France
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VERGEM
- SIREN
- 448 713 537 448713537
- SIRET DU SIEGE SOCIAL
- 448 713 537 00034 44871353700034
- NUMÉRO DE TVA
- FR37448713537 FR37448713537
- DATE DE CREATION
- 03 juin 2003
- ACTIVITÉ (NAF / APE)
- Restauration traditionnelle - 5610A 5610A - Restauration traditionnelle
- FORME JURIDIQUE
- Société par actions simplifiée Société par actions simplifiée
- ADRESSE
- 2 AVENUE HENRI COCHET, 13960 SAUSSET-LES-PINS 2 AVENUE HENRI COCHET, 13960 SAUSSET-LES-PINS
- DIRIGEANTS
- Giuseppe BONOMO
-
Finances
- Etude de solvabilité
- États des dettes
- Valeur de l'entreprise
-
Extra-financier
- Bilan carbone®
- Rapport d'impact
- Score de souveraineté
-
Conformité
- Extrait Kbis
- Assurance RC PRO
- Attestation URSSAF
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Rapport complet officiel
-
Solvabilité, Actionnaires, Conformité ...
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Informations Légales
- Activité principale déclarée
- Conseil et gestion pour les affaires, conseils aux entreprises et toutes prestations de services et intellectuelles, toutes actions permettant le développement de l'activité économique et des résultats des clients, l'activité de référencement, la coordination et l'optimisation de la politique d'achat. Le développement, la prise en charge de la logistique, la régie publicitaire, l'animation de tous réseaux. Conseil et gestion pour les affaires, conseils aux entreprises et toutes prestations de services et intellectuelles, toutes actions permettant le développement de l'activité économique et des résultats des clients, l'activité de référencement, la coordination et l'optimisation de la politique d'achat. Le développement, la prise en charge de la logistique, la régie publicitaire, l'animation de tous réseaux.
- Convention collective déduite
- Hôtels Cafés Restaurants (1979) Hôtels Cafés Restaurants (1979)
- Capital social
- 100000,00 € 100000,00
- Noms commerciaux
- VERGEM VERGEM
- Statut RCS
- Radiée le 31 décembre 2025 31/12/2025
- Statut INSEE
- Fermée le 31 décembre 2025 31/12/2025
- Statut RNE
- Radiée le 31 décembre 2025 31/12/2025
-
12 mai 2026
- Clôture des opérations de liquidation amiable avec effet à compter du 31/12/2025
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03 mars 2026
- Cessation totale d'activité à compter du 31/10/2025 sans disparition de la personne morale
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31 octobre 2025
- Dissolution à compter du 31/10/2025 selon procès-verbal d'assemblée générale en date du 31/10/2025, siège de la liquidation : 2 Avenue Henri Cochet 13960 Sausset-les-Pins, parution de la publicité légale : mesinfos.fr paru le 18/02/2026
Contacter VERGEM
- Téléphone
- Mail de contact
- Recherche de mail de contact
Prospecter Restauration traditionnelle dans les Bouches-du-Rhône
Établissements
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LE RG - 13960
Ancien établissement du 05 juin 2003 au 31 octobre 2025
- SIRET
- 44871353700026 44871353700026
- Activité
- Conseil pour les affaires et autres conseils de gestion - 7022Z
- Adresse
- 11 B AV ARMAND AUDIBERT, 13960 SAUSSET-LES-PINS
-
VERGEM - 13960
Ancien établissement du 17 janvier 2022 au 31 octobre 2025
- SIRET
- 44871353700034 44871353700034
- Activité
- Restauration traditionnelle - 5610A
- Adresse
- 2 AVENUE HENRI COCHET, 13960 SAUSSET-LES-PINS
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VERGEM - 13960
Ancien établissement du 28 mai 2003 au 25 décembre 2003
- SIRET
- 44871353700018 44871353700018
- Activité
- Administration d'entreprises - 741J
- Adresse
- 7 AVENUE DU GENERAL DE GAULLE, 13960 SAUSSET-LES-PINS
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Dirigeants de VERGEM
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Giuseppe BONOMO
- Né en
- 1958 (68 ans)
- Mandat
- Liquidateur depuis le 05 mars 2026 (moins d'un an)
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Giuseppe BONOMO
- Né en
- 1958 (68 ans)
- Mandat
- Ancien Président du 01 août 2020 au 05 mars 2026
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Giuseppe BONOMO
- Né en
- 1958 (68 ans)
- Mandat
- Ancien Gérant du 02 décembre 2003 au 01 août 2020
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Obtenir la liste des bénéficiaires effectifs
Depuis le 31 juillet 2024, pour avoir accès aux Registre des bénéficiaires effectifs (RBE) vous devez être habilité.
