PASSION GOURMANDE

Fermée definitivement Cessation/Pause
  • SIREN481 298 925
  • SIRET DU SIEGE SOCIAL481 298 925 00027
  • TVA INTRACOMMUNAUTAIREFR86481298925
  • DATE DE CREATION16 mars 2005
  • CODE NAF ou APE5610A - Restauration traditionnelle
  • FORME JURIDIQUESociété à responsabilité limitée (SARL)
  • DIRIGEANTSGuy FREGONARA

Récapitulatif

  • Dernière modification le
    17/02/2022
  • Procédure collective
    Cessation/Pause
  • Publication des comptes Année 2021
    Confidentielle
  • Taille de l'entreprise Année 2022
    PME
  • Effectif Année 2021
    Non précisé
  • Score Extra-financier
    Non calculé
  • Bilan Carbone
    Non déposé
  • Score de solvabilité
    Voir l'analyse

Informations Légales

Identité entreprise

  • Noms commerciauxDU SALE - DU SUCRE
  • Capital social 7500,00 €
  • Statut RCSRadiéeDepuis le 15 février 2022
  • Statut INSEEFerméeDepuis le 31 janvier 2022
  • Statut RNERadiéeDepuis le 15 février 2022
    Observations RNE
    • 15 février 2022

      • Radiation en date du 15/02/2022 - Clôture des opérations de liquidation 31/01/2022 (Assemblée générale en date du 31/01/2022).
    • 31 janvier 2022

      • Dissolution anticipée de la société à compter du 15/11/2021 - Siège de la liquidation : 6 Rue Cécile Vogt Mugnier 74000 ANNECY - Publicité dans un journal d'annonces légales : Le Faucigny du 03/02/2022
    • 20 décembre 2012

      • Achat d'un fonds de commerce de snack, salon de thé, vente de glaces, vente de boissons non alcoolisées et de produits alimentaires sur place et à emporter sis à CHAMONIX-MONT-BLANC (74400), 204 avenue Michel Croz au prix stipulé de 170 000 - Vendeur : la société ALTI-CIMES (RCS ANNECY 438 061 822) - Publicité : Eco des Pays de Savoie du 30/11/2012 - Lieu des oppositions : En l'office notarial de Maître Eric BARBIERI, notaire, 82 rue Joseph Vallot, Le Métropole, BP 31, 74401 CHAMONIX CEDEX - Date d'entrée en jouissance : 15/11/2012.
      • Reprise de l'activité à compter du 15/12/2012.
    • 12 décembre 2012

      • Cessation totale d'activité à compter du 25/01/2012.
    • 01 janvier 2009

      • Par décret n° 2008-146 du 15 février 2008, la compétence commerciale du tribunal de grande instance d'Annecy a été supprimée au 1er janvier 2009 au profit du tribunal de commerce d'Annecy créé à compter de cette date.
  • Forme juridiqueSociété à responsabilité limitée (sans autre indication)
  • Numéro RCSAnnecy B 481298925
  • Tribunal de commerceGreffe de Annecy

Secteur d'activité de l'entreprise

Informations commerciales

  • Domaine d'activitéRestauration
  • Activité (Code NAF ou APE)Restauration traditionnelle (5610A)
  • Activité principale déclaréeCrêperie, snack, salon de thé, vente de glaces, vente de boissons alcoolisées et non alcoolisées et de produits alimentaires sur place et à emporter.
  • Type d'activitéCOMMERCIALE
  • Convention collective déduiteHôtels Cafés Restaurants (1979)
  • Téléphone
  • Mail de contact

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7 Étude du marché de l'entreprise

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  • Le marché du sushi - France

    Cette étude propose une analyse détaillée du marché des sushis : histoire et types de sushis, popularité croissante à l'échelle mondiale, augmentation du niveau de vie, intérêt pour la qualité alimentaire, dynamisme du marché français malgré des signes de saturation, évolution des préférences de consommation, augmentation des prix du poisson, taux de pénétration des foyers acheteurs..

    49,00€
  • Le marché de la pizza - France

    Cette étude offre une analyse complète du marché de la pizza en France : évolution des modes de consommation, impact de la digitalisation et des plateformes de livraison, rôle des franchises comme Domino's Pizza ou Pizza Hut, développement des distributeurs automatiques, montée en gamme des produits avec la "premiumisation" de l'offre, tendance des pizzas bio, sans gluten ou végétariennes. Un rapport pour comprendre les dynamiques dun marché en constante croissance et s'adapter aux nouvelles attentes des consommateurs.

    49,00€
7 Études de marché

Rapport complet officiel

Accédez à des informations detaillées et actualisées sur les aspects légaux, juridiques et financiers. Utilisez le rapport complet officiel pour analyser les bilans, consulter les dirigeants et suivre les événements récents.

