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France
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SAINTE HEMOISE 55
Active
100 à 199 salariés
- SIREN
- 533 022 083 533022083
- SIRET DU SIEGE SOCIAL
- 533 022 083 00026 53302208300026
- NUMÉRO DE TVA
- FR18533022083 FR18533022083
- DATE DE CREATION
- 01 juillet 2011
- ACTIVITÉ (NAF / APE)
- Restauration de type rapide - 5610C 5610C - Restauration de type rapide
- FORME JURIDIQUE
- Société par actions simplifiée Société par actions simplifiée
- ADRESSE
- 49 AVENUE GEORGE V 49-51, 75008 PARIS 49 AVENUE GEORGE V 49-51, 75008 PARIS
- DIRIGEANTS
- DNA PARADIS GROUP + 2 autres dirigeants
-
Finances
- Etude de solvabilité
- États des dettes
- Valeur de l'entreprise
-
Extra-financier
- Bilan carbone®
- Rapport d'impact
- Score de souveraineté
-
Conformité
- Extrait Kbis
- Assurance RC PRO
- Attestation URSSAF
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Rapport complet officiel
-
Solvabilité, Actionnaires, Conformité ...
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Informations Légales
- Activité principale déclarée
- La restauration sur place et à emporter, le salon de thé, bar, glacier, avec ou sans licence de IVème catégorie. La restauration sur place et à emporter, le salon de thé, bar, glacier, avec ou sans licence de IVème catégorie.
- Convention collective déduite
- Restauration rapide (1501) Restauration rapide (1501)
- Capital social
- 1501000,00 € 1501000,00
- Noms commerciaux
- MISS KO MISS KO
- Statut RCS
- Inscrite le 01 juillet 2011 01/07/2011
- Statut INSEE
- Inscrite le 14 juin 2011 14/06/2011
- Statut RNE
- Inscrite le 01 juillet 2011 01/07/2011
Contacter SAINTE HEMOISE 55
- Téléphone
- Mail de contact
- Recherche de mail de contact
Prospecter Restauration de type rapide à Paris
Établissements
-
-
MISS KO - 75008
Siège social depuis le 16 septembre 2011 (14 ans)
- SIRET
- 53302208300026 53302208300026
- Activité
- Restauration de type rapide - 5610C
-
-
-
SAINTE HEMOISE 55 - 75011
Ancien établissement du 14 juin 2011 au 16 septembre 2011
- SIRET
- 53302208300018 53302208300018
- Activité
- Activités des sièges sociaux - 7010Z
- Adresse
- 148 RUE DE LA ROQUETTE, 75011 PARIS
-
Dirigeants de SAINTE HEMOISE 55
-
-
DNA PARADIS GROUP
- Mandat
- Président depuis le 03 mai 2023 (3 ans)
-
ADERITE
- Mandat
- Commissaire aux comptes titulaire depuis le 17 mai 2023 (3 ans)
-
Pierre-Henri POISSON
- Né en
- 1952 (74 ans)
- Mandat
- Commissaire aux comptes suppléant depuis le 17 mai 2023 (3 ans)
-
-
-
Observation de conformité Claude LOUZON
- Né en
- 1958 (68 ans)
- Mandat
- Ancien Administrateur du 13 août 2011 au 17 mai 2023
-
Observation de conformité Jacques NAHMIAS
- Né en
- 1949 (77 ans)
- Mandat
- Ancien Administrateur du 13 août 2011 au 17 mai 2023
-
Max LOUZON
- Né en
- 1948 (78 ans)
- Mandat
- Ancien Administrateur du 29 juillet 2017 au 17 mai 2023
-
Albert OHAYON
- Né en
- 1961 (65 ans)
- Mandat
- Ancien Administrateur du 13 août 2011 au 17 mai 2023
-
PHILOSOPHIA
- Mandat
- Ancien Administrateur du 03 mai 2023 au 17 mai 2023
-
FITOUSSI AUDIT
- Mandat
- Ancien Commissaire aux comptes titulaire du 03 mai 2023 au 17 mai 2023
-
A3A EXPERTS
- Mandat
- Ancien Commissaire aux comptes suppléant du 03 mai 2023 au 17 mai 2023
-
FITOUSSI AUDIT
- Mandat
- Ancien Commissaire aux comptes titulaire du 20 août 2016 au 03 mai 2023
-
A3A EXPERTS
- Mandat
- Ancien Commissaire aux comptes suppléant du 01 juillet 2016 au 03 mai 2023
-
Observation de conformité Jacques NAHMIAS
- Né en
- 1949 (77 ans)
- Mandat
- Ancien Président du 09 juillet 2011 au 27 décembre 2019
-
Gaston FITOUSSI
- Né en
- 1948 (77 ans)
- Mandat
- Ancien Commissaire aux comptes titulaire du 01 juillet 2016 au 20 août 2016
-
Obtenir la liste des bénéficiaires effectifs
Depuis le 31 juillet 2024, pour avoir accès aux Registre des bénéficiaires effectifs (RBE) vous devez être habilité.
