- Dernière modification le07/07/2023Date de dernière modification des données de l'entreprise
- Procédure collectiveRadiéeProcédure judiciaire visant à traiter les difficultés financières d'une entreprise, protéger ses créanciers et préserver son activité
- SolvabilitéVoir l'analyseCapacité d'une entreprise à honorer ses dettes à leur échéance.
- Publication des comptes Année 2010OuiSelon la forme juridique certaines sociétés ne sont pas obligées de publier leurs comptes ou peuvent les publier partiellement.
- Taille de l'entreprise Année 2010Petite Il existe les tailles suivantes : Microentrerpise, PME (Petite et Moyenne Entreprise), ETI (Entreprise de Taille Intermédiaire), GE (Grande entreprise)
- Effectif Année 201043 salariésLe nombre d'employés que la société a chez elle.
- Score Extra-financierNon calculéLe score extra financier évalue sur une année la performance d'une entreprise en matière sociale, fiscale et territoriale.
- Score CarboneNon déposéLe bilan carbone est un ensemble de méthodes permettant de mesurer et de suivre la quantité de gaz à effet de serre (GES) qu'une organisation émet du fait de son activité.
FINE CUISINE ALSACE
- SIREN451 444 210451444210
- SIRET DU SIEGE SOCIAL451 444 210 0002045144421000020
- TVA INTRACOMMUNAUTAIREFR18451444210FR18451444210
- DATE DE CREATION20 janvier 2004
- CODE NAF ou APE1071A - Fabrication industrielle de pain et de pâtisserie fraîche1071A - Fabrication industrielle de pain et de pâtisserie fraîche
- FORME JURIDIQUESARL unipersonnelleSARL unipersonnelle
- DIRIGEANTSPierre BESNARD + 1 autre dirigeant
- ADRESSE201 AVENUE DE STRASBOURG ZONE ARTISANALE SUD, 67170 BRUMATH France201 AVENUE DE STRASBOURG ZONE ARTISANALE SUD, 67170 BRUMATH France
- SOURCES D'INFORMATION
Récapitulatif
Informations Légales
Identité entreprise
- Noms commerciauxFINE CUISINE ALSACE FINE CUISINE ALSACE
- Statut RCSRadiéeDepuis le 29 novembre 2018
- Statut INSEEInscriteDepuis le 01 janvier 2004
- Statut RNEInscriteDepuis le 20 janvier 2004
Observations RNE 29 novembre 2018
- Radiation d'office
NC
- 451444210042011040514
- Forme juridiqueSARL unipersonnelle SARL unipersonnelle
- Numéro RCSStrasbourg B 451444210Strasbourg B 451444210
- Tribunal d'instanceGreffe de Strasbourg Tribunal d'instance - Greffe de Strasbourg
- Téléphone
Secteur d'activité de l'entreprise
Informations commerciales
- Activité (Code NAF ou APE)Fabrication industrielle de pain et de pâtisserie fraîche (1071A) Fabrication industrielle de pain et de pâtisserie fraîche (1071A)
- Activité principale déclaréeFabrication industrielle de pain et de pâtisserie fraîche Fabrication industrielle de pain et de pâtisserie fraîche
- Convention collective déduiteBoulangerie et pâtisserie industrielle (1747) Boulangerie et pâtisserie industrielle (1747)
Trouver des prospects, des clients B2B
Retrouvez la liste des 26 entreprises du secteur "Fabrication industrielle de pain et de pâtisserie fraîche" dans le Bas-Rhin (67)
Étude du marché de l'entreprise
Mis à jour le :
49,00€Le marché des pâtes - France
Les pâtes alimentaires sont des aliments constitués de farine, de semoule de blé dur, d'eau, de sel, et parfois d'œufs, d'autres types de céréales ou légumineuses, et de fourrages divers. Elles constituent un élément de base de l'alimentation des Français, puisque 70 % en mangent au moins une fois par semaine, et chaque habitant en consomme en moyenne 8,6 kilos par an.
Cartographie de FINE CUISINE ALSACE
Réseau de l'entreprise
10 millions d'entreprises et plus de 9 millions de dirigeants présents sur Société.com.
La cartographie fait peau neuve !
