- Dernière modification le21/10/2021Date de dernière modification des données de l'entreprise
- Procédure collectiveRadiéeProcédure judiciaire visant à traiter les difficultés financières d'une entreprise, protéger ses créanciers et préserver son activité
- SolvabilitéVoir l'analyseCapacité d'une entreprise à honorer ses dettes à leur échéance.
- Publication des comptes Année 2008OuiSelon la forme juridique certaines sociétés ne sont pas obligées de publier leurs comptes ou peuvent les publier partiellement.
- Taille de l'entreprise Année 2008Micro Il existe les tailles suivantes : Microentrerpise, PME (Petite et Moyenne Entreprise), ETI (Entreprise de Taille Intermédiaire), GE (Grande entreprise)
- Effectif Année 20083 salariésLe nombre d'employés que la société a chez elle.
- Score Extra-financierNon calculéLe score extra financier évalue sur une année la performance d'une entreprise en matière sociale, fiscale et territoriale.
- Score CarboneNon déposéLe bilan carbone est un ensemble de méthodes permettant de mesurer et de suivre la quantité de gaz à effet de serre (GES) qu'une organisation émet du fait de son activité.
V.A.M. CAFE
- SIREN349 717 504349717504
- SIRET DU SIEGE SOCIAL349 717 504 0004834971750400048
- TVA INTRACOMMUNAUTAIREFR39349717504FR39349717504
- DATE DE CREATION06 mars 1989
- CODE NAF ou APE5610A - Restauration traditionnelle5610A - Restauration traditionnelle
- FORME JURIDIQUESociété à responsabilité limitéeSociété à responsabilité limitée
- DIRIGEANTS
- ADRESSELE BISTROT DIJONNAIS 67 RUE JEANNIN, 21000 DIJON FranceLE BISTROT DIJONNAIS 67 RUE JEANNIN, 21000 DIJON France
- SOURCES D'INFORMATION
Récapitulatif
Informations Légales
Identité entreprise
- Noms commerciauxV.A.M. CAFE V.A.M. CAFE
- Statut RCSRadiéeDepuis le 19 octobre 2021
- Statut INSEEFerméeDepuis le 19 octobre 2021
- Statut RNERadiéeDepuis le 19 octobre 2021
Observations RNE 19 octobre 2021
- Clôture de la liquidation judiciaire pour insuffisance d'actifs EN DATE DU 19/10/2021, LE TRIBUNAL DE DIJON A PRONONCE LA Clôture de la liquidation judiciaire pour insuffisance d'actifs - L643-9 al.2 et R643-18 DE V A M CAFE (SARL) (PROCEDURE OUVERTE LE 08/09/2020 )Date d'effet : 19/10/2021
- EN DATE DU 19 OCTOBRE 2021 LE TRIBUNAL DE COMMERCE DE DIJONA PRONONCE LA CLOTURE POUR INSUFFISANCE D'ACTIF
10 septembre 2020
- Résolution du plan de redressement et prononcé de la liquidation judiciaire EN DATE DU 08/09/2020, LE TRIBUNAL DE COMMERCE DE DIJON A ORDONNE LA RESOLUTION DU PLAN DE REDRESSEMENT ET PRONONCE LA LIQUIDATION JUDICIAIRE DE V A M CAFE (SARL), ET A DESIGNE : Liquidateur : SELARL MJ & ASSOCIES, représentée par Maître Véronique THIEBAUT - 5, RUE DOCTEUR CHAUSSIER - 21000 DIJON ET A FIXE AU 06/12/2019 LA DATE DE CESSATION DES PAIEMENTS Date d'effet : 08/09/2020
09 mai 2019
- Fin du redressement judiciaire ou clôture PAR ORDONNANCE EN DATE DU 07/05/2019,SUITE A L'HOMOLOGATION DU PLAN, LE PRESIDENT DU TRIBUNAL DE COMMERCE DE DIJON A ORDONNE LA CLOTURE DE LA PROCEDURE DE REDRESSEMENT. Date d'effet : 07/05/2019
05 avril 2018
- Adoption d'un plan de redressement EN DATE DU 03/04/2018, LE TRIBUNAL DE DIJON A PRONONCE L' Adoption du plan de redressement - L631-19 et L626-1 et L626-9 DE V A M CAFE (SARL) POUR UN REMBOURSEMENT DE 100 % SUR 8 ANS, ET A DESIGNE EN QUALITE DE Commissaire à l'exécution du plan : SCP THIEBAUT VERONIQUE Date d'effet : 03/04/2018
