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France

YUMM

Active 6 à 9 salariés
SIREN
849 587 290
SIRET DU SIEGE SOCIAL
849 587 290 00024
NUMÉRO DE TVA
FR67849587290
DATE DE CREATION
18 avril 2019
ACTIVITÉ (NAF / APE)
Boulangerie et boulangerie-pâtisserie - 1071C
FORME JURIDIQUE
Société par actions simplifiée
DIRIGEANTS
Ayoub BOUTAYEB  + 1 autre dirigeant
SOURCES & MISES À JOUR LE 25/03/2026
Insee RNE Shal

Rapport complet officiel

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  • Solvabilité, Gouvernance, Conformité ...

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Informations Légales

Secteur d'activité d'YUMM

Activité (Code NAF ou APE)
Boulangerie et boulangerie-pâtisserie (1071C)
Activité principale déclarée
Restauration rapide, préparation et vente sur place et à emporter de crêpes, gaufres, pancakes, donuts, sandwichs, paninis salés/sucrés, glaces, boissons chaudes et froides. Sans vente de boissons alcoolisées.
Type d'activité
COMMERCIALE
Convention collective déduite
Boulangeries pâtisseries artisanales (843)
Mail de contact

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Surveiller la liste complète des entreprises du secteur "Boulangerie et boulangerie-pâtisserie" dans l' Hérault (34).

Établissements

  • Ouverts
Établissements

Dirigeants d'YUMM

Dirigeants

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À partir du 31 juillet 2024, l'accès aux informations relatives aux bénéficiaires effectifs (RBE) jusqu'ici publiques, est restreint. Pour voir l'intégralité des personnes physique qui contrôlent , vous devez y être habilité.

Cartographie d'YUMM

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Documents d'YUMM

  • Statuts mis à jour - Procès-verbal d'assemblée générale extraordinaire

    Transfert du siège social - Changement de président - Changement de directeur général - Modification(s) statutaire(s)

  • Acte sous seing privé - Procès-verbal d'assemblée - Attestation de dépôt des fonds et liste des souscripteurs

    Constitution - Nomination de directeur général

Annonces légales d'YUMM

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  • Annonce JAL - Location gérance : début / prorogation

    Suivant acte SSP en date du 12/08/2025, YUMM SAS au capital de 2.000, LE PARC, ZAC DES CONSTELLATIONS, 34990 JUVIGNAC, 849 587 290 RCS DE MONTPELLIER, a donné à titre de location-gerance à AC FOOD SASU au capital de 500, LE PARC, ZAC DES CONSTELLATIONS, 34990 JUVIGNAC, en cours denregistrement au RCS DE MONTPELLIER , un fonds de commerce de Restauration de type rapide sis et exploité LE PARC, ZAC DES CONSTELLATIONS, 34990 JUVIGNAC, du 01/09/2025 au 31/08/2027.

  • Annonce JAL - Location gérance : début / prorogation

  • Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports (31/12/2024)

18 Annonces

Étude de solvabilité

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  • Notation financière, risque de défaillance, historique...

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Profil financier

Variations

Performance de l'entreprise

  • Chiffre d'affaires
    419500,00
    309700,00
    36 %
  • Résultats net
    13982,00
    1576,00
    788 %
  • Marge brute
    84200,00
    67200,00
    26 %
  • Résultats d'exploitation
    14268,00
    1943,00
    635 %
  • Ebitda
    23013,00
    12390,00
    86 %

Comptes d'YUMM

  • Comptes annuels - simplifie

    Bilan, annexes, rapport de gestions, rapport du CAC…

  • Comptes annuels - simplifie

    Bilan, annexes, rapport de gestions, rapport du CAC…

  • Comptes annuels - complet

    Bilan, annexes, rapport de gestions, rapport du CAC…

5 Documents officiels
2024
2022
2021

Équilibre bilan

  • Capitalisation
    4,12 %
    -7,69 %
    -21,67 %
  • Endettement
    208,53 %
    -833,24 %
    -241,01 %
  • Fonds de roulement
    -185500 EU
    -81100 EU
    -83200 EU

Bilan carbone

Le bilan carbone est un ensemble de méthodes permettant de mesurer et de suivre la quantité de gaz à effet de serre (GES) qu'une organisation émet du fait de son activité.

Aucun bilan carbone disponible pour cette entreprise

Score de souveraineté

Le score de souveraineté représente la dépendance de l'entreprise vis à vis de l'ensemble de ses partenaires. Le score apprécie la capacité de l'entreprise à contracter avec des partenaires réduisant ses risques en cas de tensions, conflits ou mesures extérieures à son pays domestique.

67/100
Score sectoriel
  • Gouvernance
  • Dépendance commerciale
  • Souveraineté numérique
  • Achats & approvisionnements

Score d'impact

Le score extra-financier d'impact évalue sur une année la performance d'une entreprise en matière sociale, fiscale et territoriale.

X
DELTA
  • A
  • B
  • C
  • D
  • E

Historique d'YUMM

6 événements depuis 2019

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Historique

6 événements ont marqué le parcours d'YUMM depuis 2019

Études de marché du secteur de l'entreprise

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  • Le marché de la confiserie - France

    Cette étude offre une analyse détaillée du marché de la confiserie en France : reprise post-crise sanitaire, progression des ventes, innovation des fabricants, attentes des consommateurs, positionnement des leaders comme Haribo..

  • Le marché des boulangeries-patisseries - France

    Cette étude offre une analyse détaillée du marché de la boulangerie-pâtisserie en France : histoire de la profession, importance du pain et de la baguette, processus de fabrication, expansion du secteur, rôle de l'emploi, consommation des Français, adaptation aux nouvelles attentes des consommateurs, et concurrence. Un focus particulier est fait sur la boulangerie-pâtisserie artisanale.

6 Études de marché

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