France
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BONZAMI
- SIREN
- 484 638 150 484638150
- SIRET DU SIEGE SOCIAL
- 484 638 150 00025 48463815000025
- NUMÉRO DE TVA
- FR86484638150 FR86484638150
- DATE DE CREATION
- 17 février 2022
- ACTIVITÉ (NAF / APE)
- Débits de boissons - 5630Z 5630Z - Débits de boissons
- FORME JURIDIQUE
- Société à responsabilité limitée (SARL) Société à responsabilité limitée (SARL)
- ADRESSE
- 7 RUE DE LA VERRERIE, 75004 PARIS 7 RUE DE LA VERRERIE, 75004 PARIS
- DIRIGEANTS
- Daniel BONTRON
-
Finances
- Etude de solvabilité
- États des dettes
- Valeur de l'entreprise
-
Extra-financier
- Bilan carbone®
- Rapport d'impact
- Score de souveraineté
-
Conformité
- Extrait Kbis
- Assurance RC PRO
- Attestation URSSAF
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Rapport complet officiel
-
Solvabilité, Actionnaires, Conformité ...
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Informations Légales
- Activité principale déclarée
- Débits de boissons Débits de boissons
- Convention collective déduite
- Hôtels Cafés Restaurants (1979) Hôtels Cafés Restaurants (1979)
- Noms commerciaux
- LES SOUFFLEURS LES SOUFFLEURS
- Statut RCS
- Inscrite le 17 février 2022 17/02/2022
- Statut INSEE
- Inscrite le 07 novembre 2005 07/11/2005
- Statut RNE
- Inscrite le 17 février 2022 17/02/2022
-
03 avril 2024
- Jugement du tribunal de commerce de PARIS, a prononcé, en date du 03/04/2024, la résolution du plan de redressement et l'ouverture d'une procédure de liquidation judiciaire sous le numéro P202401252, date de cessation des paiements 11/03/2024, et a désigné juge-commissaire M. Laurent Caniard , liquidateur SELARL ATHENA en la personne de Me Camille Steiner 16 rue Friant 75014 Paris, . Les déclarations de créances sont à déposer au liquidateur dans le délai de deux mois à compter de la publication au BODACC du présent jugement.
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02 mars 2022
- ORDONNANCE DU 31-05-2021 - M. le Président du tribunal de commerce de Paris, désigne la SELARL AJILINK-LABIS- CABOOTER en la personne de Me Jérôme Cabooter en remplacement de Me Gérard Philippot en qualité de commissaire à l'exécution du plan
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11 mars 2021
- Jugement du tribunal de commerce de PARIS en date du 11/03/2021, arrêtant le plan de redressement, désigne M. Daniel Bontron, comme tenu d'exécuter le plan, durée du plan 10 ans, nomme commissaire à l'exécution du plan Me Gérard Philippot 7 rue de Caumartin 75009 Paris, met fin à la mission de Me Philippot , 7 rue de Caumartin 75009 Paris , Administrateur , maintient ,SELARL ATHENA en la personne de Me Camille Steiner , 16 rue Friant 75014 Paris , Mandataire judiciaire, sous le numéro P201902519
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04 novembre 2020
- Jugement du Tribunal de Commerce de PARIS en date du 04/11/2020 prolongeant la période d'observation pour une durée de 6 mois à compter du 16/07/2020, soit jusqu'au 16/01/2021
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16 octobre 2019
- Le Tribunal de Commerce de PARIS a prononcé en date du 16/10/2019 l'ouverture d'une procédure de redressement judiciaire sous le numéro P201902519 date de cessation des paiements le 05/06/2018, et a désigné juge commissaire : M. Pierre Dutrieu, administrateur : Me Gérard Philippot 7 rue de Caumartin 75009 Paris, , avec pour mission : d'assister, mandataire judiciaire : SELARL ATHENA en la personne de Me Camille Steiner 76 rue du Faubourg Saint-Denis 75010 Paris, , et a ouvert une période d'observation expirant le 16/04/2020, les déclarations des créances sont à déposer au mandataire judiciaire dans les deux mois à compter de la date de publication au bodacc.
