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Dernière modification le11/07/2023 Date de dernière modification des données de l'entreprise
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Procédure collectiveRadiée Procédure judiciaire visant à traiter les difficultés financières d'une entreprise, protéger ses créanciers et préserver son activité
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Publication des comptes Année 2013Oui Selon la forme juridique certaines sociétés ne sont pas obligées de publier leurs comptes ou peuvent les publier partiellement.
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Taille de l'entreprise Année 2023PME Il existe les tailles suivantes : Microentreprise, PME (Petite et Moyenne Entreprise), ETI (Entreprise de Taille Intermédiaire), GE (Grande entreprise)
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Effectif Année 2013Non précisé Le nombre d'employés que la société a chez elle.
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Score Extra-financierNon calculé Le score extra financier évalue sur une année la performance d'une entreprise en matière sociale, fiscale et territoriale.
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Bilan CarboneNon déposé Le bilan carbone est un ensemble de méthodes permettant de mesurer et de suivre la quantité de gaz à effet de serre (GES) qu'une organisation émet du fait de son activité.
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Score de souveraineté Score sectoriel68/100 Le score de souveraineté est le résultat de la méthodologie SovTrack Europe qui vise à mesurer le niveau de souveraineté stratégique d'une entreprise c'est à dire sa capacité à exercer une autonomie de décision et d'action face à des dépendances d'origine géopolitique, économique, juridique ou numérique. Cette évaluation repose sur une approche multi-critères intégrant la structure de contrôle, les flux commerciaux, les chaînes d'approvisionnement et les outils numériques utilisés.
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Score de solvabilitéVoir l'analyse Capacité d'une entreprise à honorer ses dettes à leur échéance.
BISTRO LE CHARDONNAY
Fermée definitivement
Radiée
- SIREN
- 384 038 444 384038444
- SIRET DU SIEGE SOCIAL
- 384 038 444 00012 38403844400012
- NUMÉRO DE TVA
- FR75384038444 FR75384038444
- DATE DE CREATION
- 16 janvier 1992
- ACTIVITÉ (NAF / APE)
- Restauration traditionnelle - 5610A 5610A - Restauration traditionnelle
- FORME JURIDIQUE
- Société à responsabilité limitée (SARL) Société à responsabilité limitée (SARL)
- ADRESSE
- 1 PLACE PHILIPPE MARCOMBES, 63000 CLERMONT-FERRAND 1 PLACE PHILIPPE MARCOMBES, 63000 CLERMONT-FERRAND
- DIRIGEANTS
Récapitulatif
Informations Légales
- Noms commerciaux
- BISTRO LE CHARDONNAY BISTRO LE CHARDONNAY
- Capital social
- 7622,45 € 7622,45
- Statut RCS
- Radiée le 04 octobre 2018 04/10/2018
- Statut INSEE
- Inscrite le 08 janvier 1992 08/01/1992
- Statut RNE
- Inscrite le 16 janvier 1992 16/01/1992
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04 octobre 2018
- Radiation du RCS le 04/10/2018 avec effet au 03/10/2018 JUGEMENT DU TRIBUNAL DE COMMERCE DE CLERMONT FERRAND EN DATE DU 03/10/2018 A PRONONCE LA CLOTURE DES OPERATIONS DE LIQUIDATION JUDICIAIRE POUR INSUFFISANCE D'ACTIF.