06 avril 2017
- Prolongement de la période d'observation (RJ) EN DATE DU 04/04/2017, LE TRIBUNAL DE COMMERCE DE DIJON A ORDONNE LE RENOUVELLEMENT DE LA PERIODE D'OBSERVATION POUR UNE DUREE DE SIX MOIS. Date d'effet : 04/04/2017
20 octobre 2016
- (Ouverture d'une procédure de) Redressement judiciaire EN DATE DU 18/10/2016, LE TRIBUNAL DE COMMERCE DE DIJON A PRONONCE L'OUVERTURE D'UNE PROCEDURE DE REDRESSEMENT JUDICIAIRE CONTRE V A M CAFE (SARL) SOUS LE NUMERO 4160663, ET A DESIGNE : JUGE COMMISSAIRE VERNARDET ALAIN, JUGE COMMISSAIRE SUPPLEANT TAPIE ALAIN, MANDATAIRE JUDICIAIRE SCP THIEBAUT VERONIQUE - 5, RUE DOCTEUR CHAUSSIER - 21000 DIJON, A OUVERT UNE PERIODE D'OBSERVATION POUR UNE DUREE DE 6 MOIS ET A FIXE AU 10/10/2016 LA DATE DE CESSATION DES PAIEMENTS Date d'effet : 18/10/2016
- Forme juridiqueSociété à responsabilité limitée Société à responsabilité limitée
- Numéro RCSDijon B 349717504Dijon B 349717504
- Tribunal de commerceGreffe de Dijon Tribunal de commerce - Greffe de Dijon
- Téléphone
Secteur d'activité de l'entreprise
Informations commerciales
- Activité (Code NAF ou APE)Restauration traditionnelle (5610A) Restauration traditionnelle (5610A)
- Activité principale déclaréeCafé glacier brasserie Café glacier brasserie
- Convention collective déduiteHôtels Cafés Restaurants (1979) Hôtels Cafés Restaurants (1979)
Trouver des prospects, des clients B2B
Retrouvez la liste des 1724 entreprises du secteur "Restauration traditionnelle" dans la Côte-d'Or (21)
Études du marché de l'entreprise
Mis à jour le :
49,00€Le marché des bars à vin - France
Un bar à vin est une forme de bar à thème spécialisé dans la dégustation de vins au verre pour les amateurs œnophiles. Ils proposent souvent aux clients de découvrir des vins originaux et peu répandus dans les canaux de distribution habituels.
Mis à jour le :
49,00€Le marché de la restauration - France
Normal 0 false false false EN-US X-NONE AR-SA /* Style Definitions */ table.MsoNormalTable {mso-style-name:"Table Normal"; mso-tstyle-rowband-size:0; mso-tstyle-colband-size:0; mso-style-noshow:yes; mso-style-priority:99; mso-style-parent:""; mso-padding-alt:0cm 5.
Mis à jour le :
49,00€Le marché des salons de thé - France
Les salons de thé se distinguent comme des lieux de convivialité où l’on peut non seulement savourer une boisson chaude, mais également profiter d’une expérience culinaire complète. Traditionnellement spécialisés dans une vaste gamme de thés, ces établissements offrent aussi d'autres boissons telles que le café, les chocolats chauds ou des jus de fruits frais.
Mis à jour le :
49,00€Le marché du sushi - France
Le sushi est un plat d’origine japonaise à base de riz vinaigré (le shari) et d’un autre ingrédient (le neta), le plus souvent du poisson cru. Les sushis s’accompagnent régulièrement d’autres ingrédients qui prennent une place à part entière dans leur consommation (gingembre, wasabi, sauce soja sucrée ou salée).
Mis à jour le :
49,00€Le marché de la pizza - France
La pizza est une recette de cuisine italienne née au 16 siècle dans la ville de Naples en Italie. Son histoire remonte même à l'Antiquité où les peuples méditerranéens cuisinaient des pains plats garnis d'huile d'olive, d'herbes et parfois de fromage.