Contacter BONZAMI
- Téléphone
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Prospecter Débits de boissons à Paris
Établissements
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LES SOUFFLEURS - 75004
Siège social depuis le 07 novembre 2005 (20 ans)
- SIRET
- 48463815000025 48463815000025
- Activité
- Débits de boissons - 5630Z
-
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BONZAMI - 75018
Ancien établissement du 23 octobre 2009 au 01 janvier 2014
- SIRET
- 48463815000033 48463815000033
- Activité
- Activités des sièges sociaux - 7010Z
- Adresse
- 17 RUE ANDRE BARSACQ C/O AUDREY CELESTINE, 75018 PARIS
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BONZAMI - 75018
Ancien établissement du 13 octobre 2005 au 23 octobre 2009
- SIRET
- 48463815000017 48463815000017
- Activité
- Activités des sièges sociaux - 7010Z
- Adresse
- 23 RUE GABRIELLE, 75018 PARIS
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Dirigeants de BONZAMI
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Observation de conformité Daniel BONTRON
- Né en
- 1966 (59 ans)
- Mandat
- Gérant depuis le 04 mars 2022 (4 ans)
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-
-
Observation de conformité Daniel BONTRON
- Né en
- 1966 (59 ans)
- Mandat
- Ancien Independant du 19 février 2022 au 04 mars 2022
-
Observation de conformité Daniel BONTRON
- Né en
- 1966 (59 ans)
- Mandat
- Ancien Gérant du 21 août 2012 au 19 février 2022
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Audrey CELESTINE
- Née en
- 1980 (46 ans)
- Mandat
- Ancien Gérant du 10 octobre 2006 au 21 août 2012
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Pierre CELESTINE
- Né en
- 1957 (69 ans)
- Mandat
- Ancien Gérant du 08 novembre 2005 au 10 octobre 2006
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Arnaud MIRABEL
- Né en
- 1978 (48 ans)
- Mandat
- Ancien Gérant du 08 novembre 2005 au 10 octobre 2006
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Obtenir la liste des bénéficiaires effectifs
Depuis le 31 juillet 2024, pour avoir accès aux Registre des bénéficiaires effectifs (RBE) vous devez être habilité.
Formulaire d'accèsFinances
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Notation financière, risque de défaillance, historique...
Anticipez la défaillance d'un tiers d'ici 12 mois avec l'étude de sovabilité et évitez de mettre en risque votre entreprise. Voir un exemple
-
Endettement, risques financiers...
Accédez aux dettes, sûretés, privilèges et inscriptions financières certifiés par les greffiers des tribunaux de commerce. Voir un exemple
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Valorisation
Valeur économique calculé à partir de sa rentabilité, sa structure financière, ses perspectives de croissance et son environnement de marché.
Performance de l'entreprise
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Chiffre d'affairesNCNC-
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Résultats netNCNC-
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Marge bruteNCNC-
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Résultats d'exploitationNCNC-
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EbitdaNCNC-
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Dettes + 1 anNCNC-
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BFRNCNC-
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TrésorerieNCNC-
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EndettementNCNC-
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Taux de profitabilitéNCNC-
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RentabilitéNCNC-
Comptes de BONZAMI
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Comptes annuels - simplifie
Bilan, annexes, rapport de gestions, rapport du CAC…
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Comptes annuels - simplifie
Bilan, annexes, rapport de gestions, rapport du CAC…
-
Comptes annuels - complet
Bilan, annexes, rapport de gestions, rapport du CAC…
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Comptes annuels - complet
Bilan, annexes, rapport de gestions, rapport du CAC…
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Comptes annuels - complet
Bilan, annexes, rapport de gestions, rapport du CAC…
Équilibre bilan
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Capitalisation8,25 %-75,06 %-86,68 %
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Endettement866,09 %-132,07 %-181,13 %
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Fonds de roulement-93600 EU-207400 EU-27625 EU
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Evolution de l'activité136,34 %79,07 %92,90 %
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Taux de VA54,24 %37,47 %44,42 %
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Rentabilité d'exploitation53,93 %37,06 %42,77 %
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Rentabilité nette finale163,94 %46,97 %20,90 %
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Capacité d'autofinancement173,81 %25,77 %37,89 %
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Rentabilité financière915,11 %-23,58 %-10,74 %
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Coûts du travail0 %0 %0 %
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Capacité de remboursement0,89 an10,21 ans9,30 ans
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Coût de la dette9,90 %32,59 %11,45 %
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Taux d'intérêt moyen apparent3,44 %4,59 %1,39 %
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Poids du BFR global38,02 jours-641,05 jours-201,90 jours
