- Dernière modification le11/01/2024Date de dernière modification des données de l'entreprise
- Procédure collectiveRadiéeProcédure judiciaire visant à traiter les difficultés financières d'une entreprise, protéger ses créanciers et préserver son activité
- Publication des comptes Année 2021OuiSelon la forme juridique certaines sociétés ne sont pas obligées de publier leurs comptes ou peuvent les publier partiellement.
- Taille de l'entreprise Année 2022PME Il existe les tailles suivantes : Microentreprise, PME (Petite et Moyenne Entreprise), ETI (Entreprise de Taille Intermédiaire), GE (Grande entreprise)
- Effectif Année 20221 à 2 salariésLe nombre d'employés que la société a chez elle.
- Score Extra-financier Année 2021CLe score extra financier évalue sur une année la performance d'une entreprise en matière sociale, fiscale et territoriale.
- Bilan CarboneNon déposéLe bilan carbone est un ensemble de méthodes permettant de mesurer et de suivre la quantité de gaz à effet de serre (GES) qu'une organisation émet du fait de son activité.
- Score de solvabilitéVoir l'analyseCapacité d'une entreprise à honorer ses dettes à leur échéance.
SARL SAM
- SIREN
- 803 029 461 803029461
- SIRET DU SIEGE SOCIAL
- 803 029 461 00016 80302946100016
- NUMÉRO DE TVA
- FR81803029461 FR81803029461
- DATE DE CREATION
- 24 juin 2014
- ACTIVITÉ (NAF / APE)
- Boulangerie et boulangerie-pâtisserie - 1071C 1071C - Boulangerie et boulangerie-pâtisserie
- FORME JURIDIQUE
- Société à responsabilité limitée (SARL) Société à responsabilité limitée (SARL)
- DIRIGEANTS
- ADRESSE
- 436 RUE JEAN TROCARD, 33570 LES ARTIGUES-DE-LUSSAC France 436 RUE JEAN TROCARD, 33570 LES ARTIGUES-DE-LUSSAC France
- SOURCES & MISES À JOUR
- RCS : le 11/09/2025Insee : le 12/09/2025RNE : le 10/09/2025
Récapitulatif
Informations Légales
- Noms commerciaux
- SAVEURS ET LEVAIN SAVEURS ET LEVAIN
- Capital social
- 1000,00 €1000,00
- Statut RCS
- Radiéele 09 janvier 2024
- Statut INSEE
- Ferméele 09 janvier 2024
- Statut RNE
- Radiéele 09 janvier 2024
09 janvier 2024
- Jugement prononçant la clôture pour insuffisance d'actif en date du : 09/01/2024
- Radiation à la suite du jugement de clôture pour insuffisance d'actif - article R.123-129-1° du code de commerce
25 septembre 2023
- Jugement du tribunal de commerce de LIBOURNE en date du 25/09/2023 mettant fin à l'application des règles de la liquidation judiciaire simplifiée.
03 avril 2023
- Le Tribunal de Commerce de LIBOURNE a prononcé, en date du 03/04/2023, l'ouverture de la liquidation judiciaire simplifiée sous le numéro 2023.57, date de cessation des paiements le 28/02/2023, et a désigné Monsieur Jérôme BESIERS : Juge Commissaire, Juge Commissaire suppléant Monsieur Pierrick BEYET, liquidateur SELARL EKIP', prise en la personne de Maître Romain RABUSSEAU 6-7 boulevard Aristide Briand 33500 LIBOURNE. Les déclarations de créances sont à déposer au liquidateur dans les deux mois de la publication au Bodacc.
- Forme juridique
- SARL unipersonnelle SARL unipersonnelle
- Numéro RCS
- Libourne B 803029461Libourne B 803029461
- Tribunal de commerce
- Greffe de Libourne Tribunal de commerce - Greffe de Libourne
Secteur d'activité de SARL SAM
- Domaine d'activité
- Industries alimentaires Industries alimentaires
- Activité (Code NAF ou APE)
- Boulangerie et boulangerie-pâtisserie (1071C) Boulangerie et boulangerie-pâtisserie (1071C)
- Activité principale déclarée
- Boulangerie - pâtisserie - confiserie - traiteur. Boulangerie - pâtisserie - confiserie - traiteur.
