France
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STEFANO
- SIREN
- 441 502 069 441502069
- SIRET DU SIEGE SOCIAL
- 441 502 069 00012 44150206900012
- NUMÉRO DE TVA
- FR28441502069 FR28441502069
- DATE DE CREATION
- 27 mars 2002
- ACTIVITÉ (NAF / APE)
- Restauration traditionnelle - 5610A 5610A - Restauration traditionnelle
- FORME JURIDIQUE
- Société par actions simplifiée Société par actions simplifiée
- ADRESSE
- CHEMIN DES TAMARIS PLAGE DE PAMPELONNE, 83350 RAMATUELLE CHEMIN DES TAMARIS PLAGE DE PAMPELONNE, 83350 RAMATUELLE
- DIRIGEANTS
- STP DEVELOPPEMENT + 3 autres dirigeants
-
Finances
- Etude de solvabilité
- États des dettes
- Valeur de l'entreprise
-
Extra-financier
- Bilan carbone®
- Rapport d'impact
- Score de souveraineté
-
Conformité
- Extrait Kbis
- Assurance RC PRO
- Attestation URSSAF
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Rapport complet officiel
-
Solvabilité, Actionnaires, Conformité ...
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Informations Légales
- Activité principale déclarée
- Restauration traditionnelle Restauration traditionnelle
- Convention collective déduite
- Hôtels Cafés Restaurants (1979) Hôtels Cafés Restaurants (1979)
- Capital social
- 15000,00 € 15000,00
- Noms commerciaux
- STEFANO STEFANO
- Statut RCS
- Inscrite le 27 mars 2002 27/03/2002
- Statut INSEE
- Inscrite le 26 mars 2002 26/03/2002
- Statut RNE
- Inscrite le 27 mars 2002 27/03/2002
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01 décembre 2014
- Jugement du Tribunal de commerce de Fréjus en date du 24 novembre 2014 arrêtant un plan de redressement et nommant en qualité de commissaire à l'exécution du plan, Me Maître Didier CARDO 15 impasse de l'Horloge 06117 LE CANNET
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26 novembre 2014
- Adoption d'un plan de redressement SUIVANT JUGEMENT EN DATE DU 24/11/2014, LE TRIBUNAL A APPROUVELE PLAN DE CONTINUATION 10 ANS ET A DESIGNE : ME CARDON Didier EN QUALITE DE COMMISSAIRE A L'EXECUTION DU PLAN Date d'effet : 24/11/2014
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30 mai 2014
- Mention d'office : Jugement du Tribunal de Commerce de FREJUS en date du 26/05/2014 prolongeant la période d'observation jusqu'au 25/11/2014, période pendant laquelle l'entreprise est autorisée à poursuivre son activité.
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26 mai 2014
- Prolongement de la période d'observation (RJ) JUGEMENT DU TRIBUNAL DE COMMERCE DE FREJUS EN DATE DU 26/05/2014, JUGEMENT DE RENOUVELLEMENT DE LA PERIODE D'OBSERVATION CONFIRME EN QUALITE DE MANDATAIRE JUDICIAIRE ME CARDON Didier 15, IMPASSE DE L'HORLOGE 06110 LE CANNET AUTORISE LA POURSUITE D'ACTIVITE POUR UNE DUREE DE 6 mois A COMPTER DU 25/05/2014 ET POUR SE TERMINER LE :25/11/2014 FIXE PROVISOIREMENT LA DATE DE CESSATION DES PAIEMENTS AU 13/11/2013 Date d'effet : 26/05/2014
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06 décembre 2013
- Jugement du tribunal de commerce de Fréjus en date du 25 novembre 2013 d'ouverture d'une procédure de redressement judiciaire, avec une première période d'observation expirant le 25 mai 2014 - Mandataire judiciaire : Maître Didier CARDON domicilié 15 impasse de l'Horloge 06117 LE CANNET - Date de cessation des paiements : 13 novembre 2013
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25 novembre 2013
- (Ouverture d'une procédure de) Redressement judiciaire Suivant jugement en date du 25/11/2013, le tribunal de commerce de Fréjus a prononcé le redressement judiciaire et a désigné : Mandataire judiciaire : ME CARDON Didier 15, IMPASSE DE L'HORLOGE 06110 LE CANNET Ouvre une période d'observation dont la durée est de 6 mois, période expirant le 25/05/2014 Date de cessation des paiements : 13/11/2013 Date d'effet : 25/11/2013
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01 janvier 2009
- En application du décret n° 2008-146 en date du 15 février 2008, modifiant le siège et le ressort des tribunaux de commerce, l'ensemble des dossiers inscrits au registre du commerce et des sociétés du greffe du tribunal de commerce de Saint-Tropez ainsi que les dossiers d'inscriptions de sûretés et privilèges ont été transférés au greffe du tribunal de commerce de Fréjus. Cette modification prend effet au 1er janvier 2009. Le greffe de Fréjus décline toute responsabilité sur toute mention ou inscription erronée ou omise par le fait du greffe précédemment compétent.