Nos nouvelles fonctionnalités vous offrent une expérience améliorée pour explorer notre réseau de 10 millions d'entreprises et plus de 9 millions de dirigeants.
Cité 5 fois entre 2005 et 2010
KABU
- SIREN309305100
Dirigeant : Roland KAUFFER
Cité 1 fois en 2005
CABINET GROSS-HUGEL
- SIREN658501028
Dirigeants
- Actuels
Depuis le 07 juillet 2023
Pierre BESNARD
Commissaire aux comptes titulaire
Depuis le 07 juillet 2023
ENDRIX INT
Commissaire aux comptes suppléant
- Anciens
Du 15 mars 2005 au 29 novembre 2018
Roland KAUFFER
Ancien Gérant
Du 15 mars 2005 au 29 novembre 2018
Josyane KAUFFER
Ancien Gérant
Du 24 février 2004 au 15 mars 2005
Jerome CHRIST
Ancien Gérant
Bénéficiaires effectifs
À partir du 31 juillet 2024, l'accès aux informations relatives aux bénéficiaires effectifs (RBE) jusqu'ici publiques, est restreint. Pour voir l'intégralité des personnes physique qui contrôlent , vous devez y être habilité.
Établissements
- Fermés
Du 08 décembre 2004 au 09 mai 2011
FINE CUISINE ALSACE - 67170
Ancien établissement
- SIRET45144421000020
- ActivitéFabrication industrielle de pain et de pâtisserie fraîche - 1071A
- Adresse201 AVENUE DE STRASBOURG ZONE ARTISANALE SUD, 67170 BRUMATH France
Du 01 janvier 2004 au 08 décembre 2004
FINE CUISINE ALSACE - 67100
Ancien établissement
- SIRET45144421000012
- ActivitéActivités de nettoyage - 747Z
- Adresse5 RUE DE SOLIGNAC, 67100 STRASBOURG France
Historique de FINE CUISINE ALSACE
2 événements depuis 2004
lundi 15 mars 2005
Josyane KAUFFER et Roland KAUFFER succèdent à Jerome CHRIST, en tant que gérant.
lundi 24 février 2004
Jerome CHRIST assume maintenant la fonction de gérant.
Documents officiels
Rapport Complet Officiel & Solvabilité
Le Rapport Complet Officiel & Solvabilité de l'entreprise FINE CUISINE ALSACE au format Acrobat PDF imprimable :
Retrouvez dans ce rapport toutes les informations disponibles à jour sur l'entreprise FINE CUISINE ALSACE, les renseignements légaux, juridiques et financiers, sa notation financière, son risque de défaillance, les 3 jugements, le siège social, les 4 dirigeants actuels, l' ancien dirigeant, le rapport cartographique mettant en évidence le réseau des dirigeants de l'entreprise FINE CUISINE ALSACE, les 4 derniers bilans simples comparés, la liste des 12 derniers évènements, l'analyse financière de 2010, et des informations supplémentaires sur les 2 établissements de l'entreprise.
Rapport Complet Officiel & Solvabilité | ||||
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Rapport Complet Officiel & Solvabilité de FINE CUISINE ALSACE (Informations légales, juridique, notation financière, risque de défaillance, ...) | 12,90€ | Ajouté |
Étude de solvabilité
L'étude de solvabilité évalue la capacité de remboursement de l'entreprise et donc le risque pour vous d'accorder un prêt ou de faire affaire. Societe.com analyse la gestion, les compétences et l'ancienneté de ses dirigeants ou encore les risques de son secteur d'activités. Nous analysons aussi la capacité de remboursement, le comportement de paiement et tous les ratios financiers de l'entreprise.
Vérifier le score de FINE CUISINE ALSACE

Étude de Solvabilité | ||||
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Étude de solvabilité de FINE CUISINE ALSACE (Notation financière, risque de défaillance, ...) | 5,90€ | Ajouté |
Documents Officiels numérisés
Dans les statuts sont décrits toutes les règles qui régissent le fonctionnement de l'entreprise. Ils font l'objet d'un dépôt légal aux Greffes du Tribunal de commerce. En plus de toutes les informations générales sur la société, ils peuvent parfois contenir le nom des associés, la répartition des parts entre les actionnaires, la valeur et le nombre de parts total lorsqu'il n'y a pas de pacte d'actionnaire. Ce document possède une valeur juridique.
