BOULANGERIE AIXOISE

Active
  • SIREN499 823 920
  • SIRET DU SIEGE SOCIAL499 823 920 00016
  • TVA INTRACOMMUNAUTAIREFR85499823920
  • DATE DE CREATION10 septembre 2007
  • CODE NAF ou APE1071C - Boulangerie et boulangerie-pâtisserie
  • FORME JURIDIQUESociété à responsabilité limitée (SARL)
  • DIRIGEANTSFabienne SAUTEUR + 1 autre dirigeant

Récapitulatif

  • Dernière modification le
    24/10/2020
  • Procédure collective
    Aucune
  • Publication des comptes Année 2024
    Partielle
  • Taille de l'entreprise Année 2024
    Petite
  • Effectif Année 2024
    Non précisé
  • Score Extra-financier Année 2024
    B
  • Bilan Carbone Année 2023
    136.48 tCO2
  • Score de solvabilité
    Voir l'analyse

Informations Légales

  • Noms commerciauxBOULANGERIE AIXOISE
  • Capital social 20000,00 €
  • Statut RCSInscriteDepuis le 10 septembre 2007
  • Statut INSEEInscriteDepuis le 27 août 2007
  • Statut RNEInscriteDepuis le 10 septembre 2007
  • Forme juridiqueSociété à responsabilité limitée (sans autre indication)
  • Numéro RCSMarseille B 499823920
  • Tribunal de commerceGreffe de Marseille

Secteur d'activité de l'entreprise

Informations commerciales

  • Domaine d'activitéIndustries alimentaires
  • Activité (Code NAF ou APE)Boulangerie et boulangerie-pâtisserie (1071C)
  • Activité principale déclaréeBoulangerie, pâtisserie, confiserie, sandwiches, traîteur.
  • Type d'activitéCOMMERCIALE
  • Convention collective déduiteBoulangeries pâtisseries artisanales (843)
  • Téléphone
    Afficher le numéro
  • Mail de contact

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Retrouvez la liste des 2471 entreprises du secteur "Boulangerie et boulangerie-pâtisserie" dans les Bouches-du-Rhône (13)

5 Étude du marché de l'entreprise

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  • Le marché de la confiserie - France

    Cette étude offre une analyse détaillée du marché de la confiserie en France : reprise post-crise sanitaire, progression des ventes, innovation des fabricants, attentes des consommateurs, positionnement des leaders comme Haribo..

    49,00€

  • Le marché des boulangeries-patisseries - France

    Cette étude offre une analyse détaillée du marché de la boulangerie-pâtisserie en France : histoire de la profession, importance du pain et de la baguette, processus de fabrication, expansion du secteur, rôle de l'emploi, consommation des Français, adaptation aux nouvelles attentes des consommateurs, et concurrence. Un focus particulier est fait sur la boulangerie-pâtisserie artisanale.

    49,00€
5 Études de marché

Rapport complet officiel

Accédez à des informations detaillées et actualisées sur les aspects légaux, juridiques et financiers. Utilisez le rapport complet officiel pour analyser les bilans, consulter les dirigeants et suivre les événements récents.

Rapport complet officiel

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  • RCO - Rapport complet officiel

    Informations légales, juridique, notation financière, risque de défaillance...

    12,90€

Établissements

  • Ouvert

    • Depuis le 27 août 2007 (17 ans)

      BOULANGERIE AIXOISE - 13001

      Siège social

      • SIRET49982392000016
      • ActivitéBoulangerie et boulangerie-pâtisserie - 1071C
      • Adresse45 RUE FRANCIS DAVSO, 13001 MARSEILLE France

Dirigeants

Actionnaires

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Bénéficiaires effectifs

À partir du 31 juillet 2024, l'accès aux informations relatives aux bénéficiaires effectifs (RBE) jusqu'ici publiques, est restreint. Pour voir l'intégralité des personnes physique qui contrôlent , vous devez y être habilité.

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Cartographie de BOULANGERIE AIXOISE

Réseau de l'entreprise

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Finances de BOULANGERIE AIXOISE

Solvabilité

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  • SociétéXxxxxx XXXX
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  • Score00x
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Score de solvabilité

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  • Score de solvabilité

    Notation financiere, risque de defaillance...
    Bilan, annexes, rapport de gestion, rapport du CAC...

