France
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RTC
- SIREN
- 452 550 981 452550981
- SIRET DU SIEGE SOCIAL
- 452 550 981 00016 45255098100016
- NUMÉRO DE TVA
- FR21452550981 FR21452550981
- DATE DE CREATION
- 15 mars 2004
- ACTIVITÉ (NAF / APE)
- Restauration traditionnelle - 5610A 5610A - Restauration traditionnelle
- FORME JURIDIQUE
- Société à responsabilité limitée (SARL) Société à responsabilité limitée (SARL)
- ADRESSE
- 4 PLACE DE LAVALETTE, 38000 GRENOBLE 4 PLACE DE LAVALETTE, 38000 GRENOBLE
- DIRIGEANTS
-
Finances
- Etude de solvabilité
- États des dettes
- Valeur de l'entreprise
-
Extra-financier
- Bilan carbone®
- Rapport d'impact
- Score de souveraineté
-
Conformité
- Extrait Kbis
- Assurance RC PRO
- Attestation URSSAF
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Rapport complet officiel
-
Solvabilité, Actionnaires, Conformité ...
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Informations Légales
- Activité principale déclarée
- Bar, brasserie, restaurant. Bar, brasserie, restaurant.
- Convention collective déduite
- Hôtels Cafés Restaurants (1979) Hôtels Cafés Restaurants (1979)
- Capital social
- 8000,00 € 8000,00
- Noms commerciaux
- RTC RTC
- Statut RCS
- Inscrite le 15 mars 2004 15/03/2004
- Statut INSEE
- Fermée le 14 octobre 2025 14/10/2025
- Statut RNE
- Inscrite le 15 mars 2004 15/03/2004
-
14 septembre 2023
- Jugement du Tribunal de Commerce de Grenoble en date du 13/09/2023 prononçant la Liquidation judiciaire immédiate sur résolution du plan de redressement - Liquidateur judiciaire : Maître ROUMEZI Christophe 9 bis rue de New York 38000 Grenoble - Date de cessation des paiements : 10/08/2023
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19 juillet 2023
- Ordonnance en date du 19/07/2023, du Président du tribunal de commerce de Grenoble décidant du remplacement de la SELARL AJUP par la SELARL ANASTA prise en la personne de Me Marc CHAPON
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29 juin 2021
- Par jugement en date du 29/06/2021, Tribunal de Commerce de Grenoble a prononcé l'adoption du plan de redressement de l'entreprise par voie de continuation de son activité et apurement de son passif. Commissaire à l'exécution du plan : SELARL AJUP représentée par Mes Marc CHAPON et Vincent ROUSSEAU 5 place Robert Schuman 38000 Grenoble, nommé pour toute la durée de remboursement du passif.
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22 décembre 2020
- Jugement du Tribunal de Commerce de Grenoble en date du 22/12/2020 prolongeant la période d'observation jusqu'au 29/06/2021, période pendant laquelle l'entreprise est autorisée à poursuivre son activité.
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07 juillet 2020
- Jugement du Tribunal de Commerce de Grenoble en date du 07/07/2020 prolongeant la période d'observation jusqu'au 05/01/2021, période pendant laquelle l'entreprise est autorisée à poursuivre son activité.
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08 octobre 2019
- Jugement du Tribunal de Commerce de Grenoble en date du 08/10/2019 ouvrant la procédure de redressement judiciaire sur résolution du plan de sauvegarde. Mandataire judiciaire : Maître ROUMEZI Christophe 9 bis rue de New York 38000 Grenoble, Administrateur judiciaire : AJUP représentée par Mes Marc CHAPON et Vincent ROUSSEAU 5 place Robert Schuman 38000 Grenoble mission : assister le débiteur dans tous les actes concernant la gestion.
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26 décembre 2017
- Jugement du Tribunal de Commerce de Grenoble en date du 26/12/2017 arrêtant le jugement de plan de sauvegarde. Commissaire à l'exécution du plan : SELARL AJ UP prise en la personne de Me Eric ETIENNE-MARTIN 05 PLACE ROBERT SCHUMAN 38000 GRENOBLE, nommé pour toute la durée de remboursement du passif.
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04 juillet 2017
- Jugement du Tribunal de Commerce de Grenoble en date du 04/07/2017 prolongeant la période d'observation jusqu'au 09/01/2018, période pendant laquelle l'entreprise est autorisée à poursuivre son activité.
