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BRASSERIE MADELEINE - 37000
Siège social depuis le 15 décembre 2025
B.D.B. - 45000
Ancien établissement du 11 janvier 2017 au 15 décembre 2025
Président Depuis le 31 juillet 2025 (moins d'un an)
Directeur général Depuis le 31 juillet 2025 (moins d'un an)
Directeur général Depuis le 31 juillet 2025 (moins d'un an)
Né en 1956 (70 ans)
Ancien Gérant Du 20 janvier 2017 au 31 juillet 2025
Né en 1963 (63 ans)
Ancien Gérant Du 20 janvier 2017 au 31 juillet 2025
Né en 1988 (38 ans)
Ancien Gérant Du 20 janvier 2017 au 31 juillet 2025
Ancien Associé Du 28 mai 2025 au 31 juillet 2025
Ancien Associé Du 28 mai 2025 au 31 juillet 2025
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B.D.B. SAS au capital de 3 000 siège social : 27 B RUE DU PETIT PONT, GENABUM PARK 45000 ORLEANSRCS dORLEANS n°824 972 863 TRANSFERT DE SIEGE Par decision de lAGE en date du 15/12/2025, Il a été décidé : le transfert de siège social. Autrefois fixé à ORLEANS (45000), 27 B RUE DU PETIT PONT, GENABUM PARK, il sera à compter du 15/12/2025, fixé à TOURS (37000), 46 rue Nationale. approuvé le traité de fusion du 30/09/2025 prévoyant la fusion absorption de la société absorbée KANT FINANCES, SAS au capital social de 37.000 sise 46 rue Nationale 37000 TOURS par la société absorbante, BDB, SAS au capital social de 3.000, sise 27 B rue du petit pont, Genabum Park 45000 ORLEANS. augmenté le capital social en conséquence pour le porter à 3.010 , pris acte de lapprobation de la fusion de la société absorbée et constaté la réalisation définitive de la fusion, la société absorbée se trouve dissoute sans liquidation, et ce à compter du 15/12/2025. président : AB BOUVIER, Société civile au capital de 165 000 , ayant son siège social 8 PLACE JEAN JAURES 37000 TOURS, immatriculée sous le n°803567411 au RCS de TOURS Les statuts ont été modifiés en conséquence. Radiation du RCS dORLEANS et immatriculation au RCS de TOURS.
B.D.B. SAS au capital de 3 000 siège social : 27 B RUE DU PETIT PONT, GENABUM PARK 45000 ORLEANSRCS dORLEANS n°824 972 863 TRANSFERT DE SIEGE Par decision de lAGE en date du 15/12/2025, Il a été décidé : le transfert de siège social. Autrefois fixé à ORLEANS (45000), 27 B RUE DU PETIT PONT, GENABUM PARK, il sera à compter du 15/12/2025, fixé à TOURS (37000), 46 rue Nationale. approuvé le traité de fusion du 30/09/2025 prévoyant la fusion absorption de la société absorbée KANT FINANCES, SAS au capital social de 37.000 sise 46 rue Nationale 37000 TOURS par la société absorbante, BDB, SAS au capital social de 3.000, sise 27 B rue du petit pont, Genabum Park 45000 ORLEANS. augmenté le capital social en conséquence pour le porter à 3.010 , pris acte de lapprobation de la fusion de la société absorbée et constaté la réalisation définitive de la fusion, la société absorbée se trouve dissoute sans liquidation, et ce à compter du 15/12/2025. président : AB BOUVIER, Société civile au capital de 165 000 , ayant son siège social 8 PLACE JEAN JAURES 37000 TOURS, immatriculée sous le n°803567411 au RCS de TOURS Les statuts ont été modifiés en conséquence. Radiation du RCS dORLEANS et immatriculation au RCS de TOURS.
