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Dernière modification le12/09/2025 Date de dernière modification des données de l'entreprise
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Procédure collectiveAucune Procédure judiciaire visant à traiter les difficultés financières d'une entreprise, protéger ses créanciers et préserver son activité
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Publication des comptes Année 2024Confidentielle Selon la forme juridique certaines sociétés ne sont pas obligées de publier leurs comptes ou peuvent les publier partiellement.
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Taille de l'entreprise Année 2024Petite Il existe les tailles suivantes : Microentreprise, PME (Petite et Moyenne Entreprise), ETI (Entreprise de Taille Intermédiaire), GE (Grande entreprise)
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Effectif Année 202417 salariés Le nombre d'employés que la société a chez elle.
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Score Extra-financier Année 2024D Le score extra financier évalue sur une année la performance d'une entreprise en matière sociale, fiscale et territoriale.
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Bilan CarboneNon déposé Le bilan carbone est un ensemble de méthodes permettant de mesurer et de suivre la quantité de gaz à effet de serre (GES) qu'une organisation émet du fait de son activité.
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Score de souveraineté Score sectoriel69/100 Le score de souveraineté est le résultat de la méthodologie SovTrack Europe qui vise à mesurer le niveau de souveraineté stratégique d'une entreprise c'est à dire sa capacité à exercer une autonomie de décision et d'action face à des dépendances d'origine géopolitique, économique, juridique ou numérique. Cette évaluation repose sur une approche multi-critères intégrant la structure de contrôle, les flux commerciaux, les chaînes d'approvisionnement et les outils numériques utilisés.
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Score de solvabilitéVoir l'analyse Capacité d'une entreprise à honorer ses dettes à leur échéance.
AU 36
Active
- SIREN
- 803 345 289 803345289
- SIRET DU SIEGE SOCIAL
- 803 345 289 00018 80334528900018
- NUMÉRO DE TVA
- FR69803345289 FR69803345289
- DATE DE CREATION
- 07 juillet 2014
- ACTIVITÉ (NAF / APE)
- Boulangerie et boulangerie-pâtisserie - 1071C 1071C - Boulangerie et boulangerie-pâtisserie
- FORME JURIDIQUE
- Société à responsabilité limitée (SARL) Société à responsabilité limitée (SARL)
- ADRESSE
- 36 RUE DE JOINVILLE, 75019 PARIS 36 RUE DE JOINVILLE, 75019 PARIS
- DIRIGEANTS
- Hassan AOUBY
Récapitulatif
Informations Légales
- Forme juridique
- Société à responsabilité limitée (sans autre indication) Société à responsabilité limitée (sans autre indication)
- Noms commerciaux
- PAULINE PAULINE
- Statut INSEE
- Inscrite le 01 juillet 2014 01/07/2014
- Statut RNE
- Inscrite le 07 juillet 2014 07/07/2014
Secteur d'activité d'AU 36
- Domaine d'activité
- Industries alimentaires Industries alimentaires
- Activité (Code NAF ou APE)
- Boulangerie et boulangerie-pâtisserie (1071C) Boulangerie et boulangerie-pâtisserie (1071C)
- Type d'activité
- COMMERCIALE COMMERCIALE
- Convention collective déduite
- Boulangeries pâtisseries artisanales (843) Boulangeries pâtisseries artisanales (843)
- Téléphone
- Mail de contact
2 754 sociétés exercent la même activité que AU 36 dans le 75.
Retrouvez la liste complète des entreprises du secteur "Boulangerie et boulangerie-pâtisserie" à Paris (75)
Les 6 études de marché du secteur de l'entreprise
Voir un exemple-
Le marché de la confiserie - France
Cette étude offre une analyse détaillée du marché de la confiserie en France : reprise post-crise sanitaire, progression des ventes, innovation des fabricants, attentes des consommateurs, positionnement des leaders comme Haribo..
