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Dernière modification le21/12/2025 Date de dernière modification des données de l'entreprise
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Procédure collectiveLiquidation judiciaire Procédure judiciaire visant à traiter les difficultés financières d'une entreprise, protéger ses créanciers et préserver son activité
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Publication des comptes Année 2023Oui Selon la forme juridique certaines sociétés ne sont pas obligées de publier leurs comptes ou peuvent les publier partiellement.
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Taille de l'entreprise Année 2023Micro Il existe les tailles suivantes : Microentreprise, PME (Petite et Moyenne Entreprise), ETI (Entreprise de Taille Intermédiaire), GE (Grande entreprise)
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Effectif Année 2023Non précisé Le nombre d'employés que la société a chez elle.
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Score Extra-financier Année 2023B Le score extra financier évalue sur une année la performance d'une entreprise en matière sociale, fiscale et territoriale.
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Bilan Carbone Année 202368.66 tCO2 Le bilan carbone est un ensemble de méthodes permettant de mesurer et de suivre la quantité de gaz à effet de serre (GES) qu'une organisation émet du fait de son activité.
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Score de souveraineté Score sectoriel68/100 Le score de souveraineté est le résultat de la méthodologie SovTrack Europe qui vise à mesurer le niveau de souveraineté stratégique d'une entreprise c'est à dire sa capacité à exercer une autonomie de décision et d'action face à des dépendances d'origine géopolitique, économique, juridique ou numérique. Cette évaluation repose sur une approche multi-critères intégrant la structure de contrôle, les flux commerciaux, les chaînes d'approvisionnement et les outils numériques utilisés.
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Score de solvabilitéVoir l'analyse Capacité d'une entreprise à honorer ses dettes à leur échéance.
SUNFISH CAFE
- SIREN
- 414 943 324 414943324
- SIRET DU SIEGE SOCIAL
- 414 943 324 00056 41494332400056
- NUMÉRO DE TVA
- FR78414943324 FR78414943324
- DATE DE CREATION
- 23 décembre 1997
- ACTIVITÉ (NAF / APE)
- Restauration traditionnelle - 5610A 5610A - Restauration traditionnelle
- FORME JURIDIQUE
- Société à responsabilité limitée (SARL) Société à responsabilité limitée (SARL)
- ADRESSE
- 2 B AVENUE VICTOR HUGO ET 32 RUE GONTARD, 13100 AIX-EN-PROVENCE 2 B AVENUE VICTOR HUGO ET 32 RUE GONTARD, 13100 AIX-EN-PROVENCE
- DIRIGEANTS
- Claudia SAUER + 1 autre dirigeant
Récapitulatif
Informations Légales
- Forme juridique
- Société à responsabilité limitée (sans autre indication) Société à responsabilité limitée (sans autre indication)
- Noms commerciaux
- CAFFE JULIA CAFFE JULIA
- Statut INSEE
- Inscrite le 19 décembre 1997 19/12/1997
- Statut RNE
- Inscrite le 23 décembre 1997 23/12/1997
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18 août 2022
- Continuation de la société malgré un actif net devenu inférieur à la moitié du capital social. Décision du 16/06/2022
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05 décembre 2017
- Radiation d'office par suite du transfert du siège à (13100) AIX EN PROVENCE 2 Bis Avenue Victor et 32 Rue Gontard Rc AIX EN PROVENCE 2014 B 2258 Le 30.06.2017
Secteur d'activité de SUNFISH CAFE
- Domaine d'activité
- Restauration Restauration
- Activité (Code NAF ou APE)
- Restauration traditionnelle (5610A) Restauration traditionnelle (5610A)
- Type d'activité
- INDEPENDANTE INDEPENDANTE
- Convention collective déduite
- Hôtels Cafés Restaurants (1979) Hôtels Cafés Restaurants (1979)
- Téléphone
- Mail de contact
9 675 sociétés exercent la même activité que SUNFISH CAFE dans le 13.
Retrouvez la liste complète des entreprises du secteur "Restauration traditionnelle" dans les Bouches-du-Rhône (13)
Les 6 études de marché du secteur de l'entreprise
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14,90€
Le marché du sushi - France (29 pages)
Cette étude propose une analyse approfondie du marché des sushis en France.
