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Dernière modification le17/09/2025 Date de dernière modification des données de l'entreprise
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Procédure collectiveAucune Procédure judiciaire visant à traiter les difficultés financières d'une entreprise, protéger ses créanciers et préserver son activité
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Publication des comptes Année 2023Oui Selon la forme juridique certaines sociétés ne sont pas obligées de publier leurs comptes ou peuvent les publier partiellement.
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Taille de l'entreprise Année 2023Petite Il existe les tailles suivantes : Microentreprise, PME (Petite et Moyenne Entreprise), ETI (Entreprise de Taille Intermédiaire), GE (Grande entreprise)
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Effectif Année 2023Non précisé Le nombre d'employés que la société a chez elle.
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Score Extra-financier Année 2023C Le score extra financier évalue sur une année la performance d'une entreprise en matière sociale, fiscale et territoriale.
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Bilan Carbone Année 2023122.55 tCO2 Le bilan carbone est un ensemble de méthodes permettant de mesurer et de suivre la quantité de gaz à effet de serre (GES) qu'une organisation émet du fait de son activité.
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Score de solvabilitéVoir l'analyse Capacité d'une entreprise à honorer ses dettes à leur échéance.
YVAN
Active
- SIREN
- 880 717 335 880717335
- SIRET DU SIEGE SOCIAL
- 880 717 335 00017 88071733500017
- NUMÉRO DE TVA
- FR57880717335 FR57880717335
- DATE DE CREATION
- 17 janvier 2020
- ACTIVITÉ (NAF / APE)
- Boulangerie et boulangerie-pâtisserie - 1071C 1071C - Boulangerie et boulangerie-pâtisserie
- FORME JURIDIQUE
- Société par actions simplifiée Société par actions simplifiée
- DIRIGEANTS
- Saïd CHAYA
- ADRESSE
- 16 RUE MOUFFETARD, 75005 PARIS 16 RUE MOUFFETARD, 75005 PARIS
- SOURCES & MISES À JOUR
- RCS : le 17/09/2025 Insee : le 17/09/2025 RNE : le 19/09/2025 Shal : le 17/09/2025
Récapitulatif
Informations Légales
- Noms commerciaux
- BOULANGERIE PATISSERIE YVAN BOULANGERIE PATISSERIE YVAN
- Capital social
- 5000,00 € 5000,00
- Statut RCS
- Inscrite le 17 janvier 2020
- Statut INSEE
- Inscrite le 15 janvier 2020
- Statut RNE
- Inscrite le 17 janvier 2020
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23 mars 2020
- L'activité artisanale déclarée a été enregistrée sous condition suspensive de l'immatriculation au répertoire des métiers. La justification de cette immatriculation doit être fournie au greffe dans le mois de la date déclarée du début de cette activité. Faute pour l'assujetti de respecter ce délai, le greffier procède comme il est dit au 2ème alinéa de l'article R 123-100 du code de commerce.
- Adresse de l'ancien propriétaire : 16 rue Mouffetard 75005 Paris. Date de l'acte : 28/02/2020 enregistré à Paris Saint-Sulpice le 03/03/2020 Dossier 2020 00011141 référence 7584P61 2020 A 03045. Les oppositions seront reçues dans les dix jours suivant la publication prévue à l'article L.141-12 du code de commerce. Oppositions : Les oppositions seront reçues dans les dix jours suivant la publication prévue à l'article L.141-12 du code de commerce. , date d'effet : 01-03-2020 .
- Forme juridique
- SASU Société par actions simplifiée à associé unique SASU Société par actions simplifiée à associé unique
- Numéro RCS
- Paris B 880717335 Paris B 880717335
- Tribunal de commerce
- Greffe de Paris Tribunal de commerce - Greffe de Paris
Secteur d'activité d'YVAN
- Domaine d'activité
- Industries alimentaires Industries alimentaires
- Activité (Code NAF ou APE)
- Boulangerie et boulangerie-pâtisserie (1071C) Boulangerie et boulangerie-pâtisserie (1071C)
- Activité principale déclarée
- Boulangerie, pâtisserie. Boulangerie, pâtisserie.
- Type d'activité
- ARTISANALE_REGLEMENTEE ARTISANALE_REGLEMENTEE
- Convention collective déduite
- Boulangeries pâtisseries artisanales (843) Boulangeries pâtisseries artisanales (843)
- Téléphone
- Mail de contact
2 754 sociétés exercent la même activité que YVAN dans le 75.
