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Dernière modification le01/10/2025 Date de dernière modification des données de l'entreprise
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Procédure collectiveAucune Procédure judiciaire visant à traiter les difficultés financières d'une entreprise, protéger ses créanciers et préserver son activité
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Publication des comptes Année 2023Oui Selon la forme juridique certaines sociétés ne sont pas obligées de publier leurs comptes ou peuvent les publier partiellement.
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Taille de l'entreprise Année 2023Micro Il existe les tailles suivantes : Microentreprise, PME (Petite et Moyenne Entreprise), ETI (Entreprise de Taille Intermédiaire), GE (Grande entreprise)
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Effectif Année 2023Non précisé Le nombre d'employés que la société a chez elle.
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Score Extra-financier Année 2023D Le score extra financier évalue sur une année la performance d'une entreprise en matière sociale, fiscale et territoriale.
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Bilan Carbone Année 202389.03 tCO2 Le bilan carbone est un ensemble de méthodes permettant de mesurer et de suivre la quantité de gaz à effet de serre (GES) qu'une organisation émet du fait de son activité.
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Score de souveraineté Score sectoriel68/100 Le score de souveraineté est le résultat de la méthodologie SovTrack Europe qui vise à mesurer le niveau de souveraineté stratégique d'une entreprise c'est à dire sa capacité à exercer une autonomie de décision et d'action face à des dépendances d'origine géopolitique, économique, juridique ou numérique. Cette évaluation repose sur une approche multi-critères intégrant la structure de contrôle, les flux commerciaux, les chaînes d'approvisionnement et les outils numériques utilisés.
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Score de solvabilitéVoir l'analyse Capacité d'une entreprise à honorer ses dettes à leur échéance.
SAUCE CEVENNES
- SIREN
- 429 173 628 429173628
- SIRET DU SIEGE SOCIAL
- 429 173 628 00026 42917362800026
- NUMÉRO DE TVA
- FR29429173628 FR29429173628
- DATE DE CREATION
- 04 février 2000
- ACTIVITÉ (NAF / APE)
- Restauration de type rapide - 5610C 5610C - Restauration de type rapide
- FORME JURIDIQUE
- Société à responsabilité limitée (SARL) Société à responsabilité limitée (SARL)
- ADRESSE
- SALIEGES BEDOUES, 48400 BEDOUES-COCURES SALIEGES BEDOUES, 48400 BEDOUES-COCURES
- DIRIGEANTS
- Géraldine SERRIERE
Récapitulatif
Informations Légales
- Noms commerciaux
- SAUCE CEVENNES SAUCE CEVENNES
- Capital variable
- 4000,00 € 4000,00
- Statut RCS
- Inscrite le 04 février 2000 04/02/2000
- Statut INSEE
- Inscrite le 14 février 2000 14/02/2000
- Statut RNE
- Inscrite le 27 janvier 2000 27/01/2000
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09 avril 2019
- Ouverture d'un établissement sis 106 rue de Brancion - 75015 Paris hors ressort : RCS de PARIS (7501)
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21 février 2019
- Modification-extension de l'objet social et des principales activités de l'entreprise à compter du 28/11/2018 Adjonction d'activité de l'établissement principal situé Salièges - Bédouès 48400 Bedoues-Cocures à compter du 28/11/2018 Nouvelle : Restauration traditionnelle ou rapide ambulante (camion cuisine) ou en lieu fixe. Exploitation Licence 3 ou 4 en bar, dépôt de pain et de presse, vente de cartes postales et produits régionaux. Location de matériel de restauration. Production de spectacles et soirées. Vente d'oeuvre d'art. Exploitation d'aire camping.
- Etablissement complémentaire reçu en location gérance à compter du 07/12/2018 : Le fonds situé route Départementale 48400 Bédouès - Cocurès est reçu en location-gérance Nom du loueur du fonds : COMMUNE DE BEDOUES COCURES activités : Bar restaurant. Vente de produits régionaux, dépôt de pain, cartes postales
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03 novembre 2016
- Changement de domicile de SERRIERE Géraldine, Gérante, à compter du 31/10/2016 : ancien : 13 avenue Paul Langevin 30100 Ales nouveau : 6 rue de la Cantine Champclauson 30110 La Grand Combe
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12 mai 2010
- Modification relative aux personnes dirigeantes et non dirigeantes à compter du 01/01/2010 : Partant : SERRIERE Gaël, Gérant Changement d'adresse de SERRIERE Géraldine, Gérante à compter du 01/01/2010 : ancienne : Balazuegnes - 48400 ST JULIEN D'ARPAON nouvelle : 13 avenue Paul Langevin 30100 Ales
-
NC
- (SOCIETE COOPERATIVE DE PRODUCTION A.R.L. ET CAPITAL VARIABLE)
- Forme juridique
- Autre SARL coopérative Autre SARL coopérative
- Numéro RCS
- Mende B 429173628 Mende B 429173628
- Tribunal de commerce
- Greffe de Mende Tribunal de commerce - Greffe de Mende
Secteur d'activité de SAUCE CEVENNES
- Domaine d'activité
- Restauration Restauration
- Activité (Code NAF ou APE)
- Restauration de type rapide (5610C) Restauration de type rapide (5610C)
- Activité principale déclarée
- Préparation et vente de plats à emporter, traiteur mobile (ambulant), transformation agroalimentaire, vente de tout produit alimentaire, service restaurant, vente de prestation de service culinaire sans denrées alimentaires Préparation et vente de plats à emporter, traiteur mobile (ambulant), transformation agroalimentaire, vente de tout produit alimentaire, service restaurant, vente de prestation de service culinaire sans denrées alimentaires
- Type d'activité
- COMMERCIALE COMMERCIALE
- Convention collective déduite
- Restauration rapide (1501) Restauration rapide (1501)
- Téléphone
- Mail de contact
263 sociétés exercent la même activité que SAUCE CEVENNES dans le 48.
