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Dernière modification le11/09/2025 Date de dernière modification des données de l'entreprise
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Procédure collectiveCessation/Pause Procédure judiciaire visant à traiter les difficultés financières d'une entreprise, protéger ses créanciers et préserver son activité
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Publication des comptes Année 2018Oui Selon la forme juridique certaines sociétés ne sont pas obligées de publier leurs comptes ou peuvent les publier partiellement.
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Taille de l'entreprise Année 2023PME Il existe les tailles suivantes : Microentreprise, PME (Petite et Moyenne Entreprise), ETI (Entreprise de Taille Intermédiaire), GE (Grande entreprise)
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Effectif Année 20185 salariés Le nombre d'employés que la société a chez elle.
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Score Extra-financier Année 2018E Le score extra financier évalue sur une année la performance d'une entreprise en matière sociale, fiscale et territoriale.
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Bilan CarboneNon déposé Le bilan carbone est un ensemble de méthodes permettant de mesurer et de suivre la quantité de gaz à effet de serre (GES) qu'une organisation émet du fait de son activité.
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Score de souveraineté Score sectoriel68/100 Le score de souveraineté est le résultat de la méthodologie SovTrack Europe qui vise à mesurer le niveau de souveraineté stratégique d'une entreprise c'est à dire sa capacité à exercer une autonomie de décision et d'action face à des dépendances d'origine géopolitique, économique, juridique ou numérique. Cette évaluation repose sur une approche multi-critères intégrant la structure de contrôle, les flux commerciaux, les chaînes d'approvisionnement et les outils numériques utilisés.
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Score de solvabilitéVoir l'analyse Capacité d'une entreprise à honorer ses dettes à leur échéance.
SAGA
Active
Cessation/Pause
- SIREN
- 812 648 624 812648624
- SIRET DU SIEGE SOCIAL
- 812 648 624 00011 81264862400011
- NUMÉRO DE TVA
- FR70812648624 FR70812648624
- DATE DE CREATION
- 21 juillet 2015
- ACTIVITÉ (NAF / APE)
- Restauration traditionnelle - 5610A 5610A - Restauration traditionnelle
- FORME JURIDIQUE
- Société par actions simplifiée Société par actions simplifiée
- ADRESSE
- 1 AVENUE GAMBETTA, 75020 PARIS 1 AVENUE GAMBETTA, 75020 PARIS
- DIRIGEANTS
- Damien GALTIER + 1 autre dirigeant
Récapitulatif
Informations Légales
- Noms commerciaux
- LES POLISSONS LES POLISSONS
- Capital social
- 10000,00 € 10000,00
- Statut RCS
- Inscrite le 21 juillet 2015 21/07/2015
- Statut INSEE
- Inscrite le 15 juillet 2015 15/07/2015
- Statut RNE
- Inscrite le 21 juillet 2015 21/07/2015
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09 mai 2018
- CONTINUATION DE LA SOCIETE MALGRE UN ACTIF NET DEVENU INFERIEUR A LA MOITIE DU CAPITAL SOCIAL. ASSEMBLEE GENERALE DU 31-10-2017
- Forme juridique
- SAS, société par actions simplifiée SAS, société par actions simplifiée
- Numéro RCS
- Paris B 812648624 Paris B 812648624
- Tribunal de commerce
- Greffe de Paris Tribunal de commerce - Greffe de Paris
Secteur d'activité de SAGA
- Domaine d'activité
- Restauration Restauration
- Activité (Code NAF ou APE)
- Restauration traditionnelle (5610A) Restauration traditionnelle (5610A)
- Activité principale déclarée
- Brasserie, restaurant, café, sandwich. Brasserie, restaurant, café, sandwich.
- Type d'activité
- COMMERCIALE COMMERCIALE
- Convention collective déduite
- Hôtels Cafés Restaurants (1979) Hôtels Cafés Restaurants (1979)
- Téléphone
- Mail de contact
25 979 sociétés exercent la même activité que SAGA dans le 75.
Retrouvez la liste complète des entreprises du secteur "Restauration traditionnelle" à Paris (75)
Les 6 études de marché du secteur de l'entreprise
Voir un exemple-
99,00€
Le marché du sushi - France (29 pages)
Cette étude propose une analyse approfondie du marché des sushis en France.
