BOULANGERIE DE CERNAY SAS

Active Vigilance de conformité
SIREN
803 025 055
SIRET DU SIEGE SOCIAL
803 025 055 00028
TVA INTRACOMMUNAUTAIRE
FR55803025055
DATE DE CREATION
09 juillet 2014
CODE NAF ou APE
1071C - Boulangerie et boulangerie-pâtisserie
FORME JURIDIQUE
Société par actions simplifiée
DIRIGEANTS
Cemal DALGA CEMAL
ADRESSE
11 PLACE DU DONON, 68700 CERNAY France
SOURCES & MISES À JOUR
RCS : le 29/08/2025Insee : le 29/08/2025RNE : le 29/08/2025

Récapitulatif

  • Dernière modification le
    03/04/2021
  • Procédure collective
    Aucune
  • Publication des comptes Année 2023
    Confidentielle
  • Taille de l'entreprise Année 2023
    Micro
  • Effectif Année 2023
    Non précisé
  • Score Extra-financier Année 2023
    C
  • Bilan Carbone
    Non déposé
  • Score de solvabilité
    Voir l'analyse

Informations Légales

Noms commerciaux
BOULANGERIE PATISSERIE DU DONON
Capital variable
5000,00 €
Statut RCS
InscriteDepuis le 09 juillet 2014
Statut INSEE
InscriteDepuis le 01 avril 2014
Statut RNE
InscriteDepuis le 09 juillet 2014
Observations RNE

  • NC

    • Montant sous lequel il ne peut être réduit
Forme juridique
SAS, société par actions simplifiée
Numéro RCS
Mulhouse B 803025055
Tribunal d'instance
Greffe de Mulhouse

Secteur d'activité de l'entreprise

Informations commerciales

Domaine d'activité
Industries alimentaires
Activité (Code NAF ou APE)
Boulangerie et boulangerie-pâtisserie (1071C)
Activité principale déclarée
Boulangerie, petite restauration hors licence IV
Type d'activité
COMMERCIALE
Convention collective déduite
Boulangeries pâtisseries artisanales (843)
Téléphone
Afficher le numéro
Mail de contact

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Retrouvez la liste des 566 entreprises du secteur "Boulangerie et boulangerie-pâtisserie" dans le Haut-Rhin (68)

5 Étude du marché de l'entreprise

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  • Le marché de la confiserie - France

    Cette étude offre une analyse détaillée du marché de la confiserie en France : reprise post-crise sanitaire, progression des ventes, innovation des fabricants, attentes des consommateurs, positionnement des leaders comme Haribo..

    49,00€

  • Le marché des boulangeries-patisseries - France

    Cette étude offre une analyse détaillée du marché de la boulangerie-pâtisserie en France : histoire de la profession, importance du pain et de la baguette, processus de fabrication, expansion du secteur, rôle de l'emploi, consommation des Français, adaptation aux nouvelles attentes des consommateurs, et concurrence. Un focus particulier est fait sur la boulangerie-pâtisserie artisanale.

    49,00€
5 Études de marché

Rapport complet officiel

Accédez à des informations detaillées et actualisées sur les aspects légaux, juridiques et financiers. Utilisez le rapport complet officiel pour analyser les bilans, consulter les dirigeants et suivre les événements récents.

Rapport complet officiel

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  • RCO - Rapport complet officiel

    Informations légales, juridique, notation financière, risque de défaillance...

    12,90€

Établissements

  • Ouvert

    • Depuis le 15 avril 2017 (8 ans)

      BOULANGERIE PATISSERIE DU DONON - 68700

      Siège social

      • SIRET80302505500028
      • ActivitéBoulangerie et boulangerie-pâtisserie - 1071C
      • Adresse11 PLACE DU DONON, 68700 CERNAY France
  • Fermé

    • Du 01 avril 2014 au 21 novembre 2018

      BOULANGERIE KARADENIZ - 68700

      Ancien établissement

      • SIRET80302505500010
      • ActivitéBoulangerie et boulangerie-pâtisserie - 1071C
      • Adresse3 FAUBOURG DE BELFORT, 68700 CERNAY France

Dirigeants

Actionnaires

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Bénéficiaires effectifs

À partir du 31 juillet 2024, l'accès aux informations relatives aux bénéficiaires effectifs (RBE) jusqu'ici publiques, est restreint. Pour voir l'intégralité des personnes physique qui contrôlent , vous devez y être habilité.

