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Dernière modification le07/01/2026 Date de dernière modification des données de l'entreprise
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Procédure collectiveRedressement judiciaire Procédure judiciaire visant à traiter les difficultés financières d'une entreprise, protéger ses créanciers et préserver son activité
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Publication des comptes Année 2023Oui Selon la forme juridique certaines sociétés ne sont pas obligées de publier leurs comptes ou peuvent les publier partiellement.
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Taille de l'entreprise Année 2023Micro Il existe les tailles suivantes : Microentreprise, PME (Petite et Moyenne Entreprise), ETI (Entreprise de Taille Intermédiaire), GE (Grande entreprise)
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Effectif Année 20238 salariés Le nombre d'employés que la société a chez elle.
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Score Extra-financier Année 2023B Le score extra financier évalue sur une année la performance d'une entreprise en matière sociale, fiscale et territoriale.
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Bilan Carbone Année 2023132.85 tCO2 Le bilan carbone est un ensemble de méthodes permettant de mesurer et de suivre la quantité de gaz à effet de serre (GES) qu'une organisation émet du fait de son activité.
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Score de souveraineté Score sectoriel68/100 Le score de souveraineté est le résultat de la méthodologie SovTrack Europe qui vise à mesurer le niveau de souveraineté stratégique d'une entreprise c'est à dire sa capacité à exercer une autonomie de décision et d'action face à des dépendances d'origine géopolitique, économique, juridique ou numérique. Cette évaluation repose sur une approche multi-critères intégrant la structure de contrôle, les flux commerciaux, les chaînes d'approvisionnement et les outils numériques utilisés.
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Score de solvabilitéVoir l'analyse Capacité d'une entreprise à honorer ses dettes à leur échéance.
SAMENCA
Active
Redressement judiciaire
- SIREN
- 808 560 866 808560866
- SIRET DU SIEGE SOCIAL
- 808 560 866 00010 80856086600010
- NUMÉRO DE TVA
- FR21808560866 FR21808560866
- DATE DE CREATION
- 19 décembre 2014
- ACTIVITÉ (NAF / APE)
- Restauration traditionnelle - 5610A 5610A - Restauration traditionnelle
- FORME JURIDIQUE
- Société à responsabilité limitée (SARL) Société à responsabilité limitée (SARL)
- ADRESSE
- 29 RUE LOUIS MAUREL, 13006 MARSEILLE 29 RUE LOUIS MAUREL, 13006 MARSEILLE
- DIRIGEANTS
- Manuel MENDEZ
Récapitulatif
Informations Légales
- Forme juridique
- Société à responsabilité limitée (sans autre indication) Société à responsabilité limitée (sans autre indication)
- Capital social
- 30000,00 € 30000,00
- Noms commerciaux
- SAMENCA SAMENCA
- Statut RCS
- Inscrite le 19 décembre 2014 19/12/2014
- Statut INSEE
- Inscrite le 18 décembre 2014 18/12/2014
- Statut RNE
- Inscrite le 19 décembre 2014 19/12/2014
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07 janvier 2026
- Ordonnance du Président du tribunal des activités économiques de Marseille rendue le 07/01/2026 nommant SCP J.P Louis & A.Lageat, Mandat Conduit Par Me Adrien Joly 30 Cours Lieutaud 13001 Marseille mandataire judiciaire en remplacement du mandataire judiciaire précédemment désigné.
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04 décembre 2025
- Jugement du tribunal des activités économiques de Marseille en date du 04/12/2025 prolongeant la période d'observation pour une durée de 6 mois à compter du 12/12/2025
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12 juin 2025
- Jugement du tribunal des activités économiques de Marseille, prononce en date du 12/06/2025, l'ouverture d'une procédure de redressement judiciaire sous le numéro 2025J00637, date de cessation des paiements le 15/04/2025 désigne Mandataire judiciaire SCP J.P Louis & A.Lageat, Mandat Conduit Par Me J.P Louis 30 Rue Cours Lieutaud 13001 Marseille, et ouvre une période d'observation expirant le 12/12/2025 Les déclarations des créances sont à déposer au mandataire judiciaire dans les deux mois à compter de la date de publication au Bodacc Nature de la procédure d'insolvabilité : Non concernée .