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99,00€
Le marché de la pizza - France
Cette étude offre une analyse complète du marché de la pizza en France : évolution des modes de consommation, impact de la digitalisation et des plateformes de livraison, rôle des franchises comme Domino's Pizza ou Pizza Hut, développement des distributeurs automatiques, montée en gamme des produits avec la "premiumisation" de l'offre, tendance des pizzas bio, sans gluten ou végétariennes. Un rapport pour comprendre les dynamiques dun marché en constante croissance et s'adapter aux nouvelles attentes des consommateurs.
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99,00€
Le marché de la restauration - France
Cette étude offre une analyse détaillée du marché de la restauration traditionnelle en France, un secteur historiquement important mais confronté à de nombreux défis. Elle examine l'impact de la concurrence, la digitalisation, l'importance de l'e-réputation, et l'impact du Covid-19 sur le secteur.
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99,00€
Le marché des salons de thé - France
Cette étude présente une analyse détaillée du marché des salons de thé en France : évolution de la consommation de thé, diversification de l'offre culinaire, impact de la crise sanitaire de 2020, développement de nouveaux concepts comme les salons de thé-librairies et les salons de thé-coworking, dynamiques internationales du marché du thé..
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99,00€
Le marché des plateaux-repas - France
Cette étude propose une analyse détaillée du marché du plateau repas, en se concentrant sur deux segments spécifiques : la livraison de plateaux-repas aux entreprises et la livraison de plateaux-repas pour particuliers, notamment les personnes en perte d'autonomie. Elle explore les dynamiques de croissance, les tendances en matière de personnalisation et d'éco-responsabilité, l'impact de la concurrence des food techs et les perspectives d'avenir.
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99,00€
Le marché du fast good - France
Cette étude détaille le marché du fast good en France, un secteur en opposition à la junk food et qui propose des offres alimentaires de haut de gamme, rapides et nutritives. Avec plus de 85 000 restaurants et un marché de plus de 20 milliards deuros, la croissance est soutenue par le nomadisme alimentaire et le basculement des dépenses de la restauration traditionnelle vers la restauration rapide.
Rapport complet officiel
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RCO - Rapport complet officiel
Accédez à des informations detaillées et actualisées sur les aspects légaux, juridiques et financiers. Utilisez le rapport complet officiel pour analyser les bilans, consulter les dirigeants et suivre les événements récents.
Établissements
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Fermé
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Du 15 juillet 2015 au 27 septembre 2024
LES POLISSONS - 75020
Ancien établissement
- SIRET 81264862400011 81264862400011
- Activité Restauration traditionnelle - 5610A
- Adresse 1 AVENUE GAMBETTA, 75020 PARIS
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Dirigeants de SAGA
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Actuels
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Observation de conformité Damien GALTIER
Né en 1977 (48 ans)
Président Depuis le 06 mars 2019 (6 ans)
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Observation de conformité Julien FABRE
Né en 1977 (48 ans)
Directeur général Depuis le 06 mars 2019 (6 ans)
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Anciens
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Jean-François SANHES
Né en 1969 (56 ans)
Ancien Président Du 23 juillet 2015 au 06 mars 2019
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Observation de conformité Damien GALTIER
Né en 1977 (48 ans)
Ancien Directeur général Du 23 juillet 2015 au 06 mars 2019
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Bénéficiaires effectifs
À partir du 31 juillet 2024, l'accès aux informations relatives aux bénéficiaires effectifs (RBE) jusqu'ici publiques, est restreint. Pour voir l'intégralité des personnes physique qui contrôlent , vous devez y être habilité.
Cartographie de SAGA
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Finances de SAGA
Solvabilité
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- Société Xxxxxx XXXX
- SIREN 000 000 000
- Score 00x
- Risque Xxxxxx
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Score de solvabilité
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Score de solvabilité
Notation financiere, risque de defaillance...
Bilan, annexes, rapport de gestion, rapport du CAC...
