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Dernière modification le02/10/2025 Date de dernière modification des données de l'entreprise
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Procédure collectiveAucune Procédure judiciaire visant à traiter les difficultés financières d'une entreprise, protéger ses créanciers et préserver son activité
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Publication des comptes Année 2023Confidentielle Selon la forme juridique certaines sociétés ne sont pas obligées de publier leurs comptes ou peuvent les publier partiellement.
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Taille de l'entreprise Année 2023Micro Il existe les tailles suivantes : Microentreprise, PME (Petite et Moyenne Entreprise), ETI (Entreprise de Taille Intermédiaire), GE (Grande entreprise)
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Effectif Année 2023Non précisé Le nombre d'employés que la société a chez elle.
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Score Extra-financierNon calculé Le score extra financier évalue sur une année la performance d'une entreprise en matière sociale, fiscale et territoriale.
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Bilan Carbone Année 202319.95 tCO2 Le bilan carbone est un ensemble de méthodes permettant de mesurer et de suivre la quantité de gaz à effet de serre (GES) qu'une organisation émet du fait de son activité.
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Score de souveraineté Score sectoriel68/100 Le score de souveraineté est le résultat de la méthodologie SovTrack Europe qui vise à mesurer le niveau de souveraineté stratégique d'une entreprise c'est à dire sa capacité à exercer une autonomie de décision et d'action face à des dépendances d'origine géopolitique, économique, juridique ou numérique. Cette évaluation repose sur une approche multi-critères intégrant la structure de contrôle, les flux commerciaux, les chaînes d'approvisionnement et les outils numériques utilisés.
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Score de solvabilitéVoir l'analyse Capacité d'une entreprise à honorer ses dettes à leur échéance.
LA CUEVA
- SIREN
- 421 640 624 421640624
- SIRET DU SIEGE SOCIAL
- 421 640 624 00027 42164062400027
- NUMÉRO DE TVA
- FR77421640624 FR77421640624
- DATE DE CREATION
- 02 février 1999
- ACTIVITÉ (NAF / APE)
- Restauration traditionnelle - 5610A 5610A - Restauration traditionnelle
- FORME JURIDIQUE
- Société à responsabilité limitée (SARL) Société à responsabilité limitée (SARL)
- ADRESSE
- CHE CHEMIN MONSEGUR, 64310 ASCAIN CHE CHEMIN MONSEGUR, 64310 ASCAIN
- DIRIGEANTS
- Sabine FOLGOAS
Récapitulatif
Informations Légales
- Forme juridique
- Société à responsabilité limitée (sans autre indication) Société à responsabilité limitée (sans autre indication)
- Capital social
- 7650,00 € 7650,00
- Noms commerciaux
- LA CUEVA LA CUEVA
- Statut RCS
- Inscrite le 02 février 1999 02/02/1999
- Statut INSEE
- Inscrite le 01 janvier 1999 01/01/1999
- Statut RNE
- Inscrite le 02 février 1999 02/02/1999
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03 avril 2025
- Radiation d'office du RCS de Bayonne le 03/04/2025
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04 octobre 2024
- Fin du redressement judiciaire ou clôture Ordonnance présidentielle en date du 30/09/2024 : LIBELLE_MOTIF_JUGEMENT> Date d'effet : 30/09/2024
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12 juin 2024
- Jugement modifiant un plan de continuation Jugement du Tribunal de commerce de Bayonne du 10/06/2024 : Modification substantielle des objectifs ou des moyens du plan de redressement (RJ) - L631-19 et L626-26Date d'effet : 10/06/2024
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28 mai 2024
- Cessation d'activité conformément aux dispositions de l'article R 611-14 du Code de Commerce : cessation d'activité à compter du : 15/05/2024
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07 février 2024