    5,90€

Comptes

  • Comptes annuels - consolide

    Bilan, annexes, rapport de gestions, rapport du CAC…

  • Comptes annuels - complet

    Bilan, annexes, rapport de gestions, rapport du CAC…

  • Comptes annuels - complet

    Bilan, annexes, rapport de gestions, rapport du CAC…

9 Documents officiels

Chiffres clés de BOULANGERIE AIXOISE

Date de publication de l'exercice20242023ΔVariation
Total du Bilan (Actif / Passif)- - -
dont Trésorerie
dont Capitaux propresComptes non disponibles Comptes non disponibles - - -
dont Dettes
Chiffre d'affairesPublier bilanPublier votre dernier bilanPublier votre dernier bilan- - -
Résultat net (Bénéfice ou Perte)- - -
Effectifs moyens- - -
Voir le rapport de solvabilité

Compte de résultat BOULANGERIE AIXOISE

Ce compte de résultat est une synthèse qui permet de visualiser rapidement la performance de l'entreprise BOULANGERIE AIXOISE sur les 12 mois de son exercice clôturé le 31-12-2016. Il répertorie tout ce que l'entreprise a gagné au cours de l'année, ses produits et tout ce que l'entreprise a dépensé, ses charges. En bas, la soustraction de tous les types de produits moins tous les types de charges donne le résultat net 2016 de l'entreprise BOULANGERIE AIXOISE, qui peut être un bénéfice ou une perte.

Date31-12-201631-12-2015ΔVariation
Durée12 mois12 mois12 mois
DeviseEU EU - - -
Chiffre d'affaires 5554005087009,18 %
dont export000,00 %
Production *5554005087009,18 %
Valeur ajoutée (VA)2625002396009,56 %
Charges de personnel+ de détails+ de détails+ de détails
Excédent d'exploitation (EBE)389002859436,04 %
Résultat d'exploitation 2897129557-1,98 %
RCAI2798628422-1,53 %
Impôts, participation salariale+ de détails+ de détails+ de détails
Résultat net 2373324241-2,10 %
Effectif moyenNon precise00,00 %
Voir le rapport de solvabilité

Bilan Actif BOULANGERIE AIXOISE

Vous souhaitez vous renseigner sur la santé de cette entreprise ? Les experts Societe.com ont créé pour vous les packs essentiels. Les documents les plus importants à tarif spécial pour vous faire rapidement une idée sur le profil et la situation financière de la société BOULANGERIE AIXOISE.

Date de clôture31-12-201631-12-2015ΔVariation
Durée de l'exercice12 mois12 mois12 mois
DeviseEU EU - - -
Actif immobilisé net 4843004729002,41 %
immobilisations incorporelles4390004390000,00 %
immobilisations corporelles445003390031,27 %
immobilisations financières90300,00 %
(amortissements et provisions)+ de détails+ de détails+ de détails
Actif circulant net 7360077800-5,40 %
stocks et en-cours4397398710,28 %
créances2492537200-33,00 %
disponibilités : trésorerie443003660021,04 %
(Provisions)+ de détails+ de détails+ de détails
Total actif 5579005532000,85 %
Voir le rapport de solvabilité

Bilan Passif BOULANGERIE AIXOISE

Dans la partie "Passif" du Bilan apparait tout ce que l'entreprise BOULANGERIE AIXOISE doit en date 31-12-2016. Tous ces éléments dus par l'entreprise, ses dettes, sont classés par ordre décroissant d'échéance. En haut, les dettes les moins urgentes à rembourser comme l'argent que l'entreprise doit à ses associés (capitaux propres). Tout en bas, les dettes exigibles dans un délai court (factures à payer, salaires, taxes, ...).

Date de clôture31-12-201631-12-2015ΔVariation
Durée de l'exercice12 mois12 mois12 mois
DeviseEU EU - - -
Capitaux propres 3485003248007,30 %
écarts, réserves et autres fonds propres.+ de détails+ de détails+ de détails
Provisions 464046400,00 %
Dettes 204700223800-8,53 %
dettes financières et emprunts1239001232000,57 %
dettes fournisseurs4750061300-22,51 %
dettes fiscales et sociales3330039200-15,05 %
autres dettes ( comptes courants, ...)4700,00 %
Compte de régularisation passif000,00 %
Total passif 5579005532000,85 %
Voir le rapport de solvabilité

Les ratios financiers de la société BOULANGERIE AIXOISE

Les ratios financiers permettent d'évaluer la structure, la stabilité et la santé financière d'une entreprise. L'évolution dans le temps de ces ratios comptables donne des indications précieuses sur la performance, la liquidité, la rentabilité ou encore la capacité à s'endetter de l'entreprise. Les ratios peuvent varier selon les secteurs d'activités mais la plupart de ceux calculés ci-dessous sont communs à toutes les entreprises et leur interprétation vous permettra d'établie votre propre analyse financière de cette société.