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- Mail de contact
- Recherche de mail de contact
Prospecter Restauration traditionnelle dans le Var
Établissements
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STEFANO - 83350
Siège social depuis le 26 mars 2002 (24 ans)
- SIRET
- 44150206900012 44150206900012
- Activité
- Restauration traditionnelle - 5610A
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STEFANO - 83350
Établissement secondaire depuis le 10 août 2022 (4 ans)
- SIRET
- 44150206900038 44150206900038
- Activité
- Restauration traditionnelle - 5610A
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STEFANO - 74120
Ancien établissement du 18 octobre 2010 au 31 mars 2017
- SIRET
- 44150206900020 44150206900020
- Activité
- Restauration traditionnelle - 5610A
- Adresse
- ROUTE DE ROCHEBRUNE LES RESIDENCES DE ROCHEBRUNE BAT. A, 74120 MEGEVE
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Dirigeants de STEFANO
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STP DEVELOPPEMENT
- Mandat
- Président depuis le 22 novembre 2025 (moins d'un an)
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Observation de conformité Stefano NOVENA
- Né en
- 1959 (66 ans)
- Mandat
- Directeur général depuis le 22 novembre 2025 (moins d'un an)
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SAS CEI
- Mandat
- Commissaire aux comptes titulaire depuis le 16 juin 2022 (4 ans)
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SAS CEI
- Mandat
- Commissaire aux comptes titulaire depuis le 16 juin 2022 (4 ans)
-
Isabelle TAGLIAFICO
- Née en
- 1952 (74 ans)
- Mandat
- Commissaire aux comptes suppléant depuis le 16 juin 2022 (4 ans)
-
Isabelle TAGLIAFICO
- Née en
- 1952 (74 ans)
- Mandat
- Commissaire aux comptes suppléant depuis le 16 juin 2022 (4 ans)
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Observation de conformité Stefano NOVENA
- Né en
- 1959 (66 ans)
- Mandat
- Ancien Président du 05 novembre 2025 au 25 novembre 2025
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Observation de conformité Stefano NOVENA
- Né en
- 1959 (66 ans)
- Mandat
- Ancien Gérant du 02 octobre 2009 au 06 novembre 2025
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Stephano NOVENA
- Mandat
- Ancien Co-gérant du 19 janvier 2005 au 02 octobre 2009
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Guiseppe NOVENA
- Mandat
- Ancien Co-gérant du 19 janvier 2005 au 02 octobre 2009
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Obtenir la liste des bénéficiaires effectifs
Depuis le 31 juillet 2024, pour avoir accès aux Registre des bénéficiaires effectifs (RBE) vous devez être habilité.
Formulaire d'accèsFinances
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Notation financière, risque de défaillance, historique...
Anticipez la défaillance d'un tiers d'ici 12 mois avec l'étude de sovabilité et évitez de mettre en risque votre entreprise. Voir un exemple
-
Endettement, risques financiers...
Accédez aux dettes, sûretés, privilèges et inscriptions financières certifiés par les greffiers des tribunaux de commerce. Voir un exemple
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Valorisation
Valeur économique calculée à partir de sa rentabilité, sa structure financière, ses perspectives de croissance et son environnement de marché.
