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France
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VALANSOT
Active
10 à 19 salariés
- SIREN
- 788 409 373 788409373
- SIRET DU SIEGE SOCIAL
- 788 409 373 00024 78840937300024
- NUMÉRO DE TVA
- FR16788409373 FR16788409373
- DATE DE CREATION
- 24 janvier 1973
- ACTIVITÉ (NAF / APE)
- Préparation industrielle de produits à base de viande - 1013A 1013A - Préparation industrielle de produits à base de viande
- FORME JURIDIQUE
- Société par actions simplifiée Société par actions simplifiée
- ADRESSE
- 17 ROUTE DYZERON LE PLAT, 69510 THURINS 17 ROUTE DYZERON LE PLAT, 69510 THURINS
- DIRIGEANTS
- SOCIETE FINANCIERE COSNELLE + 1 autre dirigeant
-
Finances
- Publication des comptes
- Etude de solvabilité
- États des dettes
-
Extra-financier
- Bilan carbone®
- Rapport d'impact
- Score de souveraineté
-
Conformité
- Extrait Kbis
- Extrait RNE
- Attestation URSSAF
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Rapport complet officiel
-
Solvabilité, Actionnaires, Conformité ...
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Informations Légales
- Activité principale déclarée
- Tous travaux de la viande, salaisons et conserves - Tous travaux de la viande, salaisons et conserves -
- Convention collective déduite
- Industrie de la salaison charcuterie en gros (1586) Industrie de la salaison charcuterie en gros (1586)
- Capital social
- 558896,95 € 558896,95
- Noms commerciaux
- SALAISONS DE THURINS SALAISONS DE THURINS
- Statut RCS
- Inscrite le 24 janvier 1973 24/01/1973
- Statut INSEE
- Inscrite le 01 janvier 1973 01/01/1973
- Statut RNE
- Inscrite le 24 janvier 1973 24/01/1973
-
04 août 1982
- DM 10225 du4/8/1982 : Mise en harmonie des statuts avec les dispositions de la loi du 30/12/1981 -
Contacter VALANSOT
- Téléphone
- Mail de contact
- Recherche de mail de contact
Prospecter Préparation industrielle de produits à base de viande
Établissements
-
-
SALAISONS DE THURINS - 69510
Siège social depuis le 01 janvier 1996 (30 ans)
- SIRET 78840937300024 78840937300024
- Activité Préparation industrielle de produits à base de viande - 1013A
- Adresse 17 ROUTE DYZERON LE PLAT, 69510 THURINS
-
-
-
VALANSOT - 69960
Ancien établissement du 30 juin 2006 au 13 janvier 2010
- SIRET 78840937300040 78840937300040
- Activité Activités des sièges sociaux - 7010Z
- Adresse 17 RUE DU VERCORS ZAC DE CORBAS MONTMARTIN, 69960 CORBAS
-
VALANSOT - 69410
Ancien établissement du 26 mars 2003 au 30 juin 2006
- SIRET 78840937300032 78840937300032
- Activité Administration d'entreprises - 741J
- Adresse 12 RUE DU CHATEAU D EAU, 69410 CHAMPAGNE-AU-MONT-D OR
-
VALANSOT - 69160
Ancien établissement du 01 janvier 1973 au 26 mars 2003
- SIRET 78840937300016 78840937300016
- Activité Préparation industrielle de produits à base de viande - 151E
- Adresse 11 AVENUE DU NORD, 69160 TASSIN-LA-DEMI-LUNE
-
Dirigeants de VALANSOT
-
-
SOCIETE FINANCIERE COSNELLE
Président Depuis le 16 mars 2021 (5 ans)
-
Romain CHABANE
Né en 1992 (34 ans)
Directeur général Depuis le 29 janvier 2021 (5 ans)
-
-
-
KPMG S.A
Ancien Commissaire aux comptes titulaire Du 25 mai 2016 au 23 décembre 2022
-
SALUSTRO REYDEL
Ancien Commissaire aux comptes suppléant Du 25 mai 2016 au 23 décembre 2022
-
Observation de conformité Said CHABANE
Né en 1964 (61 ans)
Ancien Président Du 06 mars 2010 au 16 mars 2021
-
KPMG AUDIT OUEST
Ancien Commissaire aux comptes titulaire Du 28 avril 2015 au 25 mai 2016
-
KPMG AUDIT
Ancien Commissaire aux comptes suppléant Du 28 avril 2015 au 25 mai 2016
-
Observation de conformité Bernard CHOTTEAU
Né en 1950 (76 ans)
Ancien Président Du 18 août 2009 au 06 mars 2010
-
Observation de conformité Bernard GAUD
Né en 1949 (77 ans)
Ancien Président Du 15 mars 2005 au 18 août 2009
-
Max REYNAUD
Né en 1947 (79 ans)
Ancien Président-directeur général Du 09 décembre 2003 au 15 mars 2005
-
Observation de conformité Bernard GAUD
Né en 1949 (77 ans)
Ancien Directeur général Du 31 août 2004 au 15 mars 2005
-
Serge VIGIER
Né en 1953 (72 ans)
Ancien Directeur général Du 23 mars 2004 au 15 mars 2005
-
Obtenir la liste des bénéficiaires effectifs
Depuis le 31 juillet 2024, pour avoir accès aux Registre des bénéficiaires effectifs (RBE) vous devez être habilité.
