BOULANGERIE PATISSERIE GILBERT DIDIER

Active
  • SIREN499 609 758
  • SIRET DU SIEGE SOCIAL499 609 758 00028
  • TVA INTRACOMMUNAUTAIREFR30499609758
  • DATE DE CREATION11 septembre 2007
  • CODE NAF ou APE1071C - Boulangerie et boulangerie-pâtisserie
  • FORME JURIDIQUESociété à responsabilité limitée (SARL)
  • DIRIGEANTSCeline GILBERT + 7 autres dirigeants

Récapitulatif

  • Dernière modification le
    27/11/2024
  • Procédure collective
    Aucune
  • Publication des comptes Année 2024
    Confidentielle
  • Taille de l'entreprise Année 2024
    Petite
  • Effectif Année 2024
    Non précisé
  • Score Extra-financier Année 2024
    B
  • Bilan Carbone Année 2023
    81.11 tCO2
  • Score de solvabilité
    Voir l'analyse

Informations Légales

Identité entreprise

  • Noms commerciauxGOURMANDISE
  • Capital social 225500,00 €
  • Statut RCSInscriteDepuis le 11 septembre 2007
  • Statut INSEEInscriteDepuis le 07 août 2007
  • Statut RNEInscriteDepuis le 11 septembre 2007
    Observations RNE

    • 10 août 2017

      • Acte sous privé en date du 17/07/2017, enregistré à LA ROCHE SUR YON, le 31/07/2017, numéro 2017 A 03132 délai pour la déclaration des créances : 10 jours à compter de la parution au BODACC adresse de l'apporteur : la Rivière, Chaillé sous les Ormeaux 85310 RIVES DE L'YON Oppositions : Déclaration des créances au Greffe du Tribunal de Commerce de La Roche Sur Yon , date d'effet : 17-07-2017 , publié dans : Ouest-France en date du : 03-08-2017 , Précédent propriétaire : Siren 389872664 , Statut : A , Greffe d'immatriculation : LA ROCHE SUR YON , Nom/Dénomination : GILBERT , Prénoms : Didier .
  • Forme juridiqueSociété à responsabilité limitée (sans autre indication)
  • Numéro RCSLa Roche-sur-Yon B 499609758
  • Tribunal de commerceGreffe de La Roche-sur-Yon

Secteur d'activité de l'entreprise

Informations commerciales

  • Domaine d'activitéIndustries alimentaires
  • Activité (Code NAF ou APE)Boulangerie et boulangerie-pâtisserie (1071C)
  • Activité principale déclaréeBoulangerie patisserie
  • Type d'activitéARTISANALE
  • Convention collective déduiteBoulangeries pâtisseries artisanales (843)
  • Téléphone
    Afficher le numéro
  • Mail de contact

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Retrouvez la liste des 695 entreprises du secteur "Boulangerie et boulangerie-pâtisserie" en Vendée (85)

5 Étude du marché de l'entreprise

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  • Le marché de la confiserie - France

    Cette étude offre une analyse détaillée du marché de la confiserie en France : reprise post-crise sanitaire, progression des ventes, innovation des fabricants, attentes des consommateurs, positionnement des leaders comme Haribo..

    49,00€

  • Le marché des boulangeries-patisseries - France

    Cette étude offre une analyse détaillée du marché de la boulangerie-pâtisserie en France : histoire de la profession, importance du pain et de la baguette, processus de fabrication, expansion du secteur, rôle de l'emploi, consommation des Français, adaptation aux nouvelles attentes des consommateurs, et concurrence. Un focus particulier est fait sur la boulangerie-pâtisserie artisanale.

    49,00€
5 Études de marché

Rapport complet officiel

Accédez à des informations detaillées et actualisées sur les aspects légaux, juridiques et financiers. Utilisez le rapport complet officiel pour analyser les bilans, consulter les dirigeants et suivre les événements récents.

Rapport complet officiel

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  • RCO - Rapport complet officiel

    Informations légales, juridique, notation financière, risque de défaillance...