Performance de l'entreprise
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Chiffre d'affairesNCNC-
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Résultats net1346200,001039300,0030 %
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Marge bruteNCNC-
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Résultats d'exploitationNCNC-
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EbitdaNCNC-
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Dettes + 1 an5597000,003289000,0071 %
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BFR-2202900,00-1874500,00-17 %
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Trésorerie3421000,002436600,0041 %
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Endettement5647000,003415000,0066 %
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Taux de profitabilitéNCNC-
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Rentabilité73.28 %98.44 %-25 %
Comptes de STEFANO
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Comptes annuels - complet
Bilan, annexes, rapport de gestions, rapport du CAC…
-
Comptes annuels - complet
Bilan, annexes, rapport de gestions, rapport du CAC…
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Comptes annuels - complet
Bilan, annexes, rapport de gestions, rapport du CAC…
-
Comptes annuels - complet
Bilan, annexes, rapport de gestions, rapport du CAC…
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Comptes annuels - complet
Bilan, annexes, rapport de gestions, rapport du CAC…
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Comptes annuels - complet
Bilan, annexes, rapport de gestions, rapport du CAC…
Équilibre bilan
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Capitalisation-67,97 %-13,11 %15,25 %
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Endettement-22,71 %-193,40 %197,63 %
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Fonds de roulement-1059000 EU-914500 EU-511700 EU
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Evolution de l'activité93,33 %119,16 %78,11 %
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Taux de VA41,07 %36,83 %34,80 %
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Rentabilité d'exploitation13,67 %8,70 %11,79 %
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Rentabilité nette finale-75,86 %-33,08 %1,40 %
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Capacité d'autofinancement9,89 %-27,34 %8,44 %
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Rentabilité financière81,75 %209,32 %6,81 %
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Coûts du travail26,03 %27,76 %21,67 %
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Capacité de remboursement2,13 ansN/C4,82 ans
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Coût de la dette3,79 %4,19 %4,96 %
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Taux d'intérêt moyen apparent2,46 %1,19 %1,44 %
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Poids du BFR global-400,56 jours-330,11 jours-213,58 jours
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Poids des stocks30,06 jours34,86 jours22,11 jours
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Délai clients39,39 jours7,18 jours31,70 jours
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Délai Fournisseurs83,92 jours82,23 jours134,66 jours
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Liquidité immédiate14,68 jours19,15 jours5,67 jours
Documents de STEFANO
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Procès-verbal décidant de la mise à jour des statuts
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Projet de statuts mis à jour
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Décision de modification certifiée conforme par le représentant légal
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Procès-verbal de transformation
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Statut mis a jour
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Le rapport du commissaire à la transformation
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Extrait de décision(s) de l'associé unique
suite au dépassement de deux des trois seuils légaux
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Procès-verbal d'assemblée
Reconstitution de l'actif net
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Procès-verbal d'assemblée
Poursuite d'activité malgré un actif net devenu inférieur à la moitié du capital social
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Procès-verbal d'assemblée
Poursuite d'activité malgré un actif net devenu inférieur à la moitié du capital social
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Cession de parts - Acte SSP - Statuts mis à jour
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Formation de Société - Acte SSP - P.V. d'Assemblée - Acte modificatif
Annonces légales de STEFANO
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Annonce BODACC - Modification survenue sur l'administration.
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Annonce JAL - Mouvement des Dirigeants
Dénomination : STEFANO. Siren : 441502069. STEFANO Societé par actions simplifiée au capital de 15.000 euros Siège social : Route de Tamaris, Plage de Pampelonne 83350 Ramatuelle 441 502 069 RCS Fréjus LE 04/07/2025, Lassocié unique a nommé Président la société STP DÉVELOPPEMENT, SAS sis 10, rue de la Pépinière 75008 Paris, immatriculée au RCS de Paris sous le numéro 933 930 695 en remplacement de Monsieur Monsieur Stefano Novena Le 04/07/2025, lassocié unique a nommé Directeur General Monsieur Stefano Novena demeurant Salita donna santa 1, Piedimonte, Etneo 95017 Catagne, Sicile,.
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Annonce JAL - Modification de la Forme juridique
Dénomination : STEFANO. Siren : 441502069. STEFANO SARL au capital de 15000 Siege social : Route de Tamaris Plage de Pampelonne 83350 RAMATUELLE RCS FRÉJUS 441502069 Par décision de lassocié Unique du 22/05/2025, il a été décidé de transformer la société en société par actions simplifiée sans la création dun être moral nouveau à compter du 22/05/2025.La dénomination de la société, Son capital, son siège, sa durée, son objet et la date de clôture de son exercice social demeurent inchangés. Président : M NOVENA Stefano demeurant 470 Chemin de la Matarane 83350 RAMATUELLE Admission aux assemblées et exercice du droit de vote : Chaque actionnaire est convoqué aux Assemblées. Chaque action donne droit à une voix. Clauses dagrément : Les cessions ou transmissions, sous quelque forme que ce soit, des actions détenues par lassocié unique sont libres. En cas de pluralité dassociés, les cessions ou transmissions dactions, à titre onéreux ou gratuit, sont libres entre associés et au profit du conjoint, partenaire pacsé et des héritiers en ligne directe du titulaire. Toutes les autres cessions ou transmissions sont soumises à lagrément préalable de la collectivité des associés, statuant aux conditions de majorité prévues pour les décisions extraordinaires. Les statuts ont été modifiés en conséquence. Modification au RCS de FRÉJUS..
