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Dernière modification le01/07/2024 Date de dernière modification des données de l'entreprise
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Procédure collectiveCessation/Pause Procédure judiciaire visant à traiter les difficultés financières d'une entreprise, protéger ses créanciers et préserver son activité
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Publication des comptes Année 2023Oui Selon la forme juridique certaines sociétés ne sont pas obligées de publier leurs comptes ou peuvent les publier partiellement.
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Taille de l'entreprise Année 2023Micro Il existe les tailles suivantes : Microentreprise, PME (Petite et Moyenne Entreprise), ETI (Entreprise de Taille Intermédiaire), GE (Grande entreprise)
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Effectif Année 2023Non précisé Le nombre d'employés que la société a chez elle.
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Score Extra-financierNon calculé Le score extra financier évalue sur une année la performance d'une entreprise en matière sociale, fiscale et territoriale.
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Bilan Carbone Année 202311.40 tCO2 Le bilan carbone est un ensemble de méthodes permettant de mesurer et de suivre la quantité de gaz à effet de serre (GES) qu'une organisation émet du fait de son activité.
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Score de souveraineté Score sectoriel68/100 Le score de souveraineté est le résultat de la méthodologie SovTrack Europe qui vise à mesurer le niveau de souveraineté stratégique d'une entreprise c'est à dire sa capacité à exercer une autonomie de décision et d'action face à des dépendances d'origine géopolitique, économique, juridique ou numérique. Cette évaluation repose sur une approche multi-critères intégrant la structure de contrôle, les flux commerciaux, les chaînes d'approvisionnement et les outils numériques utilisés.
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Score de solvabilitéVoir l'analyse Capacité d'une entreprise à honorer ses dettes à leur échéance.
LE SQUARE
Active
Cessation/Pause
- SIREN
- 507 809 614 507809614
- SIRET DU SIEGE SOCIAL
- 507 809 614 00021 50780961400021
- NUMÉRO DE TVA
- FR10507809614 FR10507809614
- DATE DE CREATION
- 26 août 2008
- ACTIVITÉ (NAF / APE)
- Restauration traditionnelle - 5610A 5610A - Restauration traditionnelle
- FORME JURIDIQUE
- Société à responsabilité limitée (SARL) Société à responsabilité limitée (SARL)
- ADRESSE
- 35 RUE DE REMUSAT, 31000 TOULOUSE 35 RUE DE REMUSAT, 31000 TOULOUSE
- DIRIGEANTS
- Gaston CONGRE
Récapitulatif
Informations Légales
- Forme juridique
- Société à responsabilité limitée (sans autre indication) Société à responsabilité limitée (sans autre indication)
- Capital social
- 8000,00 € 8000,00
- Noms commerciaux
- LES POLISSONS LES POLISSONS
- Statut RCS
- Inscrite le 26 août 2008 26/08/2008
- Statut INSEE
- Inscrite le 01 septembre 2008 01/09/2008
- Statut RNE
- Inscrite le 26 août 2008 26/08/2008
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10 avril 2018
- Jugement du Tribunal de Commerce de Toulouse en date du 10/04/2018 prononçant la modification du plan de redressement.
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06 juillet 2015
- Par ordonnance en date du 3 juillet 2015, le Président du tribunal de commerce de Toulouse a remplacé Me Jocelyne DUTOT dans ses fonctions de commissaire à l'exécution du plan par la SELARL DUTOT ET ASSOCIES prise en la personne de Me Jocelyne DUTOT, 54 rue Pargaminières 31000 Toulouse.
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22 juin 2015
- Ordonnance de Monsieur le Président du Tribunal de Commerce de Toulouse en date du 26/05/2015 clôturant la procédure de redressement judiciaire.