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10 janvier 2017
- Procédure de sauvegarde ouverte par jugement du Tribunal de Commerce de Grenoble en date du 10/01/2017 : Mandataire Judiciaire : Me MASSELON Dominique 16 RUE GÉNÉRAL MANGIN 38100 GRENOBLE, Administrateur judiciaire : SELARL AJ UP prise en la personne de Me Rémi SAINT-PIERRE et Me Eric ETIENNE-MARTIN 14 RUE DOMINIQUE VILLARS 38000 GRENOBLE mission : assister le débiteur dans tous les actes concernant la gestion
Contacter RTC
- Téléphone
- Mail de contact
- Recherche de mail de contact
Prospecter Restauration traditionnelle dans l'Isère
Établissements
-
-
RTC - 38000
Ancien établissement du 05 mars 2004 au 14 octobre 2025
- SIRET
- 45255098100016 45255098100016
- Activité
- Restauration traditionnelle - 5610A
- Adresse
- 4 PLACE DE LAVALETTE, 38000 GRENOBLE
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Dirigeants de RTC
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-
Observation de conformité Thomas CAHEN
- Né en
- 1974 (51 ans)
- Mandat
- Ancien Gérant du 13 avril 2004 au 14 octobre 2025
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Observation de conformité Maëlle CHEVRIER
- Née en
- 1994 (32 ans)
- Mandat
- Ancien Gérant du 25 septembre 2021 au 14 octobre 2025
-
Obtenir la liste des bénéficiaires effectifs
Depuis le 31 juillet 2024, pour avoir accès aux Registre des bénéficiaires effectifs (RBE) vous devez être habilité.
Formulaire d'accèsFinances
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Notation financière, risque de défaillance, historique...
Anticipez la défaillance d'un tiers d'ici 12 mois avec l'étude de sovabilité et évitez de mettre en risque votre entreprise. Voir un exemple
-
Endettement, risques financiers...
Accédez aux dettes, sûretés, privilèges et inscriptions financières certifiés par les greffiers des tribunaux de commerce. Voir un exemple
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Valorisation
Valeur économique calculée à partir de sa rentabilité, sa structure financière, ses perspectives de croissance et son environnement de marché.
Performance de l'entreprise
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Chiffre d'affairesNCNC-
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Résultats netNCNC-
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Marge bruteNCNC-
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Résultats d'exploitationNCNC-
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EbitdaNCNC-
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Dettes + 1 anNCNC-
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BFRNCNC-
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TrésorerieNCNC-
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EndettementNCNC-
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Taux de profitabilitéNCNC-
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RentabilitéNCNC-
Comptes de RTC
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Comptes annuels - complet
Bilan, annexes, rapport de gestions, rapport du CAC…
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Comptes annuels - complet
Bilan, annexes, rapport de gestions, rapport du CAC…
Équilibre bilan
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Capitalisation18,46 %23,69 %28,24 %
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Endettement86,95 %33,52 %22,07 %
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Fonds de roulement-88900 EU-85800 EU-66600 EU
-
Evolution de l'activité106,38 %100,03 %119,60 %
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Taux de VA50,35 %52,64 %50,96 %
-
Rentabilité d'exploitation2,24 %0,68 %5,13 %
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Rentabilité nette finale-2,21 %-2,27 %3,90 %
-
Capacité d'autofinancement-1,94 %-1,74 %4,42 %
-
Rentabilité financière-35,85 %-25,46 %34,91 %
-
Coûts du travail46,80 %50,72 %44,63 %
-
Capacité de remboursementN/CN/C0,56 an
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Coût de la dette4,77 %14,81 %6,63 %
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Taux d'intérêt moyen apparent1,99 %3,38 %13,78 %
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Poids du BFR global-41,99 jours-46,87 jours-35,67 jours
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Poids des stocks9,62 jours6,77 jours3,45 jours
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Délai clients27,95 jours40,00 jours55,58 jours
-
Délai Fournisseurs51,19 jours0,54 jour0,51 jour
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Liquidité immédiate8,79 jours11,89 jours5,33 jours
Documents de RTC
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Acte sous seing privé - Procès-verbal d'assemblée générale extraordinaire - Statuts mis à jour
Cession de parts Modification des statuts
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Décision(s) de l'associé unique
Modification relative aux dirigeants d'une société
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Statuts mis à jour - Décision(s) de l'associé unique - Document relatif au bénéficiaire effectif
