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France
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TABULA RASA
Active
6 à 9 salariés
- SIREN
- 832 241 509 832241509
- SIRET DU SIEGE SOCIAL
- 832 241 509 00013 83224150900013
- NUMÉRO DE TVA
- FR23832241509 FR23832241509
- DATE DE CREATION
- 12 octobre 2017
- ACTIVITÉ (NAF / APE)
- Restauration traditionnelle - 5610A 5610A - Restauration traditionnelle
- FORME JURIDIQUE
- Société par actions simplifiée Société par actions simplifiée
- ADRESSE
- 90 RUE DE LA FOLIE-MERICOURT, 75011 PARIS 90 RUE DE LA FOLIE-MERICOURT, 75011 PARIS
- DIRIGEANTS
- Federico NUZZO
-
Finances
- Etude de solvabilité
- États des dettes
- Valeur de l'entreprise
-
Extra-financier
- Bilan carbone®
- Rapport d'impact
- Score de souveraineté
-
Conformité
- Extrait Kbis
- Assurance RC PRO
- Attestation URSSAF
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Rapport complet officiel
-
Solvabilité, Actionnaires, Conformité ...
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Informations Légales
- Activité principale déclarée
- Exploitation de fonds de commerce de restaurant, pizzeria, snack, vente à emporter, glacier, vente de boissons Exploitation de fonds de commerce de restaurant, pizzeria, snack, vente à emporter, glacier, vente de boissons
- Convention collective déduite
- Hôtels Cafés Restaurants (1979) Hôtels Cafés Restaurants (1979)
- Capital social
- 25500,00 € 25500,00
- Noms commerciaux
- TABULA RASA TABULA RASA
- Statut RCS
- Inscrite le 12 octobre 2017 12/10/2017
- Statut INSEE
- Inscrite le 19 septembre 2017 19/09/2017
- Statut RNE
- Inscrite le 12 octobre 2017 12/10/2017
Contacter TABULA RASA
- Téléphone
- Mail de contact
- Recherche de mail de contact
Prospecter Restauration traditionnelle à Paris
Établissements
-
-
TABULA RASA - 75011
Siège social depuis le 19 septembre 2017 (8 ans)
- SIRET
- 83224150900013 83224150900013
- Activité
- Restauration traditionnelle - 5610A
-
Dirigeants de TABULA RASA
-
-
Federico NUZZO
- Né en
- 1961 (64 ans)
- Mandat
- Président depuis le 18 octobre 2017 (8 ans)
-
-
-
Bruno AUFFRET
- Né en
- 1968 (58 ans)
- Mandat
- Ancien Directeur général du 18 octobre 2017 au 18 février 2021
-
Obtenir la liste des bénéficiaires effectifs
Depuis le 31 juillet 2024, pour avoir accès aux Registre des bénéficiaires effectifs (RBE) vous devez être habilité.
Formulaire d'accèsFinances
-
Notation financière, risque de défaillance, historique...
Anticipez la défaillance d'un tiers d'ici 12 mois avec l'étude de sovabilité et évitez de mettre en risque votre entreprise. Voir un exemple
-
Endettement, risques financiers...
Accédez aux dettes, sûretés, privilèges et inscriptions financières certifiés par les greffiers des tribunaux de commerce. Voir un exemple
-
Valorisation
Valeur économique calculée à partir de sa rentabilité, sa structure financière, ses perspectives de croissance et son environnement de marché.
