BIG MAMMA RESTAURANTS FRANCE

Active
  • SIREN852 365 741
  • SIRET DU SIEGE SOCIAL852 365 741 00028
  • TVA INTRACOMMUNAUTAIREFR16852365741

Récapitulatif

  • Dernière modification le
    24/07/2025
  • Procédure collective
    Aucune
  • Publication des comptes Année 2023
    Oui
  • Taille de l'entreprise Année 2023
    Micro
  • Effectif Année 2023
    Non précisé
  • Score Extra-financier
    Non calculé
  • Bilan Carbone
    Non déposé
  • Score de solvabilité
    Voir l'analyse

Informations Légales

  • Noms commerciauxBIG MAMMA RESTAURANTS FRANCE
  • Capital social 1000,00 €
  • Statut RCSInscriteDepuis le 15 juillet 2019
  • Statut INSEEInscriteDepuis le 24 juin 2019
  • Statut RNEInscriteDepuis le 15 juillet 2019
    Observations RNE

    • 06 juillet 2021

      • CONTINUATION DE LA SOCIETE MALGRE UN ACTIF NET DEVENU INFERIEUR A LA MOITIE DU CAPITAL SOCIAL. ASSEMBLEE GENERALE DU 29-06-2021
  • Forme juridiqueSASU Société par actions simplifiée à associé unique
  • Numéro RCSParis B 852365741
  • Tribunal de commerceGreffe de Paris

Secteur d'activité de l'entreprise

Informations commerciales

  • Domaine d'activitéRestauration
  • Activité (Code NAF ou APE)Restauration traditionnelle (5610A)
  • Activité principale déclaréeRestauration.
  • Type d'activitéCOMMERCIALE
  • Convention collective déduiteHôtels Cafés Restaurants (1979)
  • Téléphone
    Afficher le numéro
  • Mail de contact

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Retrouvez la liste des 25979 entreprises du secteur "Restauration traditionnelle" à Paris (75)

7 Étude du marché de l'entreprise

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  • Le marché de la restauration - France

    Cette étude offre une analyse détaillée du marché de la restauration traditionnelle en France, un secteur historiquement important mais confronté à de nombreux défis. Elle examine l'impact de la concurrence, la digitalisation, l'importance de l'e-réputation, et l'impact du Covid-19 sur le secteur.

    49,00€

  • Le marché du sushi - France

    Cette étude propose une analyse détaillée du marché des sushis : histoire et types de sushis, popularité croissante à l'échelle mondiale, augmentation du niveau de vie, intérêt pour la qualité alimentaire, dynamisme du marché français malgré des signes de saturation, évolution des préférences de consommation, augmentation des prix du poisson, taux de pénétration des foyers acheteurs..

    49,00€
7 Études de marché

Rapport complet officiel

Accédez à des informations detaillées et actualisées sur les aspects légaux, juridiques et financiers. Utilisez le rapport complet officiel pour analyser les bilans, consulter les dirigeants et suivre les événements récents.

Rapport complet officiel

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  • RCO - Rapport complet officiel

    Informations légales, juridique, notation financière, risque de défaillance...

    12,90€

Établissements

  • Ouverts

    • Depuis le 30 juin 2022 (3 ans)

      BIG MAMMA RESTAURANTS FRANCE - 75002

      Siège social

      • SIRET85236574100028
      • ActivitéRestauration traditionnelle - 5610A
      • Adresse36 RUE DU SENTIER, 75002 PARIS France

    • Depuis le 20 octobre 2024

      SPLENDIDO - 13001

      Établissement secondaire

      • SIRET85236574100036
      • ActivitéRestauration traditionnelle - 5610A
      • Adresse16 RUE DE LA REPUBLIQUE, 13001 MARSEILLE France

    • Depuis le 20 octobre 2024

      LA BELLEZZA - 59800

      Établissement secondaire

      • SIRET85236574100044
      • ActivitéRestauration traditionnelle - 5610A
      • Adresse126 RUE ESQUERMOISE, 59800 LILLE France
Établissements

Dirigeants

Actionnaires

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Bénéficiaires effectifs

À partir du 31 juillet 2024, l'accès aux informations relatives aux bénéficiaires effectifs (RBE) jusqu'ici publiques, est restreint. Pour voir l'intégralité des personnes physique qui contrôlent , vous devez y être habilité.