Formulaire d'accèsFinances
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Notation financière, risque de défaillance, historique...
Anticipez la défaillance d'un tiers d'ici 12 mois avec l'étude de sovabilité et évitez de mettre en risque votre entreprise. Voir un exemple
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Endettement, risques financiers...
Accédez aux dettes, sûretés, privilèges et inscriptions financières certifiés par les greffiers des tribunaux de commerce. Voir un exemple
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Valorisation
Valeur économique calculée à partir de sa rentabilité, sa structure financière, ses perspectives de croissance et son environnement de marché.
Performance de l'entreprise
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Chiffre d'affairesNCNC-
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Résultats netNCNC-
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Marge bruteNCNC-
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Résultats d'exploitationNCNC-
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EbitdaNCNC-
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Dettes + 1 anNCNC-
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BFRNCNC-
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TrésorerieNCNC-
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EndettementNCNC-
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Taux de profitabilitéNCNC-
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RentabilitéNCNC-
Comptes de VERGEM
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Comptes annuels - complet
Bilan, annexes, rapport de gestions, rapport du CAC…
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Comptes annuels - complet
Bilan, annexes, rapport de gestions, rapport du CAC…
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Comptes annuels - complet
Bilan, annexes, rapport de gestions, rapport du CAC…
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Comptes annuels - complet
Bilan, annexes, rapport de gestions, rapport du CAC…
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Comptes annuels - complet
Bilan, annexes, rapport de gestions, rapport du CAC…
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Comptes annuels - complet
Bilan, annexes, rapport de gestions, rapport du CAC…
Équilibre bilan
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Capitalisation27,04 %21,43 %20,67 %
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Endettement213,29 %289,29 %296,27 %
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Fonds de roulement-29385 EU-27276 EU-40700 EU
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Evolution de l'activité92,58 %112,47 %131,49 %
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Taux de VA57,02 %54,98 %56,82 %
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Rentabilité d'exploitation20,50 %22,73 %19,64 %
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Rentabilité nette finale7,56 %3,24 %4,20 %
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Capacité d'autofinancement17,10 %18,46 %14,66 %
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Rentabilité financière21,41 %11,59 %12,94 %
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Coûts du travail34,58 %32,97 %38,92 %
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Capacité de remboursement4,41 ans4,37 ans6,55 ans
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Coût de la dette12,78 %16,06 %23,68 %
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Taux d'intérêt moyen apparent3,48 %4,52 %4,84 %
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Poids du BFR global-65,86 jours-67,42 jours-89,86 jours
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Poids des stocks6,66 jours5,52 jours5,55 jours
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Délai clients0,50 jour5,63 jours7,33 jours
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Délai Fournisseurs9,73 jours16,74 jours36,82 jours
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Liquidité immédiate35,09 jours33,13 jours34,09 jours
Documents de VERGEM
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Proces-verbal de dissolution
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Attestation de régularité sociale
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Compte de liquidation certifié conforme par le liquidateur
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Procès-verbal de clôture et de liquidation
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Statuts mis à jour - Acte modificatif
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Statuts mis à jour - Décision(s) de l'associé unique
Transfert du siège social
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Rapport du commissaire à la transformation
dans le cadre de la transformation de la société en société par actions simplifiée
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Rapport des Commissaires ou du Gérant
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Rapport des Commissaires ou du Gérant
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Décision(s) de l'associé unique - Statuts mis à jour
Augmentation du capital social
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Décision(s) de l'associé unique - Statuts mis à jour
Augmentation du capital social
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Procès-verbal d'assemblée - Statuts mis à jour
Constatation de la cession de la totalité des parts sociales, socièté réduite àun associé unique, devient SARL Unipersonnelle
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Acte sous seing privé - Procès-verbal d'assemblée - Statuts mis à jour
de BONOMO Laure à BOBNOMO Joseph - Cession de parts - Nouvelle répartition du capital social suite à la cession de parts sociales
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Procès-verbal d'assemblée - Statuts mis à jour
TRANSFERT DU SIEGE SOCIAL
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Procès-verbal d'assemblée - Acte sous seing privé - Acte de nomination d'organe(s) de gestion, direction, administration, surveillance ou contrôle
Constitution
Annonces légales de VERGEM
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Annonce BODACC - Radiation au RCS [100000.0 EUR]
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Annonce JAL - Clôture de la Dissolution anticipée
Dénomination : VERGEM. Siren : 448713537. VERGEM SAS au capital de 100000 Siege social : 11 av armand audibert 13960 Sausset-les-Pins 448 713 537 RCS d Aix-en-Provence Le 31/12/2025, lassocié unique a approuvé les comptes de liquidation, Donné quitus au liquidateur, M. Giuseppe BONOMO, demeurant 2 Avenue Henri Cochet 13960 Sausset-les-Pins pour sa gestion et la déchargé de son mandat, et constaté la clôture des opérations de liquidation à compter du même jour. Les comptes de clôture seront déposés au greffe du tribunal de commerce d Aix-en-Provence. Radiation au RCS d Aix-en-Provence.