Mis à jour le :
49,00€Le marché du pokebowl - France
Un poké bowl ,ou un "poke", est un plat d'origine Hawaïenne qui est composé selon la recette traditionnelle de thon cru, de sel, de noix de bancoulier et d'algues. Les poké bowls prennent généralement place dans les menus de la catégorie des restaurants de fastfood, qui comprend les restaurants proposant principalement des repas à emporter ou encore la vente de repas dans des food trucks.
Mis à jour le :
49,00€Le marché des plateaux-repas - France
Le marché du plateau repas désigne l'ensemble des entreprises qui confectionnent, préparent et livrent des repas complets. On distingue deux sous segments sur ce marché en fonction des consommateurs auxquels ils s'adressent : La livraison de plateaux-repas aux entreprises : pour des réunions, évènements, séminaires, etc.
Mis à jour le :
49,00€Le marché du fast good - France
Le marché du fast good ou du fast casual s'est construit en opposition complète de la junk food. Il s'agit ici de proposer des offres complètes alimentaires de haut de gamme, dans des délais rapides.
Cartographie de V.A.M. CAFE
Réseau de l'entreprise
10 millions d'entreprises et plus de 9 millions de dirigeants présents sur Société.com.
La cartographie fait peau neuve !
Nos nouvelles fonctionnalités vous offrent une expérience améliorée pour explorer notre réseau de 10 millions d'entreprises et plus de 9 millions de dirigeants.
Dirigeants
- Anciens
Du 20 juin 2006 au 19 octobre 2021
Gracinda AUGUSTO
Ancien Gérant
Du 19 janvier 2005 au 20 juin 2006
Samuel AUGUSTO
Ancien Gérant
Bénéficiaires effectifs
À partir du 31 juillet 2024, l'accès aux informations relatives aux bénéficiaires effectifs (RBE) jusqu'ici publiques, est restreint. Pour voir l'intégralité des personnes physique qui contrôlent , vous devez y être habilité.
Établissements
- Fermés
Du 06 mai 2006 au 19 octobre 2021
LE BISTROT DIJONNAIS - 21000
Ancien établissement
- SIRET34971750400048
- ActivitéRestauration traditionnelle - 5610A
- AdresseLE BISTROT DIJONNAIS 67 RUE JEANNIN, 21000 DIJON France
Du 01 janvier 2001 au 23 septembre 2006
V.A.M. CAFE - 21800
Ancien établissement
- SIRET34971750400030
- ActivitéAdministration d'entreprises - 741J
- Adresse7 RUE DE SENNECEY, 21800 CHEVIGNY-SAINT-SAUVEUR France
Du 19 octobre 1990 au 01 janvier 2001
V.A.M. CAFE - 21000
Ancien établissement
- SIRET34971750400022
- ActivitéActivités de nettoyage - 747Z
- Adresse11 RUE PHILIPPE GUIGNARD, 21000 DIJON France
Historique de V.A.M. CAFE
2 événements depuis 2005
lundi 20 juin 2006
Gracinda AUGUSTO succède à Samuel AUGUSTO en tant que gérant.
mardi 19 janvier 2005
Samuel AUGUSTO assume maintenant la fonction de gérant.
Documents officiels
Rapport Complet Officiel & Solvabilité
Le Rapport Complet Officiel & Solvabilité de l'entreprise V.A.M. CAFE au format Acrobat PDF imprimable :
Retrouvez dans ce rapport toutes les informations disponibles à jour sur l'entreprise V.A.M. CAFE, les renseignements légaux, juridiques et financiers, sa notation financière, son risque de défaillance, les 2 jugements, le siège social, le dirigeant actuel, les 3 anciens dirigeants, le rapport cartographique mettant en évidence le réseau des dirigeants de l'entreprise V.A.M. CAFE, les 4 derniers bilans simples comparés, la liste des 12 derniers évènements, l'analyse financière de 2008, et des informations supplémentaires sur les 3 établissements de l'entreprise.
Rapport Complet Officiel & Solvabilité | ||||
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Rapport Complet Officiel & Solvabilité de V.A.M. CAFE (Informations légales, juridique, notation financière, risque de défaillance, ...) | 12,90€ | Ajouté |
Étude de solvabilité
L'étude de solvabilité évalue la capacité de remboursement de l'entreprise et donc le risque pour vous d'accorder un prêt ou de faire affaire. Societe.com analyse la gestion, les compétences et l'ancienneté de ses dirigeants ou encore les risques de son secteur d'activités. Nous analysons aussi la capacité de remboursement, le comportement de paiement et tous les ratios financiers de l'entreprise.
