- Dernière modification le29/10/2021Date de dernière modification des données de l'entreprise
- Procédure collectiveAucuneProcédure judiciaire visant à traiter les difficultés financières d'une entreprise, protéger ses créanciers et préserver son activité
- Publication des comptes Année 2024ConfidentielleSelon la forme juridique certaines sociétés ne sont pas obligées de publier leurs comptes ou peuvent les publier partiellement.
- Taille de l'entreprise Année 2024Micro Il existe les tailles suivantes : Microentreprise, PME (Petite et Moyenne Entreprise), ETI (Entreprise de Taille Intermédiaire), GE (Grande entreprise)
- Effectif Année 2024Non préciséLe nombre d'employés que la société a chez elle.
- Score Extra-financierNon calculéLe score extra financier évalue sur une année la performance d'une entreprise en matière sociale, fiscale et territoriale.
- Bilan CarboneNon déposéLe bilan carbone est un ensemble de méthodes permettant de mesurer et de suivre la quantité de gaz à effet de serre (GES) qu'une organisation émet du fait de son activité.
- Score de solvabilitéVoir l'analyseCapacité d'une entreprise à honorer ses dettes à leur échéance.
SARL DES GOURMETS
Active Vigilance de conformité
- SIREN
- 490 859 691 490859691
- SIRET DU SIEGE SOCIAL
- 490 859 691 00035 49085969100035
- TVA INTRACOMMUNAUTAIRE
- FR66490859691 FR66490859691
- DATE DE CREATION
- 30 juin 2006
- CODE NAF ou APE
- 5510Z - Hôtels et hébergement similaire 5510Z - Hôtels et hébergement similaire
- FORME JURIDIQUE
- Société à responsabilité limitée (SARL) Société à responsabilité limitée (SARL)
- DIRIGEANTS
- Nyielah SERIGNAC
- SOURCES & MISES À JOUR
- RCS : le 28/08/2025Insee : le 29/08/2025RNE : le 29/08/2025
Récapitulatif
Informations Légales
- Noms commerciaux
- AUBERGE DE CONNANGLES CHEZ NOUNOU AUBERGE DE CONNANGLES CHEZ NOUNOU
- Capital social
- 1500,00 €1500,00
- Statut RCS
- InscriteDepuis le 30 juin 2006
- Statut INSEE
- InscriteDepuis le 18 mai 2006
- Statut RNE
- InscriteDepuis le 04 mai 2012
- Forme juridique
- Société à responsabilité limitée (sans autre indication) Société à responsabilité limitée (sans autre indication)
- Numéro RCS
- Le Puy B 490859691Le Puy B 490859691
- Tribunal de commerce
- Greffe de Le Puy Tribunal de commerce - Greffe de Le Puy
Secteur d'activité de l'entreprise
Informations commerciales
- Domaine d'activité
- Hébergement Hébergement
- Activité (Code NAF ou APE)
- Hôtels et hébergement similaire (5510Z) Hôtels et hébergement similaire (5510Z)
- Activité principale déclarée
- Bar, hôtel, restaurant, traiteur, vente comestibles et boissons à emporter, bibeloterie, objets anciens, organisation et animation, manifestation, prestations annexes. Bar, hôtel, restaurant, traiteur, vente comestibles et boissons à emporter, bibeloterie, objets anciens, organisation et animation, manifestation, prestations annexes.
- Type d'activité
- COMMERCIALE COMMERCIALE
- Convention collective déduite
- Hôtels Cafés Restaurants (1979) Hôtels Cafés Restaurants (1979)
- Téléphone
- Mail de contact
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3 Étude du marché de l'entreprise
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Rapport complet officiel
Accédez à des informations detaillées et actualisées sur les aspects légaux, juridiques et financiers. Utilisez le rapport complet officiel pour analyser les bilans, consulter les dirigeants et suivre les événements récents.
Rapport complet officiel
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RCO - Rapport complet officiel
Informations légales, juridique, notation financière, risque de défaillance...