Statuts numérisés | |||||
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Document Augmentation de Capital - Changement de date de clôture - Acte modificatif - Statuts mis à jour |
Chaque modification majeure du fonctionnement de l'entreprise oblige son dirigeant à effectuer le dépôt légal d'un Acte. Ce document acte d'une décision, d'une modification ou d'un compte rendu et sert donc de preuve contre toute contestation juridique car il possède une valeur juridique.
Actes numérisés | |||||
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Document Augmentation de Capital - Changement de date de clôture - Acte modificatif - Statuts mis à jour | |||||
AA - AD - PV - 06 Document | |||||
AA - AD - PV - 06 Document | |||||
Afficher les 5 actes | |||||
AA - PV - AD Document | |||||
PV - AA - AD - DE - 06 Document | |||||
AD - RA Document | |||||
FU - AD Document | |||||
06 - AA - AD - PV Document | |||||
AA - AD - A1 Document |
Annonces d'évènements parues
Liste des annonces légales publiées dans un journal ou au Bodacc | ||||
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Annonce BODACC - Jugement de clôture pour insuffisance d'actif Jugement prononçant la clôture pour insuffisance d'actif. N° RG : LJ 82/2011 | ||||
Annonce BODACC - Cessation | ||||
Annonce BODACC - Liste des créances nées après le jugement d'ouverture d'une procédure de liquidation judiciaire Avis de dépôt de la liste des créances nées après jugement ouverture liquidation ; dépôt de la liste des créances nées après jugement ouverture au Tribunal de Grande Instance de Strasbourg où les réclamations seront recevables dans un délai d'un mois à compter de la date de la présente publication ; 82/2011 | ||||
Afficher les 8 annonces légales | ||||
Annonce BODACC - Dépôt de l'état des créances Avis de dépôt de l'état des créances, LJ 82/2011, dépôt de l'état des créances au Tribunal de Grande Instance de Strasbourg, où les réclamations seront recevables dans un délai de un mois à compter de la date de la présente publication | ||||
Annonce BODACC - Autre jugement prononçant Jugement prononçant la liquidation judiciaire ; date de cessation des paiements : 1er juin 2010 ; liquidateur : Maître CLAUS (Gérard), 5, rue des Frères-Lumière, 67201 Eckbolsheim ; les déclarations de créances sont à déposer dans les quinze jours suivant la présente publication auprès du mandataire judiciaire à la liquidation des entreprises | ||||
Annonce BODACC - Jugement arrêtant un plan de cession Jugement arrêtant le plan de cession | ||||
Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports (31/03/2010) | ||||
Annonce BODACC - Jugement d'ouverture d'une procédure de redressement judiciaire Jugement d'ouverture de redressement judiciaire ; date de cessation des paiements : 01/06/2010 ; administrateur judiciaire avec mission d'assistance : S.E.L.A.R.L. WEIL ET GUYOMARD, pris en la personne de Maître WEIL (C. M.), 28, rue de Lattre de Tassigny, 67300 Schiltigheim ; les déclarations de créances sont à déposer dans les deux mois suivant la présente publication auprès du mandataire judiciaire : Maître CLAUS (Gérard), 5, rue des Frères Lumière, 67201 Eckbolsheim | ||||
Annonce BODACC - modification survenue sur le capital | ||||
Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports (31/12/2008) | ||||
Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports (31/12/2007) | ||||
Annonce BODACC - modification survenue sur l'administration. Date d'effet : 01/01/2006 nomination de commissaires aux comptes titulaire : BESNARD (Pierre) ; suppléant : CECAUDIT INTERNATIONAL. |
6 Bilans gratuits
Chiffres clés de FINE CUISINE ALSACE
Date de publication de l'exercice | 2024 | 2023 | ΔVariation |
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Total du Bilan (Actif / Passif) | - - - | ||
dont Trésorerie | |||
dont Capitaux propres | Comptes non disponibles | Comptes non disponibles | - - - |
dont Dettes | |||
Chiffre d'affaires | Publier votre dernier bilan | Publier votre dernier bilan | - - - |
Résultat net (Bénéfice ou Perte) | - - - | ||
Effectifs moyens | - - - |
Compte de résultat FINE CUISINE ALSACE
Ce compte de résultat est une synthèse qui permet de visualiser rapidement la performance de l'entreprise FINE CUISINE ALSACE sur les 12 mois de son exercice clôturé le 31-03-2010. Il répertorie tout ce que l'entreprise a gagné au cours de l'année, ses produits et tout ce que l'entreprise a dépensé, ses charges. En bas, la soustraction de tous les types de produits moins tous les types de charges donne le résultat net 2010 de l'entreprise FINE CUISINE ALSACE, qui peut être un bénéfice ou une perte.