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25 juillet 2016
- Jugement de liquidation judiciaire en cours de procédure JUGEMENT DU TRIBUNAL DE COMMERCE DE CLERMONT-FERRAND EN DATE DU 22/07/2016. PRONONCE LA LIQUIDATION JUDICIAIRE PREVUE PAR LES DISPOSITIONS DU TITRE II DU LIVRE VI DU CODE DE COMMERCE AU COURS DE LA PROCEDURE DE REDRESSEMENT, MANTIENT Monsieur Bernard PERRIN EN QUALITE DE JUGE COMMISSAIRE ET DESIGNE la SELARL SUDRE, représentée par Me Thierry SUDRE EN QUALITE DE LIQUIDATEUR. AUTORISE LA POURSUITE DE L'ACTIVITE POUR UNE DUREE DE 2 mois. Date d'effet : 22/07/2016
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18 mars 2016
- Prolongement de la période d'observation (RJ) JUGEMENT DU TRIBUNAL DE COMMERCE DE CLERMONT-FERRAND EN DATE DU 16/03/2016 RENOUVELLE LA PERIODE D'OBSERVATION POUR UNE PERIODE DE SIX MOIS SOIT JUSQU'AU 07.10.2016 CONFORMEMENT AUX DISPOSITIONS DES ARTICLES L621-3, L631-7 ET R 621-9 DU CODE DE COMMERCE AFIN DE PERMETTRE LE DEPOT D'UN PLAN DE REDRESSEMENT. Date d'effet : 16/03/2016
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14 octobre 2015
- Ouverture d'une procédure de Redressement judiciaire Jugement du Tribunal de Commerce de CLERMONT-FERRAND en date du 09/10/2015 Ouvre la procédure de redressement judiciaire prévue par les dispositions du titre II du livre VI du Code de Commerce Fixe au 12/08/2015 la date de cessation des paiements Fixe à six mois la durée de la période d'observation Désigne Monsieur Bernard PERRIN en qualité de Juge Commissaire Désigne la SELARL SUDRE, représentée par Me Thierry SUDRE - 2, avenue Bergougnan - 63100 CLERMONT FERRAND en qualité de Mandataire Judiciaire
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03 octobre 2011
- Décision de non dissolution de la société, après constat que ses capitaux propres sont devenus inférieurs à la moitié du capital social à compter du 30/06/2011
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NC
- LA CONVERSION DU MONTANT DU CAPITAL DES FRANCS EN EUROS A ETE EFFECTUEE D'OFFICE PAR LE GREFFE EN APPLICATION DU DECRET No 2001-474 DU 30 MAI 2001 : ANCIEN MONTANT : 50 000.00 FRF NOUVEAU MONTANT : 7 622.45 EUR
- Forme juridique
- Société à responsabilité limitée (sans autre indication) Société à responsabilité limitée (sans autre indication)
- Numéro RCS
- Clermont-Ferrand B 384038444 Clermont-Ferrand B 384038444
- Tribunal de commerce
- Greffe de Clermont-Ferrand Tribunal de commerce - Greffe de Clermont-Ferrand
Secteur d'activité de BISTRO LE CHARDONNAY
- Domaine d'activité
- Restauration Restauration
- Activité (Code NAF ou APE)
- Restauration traditionnelle (5610A) Restauration traditionnelle (5610A)
- Activité principale déclarée
- Bar, restaurant, vente de boissons, plats cuisines Bar, restaurant, vente de boissons, plats cuisines
- Type d'activité
- COMMERCIALE COMMERCIALE
- Convention collective déduite
- Hôtels Cafés Restaurants (1979) Hôtels Cafés Restaurants (1979)
- Téléphone
- Mail de contact
2 348 sociétés exercent la même activité que BISTRO LE CHARDONNAY dans le 63.
Retrouvez la liste complète des entreprises du secteur "Restauration traditionnelle" dans le Puy-de-Dôme (63)
Les 6 études de marché du secteur de l'entreprise
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Le marché du sushi - France (29 pages)
Cette étude propose une analyse approfondie du marché des sushis en France.
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Le marché de la pizza - France
Cette étude offre une analyse complète du marché de la pizza en France : évolution des modes de consommation, impact de la digitalisation et des plateformes de livraison, rôle des franchises comme Domino's Pizza ou Pizza Hut, développement des distributeurs automatiques, montée en gamme des produits avec la "premiumisation" de l'offre, tendance des pizzas bio, sans gluten ou végétariennes. Un rapport pour comprendre les dynamiques dun marché en constante croissance et s'adapter aux nouvelles attentes des consommateurs.
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Le marché de la restauration - France
Cette étude offre une analyse détaillée du marché de la restauration traditionnelle en France, un secteur historiquement important mais confronté à de nombreux défis. Elle examine l'impact de la concurrence, la digitalisation, l'importance de l'e-réputation, et l'impact du Covid-19 sur le secteur.
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Le marché des salons de thé - France
Cette étude présente une analyse détaillée du marché des salons de thé en France : évolution de la consommation de thé, diversification de l'offre culinaire, impact de la crise sanitaire de 2020, développement de nouveaux concepts comme les salons de thé-librairies et les salons de thé-coworking, dynamiques internationales du marché du thé..
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Le marché des plateaux-repas - France
Cette étude propose une analyse détaillée du marché du plateau repas, en se concentrant sur deux segments spécifiques : la livraison de plateaux-repas aux entreprises et la livraison de plateaux-repas pour particuliers, notamment les personnes en perte d'autonomie. Elle explore les dynamiques de croissance, les tendances en matière de personnalisation et d'éco-responsabilité, l'impact de la concurrence des food techs et les perspectives d'avenir.