B.D.B. Sociéte civile en cours de transformation en SAS au capital de 3 000 Siège social : 27 bis rue du Petit Pont Park Genabum 45000 ORLEANS 824 972 863 RCS ORLEANS Suivant délibération en date du 13 juin 2025, lAGE, Statuant aux conditions prévues par la loi et les statuts, a décidé la transformation de la Société en SAS à compter du même jour, sans création dun être moral nouveau et a adopté le texte des statuts qui régiront désormais la Société. La dénomination de la Société, son siège social, sa durée et les dates douverture et de clôture de son exercice social demeurent inchangés. Cette transformation rend nécessaire la publication des mentions suivantes : Capital : Ancienne mention : 3 000 , divisé en 150 parts sociales de 20 chacune. Nouvelle mention : 3 000 , divisé en 150 actions de 20 chacune. Objet : Ancienne mention : La propriété et la gestion dun portefeuille de valeurs mobilières, droits sociaux ou tous autres titres, détenus en pleine propriété, nue-propriété ou usufruit, par voie dachat, déchange, dapport, de souscriptions de parts, dactions, obligations et de tous titres ou droits sociaux en général. La gestion, ladministration de toute filiale, La vente de ces mêmes biens pour autant toutefois quelle ne puisse être considérée comme un acte de commerce et ne porte pas en conséquence atteinte au caractère civil de la société. Le prêt dargent à des associés, loctroi de garantie, nantissement, hypothèque ou autre gage au profit des associés. La propriété, la mise en valeur, ladministration et lexploitation par bail, location ou autrement : de tous immeubles et droits immobiliers détenus en pleine propriété, nue-propriété ou usufruit, dont elle pourrait devenir propriétaire par voie dacquisition, dapport, déchange ou autrement, de tous biens et droits pouvant constituer laccessoire, lannexe ou le complément des immeubles et droits immobiliers en question, Et plus généralement, toutes opérations financières, mobilières ou immobilières se rattachant directement ou indirectement à cet objet et susceptibles den favoriser la réalisation, à condition toutefois den respecter le caractère civil. Nouvelle mention : Exploitation de tous fonds de commerce dhôtel, restaurant, bar brasserie, drugstore, club de nuit, cabaret, dancing, centre de loisirs et de vacances, et plus généralement tout ce qui concerne la restauration et lhôtellerie en général ; Prise de participations financières sous toutes ses formes au capital de toutes sociétés françaises ou étrangères cotées ou non cotées en bourse ; Conseil et assistance en matière administrative et financière, ingénierie commerciale ainsi que toutes prestations de services destinées à faciliter le développement des entreprises ; Location de bureaux et prestations de services ; Toutes opérations industrielles, commerciales ou financières, mobilières ou immobilières pouvant se rattacher directement ou indirectement à lobjet social ou à tous objets similaires ou connexes ; La société peut recourir en tous lieux à tous actes ou opérations de quelque nature et importance quils soient, dès lors quils concourent ou peuvent concourir, facilitent ou peuvent faciliter la réalisation des activités visées à lalinéa qui précède, ou quils permettent de sauvegarder, directement ou indirectement, les intérêts commerciaux ou financiers de la société ou des entreprises avec lesquelles elle est en relation daffaires. Dirigeants : Ancienne mention : Gérants M. Bastien BOUVIER 8 place Jean Jaurès 37000 TOURS M. Bernard DEGENNE 5 rue du Rivage 45130 SAINT-AY M. Dominique DEGENNE 176 rue de Beaurepaire Logis de Beaurepaire 45520 GIDY Nouvelle mention : Présidente : La société AB BOUVIER Société civile au capital de 165 000 Dont le siège est 8 place Jean Jaurès 37000 TOURS Immatriculée au RCS sous le numéro 803 567 411 RCS TOURS Représentée par M. Bastien BOUVIER, gérant Directeurs Généraux : La SOCIETE DE BELLOY Société civile au capital de 1 501 000 Dont le siège est 4 rue Pereira 45000 ORLEANS Immatriculée au RCS sous le numéro 511 188 930 RCS ORLEANS Représentée par Messieurs Bernard et Dominique DEGENNE, cogérants La société ACG TOURS SARL au capital de 1 000 Dont le siège est 2 bis rue de la Bazoche 37000 TOURS Immatriculée au RCS sous le numéro 915 225 627 RCS TOURS Représentée par Mme Charlène HORNN, gérante Admission aux assemblées et droit de vote : Tout associé peut participer aux assemblées sur justification de son identité et de linscription en compte de ses actions. Chaque associé a autant de voix quil possède ou représente dactions. Transmission des actions : La cession dactions au profit dassociés ou de tiers doit être autorisée par la Société. Modification sera faite au greffe du TC dORLEANS.