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14,90€
Le marché de la pizza - France
Cette étude offre une analyse complète du marché de la pizza en France : évolution des modes de consommation, impact de la digitalisation et des plateformes de livraison, rôle des franchises comme Domino's Pizza ou Pizza Hut, développement des distributeurs automatiques, montée en gamme des produits avec la "premiumisation" de l'offre, tendance des pizzas bio, sans gluten ou végétariennes. Un rapport pour comprendre les dynamiques dun marché en constante croissance et s'adapter aux nouvelles attentes des consommateurs.
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14,90€
Le marché de la restauration - France
Cette étude offre une analyse détaillée du marché de la restauration traditionnelle en France, un secteur historiquement important mais confronté à de nombreux défis. Elle examine l'impact de la concurrence, la digitalisation, l'importance de l'e-réputation, et l'impact du Covid-19 sur le secteur.
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14,90€
Le marché des salons de thé - France
Cette étude présente une analyse détaillée du marché des salons de thé en France : évolution de la consommation de thé, diversification de l'offre culinaire, impact de la crise sanitaire de 2020, développement de nouveaux concepts comme les salons de thé-librairies et les salons de thé-coworking, dynamiques internationales du marché du thé..
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14,90€
Le marché des plateaux-repas - France
Cette étude propose une analyse détaillée du marché du plateau repas, en se concentrant sur deux segments spécifiques : la livraison de plateaux-repas aux entreprises et la livraison de plateaux-repas pour particuliers, notamment les personnes en perte d'autonomie. Elle explore les dynamiques de croissance, les tendances en matière de personnalisation et d'éco-responsabilité, l'impact de la concurrence des food techs et les perspectives d'avenir.
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Le marché du fast good - France
Cette étude détaille le marché du fast good en France, un secteur en opposition à la junk food et qui propose des offres alimentaires de haut de gamme, rapides et nutritives. Avec plus de 85 000 restaurants et un marché de plus de 20 milliards deuros, la croissance est soutenue par le nomadisme alimentaire et le basculement des dépenses de la restauration traditionnelle vers la restauration rapide.
Rapport complet officiel
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RCO - Rapport complet officiel
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Établissements
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Ouvert
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CAFFE JULIA - 13100
Siège social depuis le 01 novembre 2014 (11 ans)
- SIRET 41494332400056 41494332400056
- Activité Restauration traditionnelle - 5610A
- Adresse 2 B AVENUE VICTOR HUGO ET 32 RUE GONTARD, 13100 AIX-EN-PROVENCE
-
-
Fermés
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SUNFISH CAFE - 06000
Ancien établissement du 30 novembre 2007 au 30 juin 2017
- SIRET 41494332400049 41494332400049
- Activité Conseil pour les affaires et autres conseils de gestion - 7022Z
- Adresse 16 AVENUE THIERS C/O SARL GRAND CENTRAL, 06000 NICE
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SUNFISH CAFE - 06000
Ancien établissement du 15 septembre 2000 au 30 novembre 2007
- SIRET 41494332400031 41494332400031
- Activité Conseil pour les affaires et la gestion - 741G
- Adresse 3 RUE DE LA LIBERTE, 06000 NICE
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SUNFISH CAFE - 06700
Ancien établissement du 02 mars 1998 au 31 juillet 2000
- SIRET 41494332400023 41494332400023
- Activité Restauration de type traditionnel - 553A
- Adresse 167 PROMENADE DES FLOTS BLEUS, 06700 SAINT-LAURENT-DU-VAR
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SUNFISH CAFE - 06600
Ancien établissement du 19 décembre 1997 au 02 mars 1998
- SIRET 41494332400015 41494332400015
- Activité En attente de chiffrement - 000Z
- Adresse 31 AVENUE GENERAL MAIZIERE CHEZ CENTRAL EUROPEEN AUDI, 06600 ANTIBES
-
Dirigeants de SUNFISH CAFE
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Actuels
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Observation de conformité Claudia SAUER
Née en 1975 (50 ans)
Gérant Depuis le 06 janvier 2017 (8 ans)
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Observation de conformité Stéphane SAUER
Né en 1963 (62 ans)
Gérant Depuis le 27 avril 2004 (21 ans)
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Bénéficiaires effectifs
À partir du 31 juillet 2024, l'accès aux informations relatives aux bénéficiaires effectifs (RBE) jusqu'ici publiques, est restreint. Pour voir l'intégralité des personnes physique qui contrôlent , vous devez y être habilité.