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Cartographie de BIG MAMMA RESTAURANTS FRANCE

Réseau de l'entreprise

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Finances de BIG MAMMA RESTAURANTS FRANCE

Solvabilité

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  • SociétéXxxxxx XXXX
  • SIREN000 000 000
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Score de solvabilité

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  • Score de solvabilité

    Notation financiere, risque de defaillance...
    Bilan, annexes, rapport de gestion, rapport du CAC...

    5,90€

Comptes

  • Comptes annuels - complet

    Bilan, annexes, rapport de gestions, rapport du CAC…

  • Comptes annuels - complet

    Bilan, annexes, rapport de gestions, rapport du CAC…

  • Comptes annuels - complet

    Bilan, annexes, rapport de gestions, rapport du CAC…

5 Documents officiels

Chiffres clés de BIG MAMMA RESTAURANTS FRANCE

Date de publication de l'exercice202431-12-2023ΔVariation
Total du Bilan (Actif / Passif)3165 EU- - -
dont TrésorerieVoir le détail du bilan
dont Capitaux propresComptes non disponibles -9600 EU- - -
dont DettesVoir le détail du bilan
Chiffre d'affairesPublier bilanPublier votre dernier bilan0 EU- - -
Résultat net (Bénéfice ou Perte)-3520 EU- - -
Effectifs moyensNon precise- - -
Voir le rapport de solvabilité

Compte de résultat BIG MAMMA RESTAURANTS FRANCE

Ce compte de résultat est une synthèse qui permet de visualiser rapidement la performance de l'entreprise BIG MAMMA RESTAURANTS FRANCE sur les 12 mois de son exercice clôturé le 31-12-2023. Il répertorie tout ce que l'entreprise a gagné au cours de l'année, ses produits et tout ce que l'entreprise a dépensé, ses charges. En bas, la soustraction de tous les types de produits moins tous les types de charges donne le résultat net 2023 de l'entreprise BIG MAMMA RESTAURANTS FRANCE, qui peut être un bénéfice ou une perte.

Date31-12-202331-12-2022ΔVariation
Durée12 mois12 mois12 mois
DeviseEU EU - - -
Chiffre d'affaires 000,00 %
dont export000,00 %
Production *000,00 %
Valeur ajoutée (VA)-3318-616746,20 %
Charges de personnel+ de détails+ de détails+ de détails
Excédent d'exploitation (EBE)-3318-616746,20 %
Résultat d'exploitation -3318-616746,20 %
RCAI-3520-658046,50 %
Impôts, participation salariale+ de détails+ de détails+ de détails
Résultat net -3520-658046,50 %
Effectif moyenNon precise00,00 %
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Bilan Actif BIG MAMMA RESTAURANTS FRANCE

Vous souhaitez vous renseigner sur la santé de cette entreprise ? Les experts Societe.com ont créé pour vous les packs essentiels. Les documents les plus importants à tarif spécial pour vous faire rapidement une idée sur le profil et la situation financière de la société BIG MAMMA RESTAURANTS FRANCE.

Date de clôture31-12-202331-12-2022ΔVariation
Durée de l'exercice12 mois12 mois12 mois
DeviseEU EU - - -
Actif immobilisé net 000,00 %
immobilisations incorporelles000,00 %
immobilisations corporelles000,00 %
immobilisations financières000,00 %
(amortissements et provisions)+ de détails+ de détails+ de détails
Actif circulant net 3165198359,61 %
stocks et en-cours000,00 %
créances2014149934,36 %
disponibilités : trésorerie1151483138,30 %
(Provisions)+ de détails+ de détails+ de détails
Total actif 3165198359,61 %
Voir le rapport de solvabilité

Bilan Passif BIG MAMMA RESTAURANTS FRANCE

Dans la partie "Passif" du Bilan apparait tout ce que l'entreprise BIG MAMMA RESTAURANTS FRANCE doit en date 31-12-2023. Tous ces éléments dus par l'entreprise, ses dettes, sont classés par ordre décroissant d'échéance. En haut, les dettes les moins urgentes à rembourser comme l'argent que l'entreprise doit à ses associés (capitaux propres). Tout en bas, les dettes exigibles dans un délai court (factures à payer, salaires, taxes, ...).