Variations
Performance de l'entreprise
-
Chiffre d'affairesNCNC-
-
Résultats netNCNC-
-
Marge bruteNCNC-
-
Résultats d'exploitationNCNC-
-
EbitdaNCNC-
-
Dettes + 1 anNCNC-
-
BFRNCNC-
-
TrésorerieNCNC-
-
EndettementNCNC-
-
Taux de profitabilitéNCNC-
-
RentabilitéNCNC-
Comptes de TABULA RASA
-
Comptes annuels - complet
Bilan, annexes, rapport de gestions, rapport du CAC…
-
Comptes annuels - complet
Bilan, annexes, rapport de gestions, rapport du CAC…
-
Comptes annuels - complet
Bilan, annexes, rapport de gestions, rapport du CAC…
-
Comptes annuels - complet
Bilan, annexes, rapport de gestions, rapport du CAC…
2021
2020
2019
Équilibre bilan
-
Capitalisation37,54 %19,50 %14,89 %
-
Endettement111,56 %343,61 %439,82 %
-
Fonds de roulement83500 EU87900 EU33000 EU
-
Evolution de l'activité118,59 %91,22 %299,36 %
-
Taux de VA43,46 %50,43 %55,49 %
-
Rentabilité d'exploitation21,22 %9,39 %18,86 %
-
Rentabilité nette finale13,88 %4,40 %9,27 %
-
Capacité d'autofinancement19,17 %7,45 %17,09 %
-
Rentabilité financière48,08 %24,78 %76,14 %
-
Coûts du travail28,79 %44,93 %35,50 %
-
Capacité de remboursement1,68 ans8,20 ans3,13 ans
-
Coût de la dette4,02 %9,40 %5,44 %
-
Taux d'intérêt moyen apparent2,65 %1,45 %1,91 %
-
Poids du BFR global-33,58 jours-12,94 jours-48,10 jours
-
Poids des stocks8,99 jours7,33 jours9,82 jours
-
Délai clients2,92 jours24,82 jours0,70 jour
-
Délai Fournisseurs19,77 jours11,53 jours16,01 jours
-
Liquidité immédiate93,75 jours88,27 jours73,83 jours
Documents de TABULA RASA
-
Procès-verbal d'assemblée générale ordinaire
Nomination de président directeur général - Cession de parts
-
Augmentation de Capital - P.V. d'Assemblée - Statuts mis à jour
-
Statuts - Acte modificatif
Annonces légales de TABULA RASA
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports
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Annonce BODACC - Modification survenue sur l'administration [25500 EUR]
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports
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Annonce JAL - Mouvement des Dirigeants
TABULA RASA SAS au capital de 255.000 EUR Siège social : 90 rue de la Folie Mericourt 75011 PARIS 832 241 509 RCS PARIS LAGO du 10/11/2020 a pris acte de la fin des fonctions de directeur général de : M. AUFFRET Bruno, à compter du 10/11/2020. Mention au RCS de PARIS AL0121-131999
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports
-
Annonce BODACC - Modification survenue sur le capital (augmentation) [25500 EUR]
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Annonce BODACC - Acte d'achat
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Annonce BODACC - Mise en activité de la société, modification survenue sur la prise d'activité, l'activité de l'établissement principal, l'adresse de l'établissement et la date de début d'activité [20000 EUR]
-
Annonce BODACC - Acte de création
Bilan carbone
Le bilan carbone est un ensemble de méthodes permettant de mesurer et de suivre la quantité de gaz à effet de serre (GES) qu'une organisation émet du fait de son activité.
2023
Score simulé
tCO2e
Score de souveraineté
Le score de souveraineté représente la dépendance de l'entreprise vis à vis de l'ensemble de ses partenaires. Le score apprécie la capacité de l'entreprise à contracter avec des partenaires réduisant ses risques en cas de tensions, conflits ou mesures extérieures à son pays domestique.
68/100
Score sectoriel
Score calculé automatiquement sur la base des moyennes du secteur d'activité (code NACE) à partir des données fournies par l'Union Européenne.
- Gouvernance
- Dépendance commerciale
- Souveraineté numérique
- Achats & approvisionnements
-
ENTREPRISESON SECTEUR
-
--/100
Gouvernance50/100
-
--/100
Achats & approvisionnements97/100
-
--/100
Dépendance commerciale100/100
-
--/100
Souveraineté numérique25/100
Score d'impact
Le score extra-financier d'impact évalue sur une année la performance d'une entreprise en matière sociale, fiscale et territoriale.