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Le marché du fast good - France
Cette étude détaille le marché du fast good en France, un secteur en opposition à la junk food et qui propose des offres alimentaires de haut de gamme, rapides et nutritives. Avec plus de 85 000 restaurants et un marché de plus de 20 milliards deuros, la croissance est soutenue par le nomadisme alimentaire et le basculement des dépenses de la restauration traditionnelle vers la restauration rapide.
Rapport complet officiel
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RCO - Rapport complet officiel
Accédez à des informations detaillées et actualisées sur les aspects légaux, juridiques et financiers. Utilisez le rapport complet officiel pour analyser les bilans, consulter les dirigeants et suivre les événements récents.
Établissements
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Ouvert
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Depuis le 08 janvier 1992 (33 ans)
BISTRO LE CHARDONNAY - 63000
Siège social
- SIRET 38403844400012 38403844400012
- Activité Restauration traditionnelle - 5610A
- Adresse 1 PLACE PHILIPPE MARCOMBES, 63000 CLERMONT-FERRAND
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Dirigeants de BISTRO LE CHARDONNAY
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Anciens
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Observation de conformité Jean ANDRE
Né en 1964 (61 ans)
Ancien Gérant Du 12 juin 2010 au 04 octobre 2018
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Johann GILBERT
Né en 1973 (52 ans)
Ancien Gérant Du 19 janvier 2005 au 12 juin 2010
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Bénéficiaires effectifs
À partir du 31 juillet 2024, l'accès aux informations relatives aux bénéficiaires effectifs (RBE) jusqu'ici publiques, est restreint. Pour voir l'intégralité des personnes physique qui contrôlent , vous devez y être habilité.
Cartographie de BISTRO LE CHARDONNAY
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Finances de BISTRO LE CHARDONNAY
Solvabilité
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- Société Xxxxxx XXXX
- SIREN 000 000 000
- Score 00x
- Risque Xxxxxx
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Score de solvabilité
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Score de solvabilité
Notation financiere, risque de defaillance...
Bilan, annexes, rapport de gestion, rapport du CAC...
Comptes
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Comptes annuels - complet
Bilan, annexes, rapport de gestions, rapport du CAC…
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Comptes annuels - complet
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Comptes annuels - complet
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Comptes annuels - complet
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Profil financier
Évolution des indicateurs clés
Variations
Performance de l'entreprise
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Chiffre d'affaires406600,00380700,006,80 %
-
Résultats net3837,00-34800,00111,03 %
-
Marge brute174700,00128700,0035,74 %
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Résultats d'exploitation3315,00-29667,00111,17 %
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Ebitda3699,00-26259,00114,09 %
-
Dettes + 1 an137500,00111300,0023,54 %
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BFR-38900,00-48500,0019,79 %
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Trésorerie8388,005051,0066,07 %
-
Endettement148700,00127500,0016,63 %
-
Taux de profitabilité0,01-0,09110,32 %
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Rentabilité-30.61 %212.57 %-114,40 %
Ratios financiers
2013
2012
2011
Équilibre bilan
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Capitalisation-9,20 %-14,72 %14,43 %
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Endettement-224,19 %-141,51 %148,07 %
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Fonds de roulement-41600 EU-43500 EU-5957 EU
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Evolution de l'activité106,80 %99,76 %98,07 %
-
Taux de VA42,97 %33,81 %43,00 %
-
Rentabilité d'exploitation0,91 %-6,90 %2,64 %
-
Rentabilité nette finale0,94 %-9,14 %4,16 %
-
Capacité d'autofinancement0,67 %-9,61 %4,16 %
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Rentabilité financière-30,61 %212,57 %86,22 %
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Coûts du travail41,34 %40,27 %40,23 %
-
Capacité de remboursement10,34 ansN/C1,72 ans
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Coût de la dette107,60 %N/C12,65 %
-
Taux d'intérêt moyen apparent14,16 %11,29 %4,68 %
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Poids du BFR global-34,92 jours-46,63 jours-29,94 jours
-
Poids des stocks10,07 jours11,02 jours13,62 jours
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Délai clients55,84 jours32,88 jours34,43 jours
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Délai Fournisseurs53,95 jours64,51 jours49,55 jours