Secteur d'activité de SAMENCA
- Domaine d'activité
- Restauration Restauration
- Activité (Code NAF ou APE)
- Restauration traditionnelle (5610A) Restauration traditionnelle (5610A)
- Activité principale déclarée
- Bar, café, buvette, brasserie, restaurant, vente à emporter, discothèque, dancing, exploitation de piste de dance, manifestations et évènements culturels, exposition, concerts, colloques, festivals, traiteur, organisation de soirées Bar, café, buvette, brasserie, restaurant, vente à emporter, discothèque, dancing, exploitation de piste de dance, manifestations et évènements culturels, exposition, concerts, colloques, festivals, traiteur, organisation de soirées
- Type d'activité
- COMMERCIALE COMMERCIALE
- Convention collective déduite
- Hôtels Cafés Restaurants (1979) Hôtels Cafés Restaurants (1979)
- Téléphone
- Mail de contact
9 675 sociétés exercent la même activité que SAMENCA dans le 13.
Retrouvez la liste complète des entreprises du secteur "Restauration traditionnelle" dans les Bouches-du-Rhône (13)
Les 6 études de marché du secteur de l'entreprise
Voir un exemple-
Le marché du sushi - France (29 pages)
Cette étude propose une analyse approfondie du marché des sushis en France.
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Le marché de la pizza - France
Cette étude offre une analyse complète du marché de la pizza en France : évolution des modes de consommation, impact de la digitalisation et des plateformes de livraison, rôle des franchises comme Domino's Pizza ou Pizza Hut, développement des distributeurs automatiques, montée en gamme des produits avec la "premiumisation" de l'offre, tendance des pizzas bio, sans gluten ou végétariennes. Un rapport pour comprendre les dynamiques dun marché en constante croissance et s'adapter aux nouvelles attentes des consommateurs.
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Le marché de la restauration - France
Cette étude offre une analyse détaillée du marché de la restauration traditionnelle en France, un secteur historiquement important mais confronté à de nombreux défis. Elle examine l'impact de la concurrence, la digitalisation, l'importance de l'e-réputation, et l'impact du Covid-19 sur le secteur.
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Le marché des salons de thé - France
Cette étude présente une analyse détaillée du marché des salons de thé en France : évolution de la consommation de thé, diversification de l'offre culinaire, impact de la crise sanitaire de 2020, développement de nouveaux concepts comme les salons de thé-librairies et les salons de thé-coworking, dynamiques internationales du marché du thé..
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Le marché des plateaux-repas - France
Cette étude propose une analyse détaillée du marché du plateau repas, en se concentrant sur deux segments spécifiques : la livraison de plateaux-repas aux entreprises et la livraison de plateaux-repas pour particuliers, notamment les personnes en perte d'autonomie. Elle explore les dynamiques de croissance, les tendances en matière de personnalisation et d'éco-responsabilité, l'impact de la concurrence des food techs et les perspectives d'avenir.
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Le marché du fast good - France
Cette étude détaille le marché du fast good en France, un secteur en opposition à la junk food et qui propose des offres alimentaires de haut de gamme, rapides et nutritives. Avec plus de 85 000 restaurants et un marché de plus de 20 milliards deuros, la croissance est soutenue par le nomadisme alimentaire et le basculement des dépenses de la restauration traditionnelle vers la restauration rapide.
Rapport complet officiel
Voir un exemple-
RCO - Rapport complet officiel
Accédez à une synthèse de toutes les informations en notre possession pour cette entreprise sur les aspects légaux, juridiques, financiers, actionnariats et de conformité. Utilisez le rapport complet officiel pour analyser une entreprise à partir d'un seul et même document.
Établissements
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Ouvert
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SAMENCA - 13006
Siège social depuis le 18 décembre 2014 (11 ans)
- SIRET 80856086600010 80856086600010
- Activité Restauration traditionnelle - 5610A
- Adresse 29 RUE LOUIS MAUREL, 13006 MARSEILLE
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Dirigeants de SAMENCA
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Actuel
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Observation de conformité Manuel MENDEZ
Né en 1984 (41 ans)
Gérant Depuis le 06 janvier 2016 (10 ans)
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Ancien
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Observation de conformité Géraldine CABARROT
Née en 1979 (46 ans)
Ancien Gérant Du 27 décembre 2014 au 20 mars 2025
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Bénéficiaires effectifs
À partir du 31 juillet 2024, l'accès aux informations relatives aux bénéficiaires effectifs (RBE) jusqu'ici publiques, est restreint. Pour voir l'intégralité des personnes physique qui contrôlent , vous devez y être habilité.