B.D.B. Sociéte civile en cours de transformation en SAS au capital de 3 000 Siège social : 27 bis rue du Petit Pont Park Genabum 45000 ORLEANS 824 972 863 RCS ORLEANS Suivant délibération en date du 13 juin 2025, lAGE, Statuant aux conditions prévues par la loi et les statuts, a décidé la transformation de la Société en SAS à compter du même jour, sans création dun être moral nouveau et a adopté le texte des statuts qui régiront désormais la Société. La dénomination de la Société, son siège social, sa durée et les dates douverture et de clôture de son exercice social demeurent inchangés. Cette transformation rend nécessaire la publication des mentions suivantes : Capital : Ancienne mention : 3 000 , divisé en 150 parts sociales de 20 chacune. Nouvelle mention : 3 000 , divisé en 150 actions de 20 chacune. Objet : Ancienne mention : La propriété et la gestion dun portefeuille de valeurs mobilières, droits sociaux ou tous autres titres, détenus en pleine propriété, nue-propriété ou usufruit, par voie dachat, déchange, dapport, de souscriptions de parts, dactions, obligations et de tous titres ou droits sociaux en général. La gestion, ladministration de toute filiale, La vente de ces mêmes biens pour autant toutefois quelle ne puisse être considérée comme un acte de commerce et ne porte pas en conséquence atteinte au caractère civil de la société. Le prêt dargent à des associés, loctroi de garantie, nantissement, hypothèque ou autre gage au profit des associés. La propriété, la mise en valeur, ladministration et lexploitation par bail, location ou autrement : de tous immeubles et droits immobiliers détenus en pleine propriété, nue-propriété ou usufruit, dont elle pourrait devenir propriétaire par voie dacquisition, dapport, déchange ou autrement, de tous biens et droits pouvant constituer laccessoire, lannexe ou le complément des immeubles et droits immobiliers en question, Et plus généralement, toutes opérations financières, mobilières ou immobilières se rattachant directement ou indirectement à cet objet et susceptibles den favoriser la réalisation, à condition toutefois den respecter le caractère civil. Nouvelle mention : Exploitation de tous fonds de commerce dhôtel, restaurant, bar brasserie, drugstore, club de nuit, cabaret, dancing, centre de loisirs et de vacances, et plus généralement tout ce qui concerne la restauration et lhôtellerie en général ; Prise de participations financières sous toutes ses formes au capital de toutes sociétés françaises ou étrangères cotées ou non cotées en bourse ; Conseil et assistance en matière administrative et financière, ingénierie commerciale ainsi que toutes prestations de services destinées à faciliter le développement des entreprises ; Location de bureaux et prestations de services ; Toutes opérations industrielles, commerciales ou financières, mobilières ou immobilières pouvant se rattacher directement ou indirectement à lobjet social ou à tous objets similaires ou connexes ; La société peut recourir en tous lieux à tous actes ou opérations de quelque nature et importance quils soient, dès lors quils concourent ou peuvent concourir, facilitent ou peuvent faciliter la réalisation des activités visées à lalinéa qui précède, ou quils permettent de sauvegarder, directement ou indirectement, les intérêts commerciaux ou financiers de la société ou des entreprises avec lesquelles elle est en relation daffaires. Dirigeants : Ancienne mention : Gérants M. Bastien BOUVIER 8 place Jean Jaurès 37000 TOURS M. Bernard DEGENNE 5 rue du Rivage 45130 SAINT-AY M. Dominique DEGENNE 176 rue de Beaurepaire Logis de Beaurepaire 45520 GIDY Nouvelle mention : Présidente : La société AB BOUVIER Société civile au capital de 165 000 Dont le siège est 8 place Jean Jaurès 37000 TOURS Immatriculée au RCS sous le numéro 803 567 411 RCS TOURS Représentée par M. Bastien BOUVIER, gérant Directeurs Généraux : La SOCIETE DE BELLOY Société civile au capital de 1 501 000 Dont le siège est 4 rue Pereira 45000 ORLEANS Immatriculée au RCS sous le numéro 511 188 930 RCS ORLEANS Représentée par Messieurs Bernard et Dominique DEGENNE, cogérants La société ACG TOURS SARL au capital de 1 000 Dont le siège est 2 bis rue de la Bazoche 37000 TOURS Immatriculée au RCS sous le numéro 915 225 627 RCS TOURS Représentée par Mme Charlène HORNN, gérante Admission aux assemblées et droit de vote : Tout associé peut participer aux assemblées sur justification de son identité et de linscription en compte de ses actions. Chaque associé a autant de voix quil possède ou représente dactions. Transmission des actions : La cession dactions au profit dassociés ou de tiers doit être autorisée par la Société. Modification sera faite au greffe du TC dORLEANS.