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Liquidité immédiate7,53 jours4,86 jours24,27 jours
Documents de BISTRO LE CHARDONNAY
16 derniers documents officiels
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Décision(s) de l'associé unique
Poursuite d'activité malgré un actif net devenu inférieur à la moitié du capital social
-
Procès-verbal d'assemblée
Nomination(s) de gérant(s)
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Statuts mis à jour - Procès-verbal d'assemblée - Divers
Révocation d'un co gérant
-
Statuts mis à jour - Procès-verbal d'assemblée - Divers
Révocation d'un co gérant
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Acte sous seing privé - Procès-verbal d'assemblée - Divers
Cession de parts entre Johann GILBERT et la SARL HOLDING LE PRE - agrément d'une cession de parts
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Acte sous seing privé - Procès-verbal d'assemblée - Divers
Cession de parts entre Johann GILBERT et la SARL HOLDING LE PRE - agrément d'une cession de parts
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Acte sous seing privé - Procès-verbal d'assemblée - Divers
Cession de parts entre Johann GILBERT et la SARL HOLDING LE PRE - agrément d'une cession de parts
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Acte sous seing privé - Divers
COMPLEMENT DE PRIX SUITE A UNE CESSION DE PARTS SOCIALES ENTREMR BARIL PAUL, BARIL JEAN CHARLES ET STE HOLDING LE PRE
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Procès-verbal d'assemblée - Statuts mis à jour
Changement de gérant
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Acte sous seing privé - Divers
CESSION DE PARTS ENTRE MRS PAUL BARIL, JEAN CHARLES BARIL ETSARL HOLDING LE PRE, MR GILBERT JOHANN
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Procès-verbal d'assemblée
Reconstitution de l'actif net
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Continuation malgré perte du Capital - P.V. d'Assemblée
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Statuts mis à jour - Procès-verbal d'assemblée
Changement(s) de gérant(s)
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Acte sous seing privé - Divers
CESSION DE PARTS ENTRE MRS MIOCHE MICHEL,MIOCHE YVETTE, MIOCHE J PHILIPPE,MIOCHE J FRANCOIS, MIOCHE CAROLINE ET MRS BARIL PAUL, BARIL J CHARLES
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Acte sous seing privé - Procès-verbal d'assemblée - Statuts mis à jour
Cession de parts ENTRE : MR GERARD AIGUEBONNE ET MR JEAN-FRANCOIS MIOCHE
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Acte sous seing privé
Cession de parts - ENTRE : MR GERARD AIGUEBONNE ET MELLE CAROLINE MIOCHE
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Cité 3 fois entre 2003 et 2010
SOCIETE HOLDING LE PRE
- SIREN 440240265 440240265
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Acte sous seing privé - Procès-verbal d'assemblée - Divers
Cession de parts entre Johann GILBERT et la SARL HOLDING LE PRE - agrément d'une cession de parts
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Acte sous seing privé - Procès-verbal d'assemblée - Divers
Cession de parts entre Johann GILBERT et la SARL HOLDING LE PRE - agrément d'une cession de parts
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Acte sous seing privé - Divers
COMPLEMENT DE PRIX SUITE A UNE CESSION DE PARTS SOCIALES ENTREMR BARIL PAUL, BARIL JEAN CHARLES ET STE HOLDING LE PRE
Extra-financier
Bilan carbone
Le bilan carbone est un ensemble de méthodes permettant de mesurer et de suivre la quantité de gaz à effet de serre (GES) qu'une organisation émet du fait de son activité.
Aucun bilan carbone disponible pour cette entreprise
Score de souveraineté
Le score de souveraineté représente la dépendance de l'entreprise vis à vis de l'ensemble de ses partenaires. Le score apprécie la capacité de l'entreprise à contracter avec des partenaires réduisant ses risques en cas de tensions, conflits ou mesures extérieures à son pays domestique.
68/100
Score sectoriel
Score calculé automatiquement sur la base des moyennes du secteur d'activité (code NACE) à partir des données fournies par l'Union Européenne.
- Gouvernance
- Dépendance commerciale
- Souveraineté numérique
- Achats & approvisionnements
-
ENTREPRISESON SECTEUR
-
--/100
Gouvernance50/100
-
--/100
Achats & approvisionnements97/100
-
--/100
Dépendance commerciale100/100
-
--/100
Souveraineté numérique25/100
Score d'impact
Le score extra-financier d'impact évalue sur une année la performance d'une entreprise en matière sociale, fiscale et territoriale.
ND
- A
- B
- C
- D
- E
Score extra-financier actuellement non disponible pour cette entreprise
Obtenir son score extra-financierAnnonces (BODACC & JAL)
16 annonces BODACC & JAL
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Annonce BODACC - Cessation
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Annonce BODACC - Jugement de clôture pour insuffisance d'actif
Jugement prononçant la clôture de la procédure de liquidation judiciaire pour insuffisance d'actif.