    12,90€

Établissements

  • Ouvert

    • Depuis le 17 juillet 2017 (8 ans)

      GOURMANDISE - 85000

      Siège social

      • SIRET49960975800028
      • ActivitéBoulangerie et boulangerie-pâtisserie - 1071C
      • Adresse6 PLACE DELPHIN MAURICE TUDEAU, 85000 LA ROCHE-SUR-YON France
  • Fermé

    • Du 07 août 2007 au 01 août 2016

      GOURMANDISE - 85000

      Ancien établissement

      • SIRET49960975800010
      • ActivitéBoulangerie et boulangerie-pâtisserie - 1071C
      • AdresseCTRE COMMERCIAL LA GARENNE, 85000 ROCHE SUR YON LA France

Dirigeants

Dirigeants

Actionnaires

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Bénéficiaires effectifs

À partir du 31 juillet 2024, l'accès aux informations relatives aux bénéficiaires effectifs (RBE) jusqu'ici publiques, est restreint. Pour voir l'intégralité des personnes physique qui contrôlent , vous devez y être habilité.

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Cartographie de BOULANGERIE PATISSERIE GILBERT DIDIER

Réseau de l'entreprise

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Finances de BOULANGERIE PATISSERIE GILBERT DIDIER

Solvabilité

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Score de solvabilité

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    Bilan, annexes, rapport de gestion, rapport du CAC...

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Comptes

  • Comptes annuels - complet

    Bilan, annexes, rapport de gestions, rapport du CAC…

  • Comptes annuels - simplifie

    Bilan, annexes, rapport de gestions, rapport du CAC…

  • Comptes annuels - simplifie

    Bilan, annexes, rapport de gestions, rapport du CAC…

6 Documents officiels

Chiffres clés de BOULANGERIE PATISSERIE GILBERT DIDIER

Date de publication de l'exercice20242023ΔVariation
Total du Bilan (Actif / Passif)- - -
dont Trésorerie
dont Capitaux propresComptes non disponibles Comptes non disponibles - - -
dont Dettes
Chiffre d'affairesPublier bilanPublier votre dernier bilanPublier votre dernier bilan- - -
Résultat net (Bénéfice ou Perte)- - -
Effectifs moyens- - -
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Compte de résultat BOULANGERIE PATISSERIE GILBERT DIDIER

Ce compte de résultat est une synthèse qui permet de visualiser rapidement la performance de l'entreprise BOULANGERIE PATISSERIE GILBERT DIDIER sur les 12 mois de son exercice clôturé le 31-05-2013. Il répertorie tout ce que l'entreprise a gagné au cours de l'année, ses produits et tout ce que l'entreprise a dépensé, ses charges. En bas, la soustraction de tous les types de produits moins tous les types de charges donne le résultat net 2013 de l'entreprise BOULANGERIE PATISSERIE GILBERT DIDIER, qui peut être un bénéfice ou une perte.

Date31-05-201331-05-2012ΔVariation
Durée12 mois12 mois12 mois
DeviseEU EU - - -
Chiffre d'affaires 2672002561004,33 %
dont export000,00 %
Production *2672002561004,33 %
Valeur ajoutée (VA)15450013760012,28 %
Charges de personnel+ de détails+ de détails+ de détails
Excédent d'exploitation (EBE)9204-17693152,02 %
Résultat d'exploitation 5347-19230127,81 %
RCAI3136-22314114,05 %
Impôts, participation salariale+ de détails+ de détails+ de détails
Résultat net 4884-18980125,73 %
Effectif moyenNon precise5-100,00 %
Voir le rapport de solvabilité

Bilan Actif BOULANGERIE PATISSERIE GILBERT DIDIER

Vous souhaitez vous renseigner sur la santé de cette entreprise ? Les experts Societe.com ont créé pour vous les packs essentiels. Les documents les plus importants à tarif spécial pour vous faire rapidement une idée sur le profil et la situation financière de la société BOULANGERIE PATISSERIE GILBERT DIDIER.

Date de clôture31-05-201331-05-2012ΔVariation
Durée de l'exercice12 mois12 mois12 mois
DeviseEU EU - - -
Actif immobilisé net 113600121500-6,50 %
immobilisations incorporelles98300983000,00 %
immobilisations corporelles1529823223-34,13 %
immobilisations financières20200,00 %
(amortissements et provisions)+ de détails+ de détails+ de détails
Actif circulant net 3340038400-13,02 %
stocks et en-cours4019294036,70 %
créances696767243,61 %
disponibilités : trésorerie2237328778-22,26 %
(Provisions)+ de détails+ de détails+ de détails
Total actif 149700162200-7,71 %
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Bilan Passif BOULANGERIE PATISSERIE GILBERT DIDIER

Dans la partie "Passif" du Bilan apparait tout ce que l'entreprise BOULANGERIE PATISSERIE GILBERT DIDIER doit en date 31-05-2013. Tous ces éléments dus par l'entreprise, ses dettes, sont classés par ordre décroissant d'échéance. En haut, les dettes les moins urgentes à rembourser comme l'argent que l'entreprise doit à ses associés (capitaux propres). Tout en bas, les dettes exigibles dans un délai court (factures à payer, salaires, taxes, ...).