B.D.B. Sociéte civile en cours de transformation en SAS au capital de 3 000 Siège social : 27 bis rue du Petit Pont Park Genabum 45000 ORLEANS 824 972 863 RCS ORLEANS Suivant délibération en date du 13 juin 2025, lAGE, Statuant aux conditions prévues par la loi et les statuts, a décidé la transformation de la Société en SAS à compter du même jour, sans création dun être moral nouveau et a adopté le texte des statuts qui régiront désormais la Société. La dénomination de la Société, son siège social, sa durée et les dates douverture et de clôture de son exercice social demeurent inchangés. Cette transformation rend nécessaire la publication des mentions suivantes : Capital : Ancienne mention : 3 000 , divisé en 150 parts sociales de 20 chacune. Nouvelle mention : 3 000 , divisé en 150 actions de 20 chacune. Objet : Ancienne mention : La propriété et la gestion dun portefeuille de valeurs mobilières, droits sociaux ou tous autres titres, détenus en pleine propriété, nue-propriété ou usufruit, par voie dachat, déchange, dapport, de souscriptions de parts, dactions, obligations et de tous titres ou droits sociaux en général. La gestion, ladministration de toute filiale, La vente de ces mêmes biens pour autant toutefois quelle ne puisse être considérée comme un acte de commerce et ne porte pas en conséquence atteinte au caractère civil de la société. Le prêt dargent à des associés, loctroi de garantie, nantissement, hypothèque ou autre gage au profit des associés. La propriété, la mise en valeur, ladministration et lexploitation par bail, location ou autrement : de tous immeubles et droits immobiliers détenus en pleine propriété, nue-propriété ou usufruit, dont elle pourrait devenir propriétaire par voie dacquisition, dapport, déchange ou autrement, de tous biens et droits pouvant constituer laccessoire, lannexe ou le complément des immeubles et droits immobiliers en question, Et plus généralement, toutes opérations financières, mobilières ou immobilières se rattachant directement ou indirectement à cet objet et susceptibles den favoriser la réalisation, à condition toutefois den respecter le caractère civil. Nouvelle mention : Exploitation de tous fonds de commerce dhôtel, restaurant, bar brasserie, drugstore, club de nuit, cabaret, dancing, centre de loisirs et de vacances, et plus généralement tout ce qui concerne la restauration et lhôtellerie en général ; Prise de participations financières sous toutes ses formes au capital de toutes sociétés françaises ou étrangères cotées ou non cotées en bourse ; Conseil et assistance en matière administrative et financière, ingénierie commerciale ainsi que toutes prestations de services destinées à faciliter le développement des entreprises ; Location de bureaux et prestations de services ; Toutes opérations industrielles, commerciales ou financières, mobilières ou immobilières pouvant se rattacher directement ou indirectement à lobjet social ou à tous objets similaires ou connexes ; La société peut recourir en tous lieux à tous actes ou opérations de quelque nature et importance quils soient, dès lors quils concourent ou peuvent concourir, facilitent ou peuvent faciliter la réalisation des activités visées à lalinéa qui précède, ou quils permettent de sauvegarder, directement ou indirectement, les intérêts commerciaux ou financiers de la société ou des entreprises avec lesquelles elle est en relation daffaires. Dirigeants : Ancienne mention : Gérants M. Bastien BOUVIER 8 place Jean Jaurès 37000 TOURS M. Bernard DEGENNE 5 rue du Rivage 45130 SAINT-AY M. Dominique DEGENNE 176 rue de Beaurepaire Logis de Beaurepaire 45520 GIDY Nouvelle mention : Présidente : La société AB BOUVIER Société civile au capital de 165 000 Dont le siège est 8 place Jean Jaurès 37000 TOURS Immatriculée au RCS sous le numéro 803 567 411 RCS TOURS Représentée par M. Bastien BOUVIER, gérant Directeurs Généraux : La SOCIETE DE BELLOY Société civile au capital de 1 501 000 Dont le siège est 4 rue Pereira 45000 ORLEANS Immatriculée au RCS sous le numéro 511 188 930 RCS ORLEANS Représentée par Messieurs Bernard et Dominique DEGENNE, cogérants La société ACG TOURS SARL au capital de 1 000 Dont le siège est 2 bis rue de la Bazoche 37000 TOURS Immatriculée au RCS sous le numéro 915 225 627 RCS TOURS Représentée par Mme Charlène HORNN, gérante Admission aux assemblées et droit de vote : Tout associé peut participer aux assemblées sur justification de son identité et de linscription en compte de ses actions. Chaque associé a autant de voix quil possède ou représente dactions. Transmission des actions : La cession dactions au profit dassociés ou de tiers doit être autorisée par la Société. Modification sera faite au greffe du TC dORLEANS.