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Le marché des boulangeries-patisseries - France
Cette étude offre une analyse détaillée du marché de la boulangerie-pâtisserie en France : histoire de la profession, importance du pain et de la baguette, processus de fabrication, expansion du secteur, rôle de l'emploi, consommation des Français, adaptation aux nouvelles attentes des consommateurs, et concurrence. Un focus particulier est fait sur la boulangerie-pâtisserie artisanale.
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Le marché des boulangeries sans gluten - France (31 pages)
Cette étude approfondie explore le marché des boulangeries spécialisées dans le sans gluten en France.
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Le marché des plats cuisinés - France
Cette étude offre une vision complète du marché des plats cuisinés : diversification des recettes, complexité de la chaîne de production, croissance mondiale estimée à 5,1% par an entre 2022 et 2030. Le document explore également les défis du secteur en France, notamment la perception négative sur la santé, tout en mettant en lumière les stratégies innovantes des acteurs majeurs comme Sodebo, Fleury Michon, Carrefour et des acteurs digitaux comme Weight Watchers.
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Le marché de la confiture - France
Cette étude offre un panorama complet du marché de la confiture en France : production de 611 000 tonnes de fruits en 2020, accroissement des ventes de 3,5% en 2022, exportations majoritairement vers les États-Unis, le Royaume-Uni et la Belgique. Elle met en lumière les tendances actuelles, telles que la diminution du sucre, l'émergence du bio, et l'innovation en termes de packaging.
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Le marché des pâtes à tartiner - France
Le marché français des pâtes à tartiner simpose comme un univers gourmand, dynamique et profondément ancré dans les usages, à la croisée du petit-déjeuner et du goûter. Notre étude en dresse un panorama complet, centré sur la France et focalisé sur les pâtes à tartiner chocolatées (les confitures/miels font lobjet dun périmètre distinct), tout en replaçant la catégorie dans son contexte mondial.
Rapport complet officiel
Voir un exemple-
RCO - Rapport complet officiel
Accédez à une synthèse de toutes les informations en notre possession pour cette entreprise sur les aspects légaux, juridiques, financiers, actionnariats et de conformité. Utilisez le rapport complet officiel pour analyser une entreprise à partir d'un seul et même document.
Établissements
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Ouvert
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PAULINE - 75019
Siège social depuis le 01 juillet 2014 (11 ans)
- SIRET 80334528900018 80334528900018
- Activité Boulangerie et boulangerie-pâtisserie - 1071C
- Adresse 36 RUE DE JOINVILLE, 75019 PARIS
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Dirigeants d'AU 36
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Actuel
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Hassan AOUBY
Né en 1972 (53 ans)
Gérant Depuis le 17 mai 2022 (3 ans)
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Ancien
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Anthony ARRIGAULT
Né en 1984 (41 ans)
Ancien Gérant Du 09 juillet 2014 au 17 mai 2022
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Bénéficiaires effectifs
À partir du 31 juillet 2024, l'accès aux informations relatives aux bénéficiaires effectifs (RBE) jusqu'ici publiques, est restreint. Pour voir l'intégralité des personnes physique qui contrôlent , vous devez y être habilité.
Cartographie d'AU 36
La cartographie fait peau neuve !
Nos nouvelles fonctionnalités vous offrent une expérience améliorée pour explorer notre réseau de 10 millions d'entreprises et plus de 9 millions de dirigeants.
Finances d'AU 36
Solvabilité
Découvrez comment le score de solvabilité de Societe.com peut sécuriser vos décisions commerciales.
- Société Xxxxxx XXXX
- SIREN 000 000 000
- Score 00x
- Risque Xxxxxx
Pour plus d'information,
achetez le score
Score de solvabilité
Voir un exemple-
Score de solvabilité
Notation financiere, risque de defaillance...
Bilan, annexes, rapport de gestion, rapport du CAC...