- Adoption d'un plan de redressementJugement du Tribunal de commerce de Bayonne du 05/02/2024 : Adoption du plan de redressement - L631-19 et L626-1 et L626-9 ; Commissaire à l'exécution du plan : Selas GUERIN et associées prise en la personne de Me Hélène BRANCHU-BORD - 2, rue du 49ème - 64100 Bayonne. Date d'effet : 05/02/2024
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18 juillet 2023
- Prolongement de la période d'observation (RJ) Suivant jugement en date du 17/07/2023, le Tribunal de Commerce de BAYONNE a ordonné le renouvellement de la période dobservation pour une durée de 6 mois jusqu'au 20/02/2024. Date d'effet : 17/07/2023
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21 février 2023
- Ouverture d'une procédure de Redressement judiciaire Suivant jugement en date du 20/02/2023 le Tribunal de Commerce de BAYONNE a prononcé le redressement judiciaire de : LA CUEVA (SARL) ; période d'observation de 6 mois jusqu'au 20/08/2023 ; Mandataire Judiciaire : Selas GUERIN et associées prise en la personne de Maître Hélène BRANCHU-BORD - 2, rue du 49ème - 64100 Bayonne ; date de cessation des paiements : 27/01/2023 ; Les déclarations des créances sont à déposer au mandataire judiciaire ou sur le portail électronique prévu par les articles L. 814-2 et L. 814-13 du code de commerce dans les deux mois à compter de la publication au Bodacc. Date d'effet : 20/02/2023
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15 mars 2016
- Mise en sommeil de la société à compter du 31/12/2015 (fin de la location gérance)
Secteur d'activité de LA CUEVA
- Domaine d'activité
- Restauration Restauration
- Activité (Code NAF ou APE)
- Restauration traditionnelle (5610A) Restauration traditionnelle (5610A)
- Type d'activité
- COMMERCIALE COMMERCIALE
- Convention collective déduite
- Hôtels Cafés Restaurants (1979) Hôtels Cafés Restaurants (1979)
- Téléphone
- Mail de contact
2 885 sociétés exercent la même activité que LA CUEVA dans le 64.
Retrouvez la liste complète des entreprises du secteur "Restauration traditionnelle" dans les Pyrénées Atlantiques (64)
Les 6 études de marché du secteur de l'entreprise
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Le marché du sushi - France (29 pages)
Cette étude propose une analyse approfondie du marché des sushis en France.
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Le marché de la pizza - France
Cette étude offre une analyse complète du marché de la pizza en France : évolution des modes de consommation, impact de la digitalisation et des plateformes de livraison, rôle des franchises comme Domino's Pizza ou Pizza Hut, développement des distributeurs automatiques, montée en gamme des produits avec la "premiumisation" de l'offre, tendance des pizzas bio, sans gluten ou végétariennes. Un rapport pour comprendre les dynamiques dun marché en constante croissance et s'adapter aux nouvelles attentes des consommateurs.
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Le marché de la restauration - France
Cette étude offre une analyse détaillée du marché de la restauration traditionnelle en France, un secteur historiquement important mais confronté à de nombreux défis. Elle examine l'impact de la concurrence, la digitalisation, l'importance de l'e-réputation, et l'impact du Covid-19 sur le secteur.
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Le marché des salons de thé - France
Cette étude présente une analyse détaillée du marché des salons de thé en France : évolution de la consommation de thé, diversification de l'offre culinaire, impact de la crise sanitaire de 2020, développement de nouveaux concepts comme les salons de thé-librairies et les salons de thé-coworking, dynamiques internationales du marché du thé..
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Le marché des plateaux-repas - France
Cette étude propose une analyse détaillée du marché du plateau repas, en se concentrant sur deux segments spécifiques : la livraison de plateaux-repas aux entreprises et la livraison de plateaux-repas pour particuliers, notamment les personnes en perte d'autonomie. Elle explore les dynamiques de croissance, les tendances en matière de personnalisation et d'éco-responsabilité, l'impact de la concurrence des food techs et les perspectives d'avenir.
