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France
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ASTER
Active
10 à 19 salariés
- SIREN
- 498 314 202 498314202
- SIRET DU SIEGE SOCIAL
- 498 314 202 00025 49831420200025
- NUMÉRO DE TVA
- FR55498314202 FR55498314202
- DATE DE CREATION
- 17 février 2010
- ACTIVITÉ (NAF / APE)
- Boulangerie et boulangerie-pâtisserie - 1071C 1071C - Boulangerie et boulangerie-pâtisserie
- FORME JURIDIQUE
- Société par actions simplifiée Société par actions simplifiée
- ADRESSE
- 12 PLACE GEORGES POMPIDOU, 78300 POISSY 12 PLACE GEORGES POMPIDOU, 78300 POISSY
- DIRIGEANTS
- HESTIA + 1 autre dirigeant
-
Finances
- Etude de solvabilité
- États des dettes
- Valeur de l'entreprise
-
Extra-financier
- Bilan carbone®
- Rapport d'impact
- Score de souveraineté
-
Conformité
- Extrait Kbis
- Assurance RC PRO
- Attestation URSSAF
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Rapport complet officiel
-
Solvabilité, Actionnaires, Conformité ...
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Informations Légales
- Activité principale déclarée
- Boulangerie, pâtisserie, vente de plats à emporter. Boulangerie, pâtisserie, vente de plats à emporter.
- Convention collective déduite
- Boulangeries pâtisseries artisanales (843) Boulangeries pâtisseries artisanales (843)
- Capital social
- 120000,00 € 120000,00
- Noms commerciaux
- SALADEPAIN BRASSERIE DE LA GARE SALADEPAIN BRASSERIE DE LA GARE
- Statut RCS
- Inscrite le 17 février 2010 17/02/2010
- Statut INSEE
- Inscrite le 1 juin 2007 01/06/2007
- Statut RNE
- Inscrite le 17 février 2010 17/02/2010
-
17 février 2010
- La société ne conserve aucune activité à son ancien siège le 28/12/2009
Contacter ASTER
- Téléphone
- Mail de contact
- Recherche de mail de contact
Prospecter Boulangerie et boulangerie-pâtisserie dans les Yvelines
Établissements
-
-
SALADEPAIN BRASSERIE DE LA GARE - 78300
Siège social depuis le 28 décembre 2009 (16 ans)
- SIRET
- 49831420200025 49831420200025
- Activité
- Boulangerie et boulangerie-pâtisserie - 1071C
-
SALADEPAIN - 78300
Établissement secondaire depuis le 28 décembre 2009 (16 ans)
- SIRET
- 49831420200033 49831420200033
- Activité
- Boulangerie et boulangerie-pâtisserie - 1071C
-
-
-
ASTER - 95000
Ancien établissement du 1 juin 2007 au 28 décembre 2009
- SIRET
- 49831420200017 49831420200017
- Activité
- Activités des sociétés holding - 6420Z
- Adresse
- 8 ALLEE DU SAUT DU LOUP, 95000 NEUVILLE-SUR-OISE
-
Dirigeants d'ASTER
-
-
HESTIA
- Mandat
- Président depuis le 18 mars 2022 (4 ans)
-
IN EXTENSO IDF AUDIT
- Mandat
- Commissaire aux comptes titulaire depuis le (-1 an)
-
-
-
Christian KAROLY
- Né en
- 1959 (67 ans)
- Mandat
- Ancien Président du 5 mars 2019 au 18 mars 2022
-
Mickaël KAROLY
- Né en
- 1983 (43 ans)
- Mandat
- Ancien Directeur général du 5 mars 2019 au 18 mars 2022
-
Guillaume KAROLY
- Né en
- 1985 (41 ans)
- Mandat
- Ancien Directeur général du 5 mars 2019 au 18 mars 2022
-
Christine KAROLY
- Née en
- 1961 (65 ans)
- Mandat
- Ancien Directeur général délégué du 21 décembre 2018 au 18 mars 2022
-
IN EXTENSO IDF AUDIT
- Mandat
- Ancien Commissaire aux comptes titulaire du 21 décembre 2018 au 18 mars 2022
-
Franck BRIAND
- Né en
- 1965 (61 ans)
- Mandat
- Ancien Président du 21 décembre 2018 au 5 mars 2019
-
Christian KAROLY
- Né en
- 1959 (67 ans)
- Mandat
- Ancien Directeur général du 21 décembre 2018 au 5 mars 2019
-
Guillaume KAROLY
- Né en
- 1985 (41 ans)
- Mandat
- Ancien Directeur général délégué du 21 décembre 2018 au 5 mars 2019