Établissements
- Ouvert
Depuis le 01 juin 2021 (4 ans)
AUBERGE DE CONNANGLES CHEZ NOUNOU - 43160
Siège social
- SIRET4908596910003549085969100035
- ActivitéHôtels et hébergement similaire - 5510Z
- Adresse10 RUE DE LA VIEILLE FORGE, 43160 CONNANGLES France
- Fermés
Du 31 mars 2012 au 01 juin 2021
SARL DES GOURMETS - 43160
Ancien établissement
- SIRET4908596910002749085969100027
- ActivitéHôtels et hébergement similaire - 5510Z
- AdresseAUBERGE DE LA DORETTE, 43160 BONNEVAL France
Du 18 mai 2006 au 01 novembre 2011
SARL DES GOURMETS - 71190
Ancien établissement
- SIRET4908596910001949085969100019
- ActivitéHôtels et hébergement similaire - 5510Z
- Adresse45 ROUTE DE TOULON, 71190 ETANG-SUR-ARROUX France
Dirigeants
- Actuel
Depuis le 06 février 2007
Vigilance de conformitéNyielah SERIGNAC
Gérant
- Ancien
Du 01 août 2006 au 06 février 2007
Vigilance de conformitéMichel SERIGNAC
Ancien Gérant
Bénéficiaires effectifs
À partir du 31 juillet 2024, l'accès aux informations relatives aux bénéficiaires effectifs (RBE) jusqu'ici publiques, est restreint. Pour voir l'intégralité des personnes physique qui contrôlent , vous devez y être habilité.
Cartographie de SARL DES GOURMETS
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Finances de SARL DES GOURMETS
Solvabilité
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Score de solvabilité
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Score de solvabilité
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Bilan, annexes, rapport de gestion, rapport du CAC...
Comptes
Comptes annuels - complet
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Comptes annuels - complet
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Comptes annuels - complet
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Chiffres clés de SARL DES GOURMETS
| Date de publication de l'exercice | 2024 | 2023 | ΔVariation |
|---|---|---|---|
| Total du Bilan (Actif / Passif) | - - - | ||
| dont Trésorerie | |||
| dont Capitaux propres | Comptes non disponibles | Comptes non disponibles | - - - |
| dont Dettes | |||
| Chiffre d'affaires | Publier votre dernier bilan | Publier votre dernier bilan | - - - |
| Résultat net (Bénéfice ou Perte) | - - - | ||
| Effectifs moyens | - - - |
Compte de résultat SARL DES GOURMETS
Ce compte de résultat est une synthèse qui permet de visualiser rapidement la performance de l'entreprise SARL DES GOURMETS sur les 12 mois de son exercice clôturé le 31-10-2013. Il répertorie tout ce que l'entreprise a gagné au cours de l'année, ses produits et tout ce que l'entreprise a dépensé, ses charges. En bas, la soustraction de tous les types de produits moins tous les types de charges donne le résultat net 2013 de l'entreprise SARL DES GOURMETS, qui peut être un bénéfice ou une perte.
| Date | 31-10-2013 | 31-10-2012 | ΔVariation |
|---|---|---|---|
| Durée | 12 mois | 12 mois | 12 mois |
| Devise | EU | EU | - - - |
| Chiffre d'affaires | 153900 | 98800 | 55,77 % |
| dont export | 0 | 0 | 0,00 % |
| Production * | 153900 | 98800 | 55,77 % |
| Valeur ajoutée (VA) | 26752 | 19853 | 34,75 % |
| Charges de personnel | + de détails | + de détails | + de détails |
| Excédent d'exploitation (EBE) | 24706 | 15550 | 58,88 % |
| Résultat d'exploitation | 25680 | 15101 | 70,05 % |
| RCAI | 25812 | 12656 | 103,95 % |
| Impôts, participation salariale | + de détails | + de détails | + de détails |
| Résultat net | 25812 | 13656 | 89,02 % |
| Effectif moyen | Non precise | 0 | 0,00 % |
Bilan Actif SARL DES GOURMETS
Vous souhaitez vous renseigner sur la santé de cette entreprise ? Les experts Societe.com ont créé pour vous les packs essentiels. Les documents les plus importants à tarif spécial pour vous faire rapidement une idée sur le profil et la situation financière de la société SARL DES GOURMETS.
