SIMON & BERTRAND TRAITEUR

Active Liquidation judiciaire
  • SIREN838 270 023
  • SIRET DU SIEGE SOCIAL838 270 023 00016
  • TVA INTRACOMMUNAUTAIREFR12838270023

Récapitulatif

  • Dernière modification le
    10/05/2025
  • Procédure collective
    Liquidation judiciaire
  • Publication des comptes Année 2023
    Oui
  • Taille de l'entreprise Année 2023
    Micro
  • Effectif Année 2023
    Non précisé
  • Score Extra-financier Année 2023
    D
  • Bilan Carbone Année 2023
    26.88 tCO2
  • Score de solvabilité
    Voir l'analyse

Informations Légales

Identité entreprise

  • Noms commerciauxSIMON & BERTRAND TRAITEUR
  • Capital variable 30,00 €
  • Statut RCSInscriteDepuis le 16 mars 2018
  • Statut INSEEInscriteDepuis le 01 avril 2018
  • Statut RNEInscriteDepuis le 16 mars 2018
    Observations RNE

    • NC

      • Jugement du tribunal de commerce de Evry en date du 12/07/2024 arrêtant le plan de sauvegarde, durée du plan 120 mois, nomme Commissaire à l'exécution du plan SELAFA Mja, prise en la personne de Me Benjamin Laurent, Mandataire Judiciaire Associé 5-7 Rue François Truffaut 91000 Évry-Courcouronnes, maintient Mandataire Judiciaire SELAFA Mja, prise en la personne de Me Benjamin Laurent, Mandataire Judiciaire Associé 5-7 Rue François Truffaut 91000 Évry-Courcouronnes

    • NC

      • Le tribunal de commerce de Evry a prononcé en date du 17/07/2023 l'ouverture d'une procédure de sauvegarde, sous le numéro 2023J00455, Mandataire judiciaire SELAFA Mja, prise en la personne de Me Benjamin Laurent, Mandataire Judiciaire Associé 5-7 Rue François Truffaut 91000 Évry-Courcouronnes et a ouvert une période d'observation expirant le 17/01/2024 . Les déclarations de créances sont à déposer au Mandataire Judiciaire dans les deux mois de la publication au Bodacc du jugement d'ouverture. Nature de la procédure d'insolvabilité : non concernée .

    • NC

      • Jugement du tribunal de commerce de Evry en date du 15/01/2024 prolongeant la période d'observation pour une durée de 6 mois

    • NC

      • Jugement du Tribunal de Commerce d'EVRY, en date du 05/05/2025 la résolution du plan de sauvegarde prononce la liquidation judiciaire et l'application de la procédure de liquidation judiciaire simplifiée, date de cessation des paiements le 05/05/2025 et a désigné Liquidateur : MJA prise en la personne de Me Benjamin LAURENT, Mandataire judiciaire Associé, 5 Bd de l'Europe 91000 EVRY-COURCOURONNES. Les déclarations de créances sont à déposer auprès du liquidateur dans le délai de deux mois à compter de la présente publication à l'exception des créanciers admis au plan qui en sont dispensés
  • Forme juridiqueAutre SARL coopérative
  • Numéro RCSEvry B 838270023
  • Tribunal de commerceGreffe de Evry

Secteur d'activité de l'entreprise

Informations commerciales

  • Domaine d'activitéRestauration
  • Activité (Code NAF ou APE)Services des traiteurs (5621Z)
  • Activité principale déclaréeTraiteur, organisation de récéptions. Fabrication et commercialisation de produits alimentaires sous vide et en bocaux.
  • Type d'activitéCOMMERCIALE
  • Convention collective déduiteHôtels Cafés Restaurants (1979)
  • Téléphone
    Afficher le numéro
  • Mail de contact

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2 Étude du marché de l'entreprise

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  • Le marché des traiteurs - France

    Cette étude offre une analyse détaillée du marché des traiteurs en France : importance de la saisonnalité et des événements tels que les mariages, concentration géographique des établissements, évolution des attentes des consommateurs vers plus de qualité et de transparence, impact de l'inflation des matières premières sur les coûts de production..

    49,00€

  • Le marché de la livraison de repas à domicile - France

    Cette étude offre une analyse détaillée du marché en plein essor de la livraison de repas à domicile : évolution du marché mondial, impact de la pandémie, diversification de l'offre, montée en puissance des acteurs éthiques et locaux comme Frichti ou Seazon, défis économiques actuels..