-
Guillaume KAROLY
- Né en
- 1985 (41 ans)
- Mandat
- Ancien Gérant du 27 janvier 2015 au 21 décembre 2018
-
Christine KAROLY
- Née en
- 1961 (65 ans)
- Mandat
- Ancien Gérant du 24 février 2009 au 21 décembre 2018
-
Franck BRIAND
- Né en
- 1965 (61 ans)
- Mandat
- Ancien Gérant du 24 février 2009 au 21 décembre 2018
-
Christian KAROLY
- Né en
- 1959 (67 ans)
- Mandat
- Ancien Gérant du 24 février 2009 au 21 décembre 2018
-
Laurence BOUFFARD
- Née en
- 1963 (62 ans)
- Mandat
- Ancien Gérant du 24 février 2009 au 27 janvier 2015
-
Laurence BOUFFARD
- Née en
- 1963 (62 ans)
- Mandat
- Ancien Co-gérant du 19 août 2008 au 24 février 2009
-
Christian KAROLY
- Né en
- 1959 (67 ans)
- Mandat
- Ancien Co-gérant du 19 août 2008 au 24 février 2009
-
Christine KAROLY
- Née en
- 1961 (65 ans)
- Mandat
- Ancien Co-gérant du 3 juin 2008 au 19 août 2008
-
Franck BRIAND
- Né en
- 1965 (61 ans)
- Mandat
- Ancien Gérant du 19 juin 2007 au 3 juin 2008
-
Obtenir la liste des bénéficiaires effectifs
Depuis le 31 juillet 2024, pour avoir accès aux Registre des bénéficiaires effectifs (RBE) vous devez être habilité.
Formulaire d'accèsFinances
-
Notation financière, risque de défaillance, historique...
Anticipez la défaillance d'un tiers d'ici 12 mois avec l'étude de sovabilité et évitez de mettre en risque votre entreprise. Voir un exemple
-
Endettement, risques financiers...
Accédez aux dettes, sûretés, privilèges et inscriptions financières certifiés par les greffiers des tribunaux de commerce. Voir un exemple
-
Valorisation
Valeur économique calculée à partir de sa rentabilité, sa structure financière, ses perspectives de croissance et son environnement de marché.
Variations
Performance de l'entreprise
-
Chiffre d'affaires1171600,00NC-
-
Résultats net-84600,002455,00-3546 %
-
Marge brute437200,00NC-
-
Résultats d'exploitation1462,00NC-
-
Ebitda18058,00NC-
-
Dettes + 1 an238000,00246500,00-3 %
-
BFR15093,00-83200,00119 %
-
Trésorerie46600,0067600,00-31 %
-
Endettement762500,00810600,00-5 %
-
Taux de profitabilité-0,07NC-
-
Rentabilité-147.39 %1.35 %-11026 %
Comptes d'ASTER
-
Comptes annuels - complet
Bilan, annexes, rapport de gestions, rapport du CAC…
-
Comptes annuels - complet
Bilan, annexes, rapport de gestions, rapport du CAC…
-
Comptes annuels - complet
Bilan, annexes, rapport de gestions, rapport du CAC…
-
Comptes annuels - complet
Bilan, annexes, rapport de gestions, rapport du CAC…
-
Comptes annuels - complet
Bilan, annexes, rapport de gestions, rapport du CAC…
-
Comptes annuels - complet
Bilan, annexes, rapport de gestions, rapport du CAC…
-
Comptes annuels - consolide
Bilan, annexes, rapport de gestions, rapport du CAC…
-
Comptes annuels - complet
Bilan, annexes, rapport de gestions, rapport du CAC…
-
Comptes annuels - complet
Bilan, annexes, rapport de gestions, rapport du CAC…
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Comptes annuels - complet
Bilan, annexes, rapport de gestions, rapport du CAC…
-
Comptes annuels - complet
Bilan, annexes, rapport de gestions, rapport du CAC…
-
Comptes annuels - complet
Bilan, annexes, rapport de gestions, rapport du CAC…
-
Comptes annuels - complet
Bilan, annexes, rapport de gestions, rapport du CAC…
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Comptes annuels - complet
Bilan, annexes, rapport de gestions, rapport du CAC…
-
Comptes annuels - complet
Bilan, annexes, rapport de gestions, rapport du CAC…
2023
2020
2019
Équilibre bilan
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Capitalisation7,00 %39,00 %48,28 %
