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Dernière modification le12/09/2025 Date de dernière modification des données de l'entreprise
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Procédure collectiveLiquidation judiciaire Procédure judiciaire visant à traiter les difficultés financières d'une entreprise, protéger ses créanciers et préserver son activité
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Publication des comptes Année 2017Confidentielle Selon la forme juridique certaines sociétés ne sont pas obligées de publier leurs comptes ou peuvent les publier partiellement.
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Taille de l'entreprise Année 2023PME Il existe les tailles suivantes : Microentreprise, PME (Petite et Moyenne Entreprise), ETI (Entreprise de Taille Intermédiaire), GE (Grande entreprise)
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Effectif Année 20175 salariés Le nombre d'employés que la société a chez elle.
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Score Extra-financierNon calculé Le score extra financier évalue sur une année la performance d'une entreprise en matière sociale, fiscale et territoriale.
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Bilan CarboneNon déposé Le bilan carbone est un ensemble de méthodes permettant de mesurer et de suivre la quantité de gaz à effet de serre (GES) qu'une organisation émet du fait de son activité.
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Score de souveraineté Score sectoriel67/100 Le score de souveraineté est le résultat de la méthodologie SovTrack Europe qui vise à mesurer le niveau de souveraineté stratégique d'une entreprise c'est à dire sa capacité à exercer une autonomie de décision et d'action face à des dépendances d'origine géopolitique, économique, juridique ou numérique. Cette évaluation repose sur une approche multi-critères intégrant la structure de contrôle, les flux commerciaux, les chaînes d'approvisionnement et les outils numériques utilisés.
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Score de solvabilitéVoir l'analyse Capacité d'une entreprise à honorer ses dettes à leur échéance.
SARL FERRET
Active
Liquidation judiciaire
- SIREN
- 499 486 959 499486959
- SIRET DU SIEGE SOCIAL
- 499 486 959 00020 49948695900020
- NUMÉRO DE TVA
- FR39499486959 FR39499486959
- DATE DE CREATION
- 15 octobre 2007
- ACTIVITÉ (NAF / APE)
- Boulangerie et boulangerie-pâtisserie - 1071C 1071C - Boulangerie et boulangerie-pâtisserie
- FORME JURIDIQUE
- Société à responsabilité limitée (SARL) Société à responsabilité limitée (SARL)
- ADRESSE
- 23 RUE DES CORDELIERS, 02200 SOISSONS 23 RUE DES CORDELIERS, 02200 SOISSONS
- DIRIGEANTS
- Francois FERRET
Récapitulatif
Informations Légales
- Forme juridique
- Société à responsabilité limitée (sans autre indication) Société à responsabilité limitée (sans autre indication)
- Noms commerciaux
- BOULANGERIE LA CLOVIS BOULANGERIE LA CLOVIS
- Statut INSEE
- Inscrite le 07 août 2007 07/08/2007
- Statut RNE
- Inscrite le 15 octobre 2007 15/10/2007
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22 décembre 2023
- Décision du 22/12/2023. Remplacement du juge commissaire par Monsieur Michel DAVID
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21 février 2019
- Jugement du Tribunal de Commerce de Soissons en date du 21/02/2019 prononçant la conversion en liquidation judiciaire. Liquidateur judiciaire : SELARL GRAVE RANDOUX en la personne de Me Guillaume RANDOUX 11 place de l'Hôtel de Ville 02200 Soissons Date de cessation d'activité : 21/02/2019
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20 décembre 2018
- Jugement du Tribunal de Commerce de Soissons en date du 20/12/2018 ouvrant la procédure de redressement judiciaire. Juge commissaire : Monsieur DE SCHONEN Nicolas Mandataire judiciaire : SELARL GRAVE RANDOUX en la personne de Me Guillaume RANDOUX 11 place de l'Hôtel de Ville 02200 Soissons. Date de cessation des paiements : 20/12/2018
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15 octobre 2007
- Pas d'ets secondaire dans ressort ancien siège : L'entreprise ne conserve pas d'établissement secondaire dans le ressort de l'ancien siège.