Date | 31-03-2010 |
---|---|
Durée | 15 mois |
Devise | EU |
Chiffre d'affaires | 8330000 |
dont export | 1110000 |
Production * | 8070000 |
Valeur ajoutée (VA) | 2110000 |
Charges de personnel | + de détails |
Excédent d'exploitation (EBE) | 210000 |
Résultat d'exploitation | 40000 |
RCAI | -140000 |
Impôts, participation salariale | + de détails |
Résultat net | -260000 |
Effectif moyen | 43 |
Bilan Actif FINE CUISINE ALSACE
Vous souhaitez vous renseigner sur la santé de cette entreprise ? Les experts Societe.com ont créé pour vous les packs essentiels. Les documents les plus importants à tarif spécial pour vous faire rapidement une idée sur le profil et la situation financière de la société FINE CUISINE ALSACE.
Date de clôture | 31-03-2010 |
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Durée de l'exercice | 15 mois |
Devise | EU |
Actif immobilisé net | 1510000 |
immobilisations incorporelles | 790000 |
immobilisations corporelles | 660000 |
immobilisations financières | 60000 |
(amortissements et provisions) | + de détails |
Actif circulant net | 1960000 |
stocks et en-cours | 770000 |
créances | 1120000 |
disponibilités : trésorerie | 60000 |
(Provisions) | + de détails |
Total actif | 3540000 |
Bilan Passif FINE CUISINE ALSACE
Dans la partie "Passif" du Bilan apparait tout ce que l'entreprise FINE CUISINE ALSACE doit en date 31-03-2010. Tous ces éléments dus par l'entreprise, ses dettes, sont classés par ordre décroissant d'échéance. En haut, les dettes les moins urgentes à rembourser comme l'argent que l'entreprise doit à ses associés (capitaux propres). Tout en bas, les dettes exigibles dans un délai court (factures à payer, salaires, taxes, ...).
Date de clôture | 31-03-2010 |
---|---|
Durée de l'exercice | 15 mois |
Devise | EU |
Capitaux propres | 580000 |
écarts, réserves et autres fonds propres. | + de détails |
Provisions | 80000 |
Dettes | 2880000 |
dettes financières et emprunts | 1100000 |
dettes fournisseurs | 10900 |
dettes fiscales et sociales | 570000 |
autres dettes ( comptes courants, ...) | 120000 |
Compte de régularisation passif | 0 |
Total passif | 3540000 |
Ratios financiers
Les ratios financiers de la société FINE CUISINE ALSACE
Les ratios financiers permettent d'évaluer la structure, la stabilité et la santé financière d'une entreprise. L'évolution dans le temps de ces ratios comptables donne des indications précieuses sur la performance, la liquidité, la rentabilité ou encore la capacité à s'endetter de l'entreprise. Les ratios peuvent varier selon les secteurs d'activités mais la plupart de ceux calculés ci-dessous sont communs à toutes les entreprises et leur interprétation vous permettra d'établie votre propre analyse financière de cette société.