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08 octobre 2013
- Jugement du Tribunal de Commerce de Toulouse en date du 08/10/2013 arrêtant le jugement d'arrêt de plan avec continuation. Commissaire à l'exécution du plan : Maître DUTOT 54 RUE PARGAMINIÈRES CS 18501 31685 TOULOUSE CEDEX 6
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23 avril 2013
- Jugement du Tribunal de Commerce de Toulouse en date du 23/04/2013 renouvelant la période d'observation jusqu'au 09.10.2013
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11 décembre 2012
- Jugement du Tribunal de Commerce de Toulouse en date du 11/12/2012 ordonnant la poursuite de la période d'observation jusqu'au 09/04/2013
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09 octobre 2012
- Jugement du Tribunal de Commerce de Toulouse en date du 09/10/2012 ouvrant la procédure de redressement judiciaire. Mandataire judiciaire : Maître DUTOT 54 RUE PARGAMINIÈRES BP 18501 31685 TOULOUSE CEDEX 6. Date de cessation des paiements : 15/01/2012
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14 septembre 2012
- Décision de non-dissolution de la société malgré des capitaux propres devenus inférieurs à la moitié du capital social du fait des pertes constatées - au 13.09.2011 -
Secteur d'activité de LE SQUARE
- Domaine d'activité
- Restauration Restauration
- Activité (Code NAF ou APE)
- Restauration traditionnelle (5610A) Restauration traditionnelle (5610A)
- Type d'activité
- COMMERCIALE COMMERCIALE
- Convention collective déduite
- Hôtels Cafés Restaurants (1979) Hôtels Cafés Restaurants (1979)
- Téléphone
- Mail de contact
4 560 sociétés exercent la même activité que LE SQUARE dans le 31.
Retrouvez la liste complète des entreprises du secteur "Restauration traditionnelle" en Haute Garonne (31)
Les 6 études de marché du secteur de l'entreprise
Voir un exemple-
Le marché du sushi - France (29 pages)
Cette étude propose une analyse approfondie du marché des sushis en France.
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Le marché de la pizza - France
Cette étude offre une analyse complète du marché de la pizza en France : évolution des modes de consommation, impact de la digitalisation et des plateformes de livraison, rôle des franchises comme Domino's Pizza ou Pizza Hut, développement des distributeurs automatiques, montée en gamme des produits avec la "premiumisation" de l'offre, tendance des pizzas bio, sans gluten ou végétariennes. Un rapport pour comprendre les dynamiques dun marché en constante croissance et s'adapter aux nouvelles attentes des consommateurs.
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Le marché de la restauration - France
Cette étude offre une analyse détaillée du marché de la restauration traditionnelle en France, un secteur historiquement important mais confronté à de nombreux défis. Elle examine l'impact de la concurrence, la digitalisation, l'importance de l'e-réputation, et l'impact du Covid-19 sur le secteur.
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Le marché des salons de thé - France
Cette étude présente une analyse détaillée du marché des salons de thé en France : évolution de la consommation de thé, diversification de l'offre culinaire, impact de la crise sanitaire de 2020, développement de nouveaux concepts comme les salons de thé-librairies et les salons de thé-coworking, dynamiques internationales du marché du thé..
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Le marché des plateaux-repas - France
Cette étude propose une analyse détaillée du marché du plateau repas, en se concentrant sur deux segments spécifiques : la livraison de plateaux-repas aux entreprises et la livraison de plateaux-repas pour particuliers, notamment les personnes en perte d'autonomie. Elle explore les dynamiques de croissance, les tendances en matière de personnalisation et d'éco-responsabilité, l'impact de la concurrence des food techs et les perspectives d'avenir.
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Le marché du fast good - France
Cette étude détaille le marché du fast good en France, un secteur en opposition à la junk food et qui propose des offres alimentaires de haut de gamme, rapides et nutritives. Avec plus de 85 000 restaurants et un marché de plus de 20 milliards deuros, la croissance est soutenue par le nomadisme alimentaire et le basculement des dépenses de la restauration traditionnelle vers la restauration rapide.
Rapport complet officiel
Voir un exemple-
RCO - Rapport complet officiel
Accédez à une synthèse de toutes les informations en notre possession pour cette entreprise sur les aspects légaux, juridiques, financiers, actionnariats et de conformité. Utilisez le rapport complet officiel pour analyser une entreprise à partir d'un seul et même document.