Sté pluripersonnelle devient unipersonnelle Cession de parts - Régularisation bénéficiaire effectif
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Acte sous seing privé - Statuts mis à jour
Cession de parts Modification des statuts
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Expédition d'un acte authentique - Statuts mis à jour
Cession de parts Modification des statuts
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Expédition d'un acte authentique - Statuts mis à jour
Cession de parts Modification des statuts
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Ordonnance du président
Nomination de commissaire à la fusion
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Procès-verbal d'assemblée générale extraordinaire - Statuts mis à jour
Modification de la date de cloture de l'exercice social
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Statuts constitutifs
Constitution d'une société commerciale sans activité
Annonces légales de RTC
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Annonce BODACC - Jugement de clôture pour insuffisance d'actif
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Annonce JAL - Clôture pour insuffisance d'actifs
GREFFE DU TRIBUNAL DE COMMERCE GRENOBLE Le tribunal de commerce de Grenoble a rendu, les jugements suivants : Clôture pour insuffisance dactif Jugement(s) du 14/10/2025 2021865565 RTC (23RJ486) 452 550 981 RCS Grenoble Débit de boissons (licence iv), Brasserie, restaurant 4 place de Lavalette 38000 Grenoble
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Annonce BODACC - Dépôt de l'état des créances
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Annonce JAL - Dépôt des créances salariales
ETUDE ROUMEZI Mandataire judiciaire 9 bis, rue de New York 38000 Grenoble Conformement à larticle L625-1 du Code de Commerce et à larticle R625-3 du décret du 28 décembre 2005, Lensemble des relevés de créances salariales résultant dun contrat de travail a été déposé au Greffe pour les affaires suivantes : A2024J63220 Liquidation Judiciaire SARL RTC 4 place de Lavalette 38000 GRENOBLE La date de la présente publicité fait courir le délai de forclusion prévu à larticle 625-1 du Code de Commerce. Pour avis le 22 mars 2024, ETUDE ROUMEZI Mandataire Judiciaire 9 Bis Rue de New York 38000 Grenoble
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Annonce BODACC - Jugement d'ouverture de liquidation judiciaire
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Annonce JAL - Résolution du plan de redressement et Liquidation judiciaire
GREFFE DU TRIBUNAL DE COMMERCE GRENOBLE Ouverture de liquidation judiciaire Jugement(s) du 13/09/2023 2021862005 RTC (23RJ486) 452 550 981 RCS Grenoble 4 place de Lavalette 38000 Grenoble Débit de boissons (licence iv), brasserie, Restaurant Jugement prononçant la liquidation judiciaire sur resolution du plan de redressement, date de cessation des paiements le 10 août 2023, désignant liquidateur Maître Roumezi Christophe 9 bis rue de New York 38000 Grenoble. Les déclarations des créances sont à adresser au liquidateur judiciaire ou sur le portail électronique prévu par les articles L. 814-2 et L. 814-13 du code de commerce dans les deux mois de la publication au BODACC.
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports
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Annonce JAL - Mouvement des Dirigeants
A2021J45258 SCP PICCA & MOLINA Avocats Associes 43 avenue Alsace Lorraine 38000 Grenoble RTC Société à Responsabilité Limitée au capital de 8.000 euros Siège social : 4 place Lavalette 38000 Grenoble 452 550 981 RCS Grenoble Aux termes du procès-verbal des décisions de lAssocié unique en date 17 juillet 2021 : Madame Maëlle CHEVRIER demeurant 49 chemin de lEglise 38240 Meylan a été nommée co Gérante à compter du 17 juillet 2021. Mention sera faite au RCS de Grenoble. Pour avis
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Annonce BODACC - Jugement de plan de redressement
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Annonce JAL - Plan de continuation / plan de redressement
Greffe du Tribunal de Commerce de Grenoble JUGEMENT(S) DE PLAN DE REDRESSEMENT (Jugement(s) du 29/06/2021) RTC, 4 place de Lavalette, 38000 Grenoble, RCS GRENOBLE 452550981. Bar, Brasserie, restaurant. Jugement arrêtant le plan de redressement, durée du plan 10 ans nomme Commissaire à lexecution du plan Selarl Ajup Représentée par Mes Marc Chapon et Vincent Rousseau 5 place Robert Schuman 38000 Grenoble GES 202106033 - Le Greffier
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports
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Annonce BODACC - Dépôt de l'état des créances
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports
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Annonce BODACC - Jugement d'ouverture d'une procédure de redressement judiciaire
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Annonce JAL - Résolution du plan de sauvegarde et Redressement judiciaire