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Annonce JAL - Ouverture d'une Dissolution anticipée
Dénomination : VERGEM. Siren : 448713537. VERGEM SAS au capital de 100000 Siege social : 2 Avenue Henri Cochet 13960 Sausset-les-Pins 448 713 537 RCS d Aix-en-Provence Le 31/10/2025, lassocié unique a décidé la dissolution et sa mise en liquidation amiable à compter du même jour, Nommé liquidateur M. BONOMO Giuseppe, demeurant 2 Avenue Henri Cochet 13960 Sausset-les-Pins, et fixé le siège de liquidation au siège social. Mention au RCS d Aix-en-Provence.
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports
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Annonce JAL - Mouvement sur l'activité ou l'Objet social
Dénomination : VERGEM. Siren : 448713537. VERGEM SAS au capital de 100000 Siege social : 2 AV HENRI COCHET 13960 Sausset-les-Pins 448 713 537 RCS d Aix-en-Provence Le 30/11/2023, lassocié unique a décidé de changer lobjet social qui devient : conseil et gestion pour les affaires, Conseils aux entreprises et toutes prestations de services et intellectuelles, toutes actions permettant le développement de lactivité économique et des résultats des clients, lactivité de référencement, la coordination et loptimisation de la politique dachat. Le développement, la prise en charge de la logistique, la régie publicitaire, lanimation de tous réseaux. Mention au RCS d Aix-en-Provence.
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports
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Annonce JAL - Cession de Fonds de commerce / activité
VENTE DE FONDS DE COMMERCE AVEC RESILIATION DU CONTRAT DE LOCATION-GERANCE Le contrat de location-gérance qui avait eté consenti aux termes dun ASSP en date du 16/11/2021 par la Société VERGEM, S.A.S. au capital de 100.000 euros, Siège social sis à Sausset-les-Pins (13960), 2, avenue Henri-Cochet (R.C.S. Aix-en-Provence B 448 713 537), à la Société DAILYRE, S.A.S. au capital de 8.000 EUR, siège social sis à Sausset-les-Pins (13960), 11 B, avenue Armand-Audibert, alors en cours de formation et dimmatriculation et immatriculée depuis au R.C.S. dAix-en-Provence sous le no B 907 568 786, portant sur un fonds de commerce de « Restaurant, brasserie, glacier » sis et exploité à Sausset-les-Pins (13960), 11 B, avenue Armand-Audibert, a été résilié dun commun accord des parties à compter du 1/04/2022, par ASSP en date du 1/04/2022. Pour avis. Par ASSP en date à Marseille du 1/04/2022, enregistré au S.D.E. de Marseille, le 5/04/2022, dossier 2022 00009321, référence 1314P61 2022 A 03297, aux droits perçus de 23.560 euros, la Société VERGEM, S.A.S. au capital de 100.000 euros, siège social sis à Sausset-les-Pins (13960), 2, avenue Henri Cochet (R.C.S. Aix-en-Provence B 448 713 537), a cédé à la Société DAILYRE, S.A.S. au capital de 8.000 euros, siège social sis à Sausset-les-Pins (13960), 11 B, avenue Armand-Audibert (R.C.S. Aix-en-Provence B 907 568 786), un fonds de commerce de restauration cafeteria salon de thé, connu sous lenseigne « LE RG », sis à Sausset-les-Pins (13960), 11 B, boulevard Armand-Audibert, moyennant le prix de cinq cent soixante-cinq mille (565.000) euros. La Société DAILYRE a la pleine propriété du fonds à compter du 1/04/2022. Elle en a la jouissance depuis le 16/11/2021. Les oppositions, sil y a lieu, seront reçues uniquement dans les 10 jours de la dernière des publications légales au siège du fonds, où il a été fait à cette fin élection de domicile et la correspondance, au Cabinet de Me Nicole CAUSSADE sise Immeuble World Trade Center Marseille Provence, 2, rue Henri-Barbusse, 13001 Marseille. Pour avis unique. (N22019866)
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Annonce JAL - Fin de Location gérance