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Le marché du fast good - France
Cette étude détaille le marché du fast good en France, un secteur en opposition à la junk food et qui propose des offres alimentaires de haut de gamme, rapides et nutritives. Avec plus de 85 000 restaurants et un marché de plus de 20 milliards deuros, la croissance est soutenue par le nomadisme alimentaire et le basculement des dépenses de la restauration traditionnelle vers la restauration rapide.
Rapport complet officiel
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Établissements
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Ouverts
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LA CUEVA - 64310
Siège social depuis le 31 décembre 2015 (9 ans)
- SIRET 42164062400027 42164062400027
- Activité Activités des sièges sociaux - 7010Z
- Adresse CHE CHEMIN MONSEGUR, 64310 ASCAIN
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LA CUEVA DU FORT - 64500
Établissement secondaire depuis le 06 avril 2016 (9 ans)
- SIRET 42164062400035 42164062400035
- Activité Restauration traditionnelle - 5610A
- Adresse 29 AVENUE DU COMMANDANT PASSICOT, 64500 CIBOURE
-
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Fermé
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LA CUEVA - 64500
Ancien établissement du 01 janvier 1999 au 31 décembre 2015
- SIRET 42164062400019 42164062400019
- Activité Restauration traditionnelle - 5610A
- Adresse 32 RUE GARAT, 64500 SAINT-JEAN-DE-LUZ
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Dirigeants de LA CUEVA
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Actuel
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Observation de conformité Sabine FOLGOAS
Née en 1974 (51 ans)
Gérant Depuis le 13 avril 2016 (9 ans)
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Ancien
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Stephane FOLGOAS
Né en 1968 (57 ans)
Ancien Gérant Du 19 janvier 2005 au 01 décembre 2021
-
Bénéficiaires effectifs
À partir du 31 juillet 2024, l'accès aux informations relatives aux bénéficiaires effectifs (RBE) jusqu'ici publiques, est restreint. Pour voir l'intégralité des personnes physique qui contrôlent , vous devez y être habilité.
Cartographie de LA CUEVA
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Finances de LA CUEVA
Solvabilité
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- SIREN 000 000 000
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Score de solvabilité
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Score de solvabilité
Notation financiere, risque de defaillance...
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Comptes
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Comptes annuels - simplifie
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Profil financier
Évolution des indicateurs clés
Performance de l'entreprise
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Chiffre d'affairesNCNC-
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Résultats netNCNC-
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Marge bruteNCNC-
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Résultats d'exploitationNCNC-
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EbitdaNCNC-
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Dettes + 1 anNCNC-
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BFRNCNC-
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TrésorerieNCNC-
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EndettementNCNC-
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Taux de profitabilitéNCNC-
-
RentabilitéNCNC-
Ratios financiers
Équilibre bilan
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Capitalisation29,13 %48,69 %17,79 %
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Endettement187,49 %63,30 %228,26 %
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Fonds de roulement-13149 EU14796 EU-7212 EU
-
Evolution de l'activité103,04 %101,68 %106,44 %
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Taux de VA24,01 %53,44 %49,63 %
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Rentabilité d'exploitation-4,05 %15,54 %3,18 %
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Rentabilité nette finale-3,81 %7,35 %-2,76 %
-
Capacité d'autofinancement-2,62 %14,71 %3,45 %
-
Rentabilité financière-42,19 %55,55 %-46,07 %
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Coûts du travail25,48 %36,31 %43,71 %
-
Capacité de remboursementN/C0,57 an3,95 ans
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Coût de la detteN/C4,00 %24,01 %
-
Taux d'intérêt moyen apparent3,01 %7,42 %5,59 %
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Poids du BFR global11,04 jours32,76 jours29,27 jours
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Poids des stocks9,28 jours0,00 jour11,09 jours
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Délai clients17,50 jours52,78 jours62,61 jours
-
Délai Fournisseurs16,99 jours1,86 jours2,64 jours
-
Liquidité immédiate20,06 jours33,54 jours2,87 jours
Documents de LA CUEVA
6 derniers documents officiels
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Procès-verbal d'assemblée générale mixte - Attestation - Statuts mis à jour
Démission de co-gérant
-
Décision(s) des associés - Statuts mis à jour
Démission de co-gérant
-
Décision(s) des associés - Statuts mis à jour
Transfert du siège social - Modification de l'objet social
-
Décision(s) des associés - Statuts mis à jour
Transfert du siège social - Modification de l'objet social
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Divers - Statuts mis à jour - Procès-verbal d'assemblée - Acte sous seing privé
Cession de parts - Cession de parts
-
Acte sous seing privé
Constitution
Extra-financier
Bilan carbone
Le bilan carbone est un ensemble de méthodes permettant de mesurer et de suivre la quantité de gaz à effet de serre (GES) qu'une organisation émet du fait de son activité.
