-
Dernière modification le29/09/2015 Date de dernière modification des données de l'entreprise
-
Procédure collectiveRadiée Procédure judiciaire visant à traiter les difficultés financières d'une entreprise, protéger ses créanciers et préserver son activité
-
Publication des comptes Année 2011Oui Selon la forme juridique certaines sociétés ne sont pas obligées de publier leurs comptes ou peuvent les publier partiellement.
-
Taille de l'entreprise Année 2011Micro Il existe les tailles suivantes : Microentreprise, PME (Petite et Moyenne Entreprise), ETI (Entreprise de Taille Intermédiaire), GE (Grande entreprise)
-
Effectif Année 20114 salariés Le nombre d'employés que la société a chez elle.
-
Score Extra-financierNon calculé Le score extra financier évalue sur une année la performance d'une entreprise en matière sociale, fiscale et territoriale.
-
Bilan CarboneNon déposé Le bilan carbone est un ensemble de méthodes permettant de mesurer et de suivre la quantité de gaz à effet de serre (GES) qu'une organisation émet du fait de son activité.
-
Score de solvabilitéVoir l'analyse Capacité d'une entreprise à honorer ses dettes à leur échéance.
ESTELLE & OLIVIER
Fermée definitivement
Radiée
- SIREN
- 453 568 297 453568297
- SIRET DU SIEGE SOCIAL
- 453 568 297 00015 45356829700015
- NUMÉRO DE TVA
- FR58453568297 FR58453568297
- DATE DE CREATION
- 18 mai 2004
- ACTIVITÉ (NAF / APE)
- Restauration traditionnelle - 5610A 5610A - Restauration traditionnelle
- FORME JURIDIQUE
- Société à responsabilité limitée (SARL) Société à responsabilité limitée (SARL)
- DIRIGEANTS
- ADRESSE
- 32 RUE TURENNE, 10000 TROYES 32 RUE TURENNE, 10000 TROYES
- SOURCES & MISES À JOUR
- RCS : le 19/09/2025 Insee : le 19/09/2025 RNE : le 18/09/2025
Récapitulatif
Informations Légales
- Noms commerciaux
- ESTELLE & OLIVIER ESTELLE & OLIVIER
- Capital social
- 45000,00 € 45000,00
- Statut RCS
- Radiée le 24 septembre 2015
- Statut INSEE
- Inscrite le 13 mai 2004
- Statut RNE
- Inscrite le 20 juillet 2007
- Forme juridique
- Société à responsabilité limitée (sans autre indication) Société à responsabilité limitée (sans autre indication)
- Numéro RCS
- Troyes B 453568297 Troyes B 453568297
- Tribunal de commerce
- Greffe de Troyes Tribunal de commerce - Greffe de Troyes
Secteur d'activité d'ESTELLE & OLIVIER
- Domaine d'activité
- Restauration Restauration
- Activité (Code NAF ou APE)
- Restauration traditionnelle (5610A) Restauration traditionnelle (5610A)
- Activité principale déclarée
- TRAITEUR PLATS A EMPORTER TRAITEUR PLATS A EMPORTER
- Type d'activité
- ARTISANALE ARTISANALE
- Convention collective déduite
- Hôtels Cafés Restaurants (1979) Hôtels Cafés Restaurants (1979)
- Téléphone
- Mail de contact
801 sociétés exercent la même activité que ESTELLE & OLIVIER dans le 10.
Retrouvez la liste complète des entreprises du secteur "Restauration traditionnelle" dans l'Aube (10)
Les 6 études de marché du secteur de l'entreprise
Voir un exemple-
49,00€
Le marché du sushi - France (29 pages)
Cette étude propose une analyse approfondie du marché des sushis en France.
-
49,00€
Le marché de la pizza - France
Cette étude offre une analyse complète du marché de la pizza en France : évolution des modes de consommation, impact de la digitalisation et des plateformes de livraison, rôle des franchises comme Domino's Pizza ou Pizza Hut, développement des distributeurs automatiques, montée en gamme des produits avec la "premiumisation" de l'offre, tendance des pizzas bio, sans gluten ou végétariennes. Un rapport pour comprendre les dynamiques dun marché en constante croissance et s'adapter aux nouvelles attentes des consommateurs.
-
49,00€
Le marché de la restauration - France
Cette étude offre une analyse détaillée du marché de la restauration traditionnelle en France, un secteur historiquement important mais confronté à de nombreux défis. Elle examine l'impact de la concurrence, la digitalisation, l'importance de l'e-réputation, et l'impact du Covid-19 sur le secteur.
-
49,00€
Le marché des salons de thé - France
Cette étude présente une analyse détaillée du marché des salons de thé en France : évolution de la consommation de thé, diversification de l'offre culinaire, impact de la crise sanitaire de 2020, développement de nouveaux concepts comme les salons de thé-librairies et les salons de thé-coworking, dynamiques internationales du marché du thé..