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Annonce JAL - Mouvement des Dirigeants
Dénomination : STEFANO. Siren : 441502069. STEFANO SARL au capital de 15000 Siege social : Route de Tamaris Plage de Pampelonne 83350 RAMATUELLE RCS FRÉJUS 441502069 Par décision de lassocié Unique du 22/05/2025, il a été décidé de transformer la société en société par actions simplifiée sans la création dun être moral nouveau à compter du 22/05/2025.La dénomination de la société, Son capital, son siège, sa durée, son objet et la date de clôture de son exercice social demeurent inchangés. Président : M NOVENA Stefano demeurant 470 Chemin de la Matarane 83350 RAMATUELLE Admission aux assemblées et exercice du droit de vote : Chaque actionnaire est convoqué aux Assemblées. Chaque action donne droit à une voix. Clauses dagrément : Les cessions ou transmissions, sous quelque forme que ce soit, des actions détenues par lassocié unique sont libres. En cas de pluralité dassociés, les cessions ou transmissions dactions, à titre onéreux ou gratuit, sont libres entre associés et au profit du conjoint, partenaire pacsé et des héritiers en ligne directe du titulaire. Toutes les autres cessions ou transmissions sont soumises à lagrément préalable de la collectivité des associés, statuant aux conditions de majorité prévues pour les décisions extraordinaires. Les statuts ont été modifiés en conséquence. Modification au RCS de FRÉJUS..
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports
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Annonce BODACC - Modification survenue sur l'administration.
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Annonce JAL - Mouvement des Commissaires aux comptes
22004666 STEFANO EURL au capital de 15000 Siège social : CHEMIN DES TAMARIS PLAGE DE PAMPELONNE 83350 Ramatuelle 441 502 069 RCS de Fréjus LAG du 30/03/2022 a nomme à compter du 01/10/2021, Commissaires Aux Comptes Titulaire et Suppléant respectivement : SAS CEI, SASU au capital de 40000 , ayant son siège social 3018 AVENUE DE LA RESISTANCE CABINET EXPERTISE IELPO 83000 Toulon, 479 988 917 RCS de Toulon et Mme TAGLIAFICO Isabelle, demeurant Storec Le Kalliste D Bd Charles BARNIER 83000 Toulon. Modification du RCS de Fréjus
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports
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Annonce BODACC - Dépôt de l'état des créances
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Annonce BODACC - Jugement de plan de redressement
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports
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Annonce BODACC - Jugement d'ouverture d'une procédure de redressement judiciaire
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports
Bilan carbone
Le bilan carbone est un ensemble de méthodes permettant de mesurer et de suivre la quantité de gaz à effet de serre (GES) qu'une organisation émet du fait de son activité.
Score de souveraineté
Le score de souveraineté représente la dépendance de l'entreprise vis à vis de l'ensemble de ses partenaires. Le score apprécie la capacité de l'entreprise à contracter avec des partenaires réduisant ses risques en cas de tensions, conflits ou mesures extérieures à son pays domestique.
- Gouvernance
- Dépendance commerciale
- Souveraineté numérique
- Achats & approvisionnements
-
ENTREPRISESON SECTEUR
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--/100
Gouvernance50/100
-
--/100
Achats & approvisionnements97/100
-
--/100
Dépendance commerciale100/100
-
--/100
Souveraineté numérique25/100
Score d'impact
Le score extra-financier d'impact évalue sur une année la performance d'une entreprise en matière sociale, fiscale et territoriale.
- A
- B
- C
- D
- E
-
Le score territorial valorise les entreprises implantées dans des territoires économiquement défavorisés.
-
Le score social représente la capacité de l'entreprise à créer de l'emploi sur le territoire national à partir de sa valeur générée.
-
Le score fiscal représente la capacité de l'entreprise à reverser de la fiscalité aux territoires à partir de sa valeur générée.
Cartographie de STEFANO
La cartographie fait peau neuve !
Nos nouvelles fonctionnalités vous offrent une expérience améliorée pour explorer notre réseau de 10 millions d'entreprises et plus de 9 millions de dirigeants.