Compte
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Comptes annuels - complet
Bilan, annexes, rapport de gestions, rapport du CAC…
Profil financier
Évolution des indicateurs clés
Variations
Performance de l'entreprise
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Chiffre d'affairesNCNC-
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Résultats netNC70300,00-
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Marge bruteNCNC-
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Résultats d'exploitationNCNC-
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EbitdaNCNC-
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Dettes + 1 anNC282200,00-
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BFRNC-89000,00-
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TrésorerieNC264400,00-
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EndettementNC285300,00-
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Taux de profitabilitéNCNC-
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RentabilitéNC23.50 %-
Documents d'AU 36
6 derniers documents officiels
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Procès-verbal d'assemblée générale ordinaire - Acte - Statuts mis à jour
Changement(s) de gérant(s) - Cession de parts
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P.V. d'Assemblée - Statuts mis à jour
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P.V. d'Assemblée - Statuts mis à jour
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Procès-verbal d'assemblée générale extraordinaire - Statuts mis à jour
Changement de la dénomination sociale - Adjonction d'une enseigne - Modification(s) statutaire(s)
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Procès-verbal d'assemblée générale extraordinaire - Statuts mis à jour
Changement relatif à la date de clôture de l'exercice social 30 AVRIL - Modification(s) statutaire(s)
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Statuts constitutifs - Certificat
Attestation bancaire
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Cité 1 fois en 2022
ESPACE GOURMAND
- SIREN 488210998 488210998
Dirigeant : Hassan AOUBY
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Procès-verbal d'assemblée générale ordinaire - Acte - Statuts mis à jour
Changement(s) de gérant(s) - Cession de parts
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Cité 1 fois en 2022
LE MANEGE DES PAINS
- SIREN 510443617 510443617
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Procès-verbal d'assemblée générale ordinaire - Acte - Statuts mis à jour
Changement(s) de gérant(s) - Cession de parts
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Cité 1 fois en 2014
BNP PARIBAS
Nature déduite du lien BANQUE- SIREN 662042449 662042449
Dirigeants : Jean LEMIERRE , Jean-Laurent BONNAFE , Thierry LABORDE , Yann GERARDIN , Valérie CHORT et 42 autres
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Statuts constitutifs - Certificat
Attestation bancaire
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Cité 1 fois en 2022
ARRIGAULT
- SIREN 885074435 885074435
Dirigeants : Anthony ARRIGAULT , Pauline ARRIGAULT
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Procès-verbal d'assemblée générale ordinaire - Acte - Statuts mis à jour
Changement(s) de gérant(s) - Cession de parts
Extra-financier
Bilan carbone
Le bilan carbone est un ensemble de méthodes permettant de mesurer et de suivre la quantité de gaz à effet de serre (GES) qu'une organisation émet du fait de son activité.
Aucun bilan carbone disponible pour cette entreprise
Score de souveraineté
Le score de souveraineté représente la dépendance de l'entreprise vis à vis de l'ensemble de ses partenaires. Le score apprécie la capacité de l'entreprise à contracter avec des partenaires réduisant ses risques en cas de tensions, conflits ou mesures extérieures à son pays domestique.
69/100
Score sectoriel
Score calculé automatiquement sur la base des moyennes du secteur d'activité (code NACE) à partir des données fournies par l'Union Européenne.
- Gouvernance
- Dépendance commerciale
- Souveraineté numérique
- Achats & approvisionnements
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ENTREPRISESON SECTEUR
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--/100
Gouvernance60/100
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--/100
Achats & approvisionnements97/100
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--/100
Dépendance commerciale95/100
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--/100
Souveraineté numérique25/100
Score d'impact
Le score extra-financier d'impact évalue sur une année la performance d'une entreprise en matière sociale, fiscale et territoriale.
X
DELTA
- A
- B
- C
- D
- E
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Le score territorial valorise les entreprises implantées dans des territoires économiquement défavorisés.
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Le score social représente la capacité de l'entreprise à créer de l'emploi sur le territoire national à partir de sa valeur générée.
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Le score fiscal représente la capacité de l'entreprise à reverser de la fiscalité aux territoires à partir de sa valeur générée.