Retrouvez la liste complète des entreprises du secteur "Boulangerie et boulangerie-pâtisserie" à Paris (75)
Les 6 études de marché du secteur de l'entreprise
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49,00€
Le marché de la confiserie - France
Cette étude offre une analyse détaillée du marché de la confiserie en France : reprise post-crise sanitaire, progression des ventes, innovation des fabricants, attentes des consommateurs, positionnement des leaders comme Haribo..
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49,00€
Le marché des boulangeries-patisseries - France
Cette étude offre une analyse détaillée du marché de la boulangerie-pâtisserie en France : histoire de la profession, importance du pain et de la baguette, processus de fabrication, expansion du secteur, rôle de l'emploi, consommation des Français, adaptation aux nouvelles attentes des consommateurs, et concurrence. Un focus particulier est fait sur la boulangerie-pâtisserie artisanale.
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49,00€
Le marché des boulangeries sans gluten - France (31 pages)
Cette étude approfondie explore le marché des boulangeries spécialisées dans le sans gluten en France.
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49,00€
Le marché des plats cuisinés - France
Cette étude offre une vision complète du marché des plats cuisinés : diversification des recettes, complexité de la chaîne de production, croissance mondiale estimée à 5,1% par an entre 2022 et 2030. Le document explore également les défis du secteur en France, notamment la perception négative sur la santé, tout en mettant en lumière les stratégies innovantes des acteurs majeurs comme Sodebo, Fleury Michon, Carrefour et des acteurs digitaux comme Weight Watchers.
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49,00€
Le marché de la confiture - France
Cette étude offre un panorama complet du marché de la confiture en France : production de 611 000 tonnes de fruits en 2020, accroissement des ventes de 3,5% en 2022, exportations majoritairement vers les États-Unis, le Royaume-Uni et la Belgique. Elle met en lumière les tendances actuelles, telles que la diminution du sucre, l'émergence du bio, et l'innovation en termes de packaging.
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49,00€
Le marché des pâtes à tartiner - France
Le marché français des pâtes à tartiner simpose comme un univers gourmand, dynamique et profondément ancré dans les usages, à la croisée du petit-déjeuner et du goûter. Notre étude en dresse un panorama complet, centré sur la France et focalisé sur les pâtes à tartiner chocolatées (les confitures/miels font lobjet dun périmètre distinct), tout en replaçant la catégorie dans son contexte mondial.
Rapport complet officiel
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RCO - Rapport complet officiel
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Établissements
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Ouvert
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Depuis le 15 janvier 2020 (5 ans)
BOULANGERIE PATISSERIE YVAN - 75005
Siège social
- SIRET 88071733500017 88071733500017
- Activité Boulangerie et boulangerie-pâtisserie - 1071C
- Adresse 16 RUE MOUFFETARD, 75005 PARIS
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Dirigeants d'YVAN
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Actuel
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Depuis le 21 janvier 2020
Saïd CHAYA
Président
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Bénéficiaires effectifs
À partir du 31 juillet 2024, l'accès aux informations relatives aux bénéficiaires effectifs (RBE) jusqu'ici publiques, est restreint. Pour voir l'intégralité des personnes physique qui contrôlent , vous devez y être habilité.
Cartographie d'YVAN
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Finances d'YVAN
Solvabilité
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- Société Xxxxxx XXXX
- SIREN 000 000 000
- Score 00x
- Risque Xxxxxx
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Score de solvabilité
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Score de solvabilité
Notation financiere, risque de defaillance...
Bilan, annexes, rapport de gestion, rapport du CAC...
