à l'Excédent Brut d'Exploitation (EBE) qui, à la différence du Résultat d'Exploitation, ne tient pas compte des choix de gestion de l'entreprise (dotations/reprises aux amortissements et transferts de charges).
Chiffre d'affaires
Rentabilité d'exploitation
Niveau de capitalisation
Le niveau de capitalisation d'une entreprise permet d'avoir une première évaluation de la richesse accumulée par l'entreprise au cours de son existence. Plus les capitaux propres sont élevés et plus la société dispose d'un matelas de sécurité d'actifs (terrains, immeubles, stocks, créances clients, trésorerie...) pour permettre éventuellement de rembourser la totalité de ses dettes (banquiers, fournisseurs, Etat...).
15% ≤ Ratio Elevé
5% ≤ Ratio < 15% Moyen
Ratio < 5% Faible
Niveau d'endettement financier
Ce ratio permet de vérifier que les associés d'une entreprise sont plus impliqués financièrement que les banquiers. Si les dettes financières représentent sensiblement plus que 100% des fonds propres, ce déséquilibre peut signifier que les associés disposent de peu de moyens financiers ou ne souhaitent plus investir dans l'entreprise.
150% ≥ Ratio Faible
250% ≥ Ratio > 150% Moyen
Ratio > 250% Elevé
Capacité de remboursement
Le ratio évalue le nombre d'années théorique nécessaire pour rembourser la totalité de la dette bancaire de l'entreprise. Au delà de 5 à 7 années, qui constitue la durée maximale courante des financements bancaires, ce ratio alerte sur la difficulté possible à rembourser ses banquiers.
5 ans ≥ Ratio Elevé
10 ans ≥ Ratio > 5 ans Moyen
Ratio > 10 ans Faible
Charge de la dette
Ce ratio permet d'évaluer si le coût annuel de la dette bancaire capte une part trop élevée de la rentabilité du coeur d'activité de l'entreprise. Au delà d'un tiers, on peut considérer que l'entreprise est soit trop endettée, soit ne parvient pas à dégager assez de résultat pour pouvoir payer les intérêts de la dette et continuer dans le même temps à se développer normalement.
35% ≥ Ratio Faible
70% ≥ Ratio > 35% Moyen
Ratio > 70% Elevé
Evolution de l'activité
L'analyse de la variation du CA permet de vérifier si l'entreprise a au moins une croissance aussi importante que l'économie française en général. Au dessus d'un taux de croissance positif de 2%, on peut considérer que l'entreprise parvient de manière favorable à "grandir" au même rythme ou plus fortement que la moyenne des acteurs économiques français.
105% ≤ Ratio Bonne
95% ≤ Ratio < 105% Moyenne
Ratio < 95% Mauvaise
Rentabilité de l'exploitation
L'EBE est le résultat courant dégagé par l'entreprise dans le cadre de son activité principale. Il permet de vérifier que le "métier principal" de l'entreprise est rentable, avant prise en compte de charges indirectement liées à l'activité quotidienne, comme l'amortissement annuel des matériels ou le paiement des intérêts de la dette bancaire.
5% ≤ Ratio Bonne
0% ≤ Ratio < 5% Moyenne
Ratio < 0% Mauvaise
Rentabilité nette finale
Le ratio RN/CA estime la capacité de l'entreprise à dégager un profit net final, après prise en compte de la totalité des charges qui ont été supportées par l'entreprise tout au long de l'année.
1% ≤ Ratio Bonne
0% ≤ Ratio < 1% Moyenne
Ratio < 0% Mauvaise
Capacité d'autofinancement (CAF)
La capacité d'autofinancement donne une indication sur la capacité de l'entreprise à générer globalement assez de trésorerie pour pouvoir ensuite maintenir ou développer son activité. Une CAF négative signifie au contraire que la société disposera en tendance de moins en moins de trésorerie, risquant "d'asphyxier" progressivement son exploitation.
5% ≤ Ratio Bonne
0% ≤ Ratio < 5% Moyenne
Ratio < 0% Mauvaise
Documents de BOULANGERIE PATISSERIE STEMPF
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Certificat de dépôt des fonds - Statuts
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Cité 2 fois en 2020
BANQUE POPULAIRE ALSACE LORRAINE CHAMPAGNE
Nature déduite du lienBANQUE- SIREN356801571356801571
Dirigeants : Thierry CAHN , Dominique GARNIER , Nicolas MINOIS , Mathieu ZOBLER , Emmanuelle CHAMPIGNY et 37 autres
Document
Certificat de dépôt des fonds - Statuts
Document
Extra-financier
Score extra-financier
Le score extra-financier évalue sur une année la performance d'une entreprise en matière sociale, fiscale et territoriale.
X
DELTA
- A
- B
- C
- D
- E
- Le score territorial valorise les entreprises implantées dans des territoires économiquement défavorisés.
- Le score social représente la capacité de l'entreprise à créer de l'emploi sur le territoire national à partir de sa valeur générée.
- Le score fiscal représente la capacité de l'entreprise à reverser de la fiscalité aux territoires à partir de sa valeur générée.
Bilan carbone
Le bilan carbone est un ensemble de méthodes permettant de mesurer et de suivre la quantité de gaz à effet de serre (GES) qu'une organisation émet du fait de son activité.