Greffe du Tribunal de Commerce de Grenoble. JUGEMENT DOUVERTURE DUNE PROCÉDURE DE REDRESSEMENT JUDICIAIRE (Jugement du 08/10/2019) - RTC, 4 place de Lavalette, 38000 Grenoble, RCS GRENOBLE 452550981. Bar, Brasserie, restaurant.Jugement prononçant louverture dune procédure de redressement judiciaire sur resolution du plan de sauvegarde, désignant administrateur Ajup Représentée par Mes Marc Chapon et Vincent Rousseau 5 place Robert Schuman 38000 Grenoble, avec les pouvoirs : assister le débiteur dans tous les actes concernant la gestion, mandataire judiciaire Maître Roumezi Christophe 9 bis rue de New York 38000 Grenoble. Les créances sont à déclarer, dans les deux mois de la publication au BODACC, auprès du Mandataire Judiciaire ou sur le portail électronique à ladresse https: // www.creditors-services.com. ES 201910013
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Annonce JAL - Redressement Judiciaire
GREFFE DU TRIBUNAL DE COMMERCE GRENOBLE Le tribunal de commerce de Grenoble a rendu en date des 7 et 8-10-2019, les jugements suivants - Jugement du 8 octobre 2019 Ouverture de redressement judiciaire RTC (19RJ446) 452 550 981 RCS Grenoble 4 place de Lavalette 38000 Grenoble Bar, Brasserie, restaurant Administrateur : Ajup Représentée par Mes Marc Chapon et Vincent Rousseau 5 place Robert Schuman 38000 Grenoble, avec les pouvoirs : assister le débiteur dans tous les actes concernant la gestion, mandataire judiciaire Me ROUMEZI (Mission : assistance) 9 bis, rue de New-York 38000 Grenoble
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports
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Annonce BODACC - Jugement arrêtant le plan de sauvegarde
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Annonce BODACC - Dépôt de l'état des créances
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Annonce BODACC - Jugement d'ouverture d'une procédure de sauvegarde
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports
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Annonce BODACC - Modification du nom commercial.
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports
Bilan carbone
Le bilan carbone est un ensemble de méthodes permettant de mesurer et de suivre la quantité de gaz à effet de serre (GES) qu'une organisation émet du fait de son activité.
Score de souveraineté
Le score de souveraineté représente la dépendance de l'entreprise vis à vis de l'ensemble de ses partenaires. Le score apprécie la capacité de l'entreprise à contracter avec des partenaires réduisant ses risques en cas de tensions, conflits ou mesures extérieures à son pays domestique.
- Gouvernance
- Dépendance commerciale
- Souveraineté numérique
- Achats & approvisionnements
-
ENTREPRISESON SECTEUR
-
--/100
Gouvernance50/100
-
--/100
Achats & approvisionnements97/100
-
--/100
Dépendance commerciale100/100
-
--/100
Souveraineté numérique25/100
Score d'impact
Le score extra-financier d'impact évalue sur une année la performance d'une entreprise en matière sociale, fiscale et territoriale.
- A
- B
- C
- D
- E
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Le score territorial valorise les entreprises implantées dans des territoires économiquement défavorisés.
-
Le score social représente la capacité de l'entreprise à créer de l'emploi sur le territoire national à partir de sa valeur générée.
-
Le score fiscal représente la capacité de l'entreprise à reverser de la fiscalité aux territoires à partir de sa valeur générée.
Cartographie de RTC
La cartographie fait peau neuve !
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Entreprises liées
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CAFFE FORTE
Cité 1 fois en 2012
- SIREN 384166021 384166021
-
Expédition d'un acte authentique - Statuts mis à jour
Cession de parts Modification des statuts
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STP
Cité 1 fois en 2009
- SIREN 432643021 432643021
- Dirigeant Pierre PAVY
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Ordonnance du président
Nomination de commissaire à la fusion
Procédures collectives
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Clôturées
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Mandataire judiciaire
ME MASSELON Dominique
16 RUE GÉNÉRAL MANGIN - 38100 - GRENOBLE
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Administrateur judiciaire
SELARL AJ UP prise en la personn
14 R Dominique Villars - 38000 - GRENOBLE
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Annonce BODACC - Jugement d'ouverture d'une procédure de sauvegarde
Jugement prononçant l'ouverture d'une procédure de sauvegarde et désignant administrateur Selarl Aj Up Prise en la Personne de Me Rémi Saint-Pierre et Me Eric Etienne-Martin 14 rue Dominique Villars 38000 Grenoble avec les pouvoirs : assister le débiteur dans tous les actes concernant la gestion, mandataire judiciaire Me Masselon Dominique 16 Rue Général Mangin 38100 Grenoble. Les créances sont à déclarer, dans les deux mois de la présente publication, auprès du Mandataire Judiciaire ou sur le portail électronique à ladresse https://www.creditors-services.com.