Vérifier le score de V.A.M. CAFE

Étude de Solvabilité | ||||
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Étude de solvabilité de V.A.M. CAFE (Notation financière, risque de défaillance, ...) | 5,90€ | Ajouté |
Documents Officiels numérisés
Dans les statuts sont décrits toutes les règles qui régissent le fonctionnement de l'entreprise. Ils font l'objet d'un dépôt légal aux Greffes du Tribunal de commerce. En plus de toutes les informations générales sur la société, ils peuvent parfois contenir le nom des associés, la répartition des parts entre les actionnaires, la valeur et le nombre de parts total lorsqu'il n'y a pas de pacte d'actionnaire. Ce document possède une valeur juridique.
Statuts numérisés | |||||
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Procès-verbal d'assemblée - Statuts mis à jour Transfert du siège ANCIEN SIEGE SOCIAL : 7 RUE DE SENNECEY 21800 CHEVIGNY SAINT SAUVEUR |
Chaque modification majeure du fonctionnement de l'entreprise oblige son dirigeant à effectuer le dépôt légal d'un Acte. Ce document acte d'une décision, d'une modification ou d'un compte rendu et sert donc de preuve contre toute contestation juridique car il possède une valeur juridique.
Actes numérisés | |||||
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Procès-verbal d'assemblée - Statuts mis à jour Transfert du siège ANCIEN SIEGE SOCIAL : 7 RUE DE SENNECEY 21800 CHEVIGNY SAINT SAUVEUR | |||||
Acte sous seing privé Cession de parts | |||||
Procès-verbal d'assemblée - Statuts mis à jour Changement de dénomination en celle de V.A.M. CAFE - Changement(s) de gérant(s) | |||||
Afficher les 3 actes | |||||
Procès-verbal d'assemblée - Statuts mis à jour Conversion du capital en euros - Augmentation du capital social | |||||
Acte sous seing privé - Procès-verbal d'assemblée - Statuts mis à jour Cession de parts Changement de gérant Transfert du siège : CHEVIGNY SAINT SAUVEUR (21800) 7 RUE DE SENNECEY | |||||
Procès-verbal d'assemblée Reconstitution de l'actif net | |||||
Procès-verbal d'assemblée Poursuite d'activité malgré un actif net devenu inférieur à la moitié du capital social |
Annonces d'évènements parues
Liste des annonces légales publiées dans un journal ou au Bodacc | ||||
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Annonce BODACC - Jugement de clôture pour insuffisance d'actif Jugement prononçant la clôture de la procédure de liquidation judiciaire pour insuffisance d'actif. | ||||
Annonce JAL - Liquidation Judiciaire TRIBUNAL DE COMMERCE DE DIJON Par jugement en date du 08/09/2020, le tribunal de commerce de DIJON a prononcé louverture de liquidation judiciaire de : V A M CAFE (SARL) R.C.S. DIJON 349 717 504. Restauration traditionnelle. 67 rue Jeannin 21000 DIJON. Date de cessation des paiements : 06/12/2019. Liquidateur : SELARL MJ & ASSOCIES, Representée par Maître Véronique THIEBAUT, 5 rue Docteur Chaussier 21000 DIJON. Les créances sont à déclarer, dans les deux mois au plus tard de linsertion à paraît... | ||||
Annonce JAL - Liquidation Judiciaire TRIBUNAL DE COMMERCE DE DIJON Par jugement du 8/09/2020, le tribunal de commerce a prononcé louverture de liquidation judiciaire de : V A M CAFE (SARL) 67, Rue Jeannin 21000 Dijon RCS Dijon 349 717 504 Activite : Restauration traditionnelle Date de cessation des paiements : 6/12/2019 Liquidateur : SELARL MJ & ASSOCIÉS, représentée par Maître Véronique THIEBAUT, 5, rue Docteur Chaussier, 21000 Dijon Les créances sont à déclarer, dans les deux mois au plus tard de linsertion à paraître au BODACC,... | ||||
Afficher les 8 annonces légales | ||||