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Cartographie de BOULANGERIE DE CERNAY SAS

Réseau de l'entreprise

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Finances de BOULANGERIE DE CERNAY SAS

Solvabilité

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  • SociétéXxxxxx XXXX
  • SIREN000 000 000
  • Score00x
  • RisqueXxxxxx

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Score de solvabilité

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  • Score de solvabilité

    Notation financiere, risque de defaillance...
    Bilan, annexes, rapport de gestion, rapport du CAC...

    5,90€

Compte

  • Comptes annuels - simplifie

    Bilan, annexes, rapport de gestions, rapport du CAC…

  • Comptes annuels - simplifie

    Bilan, annexes, rapport de gestions, rapport du CAC…

Chiffres clés de BOULANGERIE DE CERNAY SAS

Date de publication de l'exercice20242023ΔVariation
Total du Bilan (Actif / Passif)- - -
dont Trésorerie
dont Capitaux propresComptes non disponibles Comptes non disponibles - - -
dont Dettes
Chiffre d'affairesPublier bilanPublier votre dernier bilanPublier votre dernier bilan- - -
Résultat net (Bénéfice ou Perte)- - -
Effectifs moyens- - -
Voir le rapport de solvabilité

Compte de résultat BOULANGERIE DE CERNAY SAS

Ce compte de résultat est une synthèse qui permet de visualiser rapidement la performance de l'entreprise BOULANGERIE DE CERNAY SAS sur les 12 mois de son exercice clôturé le 31-12-2019. Il répertorie tout ce que l'entreprise a gagné au cours de l'année, ses produits et tout ce que l'entreprise a dépensé, ses charges. En bas, la soustraction de tous les types de produits moins tous les types de charges donne le résultat net 2019 de l'entreprise BOULANGERIE DE CERNAY SAS, qui peut être un bénéfice ou une perte.

Date31-12-2019
Durée12 mois
DeviseEU
Chiffre d'affaires 468100
dont export0
Production *468100
Valeur ajoutée (VA)224800
Charges de personnel+ de détails
Excédent d'exploitation (EBE)65900
Résultat d'exploitation 57100
RCAI55200
Impôts, participation salariale+ de détails
Résultat net 55200
Effectif moyenNon precise
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Bilan Actif BOULANGERIE DE CERNAY SAS

Vous souhaitez vous renseigner sur la santé de cette entreprise ? Les experts Societe.com ont créé pour vous les packs essentiels. Les documents les plus importants à tarif spécial pour vous faire rapidement une idée sur le profil et la situation financière de la société BOULANGERIE DE CERNAY SAS.

Date de clôture31-12-2019
Durée de l'exercice12 mois
DeviseEU
Actif immobilisé net 79700
immobilisations incorporelles56800
immobilisations corporelles22932
immobilisations financières0
(amortissements et provisions)+ de détails
Actif circulant net 103600
stocks et en-cours12422
créances82100
disponibilités : trésorerie9095
(Provisions)+ de détails
Total actif 183400
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Bilan Passif BOULANGERIE DE CERNAY SAS

Dans la partie "Passif" du Bilan apparait tout ce que l'entreprise BOULANGERIE DE CERNAY SAS doit en date 31-12-2019. Tous ces éléments dus par l'entreprise, ses dettes, sont classés par ordre décroissant d'échéance. En haut, les dettes les moins urgentes à rembourser comme l'argent que l'entreprise doit à ses associés (capitaux propres). Tout en bas, les dettes exigibles dans un délai court (factures à payer, salaires, taxes, ...).