Formulaire d'accèsFinances
-
Notation financière, risque de défaillance, historique...
Anticipez la défaillance d'un tiers d'ici 12 mois avec l'étude de sovabilité et évitez de mettre en risque votre entreprise. Voir un exemple
-
Endettement, risques financiers...
Accédez aux dettes, sûretés, privilèges et inscriptions financières certifiés par les greffiers des tribunaux de commerce.
-
Valorisation
Valeur économique calculé à partir de sa rentabilité, sa structure financière, ses perspectives de croissance et son environnement de marché.
Variations
Performance de l'entreprise
-
Chiffre d'affaires2980500,002952100,001 %
-
Résultats net-34600,0059800,00-157 %
-
Marge brute671800,00727300,00-7 %
-
Résultats d'exploitation22884,0092400,00-75 %
-
Ebitda117800,00203300,00-42 %
-
Dettes + 1 an0753700,00-100 %
-
BFR315000,00382000,00-17 %
-
Trésorerie025238,00-100 %
-
Endettement570900,00753700,00-24 %
-
Taux de profitabilité-0,010,02-157 %
-
Rentabilité-2.75 %4.66 %-159 %
Comptes de VALANSOT
-
Comptes annuels - complet
Bilan, annexes, rapport de gestions, rapport du CAC…
-
Comptes annuels - complet
Bilan, annexes, rapport de gestions, rapport du CAC…
-
Comptes annuels - complet
Bilan, annexes, rapport de gestions, rapport du CAC…
-
Comptes annuels - complet
Bilan, annexes, rapport de gestions, rapport du CAC…
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Comptes annuels - complet
Bilan, annexes, rapport de gestions, rapport du CAC…
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Comptes annuels - complet
Bilan, annexes, rapport de gestions, rapport du CAC…
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Comptes annuels - complet
Bilan, annexes, rapport de gestions, rapport du CAC…
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Comptes annuels - complet
Bilan, annexes, rapport de gestions, rapport du CAC…
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Comptes annuels - complet
Bilan, annexes, rapport de gestions, rapport du CAC…
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Comptes annuels - complet
Bilan, annexes, rapport de gestions, rapport du CAC…
-
Comptes annuels - complet
Bilan, annexes, rapport de gestions, rapport du CAC…
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Comptes annuels - consolide
Bilan, annexes, rapport de gestions, rapport du CAC…
-
Comptes annuels - complet
Bilan, annexes, rapport de gestions, rapport du CAC…
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Comptes annuels - complet
Bilan, annexes, rapport de gestions, rapport du CAC…
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Comptes annuels - complet
Bilan, annexes, rapport de gestions, rapport du CAC…
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Comptes annuels - complet
Bilan, annexes, rapport de gestions, rapport du CAC…
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Comptes annuels - complet
Bilan, annexes, rapport de gestions, rapport du CAC…
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Comptes annuels - complet
Bilan, annexes, rapport de gestions, rapport du CAC…
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Comptes annuels - complet
Bilan, annexes, rapport de gestions, rapport du CAC…
2025
2024
2023
Équilibre bilan
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CapitalisationN/C63,02 %61,27 %
-
Endettement6,31 %12,49 %15,07 %
-
Fonds de roulement329900 EU407200 EU261900 EU
-
Evolution de l'activité100,96 %105,35 %118,42 %
-
Taux de VA22,54 %24,64 %13,25 %
-
Rentabilité d'exploitation3,95 %6,89 %-5,27 %
-
Rentabilité nette finale-1,16 %2,03 %-6,83 %
-
Capacité d'autofinancement2,38 %6,08 %-3,72 %
-
Rentabilité financière-2,75 %4,66 %-15,74 %
-
Coûts du travail17,82 %17,83 %18,33 %
-
Capacité de remboursement1,12 ans0,89 anN/C
-
Coût de la dette0,82 %1,30 %N/C
-
Taux d'intérêt moyen apparent1,22 %1,65 %2,12 %
-
Poids du BFR global38,58 jours47,36 jours32,81 jours
-
Poids des stocks0,00 jour59,57 jours50,42 jours
-
Délai clients0,00 jour58,23 jours57,31 jours
-
Délai Fournisseurs47,49 jours61,28 jours65,95 jours
-
Liquidité immédiate0,00 jour3,13 jours1,30 jours
Documents de VALANSOT
-
Décision(s) de l'actionnaire unique
Modification des commissaires aux comptes
-
Ordonnance du président
Prorogation du délai de la tenue de l'assemblée générale
-
Décision(s) de l'actionnaire unique
