France
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SHU
- SIREN
- 488 139 643 488139643
- SIRET DU SIEGE SOCIAL
- 488 139 643 00016 48813964300016
- NUMÉRO DE TVA
- FR47488139643 FR47488139643
- DATE DE CREATION
- 23 janvier 2006
- ACTIVITÉ (NAF / APE)
- Restauration traditionnelle - 5610A 5610A - Restauration traditionnelle
- FORME JURIDIQUE
- Société à responsabilité limitée (SARL) Société à responsabilité limitée (SARL)
- ADRESSE
- 110 RUE EDOUARD VAILLANT, 37000 TOURS 110 RUE EDOUARD VAILLANT, 37000 TOURS
- DIRIGEANTS
-
Finances
- Etude de solvabilité
- États des dettes
- Valeur de l'entreprise
-
Extra-financier
- Bilan carbone®
- Rapport d'impact
- Score de souveraineté
-
Conformité
- Extrait Kbis
- Assurance RC PRO
- Attestation URSSAF
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Rapport complet officiel
-
Solvabilité, Actionnaires, Conformité ...
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Informations Légales
- Activité principale déclarée
- bar-restaurant-traiteur-plats à emporter bar-restaurant-traiteur-plats à emporter
- Convention collective déduite
- Hôtels Cafés Restaurants (1979) Hôtels Cafés Restaurants (1979)
- Noms commerciaux
- LE MISTRAL LE MISTRAL
- Statut RCS
- Inscrite le 23 janvier 2006 23/01/2006
- Statut INSEE
- Fermée le 30 septembre 2025 30/09/2025
- Statut RNE
- Inscrite le 23 janvier 2006 23/01/2006
Contacter SHU
- Téléphone
- Mail de contact
- Recherche de mail de contact
Prospecter Restauration traditionnelle en Indre-et-Loire
Établissements
-
-
LE MISTRAL - 37000
Ancien établissement du 20 janvier 2006 au 30 septembre 2025
- SIRET
- 48813964300016 48813964300016
- Activité
- Restauration traditionnelle - 5610A
- Adresse
- 110 RUE EDOUARD VAILLANT, 37000 TOURS
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Dirigeants de SHU
-
-
Christophe FRANCISCO
- Né en
- 1969 (57 ans)
- Mandat
- Ancien Gérant du 14 février 2006 au 30 septembre 2025
-
Obtenir la liste des bénéficiaires effectifs
Depuis le 31 juillet 2024, pour avoir accès aux Registre des bénéficiaires effectifs (RBE) vous devez être habilité.
Formulaire d'accèsFinances
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Notation financière, risque de défaillance, historique...
Anticipez la défaillance d'un tiers d'ici 12 mois avec l'étude de sovabilité et évitez de mettre en risque votre entreprise. Voir un exemple
-
Endettement, risques financiers...
Accédez aux dettes, sûretés, privilèges et inscriptions financières certifiés par les greffiers des tribunaux de commerce. Voir un exemple
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Valorisation
Valeur économique calculé à partir de sa rentabilité, sa structure financière, ses perspectives de croissance et son environnement de marché.
Performance de l'entreprise
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Chiffre d'affaires33700,0021207,0059 %
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Résultats net-14906,0010660,00-239 %
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Marge brute-4034,00-16270,0076 %
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Résultats d'exploitation-14594,0010846,00-234 %
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Ebitda-15596,00-24364,0036 %
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Dettes + 1 an41100,0035400,0017 %
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BFR-30300,00-24975,00-21 %
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Trésorerie525,008509,00-93 %
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Endettement41100,0035400,0017 %
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Taux de profitabilité-0,440,50-187 %
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Rentabilité-74.71 %30.54 %-344 %
Comptes de SHU
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Comptes annuels - simplifie
Bilan, annexes, rapport de gestions, rapport du CAC…
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Comptes annuels - simplifie
Bilan, annexes, rapport de gestions, rapport du CAC…
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Comptes annuels - simplifie
Bilan, annexes, rapport de gestions, rapport du CAC…
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Comptes annuels - simplifie
Bilan, annexes, rapport de gestions, rapport du CAC…
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Bilan, annexes, rapport de gestions, rapport du CAC…
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Bilan, annexes, rapport de gestions, rapport du CAC…
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Bilan, annexes, rapport de gestions, rapport du CAC…
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Bilan, annexes, rapport de gestions, rapport du CAC…
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Comptes annuels - simplifie
Bilan, annexes, rapport de gestions, rapport du CAC…
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Comptes annuels - simplifie
Bilan, annexes, rapport de gestions, rapport du CAC…
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Bilan, annexes, rapport de gestions, rapport du CAC…
Équilibre bilan
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Capitalisation32,65 %49,72 %37,12 %
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Endettement33,02 %14,47 %20,91 %
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Fonds de roulement-36300 EU-21516 EU-32300 EU
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Evolution de l'activité158,91 %58,42 %54,34 %
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Taux de VA-11,97 %-76,72 %-11,09 %
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Rentabilité d'exploitation-46,28 %-114,89 %-37,66 %
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Rentabilité nette finale-44,23 %50,27 %2,64 %
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Capacité d'autofinancement-43,86 %49,87 %2,88 %
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Rentabilité financière-74,71 %30,54 %3,97 %
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Coûts du travail28,30 %30,89 %21,87 %
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Capacité de remboursementN/C0,48 an4,84 ans
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Coût de la detteN/CN/CN/C
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Taux d'intérêt moyen apparent4,14 %3,68 %4,19 %
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Poids du BFR global-328,18 jours-429,85 jours-323,65 jours
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Poids des stocks25,70 jours33,03 jours12,96 jours
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Délai clients19,41 jours57,24 jours25,52 jours
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Délai Fournisseurs0,00 jour0,00 jour0,00 jour
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Liquidité immédiate5,69 jours146,45 jours49,15 jours
Documents de SHU
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Modification de l'objet social - P.V. d'Assemblée - Statuts mis à jour
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Formation de Société - Statuts
Annonces légales de SHU
Publiez votre annonce légale avec Societe.com et recevez votre attestation de parution dans les 10 min Commencer à publier
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Annonce BODACC - Acte de vente au bénéfice de 952393551 - CHEZ LATIE au prix de 470000 euro(s).