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Annonce BODACC - Liste des créances nées après le jugement d'ouverture d'une procédure de liquidation judiciaire
La liste des créances de l'article L 641-13 du code de commerce est déposée au greffe où tout intéressé peut contester cette liste devant le juge-commissaire dans le délai d'un mois à compter de la présente publication.
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Annonce BODACC - Dépôt de l'état des créances
L'état des créances est déposé au greffe où tout intéressé peut présenter réclamation devant le juge-commissaire dans le délai d'un mois à compter de la présente publication.
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Annonce BODACC - Jugement de conversion en liquidation judiciaire
Jugement prononçant la liquidation judiciaire désignant liquidateur la SELARL SUDRE, représentée par Me Thierry SUDRE 2, avenue Bergougnan - 63100 Clermont-Ferrand .
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports (31/12/2014)
Les comptes annuels sont accompagnés d'une déclaration de confidentialité en application du premier alinéa de l'article L. 232-25.
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports (31/12/2013)
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Annonce BODACC - Jugement d'ouverture d'une procédure de redressement judiciaire
Jugement prononçant l'ouverture d'une procédure de redressement judiciaire , date de cessation des paiements le 12 Août 2015 , désignant mandataire judiciaire la SELARL SUDRE, représentée par Me Thierry SUDRE 2, avenue Bergougnan - 63100 Clermont-Ferrand . Les créances sont à déclarer, dans les deux mois de la présente publication, auprès du Mandataire Judiciaire ou sur le portail électronique à l'adresse https://www.creditors-services.com.
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports (31/12/2011)
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports (31/12/2012)
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports (31/12/2010)
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports (31/12/2009)
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Annonce BODACC - Modification survenue sur l'administration
Gérant(e) : GILBERT Johann Gérant(e) : ANDRE Jean, Paul
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Annonce BODACC - Modification survenue sur l'administration
Gérant(e) : ANDRE Jean, Paul
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports (31/12/2008)
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports (31/12/2007)
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Gérer sa facture électronique
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Juridique
3 procédures collectives terminées
-
Clôturées
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Mandataire judiciaire
la SELARL SUDRE, représentée par Me Thierry SUDRE
2 avenue Bergougnan - 63100 - CLERMONT FERRAND
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Annonce BODACC - Jugement d'ouverture d'une procédure de redressement judiciaire
Jugement prononçant l'ouverture d'une procédure de redressement judiciaire , date de cessation des paiements le 12 Août 2015 , désignant mandataire judiciaire la SELARL SUDRE, représentée par Me Thierry SUDRE 2, avenue Bergougnan - 63100 Clermont-Ferrand . Les créances sont à déclarer, dans les deux mois de la présente publication, auprès du Mandataire Judiciaire ou sur le portail électronique à l'adresse https://www.creditors-services.com.
Certaines des dates de clôture indiquées sont des déductions juridiques, qui sont calculées sur la base des 18 mois de procédure collective maximum prévus par la loi. -
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Liquidateur
la SELARL SUDRE, représentée par Me Thierry SUDRE
2 avenue Bergougnan - 63100 - CLERMONT FERRAND
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Mandataire judiciaire
la SELARL SUDRE, représentée par Me Thierry SUDRE
2 avenue Bergougnan - 63100 - CLERMONT FERRAND
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Annonce BODACC - Jugement de conversion en liquidation judiciaire
Jugement prononçant la liquidation judiciaire désignant liquidateur la SELARL SUDRE, représentée par Me Thierry SUDRE 2, avenue Bergougnan - 63100 Clermont-Ferrand .
Certaines des dates de clôture indiquées sont des déductions juridiques, qui sont calculées sur la base des 18 mois de procédure collective maximum prévus par la loi. -
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Annonce BODACC - Liste des créances nées après le jugement d'ouverture d'une procédure de liquidation judiciaire
La liste des créances de l'article L 641-13 du code de commerce est déposée au greffe où tout intéressé peut contester cette liste devant le juge-commissaire dans le délai d'un mois à compter de la présente publication.
Certaines des dates de clôture indiquées sont des déductions juridiques, qui sont calculées sur la base des 18 mois de procédure collective maximum prévus par la loi. -
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Aucune marque enregistrée ni déposée
Historique de BISTRO LE CHARDONNAY
3 événements depuis 2005
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vendredi 12 juin 2010
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Jean-Paul ANDRE succède à Johann GILBERT en tant que gérant.
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Johann GILBERT cède sa place de gérant à Jean-Paul ANDRE.
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mardi 19 janvier 2005
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Johann GILBERT assume maintenant la fonction de gérant.
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