Modification relative aux dirigeants d'une société
-
Décision(s) de l'associé unique
Modification relative aux dirigeants d'une société
-
Décision de l'associé unique
-
Décision(s) de l'actionnaire unique
Reconstitution des capitaux propres
-
Décision(s) de l'associé unique
Continuation de la société malgré les pertes
-
Décision(s) de l'associé unique - Statuts mis à jour
Modification de la date de cloture de l'exercice social Modification des commissaires aux comptes Continuation de la société malgré les pertes
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Décision(s) de l'associé unique - Statuts mis à jour
Modification de la date de cloture de l'exercice social Modification des commissaires aux comptes Continuation de la société malgré les pertes
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Ordonnance du président
Prorogation du délai de la tenue de l'assemblée générale
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Décision(s) de l'actionnaire unique - Statuts mis à jour
Modification relative aux dirigeants d'une société Transfert du siège social de la personne morale
-
Décision(s) de l'actionnaire unique - Statuts mis à jour
Modification relative aux dirigeants d'une société Transfert du siège social de la personne morale
-
Rapport du commissaire aux comptes - Décision(s) de l'associé unique - Statuts mis à jour
Décision sur la modification du capital social
-
Rapport du commissaire aux comptes - Décision(s) de l'associé unique - Statuts mis à jour
Décision sur la modification du capital social
-
Rapport du commissaire aux comptes - Décision(s) de l'associé unique - Statuts mis à jour
Décision sur la modification du capital social
-
Rapport du commissaire aux comptes - Décision(s) de l'associé unique - Statuts mis à jour
Décision sur la modification du capital social
-
Rapport du commissaire aux comptes - Décision(s) de l'associé unique - Statuts mis à jour
Décision sur la modification du capital social
-
Rapport du commissaire aux comptes - Décision(s) de l'associé unique - Statuts mis à jour
Décision sur la modification du capital social
-
Décision(s) de l'associé unique
Modification relative aux dirigeants d'une société
-
Décision(s) de l'associé unique
Modification relative aux dirigeants d'une société
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Procès-verbal d'assemblée générale mixte - Statuts mis à jour
Transfert du siège social de la personne morale
-
Procès-verbal d'assemblée générale ordinaire
Modification des commissaires aux comptes Modification relative aux dirigeants d'une société
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Lettre de démission
Modification des commissaires aux comptes
-
Lettre de démission - Procès-verbal
Modification relative aux dirigeants d'une société
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Décision(s) des associés
Modification relative aux dirigeants d'une société
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Procès-verbal d'assemblée générale ordinaire
Modification des commissaires aux comptes
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Procès-verbal d'assemblée générale extraordinaire - Statuts mis à jour
Transfert du siège social de la personne morale
-
Rapport du commissaire aux comptes - Procès-verbal d'assemblée générale extraordinaire - Statuts mis à jour
Modification de la forme juridique ou du statut particulier Conversion du capital en euros Modification relative aux dirigeants d'une société
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Statuts mis à jour - Acte
Décision sur la modification du capital social
-
Acte
Modification des dirigeants, organes de contrôle
-
Acte
Modification des dirigeants, organes de contrôle
-
Acte
Modification des dirigeants, organes de contrôle
-
Acte - Déclaration de conformité - Statuts mis à jour
Modification dénomination - objet social fusion absorption
-
Rapport du commissaire aux apports
Apport fusion
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Ordonnance du président
Nomination de commissaire aux apports
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Projet
fusion absorption
-
Acte
Modification des dirigeants, organes de contrôle
Annonces légales de VALANSOT
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports
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Annonce BODACC - Modification de l'administration.