Equilibre bilan201620152014
Capitalisation62,47 %58,71 %55,57 %
Endettement35,55 %37,93 %43,33 %
Fonds de roulement-7288 EU-20241 EU-39900 EU
Performance
Evolution de l'activité109,18 %103,25 %93,94 %
Taux de VA47,26 %47,10 %47,82 %
Rentabilité d'exploitation7,00 %5,62 %10,88 %
Rentabilité nette finale4,27 %4,77 %8,79 %
Capacité d'autofinancement6,23 %4,68 %8,40 %
Rentabilité financière6,81 %7,46 %14,41 %
Coûts de production
Coûts du travail38,75 %39,87 %35,11 %
Poids de la dette
Capacité de remboursement3,58 ans5,17 ans3,14 ans
Coût de la dette2,54 %3,97 %4,54 %
Taux d'intérêt moyen apparent0,80 %0,92 %1,87 %
Gestion BFR
Poids du BFR global-34,00 jours-40,83 jours-57,04 jours
Poids des stocks2,90 jours2,86 jours2,25 jours
Délai clients16,43 jours26,69 jours15,38 jours
Délai Fournisseurs31,30 jours43,98 jours45,56 jours
Liquidité
Liquidité immédiate29,19 jours26,26 jours27,48 jours

Pour aller plus loin :

Découvrez toutes les autres sociétés des dirigeants de BOULANGERIE AIXOISE et tous les dirigeants liés.
Cartographie des dirigeants

Analyses financière des ratios

Chiffre d'affaires et Rentabilité

Ce graphe permet de mesurer l'évolution du chiffre d'affaires et de la rentabilité de l'entreprise.
La rentabilité est mesurée grâce à l'Excédent Brut d'Exploitation (EBE) qui, à la différence du Résultat d'Exploitation, ne tient pas compte des choix de gestion de l'entreprise (dotations/reprises aux amortissements et transferts de charges).

Chiffre d'affaires et Rentabilité

Chiffre d'affaires

Rentabilité d'exploitation

Niveau de capitalisation

Le niveau de capitalisation d'une entreprise permet d'avoir une première évaluation de la richesse accumulée par l'entreprise au cours de son existence. Plus les capitaux propres sont élevés et plus la société dispose d'un matelas de sécurité d'actifs (terrains, immeubles, stocks, créances clients, trésorerie...) pour permettre éventuellement de rembourser la totalité de ses dettes (banquiers, fournisseurs, Etat...).

Niveau de capitalisation

15% ≤ Ratio Elevé

5% ≤ Ratio < 15% Moyen

Ratio < 5% Faible

Niveau d'endettement financier

Ce ratio permet de vérifier que les associés d'une entreprise sont plus impliqués financièrement que les banquiers. Si les dettes financières représentent sensiblement plus que 100% des fonds propres, ce déséquilibre peut signifier que les associés disposent de peu de moyens financiers ou ne souhaitent plus investir dans l'entreprise.

Niveau d'endettement financier

150% ≥ Ratio Faible

250% ≥ Ratio > 150% Moyen

Ratio > 250% Elevé

Capacité de remboursement

Le ratio évalue le nombre d'années théorique nécessaire pour rembourser la totalité de la dette bancaire de l'entreprise. Au delà de 5 à 7 années, qui constitue la durée maximale courante des financements bancaires, ce ratio alerte sur la difficulté possible à rembourser ses banquiers.

Capacité de remboursement

5 ans ≥ Ratio Elevé

10 ans ≥ Ratio > 5 ans Moyen

Ratio > 10 ans Faible

Charge de la dette

Ce ratio permet d'évaluer si le coût annuel de la dette bancaire capte une part trop élevée de la rentabilité du coeur d'activité de l'entreprise. Au delà d'un tiers, on peut considérer que l'entreprise est soit trop endettée, soit ne parvient pas à dégager assez de résultat pour pouvoir payer les intérêts de la dette et continuer dans le même temps à se développer normalement.