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Poids des stocks0,00 jour0,00 jour0,00 jour
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Délai clients199,65 jours88,32 jours37,52 jours
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Délai Fournisseurs57,94 jours194,70 jours144,98 jours
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Liquidité immédiate2,14 jours10,54 jours34,34 jours
Documents de BONZAMI
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Acte sous seing privé - Statuts mis à jour
Cession de parts
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Acte sous seing privé - Statuts mis à jour
Cession de parts
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Acte sous seing privé - Statuts mis à jour
Cession de parts - Transfert du siège social 17 r André Barsacq 75018 PARIS
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Procès-verbal d'assemblée générale ordinaire
Changement(s) de gérant(s)
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Acte sous seing privé - Statuts mis à jour
Cession de parts - Modification(s) statutaire(s)
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Acte sous seing privé - Statuts mis à jour
Cession de parts - Modification(s) statutaire(s)
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Procès-verbal d'assemblée générale extraordinaire
Reconstitution de l'actif net
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Procès-verbal d'assemblée générale ordinaire - Statuts mis à jour
Transfert du siège social 23 RUE GABRIELLE 75018 PARIS - Modification(s) statutaire(s)
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Procès-verbal d'assemblée générale ordinaire - Statuts mis à jour
Transfert du siège social 23 RUE GABRIELLE 75018 PARIS - Modification(s) statutaire(s)
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Cession de parts - Acte SSP - Statuts mis à jour
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Procès-verbal d'assemblée générale ordinaire
Démission de co-gérant
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Procès-verbal d'assemblée générale extraordinaire
Poursuite d'activité malgré un actif net devenu inférieur à la moitié du capital social
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Acte sous seing privé - Statuts mis à jour
Cession de parts - Changement(s) de gérant(s)
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Statuts constitutifs - Acte
Divers - Nomination(s) de gérant(s)
Annonces légales de BONZAMI
Publiez votre annonce légale avec Societe.com et recevez votre attestation de parution dans les 10 min Commencer à publier
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Annonce BODACC - Dépôt de l'état des créances
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Annonce BODACC - Dépôt de l'état des créances
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Annonce BODACC - Acte de vente au bénéfice de 930540455 - LES SOUFFLEUSES au prix de 212000 euro(s).
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Annonce JAL - Cession de Fonds de commerce / activité
Par acte SSP des 27 et 28 Juin 2024, enregistré au Service Departemental de lEnregistrement de Paris St Hyacinthe le 28 Juin 2024, Dossier 2024 00019722, référence 7544P61 2024 A 06008, La Sté BONZAMI, SARL, Capital 4.000 , 484 638 150 RCS PARIS ayant siège 7 Rue de la Verrerie 75004 PARIS déclarée en liquidation judiciaire par jugement du Tribunal de Commerce de PARIS du 3 Avril 2024, Représentée par la Selarl ATHENA, en la personne de Maître Camille STEINER, Liquidateur, A cédé à la Sté LES SOUFFLEUSES, SARL, Capital 1.000 , ayant Siège 7 Rue de la Verrerie 75004 PARIS, représentée par Mme Anne-Claire GALLET, Gérante, STE en cours de formation au RCS de PARIS, son fonds de commerce de « bar, café » exploité 7 Rue de la Verrerie 75004 PARIS, moyennant le prix de 212.000 euros, payable comptant ; Ladite cession autorisée par Ordonnance rendue le 6 Juin 2024 par Monsieur le Juge Commissaire. Prise en jouissance : 7 Juin 2024 Transfert de propriété : 28 Juin 2024 Oppositions : Il nest pas fait élection de domicile pour la réception des oppositions, les créanciers ayant déjà été invités à déclarer leurs créances auprès du Liquidateur conformément à larticle L. 622-24 du Code de Commerce. (L24242676)
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Annonce BODACC - Jugement prononçant la résolution du plan de redressement et la liquidation judiciaire
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Annonce JAL - Résolution du plan de redressement et Liquidation judiciaire
Dénomination : BONZAMI. RESSORT DU TRIBUNAL DE COMMERCE DE PARIS EXTRAIT DE JUGEMENT - JUGEMENT PRONONÇANT LA RÉSOLUTION DU PLAN DE REDRESSEMENT ET LA LIQUIDATION JUDICIAIRE JUGEMENT EN DATE DU 03 AVRIL 2024 BONZAMI Siege social : 7 rue de la Verrerie, 75004 Paris 484638150 R.C.S. Paris Activité : Bar café débit de boissons -organisation de manifestations culturelles concerts expositions Greffe du tribunal de Paris. Jugement prononçant la résolution du plan de redressement et la liquidation judiciaire, date de cessation des paiements le 11 mars 2024, Désignant liquidateur Selarl Athena en la personne de Me Camille Steiner 16 rue Friant 75014 Paris,. Les déclarations des créances sont à adresser au mandataire judiciaire ou sur le portail électronique prévu par les articles L. 814-2 et L. 814-13 du code de commerce dans les deux mois à compter de la publication au Bodacc à lexception des créanciers admis au plan qui en sont dispensés.
