AU PAVE MIGNON

Active
  • SIREN393 045 661
  • SIRET DU SIEGE SOCIAL393 045 661 00013
  • TVA INTRACOMMUNAUTAIREFR48393045661
  • DATE DE CREATION24 janvier 1994
  • CODE NAF ou APE1071C - Boulangerie et boulangerie-pâtisserie
  • FORME JURIDIQUESociété à responsabilité limitée (SARL)
  • DIRIGEANTSVeronique TORKA

Récapitulatif

  • Dernière modification le
    12/07/2025
  • Procédure collective
    Aucune
  • Publication des comptes Année 2022
    Confidentielle
  • Taille de l'entreprise Année 2022
    Micro
  • Effectif Année 2022
    Non précisé
  • Score Extra-financier Année 2022
    C
  • Bilan Carbone
    Non déposé
  • Score de solvabilité
    Voir l'analyse

Informations Légales

  • Noms commerciauxAU PAVE MIGNON
  • Capital social 7622,45 €
  • Statut RCSInscriteDepuis le 24 janvier 1994
  • Statut INSEEInscriteDepuis le 01 octobre 1993
  • Statut RNEInscriteDepuis le 01 décembre 1993
    Observations RNE

    • 01 janvier 2002

      • Conversion du capital social en EUROS effectuée d' office par le Greffier du Tribunal de Commerce en application du décret n° 2001-474 du 30/05/2001

    • 24 janvier 1994

      • Historique : La société reprend les actes et engag ements accomplis par son dirigeant pour le compte de la société en formation entre le 1ER OCTOBRE 19 93 et le 24 JANVIER 1994 ETS PRECEDEMMENT EXPLOITE DANS LE RESSORT DU TC : - HAULCHIN 11 Rue Ernest Macarez : Alimentation générale, boissons à emport er. Fonds exploité du 6 SEPTEMBRE 1996 au 31 JUILL ET 1999 (Création et dispariton du fonds)
      • Observations concernant l'établissement situé 152 rue Jean Jaurès 59264 Onnaing : Achat du fonds ave c jouissance au 1ER OCTOBRE 1993 Précédent proprié taire : SARL LA PANETIERE RCS VALENCIENNES 90 B 28 9 Publication de la cession : La Gazette du Nord d es 3.4.5 JANVIER 1994
  • Forme juridiqueSociété à responsabilité limitée (sans autre indication)
  • Numéro RCSValenciennes B 393045661
  • Tribunal de commerceGreffe de Valenciennes

Secteur d'activité de l'entreprise

Informations commerciales

  • Domaine d'activitéIndustries alimentaires
  • Activité (Code NAF ou APE)Boulangerie et boulangerie-pâtisserie (1071C)
  • Activité principale déclaréeBoulangerie patisserie
  • Type d'activitéCOMMERCIALE
  • Convention collective déduiteBoulangeries pâtisseries artisanales (843)
  • Téléphone
    Afficher le numéro
  • Mail de contact

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Retrouvez la liste des 2108 entreprises du secteur "Boulangerie et boulangerie-pâtisserie" dans le Nord (59)

5 Étude du marché de l'entreprise

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  • Le marché de la confiserie - France

    Cette étude offre une analyse détaillée du marché de la confiserie en France : reprise post-crise sanitaire, progression des ventes, innovation des fabricants, attentes des consommateurs, positionnement des leaders comme Haribo..

    49,00€

  • Le marché des boulangeries-patisseries - France

    Cette étude offre une analyse détaillée du marché de la boulangerie-pâtisserie en France : histoire de la profession, importance du pain et de la baguette, processus de fabrication, expansion du secteur, rôle de l'emploi, consommation des Français, adaptation aux nouvelles attentes des consommateurs, et concurrence. Un focus particulier est fait sur la boulangerie-pâtisserie artisanale.

    49,00€
5 Études de marché

Rapport complet officiel

Accédez à des informations detaillées et actualisées sur les aspects légaux, juridiques et financiers. Utilisez le rapport complet officiel pour analyser les bilans, consulter les dirigeants et suivre les événements récents.

Rapport complet officiel

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  • RCO - Rapport complet officiel

    Informations légales, juridique, notation financière, risque de défaillance...