Date de clôture31-05-201331-05-2012ΔVariation
Durée de l'exercice12 mois12 mois12 mois
DeviseEU EU - - -
Capitaux propres 13561867756,29 %
écarts, réserves et autres fonds propres.+ de détails+ de détails+ de détails
Provisions 000,00 %
Dettes 136100153500-11,34 %
dettes financières et emprunts979005880066,50 %
dettes fournisseurs113721027710,65 %
dettes fiscales et sociales2656000,00 %
autres dettes ( comptes courants, ...)31084400-99,63 %
Compte de régularisation passif000,00 %
Total passif 149700162200-7,71 %
Voir le rapport de solvabilité

Les ratios financiers de la société BOULANGERIE PATISSERIE GILBERT DIDIER

Les ratios financiers permettent d'évaluer la structure, la stabilité et la santé financière d'une entreprise. L'évolution dans le temps de ces ratios comptables donne des indications précieuses sur la performance, la liquidité, la rentabilité ou encore la capacité à s'endetter de l'entreprise. Les ratios peuvent varier selon les secteurs d'activités mais la plupart de ceux calculés ci-dessous sont communs à toutes les entreprises et leur interprétation vous permettra d'établie votre propre analyse financière de cette société.

Equilibre bilan201320122011
Capitalisation9,06 %5,35 %14,05 %
Endettement721,92 %677,65 %298,66 %
Fonds de roulement-2187 EU-112900 EU-99300 EU
Performance
Evolution de l'activité104,33 %91,99 %100,43 %
Taux de VA57,82 %53,73 %58,62 %
Rentabilité d'exploitation3,44 %-6,91 %9,68 %
Rentabilité nette finale1,83 %-7,41 %3,77 %
Capacité d'autofinancement3,27 %-2,93 %8,01 %
Rentabilité financière36,02 %-218,74 %37,94 %
Coûts de production
Coûts du travail52,47 %59,27 %47,49 %
Poids de la dette
Capacité de remboursement11,20 ansN/C3,70 ans
Coût de la dette24,02 %N/C18,02 %
Taux d'intérêt moyen apparent2,26 %5,24 %5,88 %
Gestion BFR
Poids du BFR global-33,55 jours-118,33 jours-102,79 jours
Poids des stocks5,49 jours4,20 jours3,70 jours
Délai clients9,52 jours9,61 jours3,02 jours
Délai Fournisseurs15,53 jours14,69 jours13,51 jours
Liquidité
Liquidité immédiate30,56 jours41,13 jours80,76 jours

Pour aller plus loin :

Découvrez toutes les autres sociétés des dirigeants de BOULANGERIE PATISSERIE GILBERT DIDIER et tous les dirigeants liés.
Cartographie des dirigeants

Analyses financière des ratios

Chiffre d'affaires et Rentabilité

Ce graphe permet de mesurer l'évolution du chiffre d'affaires et de la rentabilité de l'entreprise.
La rentabilité est mesurée grâce à l'Excédent Brut d'Exploitation (EBE) qui, à la différence du Résultat d'Exploitation, ne tient pas compte des choix de gestion de l'entreprise (dotations/reprises aux amortissements et transferts de charges).

Chiffre d'affaires et Rentabilité

Chiffre d'affaires

Rentabilité d'exploitation

Niveau de capitalisation

Le niveau de capitalisation d'une entreprise permet d'avoir une première évaluation de la richesse accumulée par l'entreprise au cours de son existence. Plus les capitaux propres sont élevés et plus la société dispose d'un matelas de sécurité d'actifs (terrains, immeubles, stocks, créances clients, trésorerie...) pour permettre éventuellement de rembourser la totalité de ses dettes (banquiers, fournisseurs, Etat...).

Niveau de capitalisation

15% ≤ Ratio Elevé

5% ≤ Ratio < 15% Moyen

Ratio < 5% Faible

Niveau d'endettement financier

Ce ratio permet de vérifier que les associés d'une entreprise sont plus impliqués financièrement que les banquiers. Si les dettes financières représentent sensiblement plus que 100% des fonds propres, ce déséquilibre peut signifier que les associés disposent de peu de moyens financiers ou ne souhaitent plus investir dans l'entreprise.

