SALAISONS STEMMELEN

Active Liquidation judiciaire
  • SIREN969 510 346
  • SIRET DU SIEGE SOCIAL969 510 346 00022
  • TVA INTRACOMMUNAUTAIREFR18969510346

Récapitulatif

  • Dernière modification le
    09/09/2023
  • Procédure collective
    Liquidation judiciaire
  • Publication des comptes Année 2022
    Oui
  • Taille de l'entreprise Année 2022
    PME
  • Effectif Année 2022
    Non précisé
  • Score Extra-financier Année 2022
    D
  • Bilan Carbone
    Non déposé
  • Score de solvabilité
    Voir l'analyse

Informations Légales

Secteur d'activité de l'entreprise

Informations commerciales

  • Domaine d'activitéIndustries alimentaires
  • Activité (Code NAF ou APE)Préparation industrielle de produits à base de viande (1013A)
  • Activité principale déclaréeFabrication de charcuterie et conserves
  • Type d'activitéCOMMERCIALE
  • Convention collective déduiteIndustrie de la salaison charcuterie en gros (1586)
  • Téléphone
  • Mail de contact

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Retrouvez la liste des 15 entreprises du secteur "Préparation industrielle de produits à base de viande" dans l'Ain (01)

1 Étude du marché de l'entreprise

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  • Le marché du jambon - France

    Cette étude propose une analyse complète du marché du jambon de porc, en croissance mondiale et stable en France malgré une baisse de la consommation de viande. Elle détaille les impacts de la crise sanitaire, la domination des marques de distributeurs et leaders comme Herta et Fleury Michon, et l'importance des importations, surtout d'Italie et d'Espagne.

    49,00€

Rapport complet officiel

Accédez à des informations detaillées et actualisées sur les aspects légaux, juridiques et financiers. Utilisez le rapport complet officiel pour analyser les bilans, consulter les dirigeants et suivre les événements récents.

Rapport complet officiel

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  • RCO - Rapport complet officiel

    Informations légales, juridique, notation financière, risque de défaillance...

    12,90€

Établissements

  • Ouvert
    • Depuis le 08 mars 1990 (35 ans)

      SALAISONS STEMMELEN - 01700

      Siège social

      • SIRET96951034600022
      • ActivitéPréparation industrielle de produits à base de viande - 1013A
      • AdresseRUE DE LA DOMBES ZAC DE ROSARGE, 01700 MIRIBEL France

Dirigeants

Dirigeants

Actionnaires

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Bénéficiaires effectifs

À partir du 31 juillet 2024, l'accès aux informations relatives aux bénéficiaires effectifs (RBE) jusqu'ici publiques, est restreint. Pour voir l'intégralité des personnes physique qui contrôlent , vous devez y être habilité.

Cartographie de SALAISONS STEMMELEN

Réseau de l'entreprise

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Finances de SALAISONS STEMMELEN

Solvabilité

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  • SociétéXxxxxx XXXX
  • SIREN000 000 000
  • Score00x
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Score de solvabilité

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  • Score de solvabilité

    Notation financiere, risque de defaillance...
    Bilan, annexes, rapport de gestion, rapport du CAC...

    5,90€

Comptes

  • Comptes annuels - complet

    Bilan, annexes, rapport de gestions, rapport du CAC…

  • Comptes annuels - complet

    Bilan, annexes, rapport de gestions, rapport du CAC…

  • Comptes annuels - complet

    Bilan, annexes, rapport de gestions, rapport du CAC…

10 Documents officiels

Chiffres clés de SALAISONS STEMMELEN

Date de publication de l'exercice20242023ΔVariation
Total du Bilan (Actif / Passif)- - -
dont Trésorerie
dont Capitaux propresComptes non disponibles Comptes non disponibles - - -
dont Dettes
Chiffre d'affairesPublier bilanPublier votre dernier bilanPublier votre dernier bilan- - -
Résultat net (Bénéfice ou Perte)- - -
Effectifs moyens- - -

Compte de résultat SALAISONS STEMMELEN

Ce compte de résultat est une synthèse qui permet de visualiser rapidement la performance de l'entreprise SALAISONS STEMMELEN sur les 12 mois de son exercice clôturé le 31-12-2022. Il répertorie tout ce que l'entreprise a gagné au cours de l'année, ses produits et tout ce que l'entreprise a dépensé, ses charges. En bas, la soustraction de tous les types de produits moins tous les types de charges donne le résultat net 2022 de l'entreprise SALAISONS STEMMELEN, qui peut être un bénéfice ou une perte.