    12,90€

Établissements

  • Ouvert

    • Depuis le 01 octobre 1993 (31 ans)

      AU PAVE MIGNON - 59264

      Siège social

      • SIRET39304566100013
      • ActivitéBoulangerie et boulangerie-pâtisserie - 1071C
      • Adresse152 RUE JEAN JAURES, 59264 ONNAING France
  • Fermé

    • Du 06 septembre 1996 au 31 juillet 1999

      AU PAVE MIGNON - 59121

      Ancien établissement

      • SIRET39304566100021
      • ActivitéCommerce d'alimentation générale - 521B
      • Adresse11 RUE ERNEST MACAREZ, 59121 HAULCHIN France

Dirigeants

Actionnaires

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Bénéficiaires effectifs

À partir du 31 juillet 2024, l'accès aux informations relatives aux bénéficiaires effectifs (RBE) jusqu'ici publiques, est restreint. Pour voir l'intégralité des personnes physique qui contrôlent , vous devez y être habilité.

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Cartographie d'AU PAVE MIGNON

Réseau de l'entreprise

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Finances d'AU PAVE MIGNON

Solvabilité

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Score de solvabilité

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  • Score de solvabilité

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    Bilan, annexes, rapport de gestion, rapport du CAC...

    5,90€

Comptes

  • Comptes annuels - simplifie

    Bilan, annexes, rapport de gestions, rapport du CAC…

  • Comptes annuels - simplifie

    Bilan, annexes, rapport de gestions, rapport du CAC…

  • Comptes annuels - simplifie

    Bilan, annexes, rapport de gestions, rapport du CAC…

6 Documents officiels

Chiffres clés de AU PAVE MIGNON

Date de publication de l'exercice20242023ΔVariation
Total du Bilan (Actif / Passif)- - -
dont Trésorerie
dont Capitaux propresComptes non disponibles Comptes non disponibles - - -
dont Dettes
Chiffre d'affairesPublier bilanPublier votre dernier bilanPublier votre dernier bilan- - -
Résultat net (Bénéfice ou Perte)- - -
Effectifs moyens- - -
Voir le rapport de solvabilité

Compte de résultat AU PAVE MIGNON

Ce compte de résultat est une synthèse qui permet de visualiser rapidement la performance de l'entreprise AU PAVE MIGNON sur les 12 mois de son exercice clôturé le 30-09-2013. Il répertorie tout ce que l'entreprise a gagné au cours de l'année, ses produits et tout ce que l'entreprise a dépensé, ses charges. En bas, la soustraction de tous les types de produits moins tous les types de charges donne le résultat net 2013 de l'entreprise AU PAVE MIGNON, qui peut être un bénéfice ou une perte.

Date30-09-201330-09-2012ΔVariation
Durée12 mois12 mois12 mois
DeviseEU EU - - -
Chiffre d'affaires 445000469800-5,28 %
dont export000,00 %
Production *445000469800-5,28 %
Valeur ajoutée (VA)221600230900-4,03 %
Charges de personnel+ de détails+ de détails+ de détails
Excédent d'exploitation (EBE)548003990037,34 %
Résultat d'exploitation 271861831848,41 %
RCAI219031133693,22 %
Impôts, participation salariale+ de détails+ de détails+ de détails
Résultat net 236271314979,69 %
Effectif moyenNon precise00,00 %
Voir le rapport de solvabilité

Bilan Actif AU PAVE MIGNON

Vous souhaitez vous renseigner sur la santé de cette entreprise ? Les experts Societe.com ont créé pour vous les packs essentiels. Les documents les plus importants à tarif spécial pour vous faire rapidement une idée sur le profil et la situation financière de la société AU PAVE MIGNON.

Date de clôture30-09-201330-09-2012ΔVariation
Durée de l'exercice12 mois12 mois12 mois
DeviseEU EU - - -
Actif immobilisé net 182700210200-13,08 %
immobilisations incorporelles35800358000,00 %
immobilisations corporelles146900174300-15,72 %
immobilisations financières36360,00 %
(amortissements et provisions)+ de détails+ de détails+ de détails
Actif circulant net 586004990017,43 %
stocks et en-cours13410126176,29 %
créances230661823026,53 %
disponibilités : trésorerie221661910216,04 %
(Provisions)+ de détails+ de détails+ de détails
Total actif 244600262500-6,82 %
Voir le rapport de solvabilité

Bilan Passif AU PAVE MIGNON

Dans la partie "Passif" du Bilan apparait tout ce que l'entreprise AU PAVE MIGNON doit en date 30-09-2013. Tous ces éléments dus par l'entreprise, ses dettes, sont classés par ordre décroissant d'échéance. En haut, les dettes les moins urgentes à rembourser comme l'argent que l'entreprise doit à ses associés (capitaux propres). Tout en bas, les dettes exigibles dans un délai court (factures à payer, salaires, taxes, ...).