Equilibre bilan | 2010 | 2008 | 2007 |
---|---|---|---|
Capitalisation | 16,38 % | 8,82 % | 8,94 % |
Endettement | 189,66 % | 418,18 % | 469,05 % |
Fonds de roulement | -170000 EU | -350000 EU | -320000 EU |
Performance | |||
Evolution de l'activité | 83,05 % | 101,72 % | 102,07 % |
Taux de VA | 25,33 % | 19,44 % | 21,81 % |
Rentabilité d'exploitation | 2,52 % | 3,89 % | 4,97 % |
Rentabilité nette finale | -3,12 % | 0,20 % | 0,61 % |
Capacité d'autofinancement | 0,24 % | 1,79 % | 2,54 % |
Rentabilité financière | -44,83 % | 4,55 % | 14,29 % |
Coûts de production | |||
Coûts du travail | 20,29 % | 13,76 % | 15,11 % |
Poids de la dette | |||
Capacité de remboursement | 55,00 ans | 10,22 ans | 7,88 ans |
Coût de la dette | 90,48 % | 64,10 % | 48,98 % |
Taux d'intérêt moyen apparent | 17,27 % | 13,59 % | 12,18 % |
Gestion BFR | |||
Poids du BFR global | 10,38 jours | 20,80 jours | 21,84 jours |
Poids des stocks | 42,06 jours | 40,87 jours | 36,28 jours |
Délai clients | 61,18 jours | 74,81 jours | 67,74 jours |
Délai Fournisseurs | 0,60 jour | 0,81 jour | 0,65 jour |
Liquidité | |||
Liquidité immédiate | 3,28 jours | 0,00 jour | 0,37 jour |
Pour aller plus loin :
Découvrez toutes les autres sociétés des dirigeants de FINE CUISINE ALSACE et tous les dirigeants liés.
Cartographie des dirigeants
Analyse financière
Analyses financière des ratios
Chiffre d'affaires et Rentabilité
Ce graphe permet de mesurer l'évolution du chiffre d'affaires et de la rentabilité de l'entreprise.
La rentabilité est mesurée grâce à l'Excédent Brut d'Exploitation (EBE) qui, à la différence du Résultat d'Exploitation, ne tient pas compte des choix de gestion de l'entreprise (dotations/reprises aux amortissements et transferts de charges).
Chiffre d'affaires
Rentabilité d'exploitation
Niveau de capitalisation
Le niveau de capitalisation d'une entreprise permet d'avoir une première évaluation de la richesse accumulée par l'entreprise au cours de son existence. Plus les capitaux propres sont élevés et plus la société dispose d'un matelas de sécurité d'actifs (terrains, immeubles, stocks, créances clients, trésorerie...) pour permettre éventuellement de rembourser la totalité de ses dettes (banquiers, fournisseurs, Etat...).
15% ≤ Ratio Elevé
5% ≤ Ratio < 15% Moyen
Ratio < 5% Faible
Niveau d'endettement financier
Ce ratio permet de vérifier que les associés d'une entreprise sont plus impliqués financièrement que les banquiers. Si les dettes financières représentent sensiblement plus que 100% des fonds propres, ce déséquilibre peut signifier que les associés disposent de peu de moyens financiers ou ne souhaitent plus investir dans l'entreprise.
150% ≥ Ratio Faible
250% ≥ Ratio > 150% Moyen
Ratio > 250% Elevé
Capacité de remboursement
Le ratio évalue le nombre d'années théorique nécessaire pour rembourser la totalité de la dette bancaire de l'entreprise. Au delà de 5 à 7 années, qui constitue la durée maximale courante des financements bancaires, ce ratio alerte sur la difficulté possible à rembourser ses banquiers.
5 ans ≥ Ratio Elevé
10 ans ≥ Ratio > 5 ans Moyen
Ratio > 10 ans Faible
Charge de la dette
Ce ratio permet d'évaluer si le coût annuel de la dette bancaire capte une part trop élevée de la rentabilité du coeur d'activité de l'entreprise. Au delà d'un tiers, on peut considérer que l'entreprise est soit trop endettée, soit ne parvient pas à dégager assez de résultat pour pouvoir payer les intérêts de la dette et continuer dans le même temps à se développer normalement.
35% ≥ Ratio Faible
70% ≥ Ratio > 35% Moyen
Ratio > 70% Elevé
Evolution de l'activité
L'analyse de la variation du CA permet de vérifier si l'entreprise a au moins une croissance aussi importante que l'économie française en général. Au dessus d'un taux de croissance positif de 2%, on peut considérer que l'entreprise parvient de manière favorable à "grandir" au même rythme ou plus fortement que la moyenne des acteurs économiques français.