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05 octobre 2007
- Textes libres : JAL de transfert: L'UNION du 4.9.2007 Dépôt de l'acte primitif au greffe du tribunal de commerce de LAON
- Transfert de siège & ets principal dans le ressort : Transfert du siège de LAON (02000) 8 Allée des des Tilleuls,n°RCS 2007B00127, à SOISSONS (02200) 23 Rue des Cordeliers, à compter du 28.08.2007.
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NC
- J065 2019-02-21 Ouverture liquidation judiciaire 2019-03-06 Tribunal de Commerce de Soissons Tribunal de Commerce de Soissons RANDOUX
Secteur d'activité de SARL FERRET
- Domaine d'activité
- Industries alimentaires Industries alimentaires
- Activité (Code NAF ou APE)
- Boulangerie et boulangerie-pâtisserie (1071C) Boulangerie et boulangerie-pâtisserie (1071C)
- Type d'activité
- COMMERCIALE COMMERCIALE
- Convention collective déduite
- Boulangeries pâtisseries artisanales (843) Boulangeries pâtisseries artisanales (843)
- Téléphone
- Mail de contact
600 sociétés exercent la même activité que SARL FERRET dans le 02.
Retrouvez la liste complète des entreprises du secteur "Boulangerie et boulangerie-pâtisserie" dans l'Aisne (02)
Les 6 études de marché du secteur de l'entreprise
Voir un exemple-
Le marché de la confiserie - France
Cette étude offre une analyse détaillée du marché de la confiserie en France : reprise post-crise sanitaire, progression des ventes, innovation des fabricants, attentes des consommateurs, positionnement des leaders comme Haribo..
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Le marché des boulangeries-patisseries - France
Cette étude offre une analyse détaillée du marché de la boulangerie-pâtisserie en France : histoire de la profession, importance du pain et de la baguette, processus de fabrication, expansion du secteur, rôle de l'emploi, consommation des Français, adaptation aux nouvelles attentes des consommateurs, et concurrence. Un focus particulier est fait sur la boulangerie-pâtisserie artisanale.
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Le marché des boulangeries sans gluten - France (31 pages)
Cette étude approfondie explore le marché des boulangeries spécialisées dans le sans gluten en France.
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Le marché des plats cuisinés - France
Cette étude offre une vision complète du marché des plats cuisinés : diversification des recettes, complexité de la chaîne de production, croissance mondiale estimée à 5,1% par an entre 2022 et 2030. Le document explore également les défis du secteur en France, notamment la perception négative sur la santé, tout en mettant en lumière les stratégies innovantes des acteurs majeurs comme Sodebo, Fleury Michon, Carrefour et des acteurs digitaux comme Weight Watchers.
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Le marché de la confiture - France
Cette étude offre un panorama complet du marché de la confiture en France : production de 611 000 tonnes de fruits en 2020, accroissement des ventes de 3,5% en 2022, exportations majoritairement vers les États-Unis, le Royaume-Uni et la Belgique. Elle met en lumière les tendances actuelles, telles que la diminution du sucre, l'émergence du bio, et l'innovation en termes de packaging.
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Le marché des pâtes à tartiner - France
Le marché français des pâtes à tartiner simpose comme un univers gourmand, dynamique et profondément ancré dans les usages, à la croisée du petit-déjeuner et du goûter. Notre étude en dresse un panorama complet, centré sur la France et focalisé sur les pâtes à tartiner chocolatées (les confitures/miels font lobjet dun périmètre distinct), tout en replaçant la catégorie dans son contexte mondial.
Rapport complet officiel
Voir un exemple-
RCO - Rapport complet officiel
Accédez à une synthèse de toutes les informations en notre possession pour cette entreprise sur les aspects légaux, juridiques, financiers, actionnariats et de conformité. Utilisez le rapport complet officiel pour analyser une entreprise à partir d'un seul et même document.