VENTE DE FONDS DE COMMERCE AVEC RESILIATION DU CONTRAT DE LOCATION-GERANCE Le contrat de location-gérance qui avait eté consenti aux termes dun ASSP en date du 16/11/2021 par la Société VERGEM, S.A.S. au capital de 100.000 euros, Siège social sis à Sausset-les-Pins (13960), 2, avenue Henri-Cochet (R.C.S. Aix-en-Provence B 448 713 537), à la Société DAILYRE, S.A.S. au capital de 8.000 EUR, siège social sis à Sausset-les-Pins (13960), 11 B, avenue Armand-Audibert, alors en cours de formation et dimmatriculation et immatriculée depuis au R.C.S. dAix-en-Provence sous le no B 907 568 786, portant sur un fonds de commerce de « Restaurant, brasserie, glacier » sis et exploité à Sausset-les-Pins (13960), 11 B, avenue Armand-Audibert, a été résilié dun commun accord des parties à compter du 1/04/2022, par ASSP en date du 1/04/2022. Pour avis. Par ASSP en date à Marseille du 1/04/2022, enregistré au S.D.E. de Marseille, le 5/04/2022, dossier 2022 00009321, référence 1314P61 2022 A 03297, aux droits perçus de 23.560 euros, la Société VERGEM, S.A.S. au capital de 100.000 euros, siège social sis à Sausset-les-Pins (13960), 2, avenue Henri Cochet (R.C.S. Aix-en-Provence B 448 713 537), a cédé à la Société DAILYRE, S.A.S. au capital de 8.000 euros, siège social sis à Sausset-les-Pins (13960), 11 B, avenue Armand-Audibert (R.C.S. Aix-en-Provence B 907 568 786), un fonds de commerce de restauration cafeteria salon de thé, connu sous lenseigne « LE RG », sis à Sausset-les-Pins (13960), 11 B, boulevard Armand-Audibert, moyennant le prix de cinq cent soixante-cinq mille (565.000) euros. La Société DAILYRE a la pleine propriété du fonds à compter du 1/04/2022. Elle en a la jouissance depuis le 16/11/2021. Les oppositions, sil y a lieu, seront reçues uniquement dans les 10 jours de la dernière des publications légales au siège du fonds, où il a été fait à cette fin élection de domicile et la correspondance, au Cabinet de Me Nicole CAUSSADE sise Immeuble World Trade Center Marseille Provence, 2, rue Henri-Barbusse, 13001 Marseille. Pour avis unique. (N22019866)
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Annonce JAL - Modification de l'adresse du Siège social
VERGEM SASU au capital de 100.000 euros Siège social : 11B, avenue Armand-Audibert 13960 Sausset-les-Pins 448 713 537 RCS Aix-en-Provence LAssocie unique, Dans sa délibération du 17 janvier 2022, a décidé de transférer le siège social de la Société au 2, avenue Henri-Cochet, 13960 Sausset-les-Pins, à compter du même jour et de modifier en conséquence larticle 4 des statuts. Formalités au RCS Aix-en-Provence. (N22004648)
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports
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Annonce JAL - Location gérance : début / prorogation
LOCATION GERANCE Suivant ASSP en date à Marseille du 16/11/2021, la Sociéte VERGEM, SAS au capital de 100.000 euros, siège social sis à Sausset-les-Pins (13960) 11 B, avenue Armand-Audibert, immatriculée au RCS dAix-en-Provence sous le numéro 448 713 537, a donné en location-gérance à la Société DAILYRE, SAS au capital de 8.000 EUR, siège social sis à Sausset-les-Pins (13960), 11 B, avenue Armand-Audibert, en cours de formation et dimmatriculation au RCS dAix-en-Provence : un fonds de commerce de restaurant, brasserie, glacier sis et exploité à Sausset-les-Pins (13960), 11 B, avenue Armand-Audibert, connu sous lenseigne LE RG, pour une durée ferme prenant effet à compter du 16 novembre 2021 pour se terminer le 3 avril 2022 à minuit. La Société DAILYRE exploitera ledit fonds pour son compte personnel et à ses risques et périls et sera seule responsable de sa gestion. Pour avis unique (N21026939)