Cartographie de SUNFISH CAFE
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Finances de SUNFISH CAFE
Solvabilité
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- Société Xxxxxx XXXX
- SIREN 000 000 000
- Score 00x
- Risque Xxxxxx
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Score de solvabilité
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Score de solvabilité
Notation financiere, risque de defaillance...
Bilan, annexes, rapport de gestion, rapport du CAC...
Comptes
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Comptes annuels - complet
Bilan, annexes, rapport de gestions, rapport du CAC…
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Comptes annuels - complet
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Comptes annuels - complet
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Profil financier
Évolution des indicateurs clés
Performance de l'entreprise
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Chiffre d'affaires206600,00544100,00-62,03 %
-
Résultats net49,00-82700,00100,06 %
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Marge brute-29096,00171500,00-116,97 %
-
Résultats d'exploitation-186400,00-103500,00-80,10 %
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Ebitda-142400,00108200,00-231,61 %
-
Dettes + 1 an409000,00363900,0012,39 %
-
BFR-73200,00-134400,0045,54 %
-
Trésorerie10032,0016495,00-39,18 %
-
Endettement521400,00583100,00-10,58 %
-
Taux de profitabilité0,00-0,15100,16 %
-
Rentabilité-0.01 %22.00 %-100,06 %
Ratios financiers
Équilibre bilan
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Capitalisation-258,35 %-181,51 %-89,83 %
-
Endettement-117,00 %-116,36 %-157,26 %
-
Fonds de roulement-75200 EU-148100 EU-87400 EU
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Evolution de l'activité37,97 %176,43 %79,59 %
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Taux de VA-14,08 %31,52 %-7,22 %
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Rentabilité d'exploitation-68,93 %19,89 %-8,15 %
-
Rentabilité nette finale0,02 %-15,20 %-22,57 %
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Capacité d'autofinancement20,57 %-6,93 %-13,13 %
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Rentabilité financière-0,01 %22,00 %23,74 %
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Coûts du travail52,23 %38,76 %48,64 %
-
Capacité de remboursement10,35 ansN/CN/C
-
Coût de la detteN/C2,65 %N/C
-
Taux d'intérêt moyen apparent0,25 %0,66 %0,49 %
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Poids du BFR global-129,32 jours-90,16 jours-98,82 jours
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Poids des stocks2,46 jours7,34 jours19,06 jours
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Délai clients12,36 jours0,25 jour64,98 jours
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Délai Fournisseurs69,25 jours38,10 jours75,27 jours
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Liquidité immédiate17,72 jours11,07 jours22,52 jours
Documents de SUNFISH CAFE
22 derniers documents officiels
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Statuts mis à jour - Procès-verbal d'assemblée générale extraordinaire
Agrément de l'indivision claude Bernard SAUER
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Procès-verbal d'assemblée générale extraordinaire - Statuts mis à jour
Agrément de l'indivision claude Bernard SAUER
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Procès-verbal d'assemblée générale extraordinaire
Poursuite d'activité malgré un actif net devenu inférieur à la moitié du capital social
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Statuts mis à jour - Procès-verbal
Réduction du capital social
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Procès-verbal d'assemblée générale extraordinaire
Décision de réduction
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Procès-verbal d'assemblée générale mixte - Liste des sièges sociaux antérieurs - Statuts mis à jour
de 16 avenue Thiers c/o SARL GRAND CENTRAL 06000 Nice
-
Procès-verbal d'assemblée générale ordinaire - Statuts mis à jour
Nomination de co-gérant
-
Procès-verbal - Statuts mis à jour
Réduction du capital social
-
Procès-verbal d'assemblée générale extraordinaire
Projet de réduciton de capital
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Procès-verbal d'assemblée générale extraordinaire - Statuts mis à jour
Transfert du siège social
-
Procès-verbal d'assemblée générale ordinaire
Reconstitution de l'actif net
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Procès-verbal d'assemblée générale ordinaire et extraordinaire - Statuts mis à jour