-
Endettement1008,19 %122,97 %71,80 %
-
Fonds de roulement61700 EU141600 EU78600 EU
-
Evolution de l'activité111,04 %73,63 %119,20 %
-
Taux de VA37,32 %38,61 %46,36 %
-
Rentabilité d'exploitation1,54 %6,42 %13,01 %
-
Rentabilité nette finale-7,22 %3,75 %8,16 %
-
Capacité d'autofinancement-0,61 %6,74 %20,97 %
-
Rentabilité financière-147,39 %8,73 %20,74 %
-
Coûts du travail35,20 %32,09 %32,62 %
-
Capacité de remboursementN/C7,85 ans1,35 ans
-
Coût de la dette133,36 %5,90 %2,99 %
-
Taux d'intérêt moyen apparent4,16 %0,72 %1,38 %
-
Poids du BFR global4,70 jours-16,41 jours-28,55 jours
-
Poids des stocks8,63 jours16,82 jours10,19 jours
-
Délai clients52,87 jours17,38 jours11,95 jours
-
Délai Fournisseurs25,08 jours19,74 jours30,92 jours
-
Liquidité immédiate14,52 jours65,53 jours48,57 jours
Documents d'ASTER
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Décision(s) de l'associé unique
Changement de président - Fin de mission de commissaire(s) aux comptes - Changement de directeur général
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Procès-verbal d'assemblée générale extraordinaire
Changement de président - Changement de directeur général
-
Statuts mis à jour - Procès-verbal d'assemblée générale extraordinaire - Rapport du commissaire à la transformation
EN SAS - Nomination de président - Modification(s) statutaire(s) - Nomination de directeur général - DELEGUE
-
Rapport du commissaire à la transformation
-
Décision(s) des associés - Statuts mis à jour
Modification(s) statutaire(s)
-
Décision(s) des associés - Statuts mis à jour - Acte
Modification(s) statutaire(s) - CONTRAT D APPORT DE DROIT SOCIAUX
-
Décision(s) des associés - Acte - Statuts mis à jour
Apport de titres de sociétés
-
Procès-verbal d'assemblée générale ordinaire
Nomination(s) de gérant(s) - Démission(s) de gérant(s)
-
Décision(s) des associés - Acte - Statuts mis à jour
Apport de titres de sociétés - Modification(s) statutaire(s)
-
Statuts mis à jour - Procès-verbal d'assemblée générale extraordinaire - Liste des sièges sociaux antérieurs
Transfert du siège social d'un greffe extérieur - Extension de l'objet social
-
Statuts mis à jour - Procès-verbal d'assemblée générale extraordinaire - Liste des sièges sociaux antérieurs
Transfert du siège social d'un greffe extérieur - Extension de l'objet social
-
Statuts mis à jour - Procès-verbal d'assemblée générale extraordinaire - Liste des sièges sociaux antérieurs
Transfert du siège social d'un greffe extérieur - Extension de l'objet social
-
Augmentation de Capital - P.V. d'Assemblée - Statuts mis à jour
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Augmentation de Capital - Nomination/démission des organes de gestion - P.V. d'Assemblée - Statuts mis à jour
-
Nomination/démission des organes de gestion - P.V. d'Assemblée
-
Augmentation de Capital - Modification de l'objet social - Changement de dénomination sociale - Statuts mis à jour - Acte modificatif
-
Changement de dénomination sociale - Statuts mis à jour - Acte modificatif
Annonces légales d'ASTER
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports
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Annonce BODACC - Acte de vente au bénéfice de 818463010 - SARL EB SUPERMARCHE au prix de 170000 euro(s).
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Annonce BODACC - Modification survenue sur l'activité.
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Annonce BODACC - Acte de vente au bénéfice de 818463010 - SARL EB SUPERMARCHE au prix de 170000 euro(s).