B.D.B. Sociéte civile en cours de transformation en SAS au capital de 3 000 Siège social : 27 bis rue du Petit Pont Park Genabum 45000 ORLEANS 824 972 863 RCS ORLEANS Suivant délibération en date du 13 juin 2025, lAGE, Statuant aux conditions prévues par la loi et les statuts, a décidé la transformation de la Société en SAS à compter du même jour, sans création dun être moral nouveau et a adopté le texte des statuts qui régiront désormais la Société. La dénomination de la Société, son siège social, sa durée et les dates douverture et de clôture de son exercice social demeurent inchangés. Cette transformation rend nécessaire la publication des mentions suivantes : Capital : Ancienne mention : 3 000 , divisé en 150 parts sociales de 20 chacune. Nouvelle mention : 3 000 , divisé en 150 actions de 20 chacune. Objet : Ancienne mention : La propriété et la gestion dun portefeuille de valeurs mobilières, droits sociaux ou tous autres titres, détenus en pleine propriété, nue-propriété ou usufruit, par voie dachat, déchange, dapport, de souscriptions de parts, dactions, obligations et de tous titres ou droits sociaux en général. La gestion, ladministration de toute filiale, La vente de ces mêmes biens pour autant toutefois quelle ne puisse être considérée comme un acte de commerce et ne porte pas en conséquence atteinte au caractère civil de la société. Le prêt dargent à des associés, loctroi de garantie, nantissement, hypothèque ou autre gage au profit des associés. La propriété, la mise en valeur, ladministration et lexploitation par bail, location ou autrement : de tous immeubles et droits immobiliers détenus en pleine propriété, nue-propriété ou usufruit, dont elle pourrait devenir propriétaire par voie dacquisition, dapport, déchange ou autrement, de tous biens et droits pouvant constituer laccessoire, lannexe ou le complément des immeubles et droits immobiliers en question, Et plus généralement, toutes opérations financières, mobilières ou immobilières se rattachant directement ou indirectement à cet objet et susceptibles den favoriser la réalisation, à condition toutefois den respecter le caractère civil. Nouvelle mention : Exploitation de tous fonds de commerce dhôtel, restaurant, bar brasserie, drugstore, club de nuit, cabaret, dancing, centre de loisirs et de vacances, et plus généralement tout ce qui concerne la restauration et lhôtellerie en général ; Prise de participations financières sous toutes ses formes au capital de toutes sociétés françaises ou étrangères cotées ou non cotées en bourse ; Conseil et assistance en matière administrative et financière, ingénierie commerciale ainsi que toutes prestations de services destinées à faciliter le développement des entreprises ; Location de bureaux et prestations de services ; Toutes opérations industrielles, commerciales ou financières, mobilières ou immobilières pouvant se rattacher directement ou indirectement à lobjet social ou à tous objets similaires ou connexes ; La société peut recourir en tous lieux à tous actes ou opérations de quelque nature et importance quils soient, dès lors quils concourent ou peuvent concourir, facilitent ou peuvent faciliter la réalisation des activités visées à lalinéa qui précède, ou quils permettent de sauvegarder, directement ou indirectement, les intérêts commerciaux ou financiers de la société ou des entreprises avec lesquelles elle est en relation daffaires. Dirigeants : Ancienne mention : Gérants M. Bastien BOUVIER 8 place Jean Jaurès 37000 TOURS M. Bernard DEGENNE 5 rue du Rivage 45130 SAINT-AY M. Dominique DEGENNE 176 rue de Beaurepaire Logis de Beaurepaire 45520 GIDY Nouvelle mention : Présidente : La société AB BOUVIER Société civile au capital de 165 000 Dont le siège est 8 place Jean Jaurès 37000 TOURS Immatriculée au RCS sous le numéro 803 567 411 RCS TOURS Représentée par M. Bastien BOUVIER, gérant Directeurs Généraux : La SOCIETE DE BELLOY Société civile au capital de 1 501 000 Dont le siège est 4 rue Pereira 45000 ORLEANS Immatriculée au RCS sous le numéro 511 188 930 RCS ORLEANS Représentée par Messieurs Bernard et Dominique DEGENNE, cogérants La société ACG TOURS SARL au capital de 1 000 Dont le siège est 2 bis rue de la Bazoche 37000 TOURS Immatriculée au RCS sous le numéro 915 225 627 RCS TOURS Représentée par Mme Charlène HORNN, gérante Admission aux assemblées et droit de vote : Tout associé peut participer aux assemblées sur justification de son identité et de linscription en compte de ses actions. Chaque associé a autant de voix quil possède ou représente dactions. Transmission des actions : La cession dactions au profit dassociés ou de tiers doit être autorisée par la Société. Modification sera faite au greffe du TC dORLEANS.