| Date de clôture | 31-10-2013 | 31-10-2012 | ΔVariation |
|---|---|---|---|
| Durée de l'exercice | 12 mois | 12 mois | 12 mois |
| Devise | EU | EU | - - - |
| Actif immobilisé net | 1503 | 1888 | -20,39 % |
| immobilisations incorporelles | 0 | 0 | 0,00 % |
| immobilisations corporelles | 1450 | 1835 | -20,98 % |
| immobilisations financières | 53 | 53 | 0,00 % |
| (amortissements et provisions) | + de détails | + de détails | + de détails |
| Actif circulant net | 35700 | 27398 | 30,30 % |
| stocks et en-cours | 5469 | 4511 | 21,24 % |
| créances | 5930 | 2388 | 148,32 % |
| disponibilités : trésorerie | 24332 | 20499 | 18,70 % |
| (Provisions) | + de détails | + de détails | + de détails |
| Total actif | 37400 | 29447 | 27,01 % |
Bilan Passif SARL DES GOURMETS
Dans la partie "Passif" du Bilan apparait tout ce que l'entreprise SARL DES GOURMETS doit en date 31-10-2013. Tous ces éléments dus par l'entreprise, ses dettes, sont classés par ordre décroissant d'échéance. En haut, les dettes les moins urgentes à rembourser comme l'argent que l'entreprise doit à ses associés (capitaux propres). Tout en bas, les dettes exigibles dans un délai court (factures à payer, salaires, taxes, ...).
| Date de clôture | 31-10-2013 | 31-10-2012 | ΔVariation |
|---|---|---|---|
| Durée de l'exercice | 12 mois | 12 mois | 12 mois |
| Devise | EU | EU | - - - |
| Capitaux propres | -25947 | -51800 | 49,91 % |
| écarts, réserves et autres fonds propres. | + de détails | + de détails | + de détails |
| Provisions | 0 | 0 | 0,00 % |
| Dettes | 63300 | 81200 | -22,04 % |
| dettes financières et emprunts | 44500 | 62900 | -29,25 % |
| dettes fournisseurs | 17222 | 17443 | -1,27 % |
| dettes fiscales et sociales | 1604 | 816 | 96,57 % |
| autres dettes ( comptes courants, ...) | 0 | 0 | 0,00 % |
| Compte de régularisation passif | 0 | 0 | 0,00 % |
| Total passif | 37400 | 29447 | 27,01 % |
Les ratios financiers de la société SARL DES GOURMETS
Les ratios financiers permettent d'évaluer la structure, la stabilité et la santé financière d'une entreprise. L'évolution dans le temps de ces ratios comptables donne des indications précieuses sur la performance, la liquidité, la rentabilité ou encore la capacité à s'endetter de l'entreprise. Les ratios peuvent varier selon les secteurs d'activités mais la plupart de ceux calculés ci-dessous sont communs à toutes les entreprises et leur interprétation vous permettra d'établie votre propre analyse financière de cette société.
| Equilibre bilan | 2013 | 2012 | 2011 |
|---|---|---|---|
| Capitalisation | -69,38 % | -175,91 % | -1083,14 % |
| Endettement | -171,50 % | -121,43 % | -104,74 % |
| Fonds de roulement | 17050 EU | 9300 EU | -7909 EU |
| Performance | |||
| Evolution de l'activité | 155,77 % | 95,18 % | 126,59 % |
| Taux de VA | 17,38 % | 20,09 % | 13,98 % |
| Rentabilité d'exploitation | 16,05 % | 15,74 % | 12,59 % |
| Rentabilité nette finale | 16,77 % | 13,82 % | -75,72 % |
| Capacité d'autofinancement | 16,21 % | 13,21 % | 11,32 % |
| Rentabilité financière | -99,48 % | -26,36 % | 120,18 % |
| Coûts de production | |||
| Coûts du travail | 1,26 % | 4,33 % | 0,00 % |
| Poids de la dette | |||
| Capacité de remboursement | 1,78 ans | 4,82 ans | 5,83 ans |
| Coût de la dette | 0,00 % | 15,94 % | 6,33 % |
| Taux d'intérêt moyen apparent | 0,00 % | 3,94 % | 1,21 % |
| Gestion BFR | |||
| Poids du BFR global | -17,27 jours | -41,49 jours | -10,69 jours |
| Poids des stocks | 12,97 jours | 16,71 jours | 0,00 jour |
| Délai clients | 14,06 jours | 8,85 jours | 3,21 jours |
| Délai Fournisseurs | 40,84 jours | 64,62 jours | 8,12 jours |
| Liquidité | |||
| Liquidité immédiate | 57,71 jours | 75,94 jours | 4,54 jours |
Pour aller plus loin :
Découvrez toutes les autres sociétés des dirigeants de SARL DES GOURMETS et tous les dirigeants liés.