Formulaire d'accèsFinances
-
Notation financière, risque de défaillance, historique...
Anticipez la défaillance d'un tiers d'ici 12 mois avec l'étude de sovabilité et évitez de mettre en risque votre entreprise. Voir un exemple
-
Endettement, risques financiers...
Accédez aux dettes, sûretés, privilèges et inscriptions financières certifiés par les greffiers des tribunaux de commerce. Voir un exemple
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Valorisation
Valeur économique calculé à partir de sa rentabilité, sa structure financière, ses perspectives de croissance et son environnement de marché.
Variations
Performance de l'entreprise
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Chiffre d'affaires8838000,009363000,00-5 %
-
Résultats net294000,00243900,0021 %
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Marge brute4655000,004988000,00-6 %
-
Résultats d'exploitation546100,00395900,0038 %
-
Ebitda1064000,001036600,003 %
-
Dettes + 1 an00-
-
BFR-1162200,00-586200,00-98 %
-
Trésorerie519700,00365300,0043 %
-
Endettement3765000,003611000,005 %
-
Taux de profitabilité0,030,0328 %
-
Rentabilité11.37 %9.41 %21 %
Comptes de SAINTE HEMOISE 55
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Comptes annuels - complet
Bilan, annexes, rapport de gestions, rapport du CAC…
-
Comptes annuels - complet
Bilan, annexes, rapport de gestions, rapport du CAC…
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Comptes annuels - complet
Bilan, annexes, rapport de gestions, rapport du CAC…
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Comptes annuels - complet
Bilan, annexes, rapport de gestions, rapport du CAC…
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Comptes annuels - complet
Bilan, annexes, rapport de gestions, rapport du CAC…
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Comptes annuels - complet
Bilan, annexes, rapport de gestions, rapport du CAC…
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Comptes annuels - complet
Bilan, annexes, rapport de gestions, rapport du CAC…
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Comptes annuels - consolide
Bilan, annexes, rapport de gestions, rapport du CAC…
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Comptes annuels - complet
Bilan, annexes, rapport de gestions, rapport du CAC…
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Comptes annuels - complet
Bilan, annexes, rapport de gestions, rapport du CAC…
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Comptes annuels - complet
Bilan, annexes, rapport de gestions, rapport du CAC…
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Comptes annuels - complet
Bilan, annexes, rapport de gestions, rapport du CAC…
2024
2023
2022
Équilibre bilan
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Capitalisation40,72 %41,80 %35,27 %
-
Endettement82,49 %95,01 %114,83 %
-
Fonds de roulement-642500 EU-220900 EU-535800 EU
-
Evolution de l'activité94,39 %97,89 %186,52 %
-
Taux de VA52,67 %53,27 %56,14 %
-
Rentabilité d'exploitation12,04 %11,07 %16,41 %
-
Rentabilité nette finale3,33 %2,60 %7,23 %
-
Capacité d'autofinancement3,19 %3,47 %10,49 %
-
Rentabilité financière11,37 %9,41 %29,45 %
-
Coûts du travail38,76 %40,36 %37,46 %
-
Capacité de remboursement7,57 ans7,58 ans2,69 ans
-
Coût de la dette12,33 %7,24 %1,43 %
-
Taux d'intérêt moyen apparent6,15 %3,05 %0,83 %
-
Poids du BFR global-48,13 jours-22,85 jours-39,56 jours
-
Poids des stocks9,52 jours8,64 jours8,72 jours
-
Délai clients9,72 jours13,12 jours13,16 jours
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Délai Fournisseurs31,91 jours19,92 jours30,87 jours
-
Liquidité immédiate21,52 jours14,24 jours19,16 jours
Documents de SAINTE HEMOISE 55
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Décision(s) de l'associé unique
Fin de mission de commissaire aux comptes titulaire - Nomination de commissaire aux comptes suppléant - Fin de mission de commissaire aux comptes suppléant - Nomination de commissaire aux comptes titulaire
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Procès-verbal d'assemblée générale ordinaire