Établissements
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Fermés
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LES POLISSONS - 31000
Ancien établissement du 02 avril 2009 au 31 mai 2024
- SIRET 50780961400021 50780961400021
- Activité Restauration traditionnelle - 5610A
- Adresse 35 RUE DE REMUSAT, 31000 TOULOUSE
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LE SQUARE - 31000
Ancien établissement du 01 septembre 2008 au 02 avril 2009
- SIRET 50780961400013 50780961400013
- Activité Commerce de gros (commerce interentreprises) alimentaire spécialisé divers - 4638B
- Adresse 15 RUE CAFFARELLI, 31000 TOULOUSE
-
Dirigeants de LE SQUARE
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Actuel
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Observation de conformité Gaston CONGRE
Né en 1955 (70 ans)
Gérant Depuis le 07 juillet 2016 (9 ans)
-
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Anciens
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Observation de conformité Joël CONGRE
Né en 1987 (38 ans)
Ancien Gérant Du 27 novembre 2014 au 04 novembre 2017
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Observation de conformité Nicolas SEGURA
Né en 1991 (34 ans)
Ancien Gérant Du 14 août 2013 au 27 novembre 2014
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Observation de conformité Thibault SEGARRA
Né en 1986 (39 ans)
Ancien Gérant Du 03 décembre 2013 au 27 novembre 2014
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Observation de conformité Florian SEGARRA
Né en 1986 (39 ans)
Ancien Gérant Du 15 mai 2013 au 27 novembre 2014
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Observation de conformité Rouida KHOURI
Né en 1963 (62 ans)
Ancien Gérant Du 24 mars 2009 au 03 décembre 2013
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Nael ALMOUSLEH
Né en 1968 (58 ans)
Ancien Gérant Du 16 septembre 2008 au 24 mars 2009
-
Bénéficiaires effectifs
À partir du 31 juillet 2024, l'accès aux informations relatives aux bénéficiaires effectifs (RBE) jusqu'ici publiques, est restreint. Pour voir l'intégralité des personnes physique qui contrôlent , vous devez y être habilité.
Cartographie de LE SQUARE
La cartographie fait peau neuve !
Nos nouvelles fonctionnalités vous offrent une expérience améliorée pour explorer notre réseau de 10 millions d'entreprises et plus de 9 millions de dirigeants.
Finances de LE SQUARE
Solvabilité
Découvrez comment le score de solvabilité de Societe.com peut sécuriser vos décisions commerciales.
- Société Xxxxxx XXXX
- SIREN 000 000 000
- Score 00x
- Risque Xxxxxx
Pour plus d'information,
achetez le score
Score de solvabilité
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Score de solvabilité
Notation financiere, risque de defaillance...
Bilan, annexes, rapport de gestion, rapport du CAC...
Comptes
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Comptes annuels - complet
Bilan, annexes, rapport de gestions, rapport du CAC…
-
Comptes annuels - complet
Bilan, annexes, rapport de gestions, rapport du CAC…
-
Comptes annuels - complet
Bilan, annexes, rapport de gestions, rapport du CAC…
-
Comptes annuels - complet
Bilan, annexes, rapport de gestions, rapport du CAC…
-
Comptes annuels - complet
Bilan, annexes, rapport de gestions, rapport du CAC…
-
Comptes annuels - complet
Bilan, annexes, rapport de gestions, rapport du CAC…
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Comptes annuels - complet
Bilan, annexes, rapport de gestions, rapport du CAC…
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Comptes annuels - complet
Bilan, annexes, rapport de gestions, rapport du CAC…
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Comptes annuels - complet
Bilan, annexes, rapport de gestions, rapport du CAC…
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Comptes annuels - complet