Cartographie des dirigeants
Analyses financière des ratios
Chiffre d'affaires et Rentabilité
Ce graphe permet de mesurer l'évolution du chiffre d'affaires et de la rentabilité de l'entreprise.
La rentabilité est mesurée grâce à l'Excédent Brut d'Exploitation (EBE) qui, à la différence du Résultat d'Exploitation, ne tient pas compte des choix de gestion de l'entreprise (dotations/reprises aux amortissements et transferts de charges).
Chiffre d'affaires
Rentabilité d'exploitation
Niveau de capitalisation
Le niveau de capitalisation d'une entreprise permet d'avoir une première évaluation de la richesse accumulée par l'entreprise au cours de son existence. Plus les capitaux propres sont élevés et plus la société dispose d'un matelas de sécurité d'actifs (terrains, immeubles, stocks, créances clients, trésorerie...) pour permettre éventuellement de rembourser la totalité de ses dettes (banquiers, fournisseurs, Etat...).
15% ≤ Ratio Elevé
5% ≤ Ratio < 15% Moyen
Ratio < 5% Faible
Niveau d'endettement financier
Ce ratio permet de vérifier que les associés d'une entreprise sont plus impliqués financièrement que les banquiers. Si les dettes financières représentent sensiblement plus que 100% des fonds propres, ce déséquilibre peut signifier que les associés disposent de peu de moyens financiers ou ne souhaitent plus investir dans l'entreprise.
150% ≥ Ratio Faible
250% ≥ Ratio > 150% Moyen
Ratio > 250% Elevé
Capacité de remboursement
Le ratio évalue le nombre d'années théorique nécessaire pour rembourser la totalité de la dette bancaire de l'entreprise. Au delà de 5 à 7 années, qui constitue la durée maximale courante des financements bancaires, ce ratio alerte sur la difficulté possible à rembourser ses banquiers.
5 ans ≥ Ratio Elevé
10 ans ≥ Ratio > 5 ans Moyen
Ratio > 10 ans Faible
Charge de la dette
Ce ratio permet d'évaluer si le coût annuel de la dette bancaire capte une part trop élevée de la rentabilité du coeur d'activité de l'entreprise. Au delà d'un tiers, on peut considérer que l'entreprise est soit trop endettée, soit ne parvient pas à dégager assez de résultat pour pouvoir payer les intérêts de la dette et continuer dans le même temps à se développer normalement.
35% ≥ Ratio Faible
70% ≥ Ratio > 35% Moyen
Ratio > 70% Elevé
Evolution de l'activité
L'analyse de la variation du CA permet de vérifier si l'entreprise a au moins une croissance aussi importante que l'économie française en général. Au dessus d'un taux de croissance positif de 2%, on peut considérer que l'entreprise parvient de manière favorable à "grandir" au même rythme ou plus fortement que la moyenne des acteurs économiques français.
105% ≤ Ratio Bonne
95% ≤ Ratio < 105% Moyenne
Ratio < 95% Mauvaise
Rentabilité de l'exploitation
L'EBE est le résultat courant dégagé par l'entreprise dans le cadre de son activité principale. Il permet de vérifier que le "métier principal" de l'entreprise est rentable, avant prise en compte de charges indirectement liées à l'activité quotidienne, comme l'amortissement annuel des matériels ou le paiement des intérêts de la dette bancaire.