X
DELTA
- A
- B
- C
- D
- E
-
Le score territorial valorise les entreprises implantées dans des territoires économiquement défavorisés.
-
Le score social représente la capacité de l'entreprise à créer de l'emploi sur le territoire national à partir de sa valeur générée.
-
Le score fiscal représente la capacité de l'entreprise à reverser de la fiscalité aux territoires à partir de sa valeur générée.
Cartographie de TABULA RASA
La cartographie fait peau neuve !
Nos nouvelles fonctionnalités vous offrent une expérience améliorée pour explorer notre réseau de 10 millions d'entreprises et plus de 9 millions de dirigeants.
Entreprises liées
-
177440013
Cité 1 fois en 2021
- SIREN 177440013 177440013
-
Procès-verbal d'assemblée générale ordinaire
Nomination de président directeur général - Cession de parts
-
BRED BANQUE POPULAIRE
Nature déduite du lien BANQUECité 1 fois en 2017
- SIREN 552091795 552091795
- Dirigeants Isabelle GRATIANT , Jean-Paul JULIA , Steve GENTILI , François MARTINEAU , Laurence DUGELAY et 38 autres
-
Statuts - Acte modificatif
Marque déposée
-
AVE Pizza Romana
Marque enregistrée Marque en vigueur
-
Date de dépôt
-
Date d'expiration
Expire dans 1 année, 6 mois et 6 jours
Classes :
-
Historique de TABULA RASA
3 événements depuis 2017
-
mercredi 18 février 2021
-
Bruno AUFFRET démissionne de la fonction de directeur général.
-
-
mardi 18 octobre 2017
-
Bruno AUFFRET assume maintenant la fonction de directeur général.
-
Federico Nuzzo est promue président.
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Études de marché du secteur de l'entreprise
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Le marché du sushi - France (29 pages)
Cette étude propose une analyse approfondie du marché des sushis en France. Voir un exemple
-
Le marché de la pizza - France
Cette étude offre une analyse complète du marché de la pizza en France : évolution des modes de consommation, impact de la digitalisation et des plateformes de livraison, rôle des franchises comme Domino's Pizza ou Pizza Hut, développement des distributeurs automatiques, montée en gamme des produits avec la "premiumisation" de l'offre, tendance des pizzas bio, sans gluten ou végétariennes. Un rapport pour comprendre les dynamiques dun marché en constante croissance et s'adapter aux nouvelles attentes des consommateurs. Voir un exemple
-
Le marché de la restauration - France
Cette étude offre une analyse détaillée du marché de la restauration traditionnelle en France, un secteur historiquement important mais confronté à de nombreux défis. Elle examine l'impact de la concurrence, la digitalisation, l'importance de l'e-réputation, et l'impact du Covid-19 sur le secteur. Voir un exemple
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Le marché des salons de thé - France
Cette étude présente une analyse détaillée du marché des salons de thé en France : évolution de la consommation de thé, diversification de l'offre culinaire, impact de la crise sanitaire de 2020, développement de nouveaux concepts comme les salons de thé-librairies et les salons de thé-coworking, dynamiques internationales du marché du thé.. Voir un exemple
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Le marché des plateaux-repas - France
Cette étude propose une analyse détaillée du marché du plateau repas, en se concentrant sur deux segments spécifiques : la livraison de plateaux-repas aux entreprises et la livraison de plateaux-repas pour particuliers, notamment les personnes en perte d'autonomie. Elle explore les dynamiques de croissance, les tendances en matière de personnalisation et d'éco-responsabilité, l'impact de la concurrence des food techs et les perspectives d'avenir. Voir un exemple
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Le marché du fast good - France
Cette étude détaille le marché du fast good en France, un secteur en opposition à la junk food et qui propose des offres alimentaires de haut de gamme, rapides et nutritives. Avec plus de 85 000 restaurants et un marché de plus de 20 milliards deuros, la croissance est soutenue par le nomadisme alimentaire et le basculement des dépenses de la restauration traditionnelle vers la restauration rapide. Voir un exemple
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