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Annonce JAL - Cession de Fonds de commerce / activité
Dénomination : EB SUPERMARCHE. Par acte SSP du 24/7/23, enregistre par le SDE de Versailles, Le 7/8/23, Dossier 2023 00021119, référence 7804P61 2023 A 02933, la SAS dénommée ASTER au capital de 120 000 ayant son siège 12 Place Georges Pompidou 78300 Poissy, 498 314 202 RCS VERSAILLES a cédé à la SARL dénommée EB SUPERMARCHE au capital de 3 000 ayant son siège 12 Place Georges Pompidou 78300 Poissy, 818 463 010 RCS VERSAILLES, un fonds de commerce de bar, brasserie, débit de boissons de toutes catégories, restaurant sis 12 Place Georges Pompidou 78300 Poissy, moyennant le prix principal de 170 000 avec entrée en jouissance le 1/8/23. Les oppositions seront reçues dans les 10 jours de la dernière en date des publicités prescrites par la Loi par le Cabinet DURAND CONCHEZ, 6 rue Anatole de la Forge 75017 Paris pour la correspondance et au fonds cédé pour la validité.
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports
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Annonce BODACC - Modification survenue sur l'administration.
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Annonce BODACC - Modification survenue sur l'administration.
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Annonce BODACC - Modification survenue sur l'administration.
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Annonce BODACC - Modification survenue sur l'administration.
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Annonce BODACC - Modification survenue sur l'administration.
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports
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Annonce JAL - Mouvement des Dirigeants
ASTER S.A.S. au capital de 120.000 EUR Siege social : 12, place Georges-Pompidou 78300 POISSY 498 314 202 RCS Versailles En date du 30/6/2021, LAssociée unique : décide de nommer en qualité de Président la SARL HESTIA, au capital de 10.000 euros sise 12, place G.-Pompidou, 78300 Poissy, immatriculée au RCS de Nanterre sous le no 845 100 577, en remplacement de M. Christian KAROLY, démissionnaire, prend acte de la démission de Guillaume KAROLY et de Mickaël KAROLY de leurs fonctions de Directeur Général, et de la démission de Christine KAROLY de ses fonctions de Directeur Général délégué. prend acte de la démission de la Société IN EXTENSO IDF AUDIT, CAC titulaire à effet du 1er/1/2019 et décide de ne pas procéder à son remplacement. I.S.O. A21091199
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports
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Annonce BODACC - Modification de représentant.
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Annonce JAL - Démission du Commissaire aux Comptes
ASTER S.A.S. au capital de 120.000 EUR Siege social : 12, place Georges-Pompidou 78300 POISSY 498 314 202 RCS Versailles En date du 30/6/2021, LAssociée unique : décide de nommer en qualité de Président la SARL HESTIA, au capital de 10.000 euros sise 12, place G.-Pompidou, 78300 Poissy, immatriculée au RCS de Nanterre sous le no 845 100 577, en remplacement de M. Christian KAROLY, démissionnaire, prend acte de la démission de Guillaume KAROLY et de Mickaël KAROLY de leurs fonctions de Directeur Général, et de la démission de Christine KAROLY de ses fonctions de Directeur Général délégué. prend acte de la démission de la Société IN EXTENSO IDF AUDIT, CAC titulaire à effet du 1er/1/2019 et décide de ne pas procéder à son remplacement. I.S.O. A21091199
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports
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Annonce BODACC - Modification de la forme juridique.Modification de représentant.
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports
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Annonce BODACC - Modification de représentant.
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports
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Annonce BODACC - Acte d'immatriculation
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports
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Annonce BODACC - Modification du capital. [120000.0 EUR]
-
Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports
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Annonce BODACC - Modification du capital. Modification de représentant. [72000.0 EUR]
-
Annonce BODACC - Modification de représentant.
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Annonce BODACC - Modification du nom ou de la dénomination. Modification du capital. Modification de l'activité. [52000.0 EUR]
Bilan carbone
Le bilan carbone est un ensemble de méthodes permettant de mesurer et de suivre la quantité de gaz à effet de serre (GES) qu'une organisation émet du fait de son activité.
2023
Score simulé
tCO2e
Score de souveraineté
Le score de souveraineté représente la dépendance de l'entreprise vis à vis de l'ensemble de ses partenaires. Le score apprécie la capacité de l'entreprise à contracter avec des partenaires réduisant ses risques en cas de tensions, conflits ou mesures extérieures à son pays domestique.
67/100
Score sectoriel
Score calculé automatiquement sur la base des moyennes du secteur d'activité (code NACE) à partir des données fournies par l'Union Européenne.