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Annonce JAL - Cession de Fonds de commerce / activité
INSERTION CESSION DE FONDS DE COMMERCE Suivant acte reçu par Maître Nicolas BERTRAND, Notaire associe de la Société dExercice Libéral à Responsabilité Limitée ARCA LOIRE NOTAIRES titulaire dun Office notarial ayant son siège à MONTLOUIS-SUR-LOIRE (Indre-et-Loire), 9, Quai de la Gare, le 11 juillet 2023, a été cédé un fonds de commerce par : La Société dénommée SHU, dont le siège est à TOURS (37000) 110 rue Edouard Vaillant, identifiée au SIREN sous le numéro 488 139 643 et immatriculée au Registre du Commerce et des Sociétés de TOURS. A : La Société dénommée CHEZ LATIE, Société à responsabilité limitée à associé unique dont le siège est à TOURS (37000), 110 rue Édouard Vaillant, identifiée au SIREN sous le numéro 952 393 551 et immatriculée au Registre du Commerce et des Sociétés de TOURS. Le fonds de commerce de BAR-RESTAURANT sis à TOURS (37000), 110 rue Edouard Vaillant, lui appartenant, connu sous le nom commercial LE MISTRAL, et pour lequel il est immatriculé au registre du commerce et des sociétés de TOURS, sous le numéro 324835495. La cession est consentie et acceptée moyennant le prix principal de QUARANTE-SEPT MILLE EUROS (47 000,00 EUR) net vendeur, sappliquant : aux éléments incorporels pour TRENTE-SIX MILLE CINQ CENTS EUROS (36 500,00 EUR), au matériel pour DIX MILLE CINQ CENTS EUROS (10 500,00 EUR). Les oppositions, sil y a lieu, seront reçues en la forme légale dans les dix jours de la dernière en date des insertions prévues par la loi, en loffice notarial où domicile a été élu à cet effet. Pour insertion Le notaire.
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Annonce JAL - Cession de Fonds de commerce / activité
7370155 ARCA LOIRE NOTAIRES INSERTION CESSION DE FONDS DE COMMERCE Suivant acte reçu par Maître Nicolas BERTRAND, Notaire associé de la Sociéte dExercice Libéral à Responsabilité Limitée «ARCA LOIRE NOTAIRES» titulaire dun Office notarial ayant son siège à MONTLOUIS-SUR-LOIRE (Indre-et Loire), 9, Quai de la Gare, le 11 juillet 2023, a été cédé un fonds de commerce par : La Société dénommée SHU. dont le siège est à TOURS (37000) 110 rue Edouard Vaillant, identifiée au SIREN sous le numéro 488 139 643 et immatriculée au Registre du Commerce et des Sociétés de TOURS. A : La Société dénommée CHEZ LATIE. Société à responsabilité limitée à associé unique dont le siège est à TOURS (37000), 110 rue Édouard Vaillant, identifiée au SIREN sous le numéro 952 393 551 et immatriculée au Registre du Commerce et des Sociétés de TOURS. Le fonds de commerce de BAR-RESTAURANT sis à TOURS (37000), 110 rue Edouard Vaillant, lui appartenant, connu sous le nom commercial «LE MISTRAL», et pour lequel il est immatriculé au registre du commerce et des sociétés de TOURS, sous le numéro 324835495. La cession est consentie et acceptée moyennant le prix principal de QUARANTE SEPT MILLE EUROS (47000,00 EUR) net vendeur, sappliquant : aux éléments incorporels pour TRENTE-SIX MILLE CINQ CENTS EUROS (36500,00 EUR). au matériel pour DIX MILLE CINQ CENTS EUROS (10500,00 EUR). Les oppositions, sil y a lieu, seront reçues en la forme légale dans les dix jours de la dernière en date des insertions prévues par la loi, en loffice notarial où domicile a été élu à cet effet. Pour insertion Le notaire.