Rapport complet officiel

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  • RCO - Rapport complet officiel

    Informations légales, juridique, notation financière, risque de défaillance...

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Établissements

  • Fermés
    • Du 15 novembre 2012 au 31 janvier 2022

      DU SALE - DU SUCRE - 74400

      Ancien établissement

      • SIRET48129892500027
      • ActivitéRestauration traditionnelle - 5610A
      • Adresse204 AV MICHEL CROZ, 74400 CHAMONIX-MONT-BLANC France
    • Du 25 février 2005 au 25 janvier 2012

      PASSION GOURMANDE - 74000

      Ancien établissement

      • SIRET48129892500019
      • ActivitéRestauration traditionnelle - 5610A
      • Adresse16 RUE SAINTE CLAIRE, 74000 ANNECY France

Dirigeants

Actionnaires

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Bénéficiaires effectifs

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Cartographie de PASSION GOURMANDE

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Finances de PASSION GOURMANDE

Solvabilité

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  • SociétéXxxxxx XXXX
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Score de solvabilité

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  • Score de solvabilité

    Notation financiere, risque de defaillance...
    Bilan, annexes, rapport de gestion, rapport du CAC...

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Comptes

  • Comptes annuels - simplifie

    Bilan, annexes, rapport de gestions, rapport du CAC…

  • Comptes annuels - simplifie

    Bilan, annexes, rapport de gestions, rapport du CAC…

  • Comptes annuels - simplifie

    Bilan, annexes, rapport de gestions, rapport du CAC…

6 Documents officiels

Chiffres clés de PASSION GOURMANDE

Date de publication de l'exercice20242023ΔVariation
Total du Bilan (Actif / Passif)- - -
dont Trésorerie
dont Capitaux propresComptes non disponibles Comptes non disponibles - - -
dont Dettes
Chiffre d'affairesPublier bilanPublier votre dernier bilanPublier votre dernier bilan- - -
Résultat net (Bénéfice ou Perte)- - -
Effectifs moyens- - -

Compte de résultat PASSION GOURMANDE

Ce compte de résultat est une synthèse qui permet de visualiser rapidement la performance de l'entreprise PASSION GOURMANDE sur les 12 mois de son exercice clôturé le 30-09-2013. Il répertorie tout ce que l'entreprise a gagné au cours de l'année, ses produits et tout ce que l'entreprise a dépensé, ses charges. En bas, la soustraction de tous les types de produits moins tous les types de charges donne le résultat net 2013 de l'entreprise PASSION GOURMANDE, qui peut être un bénéfice ou une perte.

Date30-09-201330-09-2012ΔVariation
Durée12 mois12 mois12 mois
DeviseEU EU - - -
Chiffre d'affaires 414002949540,36 %
dont export000,00 %
Production *414002949540,36 %
Valeur ajoutée (VA)-280464935-668,31 %
Charges de personnel+ de détails+ de détails+ de détails
Excédent d'exploitation (EBE)-365001719-2223,33 %
Résultat d'exploitation -39300-1346-2819,76 %
RCAI-40000-1210-3205,79 %
Impôts, participation salariale+ de détails+ de détails+ de détails
Résultat net -1970-4250095,36 %
Effectif moyenNon precise3-100,00 %

Bilan Actif PASSION GOURMANDE

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Date de clôture30-09-201330-09-2012ΔVariation
Durée de l'exercice12 mois12 mois12 mois
DeviseEU EU - - -
Actif immobilisé net 17610027464170,07 %
immobilisations incorporelles14200000,00 %
immobilisations corporelles3410027412345,26 %
immobilisations financières000,00 %
(amortissements et provisions)+ de détails+ de détails+ de détails
Actif circulant net 82669611-13,99 %
stocks et en-cours55200,00 %
créances33529015,52 %
disponibilités : trésorerie73809321-20,82 %
(Provisions)+ de détails+ de détails+ de détails
Total actif 18460098851767,48 %

Bilan Passif PASSION GOURMANDE

Dans la partie "Passif" du Bilan apparait tout ce que l'entreprise PASSION GOURMANDE doit en date 30-09-2013. Tous ces éléments dus par l'entreprise, ses dettes, sont classés par ordre décroissant d'échéance. En haut, les dettes les moins urgentes à rembourser comme l'argent que l'entreprise doit à ses associés (capitaux propres). Tout en bas, les dettes exigibles dans un délai court (factures à payer, salaires, taxes, ...).