Certaines des dates de clôture indiquées sont des déductions juridiques, qui sont calculées sur la base des 18 mois de procédure collective maximum prévus par la loi. -
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Commissaire au plan
SELARL AJ UP prise en la personne de Me
05 plac Robert Schuman - 38000 - GRENOBLE
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Mandataire judiciaire
Me MASSELON Dominique
16 RUE GÉNÉRAL MANGIN - 38100 - GRENOBLE
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Annonce BODACC - Jugement arrêtant le plan de sauvegarde
Jugement arrêtant le plan de sauvegarde, durée du plan 08 ans, nommant Commissaire à l'exécution du plan Selarl Aj Up Prise en la Personne de Me Eric Etienne-Martin 05 place Robert Schuman 38000 Grenoble
Certaines des dates de clôture indiquées sont des déductions juridiques, qui sont calculées sur la base des 18 mois de procédure collective maximum prévus par la loi. -
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Administrateur judiciaire
AJUP représentée par Mes Marc CHAPON et Vincent ROUSSEAU
5 plac Robert Schuman - 38000 - GRENOBLE
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Mandataire judiciaire
Me ROUMEZI Christophe
9 bis rue de New York - 38000 - GRENOBLE
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Annonce BODACC - Jugement d'ouverture d'une procédure de redressement judiciaire
Jugement prononçant l'ouverture d'une procédure de redressement judiciaire sur résolution du plan de sauvegarde, désignant administrateur Ajup Représentée par Mes Marc Chapon et Vincent Rousseau 5 place Robert Schuman 38000 Grenoble, avec les pouvoirs : assister le débiteur dans tous les actes concernant la gestion, mandataire judiciaire Maître Roumezi Christophe 9 bis rue de New York 38000 Grenoble. Les créances sont à déclarer, dans les deux mois de la présente publication, auprès du Mandataire Judiciaire ou sur le portail électronique à ladresse https://www.creditors-services.com.
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Annonce JAL - Redressement Judiciaire
GREFFE DU TRIBUNAL DE COMMERCE GRENOBLE Le tribunal de commerce de Grenoble a rendu en date des 7 et 8-10-2019, les jugements suivants - Jugement du 8 octobre 2019 Ouverture de redressement judiciaire RTC (19RJ446) 452 550 981 RCS Grenoble 4 place de Lavalette 38000 Grenoble Bar, Brasserie, restaurant Administrateur : Ajup Représentée par Mes Marc Chapon et Vincent Rousseau 5 place Robert Schuman 38000 Grenoble, avec les pouvoirs : assister le débiteur dans tous les actes concernant la gestion, mandataire judiciaire Me ROUMEZI (Mission : assistance) 9 bis, rue de New-York 38000 Grenoble
Certaines des dates de clôture indiquées sont des déductions juridiques, qui sont calculées sur la base des 18 mois de procédure collective maximum prévus par la loi. -
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Du 29 juin 2021 au 29 juin 2021
Plan de sauvegarde
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Commissaire au plan
SELARL AJUP représentée par Mes Marc CHAPON et Vincent ROUSSEAU
5 plac Robert Schuman - 38000 - GRENOBLE
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Annonce JAL - Plan de continuation / plan de redressement
Greffe du Tribunal de Commerce de Grenoble JUGEMENT(S) DE PLAN DE REDRESSEMENT (Jugement(s) du 29/06/2021) RTC, 4 place de Lavalette, 38000 Grenoble, RCS GRENOBLE 452550981. Bar, Brasserie, restaurant. Jugement arrêtant le plan de redressement, durée du plan 10 ans nomme Commissaire à lexecution du plan Selarl Ajup Représentée par Mes Marc Chapon et Vincent Rousseau 5 place Robert Schuman 38000 Grenoble GES 202106033 - Le Greffier
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Annonce BODACC - Jugement de plan de redressement
Jugement arrêtant le plan de redressement, durée du plan 10 ans nomme Commissaire à l'exécution du plan Selarl Ajup Représentée par Mes Marc Chapon et Vincent Rousseau 5 place Robert Schuman 38000 Grenoble
Certaines des dates de clôture indiquées sont des déductions juridiques, qui sont calculées sur la base des 18 mois de procédure collective maximum prévus par la loi. -
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Liquidateur
Me ROUMEZI Christophe
9 bis rue de New York - 38000 - GRENOBLE
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Annonce BODACC - Jugement d'ouverture de liquidation judiciaire
Jugement prononçant la liquidation judiciaire sur résolution du plan de redressement, date de cessation des paiements le 10 août 2023, désignant liquidateur Maître Roumezi Christophe 9 bis rue de New York 38000 Grenoble. Les déclarations des créances sont à adresser au liquidateur judiciaire ou sur le portail électronique prévu par les articles L. 814-2 et L. 814-13 du code de commerce dans les deux mois à compter de la présente publication.