Démission(s) d'administrateur(s)
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Statuts mis à jour - Procès-verbal
Modification(s) statutaire(s)
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Décision(s) de l'associé unique
Changement de président
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Procès-verbal d'assemblée générale ordinaire
Reconstitution de l'actif net
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Extrait de procès-verbal - Statuts mis à jour
Changement(s) d'administrateur(s) - Modification(s) statutaire(s)
-
Extrait de procès-verbal
Changement de commissaire aux comptes titulaire
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Procès-verbal d'assemblée générale mixte - Décision(s) du président - Rapport du commissaire aux comptes - Statuts mis à jour
Réduction du capital social - Modification(s) statutaire(s)
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Procès-verbal d'assemblée générale ordinaire et extraordinaire
Décision de réduction
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Extrait de procès-verbal
Poursuite d'activité malgré un actif net devenu inférieur à la moitié du capital social - Décision d'augmentation - Délégation de pouvoir
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Décision(s) du président - Certificat - Statuts mis à jour
Augmentation du capital social - Modification(s) statutaire(s)
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Procès-verbal d'assemblée générale extraordinaire - Décision(s) du président - Certificat - Statuts mis à jour
Décision d'augmentation - Modification(s) statutaire(s) - Augmentation du capital social - Attestation bancaire
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Statuts mis à jour
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PROCES-VERBAL DE DECISION DU DIRIGEANT SOCIAL
MODIFICATION(S) STATUTAIRE(S) - TRANSFERT DU SIEGE SOCIAL 148 RUE DE LA ROQUETTE 75011 PARIS
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DECISION(S) DE L'ASSOCIE UNIQUE
NOMINATION(S) D'ADMINISTRATEUR(S) - MODIFICATION(S) STATUTAIRE(S) - DECISION D'AUGMENTATION
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DECISION(S) DU PRESIDENT
AUGMENTATION DU CAPITAL SOCIAL - MODIFICATION(S) STATUTAIRE(S)
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DECISION(S) DU PRESIDENT
AUGMENTATION DU CAPITAL SOCIAL - MODIFICATION(S) STATUTAIRE(S)
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DECISION(S) DU PRESIDENT
AUGMENTATION DU CAPITAL SOCIAL - MODIFICATION(S) STATUTAIRE(S)
-
DECISION(S) DU PRESIDENT
AUGMENTATION DU CAPITAL SOCIAL - MODIFICATION(S) STATUTAIRE(S)
-
Statuts constitutifs
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PROCES-VERBAL D'ASSEMBLEE CONSTITUTIVE
NOMINATION DE PRESIDENT
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CERTIFICAT
ATTESTATION BANCAIRE
Annonces légales de SAINTE HEMOISE 55
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports
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Annonce BODACC - Modification survenue sur l'administration [1501000 EUR]
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Annonce BODACC - Modification survenue sur l'administration [1501000 EUR]
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports
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Annonce BODACC - Jugement d'homologation de l'accord
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Annonce JAL - Homologation d'une procédure de conciliation débiteur / créancier
Dénomination : SAINTE HEMOISE 55. Siren : 533022083. SAINTE HEMOISE 55 Societé par actions simplifiée 49/51 avenue George V, 75008 Paris R.C.S. : Paris 533 022 083 Activité : La restauration sur place et à emporter, le salon de thé, Bar, glacier, avec ou sans licence de IVème catégorie. Tribunal de commerce de Paris Extrait de jugement Jugement dhomologation de laccord Jugement en date du 19 avril 2022 Greffe du Tribunal de Commerce de Paris. Jugement dhomologation de laccord intervenu dans la procédure de conciliation. Le jugement est déposé au greffe où tout intéressé peut en prendre connaissance..