Date de clôture31-12-2019
Durée de l'exercice12 mois
DeviseEU
Capitaux propres 46700
écarts, réserves et autres fonds propres.+ de détails
Provisions 0
Dettes 136600
dettes financières et emprunts37900
dettes fournisseurs46100
dettes fiscales et sociales0
autres dettes ( comptes courants, ...)52700
Compte de régularisation passif0
Total passif 183400
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Les ratios financiers de la société BOULANGERIE DE CERNAY SAS

Les ratios financiers permettent d'évaluer la structure, la stabilité et la santé financière d'une entreprise. L'évolution dans le temps de ces ratios comptables donne des indications précieuses sur la performance, la liquidité, la rentabilité ou encore la capacité à s'endetter de l'entreprise. Les ratios peuvent varier selon les secteurs d'activités mais la plupart de ceux calculés ci-dessous sont communs à toutes les entreprises et leur interprétation vous permettra d'établie votre propre analyse financière de cette société.

Equilibre bilan201920140
Capitalisation25,46 %27,09 %N/C
Endettement81,16 %0,10 %N/C
Fonds de roulement-33000 EU21150 EUN/C
Performance
Evolution de l'activité120,55 %N/CN/C
Taux de VA48,02 %33,76 %N/C
Rentabilité d'exploitation14,08 %7,25 %N/C
Rentabilité nette finale11,79 %6,19 %N/C
Capacité d'autofinancement13,44 %6,33 %N/C
Rentabilité financière118,20 %68,14 %N/C
Coûts de production
Coûts du travail33,11 %26,29 %N/C
Poids de la dette
Capacité de remboursement0,60 an0,00 anN/C
Coût de la dette2,89 %0,21 %N/C
Taux d'intérêt moyen apparent5,02 %166,67 %N/C
Gestion BFR
Poids du BFR global-3,30 jours-11,45 joursN/C
Poids des stocks9,69 jours2,70 joursN/C
Délai clients64,02 jours52,20 joursN/C
Délai Fournisseurs35,95 jours38,10 joursN/C
Liquidité
Liquidité immédiate7,09 jours26,49 joursN/C

Pour aller plus loin :

Découvrez toutes les autres sociétés des dirigeants de BOULANGERIE DE CERNAY SAS et tous les dirigeants liés.
Cartographie des dirigeants

Analyses financière des ratios

Chiffre d'affaires et Rentabilité

Ce graphe permet de mesurer l'évolution du chiffre d'affaires et de la rentabilité de l'entreprise.
La rentabilité est mesurée grâce à l'Excédent Brut d'Exploitation (EBE) qui, à la différence du Résultat d'Exploitation, ne tient pas compte des choix de gestion de l'entreprise (dotations/reprises aux amortissements et transferts de charges).

Chiffre d'affaires et Rentabilité

Chiffre d'affaires

Rentabilité d'exploitation

Niveau de capitalisation

Le niveau de capitalisation d'une entreprise permet d'avoir une première évaluation de la richesse accumulée par l'entreprise au cours de son existence. Plus les capitaux propres sont élevés et plus la société dispose d'un matelas de sécurité d'actifs (terrains, immeubles, stocks, créances clients, trésorerie...) pour permettre éventuellement de rembourser la totalité de ses dettes (banquiers, fournisseurs, Etat...).

Niveau de capitalisation

15% ≤ Ratio Elevé

5% ≤ Ratio < 15% Moyen

Ratio < 5% Faible

Niveau d'endettement financier

Ce ratio permet de vérifier que les associés d'une entreprise sont plus impliqués financièrement que les banquiers. Si les dettes financières représentent sensiblement plus que 100% des fonds propres, ce déséquilibre peut signifier que les associés disposent de peu de moyens financiers ou ne souhaitent plus investir dans l'entreprise.

Niveau d'endettement financier

150% ≥ Ratio Faible

250% ≥ Ratio > 150% Moyen

Ratio > 250% Elevé

Capacité de remboursement

Le ratio évalue le nombre d'années théorique nécessaire pour rembourser la totalité de la dette bancaire de l'entreprise. Au delà de 5 à 7 années, qui constitue la durée maximale courante des financements bancaires, ce ratio alerte sur la difficulté possible à rembourser ses banquiers.