-
49,00€
Le marché des plateaux-repas - France
Cette étude propose une analyse détaillée du marché du plateau repas, en se concentrant sur deux segments spécifiques : la livraison de plateaux-repas aux entreprises et la livraison de plateaux-repas pour particuliers, notamment les personnes en perte d'autonomie. Elle explore les dynamiques de croissance, les tendances en matière de personnalisation et d'éco-responsabilité, l'impact de la concurrence des food techs et les perspectives d'avenir.
-
49,00€
Le marché du fast good - France
Cette étude détaille le marché du fast good en France, un secteur en opposition à la junk food et qui propose des offres alimentaires de haut de gamme, rapides et nutritives. Avec plus de 85 000 restaurants et un marché de plus de 20 milliards deuros, la croissance est soutenue par le nomadisme alimentaire et le basculement des dépenses de la restauration traditionnelle vers la restauration rapide.
Rapport complet officiel
Voir un exemple-
12,90€
RCO - Rapport complet officiel
Accédez à des informations detaillées et actualisées sur les aspects légaux, juridiques et financiers. Utilisez le rapport complet officiel pour analyser les bilans, consulter les dirigeants et suivre les événements récents.
Établissements
-
Fermé
-
Du 13 mai 2004 au 11 septembre 2012
ESTELLE & OLIVIER - 10000
Ancien établissement
- SIRET 45356829700015 45356829700015
- Activité Restauration traditionnelle - 5610A
- Adresse 32 RUE TURENNE, 10000 TROYES
-
Dirigeants d'ESTELLE & OLIVIER
-
Ancien
-
Du 15 juin 2004 au 24 septembre 2015
Observation de conformitéOlivier RIGOT
Ancien Gérant
-
Bénéficiaires effectifs
À partir du 31 juillet 2024, l'accès aux informations relatives aux bénéficiaires effectifs (RBE) jusqu'ici publiques, est restreint. Pour voir l'intégralité des personnes physique qui contrôlent , vous devez y être habilité.
Cartographie d'ESTELLE & OLIVIER
La cartographie fait peau neuve !
Nos nouvelles fonctionnalités vous offrent une expérience améliorée pour explorer notre réseau de 10 millions d'entreprises et plus de 9 millions de dirigeants.
Finances d'ESTELLE & OLIVIER
Solvabilité
Découvrez comment le score de solvabilité de Societe.com peut sécuriser vos décisions commerciales.
- Société Xxxxxx XXXX
- SIREN 000 000 000
- Score 00x
- Risque Xxxxxx
Pour plus d'information,
achetez le score
Score de solvabilité
Voir un exemple-
5,90€
Score de solvabilité
Notation financiere, risque de defaillance...
Bilan, annexes, rapport de gestion, rapport du CAC...
Comptes
-
Comptes annuels - complet
Bilan, annexes, rapport de gestions, rapport du CAC…
-
Comptes annuels - simplifie
Bilan, annexes, rapport de gestions, rapport du CAC…
-
Comptes annuels - simplifie
Bilan, annexes, rapport de gestions, rapport du CAC…
-
Comptes annuels - simplifie
Bilan, annexes, rapport de gestions, rapport du CAC…
Profil financier
Évolution des indicateurs clés
Variations
Performance de l'entreprise
-
Chiffre d'affaires245100,00241800,001,36 %
-
Résultats net2822,002253,0025,26 %
-
Marge brute102200,00101300,000,89 %
-
Résultats d'exploitation5244,006095,00-13,96 %
-
Ebitda18238,0011911,0053,12 %
-
Dettes + 1 an238700,00244000,00-2,17 %
-
BFR-17080,00-15449,00-10,56 %
-
Trésorerie7058,005949,0018,64 %
-
Endettement238700,00244000,00-2,17 %
-
Taux de profitabilité0,010,0123,57 %
-
Rentabilité-2.00 %-1.56 %-27,74 %
Ratios financiers
2011
2010
2009
Equilibre bilan
-
Capitalisation-145,32 %-144,49 %-154,54 %
-
Endettement-125,25 %-129,61 %-133,99 %
-
Fonds de roulement-10024 EU-196400 EU-203000 EU
-
Evolution de l'activité101,36 %111,38 %105,49 %
-
Taux de VA41,70 %41,89 %37,17 %
-
Rentabilité d'exploitation7,44 %4,93 %0,09 %
-
Rentabilité nette finale1,15 %0,93 %-4,92 %
-
Capacité d'autofinancement6,11 %6,57 %2,09 %
-
Rentabilité financière-2,00 %-1,56 %7,29 %
-
Coûts du travail33,21 %36,10 %35,70 %
-
Capacité de remboursement11,83 ans11,77 ans43,17 ans
-
Coût de la dette13,67 %22,37 %922,70 %
-
Taux d'intérêt moyen apparent1,41 %1,43 %0,87 %
-
Poids du BFR global-25,44 jours-23,32 jours-23,46 jours
-
Poids des stocks39,63 jours42,33 jours33,60 jours
-
Délai clients23,66 jours2,09 jours4,44 jours
-