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports
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Annonce JAL - Mouvement des Dirigeants
Dénomination : SAINTE HEMOISE 55. Siren : 533022083. SAINTE HEMOISE 55 SAS au capital de 1.501.000 Siege social : 49-51 AVENUE GEORGE V 75008 Paris 533 022 083 RCS de Paris Aux termes des décisions de lassociée unique en date du 30/09/2020 il a été décidé de : Nommer en qualité de Commissaire aux Comptes Titulaire la société ADERITE, SARL au capital de 10.000 , Ayant son siège social 98 RUE DE VERDUN 92800 Puteaux, 789 758 802 RCS de Nanterre, en remplacement de la société FITOUSSI AUDIT, dont le mandat est arrivé à son terme; Nommer en qualité de commissaire aux comptes suppléant M. Pierre-Henri POISSON domicilié au 53 Rue Monttesuy 91260 Juvisy-sur-orge en remplacement de la société A3A EXPERTS, dont le mandat est arrivé à son terme. Aux termes de lAGO du 28/11/2019, les associés ont pris acte des démissions en qualité dadministrateurs de: M. Jaques NAHMIAS M. Claude LOUZON M. Albert OHAYON La société PHILOOSOPHIA M. Max Daniel LOUZON. Mention au RCS de Paris.
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Annonce JAL - Mouvement des Commissaires aux comptes
Dénomination : SAINTE HEMOISE 55. Siren : 533022083. SAINTE HEMOISE 55 SAS au capital de 1.501.000 Siege social : 49-51 AVENUE GEORGE V 75008 Paris 533 022 083 RCS de Paris Aux termes des décisions de lassociée unique en date du 30/09/2020 il a été décidé de : Nommer en qualité de Commissaire aux Comptes Titulaire la société ADERITE, SARL au capital de 10.000 , Ayant son siège social 98 RUE DE VERDUN 92800 Puteaux, 789 758 802 RCS de Nanterre, en remplacement de la société FITOUSSI AUDIT, dont le mandat est arrivé à son terme; Nommer en qualité de commissaire aux comptes suppléant M. Pierre-Henri POISSON domicilié au 53 Rue Monttesuy 91260 Juvisy-sur-orge en remplacement de la société A3A EXPERTS, dont le mandat est arrivé à son terme. Aux termes de lAGO du 28/11/2019, les associés ont pris acte des démissions en qualité dadministrateurs de: M. Jaques NAHMIAS M. Claude LOUZON M. Albert OHAYON La société PHILOOSOPHIA M. Max Daniel LOUZON. Mention au RCS de Paris.
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Annonce BODACC - Modification survenue sur l'administration [1501000 EUR]
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports
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Annonce JAL - Mouvement des Dirigeants
U0574997 AFFICHES PARISIENNES SAINTE HEMOISE 55 SAS au capital de 1.501.000 Siege social : 49/51, avenue George-V 75008 PARIS 533 022 083 R.C.S. Paris Aux termes des décisions en date du 28 novembre 2019, LAssociée unique a décidé de nommer en qualité de Président, la Société DNA PARADIS GROUP SAS sise 148, rue de la Roquette, 75011 Paris, RCS Paris 878 516 624, en remplacement de M. Jacques NAHMIAS. Le dépôt prescrit par la loi sera effectué au RCS de Paris
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports
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Annonce BODACC - Modification survenue sur l'administration [1501000 EUR]
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Annonce BODACC - Modification survenue sur l'administration [1501000 EUR]
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports
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Annonce BODACC - Modification survenue sur le capital (diminution) [1501000 EUR]
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Annonce BODACC - Modification survenue sur l'administration [3201000 EUR]
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports
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Annonce BODACC - Modification survenue sur l'administration [3201000 EUR]
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports
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Annonce BODACC - Modification survenue sur le capital (augmentation) [3201000 EUR]
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Annonce BODACC - Modification survenue sur le capital (augmentation) [2701000 EUR]
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports
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Annonce BODACC - Modification survenue sur le capital (augmentation) et l'administration [2001000 EUR]
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Annonce BODACC - Acte d'achat
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Annonce BODACC - Acte de création
Bilan carbone
Le bilan carbone est un ensemble de méthodes permettant de mesurer et de suivre la quantité de gaz à effet de serre (GES) qu'une organisation émet du fait de son activité.
2023
Score simulé
tCO2e
Score de souveraineté
Le score de souveraineté représente la dépendance de l'entreprise vis à vis de l'ensemble de ses partenaires. Le score apprécie la capacité de l'entreprise à contracter avec des partenaires réduisant ses risques en cas de tensions, conflits ou mesures extérieures à son pays domestique.
68/100
Score sectoriel
Score calculé automatiquement sur la base des moyennes du secteur d'activité (code NACE) à partir des données fournies par l'Union Européenne.