Annonce JAL - Cession de Fonds de commerce / activité INSERTION Suivant acte reçu par Maître Xavier BLANQUINQUE, Notaire Associe à GEVREY-CHAMBERTIN (Côte dOr), Le 21 janvier 2021, enregistré à SPFE DIJON 1 le 28 janvier 2021, Dossier 2021 00008809 réf 2104P01 2021 N 00245 a été cédé par la Société dénommée V.A.M. CAFE, Société à responsabilité limitée au capital de 7 623 EUR, dont le siège est à DIJON (21000), 67 rue Jeannin, RCS DIJON n° 349 717 504 en Liquidation judiciaire suivant jugement du TC de Dijon du 08/09/2020, représentée par Me Véron... | ||||
Annonce BODACC - Liste des créances nées après le jugement d'ouverture d'une procédure de liquidation judiciaire La liste des créances de l'article L 641-13 du code de commerce est déposée au greffe où tout intéressé peut contester cette liste devant le juge-commissaire dans le délai d'un mois à compter de la présente publication. | ||||
Annonce BODACC - Dépôt de l'état des créances L'état des créances est déposé au greffe où tout intéressé peut présenter réclamation devant le juge-commissaire dans le délai d'un mois à compter de la présente publication. | ||||
Annonce BODACC - Jugement prononçant la résolution du plan de redressement et la liquidation judiciaire Jugement prononçant la résolution du plan de redressement et la liquidation judiciaire , date de cessation des paiements le 06 Décembre 2019 , désignant liquidateur SELARL MJ & ASSOCIES, représentée par Maître Véronique THIEBAUT 5, rue Docteur Chaussier - 21000 Dijon . Les créances sont à déclarer, dans les deux mois de la présente publication, auprès du liquidateur ou sur le portail électronique à l'adresse https://www.creditors-services.com à l'exception des créanciers admis au plan qui en son... | ||||
Annonce BODACC - Jugement de plan de redressement Jugement arrêtant le plan de redressement, durée du plan 100 % SUR 8 ANS nomme Commissaire à l'exécution du plan Scp Thiebaut Véronique 5, rue Docteur Chaussier - 21000 Dijon . | ||||
Annonce BODACC - Dépôt de l'état des créances L'état des créances est déposé au greffe où tout intéressé peut présenter réclamation devant le juge-commissaire dans le délai d'un mois à compter de la présente publication. | ||||
Annonce BODACC - Jugement d'ouverture d'une procédure de redressement judiciaire Jugement prononçant l'ouverture d'une procédure de redressement judiciaire , désignant mandataire judiciaire Scp Thiebaut Véronique 5, rue Docteur Chaussier - 21000 Dijon . Les créances sont à déclarer, dans les deux mois de la présente publication, auprès du Mandataire Judiciaire ou sur le portail électronique à l'adresse https://www.creditors-services.com. | ||||
Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports (31/12/2008) | ||||
Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports (31/12/2007) |
5 Bilans gratuits
Chiffres clés de V.A.M. CAFE
Date de publication de l'exercice | 2024 | 2023 | ΔVariation |
---|---|---|---|
Total du Bilan (Actif / Passif) | - - - | ||
dont Trésorerie | |||
dont Capitaux propres | Comptes non disponibles | Comptes non disponibles | - - - |
dont Dettes | |||
Chiffre d'affaires | Publier votre dernier bilan | Publier votre dernier bilan | - - - |
Résultat net (Bénéfice ou Perte) | - - - | ||
Effectifs moyens | - - - |
Compte de résultat V.A.M. CAFE
Ce compte de résultat est une synthèse qui permet de visualiser rapidement la performance de l'entreprise V.A.M. CAFE sur les 12 mois de son exercice clôturé le 31-12-2008. Il répertorie tout ce que l'entreprise a gagné au cours de l'année, ses produits et tout ce que l'entreprise a dépensé, ses charges. En bas, la soustraction de tous les types de produits moins tous les types de charges donne le résultat net 2008 de l'entreprise V.A.M. CAFE, qui peut être un bénéfice ou une perte.