Date de clôture30-09-201330-09-2012ΔVariation
Durée de l'exercice12 mois12 mois12 mois
DeviseEU EU - - -
Capitaux propres 352002152663,52 %
écarts, réserves et autres fonds propres.+ de détails+ de détails+ de détails
Provisions 000,00 %
Dettes 209500241000-13,07 %
dettes financières et emprunts140600167500-16,06 %
dettes fournisseurs3720041800-11,00 %
dettes fiscales et sociales000,00 %
autres dettes ( comptes courants, ...)31700317000,00 %
Compte de régularisation passif000,00 %
Total passif 244600262500-6,82 %
Voir le rapport de solvabilité

Les ratios financiers de la société AU PAVE MIGNON

Les ratios financiers permettent d'évaluer la structure, la stabilité et la santé financière d'une entreprise. L'évolution dans le temps de ces ratios comptables donne des indications précieuses sur la performance, la liquidité, la rentabilité ou encore la capacité à s'endetter de l'entreprise. Les ratios peuvent varier selon les secteurs d'activités mais la plupart de ceux calculés ci-dessous sont communs à toutes les entreprises et leur interprétation vous permettra d'établie votre propre analyse financière de cette société.

Equilibre bilan201320122011
Capitalisation14,39 %8,20 %3,06 %
Endettement399,43 %778,13 %1912,38 %
Fonds de roulement-147600 EU-188600 EU-224600 EU
Performance
Evolution de l'activité94,72 %104,12 %103,80 %
Taux de VA49,80 %49,15 %49,60 %
Rentabilité d'exploitation12,31 %8,49 %7,16 %
Rentabilité nette finale5,31 %2,80 %1,85 %
Capacité d'autofinancement12,07 %9,54 %7,76 %
Rentabilité financière67,12 %61,08 %99,74 %
Coûts de production
Coûts du travail36,38 %39,74 %41,47 %
Poids de la dette
Capacité de remboursement2,62 ans3,74 ans4,58 ans
Coût de la dette9,64 %17,50 %31,28 %
Taux d'intérêt moyen apparent3,76 %4,17 %6,31 %
Gestion BFR
Poids du BFR global-23,89 jours-31,40 jours-58,73 jours
Poids des stocks11,00 jours9,83 jours10,52 jours
Délai clients18,92 jours14,20 jours12,95 jours
Délai Fournisseurs30,51 jours32,56 jours55,90 jours
Liquidité
Liquidité immédiate18,18 jours14,88 jours6,66 jours

Pour aller plus loin :

Découvrez toutes les autres sociétés des dirigeants de AU PAVE MIGNON et tous les dirigeants liés.
Cartographie des dirigeants

Analyses financière des ratios

Chiffre d'affaires et Rentabilité

Ce graphe permet de mesurer l'évolution du chiffre d'affaires et de la rentabilité de l'entreprise.
La rentabilité est mesurée grâce à l'Excédent Brut d'Exploitation (EBE) qui, à la différence du Résultat d'Exploitation, ne tient pas compte des choix de gestion de l'entreprise (dotations/reprises aux amortissements et transferts de charges).

Chiffre d'affaires et Rentabilité

Chiffre d'affaires

Rentabilité d'exploitation

Niveau de capitalisation

Le niveau de capitalisation d'une entreprise permet d'avoir une première évaluation de la richesse accumulée par l'entreprise au cours de son existence. Plus les capitaux propres sont élevés et plus la société dispose d'un matelas de sécurité d'actifs (terrains, immeubles, stocks, créances clients, trésorerie...) pour permettre éventuellement de rembourser la totalité de ses dettes (banquiers, fournisseurs, Etat...).