    49,00€

Rapport complet officiel

Accédez à des informations detaillées et actualisées sur les aspects légaux, juridiques et financiers. Utilisez le rapport complet officiel pour analyser les bilans, consulter les dirigeants et suivre les événements récents.

Rapport complet officiel

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  • RCO - Rapport complet officiel

    Informations légales, juridique, notation financière, risque de défaillance...

    12,90€
    • Gagné le 13 juillet 2021
    • Marché2020-PA-EI-098-Lot n° 2 : Plateaux repas et formules sandwichs

    • Montant80000 €

      Durée24 mois

    • AcheteurCA COEUR D'ESSONNE AGGLOMERATION

Établissements

  • Ouverts

    • Depuis le 01 avril 2018 (7 ans)

      SIMON & BERTRAND TRAITEUR - 91350

      Siège social

      • SIRET83827002300016
      • ActivitéActivités des sièges sociaux - 7010Z
      • Adresse93 A RUE PIERRE BROSSOLETTE, 91350 GRIGNY France

    • Depuis le 01 avril 2018 (7 ans)

      SIMON & BERTRAND TRAITEUR - 91390

      Établissement secondaire

      • SIRET83827002300024
      • ActivitéServices des traiteurs - 5621Z
      • Adresse43 RUE JULES FERRY 43-47, 91390 MORSANG-SUR-ORGE France

Dirigeants

Actionnaires

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Bénéficiaires effectifs

À partir du 31 juillet 2024, l'accès aux informations relatives aux bénéficiaires effectifs (RBE) jusqu'ici publiques, est restreint. Pour voir l'intégralité des personnes physique qui contrôlent , vous devez y être habilité.

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Cartographie de SIMON & BERTRAND TRAITEUR

Réseau de l'entreprise

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Finances de SIMON & BERTRAND TRAITEUR

Solvabilité

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  • SociétéXxxxxx XXXX
  • SIREN000 000 000
  • Score00x
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Score de solvabilité

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  • Score de solvabilité

    Notation financiere, risque de defaillance...
    Bilan, annexes, rapport de gestion, rapport du CAC...

    5,90€

Compte

  • Comptes annuels - complet

    Bilan, annexes, rapport de gestions, rapport du CAC…

  • Comptes annuels - complet

    Bilan, annexes, rapport de gestions, rapport du CAC…

Chiffres clés de SIMON & BERTRAND TRAITEUR

Date de publication de l'exercice202431-12-2023ΔVariation
Total du Bilan (Actif / Passif)110100 EU- - -
dont TrésorerieVoir le détail du bilan
dont Capitaux propresComptes non disponibles -47800 EU- - -
dont DettesVoir le détail du bilan
Chiffre d'affairesPublier bilanPublier votre dernier bilan206000 EU- - -
Résultat net (Bénéfice ou Perte)30900 EU- - -
Effectifs moyensNon precise- - -
Voir le rapport de solvabilité

Compte de résultat SIMON & BERTRAND TRAITEUR

Ce compte de résultat est une synthèse qui permet de visualiser rapidement la performance de l'entreprise SIMON & BERTRAND TRAITEUR sur les 12 mois de son exercice clôturé le 31-12-2023. Il répertorie tout ce que l'entreprise a gagné au cours de l'année, ses produits et tout ce que l'entreprise a dépensé, ses charges. En bas, la soustraction de tous les types de produits moins tous les types de charges donne le résultat net 2023 de l'entreprise SIMON & BERTRAND TRAITEUR, qui peut être un bénéfice ou une perte.

Date31-12-2023
Durée12 mois
DeviseEU
Chiffre d'affaires 206000
dont export0
Production *206000
Valeur ajoutée (VA)113300
Charges de personnel+ de détails
Excédent d'exploitation (EBE)37400
Résultat d'exploitation 31100
RCAI30900
Impôts, participation salariale+ de détails
Résultat net 30900
Effectif moyenNon precise
Voir le rapport de solvabilité

Bilan Actif SIMON & BERTRAND TRAITEUR

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Date de clôture31-12-2023
Durée de l'exercice12 mois
DeviseEU
Actif immobilisé net 22778
immobilisations incorporelles520
immobilisations corporelles20187
immobilisations financières2073
(amortissements et provisions)+ de détails
Actif circulant net 87300
stocks et en-cours5528
créances56600
disponibilités : trésorerie25110
(Provisions)+ de détails
Total actif 110100
Voir le rapport de solvabilité