Niveau d'endettement financier

150% ≥ Ratio Faible

250% ≥ Ratio > 150% Moyen

Ratio > 250% Elevé

Capacité de remboursement

Le ratio évalue le nombre d'années théorique nécessaire pour rembourser la totalité de la dette bancaire de l'entreprise. Au delà de 5 à 7 années, qui constitue la durée maximale courante des financements bancaires, ce ratio alerte sur la difficulté possible à rembourser ses banquiers.

Capacité de remboursement

5 ans ≥ Ratio Elevé

10 ans ≥ Ratio > 5 ans Moyen

Ratio > 10 ans Faible

Charge de la dette

Ce ratio permet d'évaluer si le coût annuel de la dette bancaire capte une part trop élevée de la rentabilité du coeur d'activité de l'entreprise. Au delà d'un tiers, on peut considérer que l'entreprise est soit trop endettée, soit ne parvient pas à dégager assez de résultat pour pouvoir payer les intérêts de la dette et continuer dans le même temps à se développer normalement.

Charge de la dette

35% ≥ Ratio Faible

70% ≥ Ratio > 35% Moyen

Ratio > 70% Elevé

Evolution de l'activité

L'analyse de la variation du CA permet de vérifier si l'entreprise a au moins une croissance aussi importante que l'économie française en général. Au dessus d'un taux de croissance positif de 2%, on peut considérer que l'entreprise parvient de manière favorable à "grandir" au même rythme ou plus fortement que la moyenne des acteurs économiques français.

Evolution de l'activité

105% ≤ Ratio Bonne

95% ≤ Ratio < 105% Moyenne

Ratio < 95% Mauvaise

Rentabilité de l'exploitation

L'EBE est le résultat courant dégagé par l'entreprise dans le cadre de son activité principale. Il permet de vérifier que le "métier principal" de l'entreprise est rentable, avant prise en compte de charges indirectement liées à l'activité quotidienne, comme l'amortissement annuel des matériels ou le paiement des intérêts de la dette bancaire.

Rentabilité de l'exploitation

5% ≤ Ratio Bonne

0% ≤ Ratio < 5% Moyenne

Ratio < 0% Mauvaise

Rentabilité nette finale

Le ratio RN/CA estime la capacité de l'entreprise à dégager un profit net final, après prise en compte de la totalité des charges qui ont été supportées par l'entreprise tout au long de l'année.

Rentabilité nette finale

1% ≤ Ratio Bonne

0% ≤ Ratio < 1% Moyenne

Ratio < 0% Mauvaise

Capacité d'autofinancement (CAF)

La capacité d'autofinancement donne une indication sur la capacité de l'entreprise à générer globalement assez de trésorerie pour pouvoir ensuite maintenir ou développer son activité. Une CAF négative signifie au contraire que la société disposera en tendance de moins en moins de trésorerie, risquant "d'asphyxier" progressivement son exploitation.

Capacité d'autofinancement

5% ≤ Ratio Bonne

0% ≤ Ratio < 5% Moyenne

Ratio < 0% Mauvaise

Voir les 6 autres ratios

Documents de BOULANGERIE PATISSERIE GILBERT DIDIER

5 Documents officiels

Derniers documents ajoutés

  • Document faisant reference a : PV ayant décidé et constaté la modification enregistrée, certifié conforme par le représentant légal

  • Statut mis a jour

  • Procès-verbal d'assemblée générale extraordinaire - Statuts mis à jour

    Augmentation du capital social - Transfert du siège social

5 Documents officiels
Entreprises liées

Extra-financier

Score extra-financier

Le score extra-financier évalue sur une année la performance d'une entreprise en matière sociale, fiscale et territoriale.

X
DELTA
  • A
  • B
  • C
  • D
  • E
  • Compléter son score extra-financier

Bilan carbone

Le bilan carbone est un ensemble de méthodes permettant de mesurer et de suivre la quantité de gaz à effet de serre (GES) qu'une organisation émet du fait de son activité.

2023
Score simulé

tCO2e

Calculer mon bilan carbone

Annonces (Bodacc & Jal)

18 annonces Bodacc & Jal

Dernières annonces ajoutées

  • Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports (31/05/2024)

    Les comptes annuels sont accompagnés d'une déclaration de confidentialité en application du premier ou deuxième alinéa de l'article L. 232-25.

  • Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports (31/05/2023)

    Les comptes annuels sont accompagnés d'une déclaration de confidentialité en application du premier ou deuxième alinéa de l'article L. 232-25.

  • Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports (31/05/2022)

    Les comptes annuels sont accompagnés d'une déclaration de confidentialité en application du premier ou deuxième alinéa de l'article L. 232-25.

18 Annonces

Statistiques

Chiffre d'affaires (CA) : 267200 €

Classement (CA) sur son secteur d'activité

french flagCA médian en France : 358100 €

11406 ème
 
VS.2012

* Sur 18473 sociétés de Industries alimentaires

CA médian en Pays de la Loire : 388600 €

739 ème
 
VS.2012

* Sur 1112 sociétés de Industries alimentaires

Classement (CA) sur tous les secteurs d'activités confondus

french flagCA médian en France : 230500 €

461469 ème

* Sur un total de 996354 sociétés

CA médian en Pays de la Loire : 251300 €

24806 ème

* Sur un total de 51155 sociétés

* Sociétés ayant déposé leurs bilans

Résultat d'exploitation (REX) : 5300 €

Classement (REX) sur son secteur d'activité

french flagREX médian en France : 11000 €

11164 ème
 
VS.2012

* Sur 18473 sociétés de Industries alimentaires

REX médian en Pays de la Loire : 12100 €

681 ème
 
VS.2012

* Sur 1112 sociétés de Industries alimentaires

Classement (REX) sur tous les secteurs d'activités confondus

french flagREX médian en France : 6700 €

525676 ème

* Sur un total de 996354 sociétés

REX médian en Pays de la Loire : 7700 €

27849 ème

* Sur un total de 51155 sociétés

* Sociétés ayant déposé leurs bilans

Capital social : 225500 €

Secteur d'activité : Industries alimentaires (en France)

Inférieur à 1 € : 10092 sociétés

Inférieur à 1 €

17,66%
17,66%

10092 sociétés

Entre 1€ et 5K€ : 15332 sociétés

Entre 1€ et 5K€

26,83%
26,83%

15332 sociétés

Entre 5K€ et 150K€ : 27574 sociétés

Entre 5K€ et 150K€

48,25%
48,25%

27574 sociétés

BOULANGERIE PATISSERIE GILBERT DIDIER, avec un capital social de 225500 €

BOULANGERIE PATISSERIE GILBERT DIDIER et 4153sociétés

Supérieur à 150K€ :  BOULANGERIE PATISSERIE GILBERT DIDIER et 4153 sociétés

Supérieur à 150K€

7,27%
7,27%

BOULANGERIE PATISSERIE GILBERT DIDIER et 4153 sociétés

Ancienneté entreprise : 17 ans

Secteur d'activité : Industries alimentaires (en France)

Inférieur à 1 an : 2100 sociétés

Inférieur à 1 an

3,67%
3,67%

2100 sociétés

Entre 1 et 5 ans : 16240 sociétés

Entre 1 et 5 ans

28,42%
28,42%

16240 sociétés

Entre 5 et 15 ans : 21899 sociétés

Entre 5 et 15 ans

38,32%
38,32%

21899 sociétés

BOULANGERIE PATISSERIE GILBERT DIDIER, avec une ancienneté de 17 ans

BOULANGERIE PATISSERIE GILBERT DIDIER et 16912sociétés

Supérieur à 15 ans :  BOULANGERIE PATISSERIE GILBERT DIDIER et 16912 sociétés

Supérieur à 15 ans

29,59%
29,59%

BOULANGERIE PATISSERIE GILBERT DIDIER et 16912 sociétés

Parité / Effectif

Parité des dirigeants chez BOULANGERIE PATISSERIE GILBERT DIDIER

50%
1 Homme
50%
1 Femme
Total dirigeants : 2
Effectif : -1

Parité HommeFemme

Secteur d'activité : Industries alimentaires

72.6%27.4%

France

Vs.
69.4%30.6%

Pays de la Loire

Secteur d'activité : tous secteurs confondus

68.4%31.6%

France

Vs.
68.1%31.9%

Pays de la Loire

* Valeurs de la médiane des entreprises

Juridique

1 procédure terminée

  • Clôturée

Aucune marque enregistrée ni déposée

Historique de BOULANGERIE PATISSERIE GILBERT DIDIER

5 événements depuis 2007

...
Historique

5 événements ont marqué le parcours de BOULANGERIE PATISSERIE GILBERT DIDIER depuis 2007

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