Alors que la consommation du vin en France ne cesse de régresser, celle des vins bio poursuit sa croissance. D'après les chiffres de l'Agence Bio, en 2023, les ventes ont progressé de 6% en volume et de 7% en valeur, et la tendance serait similaire sur le premier semestre 2024. La croissance est tirée par les ventes directes, en hausse de 14%, et les cavistes, en hausse de 12,4%.

La grande distribution, qui ne représente que 23% des ventes en volume (contre 51% pour les vins conventionnels) est le seul circuit en recul (-4,6%), les vins bio y souffrant de déréférencements sur la majeure partie des enseignes. Entre août 2023 et juillet 2024, leur référencement a ainsi reculé de 7,7%, les ventes baissant de 7,9% en volume.

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Déséquilibre entre offre et demande

« C'est un point d'inquiétude et il faut qu'on y travaille, car même si nos ventes progressent, le marché n'est toujours pas à l'équilibre, reconnaît Nicolas Richarme, président de Sudvinbio, association interprofessionnelle des vins bio d'Occitanie. La croissance des ventes n'est pas aussi dynamique que celles des conversions. La surface du vignoble bio d'Occitanie a progressé de 70% sur les cinq dernières années mais nous n'avons pas encore de débouchés pour tout cet afflux de production. Ce déséquilibre entre offre et demande affecte essentiellement le marché des vins en vrac dont les cours sont à la baisse. D'où l'inté