Changement(s) de gérant(s) - Extension de l'objet social - Adjonction d'activité(s) - Agrément de nouveaux associés - Augmentation du capital social - Changement relatif à la durée de l'exercice social
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Acte sous seing privé
Cession de parts
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Procès-verbal d'assemblée générale extraordinaire - Statuts mis à jour
Modification(s) statutaire(s)
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Cession de parts - Acte SSP
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Procès-verbal d'assemblée générale ordinaire et extraordinaire - Statuts mis à jour
Modification(s) statutaire(s)
-
Procès-verbal d'assemblée générale ordinaire et extraordinaire - Statuts mis à jour
Changement(s) de gérant(s) - Modification(s) statutaire(s)
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Procès-verbal d'assemblée générale extraordinaire - Statuts mis à jour - Acte
ANCIEN SIEGE : 167 PDE DES FLOTS BLEUS 06700 ST LAURENT DU VAR - Divers
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Continuation malgré perte du Capital - Nomination/démission des organes de gestion - P.V. d'Assemblée - Statuts mis à jour
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Cession de parts - Acte SSP
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Transfert du Siège dans le ressort du Tribunal de Commerce - P.V. d'Assemblée - Statuts mis à jour
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Formation de Société - Acte SSP
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Cité 6 fois entre 1997 et 2007
TOURISME HOTELLERIE SAUER INTERNATIONAL
- SIREN 301653259 301653259
Dirigeant : Stéphane SAUER
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Procès-verbal d'assemblée générale extraordinaire - Statuts mis à jour
Transfert du siège social
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Procès-verbal d'assemblée générale extraordinaire - Statuts mis à jour
Modification(s) statutaire(s)
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Procès-verbal d'assemblée générale ordinaire et extraordinaire - Statuts mis à jour
Changement(s) de gérant(s) - Extension de l'objet social - Adjonction d'activité(s) - Agrément de nouveaux associés - Augmentation du capital social - Changement relatif à la durée de l'exercice social
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Procès-verbal d'assemblée générale ordinaire et extraordinaire - Statuts mis à jour
Modification(s) statutaire(s)
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Transfert du Siège dans le ressort du Tribunal de Commerce - P.V. d'Assemblée - Statuts mis à jour
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Formation de Société - Acte SSP
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Cité 1 fois en 2020
MADAME PATRICIA PARIENTE
- SIREN 326718426 326718426
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Procès-verbal d'assemblée générale extraordinaire
Décision de réduction
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Cité 1 fois en 2003
CAISSE REGIONALE DE CREDIT AGRICOLE MUTUEL PROVENCE COTE D'AZUR (ALPES DE HAUTE PROVENCE - ALPES MARITIMES - VAR)
Nature déduite du lien BANQUE- SIREN 415176072 415176072
Dirigeants : Catherine BARNEL , Jean-Marc GIAUME , Marie PELLESTOR , Catherine GALVEZ , Roland MISTRE et 24 autres
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Procès-verbal d'assemblée générale ordinaire et extraordinaire - Statuts mis à jour
Changement(s) de gérant(s) - Extension de l'objet social - Adjonction d'activité(s) - Agrément de nouveaux associés - Augmentation du capital social - Changement relatif à la durée de l'exercice social
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Cité 1 fois en 2020
LE REGIONAL
- SIREN 635980295 635980295
Dirigeants : Jacques RICCOBONO , Christian KERT , Gilbert FOURNIER
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Procès-verbal d'assemblée générale extraordinaire
Décision de réduction
Extra-financier
Bilan carbone
Le bilan carbone est un ensemble de méthodes permettant de mesurer et de suivre la quantité de gaz à effet de serre (GES) qu'une organisation émet du fait de son activité.
Score de souveraineté
Le score de souveraineté représente la dépendance de l'entreprise vis à vis de l'ensemble de ses partenaires. Le score apprécie la capacité de l'entreprise à contracter avec des partenaires réduisant ses risques en cas de tensions, conflits ou mesures extérieures à son pays domestique.