- Type d'activité
- ARTISANALE_REGLEMENTEE ARTISANALE_REGLEMENTEE
- Convention collective déduite
- Boulangeries pâtisseries artisanales (843) Boulangeries pâtisseries artisanales (843)
- Téléphone
- Mail de contact
1 295 sociétés exercent la même activité que SARL SAM dans le 33.
Retrouvez la liste complète des entreprises du secteur "Boulangerie et boulangerie-pâtisserie" en Gironde (33)
Les 6 études de marché du secteur de l'entreprise
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Le marché de la confiserie - France
Cette étude offre une analyse détaillée du marché de la confiserie en France : reprise post-crise sanitaire, progression des ventes, innovation des fabricants, attentes des consommateurs, positionnement des leaders comme Haribo..
- 49,00€
Le marché des boulangeries-patisseries - France
Cette étude offre une analyse détaillée du marché de la boulangerie-pâtisserie en France : histoire de la profession, importance du pain et de la baguette, processus de fabrication, expansion du secteur, rôle de l'emploi, consommation des Français, adaptation aux nouvelles attentes des consommateurs, et concurrence. Un focus particulier est fait sur la boulangerie-pâtisserie artisanale.
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Le marché des boulangeries sans gluten - France (31 pages)
Cette étude approfondie explore le marché des boulangeries spécialisées dans le sans gluten en France.
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Le marché des plats cuisinés - France
Cette étude offre une vision complète du marché des plats cuisinés : diversification des recettes, complexité de la chaîne de production, croissance mondiale estimée à 5,1% par an entre 2022 et 2030. Le document explore également les défis du secteur en France, notamment la perception négative sur la santé, tout en mettant en lumière les stratégies innovantes des acteurs majeurs comme Sodebo, Fleury Michon, Carrefour et des acteurs digitaux comme Weight Watchers.
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Le marché de la confiture - France
Cette étude offre un panorama complet du marché de la confiture en France : production de 611 000 tonnes de fruits en 2020, accroissement des ventes de 3,5% en 2022, exportations majoritairement vers les États-Unis, le Royaume-Uni et la Belgique. Elle met en lumière les tendances actuelles, telles que la diminution du sucre, l'émergence du bio, et l'innovation en termes de packaging.
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Le marché des pâtes à tartiner - France
Le marché français des pâtes à tartiner simpose comme un univers gourmand, dynamique et profondément ancré dans les usages, à la croisée du petit-déjeuner et du goûter. Notre étude en dresse un panorama complet, centré sur la France et focalisé sur les pâtes à tartiner chocolatées (les confitures/miels font lobjet dun périmètre distinct), tout en replaçant la catégorie dans son contexte mondial.
Rapport complet officiel
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RCO - Rapport complet officiel
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Établissements
- Fermé
Du 20 juin 2014 au 09 janvier 2024
SAVEURS ET LEVAIN - 33570
Ancien établissement
- SIRET8030294610001680302946100016
- ActivitéBoulangerie et boulangerie-pâtisserie - 1071C
- Adresse436 RUE JEAN TROCARD, 33570 LES ARTIGUES-DE-LUSSAC France
Dirigeants de SARL SAM
- Anciens
Du 04 janvier 2020 au 09 janvier 2024
Observation de conformitéSophie DUPONT
Ancien Gérant
Du 29 novembre 2017 au 04 janvier 2020
Observation de conformitéJean VERMEL
Ancien Gérant
Du 26 juin 2014 au 29 novembre 2017
Observation de conformitéCharlotte MONDY
Ancien Gérant
Du 26 juin 2014 au 29 novembre 2017
Observation de conformitéRomain SAINT-AURET
Ancien Gérant
Bénéficiaires effectifs
À partir du 31 juillet 2024, l'accès aux informations relatives aux bénéficiaires effectifs (RBE) jusqu'ici publiques, est restreint. Pour voir l'intégralité des personnes physique qui contrôlent , vous devez y être habilité.
Cartographie de SARL SAM
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Finances de SARL SAM
Solvabilité
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- SociétéXxxxxx XXXX
- SIREN000 000 000
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Score de solvabilité
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Score de solvabilité
Notation financiere, risque de defaillance...
Bilan, annexes, rapport de gestion, rapport du CAC...