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports
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Annonce JAL - Mouvement des Commissaires aux comptes
ALP00498836 CABINET Herve MENARD Société dAvocats au Barreau du Mans 2,rue des Gladiateurs 72000 LE MANS Tél. : 02.43.72.46.47. VALANSOT S.A.S. au capital de 558 896,95 Siège social : Route dYzeron le Plat 69510 THURINS R.C.S. LYON 788 409 373 Aux termes dune délibération en date du 30 juin 2022, Lassemblée générale constatant que la société nest pas tenue davoir un commissaire aux comptes du fait que la société na pas dépassé pendant les deux derniers exercices les seuils légaux, a décidé de ne pas renouveler les mandats des commissaires aux comptes titulaire et suppléant.
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports
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Annonce BODACC - Modification de l'administration.
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Annonce BODACC - Modification de l'administration.
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Annonce JAL - Rectificatif / Erratum
RECTIFICATIF A LANNONCE PARUE DANS LE JOURNAL LE PAYS ROANNAIS LE 24 DÉCEMBRE 2020 Concernant la sociéte VALANSOT, SAS au capital de 558.896,95 EUR, Siège social : route dYzeron-le-Plat, 69510 Thurins, RCS Lyon B 788.409.373, il fallait lire : « Aux termes dune délibération en date du 16 novembre 2020, la SOCIÉTÉ FINANCIÈRE COSNELLE, SAS au capital de 1.842.480 EUR, dont le siège social est à Cherré, zone artisanale du Valmer, immatriculée au registre du commerce et des sociétés de Le Mans sous le numéro 434.648.143, a été nommée présidente de la société pour une durée indéterminée à compter du 16 novembre 2020, en remplacement de M. Saïd CHABANE, président démissionnaire. » Pour avis. Le président. 881569
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Annonce JAL - Mouvement des Dirigeants
CABINET Hervé MENARD Societé davocats au barreau du Mans 2, rue des Gladiateurs, 72000 Le Mans Tél. 02.43.72.46.47 VALANSOT SAS au capital de 558.896,95 EUR Siège social : route dYzeron-le-Plat, 69510 Thurins RCS Lyon B 788.409.373 Aux termes dune délibération en date du 16 novembre 2020, La SOCIETE FINANCIERE COSNELLE, SAS au capital de 558.896,95 EUR dont le siège social est à Thurins, route dYzeron-le-Plat, immatriculée au RCS de Lyon sous le numéro 788.409.373, a été nommée présidente de la société pour une durée indéterminée à compter du 16 novembre 2020 en remplacement de M. Saïd CHABANE, président démissionnaire. Pour avis. Le président. 875194
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Annonce JAL - Mouvement des Dirigeants
CABINET Hervé MENARD Societé davocats au barreau du Mans 2, rue des Gladiateurs, 72000 Le Mans Tél. 02.43.72.46.47 Aux termes dune délibération en date du 16 novembre 2020, Lassemblée générale de la société VALANSOT, SAS au capital de 558.896,95 , siège social : route dYzeron-le-Plat, 69510 Thurins, RCS Lyon B 788.409.373, a nommé M. Romain CHABANE, demeurant à Lyon, 47, rue du Commandant Ayasse, aux fonctions de directeur général de la société, à compter de ladite date. Pour avis. Le président. 866809
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports
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Annonce BODACC - Modification de l'administration.
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports
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Annonce BODACC - Modification de l'administration.