- Gouvernance
- Dépendance commerciale
- Souveraineté numérique
- Achats & approvisionnements
-
ENTREPRISESON SECTEUR
-
--/100
Gouvernance50/100
-
--/100
Achats & approvisionnements97/100
-
--/100
Dépendance commerciale100/100
-
--/100
Souveraineté numérique25/100
Score d'impact
Le score extra-financier d'impact évalue sur une année la performance d'une entreprise en matière sociale, fiscale et territoriale.
X
DELTA
- A
- B
- C
- D
- E
-
Le score territorial valorise les entreprises implantées dans des territoires économiquement défavorisés.
-
Le score social représente la capacité de l'entreprise à créer de l'emploi sur le territoire national à partir de sa valeur générée.
-
Le score fiscal représente la capacité de l'entreprise à reverser de la fiscalité aux territoires à partir de sa valeur générée.
Cartographie de SAINTE HEMOISE 55
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Entreprises liées
-
NAXICAP PARTNERS
Cité 2 fois en 2011
- SIREN 437558893 437558893
- Dirigeants Eric AVEILLAN , Christophe EGLIZEAU , Christophe BOSSON , Boris JOSEPH , Bruno GORE et 12 autres
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DECISION(S) DE L'ASSOCIE UNIQUE
NOMINATION(S) D'ADMINISTRATEUR(S) - MODIFICATION(S) STATUTAIRE(S) - DECISION D'AUGMENTATION
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DECISION(S) DU PRESIDENT
AUGMENTATION DU CAPITAL SOCIAL - MODIFICATION(S) STATUTAIRE(S)
-
CREDIT DU NORD
Nature déduite du lien BANQUECité 2 fois entre 2011 et 2013
- SIREN 456504851 456504851
- Dirigeant ERNST & YOUNG ET AUTRES
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Procès-verbal d'assemblée générale extraordinaire - Décision(s) du président - Certificat - Statuts mis à jour
Décision d'augmentation - Modification(s) statutaire(s) - Augmentation du capital social - Attestation bancaire
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CERTIFICAT
ATTESTATION BANCAIRE
-
PHILOSOPHIA
Cité 2 fois en 2011
- SIREN 499798411 499798411
- Dirigeant Laurent OBADIA
-
DECISION(S) DE L'ASSOCIE UNIQUE
NOMINATION(S) D'ADMINISTRATEUR(S) - MODIFICATION(S) STATUTAIRE(S) - DECISION D'AUGMENTATION
-
DECISION(S) DU PRESIDENT
AUGMENTATION DU CAPITAL SOCIAL - MODIFICATION(S) STATUTAIRE(S)
-
MISS KO DEVELOPPEMENT
Cité 2 fois entre 2019 et 2023
- SIREN 879036085 879036085
-
Statuts mis à jour - Procès-verbal
Modification(s) statutaire(s)
-
Décision(s) de l'associé unique
Changement de président
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BNP PARIBAS CAPITAL PARTNERS
Cité 1 fois en 2013
- SIREN 348541145 348541145
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Procès-verbal d'assemblée générale extraordinaire - Décision(s) du président - Certificat - Statuts mis à jour
Décision d'augmentation - Modification(s) statutaire(s) - Augmentation du capital social - Attestation bancaire
-
A3A EXPERTS
Nature déduite du lien CABINET COMPTABLECité 1 fois en 2023
- SIREN 402308621 402308621
- Dirigeants Emilie DELAGNES-JOUVE , Vincent DUBUC , Franck GY , Carole BILLET , Colette WEIZMAN
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Décision(s) de l'associé unique
Fin de mission de commissaire aux comptes titulaire - Nomination de commissaire aux comptes suppléant - Fin de mission de commissaire aux comptes suppléant - Nomination de commissaire aux comptes titulaire
-
BOUND
Cité 1 fois en 2011
- SIREN 439917386 439917386
-
DECISION(S) DE L'ASSOCIE UNIQUE
NOMINATION(S) D'ADMINISTRATEUR(S) - MODIFICATION(S) STATUTAIRE(S) - DECISION D'AUGMENTATION
-
BANQUE POPULAIRE VAL DE FRANCE
Nature déduite du lien BANQUECité 1 fois en 2011
- SIREN 549800373 549800373
- Dirigeants Valérie LEGER , Mathieu REQUILLART , Marie-Christine TEYSSOU , Nelly PITT , Valérie DESOUBRY et 20 autres
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DECISION(S) DU PRESIDENT
AUGMENTATION DU CAPITAL SOCIAL - MODIFICATION(S) STATUTAIRE(S)
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ADERITE
Nature déduite du lien CABINET COMPTABLECité 1 fois en 2023
- SIREN 789758802 789758802
- Dirigeant Frédéric CAMPANA
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Décision(s) de l'associé unique
Fin de mission de commissaire aux comptes titulaire - Nomination de commissaire aux comptes suppléant - Fin de mission de commissaire aux comptes suppléant - Nomination de commissaire aux comptes titulaire
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DNA PARADIS GROUP
Cité 1 fois en 2019
- SIREN 878516624 878516624