Le bilan carbone est un ensemble de méthodes permettant de mesurer et de suivre la quantité de gaz à effet de serre (GES) qu'une organisation émet du fait de son activité.
Le score de souveraineté représente la dépendance de l'entreprise vis à vis de l'ensemble de ses partenaires. Le score apprécie la capacité de l'entreprise à contracter avec des partenaires réduisant ses risques en cas de tensions, conflits ou mesures extérieures à son pays domestique.
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Cité 5 fois entre 2017 et 2025
Cité 5 fois entre 2017 et 2025
Dirigeant : Bastien BOUVIER
Cité 4 fois entre 2017 et 2025
Dirigeants : Dominique DEGENNE , Bernard DEGENNE , SANTERRE , BELLE TERRE
Cité 3 fois en 2025
Dirigeant : Charlène HORNN
Cité 1 fois en 2025
Dirigeant : Fabien MERET
Cité 1 fois en 2025
Dirigeants : Francoise PLANCHON , Marie-Martine WALDBERG , Amélie WALDBERG , Thibault VINCENT , Mathieu PLANCHON et 8 autres
Cité 1 fois en 2025
mercredi 31 juillet 2025
SOCIETE DE BELLOY et ACG TOURS accèdent au poste de directeur général.
Bernard DEGENNE, Bastien BOUVIER et Dominique DEGENNE quittent leurs fonctions de gérant.
AB BOUVIER est promue président.
AB BOUVIER et SOCIETE DE BELLOY démissionnent de leurs statut d'associé.
mardi 28 mai 2025
AB BOUVIER et SOCIETE DE BELLOY sont promus au statut d'associé.
vendredi 25 mars 2017
B.D.B. accède au poste de président de KANT FINANCES.
jeudi 20 janvier 2017
Bernard DEGENNE, Dominique DEGENNE et Bastien BOUVIER assument maintenant la fonction de gérant.
7 événements ont marqué le parcours de B.D.B. depuis 2017
Cette étude propose une analyse approfondie du marché des sushis en France. Voir un exemple
Cette étude offre une analyse complète du marché de la pizza en France : évolution des modes de consommation, impact de la digitalisation et des plateformes de livraison, rôle des franchises comme Domino's Pizza ou Pizza Hut, développement des distributeurs automatiques, montée en gamme des produits avec la "premiumisation" de l'offre, tendance des pizzas bio, sans gluten ou végétariennes. Un rapport pour comprendre les dynamiques dun marché en constante croissance et s'adapter aux nouvelles attentes des consommateurs. Voir un exemple
Cette étude offre une analyse détaillée du marché de la restauration traditionnelle en France, un secteur historiquement important mais confronté à de nombreux défis. Elle examine l'impact de la concurrence, la digitalisation, l'importance de l'e-réputation, et l'impact du Covid-19 sur le secteur. Voir un exemple
Cette étude présente une analyse détaillée du marché des salons de thé en France : évolution de la consommation de thé, diversification de l'offre culinaire, impact de la crise sanitaire de 2020, développement de nouveaux concepts comme les salons de thé-librairies et les salons de thé-coworking, dynamiques internationales du marché du thé.. Voir un exemple
Cette étude propose une analyse détaillée du marché du plateau repas, en se concentrant sur deux segments spécifiques : la livraison de plateaux-repas aux entreprises et la livraison de plateaux-repas pour particuliers, notamment les personnes en perte d'autonomie. Elle explore les dynamiques de croissance, les tendances en matière de personnalisation et d'éco-responsabilité, l'impact de la concurrence des food techs et les perspectives d'avenir. Voir un exemple
Cette étude détaille le marché du fast good en France, un secteur en opposition à la junk food et qui propose des offres alimentaires de haut de gamme, rapides et nutritives. Avec plus de 85 000 restaurants et un marché de plus de 20 milliards deuros, la croissance est soutenue par le nomadisme alimentaire et le basculement des dépenses de la restauration traditionnelle vers la restauration rapide. Voir un exemple
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