Date31-12-202231-12-2021ΔVariation
Durée12 mois12 mois12 mois
DeviseEU EU - - -
Chiffre d'affaires 55500000541800002,44 %
dont export23250000,00 %
Production *55460000543500002,04 %
Valeur ajoutée (VA)29309007244000-59,54 %
Charges de personnel+ de détails+ de détails+ de détails
Excédent d'exploitation (EBE)-3444000861400-499,81 %
Résultat d'exploitation -4841000-846000-472,22 %
RCAI-4906000-875300-460,49 %
Impôts, participation salariale+ de détails+ de détails+ de détails
Résultat net -4929000-705000-599,15 %
Effectif moyenNon precise145-100,00 %

Bilan Actif SALAISONS STEMMELEN

Vous souhaitez vous renseigner sur la santé de cette entreprise ? Les experts Societe.com ont créé pour vous les packs essentiels. Les documents les plus importants à tarif spécial pour vous faire rapidement une idée sur le profil et la situation financière de la société SALAISONS STEMMELEN.

Date de clôture31-12-202231-12-2021ΔVariation
Durée de l'exercice12 mois12 mois12 mois
DeviseEU EU - - -
Actif immobilisé net 75050008419000-10,86 %
immobilisations incorporelles712005720024,48 %
immobilisations corporelles73540008302000-11,42 %
immobilisations financières796005980033,11 %
(amortissements et provisions)+ de détails+ de détails+ de détails
Actif circulant net 12689000121640004,32 %
stocks et en-cours24158002542700-4,99 %
créances7570000651200016,25 %
disponibilités : trésorerie21034003019000-30,33 %
(Provisions)+ de détails+ de détails+ de détails
Total actif 2084700021148000-1,42 %

Bilan Passif SALAISONS STEMMELEN

Dans la partie "Passif" du Bilan apparait tout ce que l'entreprise SALAISONS STEMMELEN doit en date 31-12-2022. Tous ces éléments dus par l'entreprise, ses dettes, sont classés par ordre décroissant d'échéance. En haut, les dettes les moins urgentes à rembourser comme l'argent que l'entreprise doit à ses associés (capitaux propres). Tout en bas, les dettes exigibles dans un délai court (factures à payer, salaires, taxes, ...).

Date de clôture31-12-202231-12-2021ΔVariation
Durée de l'exercice12 mois12 mois12 mois
DeviseEU EU - - -
Capitaux propres 21924007279000-69,88 %
écarts, réserves et autres fonds propres.+ de détails+ de détails+ de détails
Provisions 000,00 %
Dettes 186540001386800034,51 %
dettes financières et emprunts26435003266000-19,06 %
dettes fournisseurs11704005927000-80,25 %
dettes fiscales et sociales133380012354007,97 %
autres dettes ( comptes courants, ...)135070003440000292,65 %
Compte de régularisation passif000,00 %
Total passif 2084700021148000-1,42 %

Les ratios financiers de la société SALAISONS STEMMELEN

Les ratios financiers permettent d'évaluer la structure, la stabilité et la santé financière d'une entreprise. L'évolution dans le temps de ces ratios comptables donne des indications précieuses sur la performance, la liquidité, la rentabilité ou encore la capacité à s'endetter de l'entreprise. Les ratios peuvent varier selon les secteurs d'activités mais la plupart de ceux calculés ci-dessous sont communs à toutes les entreprises et leur interprétation vous permettra d'établie votre propre analyse financière de cette société.