Bilan, annexes, rapport de gestions, rapport du CAC…
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Comptes annuels - complet
Bilan, annexes, rapport de gestions, rapport du CAC…
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Comptes annuels - simplifie
Bilan, annexes, rapport de gestions, rapport du CAC…
Profil financier
Évolution des indicateurs clés
Variations
Performance de l'entreprise
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Chiffre d'affaires34000,00102000,00-66,67 %
-
Résultats net-52500,0025531,00-305,63 %
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Marge brute-46000,0055200,00-183,33 %
-
Résultats d'exploitation-52500,0045500,00-215,38 %
-
Ebitda-47400,0053400,00-188,76 %
-
Dettes + 1 an590400,00613100,00-3,70 %
-
BFR-133900,00-173600,0022,87 %
-
Trésorerie40200,0011627,00245,75 %
-
Endettement590400,00613100,00-3,70 %
-
Taux de profitabilité-1,540,25-716,90 %
-
Rentabilité16.08 %-6.86 %334,61 %
Ratios financiers
2023
2020
2019
Équilibre bilan
-
Capitalisation-123,64 %-154,72 %-162,47 %
-
Endettement-132,48 %-114,29 %-107,51 %
-
Fonds de roulement-93600 EU-162000 EU-193200 EU
-
Evolution de l'activité33,33 %100,00 %115,52 %
-
Taux de VA-135,29 %54,12 %23,79 %
-
Rentabilité d'exploitation-139,41 %52,35 %21,59 %
-
Rentabilité nette finale-154,41 %25,03 %35,20 %
-
Capacité d'autofinancement-140,29 %36,47 %47,35 %
-
Rentabilité financière16,08 %-6,86 %-9,02 %
-
Coûts du travail0 %0 %-0,13 %
-
Capacité de remboursementN/C11,44 ans8,86 ans
-
Coût de la detteN/C0 %0 %
-
Taux d'intérêt moyen apparent0 %0 %0 %
-
Poids du BFR global-1437,46 jours-622,92 jours-732,15 jours
-
Poids des stocks0,00 jour0,00 jour0,00 jour
-
Délai clients257,60 jours49,82 jours37,51 jours
-
Délai Fournisseurs402,57 jours124,51 jours133,83 jours
-
Liquidité immédiate431,56 jours41,72 jours40,77 jours
Documents de LE SQUARE
13 derniers documents officiels
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Procès-verbal d'assemblée générale extraordinaire
"Modification relative aux dirigeants d'une société" - Modification relative aux dirigeants d'une société
-
Procès-verbal d'assemblée générale extraordinaire
Modification relative aux dirigeants d'une société
-
P.V. d'Assemblée
-
P.V. d'Assemblée
-
Acte SSP - Statuts mis à jour
-
P.V. d'Assemblée
-
P.V. d'Assemblée
-
P.V. d'Assemblée
-
Procès-verbal d'assemblée générale extraordinaire
Continuation de la société malgré les pertes
-
Procès-verbal d'assemblée générale extraordinaire
Continuation de la société malgré les pertes
-
Procès-verbal d'assemblée générale extraordinaire - Statuts mis à jour
Transfert du siège social de la personne morale Modification des principales activités
-
Statuts mis à jour - Procès-verbal d'assemblée générale extraordinaire - Acte sous seing privé
Décision sur la modification du capital social Modification relative aux dirigeants d'une société Cession de parts
-
Statuts constitutifs
Constitution d'une société commerciale par création
-
Cité 1 fois en 2013
SARL MINMAMI
- SIREN 448559401 448559401
-
P.V. d'Assemblée
-
Cité 1 fois en 2013
HOLDING SEGARRA
- SIREN 521395061 521395061
Dirigeants : Thibault SEGARRA , Florian SEGARRA
-
P.V. d'Assemblée
Extra-financier
Bilan carbone
Le bilan carbone est un ensemble de méthodes permettant de mesurer et de suivre la quantité de gaz à effet de serre (GES) qu'une organisation émet du fait de son activité.
2023
Score simulé
tCO2e
Score de souveraineté
Le score de souveraineté représente la dépendance de l'entreprise vis à vis de l'ensemble de ses partenaires. Le score apprécie la capacité de l'entreprise à contracter avec des partenaires réduisant ses risques en cas de tensions, conflits ou mesures extérieures à son pays domestique.
68/100
Score sectoriel
Score calculé automatiquement sur la base des moyennes du secteur d'activité (code NACE) à partir des données fournies par l'Union Européenne.