Score de souveraineté
Le score de souveraineté représente la dépendance de l'entreprise vis à vis de l'ensemble de ses partenaires. Le score apprécie la capacité de l'entreprise à contracter avec des partenaires réduisant ses risques en cas de tensions, conflits ou mesures extérieures à son pays domestique.
- Gouvernance
- Dépendance commerciale
- Souveraineté numérique
- Achats & approvisionnements
-
ENTREPRISESON SECTEUR
-
--/100
Gouvernance50/100
-
--/100
Achats & approvisionnements97/100
-
--/100
Dépendance commerciale100/100
-
--/100
Souveraineté numérique25/100
Score d'impact
Le score extra-financier d'impact évalue sur une année la performance d'une entreprise en matière sociale, fiscale et territoriale.
- A
- B
- C
- D
- E
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Le score territorial valorise les entreprises implantées dans des territoires économiquement défavorisés.
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Le score social représente la capacité de l'entreprise à créer de l'emploi sur le territoire national à partir de sa valeur générée.
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Le score fiscal représente la capacité de l'entreprise à reverser de la fiscalité aux territoires à partir de sa valeur générée.
Annonces (BODACC & JAL)
31 annonces BODACC & JAL
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Annonce BODACC - Cessation
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports (31/12/2023)
Les comptes annuels sont accompagnés d'une déclaration de confidentialité en application du premier ou deuxième alinéa de l'article L. 232-25.
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports (31/12/2022)
Les comptes annuels sont accompagnés d'une déclaration de confidentialité en application du premier ou deuxième alinéa de l'article L. 232-25.
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Annonce BODACC - Radiation d'office
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Annonce JAL - Modification du Plan de continuation / plan de redressement
TRIBUNAL DE COMMERCE DE BAYONNE Jugements rendus à laudience du 10 juin 2024 Modification du plan de : LA CUEVA (SARL), RCS BAYONNE 421 640 624, Restauration traditionnelle, 29, avenue du Commandant Passicot, 64500 CIBOURE. Commissaire à lexécution du plan : SELAS GUÉRIN et ASSOCIÉES prise en la personne de Maître Helène BRANCHU-BORD, 2, rue du 49ème, 64100 BAYONNE.
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Annonce BODACC - Jugement modifiant le plan de redressement
Jugement modifiant le plan de redressement.
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Annonce JAL - Dépôt des créances salariales
SELAS GUÉRIN ET ASSOCIÉES Mandataire judiciaire 2, rue du 49ème R.I. 64100 BAYONNE Avis aux salaries Les salariés de : SARL LA CUEVA 29, Avenue du Commandant Passicot 64500 CIBOURE sont avisés que lensemble des relevés des créances salariales est déposé au Greffe du Tribunal de Commerce de BAYONNE. Il leur est rappelé que le délai de forclusion prévu à lArticle L.625.1 du Code de commerce, est de deux mois à compter du présent avis. Pour unique insertion. Hélène BRANCHU-BORD
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Annonce JAL - Plan de continuation / plan de redressement
TRIBUNAL DE COMMERCE DE BAYONNE Jugements rendus à laudience du 05 février 2024 Plan de continuation de LA CUEVA (SARL), RCS BAYONNE 421 640 624, Restauration traditionnelle, 29, avenue du Commandant Passicot, 64500 CIBOURE. Commissaire à lexecution du plan : SELAS GUÉRIN et ASSOCIÉES prise en la personne de Maître Hélène BRANCHU-BORD, 2, rue du 49ème, 64100 BAYONNE. Le Greffier en Chef, Maître SALAGOITY
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Annonce BODACC - Jugement de plan de redressement
Jugement arrêtant le plan de redressement, durée du plan 10 ans nomme Commissaire à l'exécution du plan Selas GUERIN et associées prise en la personne de Me Hélène BRANCHU-BORD 2, rue DU 49ÈME - 64100 Bayonne .