Niveau de capitalisation

15% ≤ Ratio Elevé

5% ≤ Ratio < 15% Moyen

Ratio < 5% Faible

Niveau d'endettement financier

Ce ratio permet de vérifier que les associés d'une entreprise sont plus impliqués financièrement que les banquiers. Si les dettes financières représentent sensiblement plus que 100% des fonds propres, ce déséquilibre peut signifier que les associés disposent de peu de moyens financiers ou ne souhaitent plus investir dans l'entreprise.

Niveau d'endettement financier

150% ≥ Ratio Faible

250% ≥ Ratio > 150% Moyen

Ratio > 250% Elevé

Capacité de remboursement

Le ratio évalue le nombre d'années théorique nécessaire pour rembourser la totalité de la dette bancaire de l'entreprise. Au delà de 5 à 7 années, qui constitue la durée maximale courante des financements bancaires, ce ratio alerte sur la difficulté possible à rembourser ses banquiers.

Capacité de remboursement

5 ans ≥ Ratio Elevé

10 ans ≥ Ratio > 5 ans Moyen

Ratio > 10 ans Faible

Charge de la dette

Ce ratio permet d'évaluer si le coût annuel de la dette bancaire capte une part trop élevée de la rentabilité du coeur d'activité de l'entreprise. Au delà d'un tiers, on peut considérer que l'entreprise est soit trop endettée, soit ne parvient pas à dégager assez de résultat pour pouvoir payer les intérêts de la dette et continuer dans le même temps à se développer normalement.

Charge de la dette

35% ≥ Ratio Faible

70% ≥ Ratio > 35% Moyen

Ratio > 70% Elevé

Evolution de l'activité

L'analyse de la variation du CA permet de vérifier si l'entreprise a au moins une croissance aussi importante que l'économie française en général. Au dessus d'un taux de croissance positif de 2%, on peut considérer que l'entreprise parvient de manière favorable à "grandir" au même rythme ou plus fortement que la moyenne des acteurs économiques français.

Evolution de l'activité

105% ≤ Ratio Bonne

95% ≤ Ratio < 105% Moyenne

Ratio < 95% Mauvaise

Rentabilité de l'exploitation

L'EBE est le résultat courant dégagé par l'entreprise dans le cadre de son activité principale. Il permet de vérifier que le "métier principal" de l'entreprise est rentable, avant prise en compte de charges indirectement liées à l'activité quotidienne, comme l'amortissement annuel des matériels ou le paiement des intérêts de la dette bancaire.

Rentabilité de l'exploitation

5% ≤ Ratio Bonne

0% ≤ Ratio < 5% Moyenne

Ratio < 0% Mauvaise

Rentabilité nette finale

Le ratio RN/CA estime la capacité de l'entreprise à dégager un profit net final, après prise en compte de la totalité des charges qui ont été supportées par l'entreprise tout au long de l'année.

Rentabilité nette finale

1% ≤ Ratio Bonne

0% ≤ Ratio < 1% Moyenne

Ratio < 0% Mauvaise

Capacité d'autofinancement (CAF)

La capacité d'autofinancement donne une indication sur la capacité de l'entreprise à générer globalement assez de trésorerie pour pouvoir ensuite maintenir ou développer son activité. Une CAF négative signifie au contraire que la société disposera en tendance de moins en moins de trésorerie, risquant "d'asphyxier" progressivement son exploitation.

Capacité d'autofinancement

5% ≤ Ratio Bonne

0% ≤ Ratio < 5% Moyenne

Ratio < 0% Mauvaise

Voir les 6 autres ratios

Documents d'AU PAVE MIGNON

7 Documents officiels

Derniers documents ajoutés

  • Document

  • Acte sous seing privé - Statuts mis à jour

    Cession ou donation de parts Entre Mme Chantal VARLET épouse MIROUX qui cède 50 parts sociales au profit de Mme Véronique TORKA

  • Acte sous seing privé - Statuts mis à jour

    Cession ou donation de parts Entre Mme Chantal VARLET épouse MIROUX qui cède 50 parts sociales au profit de Mme Véronique TORKA

7 Documents officiels

Extra-financier

Score extra-financier

Le score extra-financier évalue sur une année la performance d'une entreprise en matière sociale, fiscale et territoriale.

X
DELTA
  • A
  • B
  • C
  • D
  • E
  • Compléter son score extra-financier

Bilan carbone

Le bilan carbone est un ensemble de méthodes permettant de mesurer et de suivre la quantité de gaz à effet de serre (GES) qu'une organisation émet du fait de son activité.