2023
Score simulé
tCO2e
Annonces (Bodacc & Jal)
7 annonces Bodacc & Jal
Dernières annonces ajoutées
Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports (31/12/2023)
Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports (31/12/2022)
Annonce BODACC - Achat d'un fonds par une personne morale (insertion provisoire)
Les oppositions s'il y a lieu seront reçues dans les 10 jours en date de la dernière des publications légales. Publication dans le journal d'annonces légales en dates des 25 et 28 juillet 2023. Acte en date du 17/07/2023 enregistré au Service Départemental de l'Enregistrement de Strasbourg le 20/07/2023 sous le numéro Dossier 23023 00037359, réf 6704P61 2023 A 03548. Adresse de l'ancien propriétaire: 46 Route du Vin 67310 Dangolsheim
Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports (31/12/2021)
Les comptes annuels sont accompagnés d'une déclaration de confidentialité en application du premier alinéa de l'article L. 232-25.
Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports (31/12/2020)
Annonce JAL - Création d'entreprise
48617 CONSTITUTION Aux termes dun acte sous seing privé en date à Westhoffen du 28/08/2020, il a éte constitué une société dont les caractéristiques sont les suivantes : Dénomination : Boulangerie Pâtisserie STEMPF Forme : Entreprise unipersonnelle à responsabilité limitée Capital : 1000 divisés en 100 parts sociales de 10 E chacune, Entièrement souscrites et libérées Siège social : 22 Rue Birris 67310 WESTHOFFEN Objet : La création, lacquisition, la location, la prise à bail, linstallation, l…
Annonce BODACC - Achat d'un fonds par une personne morale (insertion provisoire)
Acte authentique reçu par Maître Jérôme SCHREIBER le 02/10/2020. Adresse de l'ancien propriétaire : 22 rue Birris 67310 Westhoffen
Statistiques
Chiffre d'affaires (CA) : 209600 €
Classement (CA) sur son secteur d'activité
CA médian en France : 888500 €
2121 ème
VS.2022
* Sur 2684 sociétés de Industries alimentaires
CA médian en Grand Est : 1191000 €
122 ème
VS.2022
* Sur 147 sociétés de Industries alimentaires
Classement (CA) sur tous les secteurs d'activités confondus
CA médian en France : 180600 €
104877 ème
* Sur un total de 219565 sociétés
CA médian en Grand Est : 278800 €
6532 ème
* Sur un total de 12174 sociétés
Résultat d'exploitation (REX) : -700 €
Classement (REX) sur son secteur d'activité
REX médian en France : 18800 €
1857 ème
VS.2022
* Sur 2684 sociétés de Industries alimentaires
REX médian en Grand Est : 32900 €
111 ème
VS.2022
* Sur 147 sociétés de Industries alimentaires
Classement (REX) sur tous les secteurs d'activités confondus
REX médian en France : 3900 €
132185 ème
* Sur un total de 219565 sociétés
REX médian en Grand Est : 7600 €
7594 ème
* Sur un total de 12174 sociétés
Capital social : 1000 €
Secteur d'activité : Industries alimentaires (en France)
Inférieur à 1 € : 10092 sociétés
Inférieur à 1 €
10092 sociétés
BOULANGERIE PATISSERIE STEMPF, avec un capital social de 1000 €
BOULANGERIE PATISSERIE STEMPF et 15331sociétés
Entre 1€ et 5K€ : BOULANGERIE PATISSERIE STEMPF et 15331 sociétés
Entre 1€ et 5K€
BOULANGERIE PATISSERIE STEMPF et 15331 sociétés
Entre 5K€ et 150K€ : 27574 sociétés
Entre 5K€ et 150K€
27574 sociétés
Supérieur à 150K€ : 4154 sociétés
Supérieur à 150K€
4154 sociétés
Ancienneté entreprise : 4 ans
Secteur d'activité : Industries alimentaires (en France)
Inférieur à 1 an : 2100 sociétés
Inférieur à 1 an
2100 sociétés
BOULANGERIE PATISSERIE STEMPF, avec une ancienneté de 4 ans
BOULANGERIE PATISSERIE STEMPF et 16239sociétés
Entre 1 et 5 ans : BOULANGERIE PATISSERIE STEMPF et 16239 sociétés
Entre 1 et 5 ans
BOULANGERIE PATISSERIE STEMPF et 16239 sociétés
Entre 5 et 15 ans : 21899 sociétés
Entre 5 et 15 ans
21899 sociétés
Supérieur à 15 ans : 16913 sociétés
Supérieur à 15 ans
16913 sociétés
Parité / Effectif
Parité des dirigeants chez BOULANGERIE PATISSERIE STEMPF
100%
1 Homme
0%
0 Femme
Total dirigeants : 1
Effectif : 3
Parité HommeFemme
Secteur d'activité : Industries alimentaires
72.6%27.4%
France
Vs.
73.3%26.7%
Grand Est
Secteur d'activité : tous secteurs confondus
68.4%31.6%
France
Vs.
69.0%31.0%
Grand Est
* Valeurs de la médiane des entreprises
Juridique
Aucune marque enregistrée ni déposée
Historique de BOULANGERIE PATISSERIE STEMPF
1 événement depuis 2020
mardi 16 septembre 2020
Cyril STEMPF assume maintenant la fonction de gérant.