Date | 31-12-2008 | 31-12-2007 | ΔVariation |
---|---|---|---|
Durée | 12 mois | 12 mois | 12 mois |
Devise | EU | EU | - - - |
Chiffre d'affaires | 104800 | 125000 | -16,16 % |
dont export | 0 | 0 | 0,00 % |
Production * | 104800 | 0 | 0,00 % |
Valeur ajoutée (VA) | 30800 | 42000 | -26,67 % |
Charges de personnel | + de détails | + de détails | + de détails |
Excédent d'exploitation (EBE) | -12580 | -23000 | 45,30 % |
Résultat d'exploitation | -23552 | -30000 | 21,49 % |
RCAI | -26467 | -33000 | 19,80 % |
Impôts, participation salariale | + de détails | + de détails | + de détails |
Résultat net | -26008 | -33000 | 21,19 % |
Effectif moyen | 3 | 4 | -25,00 % |
Bilan Actif V.A.M. CAFE
Vous souhaitez vous renseigner sur la santé de cette entreprise ? Les experts Societe.com ont créé pour vous les packs essentiels. Les documents les plus importants à tarif spécial pour vous faire rapidement une idée sur le profil et la situation financière de la société V.A.M. CAFE.
Date de clôture | 31-12-2008 | 31-12-2007 | ΔVariation |
---|---|---|---|
Durée de l'exercice | 12 mois | 12 mois | 12 mois |
Devise | EU | EU | - - - |
Actif immobilisé net | 130700 | 146000 | -10,48 % |
immobilisations incorporelles | 127900 | 132000 | -3,11 % |
immobilisations corporelles | 2810 | 6000 | -53,17 % |
immobilisations financières | 0 | 9000 | -100,00 % |
(amortissements et provisions) | + de détails | + de détails | + de détails |
Actif circulant net | 11922 | 14000 | -14,84 % |
stocks et en-cours | 3195 | 3000 | 6,50 % |
créances | 5096 | 9000 | -43,38 % |
disponibilités : trésorerie | 3631 | 2000 | 81,55 % |
(Provisions) | + de détails | + de détails | + de détails |
Total actif | 142700 | 161000 | -11,37 % |
Bilan Passif V.A.M. CAFE
Dans la partie "Passif" du Bilan apparait tout ce que l'entreprise V.A.M. CAFE doit en date 31-12-2008. Tous ces éléments dus par l'entreprise, ses dettes, sont classés par ordre décroissant d'échéance. En haut, les dettes les moins urgentes à rembourser comme l'argent que l'entreprise doit à ses associés (capitaux propres). Tout en bas, les dettes exigibles dans un délai court (factures à payer, salaires, taxes, ...).
Date de clôture | 31-12-2008 | 31-12-2007 | ΔVariation |
---|---|---|---|
Durée de l'exercice | 12 mois | 12 mois | 12 mois |
Devise | EU | EU | - - - |
Capitaux propres | 30500 | 57000 | -46,49 % |
écarts, réserves et autres fonds propres. | + de détails | + de détails | + de détails |
Provisions | 0 | 0 | 0,00 % |
Dettes | 112200 | 104000 | 7,88 % |
dettes financières et emprunts | 64400 | 64000 | 0,62 % |
dettes fournisseurs | 27619 | 190 | 14436,32 % |
dettes fiscales et sociales | 20192 | 21000 | -3,85 % |
autres dettes ( comptes courants, ...) | 0 | 0 | 0,00 % |
Compte de régularisation passif | 0 | 0 | 0,00 % |
Total passif | 142700 | 161000 | -11,37 % |
Ratios financiers
Les ratios financiers de la société V.A.M. CAFE
Les ratios financiers permettent d'évaluer la structure, la stabilité et la santé financière d'une entreprise. L'évolution dans le temps de ces ratios comptables donne des indications précieuses sur la performance, la liquidité, la rentabilité ou encore la capacité à s'endetter de l'entreprise. Les ratios peuvent varier selon les secteurs d'activités mais la plupart de ceux calculés ci-dessous sont communs à toutes les entreprises et leur interprétation vous permettra d'établie votre propre analyse financière de cette société.