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Annonces (Bodacc & Jal)

15 annonces Bodacc & Jal

Dernières annonces ajoutées

  • Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports (30/09/2022)

    Les comptes annuels sont accompagnés d'une déclaration de confidentialité en application du premier ou deuxième alinéa de l'article L. 232-25.

  • Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports (30/09/2021)

    Les comptes annuels sont accompagnés d'une déclaration de confidentialité en application du premier ou deuxième alinéa de l'article L. 232-25.

  • Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports (30/09/2020)

    Les comptes annuels sont accompagnés d'une déclaration de confidentialité en application du premier ou deuxième alinéa de l'article L. 232-25.

15 Annonces

Statistiques

Chiffre d'affaires (CA) : 445000 €

Classement (CA) sur son secteur d'activité

french flagCA médian en France : 358200 €

7616 ème
 
VS.2012

* Sur 18472 sociétés de Industries alimentaires

CA médian en Hauts-de-France : 346500 €

467 ème
 
VS.2012

* Sur 1113 sociétés de Industries alimentaires

Classement (CA) sur tous les secteurs d'activités confondus

french flagCA médian en France : 230500 €

342263 ème

* Sur un total de 996358 sociétés

CA médian en Hauts-de-France : 265900 €

22901 ème

* Sur un total de 60490 sociétés

* Sociétés ayant déposé leurs bilans

Résultat d'exploitation (REX) : 27200 €

Classement (REX) sur son secteur d'activité

french flagREX médian en France : 11000 €

5792 ème
 
VS.2012

* Sur 18472 sociétés de Industries alimentaires

REX médian en Hauts-de-France : 7700 €

337 ème
 
VS.2012

* Sur 1113 sociétés de Industries alimentaires

Classement (REX) sur tous les secteurs d'activités confondus

french flagREX médian en France : 6700 €

288365 ème

* Sur un total de 996358 sociétés

REX médian en Hauts-de-France : 6900 €

18130 ème

* Sur un total de 60490 sociétés

* Sociétés ayant déposé leurs bilans

Capital social : 7622 €

Secteur d'activité : Industries alimentaires (en France)

Inférieur à 1 € : 10090 sociétés

Inférieur à 1 €

17,66%
17,66%

10090 sociétés

Entre 1€ et 5K€ : 15365 sociétés

Entre 1€ et 5K€

26,89%
26,89%

15365 sociétés

AU PAVE MIGNON, avec un capital social de 7622 €

AU PAVE MIGNON et 27533sociétés

Entre 5K€ et 150K€ :  AU PAVE MIGNON et 27533 sociétés

Entre 5K€ et 150K€

48,19%
48,19%

AU PAVE MIGNON et 27533 sociétés

Supérieur à 150K€ : 4153 sociétés

Supérieur à 150K€

7,27%
7,27%

4153 sociétés

Ancienneté entreprise : 31 ans

Secteur d'activité : Industries alimentaires (en France)

Inférieur à 1 an : 2067 sociétés

Inférieur à 1 an

3,62%
3,62%

2067 sociétés

Entre 1 et 5 ans : 16162 sociétés

Entre 1 et 5 ans

28,28%
28,28%

16162 sociétés

Entre 5 et 15 ans : 21915 sociétés

Entre 5 et 15 ans

38,35%
38,35%

21915 sociétés

AU PAVE MIGNON, avec une ancienneté de 31 ans

AU PAVE MIGNON et 16997sociétés

Supérieur à 15 ans :  AU PAVE MIGNON et 16997 sociétés

Supérieur à 15 ans

29,75%
29,75%

AU PAVE MIGNON et 16997 sociétés

Parité / Effectif

Parité des dirigeants chez AU PAVE MIGNON

0%
0 Homme
100%
1 Femme
Total dirigeants : 1
Effectif : -1

Parité HommeFemme

Secteur d'activité : Industries alimentaires

72.6%27.4%

France

Vs.
76.0%24.0%

Hauts-de-France

Secteur d'activité : tous secteurs confondus

68.4%31.6%

France

Vs.
69.0%31.0%

Hauts-de-France

* Valeurs de la médiane des entreprises

Juridique

Aucune marque enregistrée ni déposée

Historique d'AU PAVE MIGNON

1 événement depuis 2005

  • mardi 19 janvier 2005

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