Établissements
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Fermés
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BOULANGERIE LA CLOVIS - 02200
Ancien établissement du 28 août 2007 au 02 juin 2025
- SIRET 49948695900020 49948695900020
- Activité Boulangerie et boulangerie-pâtisserie - 1071C
- Adresse 23 RUE DES CORDELIERS, 02200 SOISSONS
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SARL FERRET - 02000
Ancien établissement du 07 août 2007 au 28 août 2007
- SIRET 49948695900012 49948695900012
- Activité Administration d'entreprises - 741J
- Adresse 8 ALLEE DES TILLEULS, 02000 LAON
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Dirigeants de SARL FERRET
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Actuel
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Observation de conformité Francois FERRET
Né en 1963 (62 ans)
Gérant Depuis le 25 septembre 2007 (18 ans)
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Bénéficiaires effectifs
À partir du 31 juillet 2024, l'accès aux informations relatives aux bénéficiaires effectifs (RBE) jusqu'ici publiques, est restreint. Pour voir l'intégralité des personnes physique qui contrôlent , vous devez y être habilité.
Cartographie de SARL FERRET
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Finances de SARL FERRET
Solvabilité
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- Société Xxxxxx XXXX
- SIREN 000 000 000
- Score 00x
- Risque Xxxxxx
Pour plus d'information,
achetez le score
Score de solvabilité
Voir un exemple-
Score de solvabilité
Notation financiere, risque de defaillance...
Bilan, annexes, rapport de gestion, rapport du CAC...
Comptes
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Comptes annuels - simplifie
Bilan, annexes, rapport de gestions, rapport du CAC…
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Comptes annuels - simplifie
Bilan, annexes, rapport de gestions, rapport du CAC…
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Comptes annuels - simplifie
Bilan, annexes, rapport de gestions, rapport du CAC…
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Comptes annuels - complet
Bilan, annexes, rapport de gestions, rapport du CAC…
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Comptes annuels - simplifie
Bilan, annexes, rapport de gestions, rapport du CAC…
Profil financier
Évolution des indicateurs clés
Variations
Performance de l'entreprise
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Chiffre d'affairesNCNC-
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Résultats netNCNC-
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Marge bruteNCNC-
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Résultats d'exploitationNCNC-
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EbitdaNCNC-
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Dettes + 1 anNCNC-
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BFRNCNC-
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TrésorerieNCNC-
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EndettementNCNC-
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Taux de profitabilitéNCNC-
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RentabilitéNCNC-
Ratios financiers
2013
2012
2011
Équilibre bilan
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Capitalisation25,86 %17,63 %9,65 %
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Endettement143,84 %282,79 %579,28 %
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Fonds de roulement-124600 EU-142900 EU-177900 EU
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Evolution de l'activité92,43 %98,46 %110,02 %
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Taux de VA53,47 %60,03 %56,45 %
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Rentabilité d'exploitation6,36 %11,91 %11,82 %
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Rentabilité nette finale5,61 %4,96 %3,61 %
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Capacité d'autofinancement7,25 %12,60 %11,48 %
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Rentabilité financière31,31 %43,63 %57,26 %
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Coûts du travail46,65 %48,57 %45,06 %
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Capacité de remboursement3,55 ans2,55 ans3,18 ans
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Coût de la dette22,38 %13,68 %15,86 %
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Taux d'intérêt moyen apparent5,52 %5,07 %5,12 %
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Poids du BFR global-73,49 jours-54,61 jours-62,19 jours
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Poids des stocks8,38 jours12,81 jours9,58 jours
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Délai clients10,11 jours8,01 jours9,60 jours
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Délai Fournisseurs19,78 jours15,67 jours16,69 jours
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Liquidité immédiate28,07 jours24,07 jours14,35 jours
Documents de SARL FERRET
2 derniers documents officiels
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Décision(s) de l'actionnaire unique - Liste des sièges sociaux antérieurs - Statuts mis à jour
Transfert du siège social de la personne morale
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Décision de l'associé unique
Extra-financier
Bilan carbone
Le bilan carbone est un ensemble de méthodes permettant de mesurer et de suivre la quantité de gaz à effet de serre (GES) qu'une organisation émet du fait de son activité.
Aucun bilan carbone disponible pour cette entreprise
Score de souveraineté
Le score de souveraineté représente la dépendance de l'entreprise vis à vis de l'ensemble de ses partenaires. Le score apprécie la capacité de l'entreprise à contracter avec des partenaires réduisant ses risques en cas de tensions, conflits ou mesures extérieures à son pays domestique.