- Gouvernance
- Dépendance commerciale
- Souveraineté numérique
- Achats & approvisionnements
-
ENTREPRISESON SECTEUR
-
--/100
Gouvernance50/100
-
--/100
Achats & approvisionnements97/100
-
--/100
Dépendance commerciale95/100
-
--/100
Souveraineté numérique25/100
Score d'impact
Le score extra-financier d'impact évalue sur une année la performance d'une entreprise en matière sociale, fiscale et territoriale.
X
DELTA
- A
- B
- C
- D
- E
-
Le score territorial valorise les entreprises implantées dans des territoires économiquement défavorisés.
-
Le score social représente la capacité de l'entreprise à créer de l'emploi sur le territoire national à partir de sa valeur générée.
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Le score fiscal représente la capacité de l'entreprise à reverser de la fiscalité aux territoires à partir de sa valeur générée.
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Entreprises liées
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B D - 2
Cité 5 fois entre 2007 et 2018
- SIREN 493500037 493500037
- Dirigeants Franck BRIAND , Margot BRIAND , Nadia BRIAND , Nadia BRIAND
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Statuts mis à jour - Procès-verbal d'assemblée générale extraordinaire - Rapport du commissaire à la transformation
EN SAS - Nomination de président - Modification(s) statutaire(s) - Nomination de directeur général - DELEGUE
-
Décision(s) des associés - Acte - Statuts mis à jour
Apport de titres de sociétés
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Décision(s) des associés - Acte - Statuts mis à jour
Apport de titres de sociétés - Modification(s) statutaire(s)
-
Augmentation de Capital - Modification de l'objet social - Changement de dénomination sociale - Statuts mis à jour - Acte modificatif
-
Changement de dénomination sociale - Statuts mis à jour - Acte modificatif
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IN EXTENSO IDF AUDIT
Nature déduite du lien CABINET COMPTABLECité 2 fois en 2018
- SIREN 392437356 392437356
- Dirigeants Jean-Philippe FERY , COMPAGNIE FRANCAISE DE CONTROLE ET D'EXPERTISE C.F.C.E.
-
Rapport du commissaire à la transformation
-
Statuts mis à jour - Procès-verbal d'assemblée générale extraordinaire - Rapport du commissaire à la transformation
EN SAS - Nomination de président - Modification(s) statutaire(s) - Nomination de directeur général - DELEGUE
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OSCAR
Cité 2 fois entre 2014 et 2015
- SIREN 522869312 522869312
- Dirigeants CGM , IN EXTENSO IDF AUDIT
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Décision(s) des associés - Acte - Statuts mis à jour
Apport de titres de sociétés
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Décision(s) des associés - Acte - Statuts mis à jour
Apport de titres de sociétés - Modification(s) statutaire(s)
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CHATEAU
Cité 2 fois entre 2014 et 2015
- SIREN 789554516 789554516
- Dirigeant B D - 2
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Décision(s) des associés - Acte - Statuts mis à jour
Apport de titres de sociétés
-
Décision(s) des associés - Acte - Statuts mis à jour
Apport de titres de sociétés - Modification(s) statutaire(s)
-
CGM
Cité 2 fois entre 2015 et 2018
- SIREN 811598499 811598499
- Dirigeants Christine KAROLY , Christian KAROLY
-
Statuts mis à jour - Procès-verbal d'assemblée générale extraordinaire - Rapport du commissaire à la transformation
EN SAS - Nomination de président - Modification(s) statutaire(s) - Nomination de directeur général - DELEGUE
-
Décision(s) des associés - Statuts mis à jour - Acte
Modification(s) statutaire(s) - CONTRAT D APPORT DE DROIT SOCIAUX
-
LISBONNE
Cité 1 fois en 2014
- SIREN 532557261 532557261
- Dirigeant MARGOT POINSOT PROJECTS - M.P.P.
-
Décision(s) des associés - Acte - Statuts mis à jour
Apport de titres de sociétés - Modification(s) statutaire(s)
-
HESTIA
Cité 1 fois en 2022
- SIREN 845100577 845100577
- Dirigeants Mickaël KAROLY , Guillaume KAROLY
-
Décision(s) de l'associé unique
Changement de président - Fin de mission de commissaire(s) aux comptes - Changement de directeur général
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Historique d'ASTER
22 événements depuis 2007
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jeudi 18 mars 2022
-
Christian KAROLY cède sa place de président à HESTIA.