Bilan Passif SIMON & BERTRAND TRAITEUR

Dans la partie "Passif" du Bilan apparait tout ce que l'entreprise SIMON & BERTRAND TRAITEUR doit en date 31-12-2023. Tous ces éléments dus par l'entreprise, ses dettes, sont classés par ordre décroissant d'échéance. En haut, les dettes les moins urgentes à rembourser comme l'argent que l'entreprise doit à ses associés (capitaux propres). Tout en bas, les dettes exigibles dans un délai court (factures à payer, salaires, taxes, ...).

Date de clôture31-12-2023
Durée de l'exercice12 mois
DeviseEU
Capitaux propres -47800
écarts, réserves et autres fonds propres.+ de détails
Provisions 0
Dettes 157900
dettes financières et emprunts90300
dettes fournisseurs19693
dettes fiscales et sociales46900
autres dettes ( comptes courants, ...)1019
Compte de régularisation passif0
Total passif 110100
Voir le rapport de solvabilité

Les ratios financiers de la société SIMON & BERTRAND TRAITEUR

Les ratios financiers permettent d'évaluer la structure, la stabilité et la santé financière d'une entreprise. L'évolution dans le temps de ces ratios comptables donne des indications précieuses sur la performance, la liquidité, la rentabilité ou encore la capacité à s'endetter de l'entreprise. Les ratios peuvent varier selon les secteurs d'activités mais la plupart de ceux calculés ci-dessous sont communs à toutes les entreprises et leur interprétation vous permettra d'établie votre propre analyse financière de cette société.

Equilibre bilan202300
Capitalisation-43,42 %N/CN/C
Endettement-188,91 %N/CN/C
Fonds de roulement19695 EUN/CN/C
Performance
Evolution de l'activitéN/CN/CN/C
Taux de VA55,00 %N/CN/C
Rentabilité d'exploitation18,16 %N/CN/C
Rentabilité nette finale15,00 %N/CN/C
Capacité d'autofinancement20,92 %N/CN/C
Rentabilité financière-64,64 %N/CN/C
Coûts de production
Coûts du travail37,72 %N/CN/C
Poids de la dette
Capacité de remboursement2,10 ansN/CN/C
Coût de la dette0,42 %N/CN/C
Taux d'intérêt moyen apparent0,17 %N/CN/C
Gestion BFR
Poids du BFR global-9,59 joursN/CN/C
Poids des stocks9,79 joursN/CN/C
Délai clients100,29 joursN/CN/C
Délai Fournisseurs34,89 joursN/CN/C
Liquidité
Liquidité immédiate44,49 joursN/CN/C

Pour aller plus loin :

Découvrez toutes les autres sociétés des dirigeants de SIMON & BERTRAND TRAITEUR et tous les dirigeants liés.
Cartographie des dirigeants

Analyses financière des ratios

Chiffre d'affaires et Rentabilité

Ce graphe permet de mesurer l'évolution du chiffre d'affaires et de la rentabilité de l'entreprise.
La rentabilité est mesurée grâce à l'Excédent Brut d'Exploitation (EBE) qui, à la différence du Résultat d'Exploitation, ne tient pas compte des choix de gestion de l'entreprise (dotations/reprises aux amortissements et transferts de charges).

Chiffre d'affaires et Rentabilité

Chiffre d'affaires

Rentabilité d'exploitation

Niveau de capitalisation

Le niveau de capitalisation d'une entreprise permet d'avoir une première évaluation de la richesse accumulée par l'entreprise au cours de son existence. Plus les capitaux propres sont élevés et plus la société dispose d'un matelas de sécurité d'actifs (terrains, immeubles, stocks, créances clients, trésorerie...) pour permettre éventuellement de rembourser la totalité de ses dettes (banquiers, fournisseurs, Etat...).

Niveau de capitalisation

15% ≤ Ratio Elevé

5% ≤ Ratio < 15% Moyen

Ratio < 5% Faible

Niveau d'endettement financier

Ce ratio permet de vérifier que les associés d'une entreprise sont plus impliqués financièrement que les banquiers. Si les dettes financières représentent sensiblement plus que 100% des fonds propres, ce déséquilibre peut signifier que les associés disposent de peu de moyens financiers ou ne souhaitent plus investir dans l'entreprise.