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports
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Annonce BODACC - Liste des créances nées après le jugement d'ouverture d'une procédure de redressement judiciaire
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Annonce BODACC - Acte de création
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports
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Annonce BODACC - Jugement de plan de redressement
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Annonce JAL - Plan de continuation / plan de redressement
TRIBUNAL DE COMMERCE DE PARIS JUGEMENT DE PLAN DE REDRESSEMENT DU 11 MARS 2021 BONZAMI, S.A.R.L., 7, Rue de la Verrerie, 75004 Paris, R.C.S. : Paris 484 638 150 Activité : bar cafe débit de boissons -organisation de manifestations culturelles concerts expositions Jugement arrêtant le plan de redressement, durée du plan 10 ans, nomme Commissaire à lexécution du plan Me Gérard Philippot 7 rue de Caumartin 75009 Paris,
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Annonce BODACC - Dépôt de l'état des créances
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports
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Annonce BODACC - Jugement d'ouverture d'une procédure de redressement judiciaire
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Annonce JAL - Redressement Judiciaire
TRIBUNAL DE COMMERCE DE PARIS JUGEMENT DOUVERTURE DUNE PROCEDURE DE REDRESSEMENT JUDICIAIRE DU 16 OCTOBRE 2019 - BONZAMI, S.A.R.L., 7, Rue de la Verrerie, 75004 Paris, R.C.S. : Paris 484 638 150 Activité : bar cafe débit de boissons -organisation de manifestations culturelles concerts expositions Jugement prononçant louverture dune procédure de redressement judiciaire, date de cessation des paiements le 5 juin 2018 désignant : administrateur Me Gérard Philippot 7 rue de Caumartin 75009 Paris, , avec pour mission : dassister, mandataire judiciaire Selarl Athena en la personne de Me Camille Steiner 76 rue du Faubourg Saint-Denis 75010 Paris, . Les déclarations des créances sont à déposer au mandataire judiciaire ou sur le portail électronique à ladresse https : //www.creditors-services.com dans les deux mois à compter de la publication au Bodacc.
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports
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Annonce BODACC - Modification survenue sur l'administration [4000 EUR]
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports
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Annonce BODACC - Modification survenue sur l'adresse du siège [4000 EUR]
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports
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Annonce BODACC - Modification survenue sur l'administration [4000 EUR]
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports
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Annonce BODACC - Modification survenue sur l'adresse du siège et l'adresse de l'établissement [4000 EUR]
Bilan carbone
Le bilan carbone est un ensemble de méthodes permettant de mesurer et de suivre la quantité de gaz à effet de serre (GES) qu'une organisation émet du fait de son activité.
Score de souveraineté
Le score de souveraineté représente la dépendance de l'entreprise vis à vis de l'ensemble de ses partenaires. Le score apprécie la capacité de l'entreprise à contracter avec des partenaires réduisant ses risques en cas de tensions, conflits ou mesures extérieures à son pays domestique.
- Gouvernance
- Dépendance commerciale
- Souveraineté numérique
- Achats & approvisionnements
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ENTREPRISESON SECTEUR
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--/100
Gouvernance50/100
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--/100
Achats & approvisionnements97/100
-
--/100
Dépendance commerciale100/100
-
--/100
Souveraineté numérique25/100
Score d'impact
Le score extra-financier d'impact évalue sur une année la performance d'une entreprise en matière sociale, fiscale et territoriale.