5% ≤ Ratio Bonne
0% ≤ Ratio < 5% Moyenne
Ratio < 0% Mauvaise
Rentabilité nette finale
Le ratio RN/CA estime la capacité de l'entreprise à dégager un profit net final, après prise en compte de la totalité des charges qui ont été supportées par l'entreprise tout au long de l'année.
1% ≤ Ratio Bonne
0% ≤ Ratio < 1% Moyenne
Ratio < 0% Mauvaise
Capacité d'autofinancement (CAF)
La capacité d'autofinancement donne une indication sur la capacité de l'entreprise à générer globalement assez de trésorerie pour pouvoir ensuite maintenir ou développer son activité. Une CAF négative signifie au contraire que la société disposera en tendance de moins en moins de trésorerie, risquant "d'asphyxier" progressivement son exploitation.
5% ≤ Ratio Bonne
0% ≤ Ratio < 5% Moyenne
Ratio < 0% Mauvaise
Documents de SARL DES GOURMETS
10 Documents officiels
Derniers documents ajoutés
Procès-verbal d'assemblée générale extraordinaire - Statuts mis à jour
Transfert siège social et établissement principal
Extrait de procès-verbal
Document
Procès-verbal d'assemblée générale extraordinaire
Continuation de la société malgré les pertes
Liste des sièges sociaux antérieurs - Procès-verbal d'assemblée générale extraordinaire - Statuts mis à jour
Immatriculation principale d'une société commerciale suite à transfert
Liste des sièges sociaux antérieurs - Procès-verbal d'assemblée générale extraordinaire - Statuts mis à jour
Immatriculation principale d'une société commerciale suite à transfert
Liste des sièges sociaux antérieurs - Procès-verbal d'assemblée générale extraordinaire - Statuts mis à jour
Immatriculation principale d'une société commerciale suite à transfert
Document
PROCES-VERBAL D'ASSEMBLEE
CHANGEMENT RELATIF A LA DATE DE CLOTURE DE L'EXERCICE SOCIAL
Document
Changement de Gérant - P.V. d'Assemblée
Document
Formation de Société - Acte SSP - Nomination/démission des organes de gestion
Cité 1 fois en 2006
HOSTELLERIE DU GOURMET
- SIREN402092084402092084
Document
Formation de Société - Acte SSP - Nomination/démission des organes de gestion
Extra-financier
Score extra-financier
Le score extra-financier évalue sur une année la performance d'une entreprise en matière sociale, fiscale et territoriale.
X
DELTA
- A
- B
- C
- D
- E
- Le score territorial valorise les entreprises implantées dans des territoires économiquement défavorisés.
- Le score social représente la capacité de l'entreprise à créer de l'emploi sur le territoire national à partir de sa valeur générée.
- Le score fiscal représente la capacité de l'entreprise à reverser de la fiscalité aux territoires à partir de sa valeur générée.
Bilan carbone
Le bilan carbone est un ensemble de méthodes permettant de mesurer et de suivre la quantité de gaz à effet de serre (GES) qu'une organisation émet du fait de son activité.
Aucun bilan carbone disponible pour cette entreprise
Annonces (Bodacc & Jal)
21 annonces Bodacc & Jal
Dernières annonces ajoutées
Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports (31/10/2024)
Les comptes annuels sont accompagnés d'une déclaration de confidentialité en application du premier alinéa de l'article L. 232-25.
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Annonce JAL - Modification de l'adresse du Siège social
TRANSFERT DU SIÈGE SOCIAL Aux termes dune déliberation en date du 01 juin 2021, lAssemblée Générale Extraordinaire de la SARL DES GOURMETS, Société à responsabilité limitée au capital de 1 500 EUR, dont le siège est Auberge de la Dorette - 43160 BONNEVAL, RCS LE PUY EN VELAY 490 859 691, a décidé de transférer son siège social de lAuberge de la Dorette - 43160 BONNEVAL, au 10 rue de la Vieille Forge - 43160 CONNANGLES, à compter de ce jour. Les statuts ont été modifiés en conséquence. La Géranc…
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports (31/10/2013)
Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports (31/10/2012)
Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports (31/10/2011)
Annonce BODACC - Immatriculation d'une personne morale suite au transfert du siège hors ressort.