Charge de la dette

35% ≥ Ratio Faible

70% ≥ Ratio > 35% Moyen

Ratio > 70% Elevé

Evolution de l'activité

L'analyse de la variation du CA permet de vérifier si l'entreprise a au moins une croissance aussi importante que l'économie française en général. Au dessus d'un taux de croissance positif de 2%, on peut considérer que l'entreprise parvient de manière favorable à "grandir" au même rythme ou plus fortement que la moyenne des acteurs économiques français.

Evolution de l'activité

105% ≤ Ratio Bonne

95% ≤ Ratio < 105% Moyenne

Ratio < 95% Mauvaise

Rentabilité de l'exploitation

L'EBE est le résultat courant dégagé par l'entreprise dans le cadre de son activité principale. Il permet de vérifier que le "métier principal" de l'entreprise est rentable, avant prise en compte de charges indirectement liées à l'activité quotidienne, comme l'amortissement annuel des matériels ou le paiement des intérêts de la dette bancaire.

Rentabilité de l'exploitation

5% ≤ Ratio Bonne

0% ≤ Ratio < 5% Moyenne

Ratio < 0% Mauvaise

Rentabilité nette finale

Le ratio RN/CA estime la capacité de l'entreprise à dégager un profit net final, après prise en compte de la totalité des charges qui ont été supportées par l'entreprise tout au long de l'année.

Rentabilité nette finale

1% ≤ Ratio Bonne

0% ≤ Ratio < 1% Moyenne

Ratio < 0% Mauvaise

Capacité d'autofinancement (CAF)

La capacité d'autofinancement donne une indication sur la capacité de l'entreprise à générer globalement assez de trésorerie pour pouvoir ensuite maintenir ou développer son activité. Une CAF négative signifie au contraire que la société disposera en tendance de moins en moins de trésorerie, risquant "d'asphyxier" progressivement son exploitation.

Capacité d'autofinancement

5% ≤ Ratio Bonne

0% ≤ Ratio < 5% Moyenne

Ratio < 0% Mauvaise

Voir les 6 autres ratios

Documents de BOULANGERIE AIXOISE

6 Documents officiels

Derniers documents ajoutés

  • Document relatif au bénéficiaire effectif - Procès-verbal d'assemblée générale - Procès-verbal d'assemblée générale ordinaire - Statuts mis à jour

    Constatation de la réalisation de l'apport de parts sociales - Modification(s) relative(s) aux associés - Agrément de nouveaux associés - Modification(s) statutaire(s) - Nomination(s) de gérant(s)

  • Procès-verbal d'assemblée générale ordinaire - Document relatif au bénéficiaire effectif - Statuts mis à jour

    Modification(s) statutaire(s) - Nomination(s) de gérant(s) - Constatation de la réalisation de l'apport de parts sociales - Modification(s) relative(s) aux associés - Agrément de nouveaux associés

  • Acte sous seing privé - Statuts mis à jour

    entre M. Georges BURELLI et Mme Marie-Claude GRECH (les cédants) et M. David SAUTEUR et Mme Fabienne DURAND (les cessionnaires)

6 Documents officiels

  • Cité 1 fois en 2019

    DOUBLE R

    • SIREN838681898

    Dirigeants : Fabienne SAUTEUR , David SAUTEUR

    • Procès-verbal d'assemblée générale ordinaire - Document relatif au bénéficiaire effectif - Statuts mis à jour

      Modification(s) statutaire(s) - Nomination(s) de gérant(s) - Constatation de la réalisation de l'apport de parts sociales - Modification(s) relative(s) aux associés - Agrément de nouveaux associés

Extra-financier

Score extra-financier

Le score extra-financier évalue sur une année la performance d'une entreprise en matière sociale, fiscale et territoriale.

X
DELTA
  • A
  • B
  • C
  • D
  • E
  • Compléter son score extra-financier

Bilan carbone

Le bilan carbone est un ensemble de méthodes permettant de mesurer et de suivre la quantité de gaz à effet de serre (GES) qu'une organisation émet du fait de son activité.

2023
Score simulé

tCO2e

Calculer mon bilan carbone

Annonces (Bodacc & Jal)

20 annonces Bodacc & Jal

Dernières annonces ajoutées

  • Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports (31/12/2024)

    Les comptes annuels sont accompagnés d'une déclaration de confidentialité en application du premier ou deuxième alinéa de l'article L. 232-25.

  • Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports (31/12/2023)

    Les comptes annuels sont accompagnés d'une déclaration de confidentialité en application du premier ou deuxième alinéa de l'article L. 232-25.

  • Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports (31/12/2022)

    Les comptes annuels sont accompagnés d'une déclaration de confidentialité en application du premier ou deuxième alinéa de l'article L. 232-25.

20 Annonces

Statistiques

Chiffre d'affaires (CA) : 555400 €

Classement (CA) sur son secteur d'activité

french flagCA médian en France : 509400 €

4244 ème
 
VS.2015

* Sur 8871 sociétés de Industries alimentaires

CA médian en Provence-Alpes-Côte d'Azur : 312400 €

361 ème
 
VS.2015

* Sur 1173 sociétés de Industries alimentaires

Classement (CA) sur tous les secteurs d'activités confondus

french flagCA médian en France : 251300 €

215733 ème

* Sur un total de 602359 sociétés

CA médian en Provence-Alpes-Côte d'Azur : 199800 €

20557 ème

* Sur un total de 72259 sociétés

* Sociétés ayant déposé leurs bilans

Résultat d'exploitation (REX) : 29000 €

Classement (REX) sur son secteur d'activité

french flagREX médian en France : 18600 €

3660 ème
 
VS.2015

* Sur 8871 sociétés de Industries alimentaires

REX médian en Provence-Alpes-Côte d'Azur : 13300 €

386 ème
 
VS.2015

* Sur 1173 sociétés de Industries alimentaires

Classement (REX) sur tous les secteurs d'activités confondus

french flagREX médian en France : 8300 €

198554 ème

* Sur un total de 602359 sociétés

REX médian en Provence-Alpes-Côte d'Azur : 7400 €

21237 ème

* Sur un total de 72259 sociétés

* Sociétés ayant déposé leurs bilans

Capital social : 20000 €

Secteur d'activité : Industries alimentaires (en France)

Inférieur à 1 € : 10090 sociétés

Inférieur à 1 €

17,66%
17,66%

10090 sociétés

Entre 1€ et 5K€ : 15365 sociétés

Entre 1€ et 5K€

26,89%
26,89%

15365 sociétés

BOULANGERIE AIXOISE, avec un capital social de 20000 €

BOULANGERIE AIXOISE et 27533sociétés

Entre 5K€ et 150K€ :  BOULANGERIE AIXOISE et 27533 sociétés

Entre 5K€ et 150K€

48,19%
48,19%

BOULANGERIE AIXOISE et 27533 sociétés

Supérieur à 150K€ : 4153 sociétés

Supérieur à 150K€

7,27%
7,27%

4153 sociétés

Ancienneté entreprise : 17 ans

Secteur d'activité : Industries alimentaires (en France)

Inférieur à 1 an : 2067 sociétés

Inférieur à 1 an

3,62%
3,62%

2067 sociétés

Entre 1 et 5 ans : 16162 sociétés

Entre 1 et 5 ans

28,28%
28,28%

16162 sociétés

Entre 5 et 15 ans : 21915 sociétés

Entre 5 et 15 ans

38,35%
38,35%

21915 sociétés

BOULANGERIE AIXOISE, avec une ancienneté de 17 ans

BOULANGERIE AIXOISE et 16997sociétés

Supérieur à 15 ans :  BOULANGERIE AIXOISE et 16997 sociétés

Supérieur à 15 ans

29,75%
29,75%

BOULANGERIE AIXOISE et 16997 sociétés

Parité / Effectif

Parité des dirigeants chez BOULANGERIE AIXOISE

50%
1 Homme
50%
1 Femme
Total dirigeants : 2
Effectif : -1

Parité HommeFemme

Secteur d'activité : Industries alimentaires

72.6%27.4%

France

Vs.
72.7%27.3%

Provence-Alpes-Côte d'Azur

Secteur d'activité : tous secteurs confondus

68.4%31.6%

France

Vs.
66.5%33.5%

Provence-Alpes-Côte d'Azur

* Valeurs de la médiane des entreprises

Juridique

Aucune marque enregistrée ni déposée

Historique de BOULANGERIE AIXOISE

2 événements depuis 2007

  • mardi 25 septembre 2019

  • lundi 25 septembre 2007

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