Date de clôture31-12-202331-12-2022ΔVariation
Durée de l'exercice12 mois12 mois12 mois
DeviseEU EU - - -
Capitaux propres -9600-6080-57,89 %
écarts, réserves et autres fonds propres.+ de détails+ de détails+ de détails
Provisions 000,00 %
Dettes 12766806358,33 %
dettes financières et emprunts9587488496,29 %
dettes fournisseurs308330830,00 %
dettes fiscales et sociales96960,00 %
autres dettes ( comptes courants, ...)000,00 %
Compte de régularisation passif000,00 %
Total passif 3166198359,66 %
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Les ratios financiers de la société BIG MAMMA RESTAURANTS FRANCE

Les ratios financiers permettent d'évaluer la structure, la stabilité et la santé financière d'une entreprise. L'évolution dans le temps de ces ratios comptables donne des indications précieuses sur la performance, la liquidité, la rentabilité ou encore la capacité à s'endetter de l'entreprise. Les ratios peuvent varier selon les secteurs d'activités mais la plupart de ceux calculés ci-dessous sont communs à toutes les entreprises et leur interprétation vous permettra d'établie votre propre analyse financière de cette société.

Equilibre bilan202320222021
Capitalisation-303,32 %-306,61 %-7,31 %
Endettement-99,86 %-80,33 %-1408,76 %
Fonds de roulement-13 EU-1196 EU83000 EU
Performance
Evolution de l'activitéN/CN/CN/C
Taux de VAN/CN/CN/C
Rentabilité d'exploitationN/CN/CN/C
Rentabilité nette finaleN/CN/CN/C
Capacité d'autofinancementN/CN/CN/C
Rentabilité financière36,67 %108,22 %115,76 %
Coûts de production
Coûts du travailN/CN/CN/C
Poids de la dette
Capacité de remboursementN/CN/CN/C
Coût de la detteN/CN/CN/C
Taux d'intérêt moyen apparent2,12 %8,44 %2,29 %
Gestion BFR
Poids du BFR globalN/CN/CN/C
Poids des stocksN/CN/CN/C
Délai clientsN/CN/CN/C
Délai FournisseursN/CN/CN/C
Liquidité
Liquidité immédiateN/CN/CN/C

Pour aller plus loin :

Découvrez toutes les autres sociétés des dirigeants de BIG MAMMA RESTAURANTS FRANCE et tous les dirigeants liés.
Cartographie des dirigeants

Analyses financière des ratios

Chiffre d'affaires et Rentabilité

Ce graphe permet de mesurer l'évolution du chiffre d'affaires et de la rentabilité de l'entreprise.
La rentabilité est mesurée grâce à l'Excédent Brut d'Exploitation (EBE) qui, à la différence du Résultat d'Exploitation, ne tient pas compte des choix de gestion de l'entreprise (dotations/reprises aux amortissements et transferts de charges).

Chiffre d'affaires et Rentabilité

Chiffre d'affaires

Rentabilité d'exploitation

Niveau de capitalisation

Le niveau de capitalisation d'une entreprise permet d'avoir une première évaluation de la richesse accumulée par l'entreprise au cours de son existence. Plus les capitaux propres sont élevés et plus la société dispose d'un matelas de sécurité d'actifs (terrains, immeubles, stocks, créances clients, trésorerie...) pour permettre éventuellement de rembourser la totalité de ses dettes (banquiers, fournisseurs, Etat...).

Niveau de capitalisation

15% ≤ Ratio Elevé

5% ≤ Ratio < 15% Moyen

Ratio < 5% Faible

Niveau d'endettement financier

Ce ratio permet de vérifier que les associés d'une entreprise sont plus impliqués financièrement que les banquiers. Si les dettes financières représentent sensiblement plus que 100% des fonds propres, ce déséquilibre peut signifier que les associés disposent de peu de moyens financiers ou ne souhaitent plus investir dans l'entreprise.

Niveau d'endettement financier

150% ≥ Ratio Faible

250% ≥ Ratio > 150% Moyen

Ratio > 250% Elevé

Capacité de remboursement

Le ratio évalue le nombre d'années théorique nécessaire pour rembourser la totalité de la dette bancaire de l'entreprise. Au delà de 5 à 7 années, qui constitue la durée maximale courante des financements bancaires, ce ratio alerte sur la difficulté possible à rembourser ses banquiers.

