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Dernière modification le12/09/2025 Date de dernière modification des données de l'entreprise
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Procédure collectiveAucune Procédure judiciaire visant à traiter les difficultés financières d'une entreprise, protéger ses créanciers et préserver son activité
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Publication des comptes Année 2024Confidentielle Selon la forme juridique certaines sociétés ne sont pas obligées de publier leurs comptes ou peuvent les publier partiellement.
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Taille de l'entreprise Année 2024Petite Il existe les tailles suivantes : Microentreprise, PME (Petite et Moyenne Entreprise), ETI (Entreprise de Taille Intermédiaire), GE (Grande entreprise)
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Effectif Année 2024Non précisé Le nombre d'employés que la société a chez elle.
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Score Extra-financier Année 2024C Le score extra financier évalue sur une année la performance d'une entreprise en matière sociale, fiscale et territoriale.
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Bilan Carbone Année 2023144.32 tCO2 Le bilan carbone est un ensemble de méthodes permettant de mesurer et de suivre la quantité de gaz à effet de serre (GES) qu'une organisation émet du fait de son activité.
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Score de souveraineté Score sectoriel67/100 Le score de souveraineté est le résultat de la méthodologie SovTrack Europe qui vise à mesurer le niveau de souveraineté stratégique d'une entreprise c'est à dire sa capacité à exercer une autonomie de décision et d'action face à des dépendances d'origine géopolitique, économique, juridique ou numérique. Cette évaluation repose sur une approche multi-critères intégrant la structure de contrôle, les flux commerciaux, les chaînes d'approvisionnement et les outils numériques utilisés.
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Score de solvabilitéVoir l'analyse Capacité d'une entreprise à honorer ses dettes à leur échéance.
S.A.P.P SOCIETE ARTISANS PATISSIERS PARISIENS
Active
- SIREN
- 827 546 102 827546102
- SIRET DU SIEGE SOCIAL
- 827 546 102 00027 82754610200027
- NUMÉRO DE TVA
- FR45827546102 FR45827546102
- DATE DE CREATION
- 07 février 2017
- ACTIVITÉ (NAF / APE)
- Boulangerie et boulangerie-pâtisserie - 1071C 1071C - Boulangerie et boulangerie-pâtisserie
- FORME JURIDIQUE
- Société par actions simplifiée Société par actions simplifiée
- ADRESSE
- 5 RUE DELAMBRE 05-07, 75014 PARIS 5 RUE DELAMBRE 05-07, 75014 PARIS
- DIRIGEANTS
Récapitulatif
Informations Légales
- Forme juridique
- SAS, société par actions simplifiée SAS, société par actions simplifiée
- Capital social
- 1000,00 € 1000,00
- Noms commerciaux
- LA BOULANGERIE DU DOME LA BOULANGERIE DU DOME
- Statut RCS
- Inscrite le 07 février 2017 07/02/2017
- Statut INSEE
- Inscrite le 03 février 2017 03/02/2017
- Statut RNE
- Inscrite le 07 février 2017 07/02/2017
Secteur d'activité de S.A.P.P SOCIETE ARTISANS PATISSIERS PARISIENS
- Domaine d'activité
- Industries alimentaires Industries alimentaires
- Activité (Code NAF ou APE)
- Boulangerie et boulangerie-pâtisserie (1071C) Boulangerie et boulangerie-pâtisserie (1071C)
- Type d'activité
- COMMERCIALE COMMERCIALE
- Convention collective déduite
- Boulangeries pâtisseries artisanales (843) Boulangeries pâtisseries artisanales (843)
- Téléphone
- Mail de contact
2 754 sociétés exercent la même activité que S.A.P.P SOCIETE ARTISANS PATISSIERS PARISIENS dans le 75.
Retrouvez la liste complète des entreprises du secteur "Boulangerie et boulangerie-pâtisserie" à Paris (75)
Les 6 études de marché du secteur de l'entreprise
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Le marché de la confiserie - France
Cette étude offre une analyse détaillée du marché de la confiserie en France : reprise post-crise sanitaire, progression des ventes, innovation des fabricants, attentes des consommateurs, positionnement des leaders comme Haribo..
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14,90€
Le marché des boulangeries-patisseries - France
Cette étude offre une analyse détaillée du marché de la boulangerie-pâtisserie en France : histoire de la profession, importance du pain et de la baguette, processus de fabrication, expansion du secteur, rôle de l'emploi, consommation des Français, adaptation aux nouvelles attentes des consommateurs, et concurrence. Un focus particulier est fait sur la boulangerie-pâtisserie artisanale.
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Le marché des boulangeries sans gluten - France (31 pages)
Cette étude approfondie explore le marché des boulangeries spécialisées dans le sans gluten en France.
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Le marché des plats cuisinés - France
Cette étude offre une vision complète du marché des plats cuisinés : diversification des recettes, complexité de la chaîne de production, croissance mondiale estimée à 5,1% par an entre 2022 et 2030. Le document explore également les défis du secteur en France, notamment la perception négative sur la santé, tout en mettant en lumière les stratégies innovantes des acteurs majeurs comme Sodebo, Fleury Michon, Carrefour et des acteurs digitaux comme Weight Watchers.