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Annonce JAL - Résolution du plan de redressement et Liquidation judiciaire
GREFFE DU TRIBUNAL DE COMMERCE GRENOBLE Ouverture de liquidation judiciaire Jugement(s) du 13/09/2023 2021862005 RTC (23RJ486) 452 550 981 RCS Grenoble 4 place de Lavalette 38000 Grenoble Débit de boissons (licence iv), brasserie, Restaurant Jugement prononçant la liquidation judiciaire sur resolution du plan de redressement, date de cessation des paiements le 10 août 2023, désignant liquidateur Maître Roumezi Christophe 9 bis rue de New York 38000 Grenoble. Les déclarations des créances sont à adresser au liquidateur judiciaire ou sur le portail électronique prévu par les articles L. 814-2 et L. 814-13 du code de commerce dans les deux mois de la publication au BODACC.
Certaines des dates de clôture indiquées sont des déductions juridiques, qui sont calculées sur la base des 18 mois de procédure collective maximum prévus par la loi. -
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Aucune marque enregistrée ni déposée
Historique de RTC
2 événements depuis 2004
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vendredi 25 septembre 2021
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Maëlle CHEVRIER assume maintenant la fonction de gérant.
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lundi 13 avril 2004
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Thomas CAHEN est promue gérant de l'entreprise.
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Études de marché du secteur de l'entreprise
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Le marché du sushi - France (29 pages)
Cette étude propose une analyse approfondie du marché des sushis en France. Voir un exemple
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Le marché de la pizza - France
Cette étude offre une analyse complète du marché de la pizza en France : évolution des modes de consommation, impact de la digitalisation et des plateformes de livraison, rôle des franchises comme Domino's Pizza ou Pizza Hut, développement des distributeurs automatiques, montée en gamme des produits avec la "premiumisation" de l'offre, tendance des pizzas bio, sans gluten ou végétariennes. Un rapport pour comprendre les dynamiques dun marché en constante croissance et s'adapter aux nouvelles attentes des consommateurs. Voir un exemple
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Le marché de la restauration - France
Cette étude offre une analyse détaillée du marché de la restauration traditionnelle en France, un secteur historiquement important mais confronté à de nombreux défis. Elle examine l'impact de la concurrence, la digitalisation, l'importance de l'e-réputation, et l'impact du Covid-19 sur le secteur. Voir un exemple
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Le marché des salons de thé - France
Cette étude présente une analyse détaillée du marché des salons de thé en France : évolution de la consommation de thé, diversification de l'offre culinaire, impact de la crise sanitaire de 2020, développement de nouveaux concepts comme les salons de thé-librairies et les salons de thé-coworking, dynamiques internationales du marché du thé.. Voir un exemple
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Le marché des plateaux-repas - France
Cette étude propose une analyse détaillée du marché du plateau repas, en se concentrant sur deux segments spécifiques : la livraison de plateaux-repas aux entreprises et la livraison de plateaux-repas pour particuliers, notamment les personnes en perte d'autonomie. Elle explore les dynamiques de croissance, les tendances en matière de personnalisation et d'éco-responsabilité, l'impact de la concurrence des food techs et les perspectives d'avenir. Voir un exemple
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Le marché du fast good - France
Cette étude détaille le marché du fast good en France, un secteur en opposition à la junk food et qui propose des offres alimentaires de haut de gamme, rapides et nutritives. Avec plus de 85 000 restaurants et un marché de plus de 20 milliards deuros, la croissance est soutenue par le nomadisme alimentaire et le basculement des dépenses de la restauration traditionnelle vers la restauration rapide. Voir un exemple
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