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports
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Annonce BODACC - Modification de l'administration. Nouveau siège.
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Annonce BODACC - Modification du capital. [558896.95 EUR]
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports
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Annonce BODACC - Modification du capital. [352464.4 EUR]
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Annonce BODACC - Modification de l'administration.
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports
Bilan carbone
Le bilan carbone est un ensemble de méthodes permettant de mesurer et de suivre la quantité de gaz à effet de serre (GES) qu'une organisation émet du fait de son activité.
2023
Score simulé
tCO2e
Score de souveraineté
Le score de souveraineté représente la dépendance de l'entreprise vis à vis de l'ensemble de ses partenaires. Le score apprécie la capacité de l'entreprise à contracter avec des partenaires réduisant ses risques en cas de tensions, conflits ou mesures extérieures à son pays domestique.
67/100
Score sectoriel
Score calculé automatiquement sur la base des moyennes du secteur d'activité (code NACE) à partir des données fournies par l'Union Européenne.
- Gouvernance
- Dépendance commerciale
- Souveraineté numérique
- Achats & approvisionnements
-
ENTREPRISESON SECTEUR
-
--/100
Gouvernance50/100
-
--/100
Achats & approvisionnements97/100
-
--/100
Dépendance commerciale95/100
-
--/100
Souveraineté numérique25/100
Score d'impact
Le score extra-financier d'impact évalue sur une année la performance d'une entreprise en matière sociale, fiscale et territoriale.
X
DELTA
- A
- B
- C
- D
- E
-
Le score territorial valorise les entreprises implantées dans des territoires économiquement défavorisés.
-
Le score social représente la capacité de l'entreprise à créer de l'emploi sur le territoire national à partir de sa valeur générée.
-
Le score fiscal représente la capacité de l'entreprise à reverser de la fiscalité aux territoires à partir de sa valeur générée.
Cartographie de VALANSOT
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Entreprises liées
-
Cité 5 fois entre 1996 et 1999
LES CHARCUTERIES DE PY FROID
- SIREN 966502205 966502205
-
Statuts mis à jour - Acte
Décision sur la modification du capital social
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Projet
fusion absorption
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Ordonnance du président
Nomination de commissaire aux apports
-
Rapport du commissaire aux apports
Apport fusion
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Acte - Déclaration de conformité - Statuts mis à jour
Modification dénomination - objet social fusion absorption
-
Cité 4 fois entre 2004 et 2009
ETS GARCIN-SALAISONS DU LYONNAIS
- SIREN 395309750 395309750
-
Décision(s) de l'associé unique
Modification relative aux dirigeants d'une société
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Décision(s) de l'associé unique
Modification relative aux dirigeants d'une société
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Procès-verbal d'assemblée générale mixte - Statuts mis à jour
Transfert du siège social de la personne morale
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Décision(s) des associés
Modification relative aux dirigeants d'une société
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Cité 4 fois entre 2009 et 2010
SALAISONS DES MONTS EXPANSION
- SIREN 479400152 479400152
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Rapport du commissaire aux comptes - Décision(s) de l'associé unique - Statuts mis à jour
Décision sur la modification du capital social
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Rapport du commissaire aux comptes - Décision(s) de l'associé unique - Statuts mis à jour
Décision sur la modification du capital social
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Rapport du commissaire aux comptes - Décision(s) de l'associé unique - Statuts mis à jour
Décision sur la modification du capital social
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Rapport du commissaire aux comptes - Décision(s) de l'associé unique - Statuts mis à jour
Décision sur la modification du capital social
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Cité 1 fois en 1996
MONSIEUR STANISLAS KUKULA
- SIREN 308182310 308182310
-
Projet
fusion absorption
-
Cité 1 fois en 1998
SALAISONS DES MONTS
- SIREN 419570064 419570064
-
Acte
Modification des dirigeants, organes de contrôle
-
Cité 1 fois en 2021
SOCIETE FINANCIERE COSNELLE
- SIREN 434648143 434648143