Annonce BODACC - Cessation d'activité de la société
Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports (30/06/2010)
Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports (30/06/2009)
Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports (30/06/2008)
Statistiques
Chiffre d'affaires (CA) : 153900 €
Classement (CA) sur son secteur d'activité
CA médian en France : 280600 €
13372 ème
VS.2012
* Sur 20280 sociétés de Hébergement
CA médian en Auvergne-Rhône-Alpes : 232400 €
2003 ème
VS.2012
* Sur 3254 sociétés de Hébergement
Classement (CA) sur tous les secteurs d'activités confondus
CA médian en France : 230500 €
599680 ème
* Sur un total de 996357 sociétés
CA médian en Auvergne-Rhône-Alpes : 234200 €
87226 ème
* Sur un total de 143040 sociétés
Résultat d'exploitation (REX) : 25700 €
Classement (REX) sur son secteur d'activité
REX médian en France : 5700 €
6363 ème
VS.2012
* Sur 20280 sociétés de Hébergement
REX médian en Auvergne-Rhône-Alpes : 4900 €
870 ème
VS.2012
* Sur 3254 sociétés de Hébergement
Classement (REX) sur tous les secteurs d'activités confondus
REX médian en France : 6700 €
297931 ème
* Sur un total de 996357 sociétés
REX médian en Auvergne-Rhône-Alpes : 7000 €
42358 ème
* Sur un total de 143040 sociétés
Capital social : 1500 €
Secteur d'activité : Hébergement (en France)
Inférieur à 1 € : 27901 sociétés
Inférieur à 1 €
27901 sociétés
SARL DES GOURMETS, avec un capital social de 1500 €
SARL DES GOURMETS et 18260sociétés
Entre 1€ et 5K€ : SARL DES GOURMETS et 18260 sociétés
Entre 1€ et 5K€
SARL DES GOURMETS et 18260 sociétés
Entre 5K€ et 150K€ : 24638 sociétés
Entre 5K€ et 150K€
24638 sociétés
Supérieur à 150K€ : 6764 sociétés
Supérieur à 150K€
6764 sociétés
Ancienneté entreprise : 19 ans
Secteur d'activité : Hébergement (en France)
Inférieur à 1 an : 2977 sociétés
Inférieur à 1 an
2977 sociétés
Entre 1 et 5 ans : 24436 sociétés
Entre 1 et 5 ans
24436 sociétés
Entre 5 et 15 ans : 22596 sociétés
Entre 5 et 15 ans
22596 sociétés
SARL DES GOURMETS, avec une ancienneté de 19 ans
SARL DES GOURMETS et 27554sociétés
Supérieur à 15 ans : SARL DES GOURMETS et 27554 sociétés
Supérieur à 15 ans
SARL DES GOURMETS et 27554 sociétés
Parité / Effectif
Parité des dirigeants chez SARL DES GOURMETS
0%
0 Homme
100%
1 Femme
Total dirigeants : 1
Effectif : -1
Parité HommeFemme
Secteur d'activité : Hébergement
62.9%37.1%
France
Vs.
62.5%37.5%
Auvergne-Rhône-Alpes
Secteur d'activité : tous secteurs confondus
68.4%31.6%
France
Vs.
68.9%31.1%
Auvergne-Rhône-Alpes
* Valeurs de la médiane des entreprises
Juridique
1 procédure terminée
- Clôturée
Annonce BODACC - Cessation d'activité de la société
Certaines des dates de clôture indiquées sont des déductions juridiques, qui sont calculées sur la base des 18 mois de procédure collective maximum prévus par la loi.
Aucune marque enregistrée ni déposée
Historique de SARL DES GOURMETS
4 événements depuis 2006
lundi 06 février 2007
Nyielah SERIGNAC succède à Michel SERIGNAC en tant que gérant.
Michel SERIGNAC cède sa place de gérant à Nyielah SERIGNAC.
lundi 01 août 2006
Michel SERIGNAC assume maintenant la fonction de gérant.
lundi 18 juillet 2006
Michel SERIGNAC démarre son activité d'indépendant.
4 événements ont marqué le parcours de SARL DES GOURMETS depuis 2006