- Dirigeants DNA LOUZON PARTICIPATIONS , ADERITE , Pierre-Henri POISSON , FIDUCIAIRE D'AUDIT COMPTABLE , AUFITEG AUDIT
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Décision(s) de l'associé unique
Changement de président
Aucune marque enregistrée ni déposée
Historique de SAINTE HEMOISE 55
11 événements depuis 2011
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mardi 17 mai 2023
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Max LOUZON, Jacques NAHMIAS, Albert Ohayon, PHILOSOPHIA et Claude LOUZON quittent leurs fonctions d'administrateur.
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mardi 03 mai 2023
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SARL PHILOSOPHIA cède sa place d'administrateur à PHILOSOPHIA.
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DNA PARADIS GROUP prend le relais de DNA PARADIS GROUP en tant que président.
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DNA PARADIS GROUP succède à DNA PARADIS GROUP en tant que président.
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SARL PHILOSOPHIA cède sa place d'administrateur à PHILOSOPHIA.
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jeudi 27 décembre 2019
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Jacques NAHMIAS cède sa place de président à DNA PARADIS GROUP.
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DNA PARADIS GROUP prend le relais de Jacques NAHMIAS en tant que président.
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vendredi 29 juillet 2017
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Max LOUZON prend le relais de NAXICAP PARTNERS en tant qu'administrateur.
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Max LOUZON succède à NAXICAP PARTNERS en tant qu'administrateur.
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vendredi 13 août 2011
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Claude LOUZON, NAXICAP PARTNERS, SARL PHILOSOPHIA, Jacques NAHMIAS et Albert Ohayon sont promus administrateur.
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vendredi 09 juillet 2011
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Jacques NAHMIAS est promue président.
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11 événements ont marqué le parcours de SAINTE HEMOISE 55 depuis 2011
Études de marché du secteur de l'entreprise
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Le marché des kebabs et tacos - France (25 pages)
Cette étude propose une analyse approfondie du marché des kebabs et tacos en France, un segment très dynamique du secteur de la restauration rapide. Voir un exemple
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Le marché du pokebowl - France
Cette étude offre un regard détaillé sur le marché des Pokebowl en France, un segment de la restauration rapide qui a connu une forte croissance. Voir un exemple
-
Le marché de la restauration rapide - France (42 pages)
Cette étude offre une analyse détaillée du secteur de la restauration rapide, un marché en pleine croissance marqué par la diversité de l'offre et une demande croissante. Voir un exemple
-
Le marché des foodcourts - France
Cette étude explore le marché florissant des food courts en France et dans le monde, offrant une analyse de leur évolution, de leurs atouts et de leur avenir prometteur. De la réduction des coûts d'exploitation pour les restaurateurs à la variété culinaire pour les consommateurs, les food courts s'imposent comme une véritable révolution dans l'univers de la restauration. Voir un exemple
-
Le marché des dark kitchen - France
Cette étude offre une analyse détaillée du marché dynamique des "cuisines fantômes" ou "dark kitchens". Elle explore la croissance du nombre d'acteurs, les modèles économiques émergents comme la franchise, les levées de fonds, et l'impact de la crise sanitaire qui a accéléré le développement du secteur. Voir un exemple
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Le marché du food-truck - France
Cette étude propose une analyse détaillée du marché des food trucks en France : historique, défis rencontrés par le secteur, impact de la crise du COVID-19, tendance à la baisse du nombre de food trucks, augmentation des coûts de l'énergie et des matières premières, problématiques d'emplacement et de réglementation. Elle explore également la recentralisation du modèle d'affaires vers l'organisation d'événements privés. Voir un exemple
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