Cartographie de SAMENCA
La cartographie fait peau neuve !
Nos nouvelles fonctionnalités vous offrent une expérience améliorée pour explorer notre réseau de 10 millions d'entreprises et plus de 9 millions de dirigeants.
Finances de SAMENCA
Solvabilité
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- Société Xxxxxx XXXX
- SIREN 000 000 000
- Score 00x
- Risque Xxxxxx
Pour plus d'information,
achetez le score
Score de solvabilité
Voir un exemple-
Score de solvabilité
Notation financiere, risque de defaillance...
Bilan, annexes, rapport de gestion, rapport du CAC...
Comptes
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Comptes annuels - simplifie
Bilan, annexes, rapport de gestions, rapport du CAC…
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Comptes annuels - complet
Bilan, annexes, rapport de gestions, rapport du CAC…
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Comptes annuels - simplifie
Bilan, annexes, rapport de gestions, rapport du CAC…
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Comptes annuels - simplifie
Bilan, annexes, rapport de gestions, rapport du CAC…
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Comptes annuels - simplifie
Bilan, annexes, rapport de gestions, rapport du CAC…
Profil financier
Évolution des indicateurs clés
Variations
Performance de l'entreprise
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Chiffre d'affaires549000,00604600,00-9,20 %
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Résultats net-93900,00-58200,00-61,34 %
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Marge brute217200,00274900,00-20,99 %
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Résultats d'exploitation-89800,00-90500,000,77 %
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Ebitda-77500,00-79100,002,02 %
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Dettes + 1 an275700,00262300,005,11 %
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BFR-120000,00-101600,00-18,11 %
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Trésorerie2964,0068900,00-95,70 %
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Endettement275700,00262300,005,11 %
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Taux de profitabilité-0,17-0,10-77,68 %
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Rentabilité381.74 %4882.55 %-92,18 %
Ratios financiers
2023
2022
2021
Équilibre bilan
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Capitalisation-9,80 %-0,46 %15,06 %
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Endettement-252,05 %-6963,09 %179,47 %
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Fonds de roulement-179100 EU-115700 EU-69300 EU
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Evolution de l'activité90,80 %273,33 %55,22 %
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Taux de VA39,56 %45,47 %42,50 %
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Rentabilité d'exploitation-14,12 %-13,08 %-102,35 %
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Rentabilité nette finale-17,10 %-9,63 %7,99 %
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Capacité d'autofinancement-15,43 %-13,05 %14,87 %
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Rentabilité financière381,74 %4882,55 %31,00 %
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Coûts du travail52,70 %56,67 %142,54 %
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Capacité de remboursementN/CN/C3,11 ans
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Coût de la detteN/CN/CN/C
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Taux d'intérêt moyen apparent5,14 %0,29 %1,06 %
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Poids du BFR global-79,78 jours-61,34 jours-241,41 jours
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Poids des stocks3,67 jours4,32 jours10,33 jours
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Délai clients58,57 jours42,56 jours109,73 jours
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Délai Fournisseurs41,75 jours11,81 jours37,53 jours
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Liquidité immédiate1,97 jours41,60 jours295,86 jours
Documents de SAMENCA
3 derniers documents officiels
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PV ayant décidé et constaté la modification enregistrée, certifié conforme par le représentant légal
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Procès-verbal d'assemblée générale extraordinaire - Statuts mis à jour
Changement relatif à l'objet social - Modification(s) statutaire(s) - Nomination de co-gérant
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Statuts constitutifs
Constitution - Nomination(s) de gérant(s) - Certificat Bancaire de Dépôt de capital Social.
Extra-financier
Bilan carbone
Le bilan carbone est un ensemble de méthodes permettant de mesurer et de suivre la quantité de gaz à effet de serre (GES) qu'une organisation émet du fait de son activité.
2023
Score simulé
tCO2e
Score de souveraineté
Le score de souveraineté représente la dépendance de l'entreprise vis à vis de l'ensemble de ses partenaires. Le score apprécie la capacité de l'entreprise à contracter avec des partenaires réduisant ses risques en cas de tensions, conflits ou mesures extérieures à son pays domestique.
68/100
Score sectoriel
Score calculé automatiquement sur la base des moyennes du secteur d'activité (code NACE) à partir des données fournies par l'Union Européenne.