67/100
Score sectoriel
Score calculé automatiquement sur la base des moyennes du secteur d'activité (code NACE) à partir des données fournies par l'Union Européenne.
- Gouvernance
- Dépendance commerciale
- Souveraineté numérique
- Achats & approvisionnements
-
ENTREPRISESON SECTEUR
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--/100
Gouvernance50/100
-
--/100
Achats & approvisionnements97/100
-
--/100
Dépendance commerciale95/100
-
--/100
Souveraineté numérique25/100
Score d'impact
Le score extra-financier d'impact évalue sur une année la performance d'une entreprise en matière sociale, fiscale et territoriale.
2017
X
DELTA
- A
- B
- C
- D
- E
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Le score territorial valorise les entreprises implantées dans des territoires économiquement défavorisés.
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Le score social représente la capacité de l'entreprise à créer de l'emploi sur le territoire national à partir de sa valeur générée.
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Le score fiscal représente la capacité de l'entreprise à reverser de la fiscalité aux territoires à partir de sa valeur générée.
Annonces (BODACC & JAL)
19 annonces BODACC & JAL
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Annonce BODACC - Liste des créances nées après le jugement d'ouverture d'une procédure de liquidation judiciaire
La liste des créances de l'article L. 641-13 du code de commerce est déposée au greffe où tout intéressé peut contester cette liste devant le juge-commissaire dans le délai d'un mois à compter de la présente publication.
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Annonce JAL - Dépôt des créances salariales
CREANCES SALARIALES - AVIS Le liquidateur de la SARL FERRET, 23 rue des Cordeliers 02200 SOISSONS, annonce que lensemble des relevés de creances salariales a été déposé le 6 juillet 2021 au greffe du tribunal de commerce de Soissons. Le 6 juillet 2021. Pour la SELARL Guillaume RANDOUX. 90078580
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Annonce BODACC - Dépôt de l'état des créances
L'état des créances est déposé au greffe où tout intéressé peut présenter réclamation devant le juge-commissaire dans le délai d'un mois à compter de la présente publication.
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Annonce JAL - Conversion de Redressement Judiciaire en Liquidation Judiciaire
GREFFE DU TRIBUNAL DE COMMERCE DE SOISSONS CONVERSION DU REDRESSEMENT JUDICIAIRE EN LIQUIDATION JUDICIAIRE (Jugement du 21 février 2019) - SARL FERRET, 23 Rue des Cordeliers, 02200 Soissons, RCS SOISSONS 499 486 959. Boulangerie, Pâtisserie, confiserie, glaces, traiteur, Croissanterie. Jugement du Tribunal de Commerce de Soissons en date du 21/02/2019 prononçant la conversion en liquidation judiciaire. Liquidateur judiciaire : SELARL GRAVE RANDOUX en la personne de Me Guillaume RANDOUX 11 place…
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Annonce BODACC - Jugement de conversion en liquidation judiciaire
Jugement du Tribunal de Commerce de Soissons en date du 21/02/2019 prononçant la conversion en liquidation judiciaire. Liquidateur judiciaire : Selarl grave Randoux en la personne de Me Guillaume Randoux 11 place de l'Hôtel de Ville 02200 Soissons Date de cessation d'activité : 21/02/2019
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Annonce BODACC - Jugement de conversion en liquidation judiciaire
Jugement prononçant la liquidation judiciaire désignant liquidateur Selarl Grave Randoux en la Personne de Me Guillaume Randoux 11 place de l'Hôtel de Ville 02200 Soissons.
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Annonce BODACC - Jugement d'ouverture d'une procédure de redressement judiciaire
Jugement prononçant l'ouverture d'une procédure de redressement judiciaire, désignant mandataire judiciaire Selarl Grave Randoux en la Personne de Me Guillaume Randoux 11 place de l'Hôtel de Ville 02200 Soissons. Les créances sont à déclarer, dans les deux mois de la présente publication, auprès du Mandataire Judiciaire ou sur le portail électronique à ladresse https://www.creditors-services.com.