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Le marché de la confiture - France
Cette étude offre un panorama complet du marché de la confiture en France : production de 611 000 tonnes de fruits en 2020, accroissement des ventes de 3,5% en 2022, exportations majoritairement vers les États-Unis, le Royaume-Uni et la Belgique. Elle met en lumière les tendances actuelles, telles que la diminution du sucre, l'émergence du bio, et l'innovation en termes de packaging.
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14,90€
Le marché des pâtes à tartiner - France
Le marché français des pâtes à tartiner simpose comme un univers gourmand, dynamique et profondément ancré dans les usages, à la croisée du petit-déjeuner et du goûter. Notre étude en dresse un panorama complet, centré sur la France et focalisé sur les pâtes à tartiner chocolatées (les confitures/miels font lobjet dun périmètre distinct), tout en replaçant la catégorie dans son contexte mondial.
Rapport complet officiel
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RCO - Rapport complet officiel
Accédez à une synthèse de toutes les informations en notre possession pour cette entreprise sur les aspects légaux, juridiques, financiers, actionnariats et de conformité. Utilisez le rapport complet officiel pour analyser une entreprise à partir d'un seul et même document.
Établissements
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Ouvert
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LA BOULANGERIE DU DOME - 75014
Siège social depuis le 13 mars 2017 (8 ans)
- SIRET 82754610200027 82754610200027
- Activité Boulangerie et boulangerie-pâtisserie - 1071C
- Adresse 5 RUE DELAMBRE 05-07, 75014 PARIS
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Fermé
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S.A.P.P SOCIETE ARTISANS PATISSIERS PARISIENS - 75014
Ancien établissement du 03 février 2017 au 13 mars 2017
- SIRET 82754610200019 82754610200019
- Activité Activités des sièges sociaux - 7010Z
- Adresse 108 BOULEVARD DU MONTPARNASSE, 75014 PARIS
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Dirigeants de S.A.P.P SOCIETE ARTISANS PATISSIERS PARISIENS
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Ancien
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Observation de conformité Johan HERRMANN
Né en 1968 (56 ans)
Ancien Directeur général Du 11 février 2017 au 06 novembre 2024
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Bénéficiaires effectifs
À partir du 31 juillet 2024, l'accès aux informations relatives aux bénéficiaires effectifs (RBE) jusqu'ici publiques, est restreint. Pour voir l'intégralité des personnes physique qui contrôlent , vous devez y être habilité.
Cartographie de S.A.P.P SOCIETE ARTISANS PATISSIERS PARISIENS
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Nos nouvelles fonctionnalités vous offrent une expérience améliorée pour explorer notre réseau de 10 millions d'entreprises et plus de 9 millions de dirigeants.
Finances de S.A.P.P SOCIETE ARTISANS PATISSIERS PARISIENS
Solvabilité
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- Société Xxxxxx XXXX
- SIREN 000 000 000
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- Risque Xxxxxx
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Score de solvabilité
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Score de solvabilité
Notation financiere, risque de defaillance...
Bilan, annexes, rapport de gestion, rapport du CAC...
Comptes
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Comptes annuels - complet
Bilan, annexes, rapport de gestions, rapport du CAC…
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Comptes annuels - complet
Bilan, annexes, rapport de gestions, rapport du CAC…
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Comptes annuels - complet
Bilan, annexes, rapport de gestions, rapport du CAC…
Profil financier
Évolution des indicateurs clés
Variations
Performance de l'entreprise
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Chiffre d'affairesNCNC-
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Résultats netNCNC-
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Marge bruteNCNC-
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Résultats d'exploitationNCNC-
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EbitdaNCNC-
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Dettes + 1 anNCNC-
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BFRNCNC-
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TrésorerieNCNC-
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EndettementNCNC-
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Taux de profitabilitéNCNC-
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RentabilitéNCNC-
Ratios financiers
2020
2019
2018
Équilibre bilan
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Capitalisation-23,68 %-23,02 %-24,95 %
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Endettement-322,63 %-341,52 %-319,62 %
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Fonds de roulement-298100 EU-244300 EU-231300 EU
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Evolution de l'activité84,27 %84,40 %N/C
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Taux de VA55,51 %60,22 %35,52 %
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Rentabilité d'exploitation2,01 %13,23 %-24,48 %
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Rentabilité nette finale1,55 %4,10 %-25,47 %
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Capacité d'autofinancement1,71 %5,81 %-25,71 %
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Rentabilité financière-5,30 %-15,82 %100,37 %
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Coûts du travail52,69 %46,61 %56,62 %
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Capacité de remboursement55,14 ans15,25 ansN/C
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Coût de la dette18,23 %3,39 %N/C
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Taux d'intérêt moyen apparent0,39 %0,51 %0,79 %
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Poids du BFR global-161,83 jours-113,43 jours-169,20 jours
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Poids des stocks4,25 jours4,62 jours6,48 jours
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Délai clients44,97 jours61,38 jours88,00 jours
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Délai Fournisseurs45,26 jours45,27 jours78,62 jours
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Liquidité immédiate19,36 jours15,30 jours45,23 jours
Documents de S.A.P.P SOCIETE ARTISANS PATISSIERS PARISIENS
5 derniers documents officiels
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Extrait de procès-verbal
Démission de directeur général
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Ordonnance
Prorogation du délai de réunion de l'A.G. chargée d'approuver les comptes
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Procès-verbal d'assemblée générale extraordinaire - Statuts mis à jour
Transfert du siège social 108 boulevard du Montparnasse 75014 Paris - Modification(s) statutaire(s)
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Statuts constitutifs - Liste des souscripteurs - Certificat
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Statuts constitutifs - Liste des souscripteurs - Certificat
Extra-financier
Bilan carbone
Le bilan carbone est un ensemble de méthodes permettant de mesurer et de suivre la quantité de gaz à effet de serre (GES) qu'une organisation émet du fait de son activité.