- Gouvernance
- Dépendance commerciale
- Souveraineté numérique
- Achats & approvisionnements
-
ENTREPRISESON SECTEUR
-
--/100
Gouvernance50/100
-
--/100
Achats & approvisionnements97/100
-
--/100
Dépendance commerciale100/100
-
--/100
Souveraineté numérique25/100
Score d'impact
Le score extra-financier d'impact évalue sur une année la performance d'une entreprise en matière sociale, fiscale et territoriale.
X
DELTA
- A
- B
- C
- D
- E
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Le score territorial valorise les entreprises implantées dans des territoires économiquement défavorisés.
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Le score social représente la capacité de l'entreprise à créer de l'emploi sur le territoire national à partir de sa valeur générée.
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Le score fiscal représente la capacité de l'entreprise à reverser de la fiscalité aux territoires à partir de sa valeur générée.
Annonces (BODACC & JAL)
12 annonces BODACC & JAL
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Annonce BODACC - Jugement d'ouverture d'une procédure de redressement judiciaire
Jugement prononçant l'ouverture d'une procédure de redressement judiciaire, date de cessation des paiements le 15 avril 2025 désignant mandataire judiciaire SCP J.P Louis & A.Lageat, Mandat Conduit Par Me J.P Louis 30 Rue Cours Lieutaud 13001 Marseille Les déclarations des créances sont à adresser au mandataire judiciaire ou sur le portail électronique prévu par les articles L.814-2 et L.814-13 du code de commerce dans les deux mois à compter de la publication au Bodacc.Nature de la procédure d'…
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Annonce JAL - Redressement Judiciaire
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Annonce JAL - Mouvement des Dirigeants
GérantDenomination : SAMENCA. Forme : SARL. Capital social : 30000 euros. Siège social : 29 Rue LOUIS MAUREL, 13006 MARSEILLE 6. 808560866 RCS de Marseille. Aux termes de lAGE en date du 17 mai 2024, à compter du 17 mai 2024, les associés ont pris acte de la modification de la gérance de la société : - GERALDINE CABARROT (partant) Mention sera portée au RCS de Marseille.
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Annonce BODACC - Modification survenue sur l'administration.
Gérant : MENDEZ Manuel
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports (31/12/2023)
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports (31/12/2022)
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports (31/12/2021)
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports (31/12/2020)
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Annonce BODACC - Modification de l'activité. Modification de représentant..
Gérant : CABARROT Géraldine en fonction le 22 Décembre 2014 Gérant : MENDEZ Manuel en fonction le 04 Janvier 2016
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Annonce BODACC - Fonds acquis par achat date du premier avis publié au BODACC : 27 mars 2015. Modification de l'activité. Modification de la date de début d'activité.
Gérant : CABARROT Géraldine en fonction le 22 Décembre 2014
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Annonce BODACC - Achat d'un fonds par une personne morale (insertion provisoire)
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Annonce BODACC - Cette société n'exerce aucune activité.
Gérant : CABARROT Géraldine
Nos services pour les Société à responsabilité limitée (SARL)
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Créer son entreprise
En savoir plus -
Ouvrir un compte bancaire pro
En savoir plus -
Gérer sa comptabilité
En savoir plus -
Récupérer ses impayés
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Gérer sa facture électronique
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Juridique
1 procédure collective en cours
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En cours
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Annonce BODACC - Jugement d'ouverture d'une procédure de redressement judiciaire
Jugement prononçant l'ouverture d'une procédure de redressement judiciaire, date de cessation des paiements le 15 avril 2025 désignant mandataire judiciaire SCP J.P Louis & A.Lageat, Mandat Conduit Par Me J.P Louis 30 Rue Cours Lieutaud 13001 Marseille Les déclarations des créances sont à adresser au mandataire judiciaire ou sur le portail électronique prévu par les articles L.814-2 et L.814-13 du code de commerce dans les deux mois à compter de la publication au Bodacc.Nature de la procédure d'…
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Annonce JAL - Redressement Judiciaire
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Aucune marque enregistrée ni déposée
Historique de SAMENCA
3 événements depuis 2014
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mercredi 20 mars 2025
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Géraldine CABARROT renonce à son rôle de gérant.
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mardi 06 janvier 2016
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Manuel MENDEZ accède au poste de gérant.
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vendredi 27 décembre 2014
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Géraldine CABARROT assume maintenant la fonction de gérant.
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