- A
- B
- C
- D
- E
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Le score territorial valorise les entreprises implantées dans des territoires économiquement défavorisés.
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Le score social représente la capacité de l'entreprise à créer de l'emploi sur le territoire national à partir de sa valeur générée.
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Le score fiscal représente la capacité de l'entreprise à reverser de la fiscalité aux territoires à partir de sa valeur générée.
Cartographie de BONZAMI
La cartographie fait peau neuve !
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Entreprise liée
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CHEZ PIERROT
Cité 2 fois entre 2009 et 2011
- SIREN 444912463 444912463
- Dirigeants Jean IZMÉ , Pierre CELESTINE
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Acte sous seing privé - Statuts mis à jour
Cession de parts - Modification(s) statutaire(s)
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Cession de parts - Acte SSP - Statuts mis à jour
Procédures collectives
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Clôturées
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Administrateur judiciaire
Philippot Gérard
7 R DE CAUMARTIN - 75009 - PARIS
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Mandataire judiciaire
SELARL ATHENA en la personne de Me Camille Steiner
76 R DU FAUBOURG SAINT-DENIS - 75010 - PARIS
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Annonce BODACC - Jugement d'ouverture d'une procédure de redressement judiciaire
Jugement prononçant l'ouverture d'une procédure de redressement judiciaire, date de cessation des paiements le 5 juin 2018, désignant : administrateur Me Gérard Philippot 7 rue de Caumartin 75009 Paris, avec pour mission : d'assister, mandataire judiciaire Selarl Athena en la personne de Me Camille Steiner 76 rue du Faubourg Saint-Denis 75010 Paris. Les créances sont à déclarer, dans les deux mois de la présente publication, auprès du Mandataire Judiciaire ou sur le portail électronique à l'adresse https://www.creditors-services.com.
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Annonce JAL - Redressement Judiciaire
TRIBUNAL DE COMMERCE DE PARIS JUGEMENT DOUVERTURE DUNE PROCEDURE DE REDRESSEMENT JUDICIAIRE DU 16 OCTOBRE 2019 - BONZAMI, S.A.R.L., 7, Rue de la Verrerie, 75004 Paris, R.C.S. : Paris 484 638 150 Activité : bar cafe débit de boissons -organisation de manifestations culturelles concerts expositions Jugement prononçant louverture dune procédure de redressement judiciaire, date de cessation des paiements le 5 juin 2018 désignant : administrateur Me Gérard Philippot 7 rue de Caumartin 75009 Paris, , avec pour mission : dassister, mandataire judiciaire Selarl Athena en la personne de Me Camille Steiner 76 rue du Faubourg Saint-Denis 75010 Paris, . Les déclarations des créances sont à déposer au mandataire judiciaire ou sur le portail électronique à ladresse https : //www.creditors-services.com dans les deux mois à compter de la publication au Bodacc.
Certaines des dates de clôture indiquées sont des déductions juridiques, qui sont calculées sur la base des 18 mois de procédure collective maximum prévus par la loi. -
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Commissaire au plan
Philippot Gérard
7 R DE CAUMARTIN - 75009 - PARIS
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Annonce BODACC - Jugement de plan de redressement
Jugement arrêtant le plan de redressement, durée du plan 10 ans, nomme Commissaire à l'exécution du plan Me Gérard Philippot 7 rue de Caumartin 75009 Paris.
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Annonce JAL - Plan de continuation / plan de redressement
TRIBUNAL DE COMMERCE DE PARIS JUGEMENT DE PLAN DE REDRESSEMENT DU 11 MARS 2021 BONZAMI, S.A.R.L., 7, Rue de la Verrerie, 75004 Paris, R.C.S. : Paris 484 638 150 Activité : bar cafe débit de boissons -organisation de manifestations culturelles concerts expositions Jugement arrêtant le plan de redressement, durée du plan 10 ans, nomme Commissaire à lexécution du plan Me Gérard Philippot 7 rue de Caumartin 75009 Paris,
Certaines des dates de clôture indiquées sont des déductions juridiques, qui sont calculées sur la base des 18 mois de procédure collective maximum prévus par la loi. -
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Annonce BODACC - Liste des créances nées après le jugement d'ouverture d'une procédure de redressement judiciaire
La liste des créances de l'article L 622-17 du code de commerce est déposée au greffe où tout intéressé peut contester cette liste devant le juge-commissaire dans le délai d'un mois à compter de la présente publication.