2023
Score simulé
tCO2e
Score de souveraineté
Le score de souveraineté représente la dépendance de l'entreprise vis à vis de l'ensemble de ses partenaires. Le score apprécie la capacité de l'entreprise à contracter avec des partenaires réduisant ses risques en cas de tensions, conflits ou mesures extérieures à son pays domestique.
67/100
Score sectoriel
Score calculé automatiquement sur la base des moyennes du secteur d'activité (code NACE) à partir des données fournies par l'Union Européenne.
- Gouvernance
- Dépendance commerciale
- Souveraineté numérique
- Achats & approvisionnements
-
ENTREPRISESON SECTEUR
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--/100
Gouvernance50/100
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--/100
Achats & approvisionnements97/100
-
--/100
Dépendance commerciale95/100
-
--/100
Souveraineté numérique25/100
Score d'impact
Le score extra-financier d'impact évalue sur une année la performance d'une entreprise en matière sociale, fiscale et territoriale.
X
DELTA
- A
- B
- C
- D
- E
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Le score territorial valorise les entreprises implantées dans des territoires économiquement défavorisés.
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Le score social représente la capacité de l'entreprise à créer de l'emploi sur le territoire national à partir de sa valeur générée.
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Le score fiscal représente la capacité de l'entreprise à reverser de la fiscalité aux territoires à partir de sa valeur générée.
Annonces (BODACC & JAL)
11 annonces BODACC & JAL
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports (30/09/2024)
Les comptes annuels sont accompagnés d'une déclaration de confidentialité en application du premier ou deuxième alinéa de l'article L. 232-25.
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Annonce BODACC - modification survenue sur l'administration
Directeur général partant : Herrmann, Johan
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports (30/09/2023)
Les comptes annuels sont accompagnés d'une déclaration de confidentialité en application du premier ou deuxième alinéa de l'article L. 232-25.
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports (30/09/2022)
Les comptes annuels sont accompagnés d'une déclaration de confidentialité en application du premier ou deuxième alinéa de l'article L. 232-25.
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports (30/09/2021)
Les comptes annuels sont accompagnés d'une déclaration de confidentialité en application du premier ou deuxième alinéa de l'article L. 232-25.
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Annonce JAL - Mouvement des Dirigeants
Dénomination : S.A.P.P. SOCIETE ARTISANS PATISSIERS PARISIENS - Nomination. S.A.P.P. SOCIETE ARTISANS PATISSIERS PARISIENS Societé par Actions Simplifiée Capital : 1 000 Siège Social : 5 / 7 rue Delambre 75014 PARIS RCS PARIS 827 546 102 Suivant PV des décisions mixtes ordinaire de lassocié unique en date du 30/09/2024. Lassocié prend acte de la démission de M Johann HERRMANN de ses fonctions de Directeur Général à compter du 30/09/2024 et décide de ne pas procéder à son remplacement. POUR AVI…
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports (30/09/2020)
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports (30/09/2019)
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports (30/09/2018)
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Annonce BODACC - Mise en activité d'une société suite à achat
Adresse de l'ancien propriétaire : 5/7 rue Delambre 75014 Paris Date de l'acte : 13/03/2017 Enregistré le 17/03/2017 à SIE PARIS 6E - POLE ENREGISTREMENT Bordereau : 2017/175 Case : 12 Ext : 1882 Les oppositions seront reçues dans les dix jours suivant la publication prévue à l'article L.141-12 du code de commerce.
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Annonce BODACC - Cette société n'exerce aucune activité
Président : Bras, Edouard, Directeur général : Herrmann, Johan
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Juridique
Aucune marque enregistrée ni déposée
Historique de S.A.P.P SOCIETE ARTISANS PATISSIERS PARISIENS
3 événements depuis 2017
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mardi 06 novembre 2024
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Johan HERRMANN démissionne de la fonction de directeur général.
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vendredi 11 février 2017
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Johan HERRMANN assume maintenant la fonction de directeur général.
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Edouard BRAS est promue président.
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