Equilibre bilan | 2008 | 2007 | 2006 |
---|---|---|---|
Capitalisation | 21,37 % | 35,40 % | 43,48 % |
Endettement | 211,15 % | 112,28 % | 91,11 % |
Fonds de roulement | -37000 EU | -28000 EU | 18000 EU |
Performance | |||
Evolution de l'activité | 83,84 % | 137,36 % | 36,69 % |
Taux de VA | 29,39 % | 33,60 % | 23,08 % |
Rentabilité d'exploitation | -12,00 % | -18,40 % | -20,88 % |
Rentabilité nette finale | -24,82 % | -26,40 % | -29,67 % |
Capacité d'autofinancement | -19,82 % | -20,80 % | -24,18 % |
Rentabilité financière | -85,27 % | -57,89 % | -30,00 % |
Coûts de production | |||
Coûts du travail | 44,75 % | 54,40 % | 43,96 % |
Poids de la dette | |||
Capacité de remboursement | N/C | N/C | N/C |
Coût de la dette | N/C | N/C | N/C |
Taux d'intérêt moyen apparent | 4,53 % | 4,69 % | 4,88 % |
Gestion BFR | |||
Poids du BFR global | -137,60 jours | -81,76 jours | 40,11 jours |
Poids des stocks | 11,16 jours | 8,76 jours | 12,03 jours |
Délai clients | 17,80 jours | 26,28 jours | 168,46 jours |
Délai Fournisseurs | 96,46 jours | 0,55 jour | 0,68 jour |
Liquidité | |||
Liquidité immédiate | 12,68 jours | 5,84 jours | 32,09 jours |
Pour aller plus loin :
Découvrez toutes les autres sociétés des dirigeants de V.A.M. CAFE et tous les dirigeants liés.
Cartographie des dirigeants
Analyse financière
Analyses financière des ratios
Chiffre d'affaires et Rentabilité
Ce graphe permet de mesurer l'évolution du chiffre d'affaires et de la rentabilité de l'entreprise.
La rentabilité est mesurée grâce à l'Excédent Brut d'Exploitation (EBE) qui, à la différence du Résultat d'Exploitation, ne tient pas compte des choix de gestion de l'entreprise (dotations/reprises aux amortissements et transferts de charges).
Chiffre d'affaires
Rentabilité d'exploitation
Niveau de capitalisation
Le niveau de capitalisation d'une entreprise permet d'avoir une première évaluation de la richesse accumulée par l'entreprise au cours de son existence. Plus les capitaux propres sont élevés et plus la société dispose d'un matelas de sécurité d'actifs (terrains, immeubles, stocks, créances clients, trésorerie...) pour permettre éventuellement de rembourser la totalité de ses dettes (banquiers, fournisseurs, Etat...).
15% ≤ Ratio Elevé
5% ≤ Ratio < 15% Moyen
Ratio < 5% Faible
Niveau d'endettement financier
Ce ratio permet de vérifier que les associés d'une entreprise sont plus impliqués financièrement que les banquiers. Si les dettes financières représentent sensiblement plus que 100% des fonds propres, ce déséquilibre peut signifier que les associés disposent de peu de moyens financiers ou ne souhaitent plus investir dans l'entreprise.
150% ≥ Ratio Faible
250% ≥ Ratio > 150% Moyen
Ratio > 250% Elevé
Capacité de remboursement
Le ratio évalue le nombre d'années théorique nécessaire pour rembourser la totalité de la dette bancaire de l'entreprise. Au delà de 5 à 7 années, qui constitue la durée maximale courante des financements bancaires, ce ratio alerte sur la difficulté possible à rembourser ses banquiers.
5 ans ≥ Ratio Elevé
10 ans ≥ Ratio > 5 ans Moyen
Ratio > 10 ans Faible
Charge de la dette
Ce ratio permet d'évaluer si le coût annuel de la dette bancaire capte une part trop élevée de la rentabilité du coeur d'activité de l'entreprise. Au delà d'un tiers, on peut considérer que l'entreprise est soit trop endettée, soit ne parvient pas à dégager assez de résultat pour pouvoir payer les intérêts de la dette et continuer dans le même temps à se développer normalement.
35% ≥ Ratio Faible
70% ≥ Ratio > 35% Moyen
Ratio > 70% Elevé
Evolution de l'activité
L'analyse de la variation du CA permet de vérifier si l'entreprise a au moins une croissance aussi importante que l'économie française en général. Au dessus d'un taux de croissance positif de 2%, on peut considérer que l'entreprise parvient de manière favorable à "grandir" au même rythme ou plus fortement que la moyenne des acteurs économiques français.
105% ≤ Ratio Bonne
95% ≤ Ratio < 105% Moyenne
Ratio < 95% Mauvaise
Rentabilité de l'exploitation
L'EBE est le résultat courant dégagé par l'entreprise dans le cadre de son activité principale. Il permet de vérifier que le "métier principal" de l'entreprise est rentable, avant prise en compte de charges indirectement liées à l'activité quotidienne, comme l'amortissement annuel des matériels ou le paiement des intérêts de la dette bancaire.