Capacité de remboursement

5 ans ≥ Ratio Elevé

10 ans ≥ Ratio > 5 ans Moyen

Ratio > 10 ans Faible

Charge de la dette

Ce ratio permet d'évaluer si le coût annuel de la dette bancaire capte une part trop élevée de la rentabilité du coeur d'activité de l'entreprise. Au delà d'un tiers, on peut considérer que l'entreprise est soit trop endettée, soit ne parvient pas à dégager assez de résultat pour pouvoir payer les intérêts de la dette et continuer dans le même temps à se développer normalement.

Charge de la dette

35% ≥ Ratio Faible

70% ≥ Ratio > 35% Moyen

Ratio > 70% Elevé

Evolution de l'activité

L'analyse de la variation du CA permet de vérifier si l'entreprise a au moins une croissance aussi importante que l'économie française en général. Au dessus d'un taux de croissance positif de 2%, on peut considérer que l'entreprise parvient de manière favorable à "grandir" au même rythme ou plus fortement que la moyenne des acteurs économiques français.

Evolution de l'activité

105% ≤ Ratio Bonne

95% ≤ Ratio < 105% Moyenne

Ratio < 95% Mauvaise

Rentabilité de l'exploitation

L'EBE est le résultat courant dégagé par l'entreprise dans le cadre de son activité principale. Il permet de vérifier que le "métier principal" de l'entreprise est rentable, avant prise en compte de charges indirectement liées à l'activité quotidienne, comme l'amortissement annuel des matériels ou le paiement des intérêts de la dette bancaire.

Rentabilité de l'exploitation

5% ≤ Ratio Bonne

0% ≤ Ratio < 5% Moyenne

Ratio < 0% Mauvaise

Rentabilité nette finale

Le ratio RN/CA estime la capacité de l'entreprise à dégager un profit net final, après prise en compte de la totalité des charges qui ont été supportées par l'entreprise tout au long de l'année.

Rentabilité nette finale

1% ≤ Ratio Bonne

0% ≤ Ratio < 1% Moyenne

Ratio < 0% Mauvaise

Capacité d'autofinancement (CAF)

La capacité d'autofinancement donne une indication sur la capacité de l'entreprise à générer globalement assez de trésorerie pour pouvoir ensuite maintenir ou développer son activité. Une CAF négative signifie au contraire que la société disposera en tendance de moins en moins de trésorerie, risquant "d'asphyxier" progressivement son exploitation.

Capacité d'autofinancement

5% ≤ Ratio Bonne

0% ≤ Ratio < 5% Moyenne

Ratio < 0% Mauvaise

Voir les 6 autres ratios

Documents de BIG MAMMA RESTAURANTS FRANCE

10 Documents officiels

Derniers documents ajoutés

  • Document faisant reference a : Décision de modification certifiée conforme par le représentant légal

  • Statut mis a jour

  • Document faisant reference a : Décision de modification certifiée conforme par le représentant légal

10 Documents officiels

  • Cité 7 fois entre 2019 et 2024

    BIG MAMMA FOOD

    • SIREN802844944

    Dirigeants : BIG MAMMA SAS , Bérengère O , Enrico PIREDDU , Giuseppe CACCIAPUOTI , FIGESTAUDIT et 2 autres

Entreprises liées

Extra-financier

Score extra-financier

Le score extra-financier évalue sur une année la performance d'une entreprise en matière sociale, fiscale et territoriale.

ND
  • A
  • B
  • C
  • D
  • E

Score extra-financier actuellement non disponible pour cette entreprise

Obtenir son score extra-financier

Bilan carbone

Le bilan carbone est un ensemble de méthodes permettant de mesurer et de suivre la quantité de gaz à effet de serre (GES) qu'une organisation émet du fait de son activité.

Aucun bilan carbone disponible pour cette entreprise
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Annonces (Bodacc & Jal)

25 annonces Bodacc & Jal

Dernières annonces ajoutées

  • Annonce BODACC - modification survenue sur la dénomination

  • Annonce JAL - Modification de la dénomination

    MAMMA 14 SAS au capital de 1000,00 Siège social : 36 RUE DU SENTIER 75002 PARIS modification au RCS de Paris 852365741 Par decision de lassocié unique du 31/12/2024, il a été décidé à compter du 31/12/2024. . De modifier la dénomination sociale qui devient : BIG MAMMA RESTAURANTS FRANCE.