Equilibre bilan202220212020
Capitalisation10,52 %34,42 %34,37 %
Endettement120,58 %44,87 %50,88 %
Fonds de roulement-2672700 EU2126000 EU2917500 EU
Performance
Evolution de l'activité102,44 %89,99 %105,32 %
Taux de VA5,28 %13,37 %12,30 %
Rentabilité d'exploitation-6,21 %1,59 %1,27 %
Rentabilité nette finale-8,88 %-1,30 %-1,97 %
Capacité d'autofinancement-6,77 %1,37 %0,99 %
Rentabilité financière-224,82 %-9,69 %-14,39 %
Coûts de production
Coûts du travail11,02 %11,05 %10,18 %
Poids de la dette
Capacité de remboursementN/C4,39 ans7,06 ans
Coût de la detteN/C4,71 %6,55 %
Taux d'intérêt moyen apparent3,06 %1,24 %1,19 %
Gestion BFR
Poids du BFR global-31,38 jours-6,02 jours-2,35 jours
Poids des stocks15,89 jours17,13 jours14,04 jours
Délai clients49,78 jours43,87 jours50,24 jours
Délai Fournisseurs7,70 jours39,93 jours39,15 jours
Liquidité
Liquidité immédiate13,83 jours20,34 jours20,10 jours

Pour aller plus loin :

Analyses financière des ratios

Chiffre d'affaires et Rentabilité

Ce graphe permet de mesurer l'évolution du chiffre d'affaires et de la rentabilité de l'entreprise.
La rentabilité est mesurée grâce à l'Excédent Brut d'Exploitation (EBE) qui, à la différence du Résultat d'Exploitation, ne tient pas compte des choix de gestion de l'entreprise (dotations/reprises aux amortissements et transferts de charges).

Chiffre d'affaires et Rentabilité

Chiffre d'affaires

Rentabilité d'exploitation

Niveau de capitalisation

Le niveau de capitalisation d'une entreprise permet d'avoir une première évaluation de la richesse accumulée par l'entreprise au cours de son existence. Plus les capitaux propres sont élevés et plus la société dispose d'un matelas de sécurité d'actifs (terrains, immeubles, stocks, créances clients, trésorerie...) pour permettre éventuellement de rembourser la totalité de ses dettes (banquiers, fournisseurs, Etat...).

Niveau de capitalisation

15% ≤ Ratio Elevé


5% ≤ Ratio < 15% Moyen


Ratio < 5% Faible

Niveau d'endettement financier

Ce ratio permet de vérifier que les associés d'une entreprise sont plus impliqués financièrement que les banquiers. Si les dettes financières représentent sensiblement plus que 100% des fonds propres, ce déséquilibre peut signifier que les associés disposent de peu de moyens financiers ou ne souhaitent plus investir dans l'entreprise.

Niveau d'endettement financier

150% ≥ Ratio Faible


250% ≥ Ratio > 150% Moyen


Ratio > 250% Elevé

Capacité de remboursement

Le ratio évalue le nombre d'années théorique nécessaire pour rembourser la totalité de la dette bancaire de l'entreprise. Au delà de 5 à 7 années, qui constitue la durée maximale courante des financements bancaires, ce ratio alerte sur la difficulté possible à rembourser ses banquiers.

Capacité de remboursement

5 ans ≥ Ratio Elevé


10 ans ≥ Ratio > 5 ans Moyen


Ratio > 10 ans Faible

Charge de la dette

Ce ratio permet d'évaluer si le coût annuel de la dette bancaire capte une part trop élevée de la rentabilité du coeur d'activité de l'entreprise. Au delà d'un tiers, on peut considérer que l'entreprise est soit trop endettée, soit ne parvient pas à dégager assez de résultat pour pouvoir payer les intérêts de la dette et continuer dans le même temps à se développer normalement.

Charge de la dette

35% ≥ Ratio Faible


70% ≥ Ratio > 35% Moyen


Ratio > 70% Elevé

Evolution de l'activité

L'analyse de la variation du CA permet de vérifier si l'entreprise a au moins une croissance aussi importante que l'économie française en général. Au dessus d'un taux de croissance positif de 2%, on peut considérer que l'entreprise parvient de manière favorable à "grandir" au même rythme ou plus fortement que la moyenne des acteurs économiques français.