Comptes
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Comptes annuels - complet
Bilan, annexes, rapport de gestions, rapport du CAC…
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Comptes annuels - complet
Bilan, annexes, rapport de gestions, rapport du CAC…
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Comptes annuels - complet
Bilan, annexes, rapport de gestions, rapport du CAC…
Profil financier
Évolution des indicateurs clés
Variations
Performance de l'entreprise
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Chiffre d'affaires654600,00604500,008,29 %
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Résultats net72200,00-3550,002133,80 %
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Marge brute332900,00320400,003,90 %
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Résultats d'exploitation84500,0011452,00637,86 %
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Ebitda158800,0085300,0086,17 %
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Dettes + 1 an444600,00511600,00-13,10 %
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BFR-131700,00-131000,00-0,53 %
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Trésorerie28225,0025546,0010,49 %
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Endettement896000,001037900,00-13,67 %
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Taux de profitabilité0,11-0,011978,15 %
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Rentabilité-302.00 %3.69 %-8275,36 %
Ratios financiers
2018
2017
2016
Équilibre bilan
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Capitalisation-2,74 %-10,20 %-8,90 %
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Endettement-3068,56 %-910,72 %-991,68 %
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Fonds de roulement-103500 EU-113800 EU-146000 EU
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Evolution de l'activité108,29 %127,16 %N/C
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Taux de VA50,86 %53,00 %37,46 %
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Rentabilité d'exploitation24,26 %14,11 %-8,96 %
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Rentabilité nette finale11,03 %-0,59 %-21,56 %
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Capacité d'autofinancement22,11 %11,50 %-9,55 %
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Rentabilité financière-302,00 %3,69 %110,81 %
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Coûts du travail26,11 %35,88 %44,26 %
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Capacité de remboursement5,07 ans12,59 ansN/C
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Coût de la dette8,43 %17,35 %N/C
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Taux d'intérêt moyen apparent1,83 %1,69 %1,21 %
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Poids du BFR global-73,43 jours-79,10 jours-172,07 jours
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Poids des stocks5,17 jours5,44 jours10,83 jours
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Délai clients10,02 jours12,31 jours58,78 jours
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Délai Fournisseurs60,89 jours57,42 jours175,30 jours
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Liquidité immédiate15,74 jours15,42 jours14,27 jours
Documents de SAGA
5 derniers documents officiels
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Rapport du liquidateur
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PV ayant décidé et constaté la modification enregistrée, certifié conforme par le représentant légal
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Procès-verbal d'assemblée générale extraordinaire
Changement de président - Changement de directeur général
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Continuation malgré perte du Capital - P.V. d'Assemblée
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Statuts constitutifs - Procès-verbal d'assemblée générale extraordinaire - Acte - Certificat
Nomination de président - Nomination de directeur général - Liste des souscripteurs - Attestation bancaire
Extra-financier
Bilan carbone
Le bilan carbone est un ensemble de méthodes permettant de mesurer et de suivre la quantité de gaz à effet de serre (GES) qu'une organisation émet du fait de son activité.
Aucun bilan carbone disponible pour cette entreprise
Score de souveraineté
Le score de souveraineté représente la dépendance de l'entreprise vis à vis de l'ensemble de ses partenaires. Le score apprécie la capacité de l'entreprise à contracter avec des partenaires réduisant ses risques en cas de tensions, conflits ou mesures extérieures à son pays domestique.
68/100
Score sectoriel
Score calculé automatiquement sur la base des moyennes du secteur d'activité (code NACE) à partir des données fournies par l'Union Européenne.
- Gouvernance
- Dépendance commerciale
- Souveraineté numérique
- Achats & approvisionnements
-
ENTREPRISESON SECTEUR
-
--/100
Gouvernance50/100
-
--/100
Achats & approvisionnements97/100
-
--/100
Dépendance commerciale100/100
-
--/100
Souveraineté numérique25/100
Score d'impact
Le score extra-financier d'impact évalue sur une année la performance d'une entreprise en matière sociale, fiscale et territoriale.
X
DELTA
- A
- B
- C
- D
- E
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Le score territorial valorise les entreprises implantées dans des territoires économiquement défavorisés.
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Le score social représente la capacité de l'entreprise à créer de l'emploi sur le territoire national à partir de sa valeur générée.
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Le score fiscal représente la capacité de l'entreprise à reverser de la fiscalité aux territoires à partir de sa valeur générée.