Date de clôture30-09-201330-09-2012ΔVariation
Durée de l'exercice12 mois12 mois12 mois
DeviseEU EU - - -
Capitaux propres 55067476-26,35 %
écarts, réserves et autres fonds propres.+ de détails+ de détails+ de détails
Provisions 000,00 %
Dettes 17910024097334,62 %
dettes financières et emprunts4100025163900,00 %
dettes fournisseurs2843202340,53 %
dettes fiscales et sociales000,00 %
autres dettes ( comptes courants, ...)13520036137351,52 %
Compte de régularisation passif000,00 %
Total passif 18460098851767,48 %

Les ratios financiers de la société PASSION GOURMANDE

Les ratios financiers permettent d'évaluer la structure, la stabilité et la santé financière d'une entreprise. L'évolution dans le temps de ces ratios comptables donne des indications précieuses sur la performance, la liquidité, la rentabilité ou encore la capacité à s'endetter de l'entreprise. Les ratios peuvent varier selon les secteurs d'activités mais la plupart de ceux calculés ci-dessous sont communs à toutes les entreprises et leur interprétation vous permettra d'établie votre propre analyse financière de cette société.

Equilibre bilan201320122011
Capitalisation2,98 %75,63 %15,36 %
Endettement744,64 %0,33 %0,18 %
Fonds de roulement-170600 EU7202 EU-247900 EU
Performance
Evolution de l'activité140,36 %18,87 %106,98 %
Taux de VA-67,74 %16,73 %54,57 %
Rentabilité d'exploitation-88,16 %5,83 %45,04 %
Rentabilité nette finale-4,76 %-144,09 %27,06 %
Capacité d'autofinancement-80,68 %9,85 %40,44 %
Rentabilité financière-35,78 %-568,49 %84,60 %
Coûts de production
Coûts du travail7,12 %6,23 %7,31 %
Poids de la dette
Capacité de remboursementN/C0,01 an0,00 an
Coût de la detteN/C0,00 %0,14 %
Taux d'intérêt moyen apparent1,87 %0,00 %112,50 %
Gestion BFR
Poids du BFR global-1207,85 jours-25,98 jours-632,62 jours
Poids des stocks4,87 jours0,00 jour3,56 jours
Délai clients2,95 jours3,60 jours5,94 jours
Délai Fournisseurs25,07 jours25,10 jours10,62 jours
Liquidité
Liquidité immédiate65,07 jours115,66 jours53,90 jours

Pour aller plus loin :

Analyses financière des ratios

Chiffre d'affaires et Rentabilité

Ce graphe permet de mesurer l'évolution du chiffre d'affaires et de la rentabilité de l'entreprise.
La rentabilité est mesurée grâce à l'Excédent Brut d'Exploitation (EBE) qui, à la différence du Résultat d'Exploitation, ne tient pas compte des choix de gestion de l'entreprise (dotations/reprises aux amortissements et transferts de charges).

Chiffre d'affaires et Rentabilité

Chiffre d'affaires

Rentabilité d'exploitation

Niveau de capitalisation

Le niveau de capitalisation d'une entreprise permet d'avoir une première évaluation de la richesse accumulée par l'entreprise au cours de son existence. Plus les capitaux propres sont élevés et plus la société dispose d'un matelas de sécurité d'actifs (terrains, immeubles, stocks, créances clients, trésorerie...) pour permettre éventuellement de rembourser la totalité de ses dettes (banquiers, fournisseurs, Etat...).

Niveau de capitalisation

15% ≤ Ratio Elevé


5% ≤ Ratio < 15% Moyen


Ratio < 5% Faible

Niveau d'endettement financier

Ce ratio permet de vérifier que les associés d'une entreprise sont plus impliqués financièrement que les banquiers. Si les dettes financières représentent sensiblement plus que 100% des fonds propres, ce déséquilibre peut signifier que les associés disposent de peu de moyens financiers ou ne souhaitent plus investir dans l'entreprise.

Niveau d'endettement financier

150% ≥ Ratio Faible


250% ≥ Ratio > 150% Moyen


Ratio > 250% Elevé

Capacité de remboursement

Le ratio évalue le nombre d'années théorique nécessaire pour rembourser la totalité de la dette bancaire de l'entreprise. Au delà de 5 à 7 années, qui constitue la durée maximale courante des financements bancaires, ce ratio alerte sur la difficulté possible à rembourser ses banquiers.

Capacité de remboursement

5 ans ≥ Ratio Elevé


10 ans ≥ Ratio > 5 ans Moyen


Ratio > 10 ans Faible

Charge de la dette

Ce ratio permet d'évaluer si le coût annuel de la dette bancaire capte une part trop élevée de la rentabilité du coeur d'activité de l'entreprise. Au delà d'un tiers, on peut considérer que l'entreprise est soit trop endettée, soit ne parvient pas à dégager assez de résultat pour pouvoir payer les intérêts de la dette et continuer dans le même temps à se développer normalement.