Entreprises liées
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STP DEVELOPPEMENT
Cité 2 fois entre 2025 et 2026
- SIREN 933930695 933930695
- Dirigeant LDG AC3
-
Procès-verbal décidant de la mise à jour des statuts
-
Décision de modification certifiée conforme par le représentant légal
-
SAS CEI
Nature déduite du lien CABINET COMPTABLECité 1 fois en 2025
- SIREN 479988917 479988917
- Dirigeant Claude IELPO
-
Le rapport du commissaire à la transformation
Procédures collectives
-
Clôturées
-
-
Mandataire judiciaire
ME CARDON Didier
15 IMPASSE DE L'HORLOGE - 06110 - LE CANNET
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Annonce BODACC - Jugement d'ouverture d'une procédure de redressement judiciaire
Jugement prononçant l'ouverture d'une procédure de redressement judiciaire, désignant mandataire judiciaire Me Cardon Didier 15, impasse de l'Horloge - 06110 Le Cannet . Les déclarations des créances sont à déposer au mandataire judiciaire dans les deux mois à compter de la présente publication.
Certaines des dates de clôture indiquées sont des déductions juridiques, qui sont calculées sur la base des 18 mois de procédure collective maximum prévus par la loi. -
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Commissaire au plan
cardon
15 impasse de l'horloge - 06110 - le cannet
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Annonce BODACC - Jugement de plan de redressement
Jugement arrêtant le plan de redressement, durée du plan 10 ANS nomme Commissaire à l'exécution du plan me cardon 15 impasse de l'horloge 06110 le cannet .
Certaines des dates de clôture indiquées sont des déductions juridiques, qui sont calculées sur la base des 18 mois de procédure collective maximum prévus par la loi. -
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Historique de STEFANO
10 événements depuis 2005
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lundi 25 novembre 2025
-
Stefano NOVENA est promue directeur général.
-
Stefano NOVENA cède sa place de président à STP DEVELOPPEMENT.
-
STP DEVELOPPEMENT prend le relais de Stefano NOVENA en tant que président.
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mercredi 06 novembre 2025
-
Stefano NOVENA accède au poste de président.
-
Stefano NOVENA renonce à son rôle de gérant.
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mercredi 16 juin 2022
-
Isabelle TAGLIAFICO accède au poste de commissaire aux comptes suppléant.
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SAS CEI assume maintenant la fonction de commissaire aux comptes titulaire.
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jeudi 02 octobre 2009
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Stephano NOVENA et Guiseppe NOVENA démissionnent de leurs poste de co-gérant.
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Stefano NOVENA assume maintenant la fonction de gérant.
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mardi 19 janvier 2005
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Guiseppe NOVENA et Stephano NOVENA sont promus co-gérant.
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10 événements ont marqué le parcours de STEFANO depuis 2005
Études de marché du secteur de l'entreprise
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Le marché du sushi - France (29 pages)
Cette étude propose une analyse approfondie du marché des sushis en France. Voir un exemple
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Le marché de la pizza - France
Cette étude offre une analyse complète du marché de la pizza en France : évolution des modes de consommation, impact de la digitalisation et des plateformes de livraison, rôle des franchises comme Domino's Pizza ou Pizza Hut, développement des distributeurs automatiques, montée en gamme des produits avec la "premiumisation" de l'offre, tendance des pizzas bio, sans gluten ou végétariennes. Un rapport pour comprendre les dynamiques dun marché en constante croissance et s'adapter aux nouvelles attentes des consommateurs. Voir un exemple
-
Le marché de la restauration - France
Cette étude offre une analyse détaillée du marché de la restauration traditionnelle en France, un secteur historiquement important mais confronté à de nombreux défis. Elle examine l'impact de la concurrence, la digitalisation, l'importance de l'e-réputation, et l'impact du Covid-19 sur le secteur. Voir un exemple
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Le marché des salons de thé - France
Cette étude présente une analyse détaillée du marché des salons de thé en France : évolution de la consommation de thé, diversification de l'offre culinaire, impact de la crise sanitaire de 2020, développement de nouveaux concepts comme les salons de thé-librairies et les salons de thé-coworking, dynamiques internationales du marché du thé.. Voir un exemple
-
Le marché des plateaux-repas - France
Cette étude propose une analyse détaillée du marché du plateau repas, en se concentrant sur deux segments spécifiques : la livraison de plateaux-repas aux entreprises et la livraison de plateaux-repas pour particuliers, notamment les personnes en perte d'autonomie. Elle explore les dynamiques de croissance, les tendances en matière de personnalisation et d'éco-responsabilité, l'impact de la concurrence des food techs et les perspectives d'avenir. Voir un exemple
-
Le marché du fast good - France
Cette étude détaille le marché du fast good en France, un secteur en opposition à la junk food et qui propose des offres alimentaires de haut de gamme, rapides et nutritives. Avec plus de 85 000 restaurants et un marché de plus de 20 milliards deuros, la croissance est soutenue par le nomadisme alimentaire et le basculement des dépenses de la restauration traditionnelle vers la restauration rapide. Voir un exemple
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