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Annonce BODACC - Dépôt de l'état des créances
L'état des créances est déposé au greffe où tout intéressé peut présenter réclamation devant le juge-commissaire dans le délai d'un mois à compter de la présente publication.
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Annonce JAL - Redressement Judiciaire
TRIBUNAL DE COMMERCE DE BAYONNE Jugements rendus à laudience du 20 février 2023 Ouverture de redressement judiciaire de : LA CUEVA (SARL), RCS BAYONNE 421 640 624, Activites des sièges sociaux, Chemin Monségur, 64310 ASCAIN. Date de cessation des paiements : 27 janvier 2023. Mandataire judiciaire : SELAS GUÉRIN ET ASSOCIÉES prise en la personne de Maître Hélène BRANCHU-BORD, 2, rue du 49ème, 64100 BAYONNE. Les créances sont à adresser, dans les deux mois au plus tard de linsertion à paraître au…
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Annonce BODACC - Jugement d'ouverture d'une procédure de redressement judiciaire
Jugement prononçant l'ouverture d'une procédure de redressement judiciaire , date de cessation des paiements le 27 Janvier 2023 , désignant mandataire judiciaire Selas GUERIN et associées prise en la personne de Maître Hélène BRANCHU-BORD 2, rue DU 49ÈME - 64100 Bayonne . Les créances sont à adresser, dans les deux mois de la présente publication, auprès du Mandataire Judiciaire ou sur le portail électronique prévu par les articles L. 814-2 et L. 814-13 du code de commerce.
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports (31/12/2021)
Les comptes annuels sont accompagnés d'une déclaration de confidentialité en application du premier ou deuxième alinéa de l'article L. 232-25.
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports (31/12/2020)
Les comptes annuels sont accompagnés d'une déclaration de confidentialité en application du premier ou deuxième alinéa de l'article L. 232-25.
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Annonce BODACC - Modification survenue sur l'administration.
Gérant : FOLGOAS Sabine
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports (31/12/2019)
Les comptes annuels sont accompagnés d'une déclaration de confidentialité en application du premier ou deuxième alinéa de l'article L. 232-25.
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports (31/12/2018)
Les comptes annuels sont accompagnés d'une déclaration de confidentialité en application du premier ou deuxième alinéa de l'article L. 232-25.
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports (31/12/2017)
Les comptes annuels sont accompagnés d'une déclaration de confidentialité en application du premier ou deuxième alinéa de l'article L. 232-25.