Charge de la dette

35% ≥ Ratio Faible


70% ≥ Ratio > 35% Moyen


Ratio > 70% Elevé

Evolution de l'activité

L'analyse de la variation du CA permet de vérifier si l'entreprise a au moins une croissance aussi importante que l'économie française en général. Au dessus d'un taux de croissance positif de 2%, on peut considérer que l'entreprise parvient de manière favorable à "grandir" au même rythme ou plus fortement que la moyenne des acteurs économiques français.

 Evolution de l'activité

105% ≤ Ratio Bonne


95% ≤ Ratio < 105% Moyenne


Ratio < 95% Mauvaise

Rentabilité de l'exploitation

L'EBE est le résultat courant dégagé par l'entreprise dans le cadre de son activité principale. Il permet de vérifier que le "métier principal" de l'entreprise est rentable, avant prise en compte de charges indirectement liées à l'activité quotidienne, comme l'amortissement annuel des matériels ou le paiement des intérêts de la dette bancaire.

Rentabilité de l'exploitation

5% ≤ Ratio Bonne


0% ≤ Ratio < 5% Moyenne


Ratio < 0% Mauvaise

Rentabilité nette finale

Le ratio RN/CA estime la capacité de l'entreprise à dégager un profit net final, après prise en compte de la totalité des charges qui ont été supportées par l'entreprise tout au long de l'année.

 Rentabilité nette finale

1% ≤ Ratio Bonne


0% ≤ Ratio < 1% Moyenne


Ratio < 0% Mauvaise

Capacité d'autofinancement (CAF)

La capacité d'autofinancement donne une indication sur la capacité de l'entreprise à générer globalement assez de trésorerie pour pouvoir ensuite maintenir ou développer son activité. Une CAF négative signifie au contraire que la société disposera en tendance de moins en moins de trésorerie, risquant "d'asphyxier" progressivement son exploitation.

Capacité d'autofinancement

5% ≤ Ratio Bonne


0% ≤ Ratio < 5% Moyenne


Ratio < 0% Mauvaise

Documents de PASSION GOURMANDE

5 Documents officiels

Derniers documents ajoutés

  • Comptes de clôture de la liquidation - Procès-verbal d'assemblée générale ordinaire

    Radiation de la personne morale

  • Procès-verbal d'assemblée générale extraordinaire

    Dissolution de la personne morale Modification relative aux dirigeants d'une société

  • Procès-verbal d'assemblée générale extraordinaire - Statuts mis à jour

    Transfert du siège social de la personne morale

5 Documents officiels

Extra-financier

Score extra-financier

Le score extra-financier évalue sur une année la performance d'une entreprise en matière sociale, fiscale et territoriale.

X
DELTA
  • A
  • B
  • C
  • D
  • E

Bilan carbone

Le bilan carbone est un ensemble de méthodes permettant de mesurer et de suivre la quantité de gaz à effet de serre (GES) qu'une organisation émet du fait de son activité.

Aucun bilan carbone disponible pour cette entreprise

Annonces (Bodacc & Jal)

21 annonces Bodacc & Jal

Dernières annonces ajoutées

  • Annonce BODACC - Cessation

  • Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports (30/09/2021)

    Les comptes annuels sont accompagnés d'une déclaration de confidentialité en application du premier alinéa de l'article L. 232-25.

  • Annonce BODACC - Dissolution de la société. Modification de l'administration.

    FREGONARA Guy nom d'usage : FREGONARA n'est plus gérant. FREGONARA Guy nom d'usage : FREGONARA devient liquidateur

21 Annonces

Statistiques

Chiffre d'affaires (CA) : 41400

Classement (CA) sur son secteur d'activité

french flagCA médian en France : 208900

 
VS.2012

* Sur 63516 sociétés de Restauration

CA médian en Auvergne-Rhône-Alpes : 191500

 
VS.2012

* Sur 9217 sociétés de Restauration

Classement (CA) sur tous les secteurs d'activités confondus

french flagCA médian en France : 230500

835331 ème

* Sur un total de 996354 sociétés

CA médian en Auvergne-Rhône-Alpes : 234200

121648 ème

* Sur un total de 143031 sociétés

Résultat d'exploitation (REX) : -39300

Classement (REX) sur son secteur d'activité

french flagREX médian en France : 5500

 
VS.2012

* Sur 63516 sociétés de Restauration

REX médian en Auvergne-Rhône-Alpes : 4700

 
VS.2012

* Sur 9217 sociétés de Restauration

Classement (REX) sur tous les secteurs d'activités confondus

french flagREX médian en France : 6700

923541 ème

* Sur un total de 996354 sociétés

REX médian en Auvergne-Rhône-Alpes : 7000

133776 ème

* Sur un total de 143031 sociétés

Historique de PASSION GOURMANDE

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