-
Guillaume KAROLY et Mickaël KAROLY quittent leurs poste de directeur général.
-
Christine KAROLY renonce à son rôle de directeur général délégué.
-
Christian KAROLY cède sa place de président à HESTIA.
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lundi 5 mars 2019
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Guillaume KAROLY devient le nouveau directeur général.
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Guillaume KAROLY et Mickaël KAROLY remplacent Christian KAROLY, en tant que directeur général.
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Guillaume KAROLY démissionne de la fonction de directeur général délégué.
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Christian KAROLY prend le relais de Franck BRIAND en tant que président.
-
Christian KAROLY succède à Franck BRIAND en tant que président.
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jeudi 21 décembre 2018
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Christian KAROLY est promue directeur général.
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Guillaume KAROLY et Christine KAROLY accèdent au poste de directeur général délégué.
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Franck BRIAND accède au poste de président.
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Guillaume KAROLY, Christian KAROLY, Christine KAROLY et Franck BRIAND renoncent à leurs rôle de gérant.
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lundi 27 janvier 2015
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Guillaume KAROLY prend le relais de Laurence BOUFFARD en tant que gérant.
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Guillaume KAROLY succède à Laurence BOUFFARD en tant que gérant.
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lundi 24 février 2009
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Christine KAROLY, Franck BRIAND, Christian KAROLY et Laurence BOUFFARD accèdent au poste de gérant.
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Christian KAROLY et Laurence BOUFFARD quittent leurs fonctions de co-gérant.
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lundi 19 août 2008
-
Christine KAROLY cède sa place de co-gérant à Christian KAROLY.
-
Christian KAROLY et Laurence BOUFFARD prennent le relais de Christine KAROLY, en tant que co-gérant.
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lundi 3 juin 2008
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Franck BRIAND renonce à son rôle de gérant.
-
Christine KAROLY accède au poste de co-gérant.
-
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lundi 19 juin 2007
-
Franck BRIAND assume maintenant la fonction de gérant.
-
22 événements ont marqué le parcours d'ASTER depuis 2007
Études de marché du secteur de l'entreprise
-
Le marché de la confiserie - France
Cette étude offre une analyse détaillée du marché de la confiserie en France : reprise post-crise sanitaire, progression des ventes, innovation des fabricants, attentes des consommateurs, positionnement des leaders comme Haribo.. Voir un exemple
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Le marché des boulangeries-patisseries - France
Cette étude offre une analyse détaillée du marché de la boulangerie-pâtisserie en France : histoire de la profession, importance du pain et de la baguette, processus de fabrication, expansion du secteur, rôle de l'emploi, consommation des Français, adaptation aux nouvelles attentes des consommateurs, et concurrence. Un focus particulier est fait sur la boulangerie-pâtisserie artisanale. Voir un exemple
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Le marché des boulangeries sans gluten - France (31 pages)
Cette étude approfondie explore le marché des boulangeries spécialisées dans le sans gluten en France. Voir un exemple
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Le marché des plats cuisinés - France
Cette étude offre une vision complète du marché des plats cuisinés : diversification des recettes, complexité de la chaîne de production, croissance mondiale estimée à 5,1% par an entre 2022 et 2030. Le document explore également les défis du secteur en France, notamment la perception négative sur la santé, tout en mettant en lumière les stratégies innovantes des acteurs majeurs comme Sodebo, Fleury Michon, Carrefour et des acteurs digitaux comme Weight Watchers. Voir un exemple
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Le marché de la confiture - France
Cette étude offre un panorama complet du marché de la confiture en France : production de 611 000 tonnes de fruits en 2020, accroissement des ventes de 3,5% en 2022, exportations majoritairement vers les États-Unis, le Royaume-Uni et la Belgique. Elle met en lumière les tendances actuelles, telles que la diminution du sucre, l'émergence du bio, et l'innovation en termes de packaging. Voir un exemple
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Le marché des pâtes à tartiner - France
Le marché français des pâtes à tartiner simpose comme un univers gourmand, dynamique et profondément ancré dans les usages, à la croisée du petit-déjeuner et du goûter. Notre étude en dresse un panorama complet, centré sur la France et focalisé sur les pâtes à tartiner chocolatées (les confitures/miels font lobjet dun périmètre distinct), tout en replaçant la catégorie dans son contexte mondial. Voir un exemple
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