Niveau d'endettement financier

150% ≥ Ratio Faible

250% ≥ Ratio > 150% Moyen

Ratio > 250% Elevé

Capacité de remboursement

Le ratio évalue le nombre d'années théorique nécessaire pour rembourser la totalité de la dette bancaire de l'entreprise. Au delà de 5 à 7 années, qui constitue la durée maximale courante des financements bancaires, ce ratio alerte sur la difficulté possible à rembourser ses banquiers.

Capacité de remboursement

5 ans ≥ Ratio Elevé

10 ans ≥ Ratio > 5 ans Moyen

Ratio > 10 ans Faible

Charge de la dette

Ce ratio permet d'évaluer si le coût annuel de la dette bancaire capte une part trop élevée de la rentabilité du coeur d'activité de l'entreprise. Au delà d'un tiers, on peut considérer que l'entreprise est soit trop endettée, soit ne parvient pas à dégager assez de résultat pour pouvoir payer les intérêts de la dette et continuer dans le même temps à se développer normalement.

Charge de la dette

35% ≥ Ratio Faible

70% ≥ Ratio > 35% Moyen

Ratio > 70% Elevé

Evolution de l'activité

L'analyse de la variation du CA permet de vérifier si l'entreprise a au moins une croissance aussi importante que l'économie française en général. Au dessus d'un taux de croissance positif de 2%, on peut considérer que l'entreprise parvient de manière favorable à "grandir" au même rythme ou plus fortement que la moyenne des acteurs économiques français.

Evolution de l'activité

105% ≤ Ratio Bonne

95% ≤ Ratio < 105% Moyenne

Ratio < 95% Mauvaise

Rentabilité de l'exploitation

L'EBE est le résultat courant dégagé par l'entreprise dans le cadre de son activité principale. Il permet de vérifier que le "métier principal" de l'entreprise est rentable, avant prise en compte de charges indirectement liées à l'activité quotidienne, comme l'amortissement annuel des matériels ou le paiement des intérêts de la dette bancaire.

Rentabilité de l'exploitation

5% ≤ Ratio Bonne

0% ≤ Ratio < 5% Moyenne

Ratio < 0% Mauvaise

Rentabilité nette finale

Le ratio RN/CA estime la capacité de l'entreprise à dégager un profit net final, après prise en compte de la totalité des charges qui ont été supportées par l'entreprise tout au long de l'année.

Rentabilité nette finale

1% ≤ Ratio Bonne

0% ≤ Ratio < 1% Moyenne

Ratio < 0% Mauvaise

Capacité d'autofinancement (CAF)

La capacité d'autofinancement donne une indication sur la capacité de l'entreprise à générer globalement assez de trésorerie pour pouvoir ensuite maintenir ou développer son activité. Une CAF négative signifie au contraire que la société disposera en tendance de moins en moins de trésorerie, risquant "d'asphyxier" progressivement son exploitation.

Capacité d'autofinancement

5% ≤ Ratio Bonne

0% ≤ Ratio < 5% Moyenne

Ratio < 0% Mauvaise

Voir les 6 autres ratios

Documents de SIMON & BERTRAND TRAITEUR

2 Documents officiels

Derniers documents ajoutés

  • Procès-verbal d'assemblée générale extraordinaire - Statuts mis à jour

    Modification(s) statutaire(s) - Démission(s) de gérant(s)

  • Statuts constitutifs

    Acte SSP

Extra-financier

Score extra-financier

Le score extra-financier évalue sur une année la performance d'une entreprise en matière sociale, fiscale et territoriale.

X
DELTA
  • A
  • B
  • C
  • D
  • E
  • Compléter son score extra-financier

Bilan carbone

Le bilan carbone est un ensemble de méthodes permettant de mesurer et de suivre la quantité de gaz à effet de serre (GES) qu'une organisation émet du fait de son activité.