Annonces (BODACC & JAL)
14 annonces BODACC & JAL
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Annonce JAL - Location gérance : début / prorogation
Me LEA HADAD TAIEB Location gérance Suivant acte ssp en date du 08/09/2025, la societé AU 36 SARL au capital de 10000 , RCS 803345289 PARIS, 36 Rue de Joinville 75019 PARIS 19, représenté par AOUBY Hassan a donné en location gérance à la société ESPACE GOURMANDISES SARL au capital de 225000 , RCS 791112915 EVRY, 7 Rue Henri Barbusse 91170 VIRY CHATILLON, représenté par ABDIMI Yassine un fonds de commerce de BOULANGERIE - PATISSERIE sis et exploité au 36 rue de joinville 75019 PARIS 19, pour une…
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Annonce JAL - Location gérance : début / prorogation
Me LEA HADAD TAIEB Location gérance Suivant acte ssp en date du 02/05/2025, la societé AU 36 SARL au capital de 10000 , RCS 803345289 PARIS, 36 Rue de Joinville 75019 PARIS 19, représenté par AOUBY Hassan a donné en location gérance à la société ESPACE GOURMANDISES SARL au capital de 225000 , RCS 791112915 EVRY, 7 Rue Henri Barbusse 91170 VIRY CHATILLON, représenté par ABDIMI Yassine un fonds de commerce de BOULANGERIE - PATISSERIE sis et exploité au 36 Rue de Joinville 75019 PARIS 19, pour une…
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports (30/04/2024)
Les comptes annuels sont accompagnés d'une déclaration de confidentialité en application du premier ou deuxième alinéa de l'article L. 232-25.
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Annonce BODACC - modification survenue sur l'administration
Gérant partant : Arrigault, Anthony ; nomination du Gérant : Aouby, Hassan
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports (30/04/2021)
Les comptes annuels sont accompagnés d'une déclaration de confidentialité en application du premier ou deuxième alinéa de l'article L. 232-25.
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports (30/04/2020)
Les comptes annuels sont accompagnés d'une déclaration de confidentialité en application du premier ou deuxième alinéa de l'article L. 232-25.
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Annonce JAL - Modification de la dénomination
PAULINE Sociéte à Responsabilité Limitée au capital de 10 000 Euros Siège social: 75019 PARIS 36, rue de Joinville 803 345 289 R.C.S. PARIS Aux termes du procès-verbal de lassemblée générale extraordinaire du 8 octobre 2019, Il a été décidé à compter du 8 octobre 2019, dadopter comme nouvelle dénomination sociale : AU 36 En conséquence, larticle 3 des statuts est mis à jour. Mention sera faite au RCS de Paris. 920302
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Annonce BODACC - modification survenue sur la dénomination
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports (30/04/2019)
Les comptes annuels sont accompagnés d'une déclaration de confidentialité en application du premier ou deuxième alinéa de l'article L. 232-25.
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports (30/04/2018)
Les comptes annuels sont accompagnés d'une déclaration de confidentialité en application du premier ou deuxième alinéa de l'article L. 232-25.
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports (30/04/2017)
Les comptes annuels sont accompagnés d'une déclaration de confidentialité en application du premier ou deuxième alinéa de l'article L. 232-25.
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports (30/09/2016)
Les comptes annuels sont accompagnés d'une déclaration de confidentialité en application du premier ou deuxième alinéa de l'article L. 232-25.
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports (30/09/2015)
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Annonce BODACC - Immatriculation d'une personne morale (B, C, D) suite à création d'un établissement principal
Gérant : Arrigault, Anthony.
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Juridique
Aucune marque enregistrée ni déposée
Historique d'AU 36
3 événements depuis 2014
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lundi 17 mai 2022
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Hassan AOUBY prend le relais de Anthony ARRIGAULT en tant que gérant.
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Hassan AOUBY succède à Anthony ARRIGAULT en tant que gérant.
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mardi 09 juillet 2014
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Anthony ARRIGAULT accède au poste de gérant.
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