  • Annonce BODACC - Autre achat, apport, attribution (immatriculation d'une personne morale, uniquement)

    AVIS AU BODACC RELATIF AU PROJET COMMUN DE FUSION. Pour la société absorbante : Dénomination : MAMMA 14, Forme juridique : SAS, Adresse du siège où peut être consulté le projet de fusion : 36 rue du Sentier 75002 PARIS, Montant du capital :1 000 Euros, Immatriculation : 852 365 741 RCS PARIS. Pour la société absorbée : Dénomination : LA BELLEZZA, Forme : SAS, Adresse du siège où peut être consulté le projet de fusion : 126 RUE ESQUERMOISE 59800 LILLE, Montant du capital : 1 000 Euros, Immatricul…

25 Annonces

Statistiques

Chiffre d'affaires (CA) : 0 €

Classement (CA) sur son secteur d'activité

french flagCA médian en France : 283900 €

18113 ème
 
VS.2021

* Sur 18115 sociétés de Restauration

CA médian en Ile-de-France : 297600 €

6175 ème
 
VS.2021

* Sur 6176 sociétés de Restauration

Classement (CA) sur tous les secteurs d'activités confondus

french flagCA médian en France : 229000 €

392755 ème

* Sur un total de 393159 sociétés

CA médian en Ile-de-France : 245600 €

111997 ème

* Sur un total de 112183 sociétés

* Sociétés ayant déposé leurs bilans

Résultat d'exploitation (REX) : -6200 €

Classement (REX) sur son secteur d'activité

french flagREX médian en France : 2700 €

12174 ème
 
VS.2021

* Sur 18115 sociétés de Restauration

REX médian en Ile-de-France : 2300 €

4037 ème
 
VS.2021

* Sur 6176 sociétés de Restauration

Classement (REX) sur tous les secteurs d'activités confondus

french flagREX médian en France : 5500 €

296798 ème

* Sur un total de 393159 sociétés

REX médian en Ile-de-France : 5400 €

81621 ème

* Sur un total de 112183 sociétés

* Sociétés ayant déposé leurs bilans

Capital social : 1000 €

Secteur d'activité : Restauration (en France)

Inférieur à 1 € : 27506 sociétés

Inférieur à 1 €

10,70%
10,70%

27506 sociétés

BIG MAMMA RESTAURANTS FRANCE, avec un capital social de 1000 €

BIG MAMMA RESTAURANTS FRANCE et 119963sociétés

Entre 1€ et 5K€ :  BIG MAMMA RESTAURANTS FRANCE et 119963 sociétés

Entre 1€ et 5K€

46,66%
46,66%

BIG MAMMA RESTAURANTS FRANCE et 119963 sociétés

Entre 5K€ et 150K€ : 105004 sociétés

Entre 5K€ et 150K€

40,84%
40,84%

105004 sociétés

Supérieur à 150K€ : 4622 sociétés

Supérieur à 150K€

1,80%
1,80%

4622 sociétés

Ancienneté entreprise : 6 ans

Secteur d'activité : Restauration (en France)

Inférieur à 1 an : 18348 sociétés

Inférieur à 1 an

7,14%
7,14%

18348 sociétés

Entre 1 et 5 ans : 80044 sociétés

Entre 1 et 5 ans

31,13%
31,13%

80044 sociétés

BIG MAMMA RESTAURANTS FRANCE, avec une ancienneté de 6 ans

BIG MAMMA RESTAURANTS FRANCE et 104610sociétés

Entre 5 et 15 ans :  BIG MAMMA RESTAURANTS FRANCE et 104610 sociétés

Entre 5 et 15 ans

40,69%
40,69%

BIG MAMMA RESTAURANTS FRANCE et 104610 sociétés

Supérieur à 15 ans : 54093 sociétés

Supérieur à 15 ans

21,04%
21,04%

54093 sociétés

Parité / Effectif

Parité des dirigeants chez BIG MAMMA RESTAURANTS FRANCE

0%
0 Homme
0%
0 Femme
Total dirigeants : 0
Effectif : -1

Parité HommeFemme

Secteur d'activité : Restauration

71.9%28.1%

France

Vs.
76.8%23.2%

Ile-de-France

Secteur d'activité : tous secteurs confondus

68.4%31.6%

France

Vs.
70.7%29.3%

Ile-de-France

* Valeurs de la médiane des entreprises

Juridique

Aucune marque enregistrée ni déposée

Historique de BIG MAMMA RESTAURANTS FRANCE

2 événements depuis 2019

  • mercredi 18 juillet 2019

    • BIG MAMMA FOOD accède au poste de président.

    • KPMG est nommée commissaire aux comptes titulaire.

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