Retrouvez la liste complète des entreprises du secteur "Restauration de type rapide" en Lozère (48)
Les 6 études de marché du secteur de l'entreprise
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Le marché des kebabs et tacos - France (25 pages)
Cette étude propose une analyse approfondie du marché des kebabs et tacos en France, un segment très dynamique du secteur de la restauration rapide.
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Le marché du pokebowl - France
Cette étude offre un regard détaillé sur le marché des Pokebowl en France, un segment de la restauration rapide qui a connu une forte croissance.
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99,00€
Le marché de la restauration rapide - France (42 pages)
Cette étude offre une analyse détaillée du secteur de la restauration rapide, un marché en pleine croissance marqué par la diversité de l'offre et une demande croissante.
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Le marché des foodcourts - France
Cette étude explore le marché florissant des food courts en France et dans le monde, offrant une analyse de leur évolution, de leurs atouts et de leur avenir prometteur. De la réduction des coûts d'exploitation pour les restaurateurs à la variété culinaire pour les consommateurs, les food courts s'imposent comme une véritable révolution dans l'univers de la restauration.
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Le marché des dark kitchen - France
Cette étude offre une analyse détaillée du marché dynamique des "cuisines fantômes" ou "dark kitchens". Elle explore la croissance du nombre d'acteurs, les modèles économiques émergents comme la franchise, les levées de fonds, et l'impact de la crise sanitaire qui a accéléré le développement du secteur.
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Le marché du food-truck - France
Cette étude propose une analyse détaillée du marché des food trucks en France : historique, défis rencontrés par le secteur, impact de la crise du COVID-19, tendance à la baisse du nombre de food trucks, augmentation des coûts de l'énergie et des matières premières, problématiques d'emplacement et de réglementation. Elle explore également la recentralisation du modèle d'affaires vers l'organisation d'événements privés.
Rapport complet officiel
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Établissements
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Ouverts
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Depuis le 01 août 2003 (22 ans)
SAUCE CEVENNES - 48400
Siège social
- SIRET 42917362800026 42917362800026
- Activité Restauration de type rapide - 5610C
- Adresse SALIEGES BEDOUES, 48400 BEDOUES-COCURES
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Depuis le 12 mars 2019 (6 ans)
SAUCE CEVENNES - 75015
Établissement secondaire
- SIRET 42917362800042 42917362800042
- Activité Débits de boissons - 5630Z
- Adresse 106 RUE BRANCION, 75015 PARIS
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Depuis le 07 décembre 2018 (6 ans)
CEVENN'SONNE - 48400
Établissement secondaire
- SIRET 42917362800034 42917362800034
- Activité Débits de boissons - 5630Z
- Adresse RTE DEPARTEMENTALE, 48400 BEDOUES-COCURES
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Fermé
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Du 14 février 2000 au 01 août 2003
SAUCE CEVENNES - 48400
Ancien établissement
- SIRET 42917362800018 42917362800018
- Activité Restauration de type rapide - 553B
- Adresse BALAZUEGNES, 48400 CANS ET CEVENNES
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Dirigeants de SAUCE CEVENNES
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Actuel
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Géraldine SERRIERE
Née en 1971 (54 ans)
Gérant Depuis le 09 mars 2004 (21 ans)
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Ancien
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Observation de conformité Gaël SERRIERE
Né en 1972 (52 ans)
Ancien Gérant Du 09 mars 2004 au 01 mai 2010
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Bénéficiaires effectifs
À partir du 31 juillet 2024, l'accès aux informations relatives aux bénéficiaires effectifs (RBE) jusqu'ici publiques, est restreint. Pour voir l'intégralité des personnes physique qui contrôlent , vous devez y être habilité.
Cartographie de SAUCE CEVENNES
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Finances de SAUCE CEVENNES
Solvabilité
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- Société Xxxxxx XXXX
- SIREN 000 000 000
- Score 00x
- Risque Xxxxxx
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Score de solvabilité
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Score de solvabilité
Notation financiere, risque de defaillance...