 Evolution de l'activité

105% ≤ Ratio Bonne


95% ≤ Ratio < 105% Moyenne


Ratio < 95% Mauvaise

Rentabilité de l'exploitation

L'EBE est le résultat courant dégagé par l'entreprise dans le cadre de son activité principale. Il permet de vérifier que le "métier principal" de l'entreprise est rentable, avant prise en compte de charges indirectement liées à l'activité quotidienne, comme l'amortissement annuel des matériels ou le paiement des intérêts de la dette bancaire.

Rentabilité de l'exploitation

5% ≤ Ratio Bonne


0% ≤ Ratio < 5% Moyenne


Ratio < 0% Mauvaise

Rentabilité nette finale

Le ratio RN/CA estime la capacité de l'entreprise à dégager un profit net final, après prise en compte de la totalité des charges qui ont été supportées par l'entreprise tout au long de l'année.

 Rentabilité nette finale

1% ≤ Ratio Bonne


0% ≤ Ratio < 1% Moyenne


Ratio < 0% Mauvaise

Capacité d'autofinancement (CAF)

La capacité d'autofinancement donne une indication sur la capacité de l'entreprise à générer globalement assez de trésorerie pour pouvoir ensuite maintenir ou développer son activité. Une CAF négative signifie au contraire que la société disposera en tendance de moins en moins de trésorerie, risquant "d'asphyxier" progressivement son exploitation.

Capacité d'autofinancement

5% ≤ Ratio Bonne


0% ≤ Ratio < 5% Moyenne


Ratio < 0% Mauvaise

Documents de SALAISONS STEMMELEN

14 Documents officiels

Derniers documents ajoutés

  • Ordonnance du président

    Prorogation du délai de réunion de l'A.G. chargée d'approuver les comptes

  • Ordonnance du président

    Prorogation du délai de réunion de l'A.G. chargée d'approuver les comptes

  • Document relatif au bénéficiaire effectif - Procès-verbal d'assemblée

    Changement(s) de commissaire(s) aux comptes

14 Documents officiels
  • Cité 3 fois entre 2015 et 2022

    STEMMELEN REALISATION

    • SIREN504486473

    Dirigeants : Eric STEMMELEN , Nathalie LOURO , Sarah STEMMELEN , Corinne STEMMELEN , FITECO

Extra-financier

Score extra-financier

Le score extra-financier évalue sur une année la performance d'une entreprise en matière sociale, fiscale et territoriale.

X
DELTA
  • A
  • B
  • C
  • D
  • E

Bilan carbone

Le bilan carbone est un ensemble de méthodes permettant de mesurer et de suivre la quantité de gaz à effet de serre (GES) qu'une organisation émet du fait de son activité.

Aucun bilan carbone disponible pour cette entreprise

Annonces (Bodacc & Jal)

39 annonces Bodacc & Jal

Dernières annonces ajoutées

  • Annonce BODACC - Dépôt de l'état des créances

    L'état des créances est déposé au greffe où tout intéressé peut présenter réclamation devant le juge-commissaire dans le délai d'un mois à compter de la présente publication.

  • Annonce JAL - Conversion de Redressement Judiciaire en Liquidation Judiciaire

    Tribunal de commerce de Lyon 2022RJ0789 Par jugement du 05/09/2023, le tribunal de commerce de LYON a prononcé la conversion en liquidation judiciaire apres plan de cession de La société SALAISONS STEMMELEN préparation à base de viande zone dactivité commerciale de Rosarge LES ECHETS 01700 MIRIBEL ZONE INDUSTRIELLE 69140 RILLIEUX-LA-PAPE 969 510 346 RCS Lyon liquidateur judiciaire PM La SELARL JEROME ALLAIS représentée par Maître Jérôme ALLAIS Immeuble lEurope 62 rue de Bonnel 69003 LYON (T23122…

  • Annonce BODACC - Jugement de conversion en liquidation judiciaire

    Jugement prononçant la liquidation judiciaire désignant liquidateur la Selarl Jerome Allais Représentée par Maître Jérôme Allais immeuble l'europe 62 rue de Bonnel 69003 Lyon, et mettant fin à la mission de l'administrateur la Selarl Aj Partenaires Représentée par Maître Didier Lapierre et Maître Ludivine Sapin 174 rue de Créqui 69003 Lyon.