Capacité de remboursement

5 ans ≥ Ratio Elevé

10 ans ≥ Ratio > 5 ans Moyen

Ratio > 10 ans Faible

Charge de la dette

Ce ratio permet d'évaluer si le coût annuel de la dette bancaire capte une part trop élevée de la rentabilité du coeur d'activité de l'entreprise. Au delà d'un tiers, on peut considérer que l'entreprise est soit trop endettée, soit ne parvient pas à dégager assez de résultat pour pouvoir payer les intérêts de la dette et continuer dans le même temps à se développer normalement.

Charge de la dette

35% ≥ Ratio Faible

70% ≥ Ratio > 35% Moyen

Ratio > 70% Elevé

Evolution de l'activité

L'analyse de la variation du CA permet de vérifier si l'entreprise a au moins une croissance aussi importante que l'économie française en général. Au dessus d'un taux de croissance positif de 2%, on peut considérer que l'entreprise parvient de manière favorable à "grandir" au même rythme ou plus fortement que la moyenne des acteurs économiques français.

Evolution de l'activité

105% ≤ Ratio Bonne

95% ≤ Ratio < 105% Moyenne

Ratio < 95% Mauvaise

Rentabilité de l'exploitation

L'EBE est le résultat courant dégagé par l'entreprise dans le cadre de son activité principale. Il permet de vérifier que le "métier principal" de l'entreprise est rentable, avant prise en compte de charges indirectement liées à l'activité quotidienne, comme l'amortissement annuel des matériels ou le paiement des intérêts de la dette bancaire.

Rentabilité de l'exploitation

5% ≤ Ratio Bonne

0% ≤ Ratio < 5% Moyenne

Ratio < 0% Mauvaise

Rentabilité nette finale

Le ratio RN/CA estime la capacité de l'entreprise à dégager un profit net final, après prise en compte de la totalité des charges qui ont été supportées par l'entreprise tout au long de l'année.

Rentabilité nette finale

1% ≤ Ratio Bonne

0% ≤ Ratio < 1% Moyenne

Ratio < 0% Mauvaise

Capacité d'autofinancement (CAF)

La capacité d'autofinancement donne une indication sur la capacité de l'entreprise à générer globalement assez de trésorerie pour pouvoir ensuite maintenir ou développer son activité. Une CAF négative signifie au contraire que la société disposera en tendance de moins en moins de trésorerie, risquant "d'asphyxier" progressivement son exploitation.

Capacité d'autofinancement

5% ≤ Ratio Bonne

0% ≤ Ratio < 5% Moyenne

Ratio < 0% Mauvaise

Voir les 6 autres ratios

Documents de BOULANGERIE DE CERNAY SAS

2 Documents officiels

Derniers documents ajoutés

  • Statuts mis à jour - Procès-verbal d'assemblée générale extraordinaire

    Transfert du siège social dans le ressort

  • Document

    Formation de Société - Acte SSP - Certificat de dépôt des fonds - Statuts - Acte modificatif

Extra-financier

Score extra-financier

Le score extra-financier évalue sur une année la performance d'une entreprise en matière sociale, fiscale et territoriale.

X
DELTA
  • A
  • B
  • C
  • D
  • E
  • Compléter son score extra-financier

Bilan carbone

Le bilan carbone est un ensemble de méthodes permettant de mesurer et de suivre la quantité de gaz à effet de serre (GES) qu'une organisation émet du fait de son activité.

Aucun bilan carbone disponible pour cette entreprise
Calculer mon bilan carbone

Annonces (Bodacc & Jal)

12 annonces Bodacc & Jal

Dernières annonces ajoutées

  • Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports (31/12/2023)

    Les comptes annuels sont accompagnés d'une déclaration de confidentialité en application du premier ou deuxième alinéa de l'article L. 232-25.

  • Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports (31/12/2022)

    Les comptes annuels sont accompagnés d'une déclaration de confidentialité en application du premier ou deuxième alinéa de l'article L. 232-25.