Bilan, annexes, rapport de gestion, rapport du CAC...
Comptes
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Comptes annuels - complet
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Comptes annuels - complet
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Comptes annuels - consolide
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Profil financier
Évolution des indicateurs clés
Performance de l'entreprise
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Chiffre d'affaires433000,00440400,00-1,68 %
-
Résultats net06082,00-100,00 %
-
Marge brute250600,00252600,00-0,79 %
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Résultats d'exploitation-827,008769,00-109,43 %
-
Ebitda8536,0019348,00-55,88 %
-
Dettes + 1 an59700,0059700,000 %
-
BFR-17482,00-23661,0026,11 %
-
Trésorerie99900,00104300,00-4,22 %
-
Endettement61200,0059700,002,51 %
-
Taux de profitabilité00,01-100,00 %
-
Rentabilité0.00 %5.72 %-100,00 %
Ratios financiers
Équilibre bilan
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Capitalisation59,75 %61,41 %64,73 %
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Endettement2,42 %2,19 %7,11 %
-
Fonds de roulement82400 EU80700 EU78300 EU
-
Evolution de l'activité98,32 %181,01 %93,43 %
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Taux de VA57,88 %57,36 %50,23 %
-
Rentabilité d'exploitation1,97 %4,39 %8,02 %
-
Rentabilité nette finale0 %1,38 %0,38 %
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Capacité d'autofinancement1,91 %3,25 %6,76 %
-
Rentabilité financière0 %5,72 %0,93 %
-
Coûts du travail55,91 %53,11 %67,00 %
-
Capacité de remboursement0,30 an0,16 an0,43 an
-
Coût de la dette3,25 %0,66 %1,54 %
-
Taux d'intérêt moyen apparent11,19 %5,45 %4,21 %
-
Poids du BFR global-14,74 jours-19,61 jours-35,51 jours
-
Poids des stocks9,98 jours11,62 jours11,59 jours
-
Délai clients24,77 jours16,04 jours15,15 jours
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Délai Fournisseurs3,55 jours6,70 jours4,66 jours
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Liquidité immédiate84,21 jours86,44 jours153,02 jours
Documents de SAUCE CEVENNES
3 derniers documents officiels
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Procès-verbal d'assemblée générale extraordinaire - Statuts mis à jour
Changement relatif à l'objet social - Modification(s) statutaire(s)
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Procès-verbal d'assemblée
Démission(s) de gérant(s)
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Transfert du Siège dans le ressort du Tribunal de Commerce - Acte SSP - Statuts mis à jour - Acte modificatif
Extra-financier
Bilan carbone
Le bilan carbone est un ensemble de méthodes permettant de mesurer et de suivre la quantité de gaz à effet de serre (GES) qu'une organisation émet du fait de son activité.
Score de souveraineté
Le score de souveraineté représente la dépendance de l'entreprise vis à vis de l'ensemble de ses partenaires. Le score apprécie la capacité de l'entreprise à contracter avec des partenaires réduisant ses risques en cas de tensions, conflits ou mesures extérieures à son pays domestique.
- Gouvernance
- Dépendance commerciale
- Souveraineté numérique
- Achats & approvisionnements
-
ENTREPRISESON SECTEUR
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--/100
Gouvernance50/100
-
--/100
Achats & approvisionnements97/100
-
--/100
Dépendance commerciale100/100
-
--/100
Souveraineté numérique25/100
Score d'impact
Le score extra-financier d'impact évalue sur une année la performance d'une entreprise en matière sociale, fiscale et territoriale.
- A
- B
- C
- D
- E
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Le score territorial valorise les entreprises implantées dans des territoires économiquement défavorisés.
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Le score social représente la capacité de l'entreprise à créer de l'emploi sur le territoire national à partir de sa valeur générée.
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Le score fiscal représente la capacité de l'entreprise à reverser de la fiscalité aux territoires à partir de sa valeur générée.
Annonces (BODACC & JAL)
18 annonces BODACC & JAL
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports (31/12/2023)
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports (31/12/2022)
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports (31/12/2021)
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports (31/12/2020)
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports (31/12/2019)
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports (31/12/2018)
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Annonce BODACC - Modification survenue sur l'activité
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports (31/12/2017)
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports (31/12/2016)
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports (31/12/2015)
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports (31/12/2014)
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports (31/12/2013)
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports (31/12/2012)
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports (31/12/2011)
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports (31/12/2010)
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports (31/12/2009)
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Annonce BODACC - Modification survenue sur l'administration
Gérant(e) : SERRIERE Géraldine
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports (31/12/2008)
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Juridique
Aucune marque enregistrée ni déposée
Historique de SAUCE CEVENNES
2 événements depuis 2004
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vendredi 01 mai 2010
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Gael SERRIERE quitte ses fonctions de gérant.
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lundi 09 mars 2004
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Gael SERRIERE et Geraldine SERRIERE sont promus gérant de l'entreprise.
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