Comptes
Comptes annuels - complet
Bilan, annexes, rapport de gestions, rapport du CAC…
Comptes annuels - complet
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Comptes annuels - simplifie
Bilan, annexes, rapport de gestions, rapport du CAC…
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Profil financier
Évolution des indicateurs clés
Performance de l'entreprise
- Chiffre d'affaires135500,00104800,0029,29 %
- Résultats net425,00-385,00210,39 %
- Marge brute64900,0029357,00121,07 %
- Résultats d'exploitation7290,006276,0016,16 %
- Ebitda5992,00-524,001243,51 %
- Dettes + 1 an80200,0085600,00-6,31 %
- BFR-8360,001399,00-697,57 %
- Trésorerie1594,0011843,00-86,54 %
- Endettement80200,0085600,00-6,31 %
- Taux de profitabilité0,00-0,00185,38 %
- Rentabilité0.79 %-0.72 %209,57 %
Ratios financiers
Equilibre bilan
- Capitalisation40,24 %38,51 %42,42 %
- Endettement103,15 %135,63 %117,41 %
- Fonds de roulement-12476 EU13242 EU447 EU
- Evolution de l'activité129,29 %89,34 %114,33 %
- Taux de VA47,90 %28,01 %28,05 %
- Rentabilité d'exploitation4,42 %-0,50 %20,76 %
- Rentabilité nette finale0,31 %-0,37 %14,03 %
- Capacité d'autofinancement4,00 %-0,87 %17,32 %
- Rentabilité financière0,79 %-0,72 %30,48 %
- Coûts du travail42,21 %27,18 %6,79 %
- Capacité de remboursement10,28 ansN/C3,12 ans
- Coût de la dette8,24 %N/C4,14 %
- Taux d'intérêt moyen apparent0,89 %0,61 %1,59 %
- Poids du BFR global-22,52 jours4,89 jours-9,88 jours
- Poids des stocks27,60 jours5,24 jours5,04 jours
- Délai clients15,79 jours24,11 jours13,57 jours
- Délai Fournisseurs30,34 jours27,69 jours19,80 jours
- Liquidité immédiate4,29 jours41,36 jours11,27 jours
Documents de SARL SAM
3 derniers documents officiels
Acte - Procès-verbal d'assemblée générale mixte - Statuts mis à jour
Cession ou donation de parts - Changement(s) de gérant(s) - Modification(s) statutaire(s)
Procès-verbal d'assemblée générale mixte - Statuts mis à jour
Changement(s) de gérant(s) Nomination de Romain SAINT-AURET en remplacement de Jean VERMEL - Modification(s) statutaire(s) Modification de l'article 7, 8, 17, 21
Statuts constitutifs
Formation de société commerciale CO GERANTS / ROMAIN SAINT AURET ET CHARLOTTE MONDY
Cité 1 fois en 2020
SCI SAINT HONORE
- SIREN421708181421708181
Dirigeant : Alfred COLLAS ALFRED
Acte - Procès-verbal d'assemblée générale mixte - Statuts mis à jour
Cession ou donation de parts - Changement(s) de gérant(s) - Modification(s) statutaire(s)
Cité 1 fois en 2020
LABAT TRADITION
- SIREN524969219524969219
Dirigeant : Lionnel LABAT
Acte - Procès-verbal d'assemblée générale mixte - Statuts mis à jour
Cession ou donation de parts - Changement(s) de gérant(s) - Modification(s) statutaire(s)
Extra-financier
Score d'impact
Le score extra-financier d'impact évalue sur une année la performance d'une entreprise en matière sociale, fiscale et territoriale.
- A
- B
- C
- D
- E
- Le score territorial valorise les entreprises implantées dans des territoires économiquement défavorisés.
- Le score social représente la capacité de l'entreprise à créer de l'emploi sur le territoire national à partir de sa valeur générée.
- Le score fiscal représente la capacité de l'entreprise à reverser de la fiscalité aux territoires à partir de sa valeur générée.
Bilan carbone
Le bilan carbone est un ensemble de méthodes permettant de mesurer et de suivre la quantité de gaz à effet de serre (GES) qu'une organisation émet du fait de son activité.