- Gouvernance
- Dépendance commerciale
- Souveraineté numérique
- Achats & approvisionnements
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ENTREPRISESON SECTEUR
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--/100
Gouvernance50/100
-
--/100
Achats & approvisionnements97/100
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--/100
Dépendance commerciale100/100
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--/100
Souveraineté numérique25/100
Score d'impact
Le score extra-financier d'impact évalue sur une année la performance d'une entreprise en matière sociale, fiscale et territoriale.
- A
- B
- C
- D
- E
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Le score territorial valorise les entreprises implantées dans des territoires économiquement défavorisés.
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Le score social représente la capacité de l'entreprise à créer de l'emploi sur le territoire national à partir de sa valeur générée.
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Le score fiscal représente la capacité de l'entreprise à reverser de la fiscalité aux territoires à partir de sa valeur générée.
Annonces (BODACC & JAL)
27 annonces BODACC & JAL
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Annonce JAL - Liquidation Judiciaire
Dénomination : SUNFISH CAFE . TRIBUNAL DE COMMERCE DAIX-EN-PROVENCE 2025_1301_6492 414 943 324 RCS Greffe dAix-en-Provence SUNFISH CAFE Rue 13100 Aix-en-Provence Restauration traditionnelle Decision en date du : 23/09/2025, Jugement prononçant la liquidation judiciaire désignant liquidateur Maître Eric Verrecchia 47 bis A, Boulevard Carnot Résidence la Nativité Bâtiment D 13100 Aix-en-Provence.
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Annonce BODACC - Jugement de conversion en liquidation judiciaire
Jugement prononçant la liquidation judiciaire désignant liquidateur Maître Eric Verrecchia 47 bis A, boulevard Carnot - Résidence la Nativité Bâtiment D - 13100 Aix-en-Provence .
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Annonce JAL - Redressement Judiciaire
Dénomination : SUNFISH CAFE . TRIBUNAL DE COMMERCE DAIX-EN-PROVENCE 2025_1301_5589 414 943 324 RCS Greffe dAix-en-Provence - SUNFISH CAFE Rue 13100 Aix-en-Provence - Restauration traditionnelle Decision en date du : 22/04/2025, Jugement prononçant louverture dune procédure de redressement judiciaire, Date de cessation des paiements le 10 Avril 2025, désignant mandataire judiciaire Maître Eric Verrecchia 47 bis A, boulevard Carnot - Résidence la Nativité Bâtiment D - 13100 Aix-en-Provence. Les c…
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Annonce BODACC - Jugement d'ouverture d'une procédure de redressement judiciaire
Jugement prononçant l'ouverture d'une procédure de redressement judiciaire , date de cessation des paiements le 10 Avril 2025 , désignant mandataire judiciaire Maître Eric Verrecchia 47 bis A, boulevard Carnot - Résidence la Nativité Bâtiment D - 13100 Aix-en-Provence . Les créances sont à adresser, dans les deux mois de la présente publication, auprès du Mandataire Judiciaire ou sur le portail électronique prévu par les articles L. 814-2 et L. 814-13 du code de commerce.
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports (31/12/2023)
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports (31/12/2022)
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports (31/12/2021)
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports (31/12/2020)
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Annonce JAL - Réduction de capital social
20007483 Maître Patricia PARIENTE Avocats au Barreau de NICE 37, boulevard Victor Hugo 06000 NICE SUNFISH CAFE Société à Responsabilite Limitée Au capital de 30.489,80 euros réduit à 15.244,90 euros Siège social : 2 Bis, Avenue Victor Hugo 13100 AIX-EN-PROVENCE R.C.S. AIX EN PROVENCE : 414 943 324 Aux termes dune délibération de lAssemblée Générale Extraordinaire en date du 15 juillet 2020, la collectivité des associés a décidé une réduction du capital social dune somme de 15 244,90 euros, par …
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Annonce BODACC - Modification survenue sur le capital.