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports (31/12/2016)
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Annonce BODACC - Autre achat, apport, attribution (immatriculation d'une personne morale, uniquement)
suivant acte ssp en date du 07.06.2017 enregistré au SIE BAYONNE le 09.06.2017 bordereau n° 2017/548 case n°5 Domicile du vendeur : 29 avenue du Commandant Passicot 64500 CIBOURE Delai d'opposition dans les 10 jours de la publication au bodacc
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Annonce BODACC - Modification survenue sur l'activité
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports (31/12/2015)
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Annonce BODACC - Modification survenue sur l'administration et reprise de l'activité après suspension, etablissement principal reçu en location-gérance
Gérant : FOLGOAS Stéphane Gérant : FOLGOAS Sabine né(e) HIRIART
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Annonce BODACC - Modification survenue sur l'administration et transfert du siège social, cessation d'activité de la société
Gérant : FOLGOAS Stéphane
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports (31/12/2014)
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports (31/12/2013)
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports (31/12/2012)
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports (31/12/2011)
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports (31/12/2010)
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports (31/12/2009)
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports (31/12/2007)
Nos services pour les Société à responsabilité limitée (SARL)
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Juridique
3 procédures collectives terminées
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Clôturées
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Annonce BODACC - Modification survenue sur l'administration et transfert du siège social, cessation d'activité de la société
Gérant : FOLGOAS Stéphane
Certaines des dates de clôture indiquées sont des déductions juridiques, qui sont calculées sur la base des 18 mois de procédure collective maximum prévus par la loi. -
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Mandataire judiciaire
Selas GUERIN et associées prise en la personne de Maître Hélène BRANCHU-BORD
2 rue du 49ème - 64100 - Bayonne
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Annonce BODACC - Jugement d'ouverture d'une procédure de redressement judiciaire
Jugement prononçant l'ouverture d'une procédure de redressement judiciaire , date de cessation des paiements le 27 Janvier 2023 , désignant mandataire judiciaire Selas GUERIN et associées prise en la personne de Maître Hélène BRANCHU-BORD 2, rue DU 49ÈME - 64100 Bayonne . Les créances sont à adresser, dans les deux mois de la présente publication, auprès du Mandataire Judiciaire ou sur le portail électronique prévu par les articles L. 814-2 et L. 814-13 du code de commerce.
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Annonce JAL - Redressement Judiciaire
TRIBUNAL DE COMMERCE DE BAYONNE Jugements rendus à laudience du 20 février 2023 Ouverture de redressement judiciaire de : LA CUEVA (SARL), RCS BAYONNE 421 640 624, Activites des sièges sociaux, Chemin Monségur, 64310 ASCAIN. Date de cessation des paiements : 27 janvier 2023. Mandataire judiciaire : SELAS GUÉRIN ET ASSOCIÉES prise en la personne de Maître Hélène BRANCHU-BORD, 2, rue du 49ème, 64100 BAYONNE. Les créances sont à adresser, dans les deux mois au plus tard de linsertion à paraître au…
Certaines des dates de clôture indiquées sont des déductions juridiques, qui sont calculées sur la base des 18 mois de procédure collective maximum prévus par la loi. -
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Commissaire au plan
Selas GUERIN et associées prise en la personne de Me Hélène BRANCHU-BORD
2 rue du 49ème - 64100 - Bayonne
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Annonce BODACC - Jugement de plan de redressement
Jugement arrêtant le plan de redressement, durée du plan 10 ans nomme Commissaire à l'exécution du plan Selas GUERIN et associées prise en la personne de Me Hélène BRANCHU-BORD 2, rue DU 49ÈME - 64100 Bayonne .
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Annonce JAL - Plan de continuation / plan de redressement
TRIBUNAL DE COMMERCE DE BAYONNE Jugements rendus à laudience du 05 février 2024 Plan de continuation de LA CUEVA (SARL), RCS BAYONNE 421 640 624, Restauration traditionnelle, 29, avenue du Commandant Passicot, 64500 CIBOURE. Commissaire à lexecution du plan : SELAS GUÉRIN et ASSOCIÉES prise en la personne de Maître Hélène BRANCHU-BORD, 2, rue du 49ème, 64100 BAYONNE. Le Greffier en Chef, Maître SALAGOITY
Certaines des dates de clôture indiquées sont des déductions juridiques, qui sont calculées sur la base des 18 mois de procédure collective maximum prévus par la loi. -
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Historique de LA CUEVA
3 événements depuis 2005
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mardi 01 décembre 2021
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Stephane FOLGOAS renonce à son rôle de gérant.
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mardi 13 avril 2016
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Sabine FOLGOAS accède au poste de gérant.
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mardi 19 janvier 2005
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Stephane FOLGOAS assume maintenant la fonction de gérant.
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