Certaines des dates de clôture indiquées sont des déductions juridiques, qui sont calculées sur la base des 18 mois de procédure collective maximum prévus par la loi. -
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Liquidateur
SELARL ATHENA en la personne de Me Camille Steiner
16 R FRIANT - 75014 - PARIS
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Annonce BODACC - Jugement prononçant la résolution du plan de redressement et la liquidation judiciaire
Jugement prononçant la résolution du plan de redressement et la liquidation judiciaire, date de cessation des paiements le 11 mars 2024, désignant liquidateur Selarl Athena en la personne de Me Camille Steiner 16 rue Friant 75014 Paris. Les déclarations des créances sont à adresser au mandataire judiciaire ou sur le portail électronique prévu par les articles L. 814-2 et L. 814-13 du code de commerce dans les deux mois à compter de la publication au Bodacc à l'exception des créanciers admis au plan qui en sont dispensés.
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Annonce JAL - Résolution du plan de redressement et Liquidation judiciaire
Dénomination : BONZAMI. RESSORT DU TRIBUNAL DE COMMERCE DE PARIS EXTRAIT DE JUGEMENT - JUGEMENT PRONONÇANT LA RÉSOLUTION DU PLAN DE REDRESSEMENT ET LA LIQUIDATION JUDICIAIRE JUGEMENT EN DATE DU 03 AVRIL 2024 BONZAMI Siege social : 7 rue de la Verrerie, 75004 Paris 484638150 R.C.S. Paris Activité : Bar café débit de boissons -organisation de manifestations culturelles concerts expositions Greffe du tribunal de Paris. Jugement prononçant la résolution du plan de redressement et la liquidation judiciaire, date de cessation des paiements le 11 mars 2024, Désignant liquidateur Selarl Athena en la personne de Me Camille Steiner 16 rue Friant 75014 Paris,. Les déclarations des créances sont à adresser au mandataire judiciaire ou sur le portail électronique prévu par les articles L. 814-2 et L. 814-13 du code de commerce dans les deux mois à compter de la publication au Bodacc à lexception des créanciers admis au plan qui en sont dispensés.
Certaines des dates de clôture indiquées sont des déductions juridiques, qui sont calculées sur la base des 18 mois de procédure collective maximum prévus par la loi. -
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Aucune marque enregistrée ni déposée
Historique de BONZAMI
9 événements depuis 2005
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jeudi 04 mars 2022
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Daniel BONTRON assume maintenant la fonction de gérant.
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cesse son activité d'indépendant.
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vendredi 19 février 2022
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Daniel BONTRON démarre son activité d'indépendant.
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Daniel BONTRON quitte ses fonctions de gérant.
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lundi 21 août 2012
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Daniel BONTRON succède à Audrey CELESTINE en tant que gérant.
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Audrey CELESTINE cède sa place de gérant à Daniel BONTRON.
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lundi 10 octobre 2006
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Arnaud MIRABEL cède sa place de gérant à Audrey CELESTINE.
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Audrey CELESTINE, prennent le relais de Arnaud MIRABEL et Pierre CELESTINE en tant que gérant.
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lundi 08 novembre 2005
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Pierre CELESTINE et Arnaud MIRABEL sont promus gérant de l'entreprise.
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9 événements ont marqué le parcours de BONZAMI depuis 2005
Études de marché du secteur de l'entreprise
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Le marché des bars à vin - France (43 pages)
Cette étude offre une analyse complète du marché des bars à vin en France : popularité croissante, diversité de l'offre, évolution des modes de consommation, préférence pour des vins plus qualitatifs, concurrence avec les cavistes.. Voir un exemple
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Le marché des débits de boissons - France
Cette étude offre une analyse détaillée du marché des débits de boissons en France : impact du quota de licences, concurrence des franchises et des enseignes de restauration, effets de la crise de la Covid-19, et reprise remarquable en 2022. Elle met en lumière les dynamiques de transformation du secteur et la résilience des acteurs face aux défis. Voir un exemple
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