  • Annonce JAL - Modification de l'adresse du Siège social - Modifications diverses

    1150905 BOULANGERIE DE CERNAY SAS au capital variable de 8 000 euros 3 Fbg de Belfort 68700 CERNAY RCS MULHOUSE 803 025 055 Lassemblée générale extraordinaire du 21 novembre 2018 decide le transfert du siège social au 11 place du DONON 68700 CERNAY et constate la fin de la location gérance du fonds artisanal exploité au 3 fbg de Belfort à 68700 CERNAY.

12 Annonces

Statistiques

Chiffre d'affaires (CA) : 468100 €

Classement (CA) sur son secteur d'activité

french flagCA médian en France : 652000 €

3750 ème
 
VS.

* Sur 6563 sociétés de Industries alimentaires

CA médian en Grand Est : 922400 €

255 ème
 
VS.

* Sur 389 sociétés de Industries alimentaires

Classement (CA) sur tous les secteurs d'activités confondus

french flagCA médian en France : 243300 €

192538 ème

* Sur un total de 487830 sociétés

CA médian en Grand Est : 324900 €

12387 ème

* Sur un total de 27826 sociétés

* Sociétés ayant déposé leurs bilans

Résultat d'exploitation (REX) : 57100 €

Classement (REX) sur son secteur d'activité

french flagREX médian en France : 19500 €

2030 ème
 
VS.

* Sur 6563 sociétés de Industries alimentaires

REX médian en Grand Est : 22400 €

128 ème
 
VS.

* Sur 389 sociétés de Industries alimentaires

Classement (REX) sur tous les secteurs d'activités confondus

french flagREX médian en France : 7400 €

121498 ème

* Sur un total de 487830 sociétés

REX médian en Grand Est : 9100 €

7752 ème

* Sur un total de 27826 sociétés

* Sociétés ayant déposé leurs bilans

Capital social : 5000 €

Secteur d'activité : Industries alimentaires (en France)

Inférieur à 1 € : 10085 sociétés

Inférieur à 1 €

17,64%
17,64%

10085 sociétés

Entre 1€ et 5K€ : 15407 sociétés

Entre 1€ et 5K€

26,95%
26,95%

15407 sociétés

BOULANGERIE DE CERNAY SAS, avec un capital social de 5000 €

BOULANGERIE DE CERNAY SAS et 27520sociétés

Entre 5K€ et 150K€ :  BOULANGERIE DE CERNAY SAS et 27520 sociétés

Entre 5K€ et 150K€

48,14%
48,14%

BOULANGERIE DE CERNAY SAS et 27520 sociétés

Supérieur à 150K€ : 4154 sociétés

Supérieur à 150K€

7,27%
7,27%

4154 sociétés

Ancienneté entreprise : 11 ans

Secteur d'activité : Industries alimentaires (en France)

Inférieur à 1 an : 2208 sociétés

Inférieur à 1 an

3,86%
3,86%

2208 sociétés

Entre 1 et 5 ans : 16148 sociétés

Entre 1 et 5 ans

28,25%
28,25%

16148 sociétés

BOULANGERIE DE CERNAY SAS, avec une ancienneté de 11 ans

BOULANGERIE DE CERNAY SAS et 21848sociétés

Entre 5 et 15 ans :  BOULANGERIE DE CERNAY SAS et 21848 sociétés

Entre 5 et 15 ans

38,22%
38,22%

BOULANGERIE DE CERNAY SAS et 21848 sociétés

Supérieur à 15 ans : 16962 sociétés

Supérieur à 15 ans

29,67%
29,67%

16962 sociétés

Parité / Effectif

Parité des dirigeants chez BOULANGERIE DE CERNAY SAS

100%
1 Homme
0%
0 Femme
Total dirigeants : 1
Effectif : -1

Parité HommeFemme

Secteur d'activité : Industries alimentaires

72.5%27.5%

France

Vs.
73.4%26.6%

Grand Est

Secteur d'activité : tous secteurs confondus

68.4%31.6%

France

Vs.
68.9%31.1%

Grand Est

* Valeurs de la médiane des entreprises

Juridique

Aucune marque enregistrée ni déposée

Historique de BOULANGERIE DE CERNAY SAS

1 événement depuis 2015

  • mardi 22 avril 2015

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