Dirigeants : Said CHABANE , Romain CHABANE , COMMISSARIAT ET AUDIT , ABAQUE
-
Décision(s) de l'actionnaire unique
Modification relative aux dirigeants d'une société
-
Cité 1 fois en 2012
FPS FINANCES
- SIREN 519240261 519240261
-
Décision(s) de l'associé unique
Continuation de la société malgré les pertes
-
Cité 1 fois en 2005
PRICEWATERHOUSECOOPERS AUDIT
Nature déduite du lien CABINET COMPTABLE- SIREN 672006483 672006483
Dirigeants : Itto EL HARIRI , AUDIT CONSEIL FRANCE INTERNATIONAL
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Lettre de démission
Modification des commissaires aux comptes
-
Cité 1 fois en 2001
901321281
- SIREN 901321281 901321281
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Rapport du commissaire aux comptes - Procès-verbal d'assemblée générale extraordinaire - Statuts mis à jour
Modification de la forme juridique ou du statut particulier Conversion du capital en euros Modification relative aux dirigeants d'une société
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Cité 1 fois en 2001
BAHIANA
- SIREN 979773140 979773140
Dirigeants : Barbara BAUZER , Alexis ABI NASR
-
Rapport du commissaire aux comptes - Procès-verbal d'assemblée générale extraordinaire - Statuts mis à jour
Modification de la forme juridique ou du statut particulier Conversion du capital en euros Modification relative aux dirigeants d'une société
Marques déposées
-
LE SAUC CITROUILLE
Marque expirée Marque non en vigueur
-
Date de dépôt
-
Date d'expiration
Date d'expiration dépassée
Classes :
-
-
RECETTE CAMPAGNARDE Saucisson DES MONTS DU LYONNAIS SAUCISSON FABRIQUE DANS LE RESPECT DE LA TRADITION LYONNAISE
Marque expirée Marque non en vigueur
-
Date de dépôt
-
Date d'expiration
Date d'expiration dépassée
Classes :
-
-
Véritable SAUCISSON DE LYON
Marque expirée Marque non en vigueur
-
Date de dépôt
-
Date d'expiration
Date d'expiration dépassée
Classes :
-
-
Saucisson a l'ancienne PUR PORC
Marque renouvelée Marque en vigueur
-
Date de dépôt
-
Date d'expiration
Expire dans 1 année, 8 mois et 8 jours
Classes :
-
-
CROTON
Marque expirée Marque non en vigueur
-
Date de dépôt
-
Date d'expiration
Date d'expiration dépassée
Classes :
-
-
VALANSOT
Marque expirée Marque non en vigueur
-
Date de dépôt
-
Date d'expiration
Date d'expiration dépassée
Classes :
-
Historique de VALANSOT
13 événements depuis 2003
-
lundi 16 mars 2021
-
SOCIETE FINANCIERE COSNELLE prend le relais de Said CHABANE en tant que président.
-
SOCIETE FINANCIERE COSNELLE succède à Said CHABANE en tant que président.
-
-
jeudi 29 janvier 2021
-
Romain CHABANE assume maintenant la fonction de directeur général.
-
-
vendredi 06 mars 2010
-
Bernard CHOTTEAU cède sa place de président à Said CHABANE.
-
Said CHABANE prend le relais de Bernard CHOTTEAU en tant que président.
-
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lundi 18 août 2009
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Bernard CHOTTEAU prend le relais de Bernard GAUD en tant que président.
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Bernard CHOTTEAU succède à Bernard GAUD en tant que président.
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lundi 15 mars 2005
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Max REYNAUD quitte son poste de Président directeur général.
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Bernard GAUD est promue président.
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Bernard GAUD et Serge VIGIER démissionnent de leurs fonction de directeur général.
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lundi 31 août 2004
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Bernard GAUD est promue directeur général.
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lundi 23 mars 2004
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Serge VIGIER accède au poste de directeur général.
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lundi 09 décembre 2003
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Max REYNAUD accède au poste de Président directeur général.
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13 événements ont marqué le parcours de VALANSOT depuis 2003
Étude de marché du secteur de l'entreprise
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Le marché du jambon - France
Cette étude propose une analyse complète du marché du jambon de porc, en croissance mondiale et stable en France malgré une baisse de la consommation de viande. Elle détaille les impacts de la crise sanitaire, la domination des marques de distributeurs et leaders comme Herta et Fleury Michon, et l'importance des importations, surtout d'Italie et d'Espagne. Voir un exemple
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