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports
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Annonce JAL - Modification de la Forme juridique
VERGEM SARLU au capital de 100.000 Siège social : 11B, avenue Armand-Audibert 13960 Sausset-les-Pins 448 713 537 RCS Aix-en-Provence Aux termes dune delibération de lAssocié unique en date du 30 juin 2020, Il a été décidé de transformer la Société en SAS à compter du même jour. Le capital social reste fixé à la somme de 100.000 . LAssocié unique a nommé comme premier Président, à compter du même jour, M. Giuseppe BONOMO, demeurant 2, avenue Henri-Cochet, 13960 Sauddet les Pins, ce qui a mis fin à ses fonctions de Gérant de la Société. Agrément et cession dactions : En cas de pluralité dassociés, les cessions dactions à des tiers non associés sont soumises à agrément de la collectivité des associés. Admission aux Assemblées et droit de vote : Tout associé peut participer aux décisions collectives. Sous réserve des dispositions légales, chaque action donne droit à une voix. (V6305406
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Annonce JAL - Mouvement des Dirigeants
VERGEM SARLU au capital de 100.000 Siège social : 11B, avenue Armand-Audibert 13960 Sausset-les-Pins 448 713 537 RCS Aix-en-Provence Aux termes dune delibération de lAssocié unique en date du 30 juin 2020, Il a été décidé de transformer la Société en SAS à compter du même jour. Le capital social reste fixé à la somme de 100.000 . LAssocié unique a nommé comme premier Président, à compter du même jour, M. Giuseppe BONOMO, demeurant 2, avenue Henri-Cochet, 13960 Sauddet les Pins, ce qui a mis fin à ses fonctions de Gérant de la Société. Agrément et cession dactions : En cas de pluralité dassociés, les cessions dactions à des tiers non associés sont soumises à agrément de la collectivité des associés. Admission aux Assemblées et droit de vote : Tout associé peut participer aux décisions collectives. Sous réserve des dispositions légales, chaque action donne droit à une voix. (V6305406
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports
Bilan carbone
Le bilan carbone est un ensemble de méthodes permettant de mesurer et de suivre la quantité de gaz à effet de serre (GES) qu'une organisation émet du fait de son activité.
Score de souveraineté
Le score de souveraineté représente la dépendance de l'entreprise vis à vis de l'ensemble de ses partenaires. Le score apprécie la capacité de l'entreprise à contracter avec des partenaires réduisant ses risques en cas de tensions, conflits ou mesures extérieures à son pays domestique.
- Gouvernance
- Dépendance commerciale
- Souveraineté numérique
- Achats & approvisionnements
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ENTREPRISESON SECTEUR
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--/100
Gouvernance50/100
-
--/100
Achats & approvisionnements97/100
-
--/100
Dépendance commerciale100/100
-
--/100
Souveraineté numérique25/100
Score d'impact
Le score extra-financier d'impact évalue sur une année la performance d'une entreprise en matière sociale, fiscale et territoriale.
- A
- B
- C
- D
- E
-
Le score territorial valorise les entreprises implantées dans des territoires économiquement défavorisés.
-
Le score social représente la capacité de l'entreprise à créer de l'emploi sur le territoire national à partir de sa valeur générée.
-
Le score fiscal représente la capacité de l'entreprise à reverser de la fiscalité aux territoires à partir de sa valeur générée.
Cartographie de VERGEM
La cartographie fait peau neuve !
Nos nouvelles fonctionnalités vous offrent une expérience améliorée pour explorer notre réseau de 10 millions d'entreprises et plus de 9 millions de dirigeants.