2023
Score simulé

tCO2e

Calculer mon bilan carbone

Annonces (Bodacc & Jal)

13 annonces Bodacc & Jal

Dernières annonces ajoutées

  • Annonce JAL - Résolution du plan de sauvegarde et Liquidation judiciaire

  • Annonce BODACC - Jugement prononçant la résolution du plan de sauvegarde et la liquidation judiciaire

    Jugement prononçant la résolution du plan de sauvegarde et la liquidation judiciaire, et désignant liquidateur Mja, prise en la personne de Me Benjamin Laurent, Mandataire Judiciaire Associé 5 Bld de l'Europe 91000 EVRY COURCOURONNES.Les déclarations des créances sont à adresser au liquidateur ou sur le portail électronique prévu par les articles L.814-2 et L.814-13 du code de commerce dans les deux mois à compter de la publication au Bodacc.

  • Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports (31/12/2023)

13 Annonces

Statistiques

Chiffre d'affaires (CA) : 206000 €

Classement (CA) sur son secteur d'activité

french flagCA médian en France : 290400 €

5766 ème
 
VS.

* Sur 9676 sociétés de Restauration

CA médian en Ile-de-France : 312500 €

1910 ème
 
VS.

* Sur 3019 sociétés de Restauration

Classement (CA) sur tous les secteurs d'activités confondus

french flagCA médian en France : 180600 €

105427 ème

* Sur un total de 219565 sociétés

CA médian en Ile-de-France : 212000 €

28253 ème

* Sur un total de 55957 sociétés

* Sociétés ayant déposé leurs bilans

Résultat d'exploitation (REX) : 31100 €

Classement (REX) sur son secteur d'activité

french flagREX médian en France : 4700 €

2604 ème
 
VS.

* Sur 9676 sociétés de Restauration

REX médian en Ile-de-France : 5200 €

801 ème
 
VS.

* Sur 3019 sociétés de Restauration

Classement (REX) sur tous les secteurs d'activités confondus

french flagREX médian en France : 3900 €

71314 ème

* Sur un total de 219565 sociétés

REX médian en Ile-de-France : 4900 €

18541 ème

* Sur un total de 55957 sociétés

* Sociétés ayant déposé leurs bilans

Capital social : 30 €

Secteur d'activité : Restauration (en France)

Inférieur à 1 € : 27511 sociétés

Inférieur à 1 €

10,72%
10,72%

27511 sociétés

SIMON & BERTRAND TRAITEUR, avec un capital social de 30 €

SIMON & BERTRAND TRAITEUR et 119332sociétés

Entre 1€ et 5K€ :  SIMON & BERTRAND TRAITEUR et 119332 sociétés

Entre 1€ et 5K€

46,52%
46,52%

SIMON & BERTRAND TRAITEUR et 119332 sociétés

Entre 5K€ et 150K€ : 105086 sociétés

Entre 5K€ et 150K€

40,96%
40,96%

105086 sociétés

Supérieur à 150K€ : 4599 sociétés

Supérieur à 150K€

1,79%
1,79%

4599 sociétés

Ancienneté entreprise : 7 ans

Secteur d'activité : Restauration (en France)

Inférieur à 1 an : 17806 sociétés

Inférieur à 1 an

6,94%
6,94%

17806 sociétés

Entre 1 et 5 ans : 80165 sociétés

Entre 1 et 5 ans

31,25%
31,25%

80165 sociétés

SIMON & BERTRAND TRAITEUR, avec une ancienneté de 7 ans

SIMON & BERTRAND TRAITEUR et 104572sociétés

Entre 5 et 15 ans :  SIMON & BERTRAND TRAITEUR et 104572 sociétés

Entre 5 et 15 ans

40,76%
40,76%

SIMON & BERTRAND TRAITEUR et 104572 sociétés

Supérieur à 15 ans : 53985 sociétés

Supérieur à 15 ans

21,04%
21,04%

53985 sociétés

Parité / Effectif

Parité des dirigeants chez SIMON & BERTRAND TRAITEUR

100%
1 Homme
0%
0 Femme
Total dirigeants : 1
Effectif : -1

Parité HommeFemme

Secteur d'activité : Restauration

71.9%28.1%

France

Vs.
76.8%23.2%

Ile-de-France

Secteur d'activité : tous secteurs confondus

68.4%31.6%

France

Vs.
70.7%29.3%

Ile-de-France

* Valeurs de la médiane des entreprises

Juridique

1 procédure en cours et 2 procédures terminées

  • En cours
  • Clôturées

Aucune marque enregistrée ni déposée

Historique de SIMON & BERTRAND TRAITEUR

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