5% ≤ Ratio Bonne
0% ≤ Ratio < 5% Moyenne
Ratio < 0% Mauvaise
Rentabilité nette finale
Le ratio RN/CA estime la capacité de l'entreprise à dégager un profit net final, après prise en compte de la totalité des charges qui ont été supportées par l'entreprise tout au long de l'année.
1% ≤ Ratio Bonne
0% ≤ Ratio < 1% Moyenne
Ratio < 0% Mauvaise
Capacité d'autofinancement (CAF)
La capacité d'autofinancement donne une indication sur la capacité de l'entreprise à générer globalement assez de trésorerie pour pouvoir ensuite maintenir ou développer son activité. Une CAF négative signifie au contraire que la société disposera en tendance de moins en moins de trésorerie, risquant "d'asphyxier" progressivement son exploitation.
5% ≤ Ratio Bonne
0% ≤ Ratio < 5% Moyenne
Ratio < 0% Mauvaise
Statistiques
Chiffre d'affaires (CA) : 105000 €
Classement (CA) sur son secteur d'activité
CA médian en France : 193000 €
* Sur 54749 sociétés de Restauration
CA médian en Bourgogne-Franche-Comté : 176000 €
* Sur 2072 sociétés de Restauration
Classement (CA) sur tous les secteurs d'activités confondus
CA médian en France : 261000 €
* Sur un total de 925989 sociétés
CA médian en Bourgogne-Franche-Comté : 285000 €
* Sur un total de 36507 sociétés
Résultat d'exploitation (REX) : -24000 €
Classement (REX) sur son secteur d'activité
REX médian en France : 6000 €
* Sur 54749 sociétés de Restauration
REX médian en Bourgogne-Franche-Comté : 5000 €
* Sur 2072 sociétés de Restauration
Classement (REX) sur tous les secteurs d'activités confondus
REX médian en France : 9000 €
* Sur un total de 925989 sociétés
REX médian en Bourgogne-Franche-Comté : 10000 €
* Sur un total de 36507 sociétés
Score extra-financier
Le score extra-financier évalue sur une année la performance d'une entreprise en matière sociale, fiscale et territoriale.
- A
- B
- C
- D
- E
Score extra-financier actuellement non disponible pour cette entreprise
Obtenir son score extra-financierBilan carbone
Le bilan carbone est un ensemble de méthodes permettant de mesurer et de suivre la quantité de gaz à effet de serre (GES) qu'une organisation émet du fait de son activité.
Marques déposées
Aucune marque enregistrée ni déposée
Procédures collectives
4 procédures terminées
- Clôturées
Jugement d'ouverture
27/10/2016
Jugement d'ouverture d'une procédure de redressement judiciaireAnnonce BODACC d'un événement du 27/10/2016Jugement d'ouverture
27/10/2016
Jugement d'ouverture d'une procédure de redressement judiciaireAnnonce BODACC d'un événement du 27/10/2016
Certaines des dates de clôture indiquées sont des déductions juridiques, qui sont calculées sur la base des 18 mois de procédure collective maximum prévus par la loi. Extrait de jugement
11/04/2018
Jugement de plan de redressementAnnonce BODACC d'un événement du 11/04/2018
Certaines des dates de clôture indiquées sont des déductions juridiques, qui sont calculées sur la base des 18 mois de procédure collective maximum prévus par la loi. Extrait de jugement
16/09/2020
Jugement prononçant la résolution du plan de redressement et la liquidation judiciaireAnnonce BODACC d'un événement du 16/09/2020Annonce JAL
21/09/2021
Liquidation JudiciaireAnnonce JAL d'un événement du 21/09/2021
Certaines des dates de clôture indiquées sont des déductions juridiques, qui sont calculées sur la base des 18 mois de procédure collective maximum prévus par la loi. Avis de dépôt
05/09/2021
Liste des créances nées après le jugement d'ouverture d'une procédure de liquidation judiciaireAnnonce BODACC d'un événement du 05/09/2021
Certaines des dates de clôture indiquées sont des déductions juridiques, qui sont calculées sur la base des 18 mois de procédure collective maximum prévus par la loi.