Comptes
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Comptes annuels - complet
Bilan, annexes, rapport de gestions, rapport du CAC…
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Comptes annuels - complet
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Profil financier
Évolution des indicateurs clés
Variations
Performance de l'entreprise
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Chiffre d'affaires683000,00578300,0018,10 %
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Résultats net67600,0057800,0016,96 %
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Marge brute357400,00306600,0016,57 %
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Résultats d'exploitation87200,0077600,0012,37 %
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Ebitda116600,00106200,009,79 %
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Dettes + 1 an314800,00311600,001,03 %
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BFR-17045,00-14585,00-16,87 %
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Trésorerie44000,0052100,00-15,55 %
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Endettement609600,00702300,00-13,20 %
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Taux de profitabilité0,100,10-0,97 %
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Rentabilité39.46 %55.74 %-29,20 %
Ratios financiers
2023
2022
2021
Equilibre bilan
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Capitalisation21,94 %12,87 %5,66 %
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Endettement310,68 %615,53 %1593,03 %
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Fonds de roulement26927 EU37500 EU52100 EU
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Evolution de l'activité118,10 %104,76 %N/C
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Taux de VA52,33 %53,02 %48,55 %
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Rentabilité d'exploitation17,07 %18,36 %16,56 %
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Rentabilité nette finale9,90 %9,99 %7,41 %
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Capacité d'autofinancement14,20 %14,94 %13,57 %
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Rentabilité financière39,46 %55,74 %89,11 %
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Coûts du travail34,89 %35,48 %31,52 %
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Capacité de remboursement5,49 ans7,39 ans9,76 ans
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Coût de la dette3,49 %4,65 %10,08 %
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Taux d'intérêt moyen apparent0,76 %0,77 %1,26 %
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Poids du BFR global-9,11 jours-9,21 jours-4,97 jours
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Poids des stocks2,78 jours2,15 jours2,43 jours
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Délai clients16,35 jours14,18 jours22,87 jours
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Délai Fournisseurs20,41 jours23,73 jours16,05 jours
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Liquidité immédiate23,51 jours32,88 jours62,44 jours
Documents d'YVAN
2 derniers documents officiels
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Changement de Président (PDG, PCA) - Nomination/démission des organes de gestion - Statuts - Acte modificatif
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Changement de Président (PDG, PCA) - Nomination/démission des organes de gestion - Statuts - Acte modificatif
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Cité 1 fois en 2020
BNP PARIBAS
Nature déduite du lien BANQUE- SIREN 662042449 662042449
Dirigeants : Jean LEMIERRE , Jean-Laurent BONNAFE , Thierry LABORDE , Yann GERARDIN , Valérie CHORT et 42 autres
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Changement de Président (PDG, PCA) - Nomination/démission des organes de gestion - Statuts - Acte modificatif
Extra-financier
Score d'impact
Le score extra-financier d'impact évalue sur une année la performance d'une entreprise en matière sociale, fiscale et territoriale.
X
DELTA
- A
- B
- C
- D
- E
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Le score territorial valorise les entreprises implantées dans des territoires économiquement défavorisés.
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Le score social représente la capacité de l'entreprise à créer de l'emploi sur le territoire national à partir de sa valeur générée.
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Le score fiscal représente la capacité de l'entreprise à reverser de la fiscalité aux territoires à partir de sa valeur générée.
Bilan carbone
Le bilan carbone est un ensemble de méthodes permettant de mesurer et de suivre la quantité de gaz à effet de serre (GES) qu'une organisation émet du fait de son activité.
2023
Score simulé
tCO2e
Annonces (BODACC & JAL)
5 annonces BODACC & JAL
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports (31/08/2023)
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports (31/08/2023)
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports (31/08/2021)
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Annonce JAL - Création d'entreprise
12188946W LEPUBLICATEUR LEGAL Aux termes dun acte ssp du 07/01/20, il a été constitue une Société par Actions Simplifiée présentant les caractéristiques suivantes : Dénomination : YVAN Objet : BOULANGERIE PATISSERIE SNACKING Siège social : 16 rue Mouffetard 75005 Paris Capital : 5000 Durée : 99 ans Président : M. Said CHAYA demeurant au 3 rue du Cambodge 75020 Paris Immatriculation au RCS de Paris
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Annonce BODACC - Mise en activité d'une société suite à achat
Adresse de l'ancien propriétaire : 16 rue Mouffetard 75005 Paris. Date de l'acte : 28/02/2020 enregistré à Paris Saint-Sulpice le 03/03/2020 Dossier 2020 00011141 référence 7584P61 2020 A 03045. Les oppositions seront reçues dans les dix jours suivant la publication prévue à l'article L.141-12 du code de commerce.
Juridique
Aucune marque enregistrée ni déposée
Historique d'YVAN
1 événement depuis 2020
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lundi 21 janvier 2020
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Sad Chaya accde au poste de prsident.
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