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Annonce JAL - Cession de Fonds de commerce / activité
Dénomination : CHEZ LATIE. cession de fonds de commerce suivant acte reçu par me nicolas bertrand reçu le 11 juillet 2023 enregistre au sie de tours 1 la société dénommée shu sarl au capital de 7700 dont le siège est à tours 37000 110 rue edouard vaillant immatriculée au rcs de tours sous le numéro 488139643 a cédé à la société dénommée chez latie sarl au capital de 1000 dont le siège est à tours 37000 110 rue edouard vaillant immatriculée au rcs de tours sous le numéro 952393551 son fonds de commerce de bar restaurant sis à tours 37000 110 rue edouard vaillant lui appartenant connu sous le nom commercial le mistral cette vente a été consentie au prix de 47 000 euros avec entrée en jouissance au 11 07 2023 les oppositions s il y a lieu seront reçues dans les formes légales dans les dix jours de la publication au bodacc en l office notarial de me nicolas bertrand 9 quai de la gare 37270 montlouis sur loire où domicile a été élu à cet effet pour avis altanot notaires conseils 6 bis boulevard béranger 37000 tours
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Annonce BODACC - Acte de vente au bénéfice de 952393551 - CHEZ LATIE au prix de 47000 euro(s).
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports
Bilan carbone
Le bilan carbone est un ensemble de méthodes permettant de mesurer et de suivre la quantité de gaz à effet de serre (GES) qu'une organisation émet du fait de son activité.
Score de souveraineté
Le score de souveraineté représente la dépendance de l'entreprise vis à vis de l'ensemble de ses partenaires. Le score apprécie la capacité de l'entreprise à contracter avec des partenaires réduisant ses risques en cas de tensions, conflits ou mesures extérieures à son pays domestique.
- Gouvernance
- Dépendance commerciale
- Souveraineté numérique
- Achats & approvisionnements
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ENTREPRISESON SECTEUR
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--/100
Gouvernance50/100
-
--/100
Achats & approvisionnements97/100
-
--/100
Dépendance commerciale100/100
-
--/100
Souveraineté numérique25/100
Score d'impact
Le score extra-financier d'impact évalue sur une année la performance d'une entreprise en matière sociale, fiscale et territoriale.
- A
- B
- C
- D
- E
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Le score territorial valorise les entreprises implantées dans des territoires économiquement défavorisés.
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Le score social représente la capacité de l'entreprise à créer de l'emploi sur le territoire national à partir de sa valeur générée.
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Le score fiscal représente la capacité de l'entreprise à reverser de la fiscalité aux territoires à partir de sa valeur générée.
Cartographie de SHU
La cartographie fait peau neuve !
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Historique de SHU
1 événement depuis 2006
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lundi 14 février 2006
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Christophe FRANCISCO assume maintenant la fonction de gérant.
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Études de marché du secteur de l'entreprise
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Le marché du sushi - France (29 pages)
Cette étude propose une analyse approfondie du marché des sushis en France. Voir un exemple
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Le marché de la pizza - France
Cette étude offre une analyse complète du marché de la pizza en France : évolution des modes de consommation, impact de la digitalisation et des plateformes de livraison, rôle des franchises comme Domino's Pizza ou Pizza Hut, développement des distributeurs automatiques, montée en gamme des produits avec la "premiumisation" de l'offre, tendance des pizzas bio, sans gluten ou végétariennes. Un rapport pour comprendre les dynamiques dun marché en constante croissance et s'adapter aux nouvelles attentes des consommateurs. Voir un exemple
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Le marché de la restauration - France
Cette étude offre une analyse détaillée du marché de la restauration traditionnelle en France, un secteur historiquement important mais confronté à de nombreux défis. Elle examine l'impact de la concurrence, la digitalisation, l'importance de l'e-réputation, et l'impact du Covid-19 sur le secteur. Voir un exemple
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Le marché des salons de thé - France
Cette étude présente une analyse détaillée du marché des salons de thé en France : évolution de la consommation de thé, diversification de l'offre culinaire, impact de la crise sanitaire de 2020, développement de nouveaux concepts comme les salons de thé-librairies et les salons de thé-coworking, dynamiques internationales du marché du thé.. Voir un exemple
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Le marché des plateaux-repas - France
Cette étude propose une analyse détaillée du marché du plateau repas, en se concentrant sur deux segments spécifiques : la livraison de plateaux-repas aux entreprises et la livraison de plateaux-repas pour particuliers, notamment les personnes en perte d'autonomie. Elle explore les dynamiques de croissance, les tendances en matière de personnalisation et d'éco-responsabilité, l'impact de la concurrence des food techs et les perspectives d'avenir. Voir un exemple
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Le marché du fast good - France
Cette étude détaille le marché du fast good en France, un secteur en opposition à la junk food et qui propose des offres alimentaires de haut de gamme, rapides et nutritives. Avec plus de 85 000 restaurants et un marché de plus de 20 milliards deuros, la croissance est soutenue par le nomadisme alimentaire et le basculement des dépenses de la restauration traditionnelle vers la restauration rapide. Voir un exemple
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