105% ≤ Ratio Bonne
95% ≤ Ratio < 105% Moyenne
Ratio < 95% Mauvaise
Rentabilité de l'exploitation
L'EBE est le résultat courant dégagé par l'entreprise dans le cadre de son activité principale. Il permet de vérifier que le "métier principal" de l'entreprise est rentable, avant prise en compte de charges indirectement liées à l'activité quotidienne, comme l'amortissement annuel des matériels ou le paiement des intérêts de la dette bancaire.
5% ≤ Ratio Bonne
0% ≤ Ratio < 5% Moyenne
Ratio < 0% Mauvaise
Rentabilité nette finale
Le ratio RN/CA estime la capacité de l'entreprise à dégager un profit net final, après prise en compte de la totalité des charges qui ont été supportées par l'entreprise tout au long de l'année.
1% ≤ Ratio Bonne
0% ≤ Ratio < 1% Moyenne
Ratio < 0% Mauvaise
Capacité d'autofinancement (CAF)
La capacité d'autofinancement donne une indication sur la capacité de l'entreprise à générer globalement assez de trésorerie pour pouvoir ensuite maintenir ou développer son activité. Une CAF négative signifie au contraire que la société disposera en tendance de moins en moins de trésorerie, risquant "d'asphyxier" progressivement son exploitation.
5% ≤ Ratio Bonne
0% ≤ Ratio < 5% Moyenne
Ratio < 0% Mauvaise
Statistiques
Chiffre d'affaires (CA) : 10030000 €
Classement (CA) sur son secteur d'activité
CA médian en France : 361000 €
* Sur 16463 sociétés de Industries alimentaires
CA médian en Grand Est : 429000 €
* Sur 1391 sociétés de Industries alimentaires
Classement (CA) sur tous les secteurs d'activités confondus
CA médian en France : 261000 €
* Sur un total de 925989 sociétés
CA médian en Grand Est : 305000 €
* Sur un total de 63515 sociétés
Résultat d'exploitation (REX) : 230000 €
Classement (REX) sur son secteur d'activité
REX médian en France : 11000 €
* Sur 16463 sociétés de Industries alimentaires
REX médian en Grand Est : 10000 €
* Sur 1391 sociétés de Industries alimentaires
Classement (REX) sur tous les secteurs d'activités confondus
REX médian en France : 9000 €
* Sur un total de 925989 sociétés
REX médian en Grand Est : 10000 €
* Sur un total de 63515 sociétés
Score extra-financier
Le score extra-financier évalue sur une année la performance d'une entreprise en matière sociale, fiscale et territoriale.
- A
- B
- C
- D
- E
Score extra-financier actuellement non disponible pour cette entreprise
Obtenir son score extra-financierBilan carbone
Le bilan carbone est un ensemble de méthodes permettant de mesurer et de suivre la quantité de gaz à effet de serre (GES) qu'une organisation émet du fait de son activité.
Marques déposées
Aucune marque enregistrée ni déposée
Procédures collectives
4 procédures terminées
- Clôturées
Jugement d'ouverture
17/03/2011
Jugement d'ouverture d'une procédure de redressement judiciaireAnnonce BODACC d'un événement du 17/03/2011
Certaines des dates de clôture indiquées sont des déductions juridiques, qui sont calculées sur la base des 18 mois de procédure collective maximum prévus par la loi. Du 05 avril 2011 au 09 mai 2011
Plan de cession
Jugement prononçant
03/07/2011
Autre jugement prononçantAnnonce BODACC d'un événement du 03/07/2011
Certaines des dates de clôture indiquées sont des déductions juridiques, qui sont calculées sur la base des 18 mois de procédure collective maximum prévus par la loi. Avis de dépôt
23/03/2018
Liste des créances nées après le jugement d'ouverture d'une procédure de liquidation judiciaireAnnonce BODACC d'un événement du 23/03/2018
Certaines des dates de clôture indiquées sont des déductions juridiques, qui sont calculées sur la base des 18 mois de procédure collective maximum prévus par la loi.