- Gouvernance
- Dépendance commerciale
- Souveraineté numérique
- Achats & approvisionnements
-
ENTREPRISESON SECTEUR
-
--/100
Gouvernance50/100
-
--/100
Achats & approvisionnements97/100
-
--/100
Dépendance commerciale100/100
-
--/100
Souveraineté numérique25/100
Score d'impact
Le score extra-financier d'impact évalue sur une année la performance d'une entreprise en matière sociale, fiscale et territoriale.
X
DELTA
- A
- B
- C
- D
- E
-
Le score territorial valorise les entreprises implantées dans des territoires économiquement défavorisés.
-
Le score social représente la capacité de l'entreprise à créer de l'emploi sur le territoire national à partir de sa valeur générée.
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Le score fiscal représente la capacité de l'entreprise à reverser de la fiscalité aux territoires à partir de sa valeur générée.
Annonces (BODACC & JAL)
28 annonces BODACC & JAL
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports (30/09/2025)
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports (30/09/2024)
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports (30/09/2023)
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Annonce BODACC - Cessation d'activité de la société.
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Annonce JAL - Cession de Fonds de commerce / activité
LE SQUARE/LART DES RAVIOLIS CESSION DE FONDS DE COMMERCE Aux termes dun ASSP en date du 13/05/2024, enregistré au SIE TOULOUSE, Le 13/05/2024, dossier : 2024 00017030, bordereau : 3104P61 2024 A 01457, LE SQUARE, SARL au capital de 8 000 , ayant son siege social 35 rue de Rémusat 31000 TOULOUSE, immatriculée sous le n°507809614 au RCS de TOULOUSE, a cédé à LART DES RAVIOLIS, SAS au capital de 1 000 , ayant son siège social 35 rue de Rémusat 31000 TOULOUSE, immatriculé au RCS de TOULOUSE sous …
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Annonce JAL - Modification de la durée du Plan
TRIBUNAL DE COMMERCE DE TOULOUSE Le Greffier : SELARL OFFICE DES ASSOCIES DU TRIBUNAL DE DE TOULOUSE N° PC : 2012RJ0892 Jugement du 09/02/2021 : modification de plan de redressement +1an SARL LE SQUARE 35 rue de Remusat 31000 TOULOUSE Commissaire à lexécution du plan : la SELARL DUTOT ET ASSOCIES prise en la personne de Me Jocelyne DUTOT 54 rue Pargaminieres CS 18501 31685 TOULOUSE Cedex 6 RCS 507 809 614 L2102374
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports (30/09/2020)
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports (30/09/2019)
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Annonce BODACC - Jugement modifiant le plan de redressement
Jugement modifiant le plan de redressement.
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports (30/09/2018)
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports (30/09/2017)
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports (30/09/2016)
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Annonce BODACC - Jugement modifiant le plan de redressement
Jugement modifiant le plan de redressement.
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Annonce BODACC - Modification de l'administration.
CONGRE Joël Emmanuel nom d'usage : CONGRE n'est plus gérant
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports (30/09/2015)
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Annonce BODACC - Modification de l'administration.
CONGRE Gaston nom d'usage : CONGRE devient gérant.
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Annonce BODACC - Modification de l'administration. Modification de la dénomination.
SEGARRA Florian Jean nom d'usage : SEGARRA n'est plus gérant. SEGURA Nicolas Bernard nom d'usage : SEGURA n'est plus gérant. SEGARRA Thibault nom d'usage : SEGARRA n'est plus gérant. CONGRE Joël Emmanuel nom d'usage : CONGRE devient gérant.
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Annonce BODACC - Modification de l'administration. Modification de l'activité. Modification de la dénomination.
AL-MASLEH Rouida nom d'usage : KHOURI n'est plus gérant. SEGARRA Thibault nom d'usage : SEGARRA devient gérant.
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Annonce BODACC - Modification de l'administration. Modification de l'activité. Modification de la dénomination.
AL-MASLEH Rouida nom d'usage : KHOURI n'est plus gérant. SEGARRA Thibault nom d'usage : SEGARRA devient gérant.