Entreprise liée
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AL2S CONSEILS EXPERTISE COMPTABLE
Nature déduite du lien CABINET COMPTABLECité 2 fois en 2020
- SIREN 821873759 821873759
- Dirigeant Laurent SILVESTRO
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Rapport des Commissaires ou du Gérant
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Rapport du commissaire à la transformation
dans le cadre de la transformation de la société en société par actions simplifiée
Procédures collectives
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Clôturées
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Annonce JAL - Ouverture d'une Dissolution anticipée
Dénomination : VERGEM. Siren : 448713537. VERGEM SAS au capital de 100000 Siege social : 2 Avenue Henri Cochet 13960 Sausset-les-Pins 448 713 537 RCS d Aix-en-Provence Le 31/10/2025, lassocié unique a décidé la dissolution et sa mise en liquidation amiable à compter du même jour, Nommé liquidateur M. BONOMO Giuseppe, demeurant 2 Avenue Henri Cochet 13960 Sausset-les-Pins, et fixé le siège de liquidation au siège social. Mention au RCS d Aix-en-Provence.
Certaines des dates de clôture indiquées sont des déductions juridiques, qui sont calculées sur la base des 18 mois de procédure collective maximum prévus par la loi. -
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Liquidateur
Giuseppe BONOMO
Certaines des dates de clôture indiquées sont des déductions juridiques, qui sont calculées sur la base des 18 mois de procédure collective maximum prévus par la loi. -
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Aucune marque enregistrée ni déposée
Historique de VERGEM
5 événements depuis 2003
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mercredi 05 mars 2026
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Giuseppe BONOMO assume maintenant la fonction de liquidateur.
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Giuseppe BONOMO quitte ses fonctions de président.
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vendredi 01 août 2020
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Giuseppe BONOMO accède au poste de président.
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Giuseppe BONOMO renonce à son rôle de gérant.
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lundi 02 décembre 2003
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Giuseppe BONOMO accède au poste de gérant.
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5 événements ont marqué le parcours de VERGEM depuis 2003
Études de marché du secteur de l'entreprise
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Le marché du sushi - France (29 pages)
Cette étude propose une analyse approfondie du marché des sushis en France. Voir un exemple
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Le marché de la pizza - France
Cette étude offre une analyse complète du marché de la pizza en France : évolution des modes de consommation, impact de la digitalisation et des plateformes de livraison, rôle des franchises comme Domino's Pizza ou Pizza Hut, développement des distributeurs automatiques, montée en gamme des produits avec la "premiumisation" de l'offre, tendance des pizzas bio, sans gluten ou végétariennes. Un rapport pour comprendre les dynamiques dun marché en constante croissance et s'adapter aux nouvelles attentes des consommateurs. Voir un exemple
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Le marché de la restauration - France
Cette étude offre une analyse détaillée du marché de la restauration traditionnelle en France, un secteur historiquement important mais confronté à de nombreux défis. Elle examine l'impact de la concurrence, la digitalisation, l'importance de l'e-réputation, et l'impact du Covid-19 sur le secteur. Voir un exemple
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Le marché des salons de thé - France
Cette étude présente une analyse détaillée du marché des salons de thé en France : évolution de la consommation de thé, diversification de l'offre culinaire, impact de la crise sanitaire de 2020, développement de nouveaux concepts comme les salons de thé-librairies et les salons de thé-coworking, dynamiques internationales du marché du thé.. Voir un exemple
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Le marché des plateaux-repas - France
Cette étude propose une analyse détaillée du marché du plateau repas, en se concentrant sur deux segments spécifiques : la livraison de plateaux-repas aux entreprises et la livraison de plateaux-repas pour particuliers, notamment les personnes en perte d'autonomie. Elle explore les dynamiques de croissance, les tendances en matière de personnalisation et d'éco-responsabilité, l'impact de la concurrence des food techs et les perspectives d'avenir. Voir un exemple
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Le marché du fast good - France
Cette étude détaille le marché du fast good en France, un secteur en opposition à la junk food et qui propose des offres alimentaires de haut de gamme, rapides et nutritives. Avec plus de 85 000 restaurants et un marché de plus de 20 milliards deuros, la croissance est soutenue par le nomadisme alimentaire et le basculement des dépenses de la restauration traditionnelle vers la restauration rapide. Voir un exemple
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