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports (30/09/2017)
Les comptes annuels sont accompagnés d'une déclaration de confidentialité en application du premier alinéa de l'article L. 232-25.
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports (30/09/2016)
Les comptes annuels sont accompagnés d'une déclaration de confidentialité en application du premier alinéa de l'article L. 232-25.
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports (30/09/2015)
Les comptes annuels sont accompagnés d'une déclaration de confidentialité en application du premier alinéa de l'article L. 232-25.
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports (30/09/2014)
Les comptes annuels sont accompagnés d'une déclaration de confidentialité en application du premier alinéa de l'article L. 232-25.
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Annonce BODACC - Modification de la dénomination.
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports (30/09/2013)
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports (30/09/2012)
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports (30/09/2011)
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports (30/09/2010)
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports (30/09/2009)
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports (30/09/2009)
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports (30/09/2009)
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Juridique
1 procédure collective en cours et 2 procédures collectives terminées
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En cours
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Annonce BODACC - Liste des créances nées après le jugement d'ouverture d'une procédure de liquidation judiciaire
La liste des créances de l'article L. 641-13 du code de commerce est déposée au greffe où tout intéressé peut contester cette liste devant le juge-commissaire dans le délai d'un mois à compter de la présente publication.
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Clôturées
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Mandataire judiciaire
SELARL GRAVE RANDOUX en la personne de Me Guillaume RANDOUX
11 plac de l'Hôtel de Ville - 02200 - SOISSONS
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Annonce BODACC - Jugement d'ouverture d'une procédure de redressement judiciaire
Jugement prononçant l'ouverture d'une procédure de redressement judiciaire, désignant mandataire judiciaire Selarl Grave Randoux en la Personne de Me Guillaume Randoux 11 place de l'Hôtel de Ville 02200 Soissons. Les créances sont à déclarer, dans les deux mois de la présente publication, auprès du Mandataire Judiciaire ou sur le portail électronique à ladresse https://www.creditors-services.com.
Certaines des dates de clôture indiquées sont des déductions juridiques, qui sont calculées sur la base des 18 mois de procédure collective maximum prévus par la loi. -
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Liquidateur
Guillaume Randoux
Selarl Grave Randoux 11 place de l'Hôtel de Ville - 02200 - Soissons
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Annonce BODACC - Jugement de conversion en liquidation judiciaire
Jugement prononçant la liquidation judiciaire désignant liquidateur Selarl Grave Randoux en la Personne de Me Guillaume Randoux 11 place de l'Hôtel de Ville 02200 Soissons.
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Annonce BODACC - Jugement de conversion en liquidation judiciaire
Jugement du Tribunal de Commerce de Soissons en date du 21/02/2019 prononçant la conversion en liquidation judiciaire. Liquidateur judiciaire : Selarl grave Randoux en la personne de Me Guillaume Randoux 11 place de l'Hôtel de Ville 02200 Soissons Date de cessation d'activité : 21/02/2019
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Annonce JAL - Conversion de Redressement Judiciaire en Liquidation Judiciaire
GREFFE DU TRIBUNAL DE COMMERCE DE SOISSONS CONVERSION DU REDRESSEMENT JUDICIAIRE EN LIQUIDATION JUDICIAIRE (Jugement du 21 février 2019) - SARL FERRET, 23 Rue des Cordeliers, 02200 Soissons, RCS SOISSONS 499 486 959. Boulangerie, Pâtisserie, confiserie, glaces, traiteur, Croissanterie. Jugement du Tribunal de Commerce de Soissons en date du 21/02/2019 prononçant la conversion en liquidation judiciaire. Liquidateur judiciaire : SELARL GRAVE RANDOUX en la personne de Me Guillaume RANDOUX 11 place…
Certaines des dates de clôture indiquées sont des déductions juridiques, qui sont calculées sur la base des 18 mois de procédure collective maximum prévus par la loi. -
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Aucune marque enregistrée ni déposée
Historique de SARL FERRET
1 événement depuis 2007
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lundi 25 septembre 2007
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Francois FERRET assume maintenant la fonction de gérant.
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