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Annonce BODACC - Jugement de plan de redressement
Jugement arrêtant le plan de redressement, durée du plan : 9 ans nomme Commissaire à l'exécution du plan Me Dutot 54 rue Pargaminières Cs 18501 31685 Toulouse cedex 6
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Annonce BODACC - Modification de l'administration.
SEGURA Nicolas Bernard nom d'usage : SEGURA devient gérant.
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Annonce BODACC - Dépôt de l'état des créances
L'état des créances est déposé au greffe où tout intéressé peut présenter réclamation devant le juge-commissaire dans le délai d'un mois à compter de la présente publication.
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Annonce BODACC - Modification de l'administration.
SEGARRA Florian Jean nom d'usage : SEGARRA devient gérant.
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports (31/12/2011)
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Annonce BODACC - Jugement d'ouverture d'une procédure de redressement judiciaire
Jugement prononçant l'ouverture d'une procédure de redressement judiciaire, date de cessation des paiements le 15 janvier 2012 désignant mandataire judiciaire Me Dutot 54 rue Pargaminières BP 18501 31685 Toulouse cedex 6. Les déclarations des créances sont à déposer au mandataire judiciaire dans les deux mois à compter de la présente publication.
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports (31/12/2010)
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports (31/12/2009)
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Annonce BODACC - Immatriculation d'une personne morale (B, C, D) suite à création d'un établissement principal
Gérant : ALMOUSLEH Naël nom d'usage : ALMOUSLEH Naël..
Nos services pour les Société à responsabilité limitée (SARL)
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Juridique
2 procédures collectives terminées
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Clôturées
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Mandataire judiciaire
ME DUTOT
54 R Pargaminières - 31685 - TOULOUSE
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Annonce BODACC - Jugement d'ouverture d'une procédure de redressement judiciaire
Jugement prononçant l'ouverture d'une procédure de redressement judiciaire, date de cessation des paiements le 15 janvier 2012 désignant mandataire judiciaire Me Dutot 54 rue Pargaminières BP 18501 31685 Toulouse cedex 6. Les déclarations des créances sont à déposer au mandataire judiciaire dans les deux mois à compter de la présente publication.
Certaines des dates de clôture indiquées sont des déductions juridiques, qui sont calculées sur la base des 18 mois de procédure collective maximum prévus par la loi. -
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Commissaire au plan
ME DUTOT
54 R Pargaminières - 31685 - TOULOUSE
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Annonce BODACC - Jugement de plan de redressement
Jugement arrêtant le plan de redressement, durée du plan : 9 ans nomme Commissaire à l'exécution du plan Me Dutot 54 rue Pargaminières Cs 18501 31685 Toulouse cedex 6
Certaines des dates de clôture indiquées sont des déductions juridiques, qui sont calculées sur la base des 18 mois de procédure collective maximum prévus par la loi. -
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Historique de LE SQUARE
11 événements depuis 2008
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vendredi 04 novembre 2017
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Joël CONGRE quitte ses fonctions de gérant.
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mercredi 07 juillet 2016
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Gaston CONGRE assume maintenant la fonction de gérant.
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mercredi 27 novembre 2014
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Joël CONGRE succède à Nicolas SEGURA en tant que gérant.
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Florian SEGARRA, Nicolas SEGURA et Thibault SEGARRA cèdent leurs place de gérant à Joël CONGRE, .
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lundi 03 décembre 2013
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Rouida KHOURI cède sa place de gérant à Thibault SEGARRA.
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Thibault SEGARRA prend le relais de Rouida KHOURI en tant que gérant.
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mardi 14 août 2013
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Nicolas SEGURA est promue gérant de l'entreprise.
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mardi 15 mai 2013
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Florian SEGARRA assume maintenant la fonction de gérant.
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lundi 24 mars 2009
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Rouida KHOURI succède à Nael ALMOUSLEH en tant que gérant.
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Nael ALMOUSLEH cède sa place de gérant à Rouida KHOURI.
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lundi 16 septembre 2008
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Nael ALMOUSLEH est promue gérant de l'entreprise.
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11 événements ont marqué le parcours de LE SQUARE depuis 2008