Annonces (BODACC & JAL)
11 annonces BODACC & JAL
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Annonce BODACC - Cessation d'activité
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Annonce JAL - Ouverture d'une Dissolution anticipée
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Annonce JAL - Liquidation Judiciaire
Dénomination : SAGA. RESSORT DU TRIBUNAL DES ACTIVITÉS ÉCONOMIQUES DE PARIS EXTRAIT DE JUGEMENT - JUGEMENT DOUVERTURE DE LIQUIDATION JUDICIAIRE JUGEMENT EN DATE DU 23 MAI 2025 SAGA Societé par actions simplifiée Siège social : 1 avenue Gambetta 75020 Paris 812648624 R.C.S. Paris Activité : Brasserie, restaurant, Café, sandwich. …
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Annonce BODACC - Jugement d'ouverture de liquidation judiciaire
Jugement prononçant la liquidation judiciaire, date de cessation des paiements le 3 juin 2024, désignant liquidateur Selarl Montravers yang-Ting en la personne de Me Marie-Hélène Montravers 9 rue du Mont Thabor 75001 Paris. Les déclarations des créances sont à adresser au mandataire judiciaire ou sur le portail électronique prévu par les articles L. 814-2 et L. 814-13 du code de commerce dans les deux mois à compter de la publication au Bodacc.
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Annonce JAL - Cession de Fonds de commerce / activité
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports (31/12/2018)
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports (31/12/2017)
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Annonce BODACC - modification survenue sur l'administration
Président partant : Sanhes, Jean-François ; modification du Président Galtier, Damien ; nomination du Directeur général : Fabre, Julien
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports (31/12/2016)
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Annonce BODACC - Mise en activité d'une société suite à achat
Adresse de l'ancien propriétaire : 1 avenue Gambetta 75020 ParisDate de l'acte : 01/02/2016Enregistré le 04/02/2016 à SIE PARIS 20EME PERE LACHAISEBordereau : 2016/44 Case : 2 Ext : 197
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Annonce BODACC - Cette société n'exerce aucune activité
Président : Sanhes, Jean-François, Directeur général : Galtier, Damien.
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Gérer sa facture électronique
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Juridique
1 procédure collective en cours et 1 procédure collective terminée
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En cours
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Annonce JAL - Ouverture d'une Dissolution anticipée
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Clôturée
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Liquidateur
SELARL MONTRAVERS YANG-TING en la personne de Me Marie-Hélène Montravers
9 R DU MONT THABOR - 75001 - PARIS
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Annonce BODACC - Jugement d'ouverture de liquidation judiciaire
Jugement prononçant la liquidation judiciaire, date de cessation des paiements le 3 juin 2024, désignant liquidateur Selarl Montravers yang-Ting en la personne de Me Marie-Hélène Montravers 9 rue du Mont Thabor 75001 Paris. Les déclarations des créances sont à adresser au mandataire judiciaire ou sur le portail électronique prévu par les articles L. 814-2 et L. 814-13 du code de commerce dans les deux mois à compter de la publication au Bodacc.
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Annonce JAL - Liquidation Judiciaire
Dénomination : SAGA. RESSORT DU TRIBUNAL DES ACTIVITÉS ÉCONOMIQUES DE PARIS EXTRAIT DE JUGEMENT - JUGEMENT DOUVERTURE DE LIQUIDATION JUDICIAIRE JUGEMENT EN DATE DU 23 MAI 2025 SAGA Societé par actions simplifiée Siège social : 1 avenue Gambetta 75020 Paris 812648624 R.C.S. Paris Activité : Brasserie, restaurant, Café, sandwich. …
Certaines des dates de clôture indiquées sont des déductions juridiques, qui sont calculées sur la base des 18 mois de procédure collective maximum prévus par la loi. -
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Aucune marque enregistrée ni déposée
Historique de SAGA
6 événements depuis 2015
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mardi 06 mars 2019
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Damien Galtier laisse sa fonction de directeur général à Julien Fabre.
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Julien Fabre devient le nouveau directeur général.
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Damien Galtier succède à Jean SANHES en tant que président.
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Jean SANHES cède sa place de président à Damien Galtier.
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mercredi 23 juillet 2015
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Damien Galtier assume maintenant la fonction de directeur général.
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Jean SANHES est promue président.
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6 événements ont marqué le parcours de SAGA depuis 2015