Délai Fournisseurs43,94 jours30,91 jours27,99 jours
-
Liquidité immédiate10,51 jours8,98 jours12,32 jours
Documents d'ESTELLE & OLIVIER
4 derniers documents officiels
-
Modification de l'objet social - P.V. d'Assemblée - Statuts mis à jour - Acte modificatif
-
Modification de l'objet social - Changement de dénomination sociale - P.V. d'Assemblée - Statuts mis à jour - Acte modificatif
-
Augmentation de Capital - P.V. d'Assemblée - Statuts mis à jour
-
Formation de Société - Acte SSP
-
Cité 3 fois entre 2004 et 2007
ETABLISSEMENTS COSSON
- SIREN 582880878 582880878
Dirigeants : Emmanuelle HONNET , SOCIETE DE COMMISSARIAT AUX COMPTES B.L.V , Daniel SIMONNY
-
Modification de l'objet social - P.V. d'Assemblée - Statuts mis à jour - Acte modificatif
-
Modification de l'objet social - Changement de dénomination sociale - P.V. d'Assemblée - Statuts mis à jour - Acte modificatif
-
Formation de Société - Acte SSP
-
Cité 1 fois en 2005
BNP PARIBAS
Nature déduite du lien BANQUE- SIREN 662042449 662042449
Dirigeants : Jean LEMIERRE , Jean-Laurent BONNAFE , Thierry LABORDE , Yann GERARDIN , Valérie CHORT et 42 autres
-
Augmentation de Capital - P.V. d'Assemblée - Statuts mis à jour
-
Cité 1 fois en 2005
MONSIEUR HERBERT BOUARD
- SIREN 769400888 769400888
-
Augmentation de Capital - P.V. d'Assemblée - Statuts mis à jour
Extra-financier
Score d'impact
Le score extra-financier d'impact évalue sur une année la performance d'une entreprise en matière sociale, fiscale et territoriale.
ND
- A
- B
- C
- D
- E
Score extra-financier actuellement non disponible pour cette entreprise
Obtenir son score extra-financierBilan carbone
Le bilan carbone est un ensemble de méthodes permettant de mesurer et de suivre la quantité de gaz à effet de serre (GES) qu'une organisation émet du fait de son activité.
Aucun bilan carbone disponible pour cette entreprise
Annonces (BODACC & JAL)
7 annonces BODACC & JAL
-
Annonce BODACC - Jugement de clôture pour insuffisance d'actif
Jugement prononçant la clôture de la procédure de liquidation judiciaire pour insuffisance d'actif.
-
Annonce BODACC - Cessation
-
Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports (31/12/2011)
-
Annonce BODACC - Jugement prononçant la résolution du plan de redressement et la liquidation judiciaire
Jugement prononçant la résolution du plan de redressement et la liquidation judiciaire, date de cessation des paiements le 24 Février 2012, désignant liquidateur Maître Maigrot Stéphane (Scp Crozat Barault Maigrot) 2, place Casimir-Perier - BP 4095 - 10018 Troyes Cedex . Les déclarations de créances sont à déposer auprès du liquidateur dans le délai de deux mois à compter de la présente publication à l'exception des créanciers admis au plan qui en sont dispensés.
-
Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports (31/12/2010)
-
Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports (31/12/2009)
-
Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports (31/12/2007)
Juridique
3 procédures collectives terminées
-
Clôturées
-
Du 30 novembre 2007 au 24 février 2009
Redressement judiciaire
-
Du 24 février 2009 au 11 septembre 2012
Plan de redressement
-
-
Liquidateur
Maître MAIGROT Stéphane (SCP CROZAT BARAULT MAIGROT)
2 place Casimir Perier BP 4095 - 10018 - TROYES CEDEX
-
Annonce BODACC - Jugement prononçant la résolution du plan de redressement et la liquidation judiciaire
Jugement prononçant la résolution du plan de redressement et la liquidation judiciaire, date de cessation des paiements le 24 Février 2012, désignant liquidateur Maître Maigrot Stéphane (Scp Crozat Barault Maigrot) 2, place Casimir-Perier - BP 4095 - 10018 Troyes Cedex . Les déclarations de créances sont à déposer auprès du liquidateur dans le délai de deux mois à compter de la présente publication à l'exception des créanciers admis au plan qui en sont dispensés.
Certaines des dates de clôture indiquées sont des déductions juridiques, qui sont calculées sur la base des 18 mois de procédure collective maximum prévus par la loi. -
-
Aucune marque enregistrée ni déposée
Historique d'ESTELLE & OLIVIER
1 événement depuis 2004
-
lundi 15 juin 2004
-
Olivier RIGOT assume maintenant la fonction de grant.
-