Annonces (BODACC & JAL)
18 annonces BODACC & JAL
Annonce BODACC - Jugement de clôture pour insuffisance d'actif
Jugement prononçant la clôture de la procédure de liquidation judiciaire pour insuffisance d'actif.
Annonce JAL - Clôture pour insuffisance d'actifs
Date du jugement du Tribunal de Commerce de Libourne : 9 janvier 2024. SOCIÉTÉ À RESPONSABILITÉ LIMITÉE SARL SAM. 436 rue Jean Trocard 33570 Les Artigues de Lussac. RCS Libourne 803 029 461. Activité : Boulangerie - pâtisserie - confiserie - traiteur. Jugement prononçant la clôture de la procedure de liquidation judiciaire pour insuffisance dactif. . 30330507
Annonce BODACC - Liste des créances nées après le jugement d'ouverture d'une procédure de liquidation judiciaire
La liste des créances de l'article L 641-13 du code de commerce est déposée au greffe où tout intéressé peut contester cette liste devant le juge-commissaire dans le délai d'un mois à compter de la présente publication.
Annonce BODACC - Dépôt de l'état des créances
L'état des créances est déposé au greffe où tout intéressé peut présenter réclamation devant le juge-commissaire dans le délai d'un mois à compter de la présente publication.
Annonce JAL - Cession de Fonds de commerce / activité
Suivant acte sous seing privé en date à Bordeaux du 26 juin 2023 enregistre au service des impôts de Bordeaux le 28 juin 2023, dossier 2023 00022247, Réf. 3304P61 2023 A 05528, La Société SAM, EURL au capital de 1 000,00 , dont le siège social est sis 436 rue Jean Trocard, 33570 LES ARTIGUES DE-LUSSAC, immatriculée au RCS de Libourne sous le numéro 803 029 461, représentée aux présentes par la SELARL EKIP, Mandataire Judiciaire auprès des Tribunaux de la Cour dAppel de BORDEAUX, élisant domicil…
Annonce BODACC - Jugement d'ouverture de liquidation judiciaire
Jugement prononçant la liquidation judiciaire simplifiée, date de cessation des paiements le 28 février 2023, désignant liquidateur Selarl Ekip', prise en la personne de Maître Romain Rabusseau 6-7 boulevard Aristide Briand 33500 Libourne. Les déclarations des créances sont à adresser au mandataire judiciaire ou sur le portail électronique prévu par les articles L. 814-2 et L. 814-13 du code de commerce dans les deux mois à compter de la publication au Bodacc.
Annonce JAL - Liquidation Judiciaire simplifiée
Tribunal de commerce de libourne Date du jugement du Tribunal de Commerce de Libourne : 3 avril 2023. SOCIÉTÉ À RESPONSABILITÉ LIMITÉE SARL SAM. 436 rue Jean Trocard 33570 Les Artigues de Lussac. RCS Libourne 803 029 461. Activité : Boulangerie - pâtisserie - confiserie - traiteur.. Jugement prononçant la liquidation judiciaire simplifiee, désignant liquidateur Selarl Ekip, Prise en la personne de Maître Romain Rabusseau 6-7 boulevard Aristide Briand 33500 Libourne. Les déclarations des créance…
Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports (30/06/2021)
Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports (30/06/2020)
Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports (30/06/2019)
Annonce JAL - Mouvement des Dirigeants
7217067401 VS GÉRANCE Aux termes des délibérations du 9 decembre 2019, lassemblée générale de la société SARL SAM, SARL au capital de 1000 euros, siège social situé à Les Artigues de-Lussac (33570), 436, rue Jean Trocard, RCS Libourne n°803 029 461, a pris acte de la démission de M. Jean VERMEL de ses fonctions de gérant et a décidé de nommer en remplacement Mme Sophie DUPONT, née le 30 octobre 1991 à Libourne (33), demeurant à Saint Christophe-de-Double (33230), 39, Le Bourg, pour une durée il…
Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports (30/06/2018)
Annonce BODACC - modification survenue sur l'administration
nomination du Conjoint marié ou pacsé, associé : Royere, nom d'usage : Vermel, Valérie, Gérant partant : Saint-Auret, Romain, Gérant partant : Mondy, Charlotte, nomination du Gérant : Vermel, Jean
Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports (30/06/2017)
Les comptes annuels sont accompagnés d'une déclaration de confidentialité en application du premier ou deuxième alinéa de l'article L. 232-25.
Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports (30/06/2016)
Les comptes annuels sont accompagnés d'une déclaration de confidentialité en application du premier ou deuxième alinéa de l'article L. 232-25.
Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports (30/06/2015)
Annonce BODACC - Mise en activité d'une société suite à achat
Mise en activité suite à achat de l'établissement principal
Annonce BODACC - Cette société n'exerce aucune activité
Gérant : Saint-Auret, Romain, Gérant : Mondy, Charlotte.
Statistiques
Chiffre d'affaires (CA) : 135500 €
Classement (CA) sur son secteur d'activité
CA médian en France : 778900 €
* Sur 5495 sociétés de Industries alimentaires
CA médian en Nouvelle-Aquitaine : 1228300 €
* Sur 522 sociétés de Industries alimentaires
Classement (CA) sur tous les secteurs d'activités confondus
CA médian en France : 213800 €
* Sur un total de 438260 sociétés
CA médian en Nouvelle-Aquitaine : 193800 €
* Sur un total de 34415 sociétés
Résultat d'exploitation (REX) : 7300 €
Classement (REX) sur son secteur d'activité
REX médian en France : 25500 €
* Sur 5495 sociétés de Industries alimentaires
REX médian en Nouvelle-Aquitaine : 37000 €
* Sur 522 sociétés de Industries alimentaires
Classement (REX) sur tous les secteurs d'activités confondus
REX médian en France : 8600 €
* Sur un total de 438260 sociétés
REX médian en Nouvelle-Aquitaine : 8200 €
* Sur un total de 34415 sociétés
Juridique
1 procédure collective terminée
- Clôturée
Liquidateur
SELARL EKIP', prise en la personne de Maître Romain RABUSSEAU
6-7 BD ARISTIDE BRIAND - 33500 - LIBOURNE
Annonce BODACC - Jugement d'ouverture de liquidation judiciaire
Jugement prononçant la liquidation judiciaire simplifiée, date de cessation des paiements le 28 février 2023, désignant liquidateur Selarl Ekip', prise en la personne de Maître Romain Rabusseau 6-7 boulevard Aristide Briand 33500 Libourne. Les déclarations des créances sont à adresser au mandataire judiciaire ou sur le portail électronique prévu par les articles L. 814-2 et L. 814-13 du code de commerce dans les deux mois à compter de la publication au Bodacc.
Annonce JAL - Liquidation Judiciaire simplifiée
Tribunal de commerce de libourne Date du jugement du Tribunal de Commerce de Libourne : 3 avril 2023. SOCIÉTÉ À RESPONSABILITÉ LIMITÉE SARL SAM. 436 rue Jean Trocard 33570 Les Artigues de Lussac. RCS Libourne 803 029 461. Activité : Boulangerie - pâtisserie - confiserie - traiteur.. Jugement prononçant la liquidation judiciaire simplifiee, désignant liquidateur Selarl Ekip, Prise en la personne de Maître Romain Rabusseau 6-7 boulevard Aristide Briand 33500 Libourne. Les déclarations des créance…
Annonce BODACC - Liste des créances nées après le jugement d'ouverture d'une procédure de liquidation judiciaire
La liste des créances de l'article L 641-13 du code de commerce est déposée au greffe où tout intéressé peut contester cette liste devant le juge-commissaire dans le délai d'un mois à compter de la présente publication.
Certaines des dates de clôture indiquées sont des déductions juridiques, qui sont calculées sur la base des 18 mois de procédure collective maximum prévus par la loi.
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Historique de SARL SAM
5 événements depuis 2014
vendredi 04 janvier 2020
Sophie Dupont prend le relais de Jean VERMEL en tant que gérant.
Sophie Dupont succède à Jean VERMEL en tant que gérant.
mardi 29 novembre 2017
Romain Saint-Auret cède sa place de gérant à Jean VERMEL.
Jean VERMEL, prennent le relais de Romain Saint-Auret et Charlotte Mondy en tant que gérant.
mercredi 26 juin 2014
Romain Saint-Auret et Charlotte Mondy sont promus gérant de l'entreprise.
5 événements ont marqué le parcours de SARL SAM depuis 2014