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Annonce JAL - Réduction de capital social
20004481 Maître Patrick LAPIERRE Maître Patricia PARIENTE Avocats au Barreau de NICE 37, boulevard Victor Hugo 06000 NICE SUNFISH CAFE Société à Responsabilite Limitée Au capital de 30.489,80 euros Siège social : 2 Bis, Avenue Victor Hugo 13100 AIX-EN-PROVENCE R.C.S. AIX EN PROVENCE : 414 943 324 Aux termes dune délibération de lAssemblée Générale Extraordinaire en date du 15 juillet 2020, la collectivité des associés a décidé une réduction du capital social non motivée par des pertes pour un m…
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports (31/12/2019)
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports (31/12/2018)
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports (31/12/2017)
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Annonce BODACC - Modification survenue sur l'activité
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Annonce BODACC - Transfert du siège social
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports (31/12/2016)
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Annonce BODACC - Modification de représentant..
Gérant : SAUER Stéphane Edouard Henri en fonction le 13 Janvier 2003 ; Gérant : PARVIS Claudia Giovanna en fonction le 04 Janvier 2017
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports (31/12/2015)
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Annonce BODACC - Modification du capital.
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports (31/12/2013)
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports (31/12/2012)
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports (31/12/2011)
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports (31/12/2010)
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports (31/12/2009)
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports (31/12/2008)
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports (31/12/2007)
Nos services pour les Société à responsabilité limitée (SARL)
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Juridique
1 procédure collective en cours et 1 procédure collective terminée
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En cours
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Annonce BODACC - Jugement de conversion en liquidation judiciaire
Jugement prononçant la liquidation judiciaire désignant liquidateur Maître Eric Verrecchia 47 bis A, boulevard Carnot - Résidence la Nativité Bâtiment D - 13100 Aix-en-Provence .
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Annonce JAL - Liquidation Judiciaire
Dénomination : SUNFISH CAFE . TRIBUNAL DE COMMERCE DAIX-EN-PROVENCE 2025_1301_6492 414 943 324 RCS Greffe dAix-en-Provence SUNFISH CAFE Rue 13100 Aix-en-Provence Restauration traditionnelle Decision en date du : 23/09/2025, Jugement prononçant la liquidation judiciaire désignant liquidateur Maître Eric Verrecchia 47 bis A, Boulevard Carnot Résidence la Nativité Bâtiment D 13100 Aix-en-Provence.
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Clôturée
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Mandataire judiciaire
Maître Eric VERRECCHIA
47 bis A boul Carnot Résidence La Nativité Bâtiment D - 13100 - Aix en Provence
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Annonce BODACC - Jugement d'ouverture d'une procédure de redressement judiciaire
Jugement prononçant l'ouverture d'une procédure de redressement judiciaire , date de cessation des paiements le 10 Avril 2025 , désignant mandataire judiciaire Maître Eric Verrecchia 47 bis A, boulevard Carnot - Résidence la Nativité Bâtiment D - 13100 Aix-en-Provence . Les créances sont à adresser, dans les deux mois de la présente publication, auprès du Mandataire Judiciaire ou sur le portail électronique prévu par les articles L. 814-2 et L. 814-13 du code de commerce.
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Annonce JAL - Redressement Judiciaire
Dénomination : SUNFISH CAFE . TRIBUNAL DE COMMERCE DAIX-EN-PROVENCE 2025_1301_5589 414 943 324 RCS Greffe dAix-en-Provence - SUNFISH CAFE Rue 13100 Aix-en-Provence - Restauration traditionnelle Decision en date du : 22/04/2025, Jugement prononçant louverture dune procédure de redressement judiciaire, Date de cessation des paiements le 10 Avril 2025, désignant mandataire judiciaire Maître Eric Verrecchia 47 bis A, boulevard Carnot - Résidence la Nativité Bâtiment D - 13100 Aix-en-Provence. Les c…
Certaines des dates de clôture indiquées sont des déductions juridiques, qui sont calculées sur la base des 18 mois de procédure collective maximum prévus par la loi. -
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Aucune marque enregistrée ni déposée
Historique de SUNFISH CAFE
2 événements depuis 2004
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jeudi 06 janvier 2017
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Claudia SAUER assume maintenant la fonction de gérant.
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lundi 27 avril 2004
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Stephane SAUER est promue gérant de l'entreprise.
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