39 Annonces

Statistiques

Chiffre d'affaires (CA) : 55503600

Classement (CA) sur son secteur d'activité

french flagCA médian en France : 897000

 
VS.2021

* Sur 4684 sociétés de Industries alimentaires

CA médian en Auvergne-Rhône-Alpes : 1442200

 
VS.2021

* Sur 592 sociétés de Industries alimentaires

Classement (CA) sur tous les secteurs d'activités confondus

french flagCA médian en France : 228800

7492 ème

* Sur un total de 393466 sociétés

CA médian en Auvergne-Rhône-Alpes : 253600

888 ème

* Sur un total de 53658 sociétés

Résultat d'exploitation (REX) : -4841300

Classement (REX) sur son secteur d'activité

french flagREX médian en France : 18100

 
VS.2021

* Sur 4684 sociétés de Industries alimentaires

REX médian en Auvergne-Rhône-Alpes : 23900

 
VS.2021

* Sur 592 sociétés de Industries alimentaires

Classement (REX) sur tous les secteurs d'activités confondus

french flagREX médian en France : 5500

391957 ème

* Sur un total de 393466 sociétés

REX médian en Auvergne-Rhône-Alpes : 7000

53523 ème

* Sur un total de 53658 sociétés

Capital social : 800000

Secteur d'activité : Industries alimentaires (en France)

Inférieur à 1 €10084 sociétés

Inférieur à 1 €

17,64%
17,64%

10084 sociétés

Entre 1€ et 5K€15405 sociétés

Entre 1€ et 5K€

26,95%
26,95%

15405 sociétés

Entre 5K€ et 150K€27514 sociétés

Entre 5K€ et 150K€

48,14%
48,14%

27514 sociétés

SALAISONS STEMMELEN, avec un capital social de 800000

SALAISONS STEMMELEN et 4150sociétés

Supérieur à 150K€SALAISONS STEMMELEN et 4150 sociétés

Supérieur à 150K€

7,26%
7,26%

SALAISONS STEMMELEN et 4150 sociétés

Ancienneté entreprise : 60 ans

Secteur d'activité : Industries alimentaires (en France)

Inférieur à 1 an2184 sociétés

Inférieur à 1 an

3,82%
3,82%

2184 sociétés

Entre 1 et 5 ans16147 sociétés

Entre 1 et 5 ans

28,25%
28,25%

16147 sociétés

Entre 5 et 15 ans21856 sociétés

Entre 5 et 15 ans

38,24%
38,24%

21856 sociétés

SALAISONS STEMMELEN, avec une ancienneté de 60 ans

SALAISONS STEMMELEN et 16966sociétés

Supérieur à 15 ansSALAISONS STEMMELEN et 16966 sociétés

Supérieur à 15 ans

29,69%
29,69%

SALAISONS STEMMELEN et 16966 sociétés

Parité / Effectif

Parité des dirigeants chez SALAISONS STEMMELEN

0%
0 Homme
0%
0 Femme
Total dirigeants : 0
Effectif : -1

Parité HommeFemme

Secteur d'activité : Industries alimentaires

72.6%27.4%

France

Vs.
73.4%26.6%

Auvergne-Rhône-Alpes

Secteur d'activité : tous secteurs confondus

68.4%31.6%

France

Vs.
68.9%31.1%

Auvergne-Rhône-Alpes

* Valeurs de la médiane des entreprises

Historique de SALAISONS STEMMELEN

7 événements depuis 2004

  • mercredi 29 janvier 2015

    • Rene STEMMELEN quitte son poste de président du conseil de surveillance.

    • STEMMELEN REALISATION est promue président.

    • Eric STEMMELEN démissionne de son poste de président du directoire.

...
Historique

7 événements ont marqué le parcours de SALAISONS STEMMELEN depuis 2004

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